【悲報】吉野家が廃棄されるタマネギをパウダーにして再利用か
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SDGs＝国連が掲げる17の持続可能な開発目標。その取り組みの一つとして、フードロスの削減があります。売れ残りや食べ残しで、余った食べ物が捨てられてしまうフードロス。実は、そのフードロスよりも、数倍も多くあるとされるのが、調理する過程で捨てられてしまう、食べ物の切れ端などの「隠れフードロス」です。これをゼロにしようと、いま、新たな取り組みが始まっています。
年間およそ1億食売れる「吉野家」の牛丼。その味に欠かせないのが、じっくりとタレで煮込んだタマネギです。
「タマネギは吉野家の牛丼の命。タレの中で甘味が出てマイルドな牛丼になる」（吉野家の担当者）
そのタマネギは、吉野家の工場でカットされます。しかし、丸ごと使えるわけではありません。芯の周りの部分はくりぬき、表面の色がついた部分は煮込んでも硬いため、切り落とします。こうして廃棄される部分は、取材した工場だけで1日約350キロにもなるといいます。
「タマネギは人間以外食べないので、廃棄物として処理している」（吉野家ホールディングス製造部の浦内貴史さん）
そこにやってきたのが食品ロスの問題に取り組む「アストラ・フード・プラン」の加納千裕社長です。
「まだ食べられる。オニオンリング状のものも入っていて、もったいない」（加納千裕社長）
https://news.yahoo.co.jp/articles/bf66ed08764e7cc4b7ce8e39e0b208fd4a9b04d6 老人増えるが子供増えない医療費年金増えるが所得税減る終わったｗ 未来永劫10%のままで日本の財政がもつとは思えない根拠は？
下げた法人税を上げればいいだけだよね？ 噂では18%
軽減税率適用のものは13%と聞いたが
反発おそれて実際は15%と10%じゃないかな まあリベラル国家にするなら増税は仕方ないよ
労働人口どんどん減るんだから 賃金を上げるなんらかの法律を整備しないと遅かれ早かれ日本は詰むだろう 政治資金団体の相続税80%ぐらい取ればいいんじゃない それよりお前らの給料や活動費等の諸経費を減らすとか誠意を見せてくれ 暇すぎるジジババは値下げ品の食い物にしか金遣わない 牛丼の玉ねぎはシャキシャキしてるくらいがちょうどいいのに4社とも煮込みすぎでヘロヘロでおいしくない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
