>>249
常温保存で、漬け汁の再加熱をせずに新しい野菜を漬け直したことがあるが、
３〜４日後に蓋を開けたら、シャンパンか何かと見まごうような泡が勢い良く
底から上がってきた。その後、やっぱり液が濁って白い澱のようなものが
堆積してきた（食べてもマズかった）ので、その時点で全部捨ててしまった。