鯖水煮缶スレ part33
鯖の水煮缶のスレです。鯖の水煮缶こそ最高って人々のみで熱く語るべし。
鯖の水煮缶食ったけどうまくないって人や、他の缶詰の方が上だって思う方は書き込みをご遠慮ください。
■鯖缶の必須知識
・製造日から半年以上経過した鯖缶のほうが脂分や煮汁と身が馴染んで格段にうまい。
・直径が大きい缶の物ほど大きい鯖が使用され、大きい鯖ほど脂がよく乗っている。
・同じ日に製造された同じ銘柄の鯖缶でも脂の乗り方に差がある。
※前スレ
鯖水煮缶スレ part31
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jfoods/1617086368/l50
鯖水煮缶スレ part32
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/jfoods/1639084143/ もうじき定年。
退職後の楽しみに取っておいた海外旅行行って
サバサンドなるものを食べてみたい。 久々にサバ水煮缶空けた
やっぱ旨いなぁ～
いつもイワシ缶でお高い鯖缶ストックはなるべく減らさない様にしている 俺も1年1ヶ月ぶりぐらい？に鯖水煮食べた
去年まではあいこちゃんの食塩不使用だったけど今日は月花の水煮
特別美味いとは思わないが食べられる程度の味ではある
栄養価が高いから我慢して食べていたがやはり塩だけではイマイチ
天然のタンパク質、ビタミンD、DHA/EPA、亜鉛、鉄、カルシウムその他ビタミンミネラルの補給源として我慢して食べようと思う サバ・イワシ・サンマの水煮缶はパスタで食べている
塩味だけでは飽きるので、
クレイジーソルトや
イタリアンハーブソルト、
ハウスの香りソルト（イタリアンハーブミックス）と順番に試した
ハウスのが一番長続きした
最近はスレチだが、ナマのイワシを買ってきて
塩・一味唐辛子・胡椒・オレガノで
煮て食べるのがマイブーム ちょうしたの鯖缶の賞味期限ギリのヤツを100円以下で一箱
(24缶)買い占めてたけど、こんなに値上がりするとは思わなかったので買っておいて良かった。
既に賞味期限は過ぎてるけど
2年くらいは普通に食べられる筈。 賞味期限２年超えたぐらいからが美味しいやろ
家事ヤロウって番組でドンキのデカいサバ缶をやっていたが、タイ産ってことは味は期待できんのかな
食べたことある人おる？
番組ではステーキにしていたな 久々にスーパーで伊藤の銀色の価格みたら300円超えてた
数年前に備蓄しといて良かったわ 問題はその後だけどな。
まさか賞味期限10年過ぎた缶詰食べる訳じゃないよな？ >>254
普通に食べるし、新品よりうまいよ
ただ、熟成でうまくなるピークは
賞味期限切れから２〜３年くらいまでかなと思う 今日ウエル活したら
マルハニチロのヤツが税込み250円だった。
ポイント換算したら160ポイントくらいだが
悩んだ末やめといた。
でもこれから値下がりする事は無いんだろうな。 サケ缶は油漬けならご飯に合うが
水煮はうちでは粕汁に入れるくらいだわ ウェル活はVポイントに統合と、
ウェルツル統合でいつまで続くか
流動的クエスチョンマーク 最近はオートミールにさば缶とコチュジャン混ぜてレンチンして食ってる
なかなかいけるぞ https://i.imgur.com/vkj9pir.jpeg
https://i.imgur.com/k3hWRFN.jpeg
今日食べたさば水煮缶
「信田缶詰 さば水煮 国産さば使用」
定価不明 たぶん400円以上？
購入価格2000円/10缶、1缶200円(メルカリ)
蓋を開けると原型を留めてないほど煮崩れしていた(このロットだけの問題と思われる)
4切れ？5切れ？くらいの小さばが入っていた
小さばなので脂も乗っていなくて、ややパサパサ気味
高級そうなパッケージとは裏腹に中身はいまいち
これはおすすめしない 150円レベル
信田缶詰ならもっとまともな品質の缶詰を造れるはず >>260
購入経路の問題かもしれませんね
以前、マルハノーマルがニコイチパックで200いくらだったので、喜んで買ったら信じられないほど不味くて捨てたことがあります
倉庫みたいなディスカウント店での購入でした まいばすけっとでノルレェイクの150ｇが税抜き150円くらいだったからやめた
業務スーパーで同じタイ加工品の別なさば水煮が税抜き115円で普通に食えるやつなんでそっちを買う >>261
同じ製品でもロットによって完成度に結構差があるよね
もしくは杜撰な配送によって缶蓋にわずかに隙間ができていて、中身が腐敗していた可能性もある https://i.imgur.com/6ehf7E1.jpeg
https://i.imgur.com/FUwFwT8.jpeg
https://i.imgur.com/JAYaIAe.jpeg
https://i.imgur.com/jQOkVg0.jpeg
今日食べたさば缶
「マルハニチロ さば水煮 月花(つきはな)」
定価 1缶410円
購入価格 1缶170円(メルカリ)
数年前に比べてかなり高価になった
他のさば水煮缶より薄塩味で、個人的には好きな塩加減
この1缶は月花にしては小ぶりのさばが入っていて、あまり脂が乗っていない(パサパサではない)
もっとデカいさばがドカーンドカーンと2切れ入っているのが当たりの月花
でも、外れでもさば缶偏差値55くらいのクオリティは感じる
評価：★★★★☆ 月花のように開缶時の見た目の良さなど投げ捨てて、食味に全力を注いださば缶は賞味期限切れ3年くらいが一番美味い
サヴァ缶のように見た目の綺麗さにこだわったさば缶は賞味期限内に食べたほうがいい ニッスイ？のスルッとなんちゃらって
シール剥がして開けるヤツ
日本産サバをわざわざ謳ってるのは海外製造だからか？
税込み150円だったからとりあえず1個買ってみた。 スルッと蓋のさば缶って、例えば賞味期限10年切れでも通常のEO缶と同様に問題なく食べられるのかな？
別メーカーでプラスチック容器入りのさば水煮があって、それを賞味期限3年切れくらいのときに食べようとしたら中身が駄目になってた
それとスルッと蓋は違うのかな？ HOKOの梅じそ風味で酒を呑み、ご飯を食べた
鯖の肉質は固めで、水煮ではあまり見ない内蔵のかけらが入っていた
食感からして肝ですな いなばのひと口さば水煮
未成熟な鯖を使ってるのか、パサついてるかな
水煮なんだけど、生姜やらレモンで薄く味付けしてある
低カロリーの鯖缶が食べたい人にオススメ
https://i.imgur.com/RtY2cUK.jpg いなばのさば水煮缶、生姜が利いてて個人的に結構好きなんだよね ひとくち鯖、あれはあれで好きですね
しかし今では100円では手に入らないでしょう？ メルカリでいなばのさば缶が出品されたら大抵1缶100円以下のはず
70円くらいが相場じゃないかな めったに出品されないけど 鯖缶の美味しいのは掘り出し物でも無い限り200円になってるからいわし缶に切り替えた
そっちは近所のスーパーでマルハの味付けと味噌煮が98円で売ってて味もよろしい 某ドラッグストアであいこちゃんが１缶170円やったわ(￣ー￣)
店頭に置いてあっ在庫た30缶、全て買い占めちゃった笑
らっきー ダイソーの鯖水煮缶はうまいのか気になる
生イワシを買ってきて
スパイス煮にするのが最近のマイブーム
塩・一味唐辛子・胡椒・オレガノで軽く煮てご飯で食べる まあ海外製缶モノなりの質でしょう
キャンドゥではいなばのひとくち鯖置いてましたね 今日ライフでマルハニチロのノーマルと同じ値段の食塩不使用水煮売ってるの初めて見たわ、新発売？ ・HOKOの味噌煮 ひと口カット
ひと口と言っても3cm超えから、直径1cmまでばらつきあり
ひと口サイズにカットというか、小ぶりの鯖を使用してますね
そして、鯖は小ぶりだと固いです！パサパサ嫌いな人には勧めません ・日本のさば カレー
連投失礼。これもHOKOさんで、こちらは鯖自体は通常サイズなので柔らかいです
水煮用よりは柔らかくないですが、やはり鯖は大きさなのだなと思わされます https://i.imgur.com/mbGpLqR.jpeg
https://i.imgur.com/3jqHkDi.jpeg
https://i.imgur.com/yjQb3R3.jpeg
https://i.imgur.com/e0M7K1e.jpeg
https://i.imgur.com/RGtoAj0.jpeg
今日食べたさば缶
「木の屋石巻水産 金華さば水煮 彩」
定価 1缶450円くらい
さば缶の中でも最高峰の金華さば缶
しかしこれは小さめの金華さばを使用した「彩」なので、脂乗りは普通
塩加減は自分が今までに食べた食塩不使用ではないさば缶の中でも最も薄く感じた
この1缶は煮込みすぎで煮崩れていて、さらに身が若干パサついていた(製造失敗)ので評価減
パッケージの文言でハードルを上げておいて、品質が価格の高さに見合っていないかもなぁ
自分が今までに食べた中では「マルハニチロ 寒さば 月花 水煮」が優勝だなぁ
「彩」じゃない金華さば缶ならこれを超えられるのかな？
評価：5点満点中3.5点 >>283
見た目はなかなか美味しそうだが、450ですか…
月花 寒さば水煮が250だった頃を知ってると厳しいですね 鯖缶を食べる回数を減らさざるをえない
安価なやつはそれなりの味しかせず淡白な味わいなのでなるべく避けたい 今メルカリで>>203を24缶4980円で売ってる人いるよ
【青森県八戸港】生原料使用！さば水煮×24缶 という商品名
これ価格の割に400円レベルのさば缶に比肩できるくらい美味い
うちは今ちょっとさば缶のストックが多すぎるので買わないけど
それにしても生産終了品のはずなのにどこから入荷したんだろ
少なくともネットではどこにも売ってない https://i.imgur.com/lYSaz5C.jpeg
https://i.imgur.com/KBbfSUn.jpeg
https://i.imgur.com/TCUf8Cl.jpeg
https://i.imgur.com/BeiZhov.jpeg
今日食べたさば缶
「カルディさばの水煮」製造者：STIミヤギ
定価 1缶248円
購入価格 1缶100円(メルカリ)
パッケージがかわいい
安いさば缶だったのであまり期待してなかったけど、大きめと中くらいの切り身が2つ入っているのが見えて期待度アップ
中くらいのほうはちょっとパサついていたけど、大きめのほうは期待通りにそこそこ脂が乗っていて美味しかった
大きめのほうはハズレの月花より脂が乗っていた
コスパのいいさば缶だと思う
評価：5点満点中4.5点 さば缶は個体差がありすぎるから、1缶だけを食べてその製品全体のレビューをするのはあまり良くないかもな
ネットの他の人のレビューを見ると、カルディ さばの水煮には小さめの切り身が4切れ入っていて脂は乗っていなかったと書いてあった
というわけであくまでもこの1缶に対してはそのような感想を抱いたということで、参考程度に 個体差ありすぎて面白いよね
ツナ缶なら魚がでかいから個体差なんて無いようなもんだけど マイナーブランド次々安売り始めた
スーパーもあるけど有難さ感じない 近所のDSで伊藤食品の鯖缶の値段が下がってたからよく見たら本来の190gじゃなくて150gだったわ、いつの間にか内容量減らしたの販売してたんだな 
