韓国料理が大好きな奥様 part 57
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SNSで人気に！多彩な味が楽しめる韓国のバズり鍋を新大久保で味わう
多彩な味が楽しめる新感覚の鍋 人気の韓国料理店「モダン韓食堂」には、SNSで話題の“バズり鍋”があります。
それが「鉄板釜ふた チャドル三合サムハップ」（※注文は2人前から、写真は3人前です）。
黒毛和牛の霜降り肉をメインにした新感覚の鉄板鍋です。
鍋の具材は、和牛のほか、ホタテ・エリンギ・セリ・ネギサラダ・もやし・キムチなど多彩。
店員さんがはじめに黒毛和牛、次にバターをといて順に具材を炒め、最後に卵の蒸し料理“ケランチム”を作り、仕上げてくれます。
こちらは、人気の韓国料理“サムギョプサル”のように、サンチュで牛肉などを巻いていただきます。
黒毛和牛の旨味は、バターのコクと相性抜群。あわせて提供される“タマネギわさび漬け・大根の酢漬け（サンム）”もあわせると、全体の味を引き締めてくれます。
また、卵のケランチムは、ふわっふわの食感に。 すべての具材の旨味や肉汁が中に閉じ込められ、たまらない味わいです。
鉄板メニューが美味しい韓国料理店 「モダン韓食堂」は、東京・新大久保駅から徒歩2分ほどの場所にある店。
ほかにもプルコギ・サムギョプサルなど、さまざまな鉄板メニューが充実しています。
TBSで毎週土曜日に放送されている『王様のブランチ』では、このほかにも最新のスイーツやグルメなどが紹介されています。
https://article.yahoo.co.jp/detail/1d08b1e928cfe70a5cc0f4b23d082694ceea8526 「もぐもぐケンティーかわいすぎ」中島健人（Sexy Zone）が釜山で韓国料理を堪能するムービー公開
■『第28回釜山国際映画祭』を取材した際のもぐもぐ動画
WOWOW『中島健人の今、映画について知りたいコト。』公式Instagramが、中島健人（Sexy Zone）が、取材で訪れた釜山でグルメを堪能する“もぐもぐ動画”を公開した。
【動画】中島健人が韓国料理をほおばる、もぐもぐムービー 中島は、自身がMCを務める同番組で、2023年10月に行われた『第28回釜山国際映画祭』を取材。
公開された動画には、その際に釜山グルメを堪能する中島の様子が収められている。 チヂミをおいしそうにパクつき、麺をフーフーしながらすする姿。
そして、キムチを食べて歯を食いしばる、辛さが伝わってくる表情など。さらにはカメラに料理を差し出す仕草や、移動中にお弁当を食べる様子も見ることができる。
豪快な食べっぷりを披露する動画に 「もぐもぐケンティーかわいすぎ」 「辛いもの食べた時の顔がすき」
「韓国グルメおいしそう」 などといった声が寄せられている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/15e1d7366c8968c6b3ffe9520802022a42e042ac 【韓流・韓国旅行】韓国地方旅プランナーがお勧めする「激推しご当地グルメ」2003年ベスト!安眠島ワタリガニ鍋vs釜山アオヤギ料理
『ゴハン行こうよ』でク・デヨンがうんちくを語りながら絶賛したワタリガニとキムチの鍋「ケグッチ」 2023年も残すところわずかとなってきた。
今年もたくさんの韓国ドラマを楽しみながら、そのロケ地を訪問したりご当地グルメを楽しんだりした。
2023年に韓国の地方へ足を延ばし味わったグルメの中で、特に心に残る激推しの「ご当地グルメ」を紹介しよう。
■忠清南道・安眠島（アンミョンド）の「ケグッチ」（ワタリガニとキムチの鍋）
ケグッチはコッケジャンの漬け込み液をユクスに加えワタリガニと浅漬けの白菜キムチを煮込む料理 無類の食通でグルメブロガーのク・デヨン（ユン・ドゥジュン）が、うんちくを語りながら美味しい韓国料理を紹介する『ゴハン行こうよ』シリーズ。
「ケグッチ」は、シーズン2の第5話で紹介された鍋料理だ。 コッケジャン（ワタリガニの醤油漬け）を食べた後に残る漬け込み液をユクス（スープ）に加え、ワタリガニと浅漬けの白菜キムチを煮込んだ韓国南西部の忠清南道・泰安（テアン）半島の郷土料理。
煮込まれたスープからは、濃厚なカニの香りと風味を感じられる。殻の中にギュッと身が詰まっているワタリガニは食べ応えがある。浅漬けキムチの程よい酸味が、カニの甘みを引き立ててくれる。
●泰安郡・安眠島へのアクセス
ソウルセントラルバスターミナルから安眠バスターミナルまで約2時間20分。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a069bcb7d8e64972251d9dd00ea98beb3787b5a5 2024年の人気旅行先、国内1位は東京、海外は韓国 アゴダ調べ「海外旅行に飛び出す年」に
旅行サイト「アゴダ」を運営するアゴダ（シンガポール）はこのほど、2024年の日本国内と海外の人気旅行先トップ5を発表した。
国内は東京、海外は韓国がそれぞれ1位となった。
国内人気2位は大阪。以下、3位福岡、4位沖縄、5位京都と続いた。
海外は2位タイ、3位台湾 、4位米国、5位ベトナムの順だった。
順位はアゴダの2024年の宿泊予約データに基づくという。
https://ovo.kyodo.co.jp/news/life/travel-news/a-1932727 ＮＨＫ野口葵衣アナ「姫野アナと韓国旅行に！ 伝統衣装を着て散策」
ＮＨＫ福岡局の野口葵衣アナウンサー（２８）が２８日、同局のアナウンサー・キャスターブログを更新。
今年一年を振り返った。
「ことしは姫野アナと韓国旅行に！ 伝統衣装を着て散策したりもしました♪」と姫野美南アナ（２７）との２ショットを掲載した。
野口アナは新潟県出身で２０１８年にＮＨＫに入局。
初任地の山形局に約３年間勤務した後、２１年春に福岡局へ異動。現在は「ブラタモリ」（土曜後７・３０）で旅のパートナー、
「ロクいち！福岡」（月～金曜後６・１０、福岡県域）でキャスターを務めている。
姫野アナは東京都出身で１９年にＮＨＫに入局。初任地の岡山局を経て、昨年４月から福岡局で勤務している。
https://www.sanspo.com/article/20231228-VVMQMK7PFJFIPAM7UP6MCMWZ4M/ さっしー大絶賛！！【"女性が殺到する"急成長チェーン店・韓丼】安いのに「カルビが目の前で...」感激3選
こんにちは！得意料理はキンパとワカメスープ・韓国料理大好きヨムーノライターのウェイライです。
野菜をたっぷり摂れるし、日本人の口に合うし、ボリュームもたっぷりで韓国料理は最高ですよね！
韓国料理を手軽に食べることができる「韓丼」というお店が最近店舗数を増やしており、見かけた方も多いのではないでしょうか？
料理研究家のさっちゃんのイラストが印象的で目に入りやすいです。筆者も韓国料理好きとして行かないわけにはいかない！と思い食べて来ました。
指原莉乃さんも大絶賛「韓丼」ってどんなお店？
「坂上＆指原のつぶれない店（2022年1月9日放送）」で、女性が殺到する急成長チェーン店として紹介された、カルビ丼とスン豆腐専門店「韓丼」。
オリジナル調味料は毎日自社工場での手づくり、オープンキッチンで網焼きでカルビを焼き、スン豆腐の味は韓国でも減っている昔ながらの本場の味......と、こだわりがたくさん詰まったお店です。
健康志向の方にはとっても嬉しい栄養価バツグンのヘルシーなメニューが豊富で「また食べたくなる！！」との声がたくさんあるのだとか。
指原莉乃さんも「美味しそう～」と大絶賛していました！
https://live.kufu.co.jp/posts/110275 韓国ナンバーワン「キムチ」のカップ麺「宗家キムチラーメン」を食べてみた
カップ麺ライター 大象ジャパン「宗家キムチラーメン」 「宗家キムチ」を使用した韓国カップ麺 今回レビューするのは大象ジャパンの「宗家キムチラーメン」。
「宗家キムチ」を使用したカップ麺です。 大象ジャパンは、韓国の食品メーカー「大象」の日本法人で、大象の韓国食品を日本に輸入販売しています。
大象の看板商品は「宗家キムチ」で、韓国ナンバーワンキムチブランドとして知られています。
メーカーサイトによると他社製品より乳酸菌の量が多いのが特徴とのこと。
シャキシャキのキムチ入り 日本メーカーからも多くの「キムチラーメン」が出ていますが、キムチ入りを謳いながらも乾燥具材の白菜キムチが少しだけしか入っていない場合も多く、今回パッケージに書かれている「シャキシャキのキムチ入り」はとても魅力的に映ります。
「REAL KIMCHI」？？
内容物は別添袋2つ 別添袋は2つ入っています。「REAL KIMCHI PACK」と粉末スープの2つ。
「REAL KIMCHI PACK」が今回の売りの「シャキシャキのキムチ」ですね。リアルキムチだなんて、他のキムチカップ麺に入っている乾燥キムチは「嘘キムチ」とでも言わんばかりに見えますがどうでしょうか。
レトルトキムチ リアルキムチの正体はレトルトのキムチ。
レトルトだと食べる直前に入れるイメージがありますが、この商品では先入れで、キムチに熱湯を注ぎます。
粉末スープとともに大量の白菜キムチがスープの味に大きく影響を及ぼすものと思われます。
https://creators.yahoo.co.jp/osan/0101617621 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
