鯖水煮缶スレ part33

0001やめられない名無しさん2023/06/21(水) 17:17:12.19ID:99XD2cdH
鯖の水煮缶のスレです。鯖の水煮缶こそ最高って人々のみで熱く語るべし。
鯖の水煮缶食ったけどうまくないって人や、他の缶詰の方が上だって思う方は書き込みをご遠慮ください。
■鯖缶の必須知識
・製造日から半年以上経過した鯖缶のほうが脂分や煮汁と身が馴染んで格段にうまい。
・直径が大きい缶の物ほど大きい鯖が使用され、大きい鯖ほど脂がよく乗っている。
・同じ日に製造された同じ銘柄の鯖缶でも脂の乗り方に差がある。

※前スレ
鯖水煮缶スレ part31
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jfoods/1617086368/l50
鯖水煮缶スレ part32
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/jfoods/1639084143/

0280やめられない名無しさん2024/04/14(日) 19:40:29.22ID:Rqk6zQ7o
今日ライフでマルハニチロのノーマルと同じ値段の食塩不使用水煮売ってるの初めて見たわ、新発売?

0281やめられない名無しさん2024/04/15(月) 22:24:49.63ID:RSL+3vvZ
・HOKOの味噌煮 ひと口カット
ひと口と言っても3cm超えから、直径1cmまでばらつきあり
ひと口サイズにカットというか、小ぶりの鯖を使用してますね
そして、鯖は小ぶりだと固いです!パサパサ嫌いな人には勧めません

0282やめられない名無しさん2024/04/15(月) 22:27:12.06ID:RSL+3vvZ
・日本のさば カレー
連投失礼。これもHOKOさんで、こちらは鯖自体は通常サイズなので柔らかいです
水煮用よりは柔らかくないですが、やはり鯖は大きさなのだなと思わされます

0283やめられない名無しさん2024/04/16(火) 15:00:31.52ID:ZW/psbCz
https://i.imgur.com/mbGpLqR.jpeg
https://i.imgur.com/3jqHkDi.jpeg
https://i.imgur.com/yjQb3R3.jpeg
https://i.imgur.com/e0M7K1e.jpeg
https://i.imgur.com/RGtoAj0.jpeg

今日食べたさば缶
「木の屋石巻水産 金華さば水煮 彩」
定価 1缶450円くらい

さば缶の中でも最高峰の金華さば缶
しかしこれは小さめの金華さばを使用した「彩」なので、脂乗りは普通
塩加減は自分が今までに食べた食塩不使用ではないさば缶の中でも最も薄く感じた
この1缶は煮込みすぎで煮崩れていて、さらに身が若干パサついていた(製造失敗)ので評価減
パッケージの文言でハードルを上げておいて、品質が価格の高さに見合っていないかもなぁ
自分が今までに食べた中では「マルハニチロ 寒さば 月花 水煮」が優勝だなぁ
「彩」じゃない金華さば缶ならこれを超えられるのかな?
評価:5点満点中3.5点

0284やめられない名無しさん2024/04/16(火) 16:22:45.11ID:8jkuCU78
高くなったもんだ

0285やめられない名無しさん2024/04/16(火) 19:26:10.20ID:Q0WsiPG9
>>283
見た目はなかなか美味しそうだが、450ですか…
月花 寒さば水煮が250だった頃を知ってると厳しいですね

0286やめられない名無しさん2024/04/16(火) 19:49:01.11ID:80bAJtzN
鯖缶を食べる回数を減らさざるをえない
安価なやつはそれなりの味しかせず淡白な味わいなのでなるべく避けたい

0287やめられない名無しさん2024/04/17(水) 12:22:53.76ID:ohjEqjse
今メルカリで>>203を24缶4980円で売ってる人いるよ
【青森県八戸港】生原料使用!さば水煮×24缶 という商品名
これ価格の割に400円レベルのさば缶に比肩できるくらい美味い
うちは今ちょっとさば缶のストックが多すぎるので買わないけど

それにしても生産終了品のはずなのにどこから入荷したんだろ
少なくともネットではどこにも売ってない

0288やめられない名無しさん2024/04/17(水) 14:39:11.50ID:ohjEqjse
https://i.imgur.com/lYSaz5C.jpeg
https://i.imgur.com/KBbfSUn.jpeg
https://i.imgur.com/TCUf8Cl.jpeg
https://i.imgur.com/BeiZhov.jpeg

今日食べたさば缶
「カルディさばの水煮」製造者:STIミヤギ
定価 1缶248円
購入価格 1缶100円(メルカリ)

パッケージがかわいい
安いさば缶だったのであまり期待してなかったけど、大きめと中くらいの切り身が2つ入っているのが見えて期待度アップ
中くらいのほうはちょっとパサついていたけど、大きめのほうは期待通りにそこそこ脂が乗っていて美味しかった
大きめのほうはハズレの月花より脂が乗っていた
コスパのいいさば缶だと思う

評価:5点満点中4.5点

0289やめられない名無しさん2024/04/17(水) 14:49:56.25ID:ohjEqjse
さば缶は個体差がありすぎるから、1缶だけを食べてその製品全体のレビューをするのはあまり良くないかもな
ネットの他の人のレビューを見ると、カルディ さばの水煮には小さめの切り身が4切れ入っていて脂は乗っていなかったと書いてあった

というわけであくまでもこの1缶に対してはそのような感想を抱いたということで、参考程度に

0290やめられない名無しさん2024/04/18(木) 11:52:27.09ID:JKG0vNN/
個体差ありすぎて面白いよね
ツナ缶なら魚がでかいから個体差なんて無いようなもんだけど

0291やめられない名無しさん2024/04/19(金) 03:49:48.89ID:+AjR572f
マイナーブランド次々安売り始めた
スーパーもあるけど有難さ感じない

0292やめられない名無しさん2024/04/19(金) 06:12:45.57ID:2cTczrSy
キョクヨーがどこ行っても山積み
余ってるのか

0293やめられない名無しさん2024/04/29(月) 17:22:15.61ID:iVaAupIT
いっとき高くなってたけど最近安いね

0294やめられない名無しさん2024/04/29(月) 21:15:47.61ID:W0qTiZV0
感覚が麻痺してんのかな?

0295やめられない名無しさん2024/04/30(火) 08:33:31.76ID:WWyHPyBM
近所のDSで伊藤食品の鯖缶の値段が下がってたからよく見たら本来の190gじゃなくて150gだったわ、いつの間にか内容量減らしたの販売してたんだな

0296やめられない名無しさん2024/05/02(木) 07:44:12.80ID:l0NL5F1b
ローソンの鯖缶が高木のやつだった
高木の鯖缶って旨いんだけど、スーパーでは滅多に見かけない
早朝から灯台もと暗しをリアルに体現してしまったよ

0297やめられない名無しさん2024/05/05(日) 06:56:23.93ID:pMJiwhmC
宝幸 さば水煮 北欧産さば使用 370g
これ最近知って食べてみたかったんだけどもう販売してないみたいね

0298やめられない名無しさん2024/05/05(日) 12:15:37.54ID:VkvagbfA
青森の正直 真鯖 水煮 370g
さば水煮 北欧産さば使用 370g

どっちもロハコで在庫処分投げ売りされてたのを買って食べたことあるけど、月花 寒さば 水煮と大差ないよ
在庫処分投げ売りでさえ1缶600円くらいだった 値段が高い

0299やめられない名無しさん2024/05/05(日) 22:47:25.72ID:8gOFvdda
HOKOなどのはあくまでカレー味の鯖缶だが、SIKの黄色いアレは鯖カレーなのですね
このみっしりした歯応えはやはり素晴らしいな

0300やめられない名無しさん2024/05/06(月) 21:06:53.13ID:/VntoW82
伊藤食品あいこちゃん水煮150g食べたけど開封して匂い嗅いだらなんか変な臭いするし別に美味くないしダメだな、産地はイギリス産だってさ
190gのは国産だったはずだし150gのは内容量減らして価格下げただけじゃなく中身も劣化させたんだな

0301 警備員[Lv.16][初]2024/05/07(火) 07:18:41.28ID:7T6vJ9Om
>>298
1000キロカロリー近くあるから北欧の油たっぷりのさばを想像したけど月花と同じなら月花でいいね

0302やめられない名無しさん2024/05/09(木) 15:05:33.83ID:Tj1xrR7G
https://i.imgur.com/gx0vCvh.jpeg
https://i.imgur.com/I2lWull.jpeg
https://i.imgur.com/7gYgzUm.jpeg

今日食べたさば缶
「ホテイ 炭火焼 つぼ焼風味」
定価 1缶440円
購入価格 4480円×24缶=1缶187円(Yahoo!ショッピング)

めちゃくちゃ美味い
市販の貝の缶詰の中で一番コスパいい

評価:5点満点中5点

0303やめられない名無しさん2024/05/09(木) 17:46:25.12ID:QqbmbLcG
さば缶じゃないじゃん
今日食べたさば缶って書いてあったから、さば缶のつぼ焼風味ってどんなのかと思ったよ

0304やめられない名無しさん2024/05/09(木) 19:14:55.68ID:ZvG4/xdG
>>302
それ美味しいですよね
炭っぽい香り、ほろ苦い味わい

0305やめられない名無しさん2024/05/09(木) 19:52:18.12ID:/qA7wjTl
いつものやつ

0306やめられない名無しさん2024/05/11(土) 13:51:21.92ID:coPhsYbF
このスレで話題にしてもいいのってさば水煮だけ?
以下の話題はどこまでOK?

1. さば水煮
2. さば/水煮以外の味
3. さば以外の魚/水煮
4. さば以外の魚/水煮以外の味
5. 魚以外の魚介類/水煮
6. 魚以外の魚介類/水煮以外の味

0307やめられない名無しさん2024/05/11(土) 14:49:09.55ID:fMgx42zM
水煮以外嫌悪するレス大いな。自分は周辺なら一言あったり流れがあればいいかな

0308やめられない名無しさん2024/05/11(土) 15:30:32.66ID:M2H7i3mE
コンビーフもOK?

0309やめられない名無しさん2024/05/11(土) 15:50:47.49ID:coPhsYbF
どれだけ外したとしても魚介類には留めたいよな

0310やめられない名無しさん2024/05/11(土) 16:01:09.51ID:fMgx42zM
わろた

0311やめられない名無しさん2024/05/11(土) 19:39:57.45ID:75zrsHv9
あくまで鯖水煮缶との比較のためなら魚の範囲でOKかな
クジラは魚じゃないから。一応念のため

0312やめられない名無しさん2024/05/11(土) 19:44:07.00ID:M2H7i3mE
マジかぁ
オススメのコンビーフがあったのに残念だ

0313やめられない名無しさん2024/05/11(土) 19:46:21.77ID:coPhsYbF
シーチキンコンビーフならあり

0314やめられない名無しさん2024/05/11(土) 21:42:40.42ID:coPhsYbF
貝、イカ、タコ、ホヤの缶詰は駄目?
さばと同じ魚介類だけど

0315やめられない名無しさん2024/05/12(日) 10:15:46.99ID:IA414Zmg
釣りで騙しが入るのは癖悪い

0316やめられない名無しさん2024/05/12(日) 10:19:39.79ID:Hf6bfrgT
いわしの安いのを見かけるが、さばの代替にはならないな
歯応えがたらなくてがっかりする

0317やめられない名無しさん2024/05/12(日) 11:19:07.71ID:Xkbz0rE2
いわしのほうがいいなあ

鯖は腹骨がうっとおしい
特にヒレを取ってないのは口当たりが悪い

一番上品なのがさんまだが
希少で高いんだこれが

0318やめられない名無しさん2024/05/12(日) 11:22:52.69ID:Xkbz0rE2
鯖は大型で部位の当たりはずれがあるからな
骨と皮と脂だけのハラミ部分とか
血合いが残ると好みが分かれる

0319やめられない名無しさん2024/05/12(日) 15:57:48.78ID:jRXNLhtU
https://i.imgur.com/Odh1wxt.jpeg
https://i.imgur.com/rMV5taK.jpeg
https://i.imgur.com/Ks4wdED.jpeg

今日食べた魚缶
「三星 紅鮭中骨水煮」
定価 1缶420円
購入価格 250円(メルカリ)

高級度は紅鮭>銀鮭だけど、中骨缶の美味しさは銀鮭>>紅鮭だと思う
今までに食べた全ての紅鮭中骨水煮缶に共通していたのは、とにかく脂が乗っていなくてパサパサしていること
紅鮭中骨水煮缶は銀鮭より高価だし、わざわざ買う理由がない

評価:5点満点中3点

0320やめられない名無しさん2024/05/12(日) 16:20:18.22ID:jRXNLhtU
https://i.imgur.com/ID4Ywny.jpeg
https://i.imgur.com/rhPx7zV.jpeg
https://i.imgur.com/PPhTU1f.jpeg

今日食べた魚缶
「宝幸 銀鮭中骨水煮」
定価 1缶250円
購入価格 160円(メルカリ)

先に食べた紅鮭中骨水煮より脂がしっかり乗っていてレベチで美味い
市販の鮭缶の中で、これが最も美味しいと思う
この価格帯の魚の缶詰の中で一番美味い説ある
値段も安いしカルシウムも多く摂れるし、さば缶よりおすすめかも

評価:5点満点中5点

0321やめられない名無しさん2024/05/12(日) 16:25:40.59ID:m0W+Yuk5
あかん人の模様

0322やめられない名無しさん2024/05/12(日) 17:02:21.50ID:/5j2hx5N
>>300
伊藤のストックが切れたから買おうと思ったら鯖が変わっててビビった
まずいなら買うのやめとこう
でも今後どこのやつ食えばいいんかな高級品ばっかになってしまってわからんわ

0323やめられない名無しさん2024/05/12(日) 21:05:05.11ID:EhajBHdY
>>267だけど、もうマトモな値段で買えるのはこれくらいしか無い。
けど誰も手に取らず売れ残ってる。
ちょうしたのストックがあと20缶あるが
無くなったらどうするかな。

0324やめられない名無しさん2024/05/12(日) 21:23:28.08ID:Hf6bfrgT
"日本産"さばを強調するものは製缶が外国な場合も多い
もう雰囲気で俺はわかるようになったが、安くて日本産は大概それだよな

0325やめられない名無しさん2024/05/12(日) 23:41:17.66ID:3cpJh/IL
日本産鯖とか気にしたことない
どうでもいいだろw
そもそもノルウェー産の方が美味いのに

0326やめられない名無しさん2024/05/16(木) 21:49:29.07ID:llK4iLFt
分かってないなお前ら
サバ缶が一番美味いのは韓国産だよ
身がしっかりしていて脂もノリノリ
俺サマは個人輸入してまで調達してるわ

0327やめられない名無しさん2024/05/17(金) 15:39:05.51ID:sGc8ZHAd
https://i.imgur.com/emH6Ve0.jpeg
https://i.imgur.com/vpweUlG.jpeg
https://i.imgur.com/OjEM4HR.jpeg
https://i.imgur.com/fABX1aO.jpeg

今日食べたさば缶
「三星 八戸港水揚げ 八戸のさば缶 水煮 減塩」
購入価格 170円

綺麗に手詰めされていてサヴァ缶っぽい
さばの脂乗りや食感もサヴァ缶っぽい
地味に月花より脂質とたんぱく質が多い
薄塩味でなかなか美味しかった

この三星って会社は1951年創業の老舗で、OEM品で有名らしいな
製造者:三星って書いてあったら期待して良さそう

0328やめられない名無しさん2024/05/17(金) 15:53:58.89ID:v86DzHnp
>>327
八戸の鯖でその値段は爆安だよ
田舎のスーパーでも売ってるかなぁ

0329やめられない名無しさん2024/05/17(金) 16:31:45.68ID:sGc8ZHAd
>>328
すまん、これはメルカリで買ったんや…15缶2500円だった
缶詰カテゴリでたまに定価の半額以下で投げ売りしてる人いるから

0330やめられない名無しさん2024/05/18(土) 10:48:58.62ID:2KahKjPe
何かしら高級そうなアピールポイントが書かれていたら400円はする
例えば「旬鯖」「寒さば」「脂の乗った」「大ぶりの」「ノルウェー産」「釧路産」「八戸港水揚げ」「八戸工場製造品」「手詰め」など

デカデカと「国産」「国内製造」としか書かれていなかったら、それしかアピールできることのない安物に見える

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