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名古屋市とその周辺のうどん・そばの名店の話題 [転載禁止]©2ch.net
0548名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/05/16(月) 15:15:24.56ID:6dXlNL75
>>547
まったり系のスレだと、新しく立てたら自演しまくるしかないな
あと、まったり系だから970位で大丈夫だと思ってたら、一気に埋められる事もあるみたいだね
0549名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/05/19(木) 01:15:07.87ID:tkfUV7z4
あぁ、こんな調子だと抹消だわね。

さて、イオン大高店のフードコートのお店讃岐が云々がお薦め
「横浜うどん」ってなんだろうなぁ？
汁が白いからって家系って味でも無かったし。
いや？不味くなかったけど。

麺の太さのバランス具合って、大事で美味さに直結するって
理解したのが緑区？のミッソーニって店。

山本屋の味噌煮込みは名古屋人としての苦行だと阿呆みたいに
信じてたんだが、ミッソーニでそれは瓦解したわ。
0550名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/05/19(木) 14:07:13.01ID:AUPX8zdr
このスレの１年で５００レスってところかね、
しかし書いてる人はせいぜい7人くらいしかいないって感じだよな
0551名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/05/19(木) 20:09:43.07ID:Zw0KLRfG
まあ、名古屋にはうどんはギリギリ？だけど、そばの文化がないからなあ
東京みたいに立ち食いそば屋があちこちにないからね
うどんは名物の味噌煮込みになるけど、個人的には年に一回か二回冬だけ
煮込みは無理だけど、夏場にツルッと食べられる冷やしみそうどんとかあればいいのに
0552名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/05/20(金) 18:10:22.12ID:S4gc6rt0
>>551
文化が無いってどういうこと？
それなりの店だと何処も客いっぱいいるよ？
大衆蕎麦の文化が無いってんならどんどん庵くらいしか無いから仕方ないけど
0553名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/05/20(金) 18:17:24.36ID:ucaHUXHP
>>552
たまたま開いてしまったから監視してたみたいになって申し訳ないが、まさしく俺が言いたいのはそれ
町中で気軽に入れる立ち食いそば屋も東京みたいにない
0554名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/05/20(金) 18:36:55.44ID:EOAHp9F9
まぁ言いたい事は解るが自虐的になり過ぎてもね。
名古屋にしかないものもあるし、無い物ねだりのI want you
0555名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/05/20(金) 20:32:11.90ID:S4gc6rt0
>>553
名古屋は蕎麦に限らず立ち食いの飲食店自体が少ないからね
やっぱり人口の差が大きいよ
ガード下飲食店的なモノだって全然無いし
0558名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/05/21(土) 14:50:34.30ID:8Cetc4aR
>>555
だからまず商圏人口が違いすぎるのに同様に求めるのが間違いだろ
40km範囲で3000万居る東京と800万いれば良いとこの名古屋じゃ比較にならんわ
それに電車社会の東京に車社会の名古屋で比較するのもな
東京の飲食店に駐車場は要らんが、名古屋じゃ駐車場確保がほぼ前提
0560名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/05/21(土) 22:36:30.64ID:DcEt56sn
名古屋でそばの大衆文化を広めるためにもどんどん庵やおらが蕎麦、どんきゅうには頑張ってもらわねば
0562名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/05/24(火) 20:29:11.60ID:8QmcQiJv
ファミマが蕎麦の新商品出した。
うどんの方は、どうでも良いから（名古屋の地勢的な意味合いで）
誰か食べた人、いたら感想を。
・・・って、だったら、そこいらのファミマで買って食えって話なんだけど
とある事情で胃が普通の人の半分程度なので
コンビニ飯って縁が無いんですよ。
0564名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/05/24(火) 22:13:30.00ID:4KifgPml
>>561
美味いのや特徴ある蕎麦は食いたいけど、どんどん庵や富士そば程度の質ならどうでもいいかな
東京も年に10回くらいは行くけど、数年に一度入るか入らないかくらい
虎ノ門の港屋行った回数の方が多いね

>>562
胃がんで切除？
お大事に

>>563
どんどん庵はうどん専門チェーンの台頭でもまるで変化なかったから滅びの一途だね
どんどん庵は砂田橋店が終わったら確実に終わり
0565名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/05/24(火) 22:24:48.80ID:8QmcQiJv
>>563
そこで、蕎麦だ。
正直
> どんどん庵やおらが蕎麦、どんきゅう
が頑張ってるって知らんかったし。

あ、どんどん庵 の非がんばりっぷりは解ってる。
蕎麦なんか出さないよって、姿勢だし
うどんも湯掻き方と言うか熱の通し方も、完全に無気力。

んで現状の「どんどん庵」のダメさ加減は早いうちに
リストラされそうだ。

新たな「もんじゃ焼き」的な駄菓子の展開って展望は
無いのだろうか？

>>564
それって、東京の立ち食い蕎麦も美味いよ！って話だ。
あぁ、虎ノ門？知らね。

>>564
砂とか気軽に言うなｗ
0566名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/05/26(木) 13:45:28.36ID:2sLSHP8X
ずいぶん上からモノ言ってくれるじゃねえか！
0569名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/06/01(水) 02:04:19.20ID:SirD2BmR
ミッソーニの味噌煮込みうどんは、山本屋のバカみたいな粉っぽさの味を
信じないで、美味い味噌煮込みを追求してくれた。

まぁ、名古屋駅から随分遠いので来なくても良いけどね。
0570名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/06/03(金) 01:09:01.33ID:2VeNGDQl
日清の鴨出し蕎麦は葱は要りますね。
ついでに鴨肉は汚染度抜群の中国産で決まりだ！
マジで美味いのが皮肉。

近所のジビエうどん屋で秋〜春を待ち焦がれる。
0571名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/06/08(水) 07:54:07.17ID:lOeIa4Dy
以前、冷やし味噌うどんはどうか？とあげた者だが、中日新聞朝刊によると名古屋市内の一部店舗のサガミで冷やし味噌煮込みうどんを販売開始したようだな
上手いのかどうか分からんけど、一度食べてみよう
0573名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/06/10(金) 21:08:47.25ID:rVoi67Xm
>>572
あー、なるほど
俺はどげんかせんといかん知事が流行った頃に宮崎に行った事あるけど、冷や汁上手かったわ
それまで冷やした味噌やキュウリを入れて食べるなんて発想が全然なかった
0576名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/06/20(月) 01:31:15.52ID:KFCfFQfu
冷や汗は、うどんでもソーメンでも旨そうだ、とシーナ誠の著作でも書いてあった。
ドレイのコメントだったけど。
0577名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/07/01(金) 00:52:57.30ID:fpjbejFZ
>>573
山形県の万能おかず「だし」なんてのも、同じ発想だわね。
金山寺味噌もそうだし、江戸のの佃煮や、瀬戸内のママカリもそうか。
0578名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/07/02(土) 10:31:25.90ID:BSlGrSZP
今日初めて名古屋に行くんだが、濃いめのツユの蕎麦屋無いかな？
0581名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/07/02(土) 23:23:30.99ID:nJ9pSXjU
じゃあ君のお勧めの蕎麦屋教えてあげれば良いじゃん、有り難みの増す店を
自演じゃないなら出来るでしょ？
0582名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/07/03(日) 04:37:19.13ID:ouRcMTWF
>>579
何処から何で名古屋に来てるのか分からんが、
お勧めしたい幾つかの店が駅から結構離れてるんだよね
引山の江月
東山のふ〜すけ
東海通と名古屋競馬場の間の一心

>>581
そもそもそういう絡みしなけりゃ皆平和
0583名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/07/03(日) 23:55:56.36ID:MkrtYbWJ
●うどん屋の開業資金を500万円まで投資します

やる気と情熱のある方のみ、お願いします。

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0587名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/07/06(水) 14:50:57.49ID:+6ovUpxv
蕎麦だの素麺ばっか食ってたら猛暑は乗り切れんぞ！
0591名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/07/10(日) 01:54:35.15ID:ZWqv/q6I
余りにも食わないと、胃腸がさぼってロクに動かない。
例えば、トマト食ったら一時間も経たないうちに 汁便 + トマトの皮とか。

食わない＝長寿（健康）ってのも眉唾だと思う。
0592名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/07/19(火) 10:59:06.77ID:34eB7f9X
高島屋で四国物産展が行われてるが、すだち海老天入りの冷やかけさぬきうどんが一杯1080円とかアホじゃないかと思う
0593名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/07/19(火) 19:29:52.61ID:LGLkbWkf
そら現地から来てる連中の足代とか宿代とか
実家や隣近所へのお土産代とか、全部載ってるからな
0594592
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2016/07/19(火) 21:12:25.27ID:fTsIt1IS
>>593
分かってはいるけど、四桁円はちょっとなあ
個人的に許せるのは700円代前半かな
500円位だったら食べに行くのにな
0595名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/07/20(水) 10:37:41.60ID:MFyuoQ7i
丸亀製麺の揚げ物の油はわしに合わんな
かき揚げ食うと3日ぐらい調子悪なる
0597名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/07/21(木) 20:44:32.52ID:2k41UJ2P
>>594
俺は逆に１０００円以上だと食いに行きたくなるね、
７００円台だったらわざわざ食いに行く気にならない。
0599名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/08/03(水) 01:33:31.99ID:bkrTWkkO
ラーメン屋だけど、鶏番長の冷やしコロは、オススメ。
やってたら、最終的にうどんにたどり着いたw
060253
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2016/08/13(土) 06:42:11.14ID:GUM3Ogto
>>601
梅干し食べ放題とは…
梅干し大好きの自分からしたら夢のような店だ
0604名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/08/16(火) 01:06:31.34ID:Q+VeQH13
　ブタ切り、ご免なのだけど

　紫陽花は美味いね。
冷やしラーメンを食った。
何の脂（油）か解らないけど、醤油の汁に浮かんだそれってのが
良い味わい。
麺も汁も左程に冷やしていない。

　炙り焼豚丼の飯への沁み具合も良いのだけど、そこで我慢出来ないのが
名古屋人。
　冷やし汁を掛けて食ったよ。美味かった。

　なんだか、ひつまぶし的な。
0606名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/08/17(水) 00:41:44.96ID:iRalU9PI
緑区の日吉で食った。
この店、ご主人と奥さんで切り盛りしてるんだけど
殊、揚げ物に関しては、奥さん駄目だわ。
にしても、うどん自体は旨いんだ。
0607名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/08/18(木) 00:07:35.29ID:rgp+9Olc
>>509>>601
おらがって杵屋グループじゃん
そじ坊含めてあちこちありすぎでしょｗ

新橋で蕎麦といったら港屋だわ
おらがもマネたメニュー出してる
ぽんぬっふは名前しか知らんかったが一度行ってみよ
0612名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/08/27(土) 08:51:14.31ID:OgD6AZae
名古屋駅って立ち食い蕎麦不毛だよね。東京から来ると愕然とする。文花そばなくなったのは本当に痛手。おらがそばは盛りが良すぎて困る。
0615名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/09/01(木) 01:03:38.13ID:/gPS/tTZ
遊登里庵の長い夏休みが終わりました
明日から営業です
0616名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/09/03(土) 01:09:16.83ID:y/Xih1IZ
すいません14日まで延長してました
0617名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/09/05(月) 20:17:17.91ID:aiMqNaM+
>>603
東京は立ち食いそば多くて良かったなあ。
梅干しと言ってもカリカリ梅だけどね。
かけそばにぶち込んだり
食後のデザートにしたり。
0619名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/09/09(金) 21:46:13.42ID:l39wFAgl
>>617
考えてみりゃ、東京の立ち食い蕎麦状況って、あん時に東京で働いていた
俺達って、どんだけ徒歩で金を稼いでいたかってな指標だよね。

俺も小諸は大好きだったんだけど、カリカリ梅の存在には気付かなかった。
0620名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/09/09(金) 22:00:03.33ID:s/4Dnaaw
>考えてみりゃ、東京の立ち食い蕎麦状況って、あん時に東京で働いていた
>俺達って、どんだけ徒歩で金を稼いでいたかってな指標だよね。

ちょっと何言ってるか分からない
0622名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/09/11(日) 00:13:49.12ID:mMPjdHos
まぁ、名古屋と東京を比べるのもナンセンスだね。
しかし、その最中に美味い立ち食いを発見するのも営業冥利に尽きる。
0623名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/09/15(木) 19:26:59.43ID:CEcPxHof
今度愛知県の名古屋駅に行く予定で、名古屋駅のホームのきしめん屋ってたくさんあるらしいけど、どこが一番評判いいのだろう
0624名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/09/15(木) 20:14:57.82ID:NBbyzIR9
どれもそれほど美味くはないよ　そもそもぜんぶ同じ店だし
吉本芸人なんかがやたら持ち上げてた時期もあるけど全く大したことない
ああいう場所やシチュエーションで食うから美味く感じるんじゃないかな
駅から出てよしだとかきしめん亭とか驛釜きしめんとかその辺で食べる方がよっぽどマシ
0625名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/09/16(金) 01:15:33.36ID:hKb51N/N
そうなんだー
名駅周辺で探すかな

前に行ったときに駅西にクリーミー坦々麺の店があったからまだやってたら入ろかな
0627名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/09/17(土) 17:00:02.05ID:Ju0o/2uL
名古屋人の俺からしてみると、名古屋駅ホームのきしめん店はいずれも価格に対してリーズナブル。
不味いとは思わないし、JR利用するときはしばしば食べる。
市内の一般店で350円のきしめんは食べられない。
0630名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/09/19(月) 14:59:47.46ID:N0kYdySd
一宮 そば切　桔香草美味しい
0634名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/10/31(月) 18:17:28.50ID:Q6RU5KEQ
うどん店主を逮捕 客の食べ残しを公園に投棄の疑い
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20161031/k10010750811000.html?utm_int=news_contents_news-main_004

>名古屋市のうどん店の店主が、客が残したうどんを公園に捨てていたとして、
>威力業務妨害の疑いで警察に逮捕されました。
>警察によりますと、店主は「公園の管理を邪魔するつもりはなかった」と容疑を否認したうえで、
>「鳥が食べればいいと思い、３年以上前から捨てていた」と供述しているということです。

>逮捕されたのは、名古屋市名東区のうどん店「めん工房むらかみ」の店主、村上幸徳容疑者（５１）です。
0637名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/11/01(火) 20:52:09.15ID:S/ZT415w
◆うどん店主を逮捕 客の食べ残しを公園に投棄の疑い（10月31日）

名古屋市のうどん店の店主が、客が残したうどんを公園に捨てていたとして、
威力業務妨害の疑いで警察に逮捕されました。
警察によりますと、店主は「公園の管理を邪魔するつもりはなかった」と容疑を否認したうえで、
「鳥が食べればいいと思い、３年以上前から捨てていた」と供述しているということです。
逮捕されたのは、名古屋市名東区のうどん店「めん工房むらかみ」の店主、村上幸徳容疑者（５１）です。

警察によりますと、村上容疑者は今月２３日、うどん店からおよそ３キロ離れた
名古屋市東区矢田南の矢田公園に、客が残したうどんやかまぼこなどの残飯を捨てて、
公園を管理する土木事務所の業務を妨害したとして、威力業務妨害の疑いが持たれています。

公園には、これまでもうどんが捨てられていて、近くの小学校の児童たちが片づけることが何度もあったということです。
今月に入って、捨てられる回数が月に１回ほどから週１回程度に増えたことから、小学校が土木事務所に相談し、
３１日午前５時前、ゴミ袋３袋を持って現れたところを、警戒していた警察官が逮捕したということです。

警察によりますと、調べに対して「公園の管理を邪魔するつもりはなかった」と容疑を否認したうえで、
「鳥が食べればいいと思い、３年以上前から捨てていた」と供述しているということです。
さらに、「店で捨てると、ハトやカラスが来て近所に迷惑がかかると思った」と供述しているということです。

このうどん店は、みそ煮込みうどんなど多くのメニューを提供する店として、インターネットのサイトで取り上げられています。
0641名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/11/07(月) 22:58:39.04ID:Ybf9SeHT
今日は東京出張だったので
小諸そばでたぬきそば食べたよ。
やっぱりうまいわ。安いし。
カリカリ梅4つも食べてもうた。
0642名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/12/23(金) 09:45:34.95ID:A6Tg/p7P
みなさんこんにちは
ttp://stat.ameba.jp/user_images/20161221/18/katonoriko/0d/24/j/o0480064013826358639.jpg

これはどこの　カレーうどんか　ご存知の方いらっしゃったら
お教えいただきたいです

よろしくお願いします。m(__)m
0643名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/01/01(日) 06:43:53.04ID:hsvObT0K
蕎麦不毛の地とは言うけどさ、蕎麦に限らず、日本料理、天麩羅、鮨、蕎麦、饂飩と名古屋って和食で美味い店がねーよなあ。
逆にフレンチやイタリアンはレベル高いけどさ。和食が嫌いなんかねえ。
0645名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/01/02(月) 22:39:54.17ID:CQVQVQ11
おろし蕎麦の美味しい所ないかな？
0646名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/01/04(水) 02:39:01.79ID:Oln4cRn2
美味い蕎麦が食べたいなら、名古屋はあきらめて岐阜か三重に行くのをお勧めするよ。
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