ウスターソース

**もぐもぐ名無しさん** · NG

最近重要と思えてきたんだ。
あれはかけるものじゃなくて隠し味に使うものなんだね。
って思う。

**隠し味さん** · 2006/01/31(火) 19:51:05

ウスターは薄いよ。
特に関西以西のサラサラソースは美味くない。

**隠し味さん** · 2006/02/01(水) 01:33:01

>>282
とんかつとかお好み焼き・たこ焼きにウスターソースかけるんだ・・・・・？
世の中いろんな人がいるんだね・・・

**隠し味さん** · 2006/02/01(水) 03:48:50

【楽天市場】小澤商店　マルトミソース－ラグビーの街　東大阪の味：アクテック
http://www.rakuten.co.jp/actec1972/450396/917392/
【楽天市場】大黒ウスターソース：アクテック
http://www.rakuten.co.jp/actec1972/450396/458719/458723/
【楽天市場】大陽ソース　ウスター：アクテック
http://www.rakuten.co.jp/actec1972/450396/462456/462460/
【楽天市場】ツバメ　ウスターソース：アクテック
http://www.rakuten.co.jp/actec1972/508822/458631/458634/
【楽天市場】ツバメ　オリソース：アクテック
http://www.rakuten.co.jp/actec1972/508822/458631/458638/
【楽天市場】アジロ　ウスターソース：アクテック
http://www.rakuten.co.jp/actec1972/508822/462812/462813/
【楽天市場】オジカソース：アクテック
http://www.rakuten.co.jp/actec1972/508822/807308/807328/
（`・ω・´）ｼｬｷｰﾝ

**隠し味さん** · 2006/02/05(日) 03:27:17

>>283
食は関西です
蕎麦だけ関東

**隠し味さん** · 2006/02/07(火) 17:37:32

http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up22532.jpg.html
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http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up22873.jpg.html
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http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up23022.jpg.html　　

**隠し味さん** · 2006/02/10(金) 17:11:39

名古屋人の話なんですが。
大昔の名古屋は、イカリソースが定番だったそうです。
その後カゴメも人気あるソースを出したが、名古屋のソース革命は
それが今から30年程前の、コーミソースこいくちの出現。
以来、名古屋人の「ソース」の味の基本は「コーミこいくち」になって
しまったようです。
このソース、特徴的なのはウスターが濃くなっただけでなく、
甘酸っぱい独特な風味を持つ。甘さと酸味が強い。
だから東京へ行く中京の人達の多くは、最初、殆ど皆がソースの違いに
驚くらしいのです。
ウスターはまずい。中濃ソースはとんかつソースを薄くしたような
感じで甘辛い。こんな感想を何度も聞いた。
目玉焼きには醤油かソースか？と関東関西人の場のネタに中京の人が
参加すると、ソースと答える人が圧倒的に多い。
ただし、コーミソースらしい。でも関東では売ってない。
味の違いに気付いた中京からのオノボリさん達は、コーミを探しに、
色々なスーパーへ行って探すらしい。で、肩を落として帰ってくる。
仕方なくウスターか中濃をかけるようになる。
その辺りで名古屋人の意見は分裂し、醤油派も増えるらしい。
そこで醤油の味に慣れ、目玉焼きには醤油もかけるように
なる人も多いようです。

中京の人はカレーにも卵焼きにも目玉焼きにも海老フライ
にもテンプラにも（これは全国共通か。戦後テンプラや
掻き揚げにソースを使ってた人は多い）、割とソース派の
人も未だに多い。昔はもっと多かったようです。

頂いたコーミソースこいくちは、確かに素朴でありながらほんのり
美味しい。
何が違うかは、おそらくセロリ。セロリが玉ねぎやトマト
よりもメインに書いてあったような気がします。

**隠し味さん** · 2006/02/13(月) 10:12:57

はだしのげんにもソースでてくるよ。金持ちの男にソースぶっかける。

**隠し味さん** · 2006/02/16(木) 16:23:27

ウスターソースはどこのメーカーがおすすめ？

**隠し味さん** · 2006/02/16(木) 16:31:14

>>290
http://www.rakuten.co.jp/actec1972/450396/917392/

http://www.rakuten.co.jp/actec1972/450396/463616/
http://www.rakuten.co.jp/actec1972/450396/462597/
http://www.rakuten.co.jp/actec1972/508822/458631/
http://www.rakuten.co.jp/actec1972/508822/807308/807328/

http://www.rakuten.co.jp/actec1972/450396/

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**隠し味さん** · 2006/02/17(金) 09:47:05

こないだとんかつ屋で牡蠣フライ頼んだとき
タルタルソースしかついてなかったから
ウスターソースありますかって聞いたら
ありませんって言われた
昔は魚介系のフライはウスターソースっていうのが
一般的だったのに、いつからタルタルソースが
一般的になったんだろう。

**隠し味さん** · 2006/04/11(火) 15:47:44

Σ(´Д｀　）保守道。

**隠し味さん** · 2006/04/13(木) 03:27:42

誰かハグルマソース知らない？
南海の駅のベンチによく広告が入ってるけど一度も現物を見たことがない。orz
何処で売ってるの？

**隠し味さん** · 2006/04/13(木) 12:11:41

>>294
ドンキーへＧＯ!!。　ついでの時でも良いけど調味料売り場を見てみて..。

**隠し味さん** · 2006/04/13(木) 20:16:42

>>295
㌧楠

**隠し味さん** · 2006/06/23(金) 09:25:37

ウスターソースはすぐ流れ出るからこぼさぬよう注意してかける。

**隠し味さん** · 2006/07/05(水) 21:43:52

とんかつ、中濃で満足してる香具師の気が知れない
あの美味い辛味を捨てる理由が判らない
あの辛ウマのままで中濃の粘度があれば使い易いんだけどね

**隠し味さん** · 2006/07/06(木) 14:30:00

誰かウスターソースのウスターの意味とか語源教えてくださいな

**隠し味さん** · 2006/07/06(木) 18:11:01

ほれ。
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9

**隠し味さん** · 2006/07/07(金) 11:52:39

>>300ありがと（*´▽｀*）

**隠し味さん** · 2006/07/17(月) 01:39:30

ttp://item.rakuten.co.jp/meicho/0249-1301/
ｳｽﾀｰはｺｲﾂに限る。

**隠し味さん** · 2006/07/27(木) 22:36:22

E/pBa77SvU <= #GR1vB]hr
IqwCafe78g <= #nR1!kMF7
uMizuBNOjs <= #sR1#kQ$u
7Y2n29MnIU <= #`R1#uzgp
YrFSoull9E <= #oR1)f.s6
/KasirNX6Y <= #uR1-P*p^
Tako/EAtVc <= #vR1?/u_(
07743sa3Ag <= #oR1\kQ$u
6aKomeNp.2 <= #fR1]dkz{
VwiTuruqHQ <= #fR1`$KZ_
pLoveLzIb. <= #3R1}%V[}
BodyNldfu6 <= #[R1~6G3X
LvYTCafer6 <= #/[B2mY:y
tQV4fmBudo <= #~[B7u^V|
dnlVAntams <= #v[BA;f%~
RyuukSFxGY <= #l[BEY@2z
6LguMJagak <= #6[BMR9r.
kiss9.pndc <= #`[BOo{/X
4ksQTumaLI <= #~[BOV#vy
eccHYgMiro <= #^[BSfQ0Z
VCGNasiwJY <= #Q[BTPHgK
oiCakeO.JA <= #y[BV[i:'
.iG4nJihis <= #_[BVu^V|
HbYume/TYw <= #m[BX}6P6
iRpQhKohic <= #)[Bl'UF4
4xsAfqTomo <= #)[Bo$yLJ
/NNasif.3c <= #p[BpN?0R
mDX8EYomeo <= #)[Bxvby@
KhmMomoILo <= #i[B!}gK%
iAa5PBRock <= #k[B&]JrP
pbBKamikPI <= #d[B@PHgK
w3oRin5quI <= #3[B][Q#f
PhZnCooL6s <= #)[B`8HHf
GOLD.s4AOY <= #wQM/KIgC
iGYLIesuB2 <= #]QM4Bpg%
Nomubowve2 <= #JQM9owcl
BZDJazzjoA <= #DQMA%KR1
d5Umai27MI <= #%QMF.QV!
i6JyoC43cY <= #1QMJ}c1v
LEMomoWdq6 <= #pQMJowcl
lMuga1lY12 <= #|QMKBUOx
X774315JVY <= #^QMMc^GX
BAmen.Rhbs <= #KQMefa~8
37oAjSoulw <= #(QMj).[m
NasiQ9GYKM <= #{QMztkB'
Budovak.L6 <= #`QM+S(za
fLady53.NY <= #@QM,/JfK
4q8oKamiKY <= #UQM=%[2q
THAmenhX/E <= #!QM`yyL%
No.1gl4dPA <= #&QM|owcl
x0.xkSajiI <= #5pi.M&`|
DnSoul.qKQ <= #Upi.,ES^
KrkIti5CAk <= #Ipi/%BZE
W61V9qTono <= #]pi3L:{*
SukiQ9BYeo <= #bpiDBWYD
0ya71umapE <= #PpiG?p(3
9LBRvaKiro <= #SpiUnMjA
1umaow4UKg <= #kpiV!8uS
W9KareC7ro <= #9piZl~Sl
MaziuQnxXM <= #upia73Rr

**☆さくらんぼ☆** · 2006/08/20(日) 13:32:54

ウスターソースの凝固点って何度かわかる人、いますか？？

**☆さくらんぼ☆** · 2006/08/20(日) 13:57:45

わかる人いたら教えて欲しいんですけど・・・。
イナイんですかぁ？？

**隠し味さん** · 2006/08/21(月) 12:44:55

70度

**隠し味さん** · 2006/08/26(土) 15:04:55

>>306
半信半疑でしたがやってみたらその通りでした
本当に（ｒｙ

**隠し味さん** · 2006/08/28(月) 01:05:35

>>294
大阪新世界の某串かつ屋で付けダレに一升瓶のハグルマソース使ってるよ。
俺的には最高に美味いです。

**隠し味さん** · 2006/08/29(火) 00:55:59

ソース味だからさ

**隠し味さん** · 2006/09/01(金) 01:59:20

オリヅルソースって今も売ってるか知らない？
栃木の実家で昔よく使ってたんだけど。

**隠し味さん** · 2006/09/03(日) 00:47:15

>310
最近見ないなぁ

**隠し味さん** · 2006/09/03(日) 19:00:21

いつもはイカリだけど、業務スーパーで違う奴を買ってみた。
トキハソースの中濃ソース。
生野菜ソースとか特級とかなんの意味？
ソースに格付けなんかあったのか？

**隠し味さん** · 2006/09/07(木) 18:59:00

ﾘｰﾍﾟﾘﾝ東急ハンズで売ってた
添加物問題は解消されたか

**隠し味さん** · 2006/09/13(水) 00:40:49

日本中に結構マイナーなソースと言うか地ソースみたいなものがあるよね。
こういうのって試してみたいよ。地酒みたいな感じで。

**隠し味さん** · 2006/10/30(月) 03:09:53

マカロニサラダにソースかけたら、せっかくの味付けが…と嫁に大激怒されましたが、離婚するべきでしょうか？

**隠し味さん** · 2006/10/30(月) 08:46:37

一発ヤッてからでも遅くないぞ

**隠し味さん** · 2006/10/30(月) 15:29:09

一発は毎日してます。かなりいい女なんで…(^O^)v
顔と体が最高なんで悩んでるんですよ…デブスがそんな事言うたら、テーブル引っ繰り返すよ～

**隠し味さん** · 2006/11/05(日) 23:12:28

リーペインゲット
日本のーソースよりスパイシー
肉野菜炒めに味付けとして使った
そのあと軽めに日本のソースをかける
うまい！

あとトマトジュースに入れる

**隠し味さん** · 2006/11/07(火) 16:00:57

三ﾂ矢ｿｰｽが一番旨い
　　　(･ω･)
～　(_ ﾟTﾟ
　　　ﾟ￣ﾟ

**隠し味さん** · 2006/11/16(木) 22:42:39

ソース大好き！
あなたなしでは生きられないです。
ちょっとサラサラしすぎなのが気になるけど。

**隠し味さん** · 2006/12/05(火) 09:37:10

東急ハンズで京都のオジカソース買った。
うまい。

**隠し味さん** · 2006/12/18(月) 20:53:48

俺はカキフライだけは絶対ウスター。
それと、おすすめなのが、オニオンスライスに卵の黄身にウスターソースを混ぜてねりねりしたものをかける。
フランスのマルセイユ辺りでは一般的な食べ方。

**隠し味さん** · 2007/01/17(水) 15:57:37

給食っぽいカレー作ってウスターソースかけて食べたら(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!
大きなボトル買っちゃったので、一生懸命に使わなくっちゃｗ

**隠し味さん** · 2007/01/20(土) 04:06:02

リーペリンは、ブラッディ・シーザーやブラッディ・マリー以外では俺の口に合わなかった。
あぁ、ウォッカが先になくなるか、リーペリンが先になくなるか・・・orz

**隠し味さん** · 2007/02/09(金) 18:41:45

ｳｽﾀｰｿｰｽとｵｲｽﾀｰｿｰｽの違いを教えてください！
間違えてｳｽﾀｰｿｰｽを買ってきてしまって・・。
何か加えれば近くなりますかね？

**隠し味さん** · 2007/02/10(土) 18:04:11

サンキョーヒカリソースのテーマ

１．
はーいこの味　この香り
サンキョーヒカリソースです
サンキョーヒカリソースです
たっぷりたっぷりたっぷりたっぷり　使っちゃおう
だんぜんお料理　活きてくる
サンサン　サンキョーヒカリソース

２．
ほーいこの味　この香り
サンキョーヒカリソースだな
サンキョーヒカリソースだな
ひとくち食べれば　すぐわかる
みんなのお口が　はずんじゃう
サンサン　サンキョーヒカリソース

３．
ほーらこの味　この香り
サンキョーヒカリソースなの
サンキョーヒカリソースなの
お肉も　魚も　お野菜も
こんなにおいしく　なっちゃった
サンサン　サンキョーヒカリソース

**隠し味さん** · 2007/02/21(水) 14:20:44

たしかに、三ツ矢ソースいいね。

**隠し味さん** · 2007/02/23(金) 14:33:04

三ツ矢ソースってどこで作ってるどんなソース？

**隠し味さん** · 2007/02/23(金) 15:09:37

三ツ矢サイダー

**隠し味さん** · 2007/02/23(金) 21:01:58

>>325 釣り？ぜんぜん違うだろ。

**隠し味さん** · 2007/04/01(日) 00:00:06

【企業】ソニーがサプリメント・調味料事業へ参入【ソースはソニー？】

ソニーの100%子会社ソニーライフ＆ヘルスデザイン(以下、ソニーL＆H)は、
添加物を一切含まないサプリメント及び調味料をソニーブランドで販売することを発表した。
(中略)
全ての製品においてインターネット上で原材料の入手先、製造場工場等を詳細に把握できるという。
また、「プレイステーション３でも容易に確認できるようにする」としている。
毎日新聞　2007年3月30日　21時50分

なお、調味料には、ソースも含まれているとのこと。

http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news7/1171991823/

**隠し味さん** · 2007/05/03(木) 20:34:53

中濃とかとんかつ用とか甘すぎて食えない。
トロミつけることに何の意味があるわけ？

もう10年以上ウスターしか使ったことがない
いわば原理主義者です

**隠し味さん** · 2007/05/04(金) 20:24:00

お好み焼きやたこ焼きにはトロミ甘みのあるソース

**隠し味さん** · 2007/05/11(金) 18:01:43

日本でウスターソース類を語る時にウスターを水っぽいとか
とんかつとか中濃とかドロとか半端なエセ合成調味料を持ち上げるアホは

舌のオカシイ基地外だな

**隠し味さん** · 2007/05/28(月) 22:19:48

地ソースが（一部で？）もてはやされているけど、新たなレシピの開発費が無いのか中小企業だから（大企業以上に）食中毒のリスクが怖いのか、保存料をはじめとする添加物を使っているのが多いな。サッカリンなんて字を久々に見たぞ。
「買ってはいけない」が好みそうな無添加食品も一方でアレだけど、これもちょっと買う気に成れないな…。

**隠し味さん** · 2007/06/03(日) 21:58:23

鹿児島の地のソースと言えばタカラソースとデコーソースですね。

**隠し味さん** · 2007/07/08(日) 22:30:12

ウスターと中濃の違いが分かりません。
みなさんはどのように使い分けていますか？

**隠し味さん** · 2007/07/10(火) 10:35:11

>>337
全くの好みでしょう。コロッケにウスターの人もいれば中濃の人もいるし

**隠し味さん** · 2007/07/11(水) 03:07:12

トマトもウスターで食べたら旨い！

**隠し味さん** · 2007/07/11(水) 23:12:58

小さい頃ウスターソースをウエスターソースとおもてったよね？

**隠し味さん** · 2007/08/17(金) 15:37:26

カレーコロッケにカゴメウスターソスどばどばかけて食べます。
塩分過多だと思うがやめられない

**隠し味さん** · 2007/10/04(木) 01:23:16

ウスターソースの消費きげんってあるの？

封を開けてから６ヶ月たったのがあるけど

**隠し味さん** · 2007/10/04(木) 21:37:45

冷蔵庫に入れてたら大丈夫じゃない？
常温だと駄目かも・・・

**隠し味さん** · 2007/10/04(木) 23:16:10

舐めても、死んだりしないから舐めてみて、
おいしかったらＯＫ、まずかったらＯＵＴ。

**隠し味さん** · 2007/10/05(金) 21:47:59

全国のソース一覧みたいなサイトないかな

**隠し味さん** · 2007/10/05(金) 22:05:24

マカロニサラダ作りまくって、キャベツの千切りに乗せて
ウスターソースをドバドバかけまくって食べた。

やっと１本使い切った、マヨ味と合うねー。

**隠し味さん** · 2007/10/06(土) 07:25:17

わーせすたーしゃいあ～age

**隠し味さん** · 2007/10/28(日) 19:44:48

ポークチョップ作るときにリーペリンソース使うと
非常にウマい

**隠し味さん** · 2007/11/12(月) 10:47:15

ウスターソース、うまいよなぁ
実家がずっと中濃だったから１人暮らしするまで、
こんなドロッとしてないソースあるなんて知らんかったよ
以来十数年、ず～っとウスター派
とにかく色々使えるのがグー

**隠し味さん** · 2007/11/13(火) 14:55:43

ウスターソースはブルドッグだよね？

**隠し味さん** · 2007/11/13(火) 15:20:38

わたしは、焼いた餅もソースで食べますね

**隠し味さん** · 2007/11/13(火) 16:55:51

>>350
やっぱリーペリンだべ
でも焼きそばにはブルドッグだべ

**隠し味さん** · 2007/11/13(火) 21:52:08

ウスターソースはマヨネーズ味のサラダとカレーライスが定番かなあ・・・
ウスターソース加えると、レトロな味するのが良いよね・・・

**隠し味さん** · 2007/11/13(火) 22:21:10

マヨネーズにウスターが混ざった味だけは許せん
マヨラー師ね

**隠し味さん** · 2007/11/13(火) 23:34:10

今までの情報商材で失敗した方いらっしゃいますか？
私は少々失敗をしました。
しかし今回のはノーリスク、簡単(少々打ち込みがあります)であなたのＰＣが
現金回収機にはや変わり！

一度セッティングしてしまえば、あとは１日30分～1時間位で結構いけます。

ちなみに法律違反やねずみ講などではありませんので安心して下さい。

http://fuzzfuzz.bakufu.org/

**隠し味さん** · 2007/11/23(金) 22:13:42

アジフライにドバドバかけるとうまい

**隠し味さん** · 2007/11/30(金) 08:53:34

MORIYA（森谷健康食品）のウスターソースを売ってることがあれば教えてください。

もう生産してないのでしょうか？

**隠し味さん** · 2007/12/09(日) 17:54:29

２ちゃんの横暴な大規模規制により各板スレが閑散としています。
いくつかのスレは避難所に移動している様ですが、未だに誘導がされていないスレも多くあります。
スレ進行に支障がある場合は「したらば」に移動しましょう。
板、スレを立てた方は誘導お願いいたします。

http://rentalbbs.livedoor.com/jbbs/

**隠し味さん** · 2008/01/23(水) 13:49:39

>>356
鯵のフライにソースは最強だね。
たしかに、一番の組み合わせかも。

**隠し味さん** · 2008/01/27(日) 00:23:09

釧路特製クルンテープソース

ソースと言えばこれでしょう、やはり。

**隠し味さん** · 2008/03/03(月) 03:28:57

うわぁ…オイスターソース買ったつもりがウースターだったorz

どうやって使うのかも分からないし(´･ω･｀)

**隠し味さん** · 2008/03/20(木) 23:50:16

ソースを買い換える機会が少ないので
風味比較の参考ページがあれば良いのになと思う
個人的には
甘辛いブルドック、すっぱ辛いイカリ、ふつーなカゴメという印象だった
ポールスターってどうなんだろ？

**隠し味さん** · 2008/04/05(土) 00:53:16

6年以上前に業務用1.8lのオタフクウスターソースを貰った
他のソースに浮気しながら使ってて、やっと底に近づいてきた。
酸味が抜けたみたいでまろやかで濃くなった。
今度使う時は澱ごと焼きそばか何かに使ってやろう。
麺もいつもよりいい奴使ってやろう。

**隠し味さん** · 2008/05/06(火) 18:29:44

どなたかイカリのウスターソースを東京で買える店をご存知ないでしょうか。
通販でもよいのですが見つからなくて。
そもそも関西でもまだうっているのでしょうか。
見かけないのです。

**隠し味さん** · 2008/05/07(水) 22:11:58

１００円ショップのダイソーで売ってるソースがたしかイカリじゃなかったかな。
買ったことはないけど。

**隠し味さん** · 2008/05/28(水) 21:25:36

マヨネーズとウスターソースの相性抜群
ハンバーグのタレにどうぞ

**隠し味さん** · 2008/06/05(木) 13:08:26

ヒシ梅ソースは野菜の味が濃厚で、うまいわ。

2008/06/16(月) 23:45:41

ひさしぶりに使った

おいしいな
こんな味だったっけソースって

酢とうまみあたまらんな

明日からソース料理三昧する

**隠し味さん** · 2008/06/17(火) 18:41:30

　　∩∩
m9(・ω・)y-･~~ 　月兎（げっと）ソースをゲットしてや。

**隠し味さん** · 2008/06/18(水) 03:07:17

ご飯にかけると最高だな。

**隠し味さん** · 2008/06/22(日) 07:55:13

パパヤソース美味かった。甘口買ったんだけどマイルドで何にでも合う。
だけど醤油みたいに細く垂らしたいのに口からドバッと出るのはちょっと困る

**隠し味さん** · 2008/06/22(日) 14:24:40

群馬県人の体内にはウスターソースが流れてるって本当か？

**隠し味さん** · 2008/06/22(日) 16:28:00

>>372
本当だよ
脳はコンニャクでできているんだ

**隠し味さん** · 2008/06/29(日) 04:22:44

カレーにかけてるよ邪道かな

**隠し味さん** · 2008/06/29(日) 14:26:54

>>374
至って王道の使い方ですが何か？

**隠し味さん** · 2008/06/29(日) 16:06:49

>>374
カレーにウスターなんてありえない
カレーに対する冒涜

**隠し味さん** · 2008/06/30(月) 18:56:52

　∧_∧ へー。
（`ω´　)

**隠し味さん** · 2008/07/18(金) 20:53:45

ウスターソース置いてないハンバーグ屋だけは許せん

**隠し味さん** · 2008/08/07(木) 20:31:24

KAGOMEとブルドッグどっちがうまい？

**隠し味さん** · 2008/08/09(土) 13:02:31

福井でかつ丼といえばウスターソースカツ丼みたいだ

http://maromaro.com/archive/2008/08/08/europe_ken.php

**隠し味さん** · 2008/08/15(金) 03:17:38

カゴメのこいくちはガチ

**隠し味さん** · 2008/10/19(日) 02:17:26

良スレにつき保守