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東京の美味しい立ち食いそば屋 235
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0001名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/07/10(日) 14:41:24.95ID:dct0m6A0
東京の美味しい立ち食いそばについて語るスレです
神奈川、千葉、埼玉とその近郊もOK
ではどうぞ

専ブラ推奨です

○前スレ
東京の美味しい立ち食いそば屋 234
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1646232201/
0136名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/29(月) 00:28:49.86ID:WVknuuUw
きしめんも饂飩も冷や麦も素麺も全部が小麦粉だな
その中なら俺は素麺とか冷や麦を選ぶ
饂飩なら稲庭うどんくらい
太い麺や幅広麺は好きになれない
0137名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/29(月) 16:38:30.05ID:3gboeOgX
そば屋の決め手はおつゆ
おつゆが不味いとどんなそば、うどんでも台無しになる
0138名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/29(月) 17:39:00.23ID:KjQrkTOK
そばの基本はネギ
玉ねぎを刻んでオリーブオイルでよく炒め飴色になったところで鍋から一旦回避して牛の角切りを焼く
0142名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/30(火) 16:45:46.46ID:HgFluOu/
江戸時代は蕎麦をすすりながら酒を飲むのが習慣だった
雪暮夜入谷畦道で直次郎がそうしていた
0143名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/30(火) 17:43:42.64ID:n50svp/9
蕎麦をすすりながら酒か・・
どうも俺には馴染めん
まずは徹底的に飲んで泥酔してわけわからなくなって食べる蕎麦が好きだな
もちろん酔った勢いで食べる前に変色するくらい七味をかけるｗ
0144名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/31(水) 07:19:22.58ID:3dgSDYuN
好みだろうけど、蕎麦は酒に合わないと感じる通人も多かったようだ。
だから、種物の抜きで呑んでせいろで締めるというスタイルが広まった。
江戸中期、庶民が行ける居酒屋は酒を多めの水で割った水くさい酒を出すことが多く、蕎麦屋は酒はサイドメニューなのでそんなことはしなじゃった。
で、蕎麦屋で酒飲む人が増えたとか。これ、昔、老舗のタウン雑誌で得た知識。
0145名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/31(水) 16:33:33.90ID:5Fc8m/QA
時代劇に出てくる屋台はみんなそば屋が多い
うどん屋は出てこない
なんでだ?
0147名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/01(木) 16:56:55.02ID:u9eP64Q6
座頭市がうどんをすすりながら背後から斬ろうとする
賭場のごろつきを刺し殺すシーンはカッコよかった
0148名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/02(金) 06:45:51.21ID:GTKpAc//
あっしにはかかわりのねえこって・・
じゃなかったかｗ
おまえさんたちは何かい？
だったかｗ
0149名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/02(金) 16:47:51.38ID:ilD3ZdwJ
江戸時代のそば屋はかけそばばかりだったんだろうな
今のようにきつねやたぬきのような具を入れることはなかったはずだ
ネギぐらいの薬味をつけるのがせいぜいだったと思う
0152名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/02(金) 22:16:52.35ID:NLqIAALe
>>150
ここで掲示されている事業継続のためのガイドラインをトンコロ屋はちゃんと守ってるのか？
0154名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/03(土) 06:33:37.58ID:RnM8tWU9
>>150
なんだこれはｗ
玉子とじなんて昔からあったのかｗ
花まきって何だ？そばの上に花びらでも載せてたのかあ？
0157名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/03(土) 16:50:21.18ID:7IFLgin+
小伝馬町の某トンコロ屋は花巻そばを売りにしようと
ステマを続けていた
花巻は天ぷらと違って廃棄リスクが低く儲かる
マジで姑息だと思ったわ
春菊天にもニンジン混ぜて増量してるしな
0158名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/04(日) 11:53:23.78ID:ehdXqzqS
>>157
>トンコロ屋
ギャンブルで有り金スッた店って何？
そば屋で行っている賭け事が流行っているの？
教えて朝○人w
0159名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/04(日) 15:34:04.30ID:tL8N8yqb
>>158
違います
トンコロ屋とは都のコロナ感染防止ガイドラインを
ないがしろにして営業を続ける悪質な飲食店を
指す言葉です
覚えましょうね
0160名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/04(日) 17:17:48.31ID:4n0jELn3
なんで朝鮮人が日本のそば屋に対してエラそうに能書きたれるんだ?
ウンコばかり食ってる下等な朝鮮人のくせして
0162名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/04(日) 17:50:36.53ID:tL8N8yqb
>>160
トンコロ屋に行くと脳に障害がでるようですね
精神科の受診をおすすめします
0164有田芳生
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2022/09/05(月) 04:52:35.10ID:bOcsqY9Y
笹塚の立ち食い蕎麦屋閉店してたんだな
富士そば入ってる、最悪
閉店したとこは、蕎麦出るの遅いが美味かった
0165名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/05(月) 07:29:44.04ID:7zgW8QOD
>>164
最悪なのはお前の人間性定期
0166名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/05(月) 10:05:17.24ID:CW2SU9b1
>>159
日本語を勉強してくださいwww
半島人が妄想で作った言葉を従来の日本語のように使うのは平気で嘘をつく半島人の国技
北の人ですらここまで酷くないぞ
0167名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/05(月) 12:22:52.40ID:GI0nnSCI
ネトウヨ、トンキンなどが朝鮮人の常套句だからな
あとジャップもそうだ
今度はトンコロなんていう最新造語もつくりだした
0168名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/05(月) 15:38:08.47ID:7zgW8QOD
ジャップはゴミ
ジャップ死ねっ一番言ってるのは
ヘンリーキッシンジャーだけどな
0169名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/06(火) 05:25:00.32ID:v5DnhqCR
立場悪くなるとすぐ人のせいにして逃げる朝鮮人
いつも火病をおこしてジャップ連呼してる朝鮮人
そのジャップになりたくてジャップになりすましている朝鮮人
0170名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/06(火) 06:03:05.46ID:xkdhd9nj
トンコロ屋
ユーモアもありつつ悪質な立ち食いそば店を
茶化しつつも牽制できるいい言葉だと思います
みんなでトンコロ屋という言葉を広めましょう
0171名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/07(水) 08:55:29.75ID:R+wX4hnO
立ち蕎麦じゃない、老舗の蕎麦屋の店主が、花巻そばの海苔は、どうせツユでふやかして食べるのに、不思議とパリっとした海苔を使わないと美味くないと言ってた。
立ち蕎麦屋は、シケッた海苔を安く仕入れて使ってそうだが。
0173名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/08(木) 17:01:50.33ID:Qflc2qbh
ラーメンを食いつけちゃうと日本そばは味気なくて食えない
0175名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/09(金) 16:54:44.85ID:H1ZAWU4B
朝鮮人は祖国の差別に耐えかねて日本に密入国して逃げてくるんだ
そして強制連行されたなどと大嘘をつく
日本には差別がないからな　　　あいつらにとって日本は天国だよ
それでいて自分らの都合のいいように差別、差別を連発して在日特権を脅し取った
こいつらをいつまでものさばらせておく政府もだらしない
0177名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/10(土) 13:05:51.30ID:fKm8Gy+9
朝鮮人は偽名を使ってあらゆる分野に潜り込んでるから恐ろしい
政界、経済界、メディアなどほとんどが朝鮮人に汚染されてる
あと役所、裁判所、警察などもだ
0179名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/10(土) 14:50:57.12ID:oh1zLHEA
>>177
教員もな
恐ろしいことや
0181名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/11(日) 06:48:42.36ID:dW4lwMul
>>180
お前が重複させたんだろ
キチガイ
まあせっかくだから俺は日記帳につかってやるわ
0182名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/11(日) 16:37:58.72ID:p+qzSZFo
入谷の角満、きょうは人が行列していなかった
土日祝しかやらない見下し営業してるから客にそっぽ向かれたのか
0183名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/12(月) 12:38:52.43ID:TJPONLDe
>>182
偽角萬の入谷って立食いなんか
0184名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/12(月) 16:16:00.30ID:eX1Hpq48
赤羽の駅前の蕎麦屋年季入ってるな
いかにも立ち食いソバ屋って感じでよかったで
名前忘れた
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