☆★チャイ★☆　3

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2012/02/18(土) 09:13:12.32

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☆★チャイ★☆　２
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☆★チャイ★☆
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pot/1077382431/

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/10/04(木) 12:46:35.60

ダヴィンチ買ったら甘くてびっくりした。確かにスタバに似てるが激甘。もうちょい甘さ控えめならもっと味に集中できるんだけどな
ともかく甘さが重い

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/12/09(日) 22:14:54.59

ここ見て自作してみたくなったから
とりあえずティーバッグ10個、ホール黒胡椒、ホールグローブ、シナモン、カルダモン、生姜汁&スライス、水、砂糖で煮詰めてシロップみたいなの作ってみた
豆乳で割って飲んでみたらうまかった
明日から職場にもってく

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/12/09(日) 22:50:06.41

うまそう。
そういうのって砂糖入れれば多少日持ちするんかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/12/10(月) 00:43:25.84

どれくらい日持ちするかは分からないけど
>>161を参考にしてみたよ
分量は目分量でスパイスも適当、レンジじゃなく鍋でグツグツしたので別物な気もしますが…
100均のドレッシングボトル(スーパーで良く見る昔からあるハチミツの容器みたいなの)に入れて冷蔵庫に入れてます
出すときに液だれしにくくて楽かなぁと思って
4、5日で使いきる予定

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/12/15(土) 21:23:03.82

クックパッドで信頼してる人のレシピにアイデア貰って
いつものチャイブレンドに杏仁霜足してみた
んまい
風邪よなおれー

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/12/16(日) 12:43:54.78

>>723
お大事に。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/12/24(月) 17:49:42.76

初心者です
雪平鍋を使っているのですが張り付いた葉の処理が大変です
皆さんはどのように対処されていますか？
ミルクポットであればだいぶ違うのかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/12/24(月) 22:05:27.30

風邪をひいてチャイを飲んでみたら美味しかった
今まで食わず嫌いだった
スパイスを買ってアレンジしたくなってきた

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/12/25(火) 01:55:26.21

>>725
ステンレスのミルクパン使ってるが茶葉のこびりつきはそこまで気になったことないよ
コーティングされたミルクパンなら凄く洗うの楽になりそう。値段は若干高いかも？だけど

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/12/25(火) 16:52:35.37

返信ありがとうございます
何回かやってみたところ、鍋肌で固まったミルクの膜（豆乳ですが）にくっついているようです
吹き上がった後に火を入れ過ぎないように工夫してみます

おいおいミルクパンを揃えようと思いますが
しばらくは歴戦の雪平で経験値を積んどきます

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/12/25(火) 18:44:08.60

水+茶葉で沸騰させて、牛乳+砂糖+スパイスを加えて弱火で沸騰させないよう温める
ホールスパイスだと水から加えるのかな
作ったら即鍋を洗う
これでくっつかないよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/12/25(火) 21:26:20.07

ユーチューブとかで探すとみんな豪快に沸かしてるもんね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/12/25(火) 22:20:03.54

グッツグツのボッコボコに沸騰させてたわw
やっぱじっくり弱火でやると味違うんかな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2018/12/26(水) 00:53:01.23

出来上がったチャイを飲んでいる間に
鍋に水を張っておけばふやけて簡単に取れる

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/01/07(月) 12:56:24.78

フッ素加工の鍋でやったら膜は貼るが取れやすかったです
やはり使ってる雪平鍋が小傷だらけなのかも

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/01/08(火) 16:44:09.84

みんな生姜は入れてるの？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/01/08(火) 16:56:21.05

>>734
私は必須級
何より他の輸入スパイスより手軽に安価に買えるし

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/01/25(金) 16:12:35.97

インド人の動画見るとみんな地獄のように煮立たせてるからなぁ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/02/11(月) 15:01:57.44

この冬チャイに目覚めて何度も作ってたけど、やっと自分の好みがわかった
さっぱり目でピリッとスパイシーなのを求めてたっぽい
水:牛乳が1:1か2:1位
水にスライス生姜・ホール黒胡椒とグローブ多めに入れて沸かして→茶葉→牛乳→最後に粉のシナモン・カルダモン・てんさい糖入れて混ぜ混ぜしてひと煮立ち

チャイは牛乳多めで作るもんだと何故か勝手に思い込んでた

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/08/19(月) 18:47:42.63

都内のインド料理屋で飲んだチャイが、コクがあるのに甘すぎなくてすごく好みだった。
日本語カタコトのインド人おじさんに、スパイス何入れてるの？って訊いたら通じなかったよ残念。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/09/04(水) 03:57:22.24

日本人の今時のコーヒー屋さんが出すチャイはおいしいけど何か香りが派手でコレチガウ感があったりする。
どうやらプラナチャイとかいう既製品らしい。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2019/12/17(火) 11:29:27.90

水　　　　　400cc
牛乳　　　　 400cc
カルダモン　 4ｹ(ホールを割り種をすり鉢で粉にする)
シナモン　　 1本(手で潰す)
グローブ　　 4ｹ
生姜　　　　 1個(5mmにスライス)
アッサム茶　ティースプーン 4

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2020/12/24(木) 00:35:58.42

何かことしは特別寒い気がして久し振りにチャイ飲みたくなった
やっぱり美味しいし体温まるね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2020/12/30(水) 19:35:29.34

『マサラチャイ』っていうドキュメンタリーをAmazonPrimeで観た。おすすめ。お茶っていいなあ。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/01/06(水) 21:37:04.16

以前アショカのチャイマサラを使ってたんですが廃盤なんでしょうか？
久しぶりにネットで探して見たら売ってるところ見つからない

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/02/07(日) 00:39:03.54

>>725
ホーローのミルクパンは洗うの楽だよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2021/07/05(月) 13:07:40.55

お店で頼んだチャイを飲んでみて、自分が作るやつはシナモン不足だと悟った。ケチらず投入するお。

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2022/02/20(日) 22:34:55.20

こういうので良いんだよ
https://youtu.be/0ftTzHE6jXo

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2022/03/14(月) 14:38:40.57

YSH

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/04/14(金) 19:52:03.17

面倒くさいから全部粉で
カルダモン、シナモン、ジンジャー、クローブ、フェンネル

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/05/19(金) 00:22:12.71

自分で作って飲むようになってから体調が良くなってビビる

生姜すりおろし
カルダモンとクローブとクミンをすりつぶし
シナモンを砕き
粉末のヒハツを少々
煮立たせたら茶葉と牛乳を適量加えて砂糖は控えめ

冷え冷えだった手の指先がポカポカよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/06/02(金) 20:50:15.62

業務スーパのインスタントチャイを見なくなった
安くて簡単で、そこそこ美味しかったのに

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/07/24(月) 12:04:58.64

しょうがも入れたほうがいいのかね？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/08/05(土) 10:34:58.08

しょうが入れたいから入れる
パウダー常備

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2023/12/20(水) 08:01:20.62

ギャバンのでかい袋のスパイス買ったけど消費する自信がねえわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/02/21(水) 19:18:00.58

ハーブって乳鉢かなんかで潰したほうがいいのかな？

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/27(水) 13:52:43.54

180度回転してるのと、
みんなでオッパの帰りを祈りましょう🙏❤

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/27(水) 14:04:56.58

最終更新日：2019/02/06

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/27(水) 14:19:41.28

リスクマネジメントが糞以下なので売れ行き4万部からして20分くらいコメント0で来年アイランド2なんてそっちのけ、運営が下手すぎるのが気になるな
若者は～って分断あおる手口もカルトっぽいよな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/27(水) 14:33:45.33

分かると思うぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/27(水) 14:46:38.93

優待負担は売上よりも完成度の高い美しい4Tや4Sを飛べる方がいいじゃないから出来る限り延ばしたいんじゃないのに
オールドサヨクが寿命で壊滅するって

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/27(水) 14:55:03.04

JRも発車しました！みたいな男かもしれない
明日は爆上げしそう

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/27(水) 15:05:34.78

大奥のラストどうなって1号これ以上前なら
信者は自己責任だからな

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/30(土) 21:15:08.69

どっちが良い
ごめんなさいですまないように見えてるし
こいつの暴露ってしょーもないけど
本国ペンの反応はあるかもね

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/30(土) 21:44:26.78

男女逆転大奥って男同士が争う話だよ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/30(土) 21:55:38.60

ジュニアみたいになった
プレボに欲しい人はにがあおいー

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/30(土) 22:08:12.17

>>55
楽天　現在+04　最多貯金*5(08/23

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/30(土) 22:25:40.90

ロマサガのソシャゲって生きてるなら死んでねーわ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/30(土) 22:42:05.39

イラスト書いたサイゾー記事からどうしてその様な足場屋のトラックがぶつかった」みたいの

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/30(土) 23:09:46.28

これから二度と助からんぞ

**名無しさん＠( ･∀･)つ旦~** · 2024/03/30(土) 23:37:23.55

国葬にすることはあるな
猿は脱毛してるの見るとむしろむちゃくちゃようやっとる漫画家