【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 11辛目
そういった使い方をしてるんですね
アレは焼きそばとかはよく混ぜないと地獄見そうですね
ただ純粋にクセが無い辛いのはいいですよね
僕は辛さは無いけど味はいい
ホットソースに入れようかなと思ってます 浦島太郎状態だが、十数年ぶりにこの板やネットの激辛情報を見て知ったこと
・ジョロキアを超える唐辛子ができていたこと
・The Sourceが狂犬にスコヴィルで抜かれていたこと
・WDSCが当時と変わらず存在し、商品構成も当時とほとんど変わらないこと
・当時12000円だったThe Sourceが今は20000円くらいかと思ったら13000円だった WDSCは取り扱い商品がだいぶ減って使わなくなったわ タパティオソースをアマゾンで買った
6 本入りが送料無料だから
6 本も使うのか?悩んだけど
そちらを買った
もし、合わなかったら最悪だけど
ネット情報を見る限りは心配なさそうだ タパティオソースはどんな味なんでしょうね?
もし、合わなかったら
ラベルの帽子を被ったしたり顔のおっさんの顔がムカつくと思う
>>355
合わなかったら
あなたにぶっかけます 大阪府三島郡島本町絡みの中田敏男は
被害者と社会に謝罪しろ
街のダニでド腐れのクズで人間のゴミカスのままで人生を終わりたくないだろ
それとも もう人生が終わったのか 中国産のジョロキアパウダーが安くて辛いからいいわ
燃辛唐辛子の容器に移して3振りで悪魔のカレーくらいの辛さになった タパティオ
辛くなかった残念
瓶が大きい
サドンデスの倍くらいあった
味は本当に奇をてらってない
ノーマルタバスコに似たような味
タバスコを酢の分量や唐辛子の量を変えただけのような味
ただ瓶が大きいから振れば変わるかもしれない
もう少し個性ある味を期待してたから残念かな デスソースとかマリーシャプスとか
色んなホットソースを味見して
売れそうだから輸入してるんだろうね
割と味に個性があるし美味しいからさ 最近Dave'sのWDSCの在庫切れが続いてるな・・・
いつ頃在庫復活するのかな 何処に書き込みするか迷ったんですが、とりあえずここが一番近いかと。
元々スパイスカレーが好きだったけど引っ越してからいいカレー屋がなくて、
仕方なく辛さに走ったんです。
ココイチなんかは元々普通〜１辛程度だったのが少しずつ上げていって難なく10辛クリア。
で、こないだペヤング獄激辛カレーやきそばっての食べてみたんです。
そしたら辛いってよりも、唇がヒリヒリ痛い感じで、舌で感じる味としての辛さはさほど感じなかったんです。
それで質問なんですが、激辛というのは、舌で感じる辛さではなくて唇その他で感じる痛みのことになるのでしょうか？
辛いって言ったら味なんだから舌で感じるべきだし、舌以外の痛みで感じるものを激辛って呼ぶのは
なんだか違和感があって。でもペヤング獄激辛は激辛なんですよね？
本当は「美味しい辛さ」のものが食べたいのに、やみくもに痛みだけのものはちょっとやだな。
痛いのではない激辛ってなにかありませんか？ >>辛いっていったら味なんだから
この認識がそもそも間違っている
辛さってのは味覚ではなく痛覚 いやその人はそもそも辛いもんあんまり得意じゃないだろう
そんなもん薦めんな １８禁の白食べたけど半日腹痛で苦しんだ
胃腸は鍛えようがないのでこれは自分の限界以上だね WDSC、コロナのせいか在庫が復活しないから残念・・・
海外の激辛系ショップから通販すると送料高いんだよなぁ 唐辛子スレ人いないので辛い物マニアが多そうなこっちで質問
ソースや一味用に唐辛子育てたいんだけど、旨くて辛い唐辛子って何かな？
個人的イメージでもいいので教えてほしい
韓国唐辛子は旨味強いが全然辛くないし、ハバネロはフルーティだけど旨味が少ないし、ジョロキアは直接食ったことないけど苦いイメージ >>374
唐辛子を食用に栽培するのは諦めた方がいいよ
あれは品種より土の味？の方が影響あるから
素人では売ってる奴と同じ味のものは絶対出来ない
あと栽培した土は他の野菜を育てられなくなるから廃棄しないといけない 趣味の栽培なら自分で食って辛かった生唐辛子を植えればOK
わざわざ種なんぞ買ってこだわる前に、試しに育ててみ。 >>375
確かに辛く育てるのは難しそうだね
他の野菜育てられないというのは辛い成分が他に移るとか？
>>376
生の激辛唐辛子ってなかなか無いんだよな キャロライナ・リーパー 2,200,000
7 Pot Douglah 1,853,396
トリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラー 1,463,700
ナガ・ヴァイパー 1,382,118
7 Pot Barrackpore 1,300,000
7 Pot Jonah 1,200,000
7ポット・プリモ 1,200,000
New Mexico Scorpion 1,191,595
インフィニティ・チリ 1,176,182
Bedfordshire Super Naga Chili 1,120,000
ドーセット・ナガ 1,100,000
ブートジョロキア 1,100,000
ナガ・モリチ 1,100,000
Spanish Naga Chili 1,086,844
7 Pot Madballz 1,066,882
チョコレート・ブートジョロキア 1,001,304
7 Pot Brain Strain 1,000,000
Bhut Jolokia Indian Carbon 1,000,000
Trinidad Moruga scorpion 1,000,000
Raja Mirch 900,000
Habanaga Pepper 800,000
Nagabon Jolokia 800,000
SB-カプマックス 650,000
ハバネロ レッドサヴィナ 580,000 タバスコチポトレ買ってみたけど
不自然な薫香で辛くない
かつお節みたいな香りする
タバスコシリーズならスコーピオンかな ワサビのは全然大したことなかった
キャロライナーリーパーは添加物無して高すぎ！
https://i.imgur.com/eyA7fMu.jpg >>381
わさびの種は並みの耐性だと結構辛そうな感じ？
わさび系の辛さは得意じゃないけど好きだから気になる 極激辛の麺を棄ててソースだけ取っておけばいいんじゃないかな 鷹の爪あたりから上は全部激辛扱いだから
人に薦めるのは意外と難しいよね 楽天に最近は激辛調味料売ってるけど
マッドドッグとか高いね
一番辛いのは2万以上する
爪楊枝で事足りるから
コスパは悪くないんだろうけど
ザソースもそういった意味なら割と使いやすい 激辛好きって月曜やってる有吉の番組内の激辛食べるコーナーとかみてたりする？ 人が食ってるの見てもな
辛さなんかテレビじゃ伝わらねえし
出てくる店にサクッと行ける様なとこに住んでるなら見るかも Fuego Boxは品揃え微妙というか独特だけど送料安いから布教していきたい
Dirty Dicksがそんなに辛くないが滅茶苦茶美味い >>391
たまに見るけど基本的に辛さって人によってかなり反応変わるから
実際食べてみると自分としては普通〜あまり辛くなかった…とかもあるから
激辛食事系はあまり参考にはならんのよね >>393
こんなサービスあるのね
日本まで発送してもらうと幾らくらいなの？ >>396
6本買って20〜25ドルくらい
他のショップだと70ドルとか取られるのもザラだし結構良心的 キャロライナリーパーってどのやつのこと言ってるの？Amazonにある？ マリーシャープスのビーウェア買ってみた
味はわりと美味しいかったがあんまり辛くないな・・・
タバスコスコーピオンはこれより辛いのかな
辛いのが良いならサドンデスとかのがいいんだろうけど
ソースの臭いというか味がだめで殆ど使わないまま廃棄した覚えがあるんだよね マジっすか?あれはジョロキアと酢の臭いだよ
アレが良くて買ってるんだけど
真逆に嫌いな人がいるんだね ビーウェアよりスコーピオンのほうが辛いと思うけど
そんなに差は無い気はしたし、サドンデス苦手なら
スコーピオンも独特の味にクセはあるよ
ただ安いから試すのも手かもね スコーピオンもクセがあるのか
料理の味を変えずに激辛にするには
やっぱりパウダー系のがいいのかな ホットソースは酢が入ってるからね
それもクセに感じるなら
チリパウダーになるね サドンデスよりはスコーピオンのほうがお酢感強いけど独特のクセは少ない気がする
辛さはサドンデスのほうが上 サドンデスも自分のは最近のアメリカ製
コスタリカじゃない
クセというかジョロキアの風味が強いかな
スコーピオンタバスコは
独特なケミカル風味が少し感じる メガデスソースが普通に輸入雑貨に売ってた
田舎だからカルディとかじゃないよ
1500 円
サドンデスよりシャバいのが少し気になるな
ウルトラデスソースはアマゾンに売ってて
あまり辛くないサドンデスくらいなんだけど
味は好みだった
まあ、サドンデス嫌いなら合わないと思うけど
それだけは好みあるんだろうなあ >>399
普通にそのままの名前で検索すりゃ出てくるだろ頭わりーな SBの熱辛唐辛子がなかなかよかった
普通の一味より大分辛いし容量も多い >>410
出てくるけど色々種類あるじゃん
レビュー多いやつにすればいいんかな ハリッサは激辛じゃないけどエスニックな味だよね
カルディのもう少し日本人寄りの味付けかと勘違いしてたけどエスニックだった
たまに食べたくなる味かもね
でも餃子は酢と胡椒が好きだなあ
他はポン酢か餃子のタレに和辛子 その手のペーストは富士 Oh! HOTがプレーンでそこそこ辛くて美味しい
何で民生品から手を引いてしまったのか 1.マリーシャープスハバネロソーストマト大辛
2.ブレアーズサルサデスソース
3.ブレアーズアフターデス
この3つ辛い順に並べるとどうなりますか？
エキスパートのみなさん教えてください
2＜3はわかってるんですけど、マリーシャープスがどこに入るのかなと >>419
3 >>> 1 >2
圧倒的にアフターが辛い
1と2はそれほどの差はない アフターも最近のは落ちたんだよ
サルサと変わらないくらい
その中だったらどれ買ってもあまり変わらないんじゃないかな
マリーシャープスは激辛と中辛しか知らないけど スレ的にはジョロキアとかだろうけど
ジョロキアも最初は世界一だとかビビりながら使用したけど今は普通に使用してるし
リーパーは流石に辛いけど使用不可能程ではない
まあ本当に辛いのは抽出系だろーけど
持ってるけど使いにくい
手に付いたりしたらヒリヒリするし
分量間違えたら食べれないくらい辛くなるし
チリパウダーが使いやすいね
クセも比較的に無いし ハリッサは最初は合わないなあと思って食べてて
最近また使ってハマった
激辛じゃないけどね ペッパーソース自作スレ立てようかな
ここだと市販品が対象だし 【サッカー】＜日本代表に逆風？＞W杯アジア最終予選第5節・ベトナム戦観客制限緩和で最大1万2000人！ [Egg★]
1Egg ★2021/10/24(日) 08:51:07.05ID:CAP_USER9
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1635033067/-100
88名無しさん＠恐縮です2021/10/24(日) 05:25:58.02ID:SwiK0WNi0
森保ジャパンに続く試練 １１・１１Ｗ杯予選ベトナム戦は１万人超観客動員の「完全アウェー」
https://news.yahoo.co.jp/articles/a2dbc75d017da5470c8507c6f53a38bed1b84143 メガデスカルディで売ってたわ
代理店取扱始めたのね
本国版と比べて中身の差ってどうなってるんだろう 買ったけどサドンデスとあまり変わらないよね
ウルトラデスソースもアマゾンで買ったけど
サドンデスウルトラメガデスソース
びっくりする程は辛さは変わらないというのが感想
この下に位置するアフターがタバスコかくらい
むしろサルサデスソースのほうが辛く感じた
味の好みはウルトラかサルサデスソースが美味しかったかな
まあ、自分はサドンデスが美味しい派だから
大半はマリーシャープスのほうが美味しいっていう
どれもアメリカ製で最近の話だけど サドンデスとメガデスが変わらないは流石にハズレ引いたかイキリでしょ
物足りないなら個人輸入漁ろうぜ サルサ以下って、、ケチャップレベルじゃん
初めてアフター買ったときは使い切るの大変だったけど 先日買ったアフターは以前のサルサよりはるかに下
メガデスが簡単に買えるようになったとしても期待できないから買わない コスタリカでもラベルが両手に唐辛子の頃が辛かったよね
アフターを使い切るのに2年かかったからなあ
辛すぎてそれしか当時は試してない
今のほうが美味しいけど辛さはほんと落ちた
以前のアフターが10 としたら1くらい >>438
底のほうに辛味が沈殿してたのかいきなり辛くなった
初めはサドンデスとあまり変わらないと思ったけどね
今は獄激辛のソースより辛いかも? メガデスは韓国カプサイシンソースと同じくらいかな?
ただカプサイシンソースも開けて日にち経つと辛味が薄れた気するから
メガデスのほうが辛いかも知れないね
獄激辛のソースとかもそれくらいの辛さかな
まあ、そのレベルに感じた 獄激辛ソースは直に舐めるとやばいからね
あれを瓶詰めして売って欲しい 辛いの好きなので友人と頼んだ辛口バーガー
店員がおもむろに取り出したマッドドッグリベンジ
辛口バーガーやめますからそのソース使わないでと友人
友人は辛いもの私より強いと思ってたから何故だろうと思ったら、
ここ見てわかったよ
タバスコで辛い辛い言ってる私だったら死んでた タバスコで辛いとか言ってんのに辛いものが好きなのか
ビール1杯で酔いつぶれる酒好きみたいなもんで、そんな人いるのかって感じだが >>449
山梨の甲府駅に出てたハンバーガーの移動販売車は 
