X
【不飽和脂肪酸】　ナッツ　【必須脂肪酸】
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0001名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
04/02/22 23:59ID:65uQZ3hj
油は油でも太りにくい油
なかでもウォルナッツが一番良い
1日60g摂るだけで悪玉コレステロールを16%も減少させられる

そんなナッツについて語り合おう
0852ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/06(水) 10:05:08.64ID:5Yw+iSGS
Wikipediaを見れば、きな粉とナッツの栄養素は似ている。
というか、ほとんど同じ。
ナッツの上位互換がきな粉。
0854ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/06(水) 10:45:16.24ID:???
ナッツをひとくくりにしちゃう力業
0855ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/06(水) 10:57:50.99ID:5Yw+iSGS
>>853
大豆を含む大豆食品の中で、最も栄養豊富なのがきな粉。
0856ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/06(水) 11:15:23.67ID:???
>>855
＞大豆を含む大豆食品

きなこは大豆そのものだよ


https://www.gishi.co.jp/home/faq_view.asp?id=37
Q.
きな粉の原料は大豆100%ですか？大豆以外に何か混ざっていますか？

A.
大豆100%です。大豆以外には何も混ざっておりません。
ただし、ゴマ・はちみつ糖・はと麦などをブレンドした製品も、当社では扱っております。
0857ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/06(水) 11:23:38.45ID:5Yw+iSGS
大豆をそのまま粉にしたものが大豆粉。
炒って粉にしたものがきな粉。
0858ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/06(水) 11:27:06.54ID:???
つまり大豆そのものですね
原料は大豆。
0859ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/06(水) 11:38:36.74ID:5Yw+iSGS
原料は大豆だが、食品自体は大豆そのものときな粉は違う。
0860ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/06(水) 11:53:20.04ID:???
＞大豆を含む大豆食品の中で、最も栄養豊富なのがきな粉。


きなこは「大豆を含む大豆食品」
ではなく「大豆のみでできています」

加工方法云々じゃないのです。
0861ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/06(水) 11:55:54.02ID:???
>>859
豚肉を挽き肉にしても豚肉
その挽き肉を焼いても豚肉
0862ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/06(水) 15:30:47.54ID:PLB7kkjp
ほんできな粉と大豆の栄養成分の違いよろ
0863ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/06(水) 18:44:01.40ID:???
水分量変われば当然100g辺りの栄養素は変わってくるわな。
0864ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/07(木) 23:15:49.32ID:d+/ojhOu
ミックスナッツオーガニックで買ってるとこ教えて
0866ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/08(金) 01:43:28.71ID:???
お礼書き忘れてたけどミックスナッツ3.5kgおすすめしてくれた人ありがとう
今日（昨日）届きました
個包装になってるし便利ですね
0867ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/08(金) 22:54:18.64ID:???
3.5キロのやつ味はどう？
美味しい？
0868ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/09(土) 02:41:12.43ID:???
美味しいよ、湿気てもないし
おまけに個包装だから外出先で小腹満たせる
0869ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/13(水) 19:53:54.74ID:???
>>842
α-リノレン酸を豊富に含む食品は、亜麻仁やエゴマ、サチャインチナッツやチアシードなど。
種類がかなり限られている。
そんな珍しい割高な食材を買ってまでとる意味あるの？と思うのも当然だろう。
こうした食材を熱心に購入し食べている人の理由は様々。

①動物性食品が食べられない　
ヴィーガンは魚を食べられないので、植物性のオメガ3であるα-リノレン酸でオメガ3をとるしかない。

②珍しい食材を買うことで高揚感を得たい。他人と違うことがしたい。

③魚などからオメガ3をとるだけでなく、植物からもオメガ3をとることでオメガ3摂取量を増やしたい。
0870ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/13(水) 19:59:39.10ID:???
>>852
ナッツときな粉(大豆)の違い。
ミネラルやビタミンB群が豊富という点では似通っている。

大きく異なるのは脂肪酸組成、つまり「油の種類」
ナッツ類はオメガ9のオレイン酸を主体とするものが多い。
それに対し、大豆はオメガ6のリノール酸が約半分を占める。
0871ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/14(木) 05:27:55.88ID:AB/y5VT3
タンパク質と食物繊維で、きな粉の勝ち。
しかも、オメガ3やコエンザイムも含まれる。
0872ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/14(木) 09:18:34.54ID:lRaGQenL
納豆は全てを解決する・・・
0873ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/14(木) 09:37:03.27ID:???
きなこ20gたべるのはきつい
くるみ20gはきなこより楽
0875ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/14(木) 09:37:55.16ID:???
きなこを食べやすくする為に砂糖なんていれたらもうね
0876ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/14(木) 11:09:45.42ID:???
以前、タンパク質の補給のためにきな粉ドリンクを飲み始めたんだが
毎回下痢になってすぐにやめたわ。
よく調べてみると、大豆はタンパク質の消化率が悪いらしい。
それに、食物繊維が豊富な食品を多量の水分と共に流し込むやり方じゃ
消化不良になるのは当たり前とのこと。
それ以来、私のきな粉信仰は一気に消え失せた。
0878ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/14(木) 11:13:22.45ID:???
きなこドリンクとかの加工品はアメリカ産の遺伝子組み替え大豆使ってそうなイメージ


遺伝子組み替えはグリホサートとセットだからな
0879ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/16(土) 13:12:34.17ID:QHWGBko8
ナッツをスムージーに入れて粉々にしてる人おる？食べるのが主流なんかな
0881ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/16(土) 14:42:38.57ID:w6g8uwBD
粉末のナッツ売ってるよね
0882ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/16(土) 15:24:27.89ID:???
アーモンドプードルはお菓子で使うね
0883ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/19(火) 16:30:21.17ID:873cSPGC
アップル社の創業者であるスティーブ・ジョブズさは56歳という若さで命を落としました。
彼の直接の死因はすい臓がんですが、私は彼の食生活に原因があったと考えています。彼がベジタリアンだったことは有名ですが、生のアーモンドを好んで食べてたそうです。
そして、これが彼のすい臓を痛めつけたと思われます。
彼は、それこそ、”四六時中”、生のアーモンドを食べていたそうです。さらに、ジョブズはフルーツを好んで食べていたとも聞きます。真偽は不明ですが、フルーツを種ごと食べていたという話もあります。
もし、これが本当だとすると、彼がすい臓がんに侵されたのは、大いにうなずけます。
というのも、すい臓がんで私の病院を訪れる患者さんに食生活の話を聞くと、「フルーツを種ごと食べる」とう人が多いからです。
0886ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/20(水) 01:06:53.05ID:3utL1otJ
>>883
なんであかんの？
0887ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/20(水) 07:41:19.85ID:???
>>883
ヒマワリの種、カボチャの種、食べてるけど大丈夫ですか？　ローストされてる物だけど。
0888ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/20(水) 13:25:54.30ID:???
>>883
この文章がどの書籍からの引用なのか調べてみました。
『ただしい玄米食、危ない玄米食』鶴見隆史著

鶴見隆史氏は、日本における酵素栄養学の第一人者として知られています。
その酵素栄養学は、エビデンスの乏しい「疑似科学」として世界中で認知されています。
0890ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/20(水) 14:19:53.69ID:???
賛否ありますってことだろう。

肉でも牛乳でも小麦でも視点により賛否分かれる事は多い
0891ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/20(水) 14:44:07.03ID:???
殆ど事実の羅列だけどこの文から作者を信じるかどうかと解釈するのはどうかと
0892ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/21(木) 10:57:35.65ID:aiTwb4Ff
乳製品、小麦、砂糖は体に悪い。
0893ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/21(木) 12:44:28.38ID:JxED7Ala
>>891
どこが事実の羅列なんだよ
食べていたそうです。とも聞きます。話もあります。思われます。
最後の一文なんか本人の印象でしかねーじゃん

一部分の抜粋に過ぎないから本をちゃんと読めば数値データや因果関係についても書いてあるかもしれんが
0894ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/21(木) 13:22:02.24ID:???
>>893
読めてない。
食べていたそうです。とも聞きます。
事実かどうかの話しではない
0895ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/21(木) 15:17:42.84ID:???
>>894
>事実かどうかの話しではない

話の流れを理解してください。
891が「殆ど事実の羅列だけど」と言ったからこその、
「どこが事実の羅列なんだよ」でしょう。
0899ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/21(木) 15:52:57.41ID:???
死んだ人が○○をよく食べてました　
というだけ？
0900ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/21(木) 16:51:00.16ID:???
テレビ＞この病状にはこの食べ物が良いんです！
なぜかな？
では美味しく食べるには！番組の殆ど
おい！
とかあるよな
0901ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/30(土) 20:47:19.69ID:PjBojcgo
LIFEのビオラルっていうブランドでオーガニックのミックスナッツが300g1400円くらいだったんだけど
これオーガニックだと最安値かな？他にもっと安いとこある？
0902ビタミン774mg
垢版 |
2022/07/30(土) 20:50:38.47ID:???
1kgで買えばもっとやすいところあるんじゃね
0903ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/02(火) 22:42:22.78ID:7PtC3RWJ
ナッツを主食にしたら、どうなるの？
0905ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/06(土) 04:30:13.65ID:SFOvEh4k
>>902
無かったわ
0906ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/07(日) 16:34:04.37ID:???
酸化の進行度合いはネット調べても全然詳しく語られてないな
無知識なりに適当に調べて出てきた論文から分かったのは、ロースト自体はあまりナッツを酸化させないことと殻付きやコーティングされた状態の方が酸化が進みづらいってことくらい
0908ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/08(月) 08:59:04.18ID:???
コーティングってなにでコーティング？
0909ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/08(月) 09:00:13.22ID:???
まぁ低温ローストするデメリットはないだろう
0910ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/11(木) 00:36:59.46ID:???
クルミは他のナッツと比べてかなり酸化しやすいよ。
0911ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/13(土) 00:02:02.91ID:V2frLJeK
米国成人におけるくるみ消費と総死亡率および原因別死亡率および平均余命との関連 - PMC
ttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8401409/
0912ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/13(土) 12:57:28.79ID:X+vr6rXT
自然の植物にはまだ科学的に解明されていない働きを持った成分や相互作用が隠されているのだと思う。
0913ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/13(土) 13:04:57.94ID:???
腸内細菌の役割に関しても最近になって新しいことわかってきてたりするからな
0914ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/13(土) 20:32:01.36ID:5I+CYk9y
グラム単価が安い、店が近い、商品を実際に手に取って選べるってことで
某輸入食品屋さんの600gくらいにミックスナッツを
買って食べてるんだがなんか頻繁にお腹が緩くなる
ナッツは油分が多いからなのかな？
0916ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/13(土) 23:54:06.58ID:???
>>914
ナッツ類は脂質が非常に豊富で、かつ食物繊維もたっぷり含んでいます。
つまり、消化に悪い食品の筆頭です。お腹は緩くなりやすいと言えます。

ただ、お腹が緩くなりやすい理由はそれだけではないかもしれません。
「FODMAP」ってご存知ですか？　
フォドマップは小腸では吸収されにくい発酵性の糖質の総称です。
これらが少ない食事をすることで、お腹トラブルを減らしていこうという発想が生まれました。
ちょうどサプリ板にFODMAPスレッドもあるのでご覧ください。
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/supplement/1618707889/l50

ナッツの中で高FODMAPなのが、カシューナッツ、ピスタチオ、アーモンドです。
マカダミアやクルミ、ピーナッツやペカンは低FODMAPです。

カシュー、ピスタチオ＞＞アーモンド＞ヘーゼル＞＞その他のナッツ
0917ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/14(日) 07:25:33.60ID:kF58/2/T
Wikipediaを見れば、きな粉とナッツの栄養素は似ている。
というか、ほとんど同じ。
ナッツの上位互換がきな粉。
0918ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/14(日) 09:58:54.17ID:???
きなこは水分が抜けてる分、栄養分が凝縮していて食べにくい

ナッツ100g ←食べる事は可能
きなこ100g←食べるの難しい
0919ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/14(日) 10:03:27.60ID:???
ナッツの栄養素w

ナッツはナッツでもいろんなナッツあってそれぞれ栄養素違うぞw


どこのwikiに「ナッツの栄養素」が載ってるんだよwwwww

あらゆるナッツと比較してって意味か？
0920ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/14(日) 10:04:12.85ID:???
あと　きなこに砂糖入れるの禁止な
0921ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/14(日) 10:05:04.41ID:w1YSLzYG
定期的にきな粉ガイジ来るけどこいつの行動原理はなんなん？
0922ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/14(日) 10:10:10.54ID:???
きなこおじさんは最初に否定された事を根に持ってるんだろう
0923ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/14(日) 10:15:04.19ID:???
きなこ食うより納豆食う方が食べやすい
0924ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/14(日) 10:35:22.75ID:???
きな粉って大豆から作られてるから
大豆イソフラボンで男でも胸おっきくなるよ
0925ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/14(日) 17:50:35.77ID:???
>>919
もちろん細かく見ていけば差はあるけれど、大まかな傾向は同じだろう。
タンパク質や繊維が豊富で、ビタミンB群やミネラルもたっぷり。
「ナッツは栄養が豊富」って発言に、いちいち食って掛かる奴はいない。
0927ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/14(日) 18:07:42.89ID:???
ナッツは栄養豊富ならなんも言わんよ

wikiでナッツの栄養素を見て、きなこと変わらん、むしろ上位互換とか言われると、ナッツの栄養素と言っても種類によってぜんぜん違うぞ

どのナッツと比べたんだよw
0928ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/14(日) 18:45:10.19ID:???
>>925
>タンパク質や繊維が豊富で、ビタミンB群やミネラル
そういうものすごく基本的な栄養素を取るために食べるものじゃないと思うよ、ナッツは。高いし。
抗酸化物質や珍しいタイプのフィトケミカルを取れるから健康効果があるんだと予想する。

大豆も健康に良い食品だと思うけど、ナッツと交換なんてのは変な話。
マイケル・ジャクソンとビル・ゲイツを比べるとき、どっちも腕力や走力は似てるからどっちか一人でいい、と言ってるような変さだ。
0929ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/14(日) 18:53:57.33ID:Yx7hS+EF
ナッツに限らず、何のためにそれを食べているかなんて理由は人それぞれでしょ。
栄養面は関係なくて、「単に好きだから」という人も普通に多いだろうし。
0930ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/14(日) 18:57:57.52ID:yAtR1grx
アーニャピーナッツ食べたい
0931ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/14(日) 18:59:25.36ID:???
>マイケル・ジャクソンとビル・ゲイツを比べるとき、どっちも腕力や走力は似てるからどっちか一人でいい、と言ってるような変さだ。

↑この例えのほうが摩訶不思議。
腕力や走力の話で、なぜビル・ゲイツが出てくるのか。
0933ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/14(日) 19:02:04.91ID:???
正直ビルゲイツって知らなかったんでググってみたけど、
なんかメガネかけた貧相な初老のおっちゃんが出てきたんだけど…
こいつがMJの対抗馬なの？
0934ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/14(日) 19:04:52.12ID:???
うわぁ　全人類の敵ビルゲイツを知らないとかお花畑にも程があるな
海外のニュースとかほとんど観てないんだろうな
0935ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/14(日) 20:52:45.50ID:Z8B7DZ3o
>>929
話の流れを読んで
>>918が「きな粉はナッツの上位互換だからきな粉を食べれば良い」と言うから
きな粉はナッツの上位互換なんかじゃないよって言ってるのよ

>>931
>↑この例えのほうが摩訶不思議。
>腕力や走力の話で、なぜビル・ゲイツが出てくるのか。
ビル・ゲイツもマイケル・ジャクソンも腕力や走力で価値を量るような人物じゃないでしょ？
彼らの価値はそんないくらでも代わりがいるような部分じゃなく、もっと稀少な能力の部分に価値がある。
それを腕力や走力がどうだからどっちが上位互換だとか言い出すことのナンセンスさを言ってる。
同じジャンルの二者、ウサイン・ボルトとジョイナーを走力で比較するなら分かる。
ナッツの特異な健康価値を語るのに、タンパク質だの繊維だのビタミンB群だのミネラルだのなんていうコモディティな成分の重要度はたぶん低い。
しかも一度にわずか10～数十グラム程度しか食べないので、絶対量が期待できない。
高いから単価も他の食品から取るより高くつく。そこで比べる意味がない。
そうじゃなくて、ナッツにはおそらくきな粉や他の食品にはない成分があってそれが健康に良いから食べるんだよ。
もちろんナッツがきな粉の上位互換なわけでもない。
0936ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/14(日) 21:00:22.62ID:???
>>935
＞　「>>918が「きな粉はナッツの上位互換だからきな粉を食べれば良い」と言うから」

918はきなこが上位互換だと言ってないぞ、きなこは食べにくいと言ってるだけ。安価間違えてるのか？
0937ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/14(日) 21:40:58.69ID:yAtR1grx
開封したけど消費できる見込みがないナッツはオーブンでローストしてから鍋でキャラメリゼするか
蜂蜜に漬ける

摂取カロリーなんか気にするな
0938ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/14(日) 21:48:01.31ID:???
ロースト前のナッツを冷蔵庫でジップロックで保存

1ヶ月分くらいまとめてロースト。
ローストしたやつも冷蔵庫で保存してる
0939ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/15(月) 00:14:13.32ID:???
>>935
”ナッツの特異な健康価値”って何ですか？
健康に有益という研究報告とかあるんですか？
0940ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/15(月) 17:48:08.12ID:yIyGxLv6
おそらくって書いてあるだろ
国語0点のくせに絡むなよw
0941ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/15(月) 20:04:36.25ID:iMGMXmnU
ビル・ゲイツとかマイケル・ジャクソンとかアホな例を出してる奴が国語w
0942ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/15(月) 20:26:09.54ID:???
ビルゲイツ知らないやつがいたのはビックリした
0943ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/15(月) 20:56:15.62ID:qW5KCEhY
中学生程度なら知らないんじゃないかなたぶん
0944ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/15(月) 23:12:34.53ID:???
5chのしかもこういうスレはおっさんかﾊﾞﾊﾞｱ濃厚だぞ
0945ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/23(火) 13:11:10.62ID:XmRMoHK1
ナッツやゴマの上位互換がきな粉
0948ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/23(火) 20:18:13.61ID:to6Hjxb8
オーガニックのミックスナッツ高いけど別々に買えばまだ安くなったわ
アーモンドとくるみとカシュー
0949ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/23(火) 22:58:17.13ID:???
カシューナッツは高いんじゃね
1kg6000円くらいすんだろ
0950ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/25(木) 20:32:10.92ID:???
カシューナッツは安い所で1kg2000円くらい
外国の状況によるけどミックスナッツの含有量見るに値段的にはマカダミア・ピスタチオ・ピーカン＞カシュー・ヘーゼル＞アーモンド・くるみって印象
0951ビタミン774mg
垢版 |
2022/08/25(木) 20:59:07.65ID:???
オーガニックじゃないよね2000円は
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
ニューススポーツなんでも実況