☆★チャイ★☆ 3
養命酒と言う単語が出たので
養命酒ミルクは、チャイにすごく似ててとてもウマイ。このスレ住民なら好きな味だと思うから飲んでみて。
養命酒25mlを牛乳100くらいで割る。
ホットもおいしい。養命酒豆乳もおいしい。 カクテルなら
シュガーレスチャイにマリブ
半々くらいからお好みで割合調整 上で胡椒があったから
土産ものでもてあましてた胡椒炒って挽いて入れてみた
料理(おかず)に使うイメージだったけど
合うんだな〜おいしい! スタバで人気のチャイティ飲んだら甘くて死んだ。。
いつも無糖で作ってるので
それにしても甘かった
チャイにもtazo使ってるんだね。レシートにtazoチャイって書いてある >>618ナカーマ
チャイ風になるし、体にいいしでうちでも重宝してるよ よく行くバーに養命酒カクテルってあっておいしかったな
養命酒と烏龍茶とジンジャーシロップだった 大正漢方胃腸薬でチャイ作ったけどけっこう美味しかったわ。
安中散+芍薬甘草湯だから科学的混ぜ物はあまり入ってないんじゃなかったっけ? 扱いやすい飲みやすい粒状にしたり嵩増ししたりの添加があるはず
といっても別に大したもんじゃないだろうが、そんなのは普通のインスタントのレモンティーやら食品でもしてるだろうし CTCじゃないダストティーを売ってるネットショップはありますか 大正漢方胃腸薬もいいかもだが、大正胃腸薬Kは、まんま生薬=スパイス。
でも安中散が甘い感じかも?
養命酒飲み終えたら試してみようと思う。 神戸のシャミアナってカレー屋さんと、大阪の石橋の辺で飲んだチャイが良かったわ カレー屋でチャイに魅せられて自作しようと思ってるんだけど必要なスパイスとか過程が全くわからないから誰か教えて下さい >>633ぐぐったけどレシピによってスパイスが違ったり工程が違ったりで参考にならない >>634
ここで聞いても同じことだと思うんだけど
インド人やインドに何度も行ってたり住んでたりする人のブログ見ていくつか試して一番好みのレシピでつくったら? まずはそのカレー屋に材料とやり方聞くのが一番手っ取り早いのでは?
教えてもらえないなら、調べた中から工程違いのものそれぞれ試してみて、その中から好みに一番近いやり方探せばいい
基本的にはアッサムのダストやctcの茶葉とスパイス煮込んで牛乳入れて甘み付ければいいだけ
甘み付けは先か後か、牛乳入れてから沸騰直前で止めるか煮込むのか等は好みによりけり 店によってレシピも違うし
そのカレー屋に聞きゃええやん 自分で実際に作ってみようとしない人には美味しいチャイなんて一生作れない スタバのチャイ嫌いな人多いんだね
自分はスタバのチャイ目指してるけど作っても同じようにならない
鍋に水とアッサム茶葉、カルダモン、ブラックペッパー、クローブ入れて
沸騰したらミルク入れてしばらく煮込んでパウダーシナモン入れてハチミツって感じで作ってる
ショウガはシナモンと同じ時にパウダーのを入れるか生のスライスを水からでやってるけど何か違う 嫌いというか、甘いという意見が多いかな。
ここの人たちは自作するこだわり屋が多いから。
あの味を目指すなら、ダヴィンチのチャイシロップ買うのが早いよ。 スタバのチャイは確かに甘いね
昔はあんな甘くなかったと思うんだけどなあ
5年ほど前?から甘ったるくなった気がする チャイとの出会いが違う可能性もあるかな
自分はジョジョ3部でチャイを知って甘いって認識だったからスタバで飲んでおいしいと思っちゃった
インド食材店行って飲んだりインドカレー屋で頼んだりもしてるけどマサラチャイじゃなくただのチャイしか飲めてない インド人によるインド人のチャイは1人前につき砂糖は2人前推奨だった
スパイスは惜しまず、しっかり煮出して砂糖もたっぷりがキモだと思う
スタバのはスパイスが物足りない… スタバのは飲んだこと無いけどシロップのチャイはなんか好きになれないわ 茶葉のえぐみをかきけす濃厚なミルクと砂糖の甘みこそがチャイ ちょっと話がズレるけど、スパイシーラテも好きだよ。
カフェラテに黒コショウやレッドペッパーをふるやつ。
甘さはお好みだけど、甘くしたほうが美味しいかも。 ここで勧められたダヴィンチのチャイシロップ飲んでみたけど本当にスタバの味になった
一緒に専用ポンプ買って3プッシュに225mlの豆乳入れて混ぜるて氷を入れる
氷があるとないじゃ全然違う
更にストローで飲んだらもう完璧スタバ
牛乳では試してないので不明 ここで勧めたものだけど、気に入ってくれたなら良かった。
チャイって本当に好みが出るからね。ダ・ヴィンチベースにシナモンとか、好きなもの足していってもいいかも。 >>655
ありがとうございます
冷たいチャイの時はシロップを使って冬は鍋で自作しようと思います
鍋でミルクを入れない原液を作り冷やした後にミルクと混ぜた時は原液が変に濁ってしまいあまり良い味ではなかったです ドトールのチャイは結構美味しいよ
本場のに結構近い気がする
インド飲んだのはもっと甘かったけど タリーズのチャイを無糖で頼んでソイミルク
おいしい 氷でどうしても薄くなってしまう
アイスは自力で作るのは厳しいな ここみてダ・ヴィンチ買ったよ。
スタバと比べるとカルダモン強めだけど、なるほど美味しいね。 >>657
ドトールの紅茶はTAZOを使ってるんだよね。
なので、iHerbで注文してみた。
送料を含めても断然安くなる。 PRONTOのマサラチャイ結構美味しいよ
砂糖は入っていないのでお好みで 最近PRONTO行くようになったからもう少し涼しくなったら飲んでみるわ
情報ありがとな! スタバのチャイはtazoにブレンドさせてるけど、
tazoで販売しているチャイそのものではないんだね。
スタバは茶葉も香料も丸ごとで、tazoのは粉砕してある。
で、味はtazoの方が紅茶っぽくて、
香料の配分もカルダモンが押さえぎみでブラックペパーが強い。 ジャイプールアベニューのインスタントチャイ美味しかった。
ジンジャーとレモングラスは優しい味わいで、寝る前に飲むのにもオススメ。
スパイシーが好きな人は、オリジナルやサフラン、カルダモンを。 そろそろチャイが美味しい季節になってきましたね。
ジンジャーとブラックペッパーたっぷり入れてシロップ作り溜めておこう。 ダ・ヴィンチのシロップ、カフェラテにいれてもうまい >>670
普段は自分で国産生姜の薄切りを乾燥させて作ったジンジャーチップとカルダモン
だけを入れて、その日の気分で、たまにセイロンシナモンとクローブも加えて飲む
けれど、ジンジャーチップは指で3mm角ぐらいに砕いて、カルダモンは調理鋏で皮に
切れ目を入れて、黒い種を出して、緑色の皮は鋏で細かく切って、セイロンシナモ
ン(ロール)は手で裂いてプチプチ折って、5mm角ぐらいにして、クローブは指で二
つ折りにして使ってる。ちなみにカレー(マサラ)をつくるときのパウダースパイ
スはハンズで買った乳鉢ですりつぶして使ってるよ。 >>673
おおマジだ情報ありがとう
ポンプも一緒に買おうと思ったがちょっと高いな ダ・ヴィンチ想像以上に甘くて思ったよりスパイスの感じはしなかった
ちょっと消費に困りそうかも
けどスタバと言われればまぁ納得
>>671の言うとおりカフェラテにいれてもいいね あーこのスレ見てたらチャイ飲みたくなったー。
明日作ろう ダ・ヴィンチをコーヒー、確かにすごくいいね
ミルクちょい足しくらいが好み カルディのミックスペッパーがちょうど良い。買って良かった。 シルポ福二のティラミス・チャイが気になってこんな時間に飲んでるんだけど、
これをティラミスと呼ぶには無理がある
そもそもエスプレッソだしw
でも悪くはない。なんかこのお店が可愛く思えてきたw アッサムでジンジャーシナモンいっぱいチャイうまい
シルポの福袋にミルクティー用とチャイ用茶葉いっぱい入ってたからしばらく楽しめる スタバのチャイってラーメンのつゆみたいな味しない?ブラックペッパーかなあ チャイブレンドにはいろいろあるけど、
胡椒が強いのとバニラを効かせてるのがある。
前者の方がシャキ〜ンとして好き。 パックからトポトポ注いだだけみたいなチャイ云々しても… 過疎ってるね
ここんとこ寒いのとマヤティー福袋でチャイセット入ってたんでちょいちょい飲んでる
内側からあったまる感じがして冬場のチャイはいいなあ 黒胡椒を入れてあるチャイが好きなんだけど、
唐辛子入りの「ホットチャイ」はまだ買ってみる勇気が出ない。 乾燥しょうがの粉末を知ってからチャイが気軽に飲めるようになった
スパイスも乳鉢で潰してから入れるとウマー シナモンスティック10p程のパウダーを用意する場合耳掻き何杯分に相当するのでしょうか。 カフェインがてきめんに効く体質だからほうじ茶チャイを飲んでるけど、紅茶と同量同時間で煮出すとお茶味が薄くて物足りないし、時間長めでがっつり煮出すと渋みが出てしまう…
ほうじ茶チャイをおいしく作るコツがあったら教えて下さい >>694
ほうじ茶のチャイはそんなもんじゃないかな
どこの店で飲んでも薄く感じた
カフェイン駄目ならルイボスはどうだろ?
やっぱ紅茶に比べちゃうとタンニン少ないから深みがないけどほうじ茶チャイよりは近く感じたよ ___ _
ヽo,´-'─ 、 ♪
r, "~~~~"ヽ
i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
__ '!从.゚ ヮ゚ノル 総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
`,.く,§_,_,ゝ,
~i_ンイノ >>695
ありがとうございます
ほうじ茶だとこういうものなんですね
茶葉増やして時間はそこそこ、で挑戦してみようと思います
ルイボスティーおいしいですよね!
でもチャイにするのは思い付きませんでした
ほうじ茶なくなったらやってみよう… シナモン風味強めのチャイが好きなのでカシアを使っているのですが、カシアには肝障害の原因となるクマリンが多く含まれると聞きました
カシアの一日摂取目安量というのはあるのでしょうか
サプリのように直接摂取するわけではないものの、数値的な目安がわかれば安心だなーと思いまして 前はマサラチャイをよく飲んでたけど最近砂糖入りカフェオレにスパイス投入して飲んでる
チャイ程何種類もは入れないけど スタバ、ティバーナのチャイは大人しいな。
タゾの方が胡椒が効いてて好きだった。 バニラが加えてあるチャイは嫌い
胡椒の強いのが好き
です カルダモン、シナモン、オールスパイス、フェンネルをホールで
ジンジャーはパウダーっていう組み合わせがバランス取りやすくて今のとこお気に入り
コリアンダーシードは入れても入れなくてもあんまり変わらなかった このスレまだあったんた久し振り
最近は本場の方々のカレー屋さんが増えてそこで飲むラッシーとチャイがマジ美味い
それだけ飲みに行きたい 粉を牛乳で溶いて作る簡単インスタントで美味しいチャイないかなぁ
無いだろうけど。あったら最高。 >>706
わあ、ありがとう
牛乳でとくの自分も調べた範囲では森半のしか無かった
リストアップしてくれたジャイプール結構おいしそう〜 ドトールコーヒーは悪の結社、創価学会の
一員だ
集団ストーカーを行なってる
エクセルシオールカフェ、星乃珈琲はドトールグループだ
エクセルシオールカフェ赤羽東口店(現在ドトールグループ サンメリー赤羽店)閉店は証拠隠滅
ドトールも創価も法的措置を取らないのは
事実だからです
当時のドトールコーヒー社長 17年4月左遷サンメリー社長へ
とうきょうときたくあかばねは
そうかのまち
わたしはあなたのために、信仰が無くならないように祈った。
(新約聖書 『ルカによる福音書』22章32節から)
転載可 ナツメグっていれたことないけど
入れるとかなり違うんだろうか 最近アイハーブやアマゾンで買ったパウダーのスパイスを
レンチンでティーバッグを煮出した紅茶に入れてチャイにするのにハマってます
シナモン、ジンジャー、カルダモン、ナツメグ、クローブ、ミルで挽いたブラックペッパー、オールスパイス
を気分でレシピを変えてます。甘さはブライトザマーの蜂蜜を少量加えました
濾さないでよく混ぜてスパイスパウダーも一緒に飲むようにしていたら、冷え性がマシになってきた気がします
昨日の大雪の日も寒かったけれど足先や手指から凍えて血の気がなくなるようなことがなかったです 凝ってるね。自分かなりズボラなんでインスタントのパウダーをミルクかお湯でとくやつ試してるんだが、デビッドリオのタイガースパイスまずい!w
森半のチャイの素は甘々&スパイス感無しだけど嫌いじゃない
ダヴィンチとカルディも試してみたいな ファミマ限定の午後の紅茶のチャイ・ティーラッテ、ナツメグの香りが前に出てておもしろい 毎年出してるみたいだけど、販売数は多くないみたい
もう店頭で見なくなった
通年売ってほしいわ >>704
わかる
無印の粉末タイプハズレ
変に甘いしアイスだとさらに不味い