【焙煎】コーヒーの鍋焙煎を語ろう Part4

[0001 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 87eb-m2mt) 2023/04/25(火) 17:13:57.46 ID:???0]

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鍋焙煎の話題はこちらでどうぞ

前スレ
【焙煎】コーヒーの鍋焙煎を語ろう Part3
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[0124 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 91a5-pFmP) 2024/05/16(木) 10:40:47.03 ID:???0]

>>123
水で洗った方が味がクリアになるって聞いたけどどうだろ

[0125 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 91a5-pFmP) 2024/05/16(木) 10:41:58.10 ID:???0]

焙煎後は最低3日は置けとか言われますが冷蔵庫にいれるのでしょうか?それとも常温で室内でしょうか?

[0126 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 0e2e-19GD) 2024/05/19(日) 13:45:40.60 ID:fWlSXTI30]

冷蔵庫に入れると出すとき結露で香りが消えますよ

[0127 名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 5b23-kizQ) 2024/05/27(月) 22:55:12.48 ID:FeLG2gv90]

アイス用の豆を焙煎する仕事が始まるよ