【ぴっ】ピクルスの作り方教えて【ぴっ】

**困った時の名無しさん** · NG

この前，教え子からもらったピクルス美味しかった。
誰か美味しいピクルスの作り方教えてください。

**困った時の名無しさん** · 2014/10/20(月) 17:10:50.25

750ml瓶に目一杯、国産パプリカ二色と万願寺唐辛子二色漬けた
もっと大きい瓶が欲しい

**困った時の名無しさん** · 2014/10/26(日) 21:37:47.94

瓶詰め食品自作のススメ
http://kanchigai.blog.shinobi.jp/Entry/1267/

**困った時の名無しさん** · 2014/11/18(火) 10:52:35.65

中小スーパーだとピクルス液が扱いないときがあるから
ふつうの浅漬け液と酢を半々にまぜればＯＫ

**困った時の名無しさん** · 2015/04/02(木) 22:14:31.22

ピクルスからコールスロー派に移行中

みんなごめんねでも忘れない

**困った時の名無しさん** · 2015/06/14(日) 05:22:07.43

>>

368
やさにやゆなか(
) わ

**困った時の名無しさん** · 2015/07/15(水) 18:05:06.08

みんなピクルス飽きたの？私は今年デビューです。
ピクルスの話したい。
りんご酢で漬けたたまねぎ美味しかったんだよ。
今は穀物酢とりんご酢混ぜて、セロリ漬けてる。

**困った時の名無しさん** · 2015/07/15(水) 20:50:54.48

リンゴを漬ければ

**困った時の名無しさん** · 2015/07/16(木) 01:27:16.27

りんご酢にりんご漬けるの？
美味そう。

**困った時の名無しさん** · 2015/07/17(金) 11:57:59.39

米酢はやっぱピクルスに向かない？

**困った時の名無しさん** · 2015/07/24(金) 10:15:03.71

塩only漬け常温で、酸っぱいﾋﾟｸﾙｽを目指した。
白いｶﾋﾞのようなものが発生。
大丈夫かな?
味見してません。
どなたか、ご教授下さい。

**困った時の名無しさん** · 2015/07/24(金) 12:50:43.27

それはピクルスではない

**困った時の名無しさん** · 2015/07/25(土) 20:24:53.15

ただの塩漬けですな

**困った時の名無しさん** · 2015/10/08(木) 19:03:50.97

浅漬け駅とピクルス駅の
チャンポンで

**困った時の名無しさん** · 2015/10/13(火) 01:58:01.38

>>37
ガッ

**困った時の名無しさん** · 2015/10/29(木) 00:28:57.19

　　　／＼／＼
（ I LOVE ）
＼ YOU ／
＼／
　ヽ(*Θ Θ)ﾉ＜俺の愛だ
　　 |　 /　　月詠、受け取れ
　　 UU

**困った時の名無しさん** · 2015/10/29(木) 00:29:52.27

　　／＼／＼
（ I LOVE ）
＼ YOU ／
＼／
　ヽ(*Θ Θ)ﾉ＜俺の愛だ
　　 |　 /　　月詠、受け取れ
　　 UU

**困った時の名無しさん** · 2016/01/16(土) 18:02:51.17

ビネガー

**シンプルなピクルス** · 2016/04/02(土) 17:07:04.20

にんじん 1/2本

きゅうり１本

酢 100cc

水 80cc

砂糖大２

塩小１

**困った時の名無しさん** · 2016/10/19(水) 11:35:41.66

>>382
に下痢とゲロを入れます

**困った時の名無しさん** · 2017/05/17(水) 14:11:44.10

>>382
もっとシンプルなピクルス

きゅうりや大根を角切り

ホワイトドレッシングのぶっかけ

出来上がり

>>383 ガッ

**困った時の名無しさん** · 2017/08/04(金) 15:33:33.27

変わった具材教えて

焼いたネギうまそう。
肉系はキツイですかね。

**困った時の名無しさん** · 2017/08/10(木) 14:00:22.98

黒酢だとどうなるか気になる。

**困った時の名無しさん** · 2017/09/22(金) 19:39:44.95

リンゴとバナナのピクルス
リンゴとバナナを角切りピクルス液につけて出す
酸っぱいポンチです

**困った時の名無しさん** · 2017/09/22(金) 19:42:14.45

激酢レモン汁ポンチ

**困った時の名無しさん** · 2017/11/25(土) 22:26:54.49

ピクルス液が手に入らないときは
浅漬液と酢のまぜまぜでもＯＫ

ただし浅漬液はいがいに濃くて３０分ですてましょう
何ヵ月も浸けっぱなしはＮＧだよ

**困った時の名無しさん** · 2017/11/25(土) 22:35:04.35

めんつゆと酢のまぜまぜに
大根やなすを浸ける
もあります
byクックパッド

**困った時の名無しさん** · 2018/01/31(水) 11:27:14.59

　　 ,△､
　　　/　ﾟдﾟ）( ﾟдﾟ )　
　　　{　／　(__つ/￣￣￣/＿
　　　ヽj 　　＼/　　　 /
　　　　　　　￣￣￣

**困った時の名無しさん** · 2018/03/06(火) 13:55:48.44

みんな果実酢とかワインとかおしゃれなもの使ってるね
やっぱ米酢と砂糖塩だけじゃ味気ないか

**困った時の名無しさん** · 2018/07/11(水) 15:12:11.61

きのこ安かったからまとめ買いしてピクルス漬けた
茹でたきのこ＋茹で汁の2%塩と、ローレルとディル葉を入れて常温放置3日
洋食の付け合せにピッタリ

**困った時の名無しさん** · 2018/07/11(水) 20:15:25.12

かんたん酢でなんでも漬けちゃう

**困った時の名無しさん** · 2018/07/12(木) 08:58:37.18

細い葉っぱが入ってる輸入のピクルスは美味しいけど
あの葉っぱの正体が分からん。何とも言えないいい香りがする。

**困った時の名無しさん** · 2018/07/12(木) 11:52:50.10

ハーブかな？
ディルと予想

**困った時の名無しさん** · 2019/01/19(土) 08:40:38.14

NHK教育を見て56805倍賢く囃子
http://nhk2.5ch.net/test/read.cgi/liveetv/1547817028/

**困った時の名無しさん** · 2020/02/21(金) 05:15:20.31

レンちんして酢浸けね

**困った時の名無しさん** · 2020/09/11(金) 15:31:06.30

■■■■■■■■■■■■■■

啜りは下品で汚ならしい

昭和の路上タン吐き、たばこポイ捨て同様

他人の迷惑を無視した前時代の悪習

■■■■■■■■■■■■■■

**困った時の名無しさん** · 2022/06/21(火) 07:48:29.65

おおぅまだあったか。
酢漬けいいね

**困った時の名無しさん** · 2022/06/21(火) 07:52:37.59

わからんかったら甘酢のぶっかけでok

**困った時の名無しさん** · 2022/06/22(水) 00:48:47.06

浅漬は日持ちしないし塩分も多いから
酢漬けにしてる

**困った時の名無しさん** · 2022/07/02(土) 10:49:33.54

浅漬けは、保存食ではないからな。
保存食なのかサラダがわりなのかでちがうし
浅いピクルスがあってもよいよ

お寿司でもむかしは腐寿司や押し寿司だったけど
いまはほぼ江戸前だから。

**困った時の名無しさん** · 2022/07/14(木) 13:19:35.27

キャベツを湯とうしして、さっと甘酢をかける

これで浅漬できあがり

**困った時の名無しさん** · 2022/09/14(水) 19:58:09.93

ピクルスがないときはコールスロー

コンビニでもうってるな

**困った時の名無しさん** · 2022/09/17(土) 23:06:33.94

契約者だけが受信できる仕組みを開始しよう　09/17 23時06壺

**困った時の名無しさん** · 2022/09/18(日) 17:45:47.54

見てもないのに金取るなよ　09/18 17時45壺

**困った時の名無しさん** · 2022/11/13(日) 11:03:34.69

チラリズムかよ

**困った時の名無しさん** · 2022/12/03(土) 15:11:22.25

ピクルスのマスタードあえもおすすめ

ホットドッグによくあう

**ピクルス夏はオクラも** · 2023/02/24(金) 08:35:20.36

材料（4人分）
酢　　　　　大さじ8
塩　　　　　大さじ1
砂糖　　　　大さじ4
唐辛子　　　1本
きゅうり　　2本
パプリカ　　2個
オクラ　　　4本
人参　　　　1本

作り方
1　　酢、塩、砂糖、輪切りにした唐辛子を鍋に入れ、一煮立ちさせる。

2　　野菜を適当な大きさに切り、きゅうり以外をシリコンスチーマーで2分レンチン

3　　1と2を清潔な瓶に入れ、冷めたら冷蔵庫へ。翌日にはたべれます

**困った時の名無しさん** · 2023/04/24(月) 09:09:45.36

暑くなってきたら食いたくなる

**困った時の名無しさん** · 2023/05/02(火) 17:30:21.63

>>3
ハンバーグならレリッシュがおすすめ

ハインツのレリッシュを用意しておきましょう

**困った時の名無しさん** · 2023/05/10(水) 12:20:38.79

浅漬け液を買って、酢を半分いれるでOK

注意
浅漬け液はいがいに濃いので、１日たったら抜きましょう

**困った時の名無しさん** · 2023/07/16(日) 20:58:58.90

5%塩水と柿の葉でピクルスにした。気温のせいか2日目で既に発酵が結構進んでる。
乳酸菌の力で去年作ったやつは冷蔵庫に入れなくても常温で1年以上普通に食えた。

ただ柿の葉入れても水気の多いときゅうりの身が崩れることがあった。そこで
今回はきゅうりを事前に塩もみして水気を減らしてみた。

**困った時の名無しさん** · 2024/02/05(月) 18:52:27.47

カナダからピクルス液を直輸入