うまいとんかつ屋に行きたい Part43
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ここは「とんかつ屋」のスレです。
もちろんとんかつ中心ですが、とんかつ屋で提供されるとんかつ以外の料理や
付け合わせや調味料の話題も許容します。
あまり長くなる場合はふさわしいスレに移動してください。
スレッドのタイトルを元に戻しました。
※前スレ
うまいとんかつ屋に行きたい Part42
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1551850281/ 溜池山王 赤坂 六本木 麻布 西麻布 黒澤 まさむね 末吉 水野 豚組食堂 イマカツ 平田牧場 豚組 三河屋 むら中
豊洲 八千代 小田保
金町 立石 喝 すみ川 有馬
目黒 五反田 白金 とんき 大宝 かつ壱 あげ福 とん金 世野新 大五 すずき
三軒茶屋 上町 二子玉川 とらや 川善 村上
銀座 有楽町 築地 とん㐂 かつぜん 梅林 煉瓦亭 にし邑 不二 あけぼの 大正軒 いちにいさん あんず 繁 檍 かつ平
武蔵小山 自由が丘 たいよう 丸栄
東京駅 八重洲 丸の内 大手町 かつ吉 平田牧場 寿々木
十条 巣鴨 大塚 池袋 みのや とん平 亀かわ 逸業 三節 赤尾 清水屋 大吉
椎名町 大泉学園 おさむ 恵比寿 地蔵
神田 神保町 やまいち 勝漫 万平 ポンチ軒 ティーダイニング 山ぶき 三好弥
根津 千駄木 日暮里 ひのき みずま しみず
池上 久ヶ原 馬込 燕楽 燕楽(千鳥) 自然坊 皆川
大森 大井町 蒲田 丸一 丸八 鉄 丸一 檍 双葉食堂
飯田橋 神楽坂 曙橋 水道橋 かつ善 あげづき 山さき 鈴新 かつ吉 菩提樹
中野 新中野 荻窪 国分寺 とんかつのり かつ金 たつみ亭 桂
秋葉原 岩本町 丸五 はしや
亀戸 浅草橋 両国 とん皇 檍 はせ川 いちかつ かつ万
新橋 大門 むさしや のもと家 明石 河 まるや 檍
笹塚 下北沢 池ノ上 経堂 祖師ヶ谷大蔵 成城学園 調布 江戸家 かつ良 棟田 大志 美よし 椿 鈴の家 かつ元
日本橋 人形町 茅場町 いもや 三友 天山 平田牧場 かつ平
新宿 王ろじ 三太 すずや にいむら かつ精 かつくら 卯作 豚珍館 とん竹 かつ銀 卯作 すわ 三是食堂
西大島 新小岩 錦糸町 亀戸 平太 うちだ くり家 まつもと つかさ 克芳
高田馬場 いちよし 東京都のとんかつ屋リスト とん太 成蔵 とん久 坂井製肉店 ひなた とん米
代官山 中目黒 都立大 ぽん太 とん亭 福長
四谷 市ヶ谷 三金 鈴新 たけだ うちの ふみぜん 吉乃家
上野 御徒町 浅草 蔵前 山家 蓬莱屋 ぽん多本家 蘭亭ぽん多 井泉本店 とん八亭 武蔵野 ゆたか あき山 すぎ田
代々木 原宿 渋谷 武信 福よし かつ吉 とりかつ まい泉 溜池山王 赤坂 六本木 麻布 西麻布 黒澤 まさむね 末吉 水野 豚組食堂 イマカツ 平田牧場 豚組 三河屋 むら中
豊洲 八千代 小田保
金町 立石 喝 すみ川 有馬
目黒 五反田 白金 とんき 大宝 かつ壱 あげ福 とん金 世野新 大五 すずき
三軒茶屋 上町 二子玉川 とらや 川善 村上
銀座 有楽町 築地 とん㐂 かつぜん 梅林 煉瓦亭 にし邑 不二 あけぼの 大正軒 いちにいさん あんず 繁 檍 かつ平
武蔵小山 自由が丘 たいよう 丸栄
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十条 巣鴨 大塚 池袋 みのや とん平 亀かわ 逸業 三節 赤尾 清水屋 大吉
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神田 神保町 やまいち 勝漫 万平 ポンチ軒 ティーダイニング 山ぶき 三好弥
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池上 久ヶ原 馬込 燕楽 燕楽(千鳥) 自然坊 皆川
大森 大井町 蒲田 丸一 丸八 鉄 丸一 檍 双葉食堂
飯田橋 神楽坂 曙橋 水道橋 かつ善 あげづき 山さき 鈴新 かつ吉 菩提樹
中野 新中野 荻窪 国分寺 とんかつのり かつ金 たつみ亭 桂
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亀戸 浅草橋 両国 とん皇 檍 はせ川 いちかつ かつ万
新橋 大門 むさしや のもと家 明石 河 まるや 檍
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日本橋 人形町 茅場町 いもや 三友 天山 平田牧場 かつ平
新宿 王ろじ 三太 すずや にいむら かつ精 かつくら 卯作 豚珍館 とん竹 かつ銀 卯作 すわ 三是食堂
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日本橋 人形町 茅場町 いもや 三友 天山 平田牧場 かつ平
新宿 王ろじ 三太 すずや にいむら かつ精 かつくら 卯作 豚珍館 とん竹 かつ銀 卯作 すわ 三是食堂
西大島 新小岩 錦糸町 亀戸 平太 うちだ くり家 まつもと つかさ 克芳
高田馬場 いちよし 東京都のとんかつ屋リスト とん太 成蔵 とん久 坂井製肉店 ひなた とん米
代官山 中目黒 都立大 ぽん太 とん亭 福長
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上野 御徒町 浅草 蔵前 山家 蓬莱屋 ぽん多本家 蘭亭ぽん多 井泉本店 とん八亭 武蔵野 ゆたか あき山 すぎ田
代々木 原宿 渋谷 武信 福よし かつ吉 とりかつ まい泉 溜池山王 赤坂 六本木 麻布 西麻布 黒澤 まさむね 末吉 水野 豚組食堂 イマカツ 平田牧場 豚組 三河屋 むら中
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金町 立石 喝 すみ川 有馬
目黒 五反田 白金 とんき 大宝 かつ壱 あげ福 とん金 世野新 大五 すずき
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武蔵小山 自由が丘 たいよう 丸栄
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十条 巣鴨 大塚 池袋 みのや とん平 亀かわ 逸業 三節 赤尾 清水屋 大吉
椎名町 大泉学園 おさむ 恵比寿 地蔵
神田 神保町 やまいち 勝漫 万平 ポンチ軒 ティーダイニング 山ぶき 三好弥
根津 千駄木 日暮里 ひのき みずま しみず
池上 久ヶ原 馬込 燕楽 燕楽(千鳥) 自然坊 皆川
大森 大井町 蒲田 丸一 丸八 鉄 丸一 檍 双葉食堂
飯田橋 神楽坂 曙橋 水道橋 かつ善 あげづき 山さき 鈴新 かつ吉 菩提樹
中野 新中野 荻窪 国分寺 とんかつのり かつ金 たつみ亭 桂
秋葉原 岩本町 丸五 はしや
亀戸 浅草橋 両国 とん皇 檍 はせ川 いちかつ かつ万
新橋 大門 むさしや のもと家 明石 河 まるや 檍
笹塚 下北沢 池ノ上 経堂 祖師ヶ谷大蔵 成城学園 調布 江戸家 かつ良 棟田 大志 美よし 椿 鈴の家 かつ元
日本橋 人形町 茅場町 いもや 三友 天山 平田牧場 かつ平
新宿 王ろじ 三太 すずや にいむら かつ精 かつくら 卯作 豚珍館 とん竹 かつ銀 卯作 すわ 三是食堂
西大島 新小岩 錦糸町 亀戸 平太 うちだ くり家 まつもと つかさ 克芳
高田馬場 いちよし 東京都のとんかつ屋リスト とん太 成蔵 とん久 坂井製肉店 ひなた とん米
代官山 中目黒 都立大 ぽん太 とん亭 福長
四谷 市ヶ谷 三金 鈴新 たけだ うちの ふみぜん 吉乃家
上野 御徒町 浅草 蔵前 山家 蓬莱屋 ぽん多本家 蘭亭ぽん多 井泉本店 とん八亭 武蔵野 ゆたか あき山 すぎ田
代々木 原宿 渋谷 武信 福よし かつ吉 とりかつ まい泉 > 在日の親は、子供を朝鮮幼稚園・朝鮮学校に入れたいっていうのが多いのよ。
> 日本人からすると、なんでだろうって思うけど、日本人の学校では、民族の誇りを持った教育がしてもらえないんだそうだ。
> よく分からないけど、済州島の流刑者の白丁が大阪に密入国して住み着いたじゃ誇りが持てないけど、
> 日本人に強制連行された被害者なら誇りが持てる、とかそういう事かな??
>
> 市原市の能満は昔から市街化調整区域で、新規の建物は造れないことになっている。
> そのため土地が安く、日本の法律を無視した在日が、次々と移り住んできた。
> そこで問題になったのが、朝鮮学校だ。なかなか許可が下りず、一番近くても千葉市にしかない。
> そこで在日居住区の能満内にあった、能満幼稚園・市原小・市原中・緑高の保育士や教師を、朝鮮化する事を考えた。
> 今では在日幼稚園の保育士は全て朝鮮帰化人で、在日の父兄からの絶大な支持を受けている。
> 遠くからでも、わざわざ在日幼稚園に入園させたいという在日の親は、後を絶たない。
> この在日幼稚園卒園者はほぼ朝鮮系の帰化人と在日だ。 成蔵、とん太、あげづき、丸五、丸山桔平に通ってたけど、コスパ的にいちかつに落ち着いた。
サイフの中身が減るスピードがかなり落ち着いた。 今日オープンのキセキ食堂岩槻店来てるけど、回転悪すぎて泣ける、、、
オランダ軒といい、岩槻って キセキ食堂からのツイートにブチ切れた。他に言う事ないのかよ。なんか信者の応援コメントばかりで反吐がでるので、苦言を呈させていただく。
はっきり言って、オープンは時期尚早すぎる。
オープン初日だから仕方ないってレベルじゃない。上尾店閉めてまでして総動員してるんじゃないのか?
行列で店内に入るのに3時間かかったのはまだ納得はいく。(私は3時間で済んだだけマシらしい)
ただ、食券受け取ってから料理提供されるのに1時間30分かかるってのはどういうことなんだ??
席のキャパが狭くて回転しないんじゃないんだもん。料理が出ないから席も埋まってないだけ。単純にオペレーションがおかしいとしか思えない。家庭用の小鍋ででも揚げてるのか?
たかだか200グラムのカツなんて、どんなに低温で1枚ずつチンタラ揚げたって7分で揚がる。あそこまで遅れる理由が本当にわからない。ご飯炊き忘れてたんか?
んで待ちに待ったカツが全然熱々じゃない。揚げ上がって10分経ってる感じ お客さんみんなグッタリ疲弊してたよ。そして、みんな満足してうまそうに食べてたようには見えなかった。
口では「美味しかった」とは言ってるけど、あれはホールにいるキレイな女将さん?が感じがいいから何も言い出せないだけ。勘違いされたら困る。
カレーの肉の量だけは特筆すべきくらいゴロゴロ入ってて驚いたけど、ルーの味自体はいたって平凡。
カツにカレーかけたら、カツの肉の旨さもなんかわかんなくなっちゃってたし、所詮は肉の端材捨てるの勿体ないからカレー始めましたってだけなんじゃないか?
本当にどうにかしないと、テレビ効果で築きあげた評価は地に落ちるよ
スーパー長文カキコミ失礼しました。
ちょっとスッキリしました。便所のカキコミ同様、スルーしてください、さようなら。 キセキ食堂って低温調理済の肉の肉汁を拭き取って衣を付けて揚げる「とんかつモドキ」の店だろ
あんなのとんかつじゃねえよ でもなりくらにはないシャ豚ブリアンの宣伝に余念のないキチガイがスレに居着いてるんだよね なりくら連呼してるやつ
うなぎスレで壊れた機械のように連呼してる奴と同じじゃないかな
仮に別人だとしても知的障害やパーソナリティ障害の典型なんだよなあ とんかつスレ終了いたします。
長い間、ご愛顧いただきありがとうございました。
私は「とんかつについて知っている2,3の事柄」の執筆を開始したいと思います。 大したことないのに、、
客入ると思って ピノキオ になる
職人B 浜松町にあるかつ福って店夜ネズミがすごい
ゴミ処理も適当だし最低 >>44
魚の臓物 腐った 臭い プンプン
の寿司屋 アルソック !! 都内某有名店⚫⚫で修行したという
限界集落の﹅
ソースが酸っぱ過ぎて
汗が止まらなくなり
カツ食ってるか キャベツ食ってるか
ぜんぜん わからない <ビブグルマン2020>
のもと家
とんかつ ひなた
とんかつ 七井戸
とんかつ 勝漫
丸五
ポンチ軒
もち豚とんかつ たいよう
とん八亭
とんかつ ゆたか
すぎ田
ぽん多 本家
とんかつ 太志
とんかつ 成蔵
とんかつ はせ川
とんかつ 自然坊
とんかつ 燕楽
とんかつ ふる味 このスレ荒らしのせいで完全に終わったね
ここの荒らし、他のスレも荒らしててキモイわ <ビブグルマン2020>
のもと家
とんかつ ひなた
とんかつ 七井戸
とんかつ 勝漫
丸五
ポンチ軒
もち豚とんかつ たいよう
とん八亭
とんかつ ゆたか
すぎ田
ぽん多 本家
とんかつ 太志
とんかつ 成蔵
とんかつ はせ川
とんかつ 自然坊
とんかつ 燕楽
とんかつ ふる味 ドキュメンタリでやってたぽん多本家よりも
近くのカレーは飲み物
に目が行ってしまった >>73
肉の厚さとか、柔らかさ、味などどうでした? 諏訪の丸一ロースカツ定食のヘビーユーザーだったが引越でしばらく食べて無いのと本家に行ってなかったので大森丸一とついでに丸五に行ってきた
(大森 限定カツロース 丸五 特ロース)
諏訪はご飯、豚汁、キャベツお代わり自由(昨年時点)
分厚くて脂身多めの諏訪丸一を食べ慣れたので大森は肉汁、丸五はボリュームが物足りなかった
諏訪丸一がとんかつ百名店に入ってないのは食べログに金を払ってないからだろうと確信した
サービスは丸五が良かったが行列待ちが難点
なかなか都心に出れないのだが次は蒲田丸一とあおきに行こうと思う 近所の肉屋さんは、コロッケもメンチカツもトンカツもラードで揚げてたな。
トンカツ専門店は「あっさり、サクッ、カラッと揚がる」植物油が多いね。 そっかー
なかなかラードで揚げてる店を見つけるのは難しいみたいたね
一度味の違いを知りたかったんだが 同じ店でもとんかつは植物油ベース、メンチはラードで揚げたりしてないかな 行った事ないけど成城学園の椿ってラードじゃないの? 大概 肉屋と自分の店で塊肉から切り分けている店は
ラードだよ。 ラード揚げは大田区の丸一系を除くと洋食屋に多いよ
とんかつの有名店だとぽん多本家に行ってみたら?
ラードには珍しく上品目な仕上げだから、揚げ油の風味はよくわかると思うよ
丸一系はひとつの独立したスタイルだから他とは比較しにくいかもしれない ラードの概念変わるかも
とまでは烏賊内科・・・・・ ラードで揚げたカツは油の甘味が有って美味しいが、酸化が進む(何回も使って劣化する)と嫌な匂いがする時があるよね? 油の酸化とは?
前回と同じ油で揚げものをしたとき、臭いがしたり、粘り気が出てきたり、カニの泡のようなものが浮かんで消えにくくなったりしたことはありませんか?
これは、油が疲れている状態=酸化が進んでいるということです。
油が疲れる原因は、主に加熱による酸化です。
揚げ物をするときの温度は約180度。
調理中この高音に10分以上さらされ、そのあと冷めるまで空気に触れていれば、1度の使用でも酸化が進むのは当然です。
ただ、減った分を新しい油で補いながら3〜4回は使っている人も多いですし、
調理後の保管をきちんとすれば、その程度は問題がないと言っていいでしょう。
ただし、家庭で揚げ物をする頻度というのは、以前の調査で月平均2回だそう。
となると、1回目の使用と2回目の使用で2週間近く開くことになりますね。
油は長期にわたって保存していると、その過程で空気中の酸素や光、熱などの作用により酸化が進みます。
こうして、2週間に1度程度の使用を3、4回繰り返すと、油は酸化し、臭いを放ったり、味も劣化してしまうというわけです。 脂参加しないように脱酸素した揚げ調理器で揚げるのが21世紀のとんかつ
当然揚げ上がりも機械で測定して決める >>93
植物油も酸化するが
ラード特有の臭みが出るということだろ >>97
獣臭があるのかなあ
肉屋ならともかく今時の有名店で揚げ油が古くなってるような店に当たらないからピンとこないわ 揚げ油の下に水を流して酸化防止するフライヤーもあるよな ラードを買ってきてとんかつを揚げてみるといい
サラダ油とのちがいがよくわかると思う
何事もやってみなければ本当のところはわからない 最近うまいトンカツないよねえ。健康志向なのか
脂身全部除去しちゃうし、リノール酸ゼロのサラダ油で揚げるし
パサパサなんだよねえ。 ないよねえと言われても、好みのとんかつ探す努力を少しはしたら? >>103
そう、自分で作ってみることは凄く重要
自分で作って初めてわかることが沢山あるし、料理に対する
知識だけでなく感覚も深まる 千駄ヶ谷のふじもとか
特に褒められるところがない店だ とんかつ屋見つけたら食べてみてるけど、大したことない店多いなぁと感じる。自分の舌が肥えたのもあるのかも。
そのへんの店で食べるくらいなら自分で作った方が旨いと感じるな。 >>123
そのフニャチンみたいな揚げ物なんなん? >>123
2年以上昔の他人様の画像
食べログで出てたぞ 【外食】つけ麺有名店 中華蕎麦 とみたが3/16(火)松戸駅東口徒歩30秒の場所に「とんかつ割烹とみた」をオープン。 [砂漠のマスカレード★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1615890606/ 今日埼玉は上尾のかつ勇と言うお店で日曜日もやってるロースランチをいただきましたが、肉厚なのに火の通し方が絶妙で1200円以上の満足感がありましたね! グマップで画像見たら衣が剥がれてたがそれは気にしないのか >>136
なんだろう字面からするとなんだか下ネタのように見えるのは俺だけか? なんでこの板は和幸やさぼてんをBグルにいけといっといて
幸楽苑はここにおいとくの? 大田区のとんかつ皆川
住宅街にある店だけれど、なかなか美味しい 医師になるのは、めちゃくちゃ簡単だよ。
どんな馬鹿医大でも国家試験の合格率7割以上はあるし、自治医大以上ならほぼ100%。
弁護士の場合は難関ロースクールを卒業しても、国家試験を通るのは10%程度。
医師になるには金と時間がかかるが、試験自体は簡単。
うちは従兄弟三人医師になったが、英検二級すら落ちるレベルの頭だからね。
医師国家試験の合格率ランキング見てみ。
一番低い帝京大学ですら、79.4%。
奈良県立大以上の偏差値の25校は95.0%超え。
これのどこが難関試験なの?
医学部に学費を支払える財力のハードルが高いだけで、医師にはバカでもなれる。
弁護士、司法書士、会計士、英検1級あたりは、バカには絶対に無理。
まとめると
医師国家試験→バカでも受かる。しかし、医学部6年間で1,000万以上かかる学費のハードルが高い。
司法試験→ロースクール卒業しても、合格できるのはごく一部。非常に難関な試験。
司法書士→ロースクールに行かなくても受験できるが、難易度は司法試験並み。
英検1級→英語がずば抜けて優秀でないと合格できない。英語の偏差値100必要。(実際にはそんな偏差値はないが)
会計士→おそらく、最難関試験か。会計大学院修了者の合格率は7.6%しかない。
不動産鑑定士→鑑定理論が地獄。単体の科目としては最難関の一つ。経済学などは公務員試験より簡単か。 ジョイフルのとんかつは不味かった
彼処はとり天と唐揚げ以外の揚げ物はダメ 自分で揚げるのが一番確実だな
ちゃんと手順通りに下ごしらえして二度揚げすれば
それなりの一流料理店レベルの物は簡単に作れる
チェーン店のとんかつとかご素人以下だなぁとコケにできる とんかつ屋で2000円払うならその2000円で直接豚肉を買った方が
良質の豚肉を手に入れられる。
それを自分の好みのパン粉、油で揚げ、揚げたてにさっと塩を振って食べる。
これが最高の食べ方だね。 自分でとんかつを揚げる時はひと口大に切って、衣をつけて揚げると
短時間で揚がるし、衣と肉のバランスもよくなる。
油を少なくて済む。
揚がったらすぐ塩をぱっと振って、アツアツを口にほおばる。
最高に幸せな瞬間だ。 >>147
それいいね!好きな具材に衣をつけといて、オイルフォンデュみたいに揚げたてにかじりついてビールで流し込む。サイコーですな! 電気フライヤーなら温度調節が簡単だし、テーブルの上に置けるので、家族で食卓を
囲んで、ご飯を食べながら、ひとつひとつお好みのペースで揚げて、揚げたてを
食べられる。 >>146
自分で豚を育てたほうが好みの肉質にしあげられるし
原価も安くなるよ >>150
確かに好みの肉質にできると思う。
でも原価は高くなるね。
残念。 皆さんは上野でとんかつ食べるなら何処に行きますか?私ならまんぷくか山家ですかね >>155
調べてみましたが良さそうなお店ですね!今度行ってみます! >>153
コスパではとんかつ武蔵野も悪くないね
山家と同じでカナダ産の豚肉を使ってる >>158
ここも良さそうですね!しかし意外にもぽん多とか蓬莱屋とかの有名店の名前はあがらないのですね。高いからかな? 皆さんは上尾と岩槻にあるキセキ食堂はどうですか?私はあんまりでしたね 「とんかつ にいむら」って美味しい?
行ったことある人いる? にいむらは古いタイプの店だね。最近のトレンドとは無縁。
こういうお店は不味くなったとは思わないけど、
いまじゃ相対的に「大したことない」って言われちゃう店だな。 とんかつ茶漬けは一回食べとけば。
話のネタとして。 とんかつ茶漬けは「にいむら」じゃなくて「すずや」だろ >>167
宣伝乙だがこういうのはうれしいね。
にいむらは今となっちゃオーソドックスなとんかつ屋だけどいいんじゃないかな。 「にいむら」は西新宿の小滝橋通り沿いと大久保駅近くにも支店がある 今日のWBS
トンカツに影響!?食用油の価格上昇…背景 ロースかつ食べる順番問題は我々にとって永遠の課題です。仮に7切れあるとすると最初に箸をつけるのは左から何番でしょうか?私は3番目をソースで頂きます。 質キチの新形態かもしれんが永遠の課題だなこれは
食の軍師でもやってたが真ん中からというのは同意
あと塩は使わない >>176
両端のかけらの断片をみくらべて脂身のない方から食べていきます
脂身が大好物で、大好物は最後に食べたいからです 私は塩派です
ソースは不味いとんかつにしかかけません とんかつソースというものができる以前は
ケチャップとウスターソースでとんかつを食べていたそうだ
昭和一桁生まれの父も家でとんかつを食べる時はそうやっていた
ぽん多本家ととん太にその名残りが見られる ケチャップとウスターソースを1:1の割合でフライパンに入れて煮詰めるのよ
でドロッとしたらとんかつにかける ヨシダってバーベキューソースみたいなスパイシーなやつだろ合うのかよ 蕎麦屋やラーメン屋で出すトンカツ定食が結構あなどれない
そういう店は蕎麦やラーメンよりトンカツが美味いって何なんだよ 目黒の大宝の一番奥の席、今も相席になることある?
結構狭いんだよねあの席 >>201
うまいと思えるとんかつ屋には間違いない >>202
とんかつ屋ではなく蕎麦屋やラーメン屋なんだが >>199
トンカツと表記するやつの言うことは信用ならない こっちのスレに行って荒らしてこいと立ち食いそばスレ民に言われたので来た。
皆さんには学がない、というスタンス。
俺がうまいと思うとんかつはうまいが、それ以外はうまくない。
よってそれらのとんかつはスレチ 462 名無しさん@お腹いっぱい。 sage 2021/05/31(月) 23:51:45.70 ID:SmTqnaQ+
>>460
そのレスとんかつスレでも見た
臭いから死ねば?
523 名無しさん@お腹いっぱい。 sage 2021/06/03(木) 16:37:25.04 ID:H6Q54Zx9
まじか
つーかお前はとんかつスレから出てくんなよ
巣に帰れ
680 名無しさん@お腹いっぱい。 sage 2021/06/11(金) 00:43:06.66 ID:hf2KMK36
とんかつスレ民は帰ってくれないか
ここは安いそばのスレなんで
705 名無しさん@お腹いっぱい。 sage 2021/06/11(金) 21:47:31.97 ID:nWqS9/ZV
>>701
こういうの
いくら複数いるふりしてコピペで煽っても
傍から見てたら発狂してるの一人だけって丸わかりなので
とんかつスレに帰って、どうぞ
740 名無しさん@お腹いっぱい。 sage 2021/06/12(土) 14:13:18.27 ID:LxfW3yk/
金持ち高学歴はとんかつスレに帰れよ
802 名無しさん@お腹いっぱい。 sage 2021/06/13(日) 14:01:52.75 ID:0pPNjNg/
とんかつスレに帰れ嵐 >>212
おまえがココとあっちを荒らしてるだけだろ しっかり塩コショウしたとんかつにウスターソース、ケチャップを混ぜて作ったソースを
かけて食べる昭和の洋食風とんかつも美味しいよ
家庭で作るならこっちがおすすめ >>218
家庭的?
かみかつはビアホールの食べ物
ニュートーキョーとかライオンとか ニュートーキョーしかないだろ。ビールとかみかつは至高 >>218
ザ・ハンバーグのポークカツ
牛肉のウィンナーシュニッツェルもある 立呑の店で、とんかつを頼めば、だいたい紙かつだ。
素人さんは、ハムカツ頼んでなさい、ってこった。 >>218
かみかつより徳島のフィッシュカツの方が美味しいぞ 立飲みなら、トンカツじゃなくてハムカツだろ!
厚切りハムのハムカツは嬉しいが、薄い普通に売ってるハム一枚のハムカツは寂しい。 >>229
ソースとのマリアージュを楽しまなければ ハムカツは薄いのがいいな
間に目玉焼きが挟まってるのは感動した 7/15 (木) 21:00 〜 21:54 BS日テレ
バカリズムの大人のたしなみズム
とんかつ食べたい!…日本最高峰の逸品 >>233
マッキー監修じゃダメだ
とんかつとポークカツレツの区別も語れないやつじゃ 今テレビでやってたけど成蔵はコース料理にして6200円で出してるのね >>234
ほんとにダメだったね
見ていて恥ずかしくなった >>234
ぽん多本家はともかく
ひなた、梅林、坂本屋とかひどすぎだろ マッキーとやら
ファッションを意識しすぎなところが痛々しい お前ら通ぶって色々言ってるけどかつに燗酒、あの酒のチョイスが素晴らしかったことは分からないんだろ? 店や人を腐すだけ
自分が情報を出しても腐される悪循環 朱色のラベル、これだった
しぜんしゅ 燗誂
https://niida1711.shop/items/5b0ce9d8434c720422001586
燗付けを想定した設計で、冷やで飲むと甘さと旨味がくどいくらい濃い
ぬる燗で強い個性が抑えられてバランスよくなり、熱燗で香ばしさも出てくる
とんかつにも合うし天ぷらや中トロとかいいと思う、普段はビール派にも試してもらいたい
何より今は送料無料 とんかつには酒やビールやワインより飯
とんかつには飯が一番合う >>243
>>245
50にもなってキョロ充必死なおじさんをどう思う?
俺は恥ずかしい奴だなって思うよ 飯は麦飯
とろろはあると嬉しい
さぼてんの米の美味さは侮れない お前らはほんとに偏狭だな
2,000円以上のとんかつ定食の最強決定戦をやっているだけ
色んなとんかつと色んな食べ方があるのに
朝マック限定でハンバーガーを語る朝マックヲタみたいなもんだ >>251
あなたの発言かはわからないけど、「お前ら通ぶって色々言ってるけどかつに燗酒、あの酒のチョイスが素晴らしかったことは分からないんだろ?」でとんかつと酒の話題が盛り上がると思ったなら保育園からコミュニケーションやり直してきた方がいい 分からないというかランチとか嫁に隠れて行っているから時間とお金的に酒も頼む余裕がない。
まぁ分からないんだけど。 店のメニューで日本酒を見る度この苛つきを思い出すのが癪だな お前ら見てると憲法9条は必要だと思うわ
基本的に誰かを攻撃したがる国民性なんだろうな >>253
やっぱり保育園からコミュニケーションやり直した方がいい >>258
>>257
お前に関係ない話なのに熱心だな悔しかったのかい 50歳にもなって保育園児とコミュニケーション取ってるおじさんなんて逮捕されるぞ 実際、銘酒置いてるとんかつ屋は増えてる
伝統的な店は菊正とか置いててあれはあれでいいもんだけど アド街でやってたけど、逸業の店主って中国人だったんだな
ベトナム人だとずっと思ってたよ 逸業は目黒のかつ壱で修業したためか自分の好みではない
衣が厚く味に繊細さがない
味噌汁は自分が行った時はあさりの味噌汁で味が薄くて駄目だった 保育園には入りたい
保育士さんと同級生の両天秤で死角がない 逸業は目黒のかつ壱で修業したから衣が厚めのタイプ
味噌汁は自分が行った時はあさりの味噌汁で薄味と思った
なぜこう書けない
お前のdisり主観なんかなんの価値もねーんだよ 高田馬場のなりくら、ぜんぜん人入ってないけどどうしちまったんだ
開店してから30分たって、やっと2組目だった
それと店長も変わってたな
2代目どこいった?
これじゃあ成蔵のブランドもったいないぞ 変なTシャツ着せられてネットにさらされていた人か
あいつらもひどいことするよ
従業員の尊厳なんて考えないのだろう 50過ぎると不味いもん食いたくないんだよね
安い店の料理とかスーパーのクソ不味い総菜とか
だから都心の百貨店地下でしか買わない。 近所の高級スーパーのとんかつ弁当が750円なのにそこらの店のひどいとんかつよりよっぽどうまくて満足してる 女性が涙流しやめてくれ!とお願いしてもガン無視し、騒音で地域住民に迷惑を掛け続ける国民主権党員
https://youtu.be/lYSgPkrjVpY この前、上野駅に行ったら東横のれん街みたいな場所に
マイセンの豚カツあったんだけど、一枚800円近くするのな
お惣菜で豚カツその値段ってどうなの?
店で食べるともっと高いからいいんだよってことなのかなあ さぼてんでもそのぐらいだろ、、、ろろろ
ここ 限界集落では 上定食2800円ぐらいするぞ・・・都会並み だわ >>284
今日も気持ち悪いな
病気になればいいのに >>285
もう 病気になっている、、るるる
おまえも なるといい、、、 あらら、、、いなかのやぶにかかると早死にするぞ・・・ぞぞぞ しらん コロナのときにトウキヨウに行ったとなっただけで
ぶらくじゃいきていけない・・・るるる 広尾とんかつ ひとみ 衣が薄くてさっぱり
豚女のカツ善より美味いかも 衣はサックサックが最上
次がサクサク
その次がカリカリ
ザクザクやガリガリは最低 いくらとんかつがうまくてもうめぼしのようにすつぱいそーすしかないみせではりようりがだいなしすつぱすぎてとてもくえない・・・はんだやのおおもりごはん。 ソースは酸っぱくてスパイシーなのが良い
勝烈庵のソースとか最低 ウソだろ、、、すっぱ過ぎて 何食ってるかわからんだろ・・ろろろ ザギンでロース肉の唐揚げを大量の香味野菜とポン酢で食べたが旨いよ。
子供にはこの旨さ分からないだろうな。
どういう育ちしてるとからあげにポン酢かけて僕オトナって思うんだろ 甘酢とネギのタレがかかった油淋鶏うまいよ
子供にはこのうまさが分からないだろうな >>308
ツッコミどころはザギンと唐揚げの方だろ >>310
銀座がオトナは一応理解できるやん、一応な >>312
おまえはブクロのミトヤでチキンカツでも食っとけ 高田馬場ひなた行ったが旨かった
銘柄豚は脂身が甘くてたまらない
岩塩だけでも十分旨味があり白飯進むわ >>319
衣細かめの薄めが良いか粗挽き厚めザクザクが良いかは好みの違いでは? >>321
そういうことじゃないんだよなあ
わかんねえかなあ 衣はサックサックが最上
次がサクサク
その次がカリカリ
ザクザクやガリガリは最低 原始人か幼稚園児みたいな語彙だな
どこの店がサックサックなんですか >>325
お前の腐った頭の中なんて知らないよ
どこ? 高田馬場はとん太が美味しいよね
ひなた?
なにそれ? ひなたはとんかつも大概だが
チャーシュースープがまずい >>329
ありもしない、店名も挙げられない妄想店の話されてもなあ… バカみたいにサクサクがうまいと思ってる時点で余熱調理の店は消えるんだろ?
サックサックw が売りなんて二流以下の店しかないと思うが 自由が丘のとんかつ天元
ビブグルマンに選ばれてるけど
近所だから開店した直後に行ってたけど、
正直チェーン店に毛が生えたレベルで
専門店のレベルに程遠いって思ってたけど
なんなんかねぇ >>339
評価はともかく
グーグルの点も低くて
食べログの点も低くて
しかも単なる個人店でコネもなさそうなのに
そもそも調査にいく理由がわからん
凡百の他の店とかわらんで コーディネーターの影響力が大きいのだろう。
ミシュランもぐるなびもボランティアではないからね。
そもそも、コロナ禍で客が来ないし、ミシュランの影響力も
低下しているのだから選ばれてもうれしくない。 某店にとんかつ評論家が数人で行っていろいろとボロクソに言ってるのに高評価したとこがあってワラタ >>342
お前の日本語がひどすぎて内容が入ってこない 頑張って読み取ったけど
口コミレビュー内容ではボロクソ書いてるのに
点数だけ高得点つけてる
ってことかな? 天元行ってきたけど並ばずに入れたけど普通に混んでた
味は悪くはないけど名店には程遠いな 年末の帰省で東北方面を通る人いると思うんだけど、とんとんの丘もちぶた館、おすすめ
もち豚の豚舎の隣でとんかつ食える 郊外はカスしかない
山手線沿線&内側以外は価値無し 蒲田と池上の系列抜かしたら東京のとんかつは語れんぞ ゴマを出してそれをすらせてその中にソースを入れて食べさせ店には
行きたくない
ゴマの味で肉のうまみが全くわからなくなってしまうから >>356
郊外のロードサイドのチェーン店以外ではあまり見ない >>361
俺も塩派だよ。ロースの甘みに塩が合うな。
甘めのとんかつソースならキャベツにかけてご飯のオカズにする。 喝の白だしで食うヒレええな
場所がもうちょっといいところにあれば最高なのに 出汁味なんてしつこいだけ
肉の旨味がないクズ肉を食べる方法やね 食べたこともないくせに
偉そう
関西弁風味
ガイジ満貫 久しぶりに書きこみがあったと思えば中身のないガイジ かつやはご飯が糠臭く冷えると不味くて食えない
テイクアウト営業しているが弁当の注文には要注意 丸七
@marushichi_07
門前仲町のとんかつ屋
美味くて飛んだ 宣伝に騙されて丸七までわざわざ食べに行った雑魚は黙ってろ 日頃と違うブラウザで開いたらフィルタ書けてないせいでクソコテで溢れかえっててそっ閉じ とんかつ屋で食べなくても地元の惣菜も置いてる肉屋に夜勤明け朝イチで行って揚げたて買ってくればとんかつ屋のとんかつとかわらんレベルのとんかつが1枚250円で買えることに気が付いた(ロースだけだけど)
刻みキャベツも100円で置いてある
一緒に豚バラや豚トロ買って夕飯にお家焼肉も定番コースになった 本スレはまともなのにここは腐ってるな
やはりスレ主とか住人次第という事か
本スレが高級賃貸マンションだとすればさしずめここは一刻館 >>394
まあ天つゆみたいな感じになるんじゃないかな かつ煮(煮かつ?)で、かつ丼のあたまの事かな?
蕎麦屋でカツ丼とは別に、カツ丼のあたまと白飯が別になったいるメニューがある店があるよね。 勤め先の近くにある精肉店で
揚げたてのヒレカツとロースカツ
千切りキャベツ300gと自家製ポテサラ買って
自宅近くのコンビニで一番搾り500mlを2本購入
自宅で食うのが月に一度の楽しみです 酒屋のビールのほうが 安いべや、、、ややや
毎日は食えんのか
あの某国のエージェント宰相のせいだな、、、、 コンビニでビールを買うってのが
なんかリッチな感じで
普段はアルコール一切飲まないですし これも・・派遣業・レイオフなど許可した あの エセ改革派/エージェント一味のせいだな・・・ あーーーやっぱり 揚げたてのものは 旨いな、、、4枚も 食ったわ。
トリプルソースが また たまらん ! ! 本家はフランス料理店賛美で1000を迎えるという堕落ぶり。
かつやも惣菜とんかつもありありで
ゆっくり進むこっちがエーよ。 >>405
凄い粘着力やな、気持ちわるすぎる。
ミシュラン自体を全く評価していないし
村上や小野がやってたフレンチ以外は
フレンチと思っていないし、どうでも良いんだよ、何年続くんだその店?
席の6割がフランス人なのか?
そういう店でないのにフレンチといえるのか?北品川という立地で。
いつ行っても店中お客同士のフランス語が飛び交ってないだろw
お前のようなバカのためにその店はあるのさ。
しかし、粘着だな、よっぽど悔しかったんだw 帝国もオークラもいいね
伝統あるし
でも村上とか小野とかいつの時代だ
過去に懐かしむのは自由だがその基準を今の人に押し付けても響かない 押し付けてなんかいない
カンテナンチャラで絡んできたから
説明しただけ
お前らと話が通じなくても全然平気だし、
フレンチならフランス人に教えてもらった店で
フランス語会話しながら食べるから
食べログのお世話にもならないよ
グランメゾンにはもう行かないし
どうでも良いんだよ、
お前らミシュラン食べログで楽しんでるんだろ?
ジジイはジジイの楽しみかたあるし、
ほっといてくれよ、
絡んできたのはお前らだからなw しかし本家スレ、あげづきレポ用に数空けることもせず、
つまらん合いの手で1000にしてしまって
せっかくのあげづき当日レポをぶち壊すほど、無神経自己中しかあっちにはいなかった。
お前らその仲間だろ、キメーヨ。
俺はもう語るに落ちてるんだろぅ?
だったらもう絡まないでくれw >>407
過去に懐かしむ、
日本語が母国語でないまたは
教養がゼロ こっち使うのか、あげづき行ったひと、結構待ったでしょ? 本家の流れは来ないでほしい。
こっちは惣菜、かつやどころか自分で揚げるもありなんでね。
本家は誰か立てなよ。
こっちはまったりゆったり。
あげづきに興味ある奴も金ある奴も有り難がる奴もいねーよ。 >>412
わざとらしくぬるっと入り込むなバーカ。 >>415
だったらなんなんだろうね
不用意迂闊な書き込みはアホの自己証明書なんだが
ま、一定数のアホはどこにでもいるからな >>417
ホラネ。
アホな上に寂しがりやなんだよw
part50で書き込みしてこいよ
とんかつ好きなら。
こっちにジジイを罵りに来るというのは
病気の告白だろうがww >>419
お前は嫌いなジジイとか加齢臭を
わざわざ求めてここに来る変態なのか?
さらに他のスレでは爪弾きされて
居場所がないからここに来るのか?
それとも、どこでもいいから嫌がらせが楽しくてうろついているのか?
多分、その全部だな。
だって、臭いもん、◯◯◯が。 >>421
お前、嫌われもんの豚肉生食い半島人のバイトだな。
ひとつ100円。
サイナラ、犬の子乞食w
どうも獣臭と穢らわしさが漂ってると思ったよ。
お代わりはないよw 塩だけで食わせるとんかつ屋に行ってきた
確かに美味い!豚肉の肉汁、脂の甘みと相まって美味しかった
付け合わせは蒸し野菜のバーニャカウダソース
これも野菜が美味くて良かった
でもね、やっぱりトンカツにはソースと千切りキャベツが一番満足感あるわ >>423
結論読んで、そうだよなぁと思いました。
いろんなバリエーションがあるのは
面白いけど、元の「とんかつ」の形は昔ながらのが落ち着きます。 それなりのとんかつならソースかけるのはもったいないと思うけど
千切りキャベツにはドレッシングじゃなくてソースだな
これは譲れない 好きなように食べれば良いと思う
個人的には塩で最後まで飽きずに食べられるのが一番かな それなりのとんかつなんか食べないもん。
定食で1000円まで。それ以上は贅沢品。
衣にソースがしみて豚肉とマッチするのが庶民のとんかつ。底辺と呼ばれようが、
全然平気。 exactly ! !
最近、ほとんど ゴミお笑い芸人と・・やらかしタレント・・・の
みそぎ番組になっている、、、るるる 【芸能】有吉弘行 とんかつ屋の〝無礼〟に激怒「知らねえよ! アホッ!!」「めちゃめちゃ腹立った」★2 [フォーエバー★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1661094077/ どうせ、、、しぼんできてるから 長いことないだろ・・・ >>426
キャベツにソースをかけて食べるとそのソースの味で舌の感度が鈍って
肝心のとんかつも十分に味わえなくなってしまう
キャベツも塩だけで食べるかレモンが付いていたら塩とレモンをかけて
食べる
それが通 通はすべて精神障害だから無視だもん
飲食は自分がうまければそれが一番 他の客に気を散らさず
食べ物に意識を集中しましょう ふつうは 塩とレモンだけで食べるキャベツ 出せねぇダロ・・・ロロロ 確かに 採りたてのヤツは そのままでも 旨い、、、めしドロボウ >>452
exactly ! !
>>451
なんか 検察のヤリ方みたいだな・・・ ほんとに
ちとぬしあはふきんくあまぽのうりんれえれたけおむんつやさ・・・だな ちつとあしさはんきそくぽまひのんりこれたけみむんぬもふのあねうじえるおゆやめゆくよろわしほむぬがたけちつきされは とんかつには塩をかけて食べる
ソースはかけない
それが通 とんかつに塩はキツイな
豚肉の油を口内で処理し切れないなぁ
どんな味覚障害が考えたの? >>462
あなたがその程度のとんかつしか食ったこよがないってことだね 口内で処理しきれない程の油分を含んだとんかつは
美味しいとんかつではない 塩は当たり前のように推されるけどね
特殊な味覚をお持ちなんだろうな 豚肉に塩で下味をつけてから衣付けて揚げる
そのまま何も付けなくても美味い 豚の肉質よりもパン粉つけて揚げる
という調理法と合ってないんだよ
油を吸った衣と山葵じゃ差が強すぎる タンパク質と脂質が多いから心身ともに健康でないと美味しく感じないんだろうな >>471
大門の いわい、は茎わさびと醤油推しだったかな ラーメン屋と同じでとんかつ屋も変なのが流行り始めるな 東京で修行したという
限界集落・駅前の某とんかつ屋のソースは 酸っぱくて・・・酸っぱくて・・・とても とんかつを味わう すきを与えない、、、 >>470
私も そのまま食べます。
下味付けて いない 松のや かつ好 も有りますが 私も好きにすれば良いと思う。
もっと大事なのが、人に自分の食べ方や趣向を押し付けない事だ。 マヨネーズとからしがいいよ
1枚全部とはいわないが店にあるいろんなものかけて食べるとからしマヨが1番と思う 何をかけて食おうと勝手だが碌でもないものを他人に勧めるな むかし・・・むかしの・・・
JR・国鉄のサンドイッチ
からしマヨネーズが 懐かしい、、、 マジなんだけど、豚肉はリンゴのすり下ろしとよく合うんだよ 熱々の天つゆに浸して食べると
むちゃくちゃ美味しい 野菜や果物をすりおろしたものを炊き込んで味付けしてから寝かしたものをかけて食ってます
うまいねー 豚肉はパイナップルだよ、相性はw
フレッシュパインの薄切りをこんがり焼いて、とんかつ切った1切れに巻き付けて
ガブッ、
美味いぜー お店では多様な対応はムリだろうな
俺的にはテーブルにソースと共に醤油があり
とんかつの皿の端っこにねりからしが添えてあれば
店の配慮に感謝してちょっと使う
塩を勧めるお店はガックリ、二度目はない。 塩で食うのが美味いなんて、ちょっとあたまも舌もどうしてるよなぁ いいね
塩を勧めると来なくなるような輩
来なくていいから助かるよ >>501
塩かけて食う奴見なくて済むので
こっちもせいせいしてるから。
将来血圧腎臓心臓患ってノタレ死んでも
とんかつ屋のせいにするなよなw なーーーむ、あーーーーみーーーだっぁあーーーーーー、あーーーーーーっぶっつぅうーーーーー 人間いつかは死ぬ
けどね、寝たきりとか透析とかは辛いぞ
下味で塩気の入っているものに
更に塩かけたりつけたりする習慣はやめた方がよい 下味で塩使って、食べる時に少し塩つける
これでどれだけの塩分とると思っているんだ?
スープ飲み干さずに普通にラーメン食べるのとほぼ同じ >>511
健康管理の観点からは
一回が少量でもその習慣が
結構食全体に影響してくる
そういうことを考えないのが
バカな、いや、若い証拠かな
実年齢に関わらず
ま、キミのからだだから
責任とるのもキミ、ご自由にw
(私の経験からはそういう自分を納得させる言い訳を他人に言ってるようじゃ既にかなりの重症だな、年に一回は血液検査しろよ、おせっかいだけどw) 透析してるおじいちゃんがとんかつなんか食べちゃダメでしょ
病室に帰りましょ >>513
その口調、嫌がらせ専門の生肉君じゃないかw >>512
健康だけどね
食生活はそれなりにしているから
とんかつに塩付けられないとは余程だな とんかつ その物がカロリー高いのに
トンカツソース
マヨネーズ 塩のふいた 塩引き 以外は 不味くて食えない・・・ とんかつに塩つけてると頭やられるということか
怖いわー((( ;゚Д゚))) 歳取れば誰だって身体弱るから当たり前
それはしょうがない
毎年ドック行って胃と腸の内視鏡検査もやって今のところ問題なし
だからとんかつは塩で食べるw お前のからだだから
医者曰く、注意すれば延ばせる寿命を捨ててしまう人が多い、だとさ
独身なら孤独死、家族がいれば大迷惑の生ける屍
可哀想な未来 ま、その言い訳する態度と
5ちゃんねるで遊んでるところからすると
数年以内に痴呆認知症でんな
人間ドックでは検査しないからね
とんかつに塩は頭やられるってホントだな あ、本人はなんの苦痛もないので
大丈夫ですよ
周りが大迷惑なだけ >>529
第三者の判断に委ねましょう、塩かけとんかつ君 そうそう、痴呆認知症の人は否定すると激オコするからな 豚肉に下味付けてから揚げるじゃん?
その下味の塩味とバッティングすることに気づいてから塩付けて食うのは止めたわ。 パン粉にも塩が少々入っているんどけどネ
日本酒とか塩で飲むのがかっこいいかと
思う人が
天ぷらや寿司を塩でとか始めちゃって
地質の違うヨーロッパの岩塩つける洋食の真似したりして
とんかつの塩つけとか流行ってんのかね
好き好きだけどさ、
俺は塩は違うと思う、とんかつも寿司も天ぷらも。 ミラノ風カツレツは仔牛肉には下味の塩をせず、
つける衣のほうに塩味をつける、又は衣にも塩気を入れず
食べるときに塩かけるというのもある
肉に下味の塩をしているとんかつの場合は上の人の言うように、食べるときの塩は重なりすぎ なんでも味の素振りかけてたのが今は廃れたように
とんかつに塩かけるのは廃れてほしいな とんかつに塩つけてると頭やられるってホントらしいな フライには酸味と刺激を加えたい
塩付けるにしてもレモン果汁が欲しいな とんかつソース(中濃、濃厚)の場合、
ソース18グラム(小さじ3杯=大さじ1杯)当り塩分1グラム(材料由来を含む)
ソース壺からあの小さい竹のひしゃくで3杯ぐらい、6杯かけると2グラム
一方、お塩は小さじ6分の1(かなりちょっとだね)で1グラムなんだよ、しかも純粋にお塩(笑)
とんかつ一切れにちょっとつけて、を繰り返すと簡単に2グラムを越える
そして、含有塩分もさることながら
とんかつに塩をつけて食べると
ダイレクトに塩の結晶の味を感じてしまうんだよね、ソースでは他の野菜や果物の味を整える用途で塩のダイレクト攻撃はないけどね
まあ、健康とかは人それぞれ、味も好き好きだけど、
わざわざ塩味をダイレクトに感じたいとは思わないってこと あのなあ
とんかつで下味や食べる時に塩分あったとしても、トータルの塩分で考えるとラーメンや、コンビニ弁当・おにぎりを食う方が塩分多いからな
良く良く全体のバランス見とけよ >>546
含有塩分よりもダイレクトな塩味の方を強調したつもりなんですけどね
分かっていただけなかったのは私のせいですかね
それとも・・・・・ 近所の蕎麦屋のかつ定食が
まあまあなので
わざわざ遠くまでいく気もしない >>545
塩ダイレクトだと塩味を強く感じるからむしろ塩の摂取量が減る 塩マゾにはかないまへんわw
お好きにどうぞ私はいやや そうそう塩はほんの少しだけ
ソースより余程塩分少ないんじゃないかな
てか俺は塩一択なんで塩嫌いってピンと来ない >>563
なかなかの想像力お見事
エスカルゴでーす
塩で頭やられると想像妄想か研ぎ澄まされるらしいね >>562
相手の特性をのべると自分の欠陥が隠せるとでも? どうでもいい・・・ただ、、、金払ってくれるなら塩で食ってもイイ。 通は岩塩とかにこだわらない
アジシオをかけて食べる 岩塩とか有害な鉱物が混ざっていそう
純粋無垢な精製塩が最上 むしろ・・・カラダに悪いモノの方が 美味しい、、、旨い、、、いいい まあ
好きに食えば良いが、塩分取りすぎって話はアホだと思う 塩悪魔のマインドコントロールは
他人をアホ呼ばわりするところまで
品性を落とさせるんだな
怖い怖い おまえらカキフライスレでも見てこい
もうスレの流れが馬鹿らしくなって消えてしまったがスレ主は塩で食ってたぞ
とんかつも同じだ
まずは何も付けずに一口
次に塩で一口
これがとんかつ道のイロハのイだろう とんかつ道の家元ですか?
カキフライの応援をもらわないとやってけないて、ちと情けないですね。
すべてのとんかつ提供店卓上から塩以外のものを駆逐してください!
通より重症の基地は家元なんですねw 前に塩止めろ投稿したときは
ちょっと反発があってすぐに
とんかつ屋の話しに戻ったが
あの頃に比べると
塩悪魔のマインドコントロールが一段と
進んだようだ
怖い怖い 本当の通は何もかけないんじゃないのか?
俺はとんかつソース適量かけて食べるけどね 本当の通は本当の精神病ですか?
店によって作り手はいろんな前提を持っている。
客層や、自分の料理人としてのこだわり。
何もつけないのが狙いのお店ってどのくらいあるの?
ソースや塩前提のお店で下味控えめなのが
通は何もつけずに美味しいと言うの?
お店によっては下味無しであげているところもあるよ。
使ってるパン粉の塩分にも料理人は気を付けてるしね。
タンパク質を下味無しで加熱したものは
原始人が火を使いはじめて以来
美味しくないと感じるんだよ。
生で食べるときは血の塩気を感じてるけどね。
現代の生肉は血抜きしてあるけどw
下味つけるか後で調味するかしないとね。
魚も鶏も獣肉も。
つまり、何もつけないと言うやり方は場合によるということで通でもなんでもない。
通と通気取りは精神病。 通はアジシオで食べる。
匙でとんかつにかけるタイプの店は駄目。
塩がとんかつに均等にかからない。
塩をできるだけ細かくサラサラにして小瓶からとんかつに均等に
ふりかけられるタイプがベスト。
アジシオはサラサラが多い。
通はサラサラを評価する。 外国産の岩塩などにこだわるのは味覚音痴。
外国産とか岩塩とかいう言葉に騙されてる。
自分の舌で味を評価できない。
通はグルメぶった味覚音痴には騙されない。
通はアジシオをかけて食べる。 マイナスかけるマイナスはプラスが普通だけど
基地かける基地は重症の基地ということですね >>587
基地がい観察日記のスレではないんだが
分かってないのが可哀想 >>593
他人がどう思ってるかだけを気にしすぎではないですか? 今日マンジェ行ってきた。
やわらかくて美味しかったけど肉の甘味と肉の旨さがなかったな。フォアグラも予想通りの味で対してうまくない。タルタルソースはつける感じだけど絡まない。ちゃんとつけて食べてもらいたいなら別かけかスプーンとかでかけられるようにした方がいいと思うよ。
付け合わせもそうでもないし、赤味噌汁も旨味足りないし。タピオカの意味も分からない。食べログ1位なのに感動がなかった。
値段が高いくせに接客もよくなかった。
何時頃になるか言わないから聞いたらめんどくさそうに「○○時です!近くなったら電話します!」って感じ悪い。そっちはいつもだから分かるんだろうが初めて行く客じゃ分からないだろう。
めんどくさいなら聞かれないように予測時間書いておけよ。
新しい人なのかオリーブオイルの使い方の説明もないし、お茶がなくなってもおかわりを持ってこないし。
空気的に「うちのとんかつ旨いだろう!食べられて良かったな!」みたいな上からな感じだった。もっと旨いのいつも食ってるからな。
朝8時から並ぶのも考えられない。関西だとこのレベルが最高なのかもな
関東圏内なら上位だけどトップじゃないな。 ぼうげんかいしゅうらくオレさま仕様・・・マスコミがもちあげるものだーーかーーーら てんぐにもなってるハウス >>600
天ぷらは天つゆだろ
とんかつは塩か醤油 天ぷらに天つゆと天丼の丼つゆはまったくの別物
味のバランスが全然違う 天つゆってのは宴会で出す冷めた天ぷらを温めるために考案されたんだよ
有馬温泉だったかな 溜池山王 赤坂 六本木 麻布 西麻布 黒澤 まさむね 末吉 水野 豚組食堂 イマカツ 平田牧場 豚組 三河屋 むら中
豊洲 八千代 小田保
金町 立石 喝 すみ川 有馬
目黒 五反田 白金 とんき 大宝 かつ壱 あげ福 とん金 世野新 大五 すずき
三軒茶屋 上町 二子玉川 とらや 川善 村上
銀座 有楽町 築地 とん㐂 かつぜん 梅林 煉瓦亭 にし邑 不二 あけぼの 大正軒 いちにいさん あんず 繁 檍 かつ平
武蔵小山 自由が丘 たいよう 丸栄
東京駅 八重洲 丸の内 大手町 かつ吉 平田牧場 寿々木
十条 巣鴨 大塚 池袋 みのや とん平 亀かわ 逸業 三節 赤尾 清水屋 大吉
椎名町 大泉学園 おさむ 恵比寿 地蔵
神田 神保町 やまいち 勝漫 万平 ポンチ軒 ティーダイニング 山ぶき 三好弥
根津 千駄木 日暮里 ひのき みずま しみず
池上 久ヶ原 馬込 燕楽 燕楽(千鳥) 自然坊 皆川
大森 大井町 蒲田 丸一 丸八 鉄 丸一 檍 双葉食堂
飯田橋 神楽坂 曙橋 水道橋 かつ善 あげづき 山さき 鈴新 かつ吉 菩提樹
中野 新中野 荻窪 国分寺 とんかつのり かつ金 たつみ亭 桂
秋葉原 岩本町 丸五 はしや
亀戸 浅草橋 両国 とん皇 檍 はせ川 いちかつ かつ万
新橋 大門 むさしや のもと家 明石 河 まるや 檍
笹塚 下北沢 池ノ上 経堂 祖師ヶ谷大蔵 成城学園 調布 江戸家 かつ良 棟田 大志 美よし 椿 鈴の家 かつ元
日本橋 人形町 茅場町 いもや 三友 天山 平田牧場 かつ平
新宿 王ろじ 三太 すずや にいむら かつ精 かつくら 卯作 豚珍館 とん竹 かつ銀 卯作 すわ 三是食堂
西大島 新小岩 錦糸町 亀戸 平太 うちだ くり家 まつもと つかさ 克芳
高田馬場 いちよし 東京都のとんかつ屋リスト とん太 成蔵 とん久 坂井製肉店 ひなた とん米
代官山 中目黒 都立大 ぽん太 とん亭 福長
四谷 市ヶ谷 三金 鈴新 たけだ うちの ふみぜん 吉乃家
上野 御徒町 浅草 蔵前 山家 蓬莱屋 ぽん多本家 蘭亭ぽん多 井泉本店 とん八亭 武蔵野 ゆたか あき山 すぎ田
代々木 原宿 渋谷 武信 福よし かつ吉 とりかつ まい泉 こらこらせっかくリスト出してくれたのにそんなこと言わなくて良い C国人は 天ぷらにしょうゆつけて食うの しらないんだな、、、テンテン そこらに転がってるもんの使い回しやろ
中身検討せずコピペ
成蔵は?どうなんだいw
本スレ名乗れないよねこれじゃw K国人はマジでかつ丼をスプーンで混ぜ混ぜして食べるんだよな
キ○ガイかよ ほんと文句だけの奴ってなんだろうね
トンカツを塩で食べるなんて-20にプラス-50でアンダーに振りすぎでしょ >>628
おかしなものはおかしい
文句と言いがかりは異なるもの >>629
肉がうまくて揚げ方が最高なら塩で肉の素の旨みを確認するのはおかしくない 歳とると味覚が衰えるから、ソースの味が優って肉の旨味が感じられないもんな 逆だろ 味蕾が劣化するから濃い味付けを好む
小さい子供は味蕾が鋭敏だから苦味を強烈に感じる 成蔵は最初は何もつけずに食って、その後塩で、という推奨だな
ぽん多本家のおやじさんはキャベツにソースをかけてカツにはかけない 店や他人の言うこと聞く必要ないよ
自分がうまいと思うように食えばよい
俺は美味しい白米の味を邪魔しないものならだいたい許す
二流と言うか世間並のレベルの肉を美味しく調理してくれる職人の店で
美味しいご飯を出してれば最高 だよな
ソースと練りがらしつけたトンカツにぱくついてからご飯を一口味わった後は豚汁をズズズっと
美味いよねぇたまらん 塩で食うことに文句を言う奴が最低の馬鹿ということで結論 アホーに限って結論出したがるんだよな
出した結論が何の意味もなく役にもたたないのを知っていても
結論出したがる
アホーだからだと思うけどね
これは結論じゃなくて状況描写だからw >>641
まあ、付き合いはじめて間の無い彼女とのデートでは
とんかつ屋は選べないわなw
おんなじ食いかたしてくれる彼女ならいいけどな 世の中広いわ
かなり可哀想な人はたくさんいる
スレでつきまといくらいは大目に見るわ
で、とんかつにすりゴマ、いるのかなぁ
擂り粉木で擂り擂りも悪くはないけどね
塩の人はすりゴマはつけないなかな? 店の料理人が勧めるならつけるが
そもそも見かけない
チェーン店か昭和レトロな店くらいじゃね 溜池山王 赤坂 六本木 麻布 西麻布 黒澤 まさむね 末吉 水野 豚組食堂 イマカツ 平田牧場 豚組 三河屋 むら中
豊洲 八千代 小田保
金町 立石 喝 すみ川 有馬
目黒 五反田 白金 とんき 大宝 かつ壱 あげ福 とん金 世野新 大五 すずき
三軒茶屋 上町 二子玉川 とらや 川善 村上
銀座 有楽町 築地 とん㐂 かつぜん 梅林 煉瓦亭 にし邑 不二 あけぼの 大正軒 いちにいさん あんず 繁 檍 かつ平
武蔵小山 自由が丘 たいよう 丸栄
東京駅 八重洲 丸の内 大手町 かつ吉 平田牧場 寿々木
十条 巣鴨 大塚 池袋 みのや とん平 亀かわ 逸業 三節 赤尾 清水屋 大吉
椎名町 大泉学園 おさむ 恵比寿 地蔵
神田 神保町 やまいち 勝漫 万平 ポンチ軒 ティーダイニング 山ぶき 三好弥
根津 千駄木 日暮里 ひのき みずま しみず
池上 久ヶ原 馬込 燕楽 燕楽(千鳥) 自然坊 皆川
大森 大井町 蒲田 丸一 丸八 鉄 丸一 檍 双葉食堂
飯田橋 神楽坂 曙橋 水道橋 かつ善 あげづき 山さき 鈴新 かつ吉 菩提樹
中野 新中野 荻窪 国分寺 とんかつのり かつ金 たつみ亭 桂
秋葉原 岩本町 丸五 はしや
亀戸 浅草橋 両国 とん皇 檍 はせ川 いちかつ かつ万
新橋 大門 むさしや のもと家 明石 河 まるや 檍
笹塚 下北沢 池ノ上 経堂 祖師ヶ谷大蔵 成城学園 調布 江戸家 かつ良 棟田 大志 美よし 椿 鈴の家 かつ元
日本橋 人形町 茅場町 いもや 三友 天山 平田牧場 かつ平
新宿 王ろじ 三太 すずや にいむら かつ精 かつくら 卯作 豚珍館 とん竹 かつ銀 卯作 すわ 三是食堂
西大島 新小岩 錦糸町 亀戸 平太 うちだ くり家 まつもと つかさ 克芳
高田馬場 いちよし 東京都のとんかつ屋リスト とん太 成蔵 とん久 坂井製肉店 ひなた とん米
代官山 中目黒 都立大 ぽん太 とん亭 福長
四谷 市ヶ谷 三金 鈴新 たけだ うちの ふみぜん 吉乃家
上野 御徒町 浅草 蔵前 山家 蓬莱屋 ぽん多本家 蘭亭ぽん多 井泉本店 とん八亭 武蔵野 ゆたか あき山 すぎ田
代々木 原宿 渋谷 武信 福よし かつ吉 とりかつ まい泉 気の利いた店ならミル付き容器に胡麻入れて卓上に置くだろ 昭和が無かったら 日本は まだ 薪拾いして煮炊きしてるだろ、、、ろろろ 成蔵でごま油をかけるのもいいって説明あったけど
いらんだろって思った
それなら揚げ油にごま油を足すオプション用意して注文時に聞けばいいじゃん
お前んとこはそういうこだわりが売りだろ?
その割には汚らしいロン毛に帽子も被ってないけど >>659
アホが推してるけど
実際はダメな調理人
ってことな
予約制なのはこいつが陰キャでコミュ障
もてはやす客も味音痴だろ >>663
ウフフ、そーよw
構ってくれるあんたも相当ねw
賢い人はみんなスルーしてるのにさ >>665
負け惜しみ、優しさの押し付け、相当だなw 次書いたら優しさの自己否定で賢くないと確定するよw 試しにヒレカツにごま油と塩かけてみたけど美味いね
なにこれ トンカツには練りからしとソースが一番合うよ
千切りキャベツにはにんじんドレッシングだな まぁ騙されたと思って付けて食ってみなよ
試しもせず文句ばっかり言ってる奴は基本的にパーやん >>686
騙されたく無いよ、朝鮮味に
韓流見てれば騙されて嬉しい人の層は分かるよね
いつもの普通の食べ方で十分満足
変なもんに騙されるのはいつもの普通の
生活に充実感がないから >>688
老化でもいいけどな
若者の無鉄砲でわざわざおかしな味に汚されるのもなんだかなぁw
老人の好奇心はもっと違うところに惹かれて働くんだよw
若いうちは分からんだろw
ま、塩入油舐めててください、俺はごめん被るw >>692
とんかつにソースや塩をかける←ごく普通
とんかつにごま油をかける←異端 溜池山王 赤坂 六本木 麻布 西麻布 黒澤 まさむね 末吉 水野 豚組食堂 イマカツ 平田牧場 豚組 三河屋 むら中
豊洲 八千代 小田保
金町 立石 喝 すみ川 有馬
目黒 五反田 白金 とんき 大宝 かつ壱 あげ福 とん金 世野新 大五 すずき
三軒茶屋 上町 二子玉川 とらや 川善 村上
銀座 有楽町 築地 とん㐂 かつぜん 梅林 煉瓦亭 にし邑 不二 あけぼの 大正軒 いちにいさん あんず 繁 檍 かつ平
武蔵小山 自由が丘 たいよう 丸栄
東京駅 八重洲 丸の内 大手町 かつ吉 平田牧場 寿々木
十条 巣鴨 大塚 池袋 みのや とん平 亀かわ 逸業 三節 赤尾 清水屋 大吉
椎名町 大泉学園 おさむ 恵比寿 地蔵
神田 神保町 やまいち 勝漫 万平 ポンチ軒 ティーダイニング 山ぶき 三好弥
根津 千駄木 日暮里 ひのき みずま しみず
池上 久ヶ原 馬込 燕楽 燕楽(千鳥) 自然坊 皆川
大森 大井町 蒲田 丸一 丸八 鉄 丸一 檍 双葉食堂
飯田橋 神楽坂 曙橋 水道橋 かつ善 あげづき 山さき 鈴新 かつ吉 菩提樹
中野 新中野 荻窪 国分寺 とんかつのり かつ金 たつみ亭 桂
秋葉原 岩本町 丸五 はしや
亀戸 浅草橋 両国 とん皇 檍 はせ川 いちかつ かつ万
新橋 大門 むさしや のもと家 明石 河 まるや 檍
笹塚 下北沢 池ノ上 経堂 祖師ヶ谷大蔵 成城学園 調布 江戸家 かつ良 棟田 大志 美よし 椿 鈴の家 かつ元
日本橋 人形町 茅場町 いもや 三友 天山 平田牧場 かつ平
新宿 王ろじ 三太 すずや にいむら かつ精 かつくら 卯作 豚珍館 とん竹 かつ銀 卯作 すわ 三是食堂
西大島 新小岩 錦糸町 亀戸 平太 うちだ くり家 まつもと つかさ 克芳
高田馬場 いちよし 東京都のとんかつ屋リスト とん太 成蔵 とん久 坂井製肉店 ひなた とん米
代官山 中目黒 都立大 ぽん太 とん亭 福長
四谷 市ヶ谷 三金 鈴新 たけだ うちの ふみぜん 吉乃家
上野 御徒町 浅草 蔵前 山家 蓬莱屋 ぽん多本家 蘭亭ぽん多 井泉本店 とん八亭 武蔵野 ゆたか あき山 すぎ田
代々木 原宿 渋谷 武信 福よし かつ吉 とりかつ まい泉 >>693
ならソースや塩も異端だな
はい論破もうレスすんなよアスペ
俺の勝ち🥴✌ 是非一回試して欲しいんだけど、トンカツに板チョコ(ビターなやつ)ひとかけらのっけて食ってみて
できたら脂の多いロースで
ビックリするよ 食べ物と自分の舌を大事にする人は
変なことしない
頭軽い人はなんでもやる
疲れ取れるよっ、てヤクも軽い気持ちでね
そういう頭にはなりたくないもんだわ >>702
健全な常識の問題だよ
もし料理人が奇抜さを客に押し付けたら常識を外れてるんだよ あっさりめの酸味が効いてるソースが一番合うな
とんかつソースはよく出来てるわ >>704
とんかつに限らず寿司とか天ぷらに塩というのは
常識の足りない奴らがバカ拡散したもので
奇抜というよりは無神経無思慮、最低 >>704
とんかつの味を引き立てる
衣の上からかけるのでなく、肉の部分につけて食べると美味い >>709
あらかじめ塩の下味がついてるから、足りないと思う味鈍感がそんなことするんだろw
はっきり言ってぶち壊しだね、肉のうまさをw
ソースは役割が別、揚げ物の衣があってこその調味料だな まあ、世の中いろんな人がいていろんな味覚がある、他人がどうやって食っても本人のこと
押し付けたり、うまいよとか同調を求められたりしなければ、ご自由に
とんかつ系で言うと、大分昔だけど
カツ丼が到着して、ふたを開けて
なんとお醤油を2周3周と回しかけて
食べ始めた人を見たときの衝撃、
ふつうな顔で食べてましたね
30歳くらいかな
いや、その人がうまければそれでよいのだけれど そだな
常識という言葉を振りかざす奴に
ろくな奴はいない
これ常識な >>712
面白い人だなキミぃ
どっちかと言えば
常識より良識なんだけどね、大事なのは
これも常識www >>711
塩で食うような店に行けないから悔しいのを煽りでごまかすしか出来ないカスだから相手しても無駄だよ >>714
なに上から言ってるん?
お前の根性がヒン曲がっていることだけは、
はっきりしてるがな。
そういう程度の低い煽りは止めとけ、ハズイだけ。
かつやでも塩置いてるだろw町とんかつ屋でも置いてるだろ? 塩つけて食べる奴は
さもしい差別主義者だということが
よくわかるレスの応酬ですね >>717
良識ない、は使わないって知らないようだw
常識ない、は使えるけどねw 気取ったとんかつ屋は嫌い
体育会系がガツガツ食ってるのを眺められるような
活気とエネルギーに満ちた大衆店が好き 初心に戻ってかつやに行ってロースカツ定食を食べてきた。
店員のお姉さんのサービス、スピード、店内環境、量、旨さはどれも程よい。
落ち着いて食べれるね。 溜池山王 赤坂 六本木 麻布 西麻布 黒澤 まさむね 末吉 水野 豚組食堂 イマカツ 平田牧場 豚組 三河屋 むら中
豊洲 八千代 小田保
金町 立石 喝 すみ川 有馬
目黒 五反田 白金 とんき 大宝 かつ壱 あげ福 とん金 世野新 大五 すずき
三軒茶屋 上町 二子玉川 とらや 川善 村上
銀座 有楽町 築地 とん㐂 かつぜん 梅林 煉瓦亭 にし邑 不二 あけぼの 大正軒 いちにいさん あんず 繁 檍 かつ平
武蔵小山 自由が丘 たいよう 丸栄
東京駅 八重洲 丸の内 大手町 かつ吉 平田牧場 寿々木
十条 巣鴨 大塚 池袋 みのや とん平 亀かわ 逸業 三節 赤尾 清水屋 大吉
椎名町 大泉学園 おさむ 恵比寿 地蔵
神田 神保町 やまいち 勝漫 万平 ポンチ軒 ティーダイニング 山ぶき 三好弥
根津 千駄木 日暮里 ひのき みずま しみず
池上 久ヶ原 馬込 燕楽 燕楽(千鳥) 自然坊 皆川
大森 大井町 蒲田 丸一 丸八 鉄 丸一 檍 双葉食堂
飯田橋 神楽坂 曙橋 水道橋 かつ善 あげづき 山さき 鈴新 かつ吉 菩提樹
中野 新中野 荻窪 国分寺 とんかつのり かつ金 たつみ亭 桂
秋葉原 岩本町 丸五 はしや
亀戸 浅草橋 両国 とん皇 檍 はせ川 いちかつ かつ万
新橋 大門 むさしや のもと家 明石 河 まるや 檍
笹塚 下北沢 池ノ上 経堂 祖師ヶ谷大蔵 成城学園 調布 江戸家 かつ良 棟田 大志 美よし 椿 鈴の家 かつ元
日本橋 人形町 茅場町 いもや 三友 天山 平田牧場 かつ平
新宿 王ろじ 三太 すずや にいむら かつ精 かつくら 卯作 豚珍館 とん竹 かつ銀 卯作 すわ 三是食堂
西大島 新小岩 錦糸町 亀戸 平太 うちだ くり家 まつもと つかさ 克芳
高田馬場 いちよし 東京都のとんかつ屋リスト とん太 成蔵 とん久 坂井製肉店 ひなた とん米
代官山 中目黒 都立大 ぽん太 とん亭 福長
四谷 市ヶ谷 三金 鈴新 たけだ うちの ふみぜん 吉乃家
上野 御徒町 浅草 蔵前 山家 蓬莱屋 ぽん多本家 蘭亭ぽん多 井泉本店 とん八亭 武蔵野 ゆたか あき山 すぎ田
代々木 原宿 渋谷 武信 福よし かつ吉 とりかつ まい泉 >>708
槍烏賊におろし生姜を載せてもらい酢橘か香母酢を絞ってもらってその上から塩を掛けてもらって食う
昆布締め鮃や縁側も同様にして食う
真鯛その他白身なら何でもいける
無知は罪なり 俺的には近くの蕎麦屋のカツ定食カツ丼で十分うまくて満足
かつやも好きだが遠いのでなかなか
食べ歩きとかバカ舌評価とか子供じみたことはしないね
じゃなぜここへ?
ただでバカを鑑賞できるじゃんw >>722
それ、イカの寿司の食べ方として最低なんだけど
江戸前知らないバカが広めてしまったんだよな
そもそも酢飯の酢が限りなく控えめになってしまった
それで訳のわからない創作握りが出てきたんだな
昔ながらのしっかりした酢飯ならイカに生姜乗せてスダチなんてぶつかりすぎ
握り寿司から、握り飯に鮮魚乗せて一口で食べるという別な食べ物に変わったんだな
無知とか言う前に、伝統的握り寿司なのか、
酢の効いてない飯に切り身乗せたモダンな変形なのかくらい考えたら?w
刺身の食いかたとしてイカに生姜とかはありだろう、握りにそれはない
コハダ、アジ、サバ、イワシなどもよく締めた昔ながらのネタなら
生姜やアサツキなんかいらない
酢のユルい飯に締めない光り物なので刺身の食べ方を乗せてるだけだよ
魚屋が寿司屋をやってるとそうなりがちw
長いしとんかつ関係ないけど、握りに塩は
現代人の好みの変化もあるが、
基本勘違いの食い物
ましてやとんかつに塩等、ウルトラ勘違いだよ
無知なんでこんなことしかわからんわw まあ、酢の効いた酢飯の寿司屋はめっきり少なくなったからな
こないだ赤酢を売りにしている店に行ったけど
色はついていたが酢は効いてなかった
イカには生姜と塩だった とんかつはとんかつソースを生み出すほど
ソースとのマッチングが良い 訂正するわ
他人の食べ方に
いちいちケチしかつけられない奴は
さもしい差別主義者だ >>727
自分でもなに言ってるか分かんなくなったのかw >>727
お前の発言など誰一人気に掛けてないから
訂正とか言ってもね
他人を差別主義者とか決めつけるのも
十分差別だし押し付けだし >>727
塩で食うことに文句つける奴なw
ありゃ最悪だわ とんかつスレで寿司の話してる馬鹿。
塩でも醤油でも素材に合うならどちらでも。
とんかつも塩でもソースでもお好きに。
ヒレなら脂分少ないから塩であっさり肉の味を楽しむ。
ロースなら脂の旨味と肉の旨味をソースの味と酸味と合わせて楽しむ。 >>730
塩で食う奴が、無知は罪、とか言ってるのは
いいんだぁ とんかつに塩は肉の持ち味を破壊する愚行って事が良くわかったわw
ここの低レベルが知れるw
ホント素人しか居ないんだな
塩の浸透圧が肉に与える影響なんて理論的に説明できる識者はいないんだろうね
ここも堕ちたもんだよ >>724
あんた分かってねーな
しゃりの酢飯と柑橘類の酸味は別物なんだよ
上から香母酢や酢橘をかけるといっても皮の飛沫程度で匂い付けだぜ?
一度良い店に行って頼んでみな >>738
揚げ物に油をかける愚行よりかは遥かに話として通じる 最適解はソースだよ
あれこそがカツレツの持ち味を引き出す
ん?今さら『カツレツ』とは何か?なんて愚問だよ? >>739
酢酸とクエン酸だろ?
何を鬼の首取った気でいるのかw >>739
ご自慢なさるのはバカの証拠なんでどうぞどうぞ
江戸前老舗のご隠居にその自慢を聞かせてあげてください
きっとニッコリしてもらえますよ
鈍感さんお帰りだよぉ~、ってね
ハイハイもう止めてね寿司はお前の勝ちにしとくよ >>746
高分子ガストロノミーをご存知ない?w
こりゃお笑いだ
おいアンタ語る資格ないぞ >>748
それが職人の勘より優れているんだったら
もっとみんなに広まっているだろよw >>750
もう一般的だよ
知らない化石知識はアンタ
肥大した化石知識にすがってるぅ~ 干からびた化石しか居ないんでROMりまーすwギャハハハハハハハハハハハハハハハ 溜池山王 赤坂 六本木 麻布 西麻布 黒澤 まさむね 末吉 水野 豚組食堂 イマカツ 平田牧場 豚組 三河屋 むら中
豊洲 八千代 小田保
金町 立石 喝 すみ川 有馬
目黒 五反田 白金 とんき 大宝 かつ壱 あげ福 とん金 世野新 大五 すずき
三軒茶屋 上町 二子玉川 とらや 川善 村上
銀座 有楽町 築地 とん㐂 かつぜん 梅林 煉瓦亭 にし邑 不二 あけぼの 大正軒 いちにいさん あんず 繁 檍 かつ平
武蔵小山 自由が丘 たいよう 丸栄
東京駅 八重洲 丸の内 大手町 かつ吉 平田牧場 寿々木
十条 巣鴨 大塚 池袋 みのや とん平 亀かわ 逸業 三節 赤尾 清水屋 大吉
椎名町 大泉学園 おさむ 恵比寿 地蔵
神田 神保町 やまいち 勝漫 万平 ポンチ軒 ティーダイニング 山ぶき 三好弥
根津 千駄木 日暮里 ひのき みずま しみず
池上 久ヶ原 馬込 燕楽 燕楽(千鳥) 自然坊 皆川
大森 大井町 蒲田 丸一 丸八 鉄 丸一 檍 双葉食堂
飯田橋 神楽坂 曙橋 水道橋 かつ善 あげづき 山さき 鈴新 かつ吉 菩提樹
中野 新中野 荻窪 国分寺 とんかつのり かつ金 たつみ亭 桂
秋葉原 岩本町 丸五 はしや
亀戸 浅草橋 両国 とん皇 檍 はせ川 いちかつ かつ万
新橋 大門 むさしや のもと家 明石 河 まるや 檍
笹塚 下北沢 池ノ上 経堂 祖師ヶ谷大蔵 成城学園 調布 江戸家 かつ良 棟田 大志 美よし 椿 鈴の家 かつ元
日本橋 人形町 茅場町 いもや 三友 天山 平田牧場 かつ平
新宿 王ろじ 三太 すずや にいむら かつ精 かつくら 卯作 豚珍館 とん竹 かつ銀 卯作 すわ 三是食堂
西大島 新小岩 錦糸町 亀戸 平太 うちだ くり家 まつもと つかさ 克芳
高田馬場 いちよし 東京都のとんかつ屋リスト とん太 成蔵 とん久 坂井製肉店 ひなた とん米
代官山 中目黒 都立大 ぽん太 とん亭 福長
四谷 市ヶ谷 三金 鈴新 たけだ うちの ふみぜん 吉乃家
上野 御徒町 浅草 蔵前 山家 蓬莱屋 ぽん多本家 蘭亭ぽん多 井泉本店 とん八亭 武蔵野 ゆたか あき山 すぎ田
代々木 原宿 渋谷 武信 福よし かつ吉 とりかつ まい泉 >>752
どこで?統計的に有意な証拠だしてねw
今はキミの脳内の域を出ていないから 溜池山王 赤坂 六本木 麻布 西麻布 黒澤 まさむね 末吉 水野 豚組食堂 イマカツ 平田牧場 豚組 三河屋 むら中
豊洲 八千代 小田保
金町 立石 喝 すみ川 有馬
目黒 五反田 白金 とんき 大宝 かつ壱 あげ福 とん金 世野新 大五 すずき
三軒茶屋 上町 二子玉川 とらや 川善 村上
銀座 有楽町 築地 とん㐂 かつぜん 梅林 煉瓦亭 にし邑 不二 あけぼの 大正軒 いちにいさん あんず 繁 檍 かつ平
武蔵小山 自由が丘 たいよう 丸栄
東京駅 八重洲 丸の内 大手町 かつ吉 平田牧場 寿々木
十条 巣鴨 大塚 池袋 みのや とん平 亀かわ 逸業 三節 赤尾 清水屋 大吉
椎名町 大泉学園 おさむ 恵比寿 地蔵
神田 神保町 やまいち 勝漫 万平 ポンチ軒 ティーダイニング 山ぶき 三好弥
根津 千駄木 日暮里 ひのき みずま しみず
池上 久ヶ原 馬込 燕楽 燕楽(千鳥) 自然坊 皆川
大森 大井町 蒲田 丸一 丸八 鉄 丸一 檍 双葉食堂
飯田橋 神楽坂 曙橋 水道橋 かつ善 あげづき 山さき 鈴新 かつ吉 菩提樹
中野 新中野 荻窪 国分寺 とんかつのり かつ金 たつみ亭 桂
秋葉原 岩本町 丸五 はしや
亀戸 浅草橋 両国 とん皇 檍 はせ川 いちかつ かつ万
新橋 大門 むさしや のもと家 明石 河 まるや 檍
笹塚 下北沢 池ノ上 経堂 祖師ヶ谷大蔵 成城学園 調布 江戸家 かつ良 棟田 大志 美よし 椿 鈴の家 かつ元
日本橋 人形町 茅場町 いもや 三友 天山 平田牧場 かつ平
新宿 王ろじ 三太 すずや にいむら かつ精 かつくら 卯作 豚珍館 とん竹 かつ銀 卯作 すわ 三是食堂
西大島 新小岩 錦糸町 亀戸 平太 うちだ くり家 まつもと つかさ 克芳
高田馬場 いちよし 東京都のとんかつ屋リスト とん太 成蔵 とん久 坂井製肉店 ひなた とん米
代官山 中目黒 都立大 ぽん太 とん亭 福長
四谷 市ヶ谷 三金 鈴新 たけだ うちの ふみぜん 吉乃家
上野 御徒町 浅草 蔵前 山家 蓬莱屋 ぽん多本家 蘭亭ぽん多 井泉本店 とん八亭 武蔵野 ゆたか あき山 すぎ田
代々木 原宿 渋谷 武信 福よし かつ吉 とりかつ まい泉 >>753
ほらほら子供用語で楽しそうなw
とんかつ屋でもお子様セット食ってるんだろ? 有意な証拠出ないねw
ヤッパ脳内妄想でしたか、
ま、いいでしょう、嘘つきは多いから、ここは特に 溜池山王 赤坂 六本木 麻布 西麻布 黒澤 まさむね 末吉 水野 豚組食堂 イマカツ 平田牧場 豚組 三河屋 むら中
豊洲 八千代 小田保
銀座 有楽町 築地 とん㐂 かつぜん 梅林 煉瓦亭 にし邑 不二 あけぼの 大正軒 いちにいさん あんず 繁 檍 かつ平
武蔵小山 自由が丘 たいよう 丸栄
東京駅 八重洲 丸の内 大手町 かつ吉 平田牧場 寿々木
十条 巣鴨 大塚 池袋 みのや とん平 亀かわ 逸業 三節 赤尾 清水屋 大吉
椎名町 大泉学園 おさむ 恵比寿 地蔵
池上 久ヶ原 馬込 燕楽 燕楽(千鳥) 自然坊 皆川
日本橋 人形町 茅場町 いもや 三友 天山 平田牧場 かつ平
新宿 王ろじ 三太 すずや にいむら かつ精 かつくら 卯作 豚珍館 とん竹 かつ銀 卯作 すわ 三是食堂
上野 御徒町 浅草 蔵前 山家 蓬莱屋 ぽん多本家 蘭亭ぽん多 井泉本店 とん八亭 武蔵野 ゆたか あき山 すぎ田
目黒 五反田 白金 とんき 大宝 かつ壱 あげ福 とん金 世野新 大五 すずき
三軒茶屋 上町 二子玉川 とらや 川善 村上
銀座 有楽町 築地 とん㐂 かつぜん 梅林 煉瓦亭 にし邑 不二 あけぼの 大正軒 いちにいさん あんず 繁 檍 かつ平
武蔵小山 自由が丘 たいよう 丸栄
東京駅 八重洲 丸の内 大手町 かつ吉 平田牧場 寿々木 久ヶ原 馬込 燕楽 燕楽(千鳥) 自然坊 皆川
大森 大井町 蒲田 丸一 丸八 鉄 丸一 檍 双葉食堂
飯田橋 神楽坂 曙橋 水道橋 かつ善 あげづき 山さき 鈴新 かつ吉 菩提樹
中野 新中野 荻窪 国分寺 とんかつのり かつ金 たつみ亭 桂
秋葉原 岩本町 丸五 はしや
笹塚 下北沢 池ノ上 経堂 祖師ヶ谷大蔵 成城学園 調布 江戸家 かつ良 棟田 大志 美よし 椿 鈴の家 かつ元
日本橋 人形町 茅場町 いもや 三友 天山 平田牧場 かつ平
代官山 中目黒 都立大 ぽん太 とん亭 福長
四谷 市ヶ谷 三金 鈴新 たけだ うちの ふみぜん 吉乃家
上野 御徒町 浅草 蔵前 山家 蓬莱屋 ぽん多本家 蘭亭ぽん多 井泉本店 とん八亭 武蔵野 ゆたか あき山 すぎ田
代々木 原宿 渋谷 武信 福よし かつ吉 とりかつ まい泉 >>734
とんかつ屋レポも書けないヌケ作の呆け野郎はスッコンでろ! >>738
>塩の浸透圧が肉に与える影響なんて理論的に説明できる識者はいないんだろうね
それ、肉が生の状態ならそうなんだろうが、揚げ油で揚げて加熱してタンパク質が凝固した状態で、塩をとんかつに振り掛けて直ぐに食べるなら、あんまり関係ないだろ? >>766
基地害が蔓延る糞スレだよな。
旨いとんかつ屋に行けない奴の僻みか? 高分子ガストロノミーw
わざとやってんのかな
釣られた? 豊洲 八千代 小田保
銀座 有楽町 築地 とん㐂 かつぜん 梅林 煉瓦亭 にし邑 不二 あけぼの 大正軒 いちにいさん あんず 繁 檍 かつ平
武蔵小山 自由が丘 たいよう 丸栄
東京駅 八重洲 丸の内 大手町 かつ吉 平田牧場 寿々木
十条 巣鴨 大塚 池袋 みのや とん平 亀かわ 逸業 三節 赤尾 清水屋 大吉
椎名町 大泉学園 おさむ 恵比寿 地蔵
池上 久ヶ原 馬込 燕楽 燕楽(千鳥) 自然坊 皆川
日本橋 人形町 茅場町 いもや 三友 天山 平田牧場 かつ平
新宿 王ろじ 三太 すずや にいむら かつ精 かつくら 卯作 豚珍館 とん竹 かつ銀 卯作 すわ 三是食堂
上野 御徒町 浅草 蔵前 山家 蓬莱屋 ぽん多本家 蘭亭ぽん多 井泉本店 とん八亭 武蔵野 ゆたか あき山 すぎ田
目黒 五反田 白金 とんき 大宝 かつ壱 あげ福 とん金 世野新 大五 すずき
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銀座 有楽町 築地 とん㐂 かつぜん 梅林 煉瓦亭 にし邑 不二 あけぼの 大正軒 いちにいさん あんず 繁 檍 かつ平
武蔵小山 自由が丘 たいよう 丸栄
東京駅 八重洲 丸の内 大手町 かつ吉 平田牧場 寿々木 久ヶ原 馬込 燕楽 燕楽(千鳥) 自然坊 皆川
大森 大井町 蒲田 丸一 丸八 鉄 丸一 檍 双葉食堂
飯田橋 神楽坂 曙橋 水道橋 かつ善 あげづき 山さき 鈴新 かつ吉 菩提樹
中野 新中野 荻窪 国分寺 とんかつのり かつ金 たつみ亭 桂
秋葉原 岩本町 丸五 はしや
笹塚 下北沢 池ノ上 経堂 祖師ヶ谷大蔵 成城学園 調布 江戸家 かつ良 棟田 大志 美よし 椿 鈴の家 かつ元
日本橋 人形町 茅場町 いもや 三友 天山 平田牧場 かつ平
代官山 中目黒 都立大 ぽん太 とん亭 福長
四谷 市ヶ谷 三金 鈴新 たけだ うちの ふみぜん 吉乃家
上野 御徒町 浅草 蔵前 山家 蓬莱屋 ぽん多本家 蘭亭ぽん多 井泉本店 とん八亭 武蔵野 ゆたか あき山 すぎ田
代々木 原宿 渋谷 武信 福よし かつ吉 とりかつ まい泉 ところでお前ら以前は目黒にとんきが2店存在した時期があるの知らないだろ >>773
なんか 注文間違えてるのに、、
ドヤ顔で 「お客さん ライスは持ち帰りできないんですよ、、、」
の店 入ってるね・・・ >>775
知ってるととんかつの味が良くなるのか? >>776
お前邪魔だから名前欄にちゃんとコテ入れろよ
NGが効かねえだろ 口のきき方 わからない ヤツきてるね、、、
なんまんだぶ・・なんまんだぶ・・・ 溜池山王 赤坂 六本木 麻布 西麻布 黒澤 まさむね 末吉 水野 豚組食堂 イマカツ 平田牧場 豚組 三河屋 むら中
豊洲 八千代 小田保
金町 立石 喝 すみ川 有馬
目黒 五反田 白金 とんき 大宝 かつ壱 あげ福 とん金 世野新 大五 すずき
三軒茶屋 上町 二子玉川 とらや 川善 村上
銀座 有楽町 築地 とん㐂 かつぜん 梅林 煉瓦亭 にし邑 不二 あけぼの 大正軒 いちにいさん あんず 繁 檍 かつ平
武蔵小山 自由が丘 たいよう 丸栄
東京駅 八重洲 丸の内 大手町 かつ吉 平田牧場 寿々木
十条 巣鴨 大塚 池袋 みのや とん平 亀かわ 逸業 三節 赤尾 清水屋 大吉
椎名町 大泉学園 おさむ 恵比寿 地蔵
神田 神保町 やまいち 勝漫 万平 ポンチ軒 ティーダイニング 山ぶき 三好弥
根津 千駄木 日暮里 ひのき みずま しみず
池上 久ヶ原 馬込 燕楽 燕楽(千鳥) 自然坊 皆川
大森 大井町 蒲田 丸一 丸八 鉄 丸一 檍 双葉食堂
飯田橋 神楽坂 曙橋 水道橋 かつ善 あげづき 山さき 鈴新 かつ吉 菩提樹
中野 新中野 荻窪 国分寺 とんかつのり かつ金 たつみ亭 桂
秋葉原 岩本町 丸五 はしや
亀戸 浅草橋 両国 とん皇 檍 はせ川 いちかつ かつ万
新橋 大門 むさしや のもと家 明石 河 まるや 檍
笹塚 下北沢 池ノ上 経堂 祖師ヶ谷大蔵 成城学園 調布 江戸家 かつ良 棟田 大志 美よし 椿 鈴の家 かつ元
日本橋 人形町 茅場町 いもや 三友 天山 平田牧場 かつ平
新宿 王ろじ 三太 すずや にいむら かつ精 かつくら 卯作 豚珍館 とん竹 かつ銀 卯作 すわ 三是食堂
西大島 新小岩 錦糸町 亀戸 平太 うちだ くり家 まつもと つかさ 克芳
高田馬場 いちよし 東京都のとんかつ屋リスト とん太 成蔵 とん久 坂井製肉店 ひなた とん米
代官山 中目黒 都立大 ぽん太 とん亭 福長
四谷 市ヶ谷 三金 鈴新 たけだ うちの ふみぜん 吉乃家
上野 御徒町 浅草 蔵前 山家 蓬莱屋 ぽん多本家 蘭亭ぽん多 井泉本店 とん八亭 武蔵野 ゆたか あき山 すぎ田
代々木 原宿 渋谷 武信 福よし かつ吉 とりかつ まい泉 >>781
脳の使い方知らない人なんだよねあんたw 3連続の読点、中黒でNGしてるよ。こんなの使うのキチガイジジイだけだから 溜池山王 赤坂 六本木 麻布 西麻布 黒澤 まさむね 末吉 水野 豚組食堂 イマカツ 平田牧場 豚組 三河屋 むら中
豊洲 八千代 小田保
金町 立石 喝 すみ川 有馬
目黒 五反田 白金 とんき 大宝 かつ壱 あげ福 とん金 世野新 大五 すずき
三軒茶屋 上町 二子玉川 とらや 川善 村上
銀座 有楽町 築地 とん㐂 かつぜん 梅林 煉瓦亭 にし邑 不二 あけぼの 大正軒 いちにいさん あんず 繁 檍 かつ平
武蔵小山 自由が丘 たいよう 丸栄
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代々木 原宿 渋谷 武信 福よし かつ吉 とりかつ まい泉 雑色の七十郎
つくば美豚のロースカツランチ1100円うまかったわ
この値段でビブグルマン掲載店ってすごいな >>791
ビブグルマン、って宣伝販促ツールだろが ビブグルマンも腹面調査員が回ってるんじゃね
一見で、たった2000円くらいのメシを食っただけで妙にいい接客をされた際は、調査員かと疑われたんじゃないかと思ってる 自分の舌に信頼を置けない寂しい人のための慰めのブック お店の情報は業種、価格帯、場所と営業日営業時間が判れば、それ以外は不要。 溜池山王 赤坂 六本木 麻布 西麻布 黒澤 まさむね 末吉 水野 豚組食堂 イマカツ 平田牧場 豚組 三河屋 むら中
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代々木 原宿 渋谷 武信 福よし かつ吉 とりかつ まい泉 ↑ ↑ ほか危険性を無視するワケ=鈴木傾城 By MONY VOICE
しかし 千切りキャベツは 水につけといてよく一日持つもんだな、、、ななな 溜池山王 赤坂 六本木 麻布 西麻布 黒澤 まさむね 末吉 水野 豚組食堂 イマカツ 平田牧場 豚組 三河屋 むら中
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十条 巣鴨 大塚 池袋 みのや とん平 亀かわ 逸業 三節 赤尾 清水屋 大吉
椎名町 大泉学園 おさむ 恵比寿 地蔵
神田 神保町 やまいち 勝漫 万平 ポンチ軒 ティーダイニング 山ぶき 三好弥
根津 千駄木 日暮里 ひのき みずま しみず
池上 久ヶ原 馬込 燕楽 燕楽(千鳥) 自然坊 皆川
大森 大井町 蒲田 丸一 丸八 鉄 丸一 檍 双葉食堂
飯田橋 神楽坂 曙橋 水道橋 かつ善 あげづき 山さき 鈴新 かつ吉 菩提樹
中野 新中野 荻窪 国分寺 とんかつのり かつ金 たつみ亭 桂
秋葉原 岩本町 丸五 はしや
亀戸 浅草橋 両国 とん皇 檍 はせ川 いちかつ かつ万
新橋 大門 むさしや のもと家 明石 河 まるや 檍
笹塚 下北沢 池ノ上 経堂 祖師ヶ谷大蔵 成城学園 調布 江戸家 かつ良 棟田 大志 美よし 椿 鈴の家 かつ元
日本橋 人形町 茅場町 いもや 三友 天山 平田牧場 かつ平
新宿 王ろじ 三太 すずや にいむら かつ精 かつくら 卯作 豚珍館 とん竹 かつ銀 卯作 すわ 三是食堂
西大島 新小岩 錦糸町 亀戸 平太 うちだ くり家 まつもと つかさ 克芳
高田馬場 いちよし 東京都のとんかつ屋リスト とん太 成蔵 とん久 坂井製肉店 ひなた とん米
代官山 中目黒 都立大 ぽん太 とん亭 福長
四谷 市ヶ谷 三金 鈴新 たけだ うちの ふみぜん 吉乃家
上野 御徒町 浅草 蔵前 山家 蓬莱屋 ぽん多本家 蘭亭ぽん多 井泉本店 とん八亭 武蔵野 ゆたか あき山 すぎ田
代々木 原宿 渋谷 武信 福よし かつ吉 とりかつ まい泉 ■東京都の美味しいとんかつ屋リスト■
千代田区
淡路町-小川町:やまいち、勝漫(閉店)、万平(閉店)、ポンチ軒
秋葉原:丸五
水道橋:かつ吉、菩提樹
中央区
銀座-有楽町:かつぜん(閉店)、梅林、にし邑
人形町:かつ好
港区
新橋:むさしや、檍
芝大門:のもと家、檍
赤坂:まさむね
六本木:豚組食堂、平田牧場、豚組
新宿区
新宿:かつ精
神楽坂:あげづき、さくら
高田馬場:とん太、とん久、なりくら、ひなた、とん米
文京区
湯島:蘭亭ぽん多
根津:ひのき
台東区
御徒町:蓬莱屋、ぽん多本家、とん八亭
浅草:ゆたか、あき山
蔵前:すぎ田
墨田区
両国:はせ川
錦糸町:くり家
江東区
市場前:小田保、八千代
木場:さくら
東陽町:とんかつ田
西大島:平太(閉店)
品川区
目黒:かつ壱、こがね
五反田:あげ福
武蔵小山:たいよう
大井町:丸八
大田区
池上:燕楽
久ヶ原:自然坊
大森:丸一、鉄
蒲田:丸一、檍
渋谷区
渋谷:かつ吉
中野区
中野:とんかつのり
新井薬師前:三太
杉並区
南阿佐ヶ谷:成蔵
西荻窪:けい太
豊島区
池袋:銘柄とんかつ梟
椎名町:おさむ
練馬区
大泉学園:地蔵
葛飾区
金町:喝
新小岩:うちだ(閉店) ■神奈川県の美味しいとんかつ屋リスト■
横浜市:丸和、勝烈庵、かつふみ、浜っ子、桐の家、馬酔木、和栗
川崎市:武蔵、とんQ、一、武信、とん鈴、ふく屋、しお田、六、三八、いね、三田
相模原市:赤城
藤沢市:大関
■埼玉県の美味しいとんかつ屋リスト■
上尾:キセキ食堂(本店)、かつ勇
朝霞:お肉屋さんが『君に、焼いて揚げる。』
岩槻:キセキ食堂(2号店)
大宮:豚珍館
籠原:とんふみ
笠幡:サイボク
春日部:かつ春、一幸
加須:なおかつ
川口:とんぼ、勝時、高地屋、とん喜亭
川越:かつ善、とん丸、ともえ
北浦和:とん吉
北本:彦家
鴻巣:とん兵衛
草加:三浦屋
高坂:ぼたん
所沢:つかさ
飯能:にしやま
東川口:豚珍館
東松山:ぼたん、芝、雅
本庄:かつ善
南栗橋:おおたけ
八潮:林や
若葉:あげてけや
蕨:大作 ■千葉県の美味しいとんかつ屋リスト■
千葉:万葉軒のとんかつ弁当
柏:塩梅、瓢(ひさご)、燕楽、美とん、とんQ
行徳:大幸、しのざき
西船橋:栄ちゃん
笹川:いなよし
志津:ひろき
茂原:食健美優膳
京成佐倉:おかやま食堂
東総元:亭有家
西登戸:とんかつ大倉
■茨城県の美味しいとんかつ屋リスト■
水戸市:楽天、よしえ、八戒
守谷市:かつ吉野庵
つくば市:とんとこ豚、とんQつくば本店
結城市:なかお、大橋
古河市:あんず古賀店
■栃木県の美味しいとんかつ屋リスト■
宇都宮市:ひやま、ぎんなん、たけし、かつ盛、あじでん、五福
今市市:あづま、かつ泉
■群馬県の美味しいとんかつ屋リスト2021■
前橋市:かつ久無庵、かつ政、とんとん農場レストラン
高崎市:ポンチ軒、あじろ
館林市:福よし
渋川市:ニコニコ亭 溜池山王 赤坂 六本木 麻布 西麻布 黒澤 まさむね 末吉 水野 豚組食堂 イマカツ 平田牧場 豚組 三河屋 むら中
豊洲 八千代 小田保
金町 立石 喝 すみ川 有馬
目黒 五反田 白金 とんき 大宝 かつ壱 あげ福 とん金 世野新 大五 すずき
三軒茶屋 上町 二子玉川 とらや 川善 村上
銀座 有楽町 築地 とん㐂 かつぜん 梅林 煉瓦亭 にし邑 不二 あけぼの 大正軒 いちにいさん あんず 繁 檍 かつ平
武蔵小山 自由が丘 たいよう 丸栄
東京駅 八重洲 丸の内 大手町 かつ吉 平田牧場 寿々木
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飯田橋 神楽坂 曙橋 水道橋 かつ善 あげづき 山さき 鈴新 かつ吉 菩提樹
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上野 御徒町 浅草 蔵前 山家 蓬莱屋 ぽん多本家 蘭亭ぽん多 井泉本店 とん八亭 武蔵野 ゆたか あき山 すぎ田
代々木 原宿 渋谷 武信 福よし かつ吉 とりかつ まい泉
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三軒茶屋 上町 二子玉川 とらや 川善 村上
銀座 有楽町 築地 とん㐂 かつぜん 梅林 煉瓦亭 にし邑 不二 あけぼの 大正軒 いちにいさん あんず 繁 檍 かつ平
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銀座 有楽町 築地 とん㐂 かつぜん 梅林 煉瓦亭 にし邑 不二 あけぼの 大正軒 いちにいさん あんず 繁 檍 かつ平
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代々木 原宿 渋谷 武信 福よし かつ吉 とりかつ まい泉 これでいいよ
■東京都の美味しいとんかつ屋リスト■
千代田区
淡路町-小川町:やまいち、勝漫(閉店)、万平(閉店)、ポンチ軒
秋葉原:丸五
水道橋:かつ吉、菩提樹
中央区
銀座-有楽町:かつぜん(閉店)、梅林、にし邑
人形町:かつ好
港区
新橋:むさしや、檍
芝大門:のもと家、檍
赤坂:まさむね
六本木:豚組食堂、平田牧場、豚組
新宿区
新宿:かつ精
神楽坂:あげづき、さくら
高田馬場:とん太、とん久、なりくら、ひなた、とん米
文京区
湯島:蘭亭ぽん多
根津:ひのき
台東区
御徒町:蓬莱屋、ぽん多本家、とん八亭
浅草:ゆたか、あき山
蔵前:すぎ田
墨田区
両国:はせ川
錦糸町:くり家
江東区
市場前:小田保、八千代
木場:さくら
東陽町:とんかつ田
西大島:平太(閉店)
品川区
目黒:かつ壱、こがね
五反田:あげ福
武蔵小山:たいよう
大井町:丸八
大田区
池上:燕楽
久ヶ原:自然坊
大森:丸一、鉄
蒲田:丸一、檍
渋谷区
渋谷:かつ吉
中野区
中野:とんかつのり
新井薬師前:三太
杉並区
南阿佐ヶ谷:成蔵
西荻窪:けい太
豊島区
池袋:銘柄とんかつ梟
椎名町:おさむ
練馬区
大泉学園:地蔵
葛飾区
金町:喝
新小岩:うちだ(閉店) 溜池山王 赤坂 六本木 麻布 西麻布 黒澤 まさむね 末吉 水野 豚組食堂 イマカツ 平田牧場 豚組 三河屋 むら中
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代々木 原宿 渋谷 武信 福よし かつ吉 とりかつ まい泉 ダメだな、、、注文間違い、オレさま店員のところが
入ってる・・入ってる・・・ 不満ばかり書いてないでいやなら自分でどんどん修正しろよ 正月家族で美味しいとんかつを食べに行きたいと思っています。
都内で1日から営業している美味しいお店を教えてもらえないでしょうか?
よろしくお願いします。 溜池山王 赤坂 六本木 麻布 西麻布 黒澤 まさむね 末吉 水野 豚組食堂 イマカツ 平田牧場 豚組 三河屋 むら中
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金町 立石 喝 すみ川 有馬
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銀座 有楽町 築地 とん㐂 かつぜん 梅林 煉瓦亭 にし邑 不二 あけぼの 大正軒 いちにいさん あんず 繁 檍 かつ平
武蔵小山 自由が丘 たいよう 丸栄
東京駅 八重洲 丸の内 大手町 かつ吉 平田牧場 寿々木
十条 巣鴨 大塚 池袋 みのや とん平 亀かわ 逸業 三節 赤尾 清水屋 大吉
椎名町 大泉学園 おさむ 恵比寿 地蔵
神田 神保町 やまいち 勝漫 万平 ポンチ軒 ティーダイニング 山ぶき 三好弥
根津 千駄木 日暮里 ひのき みずま しみず
池上 久ヶ原 馬込 燕楽 燕楽(千鳥) 自然坊 皆川
大森 大井町 蒲田 丸一 丸八 鉄 丸一 檍 双葉食堂
飯田橋 神楽坂 曙橋 水道橋 かつ善 あげづき 山さき 鈴新 かつ吉 菩提樹
中野 新中野 荻窪 国分寺 とんかつのり かつ金 たつみ亭 桂
秋葉原 岩本町 丸五 はしや
亀戸 浅草橋 両国 とん皇 檍 はせ川 いちかつ かつ万
新橋 大門 むさしや のもと家 明石 河 まるや 檍
笹塚 下北沢 池ノ上 経堂 祖師ヶ谷大蔵 成城学園 調布 江戸家 かつ良 棟田 大志 美よし 椿 鈴の家 かつ元
日本橋 人形町 茅場町 いもや 三友 天山 平田牧場 かつ平
新宿 王ろじ 三太 すずや にいむら かつ精 かつくら 卯作 豚珍館 とん竹 かつ銀 卯作 すわ 三是食堂
西大島 新小岩 錦糸町 亀戸 平太 うちだ くり家 まつもと つかさ 克芳
高田馬場 いちよし 東京都のとんかつ屋リスト とん太 成蔵 とん久 坂井製肉店 ひなた とん米
代官山 中目黒 都立大 ぽん太 とん亭 福長
四谷 市ヶ谷 三金 鈴新 たけだ うちの ふみぜん 吉乃家
上野 御徒町 浅草 蔵前 山家 蓬莱屋 ぽん多本家 蘭亭ぽん多 井泉本店 とん八亭 武蔵野 ゆたか あき山 すぎ田
代々木 原宿 渋谷 武信 福よし かつ吉 とりかつ まい泉 かつサンドもうまい店があるんだが
アキバの万世がまた値上げしたのが頭にくる 井泉から独立した料理人がまい泉を立ちあげたんだ
何も知らぬバカはひっこんでろ 溜池山王 赤坂 六本木 麻布 西麻布 黒澤 まさむね 末吉 水野 豚組食堂 イマカツ 平田牧場 豚組 三河屋 むら中
豊洲 八千代 小田保
金町 立石 喝 すみ川 有馬
目黒 五反田 白金 とんき 大宝 かつ壱 あげ福 とん金 世野新 大五 すずき
三軒茶屋 上町 二子玉川 とらや 川善 村上
銀座 有楽町 築地 とん㐂 かつぜん 梅林 煉瓦亭 にし邑 不二 あけぼの 大正軒 いちにいさん あんず 繁 檍 かつ平
武蔵小山 自由が丘 たいよう 丸栄
東京駅 八重洲 丸の内 大手町 かつ吉 平田牧場 寿々木
十条 巣鴨 大塚 池袋 みのや とん平 亀かわ 逸業 三節 赤尾 清水屋 大吉
椎名町 大泉学園 おさむ 恵比寿 地蔵
神田 神保町 やまいち 勝漫 万平 ポンチ軒 ティーダイニング 山ぶき 三好弥
根津 千駄木 日暮里 ひのき みずま しみず
池上 久ヶ原 馬込 燕楽 燕楽(千鳥) 自然坊 皆川
大森 大井町 蒲田 丸一 丸八 鉄 丸一 檍 双葉食堂
飯田橋 神楽坂 曙橋 水道橋 かつ善 あげづき 山さき 鈴新 かつ吉 菩提樹
中野 新中野 荻窪 国分寺 とんかつのり かつ金 たつみ亭 桂
秋葉原 岩本町 丸五 はしや
亀戸 浅草橋 両国 とん皇 檍 はせ川 いちかつ かつ万
新橋 大門 むさしや のもと家 明石 河 まるや 檍
笹塚 下北沢 池ノ上 経堂 祖師ヶ谷大蔵 成城学園 調布 江戸家 かつ良 棟田 大志 美よし 椿 鈴の家 かつ元
日本橋 人形町 茅場町 いもや 三友 天山 平田牧場 かつ平
新宿 王ろじ 三太 すずや にいむら かつ精 かつくら 卯作 豚珍館 とん竹 かつ銀 卯作 すわ 三是食堂
西大島 新小岩 錦糸町 亀戸 平太 うちだ くり家 まつもと つかさ 克芳
高田馬場 いちよし 東京都のとんかつ屋リスト とん太 成蔵 とん久 坂井製肉店 ひなた とん米
代官山 中目黒 都立大 ぽん太 とん亭 福長
四谷 市ヶ谷 三金 鈴新 たけだ うちの ふみぜん 吉乃家
上野 御徒町 浅草 蔵前 山家 蓬莱屋 ぽん多本家 蘭亭ぽん多 井泉本店 とん八亭 武蔵野 ゆたか あき山 すぎ田
代々木 原宿 渋谷 武信 福よし かつ吉 とりかつ まい泉 井泉から独立した料理人がまい泉を立ちあげたんだ
何も知らぬバカはひっこんでろ >>839
一緒に勤めていた、、●●が料理人を引っこ抜いた・・・ >>835
なんにも知らないバカはおまえだよ
まい泉は井泉のかつサンドをパクったおばさんが創業したんだよ
デパ地下的な展開で儲けてある時点で井泉の青山店を料理人ごと買収して
とんかつ屋を名乗ることになったんだよ
生半可な知識で噛みついてきてんじゃねーよ くそぼけ >>839
バカは>>843は500万回音読してろ くそ低能 >>839
というわけでまい泉のかつサンドほかすべては井泉のかつサンドのほかすべてのパクり
おまえは>>843を1500万回音読してろ クソちんかす 溜池山王 赤坂 六本木 麻布 西麻布 黒澤 まさむね 末吉 水野 豚組食堂 イマカツ 平田牧場 豚組 三河屋 むら中
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代々木 原宿 渋谷 武信 福よし かつ吉 とりかつ まい泉 >>846-847
まい泉とか入れてるんじゃねーよ くそぼけ 色々文句出るなあw
だったら自分でリスト作って上げろよ 溜池山王 赤坂 六本木 麻布 西麻布 黒澤 まさむね 末吉 水野 豚組食堂 イマカツ 平田牧場 豚組 三河屋 むら中豊洲 八千代 小田保金町 立石 喝 すみ川 有馬目黒 五反田 白金 とんき 大宝 かつ壱 あげ福 とん金 世野新 大五 すずき三軒茶屋 上町 二子玉川 とらや 川善 村上銀座 有楽町 築地 とん㐂 かつぜん 梅林 煉瓦亭 にし邑 不二 あけぼの 大正軒 いちにいさん あんず 繁 檍 かつ平武蔵小山 自由が丘 たいよう 丸栄東京駅 八重洲 丸の内 大手町 かつ吉 平田牧場 寿々木十条 巣鴨 大塚 池袋 みのや とん平 亀かわ 逸業 三節 赤尾 清水屋 大吉椎名町 大泉学園 おさむ 恵比寿 地蔵神田 神保町 やまいち 勝漫 万平 ポンチ軒 ティーダイニング 山ぶき 三好弥根津 千駄木 日暮里 ひのき みずま しみず池上 久ヶ原 馬込 燕楽 燕楽(千鳥) 自然坊 皆川大森 大井町 蒲田 丸一 丸八 鉄 丸一 檍 双葉食堂
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浅草橋 両国 とん皇 檍 はせ川 いちかつ かつ万新橋 大門 むさしや のもと家 明石 河 まるや 檍笹塚 下北沢 池ノ上 経堂 祖師ヶ谷大蔵 成城学園 調布 江戸家 かつ良 棟田 大志 美よし 椿 鈴の家 かつ元日本橋 人形町 茅場町 いもや 三友 天山 平田牧場 かつ平新宿 王ろじ 三太 すずや にいむら かつ精 かつくら 卯作 豚珍館 とん竹 かつ銀 卯作 すわ 三是食堂西大島 新小岩 錦糸町 亀戸 平太 うちだ くり家 まつもと つかさ 克芳高田馬場 いちよし 東京都のとんかつ屋リスト とん太 成蔵 とん久 坂井製肉店 ひなた とん米代官山 中目黒 都立大 ぽん太 とん亭 福長四谷 市ヶ谷 三金 鈴新 たけだ うちの ふみぜん 吉乃家上野 御徒町 浅草 蔵前 山家 蓬莱屋 ぽん多本家 蘭亭ぽん多 井泉本店 とん八亭 武蔵野 ゆたか あき山 すぎ田代々木 原宿 渋谷 武信 福よし かつ吉 とりかつ まい泉 なんで何回もリスト貼るんですか?
理由がわからないけどテンプレに入れとけばよくないですか? 溜池山王 赤坂 六本木 麻布 西麻布 黒澤 まさむね 末吉 水野 豚組食堂 イマカツ 平田牧場 豚組 三河屋 むら中
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西大島 新小岩 錦糸町 亀戸 平太 うちだ くり家 まつもと つかさ 克芳
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四谷 市ヶ谷 三金 鈴新 たけだ うちの ふみぜん 吉乃家
上野 御徒町 浅草 蔵前 山家 蓬莱屋 ぽん多本家 蘭亭ぽん多 井泉本店 とん八亭 武蔵野 ゆたか あき山 すぎ田
代々木 原宿 渋谷 武信 福よし かつ吉 とりかつ まい泉 何年も前は無意味にリストを何度も貼るキチガイがいたんだよ
ここんとこずっと貼られてなかったけどそれが復活しただけ
退院か出所してきたんじゃないかな すっかり糞スレになったここだがGoogleマップ見てて気になった店書いとく
このスレでは話題になったことがないかも
千葉の片田舎だし
千葉県豚肉向上委員会 新田八之助
https://maps.app.goo.gl:443/mWWJS5NYvRsf2Fpz5 なんと 近くには メヒコ・もちもちの木・山岡家まで あるじゃないか、、、かかか あららら・・ホワイト餃子まであるわ
ううんーーー 我孫子・松戸が近いじゃないかい ! ! 溜池山王 赤坂 六本木 麻布 西麻布 黒澤 まさむね 末吉 水野 豚組食堂 イマカツ 平田牧場 豚組 三河屋 むら中
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目黒 五反田 白金 とんき 大宝 かつ壱 あげ福 とん金 世野新 大五 すずき
三軒茶屋 上町 二子玉川 とらや 川善 村上
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東京駅 八重洲 丸の内 大手町 かつ吉 平田牧場 寿々木
十条 巣鴨 大塚 池袋 みのや とん平 亀かわ 逸業 三節 赤尾 清水屋 大吉
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神田 神保町 やまいち 勝漫 万平 ポンチ軒 ティーダイニング 山ぶき 三好弥
根津 千駄木 日暮里 ひのき みずま しみず
池上 久ヶ原 馬込 燕楽 燕楽(千鳥) 自然坊 皆川
大森 大井町 蒲田 丸一 丸八 鉄 丸一 檍 双葉食堂
飯田橋 神楽坂 曙橋 水道橋 かつ善 あげづき 山さき 鈴新 かつ吉 菩提樹
中野 新中野 荻窪 国分寺 とんかつのり かつ金 たつみ亭 桂
秋葉原 岩本町 丸五 はしや
亀戸 浅草橋 両国 とん皇 檍 はせ川 いちかつ かつ万
新橋 大門 むさしや のもと家 明石 河 まるや 檍
笹塚 下北沢 池ノ上 経堂 祖師ヶ谷大蔵 成城学園 調布 江戸家 かつ良 棟田 大志 美よし 椿 鈴の家 かつ元
日本橋 人形町 茅場町 いもや 三友 天山 平田牧場 かつ平
新宿 王ろじ 三太 すずや にいむら かつ精 かつくら 卯作 豚珍館 とん竹 かつ銀 卯作 すわ 三是食堂
西大島 新小岩 錦糸町 亀戸 平太 うちだ くり家 まつもと つかさ 克芳
高田馬場 いちよし 東京都のとんかつ屋リスト とん太 成蔵 とん久 坂井製肉店 ひなた とん米
代官山 中目黒 都立大 ぽん太 とん亭 福長
四谷 市ヶ谷 三金 鈴新 たけだ うちの ふみぜん 吉乃家
上野 御徒町 浅草 蔵前 山家 蓬莱屋 ぽん多本家 蘭亭ぽん多 井泉本店 とん八亭 武蔵野 ゆたか あき山 すぎ田
代々木 原宿 渋谷 武信 福よし かつ吉 とりかつ まい泉 新年になってもう2週間がたちました。
そろそろスタミナをつけて頑張らなきゃと思っています。
そこで今週末にスタミナのつく美味しいとんかつを食べに行く予定です。
都内でおすすめの店があったら教えてもらえないでしょうか?
よろしくお願いします。 あーーーこれが とんかつ板には よく 出てくるんだよ、、、 >>872
松のやです。都内のそこらじゅうにあります。
コスパでこの店を上回る店はほとんどありません。 でも ライスを持ち帰ると300円ちかく取られますです・・・。あーーちなみに ほっともっとでは140円です。
でも、、量はほとんど変わりません。 >>872
銀座 WHITE CROWN とんかつ チェーン店以外でかつ丼が美味しいお店ある?
燕楽が美味かったからこのレベルがあれば他も食べてみたい
溜池山王 赤坂 六本木 麻布 西麻布 黒澤 まさむね 末吉 水野 豚組食堂 イマカツ 平田牧場 豚組 三河屋 むら中
豊洲 八千代 小田保
金町 立石 喝 すみ川 有馬
目黒 五反田 白金 とんき 大宝 かつ壱 あげ福 とん金 世野新 大五 すずき
三軒茶屋 上町 二子玉川 とらや 川善 村上 和幸
銀座 有楽町 築地 とん㐂 かつぜん 梅林 煉瓦亭 にし邑 不二 あけぼの 大正軒 いちにいさん あんず 繁 檍 かつ平
武蔵小山 自由が丘 たいよう 丸栄
東京駅 八重洲 丸の内 大手町 かつ吉 平田牧場 寿々木
十条 巣鴨 大塚 池袋 みのや とん平 亀かわ 逸業 三節 赤尾 清水屋 大吉
椎名町 大泉学園 おさむ 恵比寿 地蔵 松のや
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池上 久ヶ原 馬込 燕楽 燕楽(千鳥) 自然坊 皆川
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飯田橋 神楽坂 曙橋 水道橋 かつ善 あげづき 山さき 鈴新 かつ吉 菩提樹
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亀戸 浅草橋 両国 とん皇 檍 はせ川 いちかつ かつ万
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日本橋 人形町 茅場町 いもや 三友 天山 平田牧場 かつ平
新宿 王ろじ 三太 すずや にいむら かつ精 かつくら 卯作 豚珍館 とん竹 かつ銀 卯作 すわ 三是食堂
西大島 新小岩 錦糸町 亀戸 平太 うちだ くり家 まつもと つかさ 克芳
高田馬場 いちよし 東京都のとんかつ屋リスト とん太 成蔵 とん久 坂井製肉店 ひなた とん米
代官山 中目黒 都立大 ぽん太 とん亭 福長
四谷 市ヶ谷 三金 鈴新 たけだ うちの ふみぜん 吉乃家
上野 御徒町 浅草 蔵前 山家 蓬莱屋 ぽん多本家 蘭亭ぽん多 井泉本店 とん八亭 武蔵野 ゆたか あき山 すぎ田
代々木 原宿 渋谷 武信 福よし かつ吉 とりかつ まい泉 リストにある殆どの店に行ったことがある俺はまあまあとんかつ好きなんだなと改めて思った リストは大したこと無い店も多いな、良い店だけど、のもと家は名前変わっとるだろ。
あと目黒なら こがねに行っとけ >>872
tonkatsu.jp表参道へ行け!
今一番注目の店だ! ワイのトップ3を挙げるとすれば(都内限定)
かつかみ【銀座】
ちゃわんぶ【四谷三丁目】
チンポ軒【小川町】
かな💖 根津 千駄木 日暮里 ひのき みずま しみず
上野 御徒町 浅草 蔵前 山家 蓬莱屋 ぽん多本家 蘭亭ぽん多 井泉本店 とん八亭 武蔵野 ゆたか あき山 すぎ田
東京駅 八重洲 丸の内 大手町 かつ吉 平田牧場 寿々木
四谷 市ヶ谷 三金 鈴新 たけだ うちの ふみぜん 吉乃家
笹塚 下北沢 池ノ上 経堂 祖師ヶ谷大蔵 成城学園 調布 江戸家 かつ良 棟田 大志 美よし 椿 鈴の家 かつ元
池上 久ヶ原 馬込 燕楽 燕楽(千鳥) 自然坊 皆川
中野 新中野 荻窪 国分寺 とんかつのり かつ金 たつみ亭 桂
椎名町 大泉学園 おさむ 恵比寿 地蔵 松のや
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十条 巣鴨 大塚 池袋 みのや とん平 亀かわ 逸業 三節 赤尾 清水屋 大吉
飯田橋 神楽坂 曙橋 水道橋 かつ善 あげづき 山さき 鈴新 かつ吉 菩提樹
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日本橋 人形町 茅場町 いもや 三友 天山 平田牧場 かつ平
大森 大井町 蒲田 丸一 丸八 鉄 丸一 檍 双葉食堂
神田 神保町 やまいち 勝漫 万平 ポンチ軒 ティーダイニング 山ぶき 三好弥
西大島 新小岩 錦糸町 亀戸 平太 うちだ くり家 まつもと つかさ 克芳
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目黒 五反田 白金 とんき 大宝 かつ壱 あげ福 とん金 世野新 大五 すずき
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豊洲 八千代 小田保
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銀座 有楽町 築地 とん㐂 かつぜん 梅林 煉瓦亭 にし邑 不二 あけぼの 大正軒 いちにいさん あんず 繁 檍 かつ平
金町 立石 喝 すみ川 有馬
溜池山王 赤坂 六本木 麻布 西麻布 黒澤 まさむね 末吉 水野 豚組食堂 イマカツ 平田牧場 豚組 三河屋 むら中 松のややかつさと、それに四国のかつよしといったどんぶり屋のトンカツ定食は衣が堅くて食べにくい
汁かけてもサクサクになるようにしてるからだろうか 衣はサックサックが最上
次がサクサク
その次がカリカリ
ザクザクやガリガリは最低 食うと血が出るとんかつ定食・・ゲンカイシュウラク食堂 とんかつに醤油かけて食べる人もいるんだね
普通はソースをかけて食べるもんだが とんかつに醤油をつけて食べるのは普通のこと
豚肉の質の向上と共に一般化していった
単なる醤油ではなくわさび醤油をすすめられることが多い
また醤油もスプレーの瓶に入っていてシュッとかけられるように
している店もある 田舎っぺは醤油をかけて食う
田舎っペはソースの存在すら知らない野蛮人が多いからな
都会人はそんな粗野なことはしない とんかつにはカラシをたっぷりかけて食うのが通なのだ。 キャベツ無料のとこだと、とんかつよりキャベツに夢中になってしまう 通は塩をかけて食べる
ブランド塩にはこだわらない
食塩をかけて食べる からしやとんかつソースは豚肉の質が悪い昭和の時代に
臭み消しとして重宝された
安物の肉を食べるならそれでいい
通は上質の肉しか食べない
通は塩をかけて食べる 田舎モンはソースという西洋の洗練された調味料を知らない 今まで醤油とか絶対無いわと思ってたが、先日某所で上ロースを食べた際なんとなく醤油をかけてみたら思いの外マッチしてた
そこは肉質に合わせて揚げ方も変えているようで、普段食べる事の多い特上はほんの少しレア気味に揚げて油のジューシーさや甘さを引き出そうとしているため明らかに醤油は合わずソースがベスト、塩もまあ有りといった感じなのだが、今回食べた上ロースは比較的あっさりとした脂肪分が軽めの肉質&それに合わせてしっかり揚がっており、そんな場合は醤油も中々合う
メインソース時々塩派だったが醤油も肉質次第では有りだと思うようになったわ とんかつに合う調味料ランキング
1醤油
2塩
3おろしポン酢
4ポン酢
5サルサ・ロハ
6サルサ・ヴェルデ
7ウスターソース+トマトケチャップ
8ウスターソース
9とんかつソース トンカツは日本発祥のオリジナル料理
西洋にはないからな とん太は 最初そのまま、あとは塩、ソース、ケチャップとソース混ぜ、などいろいろで食べてと指南があったな。
結論はそのままといろいろw 醤油推しも オリーブオイル推しの店もあるな ウスターソースを薄いソースとガチで思ってる奴いるかな パン粉の衣を使った肉料理はイタリアの cotoletta alla milanese が起源
オーストリアの vienna schnitzel もこれが元になっている >>939
イタリアからフランスに行ってイタリアに戻ってきたのがそれじゃなかったっけ
豚カツ牛カツの祖先はそこだわな とんかつに合う調味料ランキング
1醤油
2塩
3おろしポン酢
4ポン酢
5サルサ・ロハ
6サルサ・ヴェルデ
7ウスターソース+トマトケチャップ
8ウスターソース
9中濃ソース
10とんかつソース にほん むかしばなし
よい子ーーー良い子だ ねんねしな 店名 とんかつ丸七 深川不動店🐷
住所 東京都江東区富岡
営業時間 11:30〜17:00
定休日 水曜日 >>956
また茹で置き肉のパン粉揚げの店か
そんなものはとんかつじゃねえ 美味いって言われてる流行りのとんかつ屋2軒でロースかつ食ったんだがどちらも脂身が冷たくて気持ち悪かったんだがあれは低温調理のせい? >>959
店名くらい出せ
低温調理の店かどうかもわからない 信用毀損・業務妨害 誘導案件・・・危険、、危険、、<m(__)m> いや火が通ってないわけでは無いけど脂身がぶよっとして甘み感じなくて
流行りの店って林SPF、平牧三元豚とか同じブランド豚アピっててあれってコンサルでも入ってんの? >>965
まったく要領を得ないな
馬鹿なのかな? あの脂身みんな美味しいのかなぁと思って聞いてみたんだけど 自分がうまいと思うとんかつ屋にいばよい、脂身も好みがちがう あ、そうなの
先週末に店の前を通ったら行列出来ていたけどな 高田馬場を閉めるから、何日かは先代が南阿佐ヶ谷でなく高田馬場で揚げるとのことw ggってみたら低温とんかつ嫌いな人いて安心した
確かに人それぞれですね
これからは低温系は避けよっと 低温調理済みの肉を揚げたものと低温揚げはまったく別物
「低温とんかつ」ではどっちかわからない
やっぱり馬鹿だな 「低温」という言葉で指してる温度域が全然違うしなw 成蔵の看板捨てて独立なのは野心だから反対しねえけど、高田馬場をあまり盛り上げられなかった人が神楽坂で独立してうまくいくかな? あげづきが近くにあるけど。 成蔵って店が低温の総本山で他がインスパイアって感じなのか… >>981
大本山というか元祖はぽん多本家
歴史がまるで違う 低温
白いカツ
林SPF、Tokyo X
赤みを帯びた断面
↓
レビュアーが高評価付ける
まさにThe食べログビジネスモデル、って感じ >>987
ごく一部の成功例をビジネスモデルとかいう低脳児 ビジネスモデル的には高温揚げで中が半生気味でボリューム勝負の檍の方が成功しているんじゃないか?
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