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韓国料理が大好きな奥様 part 59
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0002可愛い奥様
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2024/02/23(金) 19:52:03.06ID:8OuuVeIG0
韓国スナック菓子『ブルダックチャルトック』のやみつきになる甘辛さをおつまみに

あの「ブルダック炒め麺」から待望のトッポギスナックが登場! 甘さとスパイシーな辛さがクセになるおいしさ『ブルダックチャルトック』をご紹介。
カリッとした食感と食べやすいサイズ感、そして何と言っても絶妙な甘辛さがやみつきになる味わい。
今回その『ブルダックチャルトック』が日本語パッケージになって新登場!

ブルダック炒め麺の絶妙な甘辛さをトッポギスナックに 三養ジャパン(東京都)は韓国初のインスタント麺である「三養ラーメン」を手がける食品メーカー三養食品の日本支社。
韓国の食品産業「K-FOOD」を日本に牽引している。

90か国以上で50億食を突破している韓国インスタント麺でおなじみの「ブルダック炒め麺」より、韓国餅「トッポギ」からインスパイアを受けて作られたトッポギスナックが新登場。

「ブルダック」とは激辛の唐辛子ソースで炒めた韓国の鶏肉料理のこと。
そのブルダックらしい辛さを生かしつつ、手軽に味わえるように絶妙な甘辛さに仕上げている。
「チャルトック」とは短い(チャル, 짧은)お餅(トック, 떡)のこと。一口で食べやすいサイズに作られている。

https://trilltrill.jp/articles/3501140
0003可愛い奥様
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2024/02/24(土) 21:25:13.06ID:93H101bV0
 

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0004可愛い奥様
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2024/02/25(日) 10:48:30.02ID:TFNxuzaY0
WEST.神山智洋、韓国ロケラストで爆食しまくり メンバーが絶叫「もう明日にでも行こうよ!」

7人組グループ・WEST.が出演する25日放送のABCテレビ・テレビ朝日バラエティー『リア突WEST.』(毎週日曜 後1:25)は、好評シリーズ企画「世界の人だかりクイズ」第8弾で神山智洋が韓国をくまなく巡ったロケの最終回。
韓国最大級の市場&超人気朝食爆食いスペシャルを届ける。WEST.を見守る突兄ぃには引き続き、さまぁ~ず大竹一樹を迎える。

ここまで首都・ソウルの中心地はもちろん、ディープな街や足を延ばしてチェジュ島まで、4日間かけてあらゆるところにリア突してきた神山。
ラストは韓国最大級の市場である南大門市場(ナンデムンシジャン)やチェジュ島の一日5000個を売り上げる大人気クリームパンなど、絶品グルメを食べまくる。
韓国最大級の市場・南大門市場(ナンデムンシジャン)からVTRがスタートすると、所狭しと立ち並ぶ露店の間を歩く神山の姿にスタジオ収録がちょうど夕飯前の時間帯だったこともあり、
お腹をすかせたメンバーは「マジで飯テロや!」「もう明日にでも(韓国に)行こうよ!」と大騒ぎ。

「太刀魚通り」とも呼ばれるエリアで、太刀魚についてのうんちくを披露しながら美味しそうに煮つけをほおばる神山の姿を眺めているうちに、ひときわ大声を上げはじめたのは濱田崇裕(※濱は異体字)。

「なんかいい匂いしてきてない?」「(食べたすぎて)鼻がヤバくなってるかも!」と問いかけるが、メンバーには「どんだけ行きたくなってんねん」とツッコミで返される。
しかし、VTRが進むにつれてスタジオ全員が仰天する事態に。「人生ってサイコーやな!」と興奮冷めやらぬ濱田に、「楽しいな!」(重岡)と他メンバーも巻き込まれていく。

チェジュ島で出会ったのは、一日5000個が完売するというクリームパンが大人気のベーカリー。
ミルククリームパンなどの王道から、チェジュ島名産のみかんクリームパンなど全33種ものクリームパンが並ぶ光景に、スタジオでは「日本に来そうじゃない?」(大竹)と声が上がる。

https://news.yahoo.co.jp/articles/277fb94e3aaa948567a237ca3d7d40c162064581
0005可愛い奥様
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2024/02/25(日) 18:40:38.65ID:ssh7sEq/0
外はカリッ!中はトロトロで韓国屋台気分!ローソン公式が教える「ピーナッツチョコのアレンジレシピ」に「むっちゃ美味しそう~」

「チョコレートのホットク風」で韓国の屋台気分に ※画像はイメージです(영원 최/stock.adobe.com)

まだまだ寒い日が続くこの時期は、あったかスイーツが食べたくなりませんか。
ローソン公式インスタグラムアカウント(@akiko_lawson)では、ピーナッツチョコのアレンジレシピ「チョコレートホットク風」が紹介され、話題になっています。

【画像】ローソンが紹介する「チョコレートホットク風」レシピ

「中国の餅」という意味を持つ「ホットク」は、韓国のスイーツの一つで、日本の「おやき」のようなイメージなのだとか。
油でカリッと焼いた生地を割ると、トロトロなチョコにピーナッツのアクセント…ほおばると韓国の屋台にいるような気分が味わえるかも。

では、どのように作るのか見ていきましょう。

チョコレートホットク風の作り方

▽材料 ピーナッツチョコ :8個 ホットケーキミックス:150g 片栗粉:大さじ2 牛乳:80ml 油:適量
▽手順 ① ボウルにホットケーキミックス、片栗粉、牛乳を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
② ①の生地を4等分にする。 ③ 手に油を塗り、②にピーナッツチョコを包んだら、平らにして形を整える。
④ フライパンに油を入れ弱火で熱し、③を閉じた面を下にして入れる。 ⑤ フライ返しなどで押し付けながら、焼き色が付くまで6分ほど焼く。
⑥ 裏返した後、フライ返しなどで押し付けて平らにしたら、フタをして4分ほど焼いて完成!

同投稿には約4000件の「いいね!」をはじめ、「作ってみたい」を表す絵文字や「美味しそう」「むっちゃ美味しそうですね~」などのコメントが寄せられました。
身近にある材料で作れる、韓国スイーツのような「チョコレートホットク風」…休日のおやつにでもいかがでしょうか。

https://news.yahoo.co.jp/articles/372d2e30e25fd21ecaa854c2b0103445ff3681ad
0006可愛い奥様
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2024/02/26(月) 22:10:22.39ID:IezAAFhN0
家で簡単に作れる韓国料理のレシピ本「韓国人オッパが作る 家にある調味料で 毎日韓国ごはん」が発売!韓国のスプーン「スッカラ」が当たるプレゼントキャンペーンも

株式会社KADOKAWA(本社:東京都千代田区、取締役 代表執行役社長CEO:夏野 剛)は、2024年2月26日(月)に書籍『韓国人オッパが作る 家にある調味料で 毎日韓国ごはん』(1,450円+税)を発売します。

家で手軽に作れる本格的な韓国料理のレシピを配信している人気SNSアカウント「セミ 韓国人夫の韓国料理」さんの初書籍。
スンドゥブ、サムギョプサル、ヤンニョムチキン、チヂミなどの人気韓国料理をはじめ、実際に韓国でよく食べられている人気おかずのレシピを80品紹介しています。

また、「いわしエキス」「梅シロップ」など、日本では手に入りにくい調味料は、手軽に日本で買える調味料での代用案も紹介しています。
本場の味、なのに簡単。「韓国料理を作ってみたいけど、ハードルが高い」と感じている方にも、気軽に作っていただける1冊となっています。

https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/7006/14266/7006-14266-deb3a8b6160ffcba32075e507f635647-850x1200.jpg

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000014266.000007006.html
0007可愛い奥様
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2024/02/27(火) 20:56:21.46ID:eiDBs9GQ0
作り方は簡単! 韓国風ホットケーキ菓子『ホットク』のレシピをローソンが紹介

突然ですが、みなさんはホットクという食べ物を知っていますか。
ホットクは韓国の屋台などで売られており、人々に広く親しまれている菓子です。
そんなホットクを家で簡単に再現できるレシピを、コンビニエンスストア『ローソン』が紹介しています。
興味がある人は、試してみてくださいね!

気分は韓国旅行!『チョコレートホットク風』

https://gluglu.jp/1321654
0008可愛い奥様
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2024/02/28(水) 20:13:48.55ID:5o2ymHja0
【韓国人オッパの絶品レシピ】のっけ飯やお弁当のおかずにも◎ 甘いお味の「豚プルコギ」

韓国の調理師免許である「韓食調理技能士」の資格を取得し、SNSで本格韓国料理のレシピを配信して絶大な人気を誇るインフルエンサーで料理家の「韓国人オッパ セミ」さん。
セミさんの韓国料理レシピは、日本の家庭でも簡単に作れるのに本場の味と評判で、Instagramをはじめ、SNSの総フォロワーは30万超え!
「韓国の調味料を使っていますが、日本の一般的な調味料へのおきかえアイデアものせているので、気軽に韓国料理を作ってみてください」とセミさん。
ぜひお試しを!

https://trilltrill.jp/articles/3510294
0009
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2024/02/28(水) 23:10:33.28
 

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0010可愛い奥様
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2024/02/29(木) 23:07:44.21ID:rkUdOsKz0
「韓国ラーメン」おすすめ人気ランキング! 2位は「Paldo 韓国風汁なし炒めヌードル チーズタッカルビ」、1位は?【2024年2月版】

韓流ブームや激辛ブームの影響で大きな注目を集めている「韓国ラーメン」。
「辛ラーメン」に代表されるような激辛ラーメンのイメージが強い韓国ラーメンですが、牛肉や牛骨のやさしい味わいが特徴の「コムタンラーメン」など、辛くないラーメンも数多く存在しています。

本記事では「韓国ラーメン」のおすすめ人気ランキングを紹介していきます。それではさっそく上位の結果を見ていきましょう。

●3位:農心 本場韓国 コムタンラーメン 75g×12食 第3位の「農心 本場韓国 コムタンラーメン 75g×12食」は、韓国伝統のコムタンラーメンを再現したカップラーメン。
ビーフのコクとうまみが感じられる、さっぱりとした塩味のスープが特徴です。

●2位:Paldo(パルド) 韓国風汁なし炒めヌードル チーズタッカルビ 140g×5食 第2位の「Paldo(パルド) 韓国風汁なし炒めヌードル チーズタッカルビ 140g×5食」は、濃厚なチーズを使用した、チーズタッカルビ風のインスタントラーメン。
お好みでチーズをトッピングするのもおすすめです。

●1位:農心 カムジャ麺 100g×20食 第1位の「農心 カムジャ麺 100g×20食」は、じゃがいもを使用した麺が特徴のインスタントラーメン。
スープはこしょうがきいたピリ辛スープで、もちもち食感の麺と相性抜群です。

https://news.yahoo.co.jp/articles/5ecb0628941cbe343b0c7a2dcabecc20521a36e2
0011可愛い奥様
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2024/03/01(金) 21:33:14.96ID:gjBI1X1y0
1 ばーど ★ 2024/03/01(金) 08:42:08.72 ID:Gf+/2M5t
今年1月、インスタントラーメンの輸出額が1年前より40%近く伸び、1月基準で過去最大値を塗り替えた。今年のラーメン輸出は、年間10億ドル(約1兆3000億ウォン)を超える見通しだ。

関税庁が29日発表した「ラーメンの輸出現状」によると、1月のラーメンの輸出額は8600万ドルで、昨年同月より39.4%伸びた。これは同月基準で、過去最大の実績であり、すべての月を通じては5番目に多い金額だ。ラーメンの輸出額は、昨年11月に9100万ドルで月間基準で過去最大を記録した。

ドラマやKポップなど韓国文化への関心が、ラーメンのような「Kフード」の人気につながっている。昨年のラーメンの輸出額は9億5200万ドルで、1年前より24.4%伸び、最大年間輸出額を更新した。輸出量も24万4000トンで、史上最大だった。コロナ禍以降、世界的に簡便食品に対する注目が高まり、韓国ラーメンの輸出はこの4年間で2倍以上伸びた。関税庁は、このような輸出成長の勢いが続けば、今年は輸出額が10億ドルを達成することも可能と見ている。

韓国のラーメンを輸入する国も増えている。昨年、韓国ラーメンは過去最多の132カ国に売られた。中国や米国、オランダなど73ヵ国では、過去最高の輸出実績を記録した。関税庁の関係者は、「昨年のラーメンの輸出額は、乗用車5万台を輸出したことに匹敵する規模だ」と説明した。

世宗市=チョ・ウンヒョン記者

東亜日報 Updated March. 01, 2024 08:27
https://www.donga.com/jp/List/article/all/20240301/4781485/1
0012可愛い奥様
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2024/03/02(土) 14:36:42.10ID:bvh5N1CW0
本格的なサムゲタンが簡単に!フォロワー100万超の人気インスタグラマーの自信作

ほったらかしでとろっとろ「極み サムゲタン」 家で本格韓国料理が簡単に作れたらうれしい!
そこで、フォロワー100万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAI’s KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが、簡単に作れるサムゲタンのレシピを伝授。

もあいさんが考案するレシピは、時短、節約、簡単なのに、「おいしい!」と絶賛されるものばかり。
今回、紹介する「極み サムゲタン」も、驚くほど簡単に作れて、クセになる逸品です。早速、作り方を見てみましょう!

ほろっほろの手羽元ととろっとろのご飯がたまらない「極み サムゲタン」 「ほろっほろの手羽元と、とろっとろのご飯がたまらない!
ほったらかすだけで極上に仕上がるサムゲタン、食べなきゃ損です。
材料を鍋に入れて、煮込んでおくだけ。ズボラな私が何度もリピートしているので、間違いなく簡単です(笑い)。鶏がらのうま味が染み込んで味も最高。
ぜひ試してください。

手羽元は、コラーゲンが豊富。肌つやアップなどの美容効果が期待できます。
このコラーゲンをできる限りあまりなくとるには、手羽元をスープにするのがおすすめ。骨粗鬆症や関節炎予防にもなりますよ」(もあいさん)

https://news.yahoo.co.jp/articles/097b592f2d8c3cd1c2fe046c747cc0f264bb441f
0013可愛い奥様
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2024/03/03(日) 07:13:58.12ID:Vi8st3Wi0
 

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0014可愛い奥様
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2024/03/03(日) 14:22:22.95ID:iaTja5GZ0
 

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0015可愛い奥様
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2024/03/03(日) 22:27:10.83ID:QawhDzgF0
「豚キムチに合うおかず」を調査。汁物から副菜まで、この一品があれば大満足!

「豚キムチに合うおかず」を調査。汁物から副菜まで、この一品があれば大満足!
今日のおかずに迷うとき、簡単にできるうえご飯も進んで人気の「豚キムチ」。
ただ、それだけだと寂しいのでもう一品合わせたいときもありますよね。みなさんは豚キムチの日にはどんなおかずを合わせますか?

『kufura』では、20~50代の女性129人にアンケートを行い、「豚キムチに合わせるもう一品」としてどんなおかずを選ぶかを聞いてみました。これさえ作れば献立が完成! 今晩のおかずにいかがですか?

あっさり「スープ」が合う

豚キムチは味が濃いので、あっさりとした優しい味のスープが合いますよ。
キムチの辛さも和らげてくれるので交互に食べたい一品です。卵スープや中華味のスープが人気でした。

「わかめスープ。濃厚で辛みのある豚キムチには、あっさりしたわかめスープがよく合うと思います」(52歳/その他)

「中華スープ、辛さをさっと美味しく和らげるスープが合う」(59歳/主婦)

「卵スープ。キムチの辛さを緩和してくれるし、少しトロミがあるので美味しいです」(36歳/金融関係)

「大根の味噌汁。味のバランスが良くなって豚キムチに合うのではないかと思います」(57歳/その他)

「じゃがいものスープです。味が濃いので優しい味わいのスープを交互に食べると美味しいです」(27歳/その他)

https://kufura.jp/life/cooking/465072
0016可愛い奥様
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2024/03/04(月) 20:33:21.36ID:PEkm++Tx0
【韓国人オッパの絶品レシピ】キムチのうまみにチーズのコクが絶品の「キムチチャーハン」

韓国の調理師免許である「韓食調理技能士」の資格を取得し、SNSで本格韓国料理のレシピを配信して絶大な人気を誇るインフルエンサーで料理家の「韓国人オッパ セミ」さん。
セミさんの韓国料理レシピは、日本の家庭でも簡単に作れるのに本場の味と評判で、Instagramをはじめ、SNSの総フォロワーは30万超え!
「韓国の調味料を使っていますが、日本の一般的な調味料へのおきかえアイデアものせているので、気軽に韓国料理を作ってみてください」とセミさん。ぜひお試しを!

キムチチャーハン[キムチポックンパプ] キムチの酸味とうまみに、チーズのコクを加えた絶品チャーハン

https://trilltrill.jp/articles/3518195
0017可愛い奥様
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2024/03/05(火) 21:40:16.32ID:4zfA4Chh0
話題の「タッカンマリ」が大戸屋に!! ひとりでも気軽に食べに行けるぞ

大戸屋は「塩麴白湯スープのタッカンマリ風土鍋」(1480円)と「豚肉とイカとたっぷり野菜のピリ辛ポックム」(1280円)を3月1日から数量限定で販売中。

韓国グルメフェア、第2弾は「タッカンマリ」「ポックム」

 大戸屋では初の韓国グルメフェア「韓国食堂」メニューを今年2月より展開している。
今回は第1弾の「海鮮チゲあんかけの土鍋ご飯」と「大戸屋ヤンニョムチキン」に続く第2弾メニュー。

「塩麴白湯スープのタッカンマリ風土鍋」は、特製ピリ辛だれにつけて食べる大戸屋風タッカンマリ。日本でも専門店があるほど人気の韓国料理を、ご飯に合う土鍋スタイルにアレンジ。

 鶏もも・じゃがいも・トッポギ・うどん・ネギなどを塩麹白湯スープで煮込んでいる。酸味の効いた特製ピリ辛だれで味の変化も楽しむことができる。

 “タッカンマリ”とは…韓国語で「鶏一羽」の意味。韓国では専門店が多く、卓上に置かれた大きな鍋で鶏やネギなどを煮込み、ピリ辛だれでいただく料理。
鶏肉から煮出された旨みがたっぷりのスープを楽しむのも醍醐味とされている。

「豚肉とイカとたっぷり野菜のピリ辛ポックム」は、ごはんが進む、深い味わいの韓国風炒め。
コチュジャンベースのピリ辛だれに、りんごの甘みを足した、深い味わいの韓国風の炒め物。

 豚の肩ロースとイカをメインに、7種の野菜(長ネギ・白菜・エリンギ・かぶ・人参・小松菜・きくらげ)を使用。
ニンニク、味噌、唐辛子、醤油、砂糖、魚醤、生姜、りんごなどを合わせたオリジナルの甘辛だれで食欲をそそる味付けで提供する。

 “ポックム”とは…「炒め物」のこと。肉や魚、貝、野菜など様々な食材が使われており、最近ではチュクミ(イイダコ)ポックムが日本で流行している。

ボリュームそのままのお弁当もオススメ
 好評だったという韓国グルメフェア「韓国食堂」の第一弾に次ぐ、第二弾の新メニュー。

https://weekly.ascii.jp/elem/000/004/187/4187450/

https://ascii.jp/img/2024/03/04/3695892/xl/cf422e7c9f4ddb83.jpg
0019可愛い奥様
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2024/03/08(金) 23:37:05.73ID:WyfUq+Ut0
美味しそう
0020可愛い奥様
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2024/03/10(日) 11:52:39.35ID:Kpl05aT90
ダイエットにはキムチが効果的? 韓国の研究チームが学術誌で報告

【役に立つオモシロ医学論文】 韓国料理に欠かせないキムチは、白菜や大根、キュウリなどの野菜を主原材料として、粉唐辛子、ニンニク、魚介類の塩辛、果実のスライスなどを加え、冷暗所などで発酵させて作る、発酵食品のひとつです。
キムチには、食物繊維やビタミン、ポリフェノール類などの栄養素が豊富に含まれており、2006年には米国の「ヘルスマガジン誌」において、世界5大健康食品の1つに選定されています。
実際、キムチを摂取することで、血液中のコレステロールが低下したり、体脂肪が減少する可能性も報告されていました。

そんな中、キムチの摂取量と肥満症の関連性を検討した研究論文が、英国医師会誌のオープンアクセスジャーナルに2024年1月31日付で掲載されました。
韓国で行われたこの研究では40~69歳の11万5726人が対象となりました。
研究参加者はアンケート調査の結果に基づき、1日のキムチの摂取量が、1食未満、1~2食、2~3食、3~5食、5食以上の各集団に分類されました。

また、体格指数(BMI)が25以上を肥満と定義し、各集団に占める肥満の割合との関連性が解析されています。
解析の結果、男性における肥満の割合は、キムチの摂取量が1日1食未満の集団と比べて、1日1~2食の集団で12.5%、2~3食の人で10.7%、統計学的にも有意に少ないことが示されました。

https://news.yahoo.co.jp/articles/2436f553c2a86d88c11fd7e44a234975e90a3e78
0021可愛い奥様
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2024/03/10(日) 14:46:20.60
 



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气 `  ゙r;    ;  、、 ゝ‐′リii小从  |「`ヽ ヘ.{
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                     | 、 \ 、 |
         n  r        !|l  l ;;l :!  キムチわるいぃぃぃぃ!!!!!
           _,           | ||  l | | |
.     , /⌒ー'⌒ヽ.〈       ! l{  ' Vl |  いやあああああああ!!!!!!
    / /「「「「「「「「「「「い     jll{   ?j|
\ ll /!i|i|i|i|i|i|i|i|i|i|i|i|} |i     /ノ   ,;i }`  、
  `ヽ{ レ'´  `く  ヽl| |i   /     ″′   ヽ  どうしてチョンがいるのぉぉぉおぉぉ???
     ヽ         ノ ′,;ii/        /
     ト- ==== ''" ,,;iill/       /       }  あっち行ってえええええ いやあああああああ!!!
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≧== 彡l||llx _ イ ∧         /     ,勿 ヽ
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0022可愛い奥様
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2024/03/10(日) 22:17:37.50
 

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