ごま油って何に使うんですか？

**困った時の名無しさん** · NG

ご飯がすすむくんの豚キムチのパッケージに、ごま油で作ると
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰって書いてあったのでごま油を買ってきて作りました。
確かに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったけど、他に何に使うべきかよく知りません。

ごま油をつかった料理教えてください

**困った時の名無しさん** · 2007/10/06(土) 16:47:47

お茶漬け（永谷園の素）に飽きてきたので、ごま油をたらしてみました。
なんか旨くなった！！

**困った時の名無しさん** · 2007/10/07(日) 09:09:58

中華粥にもかかせないね。
鶏肉、ネギ、ザーサイ、塩でゴマ油！
食べたい！

**困った時の名無しさん** · 2007/10/10(水) 03:22:43

|￣／|('∀`) ｩﾊ　ﾜﾛｽｗ
|□ 　|σ ノ）
|￣￣￣￣￣|

|￣／|('A`)　ﾊｧ
|優　|σ ノ）　ｶﾁｶﾁ
|￣￣￣￣￣|

**困った時の名無しさん** · 2007/10/11(木) 16:39:43

>>254
オレはキャベツの芯をごま油で炒めて、塩味つけて冷や奴にかけてるぜ

あと、味噌汁の具はごま油で炒めてる

**困った時の名無しさん** · 2007/10/19(金) 03:49:27

油系が切れてて、
ごま油でナポリタン作ったら
すごく美味しかったよ。

**困った時の名無しさん** · 2007/10/19(金) 12:31:43

そのまんまレバ刺しやん

**困った時の名無しさん** · 2007/10/21(日) 22:25:01

たまねぎ、さらしたのをタッパーに入れて
ごま油＋醤油を入れて一日おいておくとウマー。

**困った時の名無しさん** · 2007/10/23(火) 17:58:09

マリネみたいに使うのかぁ。いいね。

玉ねぎもいいけど、長ネギ茹でて漬けても美味しいそう。

マリネ、酢とかビネガー、レモン汁とか使うけど、ごま油使う場合何が美味しいんだろ？

油と酢の組み合わせは、色々あるからなぁー。

**困った時の名無しさん** · 2007/10/24(水) 15:47:56

白飯にごま油を大さじ1と白ゴマ適量。
これだけ混ぜて食べても旨いが、フリカケる物はアレンジでどうぞ～
フリカケ、しらす、漬け物を刻んだ物、、、

**困った時の名無しさん** · 2007/10/25(木) 00:09:42

砂肝を塩茹でしたやつを薄くスライス+人参の千ギリをあわせたやつに
胡麻油と醤油でマリネる。お好みで唐辛子と胡麻
→一晩放置でｳﾏｰ

春は蕨を足すと最高じゃ。
案外パンにも合う。

**困った時の名無しさん** · 2007/10/25(木) 12:09:03

>>265
味覚似てそうなんでこれおすすめ。
炊き立てのご飯にごま油をタラリして、まぜまぜ。
ガーリックパウダーふりふりして、まぜまぜ。
七味（一味じゃダメ）ふりふりして、まぜまぜ。
醤油をひとまわしかけて、
卵黄のっけて食う。これサイコー

**困った時の名無しさん** · 2007/11/20(火) 01:24:05

∧＿∧:::
　　　　　　　（l||l´д｀）:::samui nanntoka.....
　　　　　/⌒ 丶'　　 ⌒）:::
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　 __ノ　）:::::
￣（＿／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

**困った時の名無しさん** · 2007/12/23(日) 18:38:52

お好み焼きを自宅で作る時には絶対に胡麻油で焼く。風味が格段に違う。

**困った時の名無しさん** · 2007/12/23(日) 21:53:37

納豆、ネギトロに入れる。ｳﾏｰ

**困った時の名無しさん** · 2008/01/14(月) 22:08:41

きんぴら
大根葉の炒め物

ｳﾏｰ

**困った時の名無しさん** · 2008/01/23(水) 01:33:40

　　　　　　　　　　　　　 /冫、　）::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　_| `　／::: susiumakata oregasena
　　　　　　　　　　　　　　　　ゞ丶'ﾉヾ'"ヾ:
　　　　　　　　　　　　　　　/;;ヽﾘ;;;;ﾘ〆;;/:::
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　　　　　　　　　　　　　　 /;;;＼ヾミ;;;;;;/|:::
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　　　　　　　　　__ノ;;;;;）:::::
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e1 · 2008/01/28(月) 02:13:20

こういうのでしぼって料理作ったりするのが、わりと普及している様子。
しぼりたての胡麻油はうまいんだろうなぁ。

http://www.sanseiki.co.jp/oem/small_manual_demo/small_manual_demo.htm
http://www.sanseiki.co.jp/oem/small_auto_demo/small_auto_demo.htm

**困った時の名無しさん** · 2008/05/06(火) 20:00:14

醤油と鰹節を混ぜたものをごま油で炒めておにぎりの具にするとｳﾏｰ

**困った時の名無しさん** · 2008/06/22(日) 04:04:46

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**困った時の名無しさん** · 2008/11/02(日) 17:00:45

ごま油(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

**困った時の名無しさん** · 2008/12/16(火) 00:10:47

菜っぱのオイル煮ウマー！

白菜でもキャベツでも小松菜でも(ほうれん草除くｗ)、沢山ペロッと食べられる。

**困った時の名無しさん** · 2008/12/20(土) 19:16:07

レタスに塩とゴマ油で食ってる

**困った時の名無しさん** · 2008/12/22(月) 13:11:25

きゅうりに塩とごま油

**困った時の名無しさん** · 2008/12/22(月) 13:24:46

エクストラバージンオリーブを火にかけて、摩り下ろすかみじん切りにした
ニンニクとアンチョビ混ぜてバーニャカウダーを工夫してバジルとごま油
を追加してミキサーかけて風味豊かなディップにしてる。
ゴマを混ぜてからミキサーかけても美味しいかも。

**困った時の名無しさん** · 2008/12/23(火) 17:28:41

ちくわときゅうりをそれぞれ短冊切りにして、醤油とごま油で和える
出来立てのサラダっぽい感じも美味いけど、翌日の味染みたものも美味しい。

**困った時の名無しさん** · 2009/04/26(日) 17:45:51

ごま油大好物で何にでも使いたいんだけどカロリーが…
大匙１で１１１kcalとか、死ねる＼(^o^)／
どっかにカロリーハーフみたいなごま油ないかなあ

**困った時の名無しさん** · 2009/04/27(月) 20:17:45

>>282
コレステロール０のごま油ならあるよ

**困った時の名無しさん** · 2009/04/27(月) 20:36:00

ごま油ってもともとコレルテロール減らすんじゃないの？

**困った時の油屋さん** · 2009/07/04(土) 14:02:40

植物油脂（ごま油はもちろんサラダ油やキャノーラ油、コーン油）などは
すべて「コレステロールはゼロ」。
コレステロールは動物性油脂（バターやマーガリンなど）にしかないもの。
バターで炒めるなら、ごま油やオリーブオイルの方が健康的っす。

**困った時の名無しさん** · 2009/07/04(土) 14:55:38

私はすべりをよくするのに使います

**困った時の名無しさん** · 2009/07/25(土) 04:19:20

>>286使わなくても充分すべってるよ

**困った時の名無しさん** · 2011/02/08(火) 23:57:33

プラズマクラスター効果なしｗ
http://twitter.com/naboo10/status/6706193879797760　　

**困った時の名無しさん** · 2011/04/13(水) 00:34:00.25

韓国料理作るとハンパなく減る！

**困った時の名無しさん** · 2011/04/15(金) 16:33:15.50

大体中華料理作ったときに最後鍋一周させるだけで全然違う

**困った時の名無しさん** · 2011/04/16(土) 02:38:38.54

そりゃあ違いますよ。

**困った時の名無しさん** · 2011/04/18(月) 20:03:03.26

塩キャベツ

キャベツ/０．２玉くらい
ごま油/大さじ１
塩/小さじ０．５
胡椒/適量
ニンニク/適量

**困った時の名無しさん** · 2011/04/20(水) 16:05:52.32

ごま油をつかうとラーメンにピッタリなもやし炒めができる

**困った時の名無しさん** · 2011/04/20(水) 22:20:26.43

鶏の唐揚げ作るときの下味に使ってみたら劇的な旨さだった

**困った時の名無しさん** · 2011/05/06(金) 07:46:07.22

キムチを炒めると酸味が飛んで甘くなる
ソーメンチャンプルーにしてもおいしいし
キムチ鍋にしてもおいしい

**困った時の名無しさん** · 2011/05/08(日) 13:38:06.41

酢と醤油でところ天のつゆだよ

**困った時の名無しさん** · 2011/05/10(火) 16:43:01.90

フライパンを煙が出るくらい熱して
ゴマ油を入れて、モヤシを30秒だけ強火でジャジャっと炒めて、塩をふる
これだけ

**困った時の名無しさん** · 2011/08/24(水) 23:50:54.53

素麺に垂らす

**困った時の名無しさん** · 2011/08/25(木) 09:23:53.85

ごま油の天ぷらって贅沢でなかなか出来ない
サラダ油みたいにもっとデカい容器で安いのは売ってないのか

**困った時の名無しさん** · 2011/08/25(木) 09:51:54.62

九鬼のペット容器入りマジおすすめ

**困った時の名無しさん** · 2011/08/26(金) 22:30:36.35

ふーん

**困った時の名無しさん** · 2011/09/08(木) 01:15:24.92

豚キムチに使うとおいしさ二倍だよ

**困った時の名無しさん** · 2011/09/08(木) 18:49:47.22

素麺にかける

**困った時の名無しさん** · 2011/09/08(木) 19:35:29.92

･キンピラに
･酢の物に入れるだけで中華風に
･酢醤油、砂糖、味の素と一緒に混ぜて冷やし中華のタレに

**困った時の名無しさん** · 2011/09/09(金) 07:47:06.06

うちは肉じゃがにもつかうなぁ。
あとは炒めもの、スープ、ラーメンとか。
ブロッコリーをナムル風にしたり。
あとは豆腐にかけると美味しいねぇ。

**困った時の名無しさん** · 2011/09/09(金) 23:38:52.67

鶏ガラスープ＋塩＋胡麻油＋素麺

**困った時の名無しさん** · 2011/09/12(月) 17:00:22.82

天ぷら

**困った時の名無しさん** · 2011/09/12(月) 18:56:17.58

ヴァンプ将軍は鶏団子鍋とか韓国風卵かけご飯で使っていたぞ

ヴァンプ将軍のさっと一品
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1313550019/

**困った時の名無しさん** · 2011/09/13(火) 00:37:50.17

太白胡麻油が好き

**困った時の名無しさん** · 2011/09/13(火) 19:46:09.63

天ぷら

**困った時の名無しさん** · 2011/09/15(木) 01:17:26.43

天ぷらにごま油とは贅沢だな～。金持ちになったらやってみる。

**困った時の名無しさん** · 2011/09/15(木) 02:09:24.15

天ぷらだよ！

**困った時の名無しさん** · 2011/09/15(木) 20:21:53.94

天麩羅

**困った時の名無しさん** · 2011/09/16(金) 01:35:16.39

天婦羅

**困った時の名無しさん** · 2011/09/16(金) 17:37:03.71

ボディマッサージ

**困った時の名無しさん** · 2011/09/18(日) 23:44:44.10

天麩羅

**困った時の名無しさん** · 2011/09/19(月) 20:42:05.61

天ぷら

**困った時の名無しさん** · 2011/09/23(金) 17:04:40.13

100%胡麻油じゃなくても美味しい天ぷらできる。

そりゃできればたくさん使うほうが美味しいが。

**困った時の名無しさん** · 2011/09/24(土) 19:37:16.01

石けん

**困った時の名無しさん** · 2011/09/27(火) 18:21:37.09

チヂミには欠かせない。うまかった

**困った時の名無しさん** · 2011/09/28(水) 11:27:37.80

天ぷら

**困った時の名無しさん** · 2011/09/29(木) 10:52:22.54

天ぷら

**困った時の名無しさん** · 2011/11/20(日) 15:12:55.29

age

**困った時の名無しさん** · 2011/11/28(月) 23:17:33.90

チャーハン

**困った時の名無しさん** · 2011/11/29(火) 15:08:07.53

えびすの生肉をごま油で食べる。

**困った時の名無しさん** · 2011/12/11(日) 11:05:41.98

ごま油ってオリーブオイルみたいに温度上げすぎちゃうと香り飛んじゃう？

**困った時の名無しさん** · 2011/12/11(日) 11:06:33.93

アゲ

**困った時の名無しさん** · 2011/12/13(火) 11:36:27.62

餃子

**困った時の名無しさん** · 2011/12/16(金) 01:35:10.63

青菜のおひたし
酢の物全般
隠し味程度に数滴たらすとうまい

**困った時の名無しさん** · 2011/12/16(金) 22:41:33.59

火を止める直前に数滴たらすがﾖﾛｼ。

**困った時の名無しさん** · 2011/12/20(火) 18:18:54.74

茶碗一杯のご飯に
小さじ一杯か二杯程度のごま油と刻んだ大葉を入れて混ぜる
ご飯の上にイカ刺しを乗せる
醤油をかけて食べる

**困った時の名無しさん** · 2011/12/21(水) 02:05:52.52

油、多すぎ＞＜

**困った時の名無しさん** · 2012/01/19(木) 19:57:22.99

>>328
間違っています。
以上。
はい次の方。

**困った時の名無しさん** · 2012/01/19(木) 20:21:28.29

餃子

**困った時の名無しさん** · 2012/01/19(木) 23:55:01.20

ユッケとかチャーハンかな。

チャーハンしあげ寸前にちょっぴりかけてまぜるといいんじゃね？

**困った時の名無しさん** · 2012/01/20(金) 00:18:04.88

素麺にかける

**困った時の名無しさん** · 2012/04/20(金) 15:12:33.79

中華料理を作ったら胡麻油を最後に香づけの為に使うでしょう。
合わせ調味料の中に入れるのもよし。
それと超簡単な胡麻油料理を一つ。
ひげを取ったもやしをさっと茹でて
胡麻油適量と塩適量入れて和える
超簡単おつまみの出来上がり。

**困った時の名無しさん** · 2012/04/21(土) 22:54:54.82

麻婆豆腐

**困った時の名無しさん** · 2012/04/22(日) 00:21:57.56

生野菜なら何でも
ごま油垂らして塩を少々振って
和える
美味しいよ
醤油、大蒜振るもよし

**困った時の名無しさん** · 2012/04/22(日) 12:43:51.91

レタスをさっと炒める

**困った時の名無しさん** · 2012/05/23(水) 01:19:13.76

カップ麺、インスタント麺に少したらすだけでグレードアップする
そば･うどん類には特にオススメ

**困った時の名無しさん** · 2012/05/23(水) 09:08:49.36

鶏もも肉にゴマ油、塩、コショウもみこみ寝かせる。
フライパンで焼いて、白髪ネギのせる

**困った時の名無しさん** · 2012/05/23(水) 13:06:00.22

ゴマ油は最後の風味付けとして使うのが効果的かな。
ほんの少しで良い。

**困った時の名無しさん** · 2012/05/30(水) 19:28:08.69

塩もみした薄切り胡瓜を絹ごし豆腐に乗せる
ゴマ油かけて食べる
(胡瓜の代わりに長ネギ+塩でもいい)

**困った時の名無しさん** · 2012/05/30(水) 19:30:30.88

味噌汁に1～2滴

**困った時の名無しさん** · 2012/06/01(金) 16:07:41.79

ラー油を作る

**困った時の名無しさん** · 2012/06/04(月) 18:43:31.49

ゴマ油を使ったレシピです。
簡単ですよ。

http://www.cookleaf.com/index/kyuurinogomaabura.html

**困った時の名無しさん** · 2012/06/07(木) 12:04:35.93

>>347
これって最後に熱したごま油をかけるとあるけど、そのままかけちゃだめなのかな？
せっかく冷やしたきゅうりがぬるくなっちゃう…

**困った時の名無しさん** · 2012/06/13(水) 07:41:05.69

マグロのたたきに醤油＋ごま油は最高
たらこ＋醤油＋一味＋ごま油も美味い
冷やし中華にごま油もオヌヌメ
余ったら髪にオイルパック

**困った時の名無しさん** · 2012/06/13(水) 13:32:26.73

胡麻

**困った時の名無しさん** · 2012/07/16(月) 08:14:39.66

ごはんにめんつゆとお湯かけて胡麻油足らす。うまい。

忍法帖【Lv=3,xxxP】(1+0：15) · 2012/10/14(日) 16:37:09.54

おいしい

**困った時の名無しさん** · 2012/11/25(日) 21:38:31.55

納豆＋生卵＋ごま油＋ネギにハマったのがきっかけで
最近何にでもごま油たらしてわ

**困った時の名無しさん** · 2012/11/26(月) 01:59:52.62

レタス・サラダ

**困った時の名無しさん** · 2012/12/02(日) 10:05:02.63

ゴマ油が好きすぎて揚げ物とパスタ以外は全部ゴマ油で調理してる。
サラダ油はいかにもアブラ臭くて嫌い。

**困った時の名無しさん** · 2012/12/02(日) 21:20:11.12

太白ゴマ油を手に擦り込む

**困った時の名無しさん** · 2012/12/14(金) 19:13:24.86

素人イケメンと料理を作ろう！
作った後は二人っきりでムフフ・・！？
まずは「めんずーーがーでーん」って検索してください♪