東京の美味しい立ち食いそば屋 29
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人それぞれといえば、盛そばの山葵は汁に溶かさない。すするときに
むせるから。別にしておいてそばを口にいれたあとに、箸でちょいととって
口の中でまぜる。こうすると後で蕎麦湯で割って飲むときもむせない。 俺は箸先に付けてそのまま蕎麦をつまむ
もり汁にドブ漬けしないから汁も汚れない
箸先をねぶるのも蕎麦を口の中で待たせるのも嫌だ 最初は箸先方式だけど、途中から面倒くさくなって、ワサビを全部そばに塗る
ネギは最初から全部、チョコに入れる
チョコ切りは、やった事がない 猪口切り!
やり方も知らんけど、やったらどん引きされそう 立ち食いで通ぶる方が野暮ったい
好きなもんぶっ込んで好きに食え >>952
普通は蕎麦つゆに溶くか蕎麦を手繰る時に少し載せるかだろう
蕎麦湯で割って飲む時に咽る奴は後者
俺は山葵の風味も楽しみたいから前者 蕎麦湯の薬味にしたいから、ネギ、ワサビは少し残しておく
塩があれば、なお良し >>960
何が手繰るだよ
お前は二度と蕎麦食うな >>961
書き込みごとに内容違うのはなんの病気だよ
立ち食いそばでもりそば語るやつとかろくなもんじゃねーな 今週の塚地の立ち食いそば
東武練馬の源
元銀座の鮨職人って言ってたけど、そばも丼も嵯峨谷ぽかったな
常連の方、いますか? ひむ太郎が亀戸文殊のかき揚げ蕎麦を絶賛してたな
まあ毎回どの店でも褒めてるんだけど今回はガチっぽかった >>951
人それぞれだけど冷かけをぶっかけとかくのはかなり恥ずかしい >>968
冷かけなんか市井の蕎麦屋には無かったから 盛りの話で盛り上がってたけど、
銀の蓋付きのガラス瓶でワサビ出してるとこまだ有るのかな
チューブや小袋は風情に欠ける 町中華のカラシとかな
かた焼きそばに使うマスタードは小袋じゃ駄目なんだよ 歴史的にはぶっかけそばが→かけそばという名称になった、初期のそばは今で言う盛りそばスタイルが一般的でそれと違うスタイルなので汁をぶっかけたそばという意味で江戸期に誕生。
ぶっかけそばは当然温かいのと冷たいのが両方あった、冷しぶっかけで通じるのかは知らない ガラスの四角い器に銀の蓋といえば、
カレーの薬味から紫蘇の実が消えてしまったな
甘くも酸っぱくもなくて好きだったのに 自分のイメージは四角じゃなくて丸いガラスに銀の蓋。 透明なガラス壺は、やはり黄色い辛しのイメージ
ワサビはやはり、小諸みたいな備前焼もどきの壺だな 立ちそばは駅以外食べる気がしない
が駅以外でうまいとこある? しぶそばは結構美味しいと思う
都内に限らなきゃ松本駅とか長岡のへぎいりとか美味しかったけどな >>988
オマエは働け
底辺ゴミの結婚できないチョンガが
そもそも働いてないからカネが無く
ゴミ以下だな >>988
ブヒブヒ言ってんな
デブワキガ体臭ゴミ野郎とは
オ・マ・エの事やぞ >>988
ジジィが臭いんだよ
クサイ匂いを
マックスレボリューションで
立ちそば食ってんじゃねーよ
くそ迷惑だ >>988
品川駅の常盤軒
ジャンキーな立ち食い蕎麦屋の典型
チェーンに飲み込まれないでほしい このスレッドは1000を超えました。
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life time: 130日 18時間 2分 25秒 レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。