【マーガリン】トランス脂肪酸【ショートニング】
菓子パン好きには気になる物質!?トランス脂肪酸。
現在、消費者庁が含有量表示を目指しています。
もし含有量が表示されれば、菓子パンに対する付き合い方が変わるかも知れません。
トランス脂肪酸について語りましょう。 ピザーラのピザ生地スーパークリスピーはショートニングの量が多いみたいだ
宅配ピザはいつもピザーラスーパークリスピーにきめてたんだが
先日ためしにハンドトスにしてみたらあんまりムカつかなかった 今、アメリカの遺伝子組み換え農産物は頭打ちです。
それを日本ではさせない…ゴミ捨て場にしようというのが安倍政権です。(36分〜)
https://youと.be/TBUq_e4OZ8A マーガリン規制したら日本の和菓子屋洋菓子屋、パン屋の80%は潰れそう >>643
潰れれば良い
消費者の健康を蔑ろにしてきた自業自得 >>643
みんなで使えないなら結局一緒じゃないの
小売価格が倍になるわけでもあるまいし そもそもね、長年普通に使われてきた物や普通に摂取してきた物を突然に体に悪い
と言い出すのは疑ってかかるべきなんだよ、科学の進歩?研究の成果?無いな無いそんなもの
それ自体が権威性を利用したビジネスでしかないんだわ、国際機関が言っていようが関係ない
完全な独立性を保持した公正な平等な機関や組織なんてものはこの世に無いんだよ
食に限らず◯◯をしていると病気になる、◯◯をしていると◯◯力がおちる
そういう類は全部そう
もはやね、とっくに世界が洗練されすぎて良い物も悪い物もないんだよ
ただ◯◯は悪いと言えば得する奴らがいて、そういう勢力が裏でうまくやってるだけ
庶民はその争いにまんまと振り回されているだけなのさ、むしろ争ってるならマシで
結託して頃合いで撤回させて順番に儲かるようにしている場合すらもある
そういう点では日本政府は実に冷静に良い判断をしている 医学も科学なので時代とともに発展し新たに判明する事が出てくるというのも理解してない>>651 というかつい100年前は80超えても人間が生きているなんて稀だったんだからそういう歳で問題になるならないは最近でしかわからないだろ 欧米は禁止してるのに、自民党無能すぎる。
自民党を支持するということはマーガリン、ショートニングを支持するということ。 >>654
1880年 アメリカ 安くておいしい改良型のマーガリンが開発される
↓
乳製品業界「にせバター死ね!規制しろ!税金かけろ!」
農業「せ、せやな・・・よくないな・・・」
↓
政府「マーガリン1ポンドにつき2セントのマーガリン税を導入するわ」
政府「あとマーガリンの卸と小売を認可制とし、認可料が徴収するわ」
乳製品業界「ざまあ!」
お客さん「マーガリンください」
↓
政府「マーガリンはバターと同じ値段で売ること、安売りしちゃダメ」
乳製品業界「ざまあ!」
お客さん「マーガリンください」
↓
マーガリン屋「これからは国産(アメリカ産)の植物油を使うよ!油売って!」
綿花農家「ありがてえwww」
大豆農家「ありがてえwww」
↓
農業「マーガリンいいやつだったわ 誤解してたわ」
政府「酪農は大事だけど、もうマーガリン差別をやめざるをえないわ」
乳製品業界「・・・」
↓
医者「正直、バターは心臓ぶっ壊す毒です。マーガリンのほうがマシ。」
乳製品業界「・・・」
↓
医者「トランス脂肪酸っていうのもある」
乳製品業界「っしゃああああああああマーガリンは毒!マーガリンは毒!プラスチック!」
↓
マーガリン屋「製法変えてトランス脂肪酸減らしたよ」
お客さん「マーガリンください」 体にいいか悪いかはどうかはともかく
うまいバターがいい ポッキー買おうと思ったら普通にショートニング入ってて買うのやめたわ。
自民党いいかげんにしてほしいわ。日本中ショートニング製品あふれすぎ。
先進国で日本だけガンが増えまくってるのってこのせいじゃないの? そう、他国だと既に死んでる年齢でも生きてるから
ガン率が高くなるだけで同じ年齢で勘案すればガン率は低い いやいや、日本だけ長寿国っていうのは思い込みだから。
欧米と大して差はないから。平均寿命も高齢化も。 長寿と言うよりは高齢化率が高い
率として高齢者が多ければそりゃガン率も高かろうて トランス脂肪酸 って用語が罠だわ
心臓病の原因?なの?そんなことはともかく
胃腸に負担が大きいの気付かないのかな
むかついたり下痢したりするだろ >>667
そらどんな油も適量超えたらそーなるわな コンビニ菓子パンは漏れなく入ってるけど
サンドイッチって入ってないんだな 俺はパンにマーガリンを塗って、塩味のグリベネスを載せて食うのが好き。 マーガリンは加熱し過ぎなければどうということはない >>670
グリベネスって初めて知った
うまそうだな >>668
>>667
コメダのカツサンド
強力だったわ
食った後も胃が不快だったし
良く朝下痢 >>673
あれでけーからな
おっさんが一人で食うもんやない 『夕食.net』にお問い合わせいただきまして、誠にありがとうございます。
お問い合わせいただいた件について回答いたします。
≪お問い合わせ内容≫
身体に害を及ぼす添加物は入っていないと聞いたのですが、ショートニングは危険ではないのでしょうか?
お問い合わせにつきまして回答させていただきます。
お客様がご心配されているのは、ショートニングに含まれるトランス脂肪酸ではないかと推測されますが、
トランス脂肪酸につきましては内閣府の食品安全委員会から以下の通りの見解が発表されております。
●食品安全委員会「食品に含まれるトランス脂肪酸の食品健康影響評価の状況について」
https://www.fsc.go.jp/osirase/trans_fat.html(平成27年6月19日)
(一部抜粋)日本では、食品に含まれるトランス脂肪酸について、
食品健康影響評価を行い、平成24年3月8日の食品安全委員会において
評価書を確定し、消費者庁、厚生労働省、農林水産省に通知しました。
大多数の日本国民のトランス脂肪酸の摂取量は、WHOの目標を下回っています。
脂質に偏った食事をしている人は、留意する必要がありますが、
通常の食生活では、健康への影響は小さいと考えられます。
上記を踏まえ弊社といたしましてはショートニングの使用を制限しておりません。
ご心配であれば、ご購入希望の商品につきまして、
ショートニングの使用についてお調べいたしますので、お気軽にお問い合わせください。
また、ご不明点がございましたら、ご連絡をお待ちしております。
今後ともヨシケイ『夕食.net』をよろしくお願いいたします。 トランス脂肪酸云々の話はもう沈静化して
最近はオイル自体の質を問題視する声が大きくなってる
オリーブオイルの本物偽物論争然り
なんかもううるせーなぁって感じだわ 安全って訳じゃ無いが、平均的日本人の食生活なら欧米のような影響は無いということ
もちろん、毎日肉や油を欧米人ほどに摂れば問題だが、貧乏人には関係ない話し マーガリンの改良が進んで
ラーマはとっくに全品TFAゼロになってるしな
まだマーガリンがどうのと騒いでるやつはアホ
https://i.imgur.com/YLZjjZW.jpg マーガリンは腐らないんだよ、腐らないものが食い物か?
腐らない物が体にはいる、それがどういうことか考えたかってんだ
反対派は液体プラスチック言ってるぞ
真夏の炎天下にマーガリンを置いておいても腐らねえのよ 砂糖はアリなどの生物が、しかしマーガリンは 虫も無視
塩は鉱物だが、まあ蝶々が汗を吸いに来るが‥‥ しかしマーガリンは 虫も無視
味噌醤油は発酵食品 発酵と腐敗は違う、理科で習ったろうに
腐るからウンチがでる 腐らないものが食い物のわけねえだろう
どう考えたってマーガリンは食い物じゃあねえ 油脂系をどんどん食って寿命を縮めたまえ 食品メーカーの信者さん回し者さん だから「腐らない」ものだろうが、
焦点をぼかしなさんな 社員さん >>684
を読んでみろ
マーガリンは腐らないんだよ、腐らないものが食い物か?
腐らない物が体にはいる、それがどういうことか考えたかってんだ
反対派は液体プラスチック言ってるぞ
真夏の炎天下にマーガリンを置いておいても腐らねえのよ つまりこういうことか?
腐るものが体に入る --> 体の中で腐る --> ウンコになって排出
腐らないものが入る --> 体の中で腐らない --> ウンコに混ざって排出 犬猫は本能で危険なものを食べない
本能が衰えた人間は、毒キノコだろうが何でも食べてしまう
だから飼い犬に差し出してみろ、マーガリンはおろか685のバターだって
食おうとしないぞ 人間だけだ食い物に馬鹿なのは
犬猫が油をペロペロ舐めるか? ビーグル犬では そうだった
油は体内で最後は炭酸ガスと水になるが。酸化した油の部分の処理が面倒なのだ
マクロファージがどうのとか 詳しくは
真島 梗塞 で検索 うちの食いしん坊犬は薬の錠剤差し出してもパクリと行くので
投薬がとてもラクチン
バターもマーガリンも余裕で行くな 消費期限が3年前に切れたソースを使ってるが問題なし ってかマーガリンもバターも腐らなくてもカビは生える… >>703
カビは困るよな
安いから業務用の冷凍バターを買ったけど
チマチマ使ってたらカビたわ >>704
業務用バターは適当な大きさに切り分けてから冷凍すると使いやすいよ
冷蔵に戻したら1ヶ月くらいで使いきる
あと素手で触ったらカビやすいから切るときは必ずビニ手で 2019.10.24 Thu posted at 11:55 JST
http://www.cnn.co.jp/fringe/35144380.html
http://www.cnn.co.jp/storage/2019/10/24/d411a3f97ea74817776e4985dec1773b/t/768/432/d/doughnut-trans-fat-restricted-super-169.jpg
(CNN) 菓子パンやマーガリンなどの加工食品に含まれるトランス脂肪酸の血中濃度が高い人は、低い人に比べてアルツハイマー病や認知症を発症する確率が50〜75%高くなる可能性があるという研究結果が、23日の米神経学会誌に発表された。
アルツハイマー病に詳しい米神経学会の専門家はこの研究について、「トランス脂肪酸が多く含まれる食事に関連して、心血管系の影響に加えて脳や認知機能にも悪影響があることが裏付けられた」と評価している。
研究チームは認知症状のない日本人の男女1600人あまりを10年間にわたって追跡調査して、調査開始時の血中トランス脂肪酸濃度を調べ、食生活を分析した。
高血圧や糖尿病、喫煙など認知症リスクに影響し得る他の要因を調整した結果、トランス脂肪酸の濃度が高かったグループは、濃度が低かったグループに比べて認知症を発症する確率が52〜74%高いことが分かった。
この研究について、米ニューヨークにあるアルツハイマー予防クリニックの専門家は「これまで一般的だった食生活に関するアンケートではなく、血中濃度が使われていることから、科学的な信憑(しんぴょう)性が高い」と指摘する。
トランス脂肪酸はマーガリンやショートニングなどの加工食品に多く含まれる成分で、安上がりに生産でき、長期の保存が可能で、食品の味や食感が良くなることから食品業界が好んで使う。
揚げ物のほか、コーヒー用クリームやケーキ、パイ、冷凍ピザ、クッキーなどの加工食品にもトランス脂肪酸が多く含まれる。
日本の研究によれば、トランス脂肪酸の濃度を高める原因となった食品は菓子パン類を筆頭に、マーガリン、キャンディー、キャラメル、クロワッサン、非乳製品のクリーム、アイスクリーム、せんべい類の順だった。
米食品医薬品局(FDA)は2015年にトランス脂肪酸を禁止している。 2019.10.24 Thu posted at 11:55 JST
http://www.cnn.co.jp/fringe/35144380.html
http://www.cnn.co.jp/storage/2019/10/24/d411a3f97ea74817776e4985dec1773b/t/768/432/d/doughnut-trans-fat-restricted-super-169.jpg
(CNN) 菓子パンやマーガリンなどの加工食品に含まれるトランス脂肪酸の血中濃度が高い人は、低い人に比べてアルツハイマー病や認知症を発症する確率が50〜75%高くなる可能性があるという研究結果が、23日の米神経学会誌に発表された。
アルツハイマー病に詳しい米神経学会の専門家はこの研究について、「トランス脂肪酸が多く含まれる食事に関連して、心血管系の影響に加えて脳や認知機能にも悪影響があることが裏付けられた」と評価している。
研究チームは認知症状のない日本人の男女1600人あまりを10年間にわたって追跡調査して、調査開始時の血中トランス脂肪酸濃度を調べ、食生活を分析した。
高血圧や糖尿病、喫煙など認知症リスクに影響し得る他の要因を調整した結果、トランス脂肪酸の濃度が高かったグループは、濃度が低かったグループに比べて認知症を発症する確率が52〜74%高いことが分かった。
この研究について、米ニューヨークにあるアルツハイマー予防クリニックの専門家は「これまで一般的だった食生活に関するアンケートではなく、血中濃度が使われていることから、科学的な信憑(しんぴょう)性が高い」と指摘する。
トランス脂肪酸はマーガリンやショートニングなどの加工食品に多く含まれる成分で、安上がりに生産でき、長期の保存が可能で、食品の味や食感が良くなることから食品業界が好んで使う。
揚げ物のほか、コーヒー用クリームやケーキ、パイ、冷凍ピザ、クッキーなどの加工食品にもトランス脂肪酸が多く含まれる。
日本の研究によれば、トランス脂肪酸の濃度を高める原因となった食品は菓子パン類を筆頭に、マーガリン、キャンディー、キャラメル、クロワッサン、非乳製品のクリーム、アイスクリーム、せんべい類の順だった。
米食品医薬品局(FDA)は2015年にトランス脂肪酸を禁止している。 2019.10.24 Thu posted at 11:55 JST
http://www.cnn.co.jp/fringe/35144380.html
http://www.cnn.co.jp/storage/2019/10/24/d411a3f97ea74817776e4985dec1773b/t/768/432/d/doughnut-trans-fat-restricted-super-169.jpg
(CNN) 菓子パンやマーガリンなどの加工食品に含まれるトランス脂肪酸の血中濃度が高い人は、低い人に比べてアルツハイマー病や認知症を発症する確率が50〜75%高くなる可能性があるという研究結果が、23日の米神経学会誌に発表された。
アルツハイマー病に詳しい米神経学会の専門家はこの研究について、「トランス脂肪酸が多く含まれる食事に関連して、心血管系の影響に加えて脳や認知機能にも悪影響があることが裏付けられた」と評価している。
研究チームは認知症状のない日本人の男女1600人あまりを10年間にわたって追跡調査して、調査開始時の血中トランス脂肪酸濃度を調べ、食生活を分析した。
高血圧や糖尿病、喫煙など認知症リスクに影響し得る他の要因を調整した結果、トランス脂肪酸の濃度が高かったグループは、濃度が低かったグループに比べて認知症を発症する確率が52〜74%高いことが分かった。
この研究について、米ニューヨークにあるアルツハイマー予防クリニックの専門家は「これまで一般的だった食生活に関するアンケートではなく、血中濃度が使われていることから、科学的な信憑(しんぴょう)性が高い」と指摘する。
トランス脂肪酸はマーガリンやショートニングなどの加工食品に多く含まれる成分で、安上がりに生産でき、長期の保存が可能で、食品の味や食感が良くなることから食品業界が好んで使う。
揚げ物のほか、コーヒー用クリームやケーキ、パイ、冷凍ピザ、クッキーなどの加工食品にもトランス脂肪酸が多く含まれる。
日本の研究によれば、トランス脂肪酸の濃度を高める原因となった食品は菓子パン類を筆頭に、マーガリン、キャンディー、キャラメル、クロワッサン、非乳製品のクリーム、アイスクリーム、せんべい類の順だった。
米食品医薬品局(FDA)は2015年にトランス脂肪酸を禁止している。 シャトレーゼの生クリームは牛乳臭くて嫌い。バニラアイスもそんなのが多い。堂島ロールや最近の流行りに乗りやがって。乳臭いのは、絶対買わない!! そもそも日本人は戦後に豆・コメ・魚を減らし
肉・食用油を増やしすぎて成人病・肥満が増えた >>713
医学の進歩もあるが、圧倒的に寿命が伸びてるし、体格もよくなったよ家電や自動車、交通機関の発達等により運動量は圧倒的に減ってるけど
運動能力は高くなってる マーガリンからおさらばするつもりではじめてBOSCOエクストラバージンオイルと塩で食べてみたけど
たんぽぽの茎かじったみたいな味してゲロまずだった やっぱマーガリンだわ オリーブオイルはちょっとお高いけど
DHCのヌニェス・デ・プラド エクストラバージンオリーブオイルくらいじゃないとな >>715
わかるw オリーブオイルの草臭いのがいやだった。でもそれがよくなるんだよ
今朝の朝食は食パンに、砂糖とマーガリンをこねてつくったシュガーマーガリンをたっぷり。やっぱマーガリンはやめられな。バターだとだめなんだよな >>718
草臭いのが苦手だがオリーブオイルを草臭いと感じた事などない
バジルの方がよほど草臭い >>693
腐らない食い物なんかいくらでもある、100%自然由来でもあるよ >>721
数ヶ月なんてヌルい方だよ、過疎スレウォーカーだから年単位もザラにある
たまたま思いついたテーマのスレを検索してタイムスタンプなど気にせず書く
そういう遊びだ >>719
ボスコは草臭いぞw オリーブオイルの中でも特徴的だ 安倍晋三が富裕層を優遇し、庶民を苦しめる政策をとる理由は、こういう事でした。
安倍晋三は李氏朝鮮最後の皇太子で李垠の第一子
李晋の3世
1)安倍晋三 = 朝鮮王朝 李晋 三世
2)李 = (上下に分離して)木+子 = キシ =岸
3)安倍晋三の父、晋太郎は「朝鮮王室のプリンス」なので「政界のプリンス」と言われた
4)安倍晋太郎は横田早紀恵の兄
5)安倍晋三は金正恩のまたいとこ
つまり北朝鮮拉致被害者家族 横田早紀江は、安倍晋三の叔母であり、
横田めぐみは、金正恩の母親であり、安倍晋三の従妹になります。
安倍晋三の晋三は、李晋の晋と三世の三からおそらく、付けたのでしょう。
北朝鮮拉致は政府による壮大な詐欺であることが発覚しています
詳しくは、KAWATAのブログ 検索!
http://kawata2018.com/2019-11-09/
世の中の真実を暴いた唯一のブログ RAPTブログも検索!
http://rapt-neo.com/?page_id=21576 >>724
草臭いのが苦手が俺がボスコが大好きなんだから大した事ないだろ ◇◆◇ 創価学会の信心で病気が治る!? ◇◆◇
創価学会は入信すれば病気が治ると宣伝してきた。第二代会長・戸田城聖は、昭和30年
前後の数年間、「この本尊に南無妙法蓮華経と唱えれば祈りとして叶わざるなし。創価
学会に入って信心すれば、手術せずともガンも結核も治る」と説き多くの信者を集めた。
戸田の弟子・池田大作も「護符」と称するマジナイを考案、さらに多くの信者を集めた。
このマジナイはただの紙切れを飲めば病気が治るというもので、何の根拠も効果もない。
戸田や池田のデタラメを信じたために適切な医療を受けられず、寿命を縮めた者は多い。
創価学会は今年2月、新型コロナウィルス禍に際して、当面の間、座談会などの会合を
中止するとの方針を打ち出した。21世紀に入って20年目にして、信心では病魔には対抗
できないと認めたのである。過去に主張してきた世迷言はウソだったと認めたに等しい。
※ 創価学会とは、非科学的なたわ言で多くの人を不幸にしてきたインチキ宗教である。 日本はデカくて乳量の多いホルスタイン一辺倒だけどこいつ暑さにくっそ弱い上に病弱で紙の上の生産効率は良くても高温多湿の日本じゃコストが凄いかかるのよ
しかも量があるだけで脂肪率も低く乳質が悪い
しかも大型で扱いが悪い
ホルスタインやめて小型のアジアの在来種導入すればバターは変わるよ
生乳にはあまり向かないがバターならホルスタインより実はいい 飲用メインやから
バターは所詮副産物という
位置付け >>710
FDAが禁止してんのは、部分水素添加の工程を経たマーガリンな。
しかも日本ではその工程を経て作られたマーガリンはもうほぼ存在せず、トランスの含有量はマーガリン内の1%くらいしかない。これは製造工程内で不純物を取り除くときにどうしてもできてしまう分。
むしろバターの方が含有量3、4パーセントくらいで高いんだぞ。
こんな利権団体に踊らされてかわいそうに >>730
半年以上まえの書き込みに
レスする
お前の方が
よっぽど
かわいそう(笑)
哀れやのー哀れやのー(笑) 日本って
なんで未だに
トランス脂肪酸の食品大量に扱ってんの?
政府の食品衛生法を仕切ってる頭潰せよ
マーガリンとショートニングは
早めに世から消した方がいい ホクレン「お前らバターだけ食えよ値段は俺ら役員の為に上げるけどなw」 LDLコレステロール値で比較するならgあたりだとバターのがよっぽどなんだけどな
トランス脂肪酸の危険性がなんたるか碌に理解もせずメディアが吹聴する言説をまんま鵜呑みにして動く奴多すぎ
俺は単純に風味やコクが気に入ってるという理由でバターを選ぶけど殆どの人は曖昧なマーガリン悪説から買い控えてそう >日本ってなんで未だにトランス脂肪酸の食品大量に扱ってんの
摂ってねぇよ、日本人でトランス脂肪酸の摂取量が多い上位5%でも摂取量の平均値は基準以下
WHOが決めた摂取量の基準は、元々脂肪の摂取量が多い欧米人やアフリカ人などを元にしたもの
それに、現在売られているマーガリンはトランスフリーでバターの半分以下になってる製品が大半 コロナであんなに牛乳が余ってま〜す消費して下さ〜いってキャンペーンしてる割にバターは品薄なんだよなあ
バターは作るのに時間がかかるから急に量産出来ないみたいな記事読んだけど腑に落ちない
バター作っても酪農のお偉いさんが儲からないとかなんかカラクリがあるんだろ?!知らんけど コロナ休業でバター工場が止まってたり
自宅待機中の暇つぶしにバター使ってお菓子作る人が増えたり