蜂蜜を熱く語るスレなんだぜ？9ハチミツ目
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というかスレ立ての人はiOS？
自分も８スレを検索してもヒットせずに見つけられずにここ経由で行けたわありがとう 大手の買い付け合戦で国内産はちみつが異常高騰した記憶がうっすらと有るが、その後に価格が戻ったりしていないんだよな。
国際価格との大きなギャップが生じた事で従来の国内業者の自社ブランド輸入はちみつに留まらず、
小売りチェーンが独自に企画した割安なはちみつに一般消費者が｢これでいいじゃん｣と目覚めた訳だ。 1kg500円前後の輸入純粋蜂蜜には助かるよね
色が薄いのと濃いのが有るがどっちが本物？オススメ？ ↑
※国産を敵視するが国産を食べたくてすぎない貧乏オッサンの自作自演、連投に注意
「国産買うやつは馬鹿」「国産を褒めるレスは国内業者！」といった発言ですぐわかる
ブライトザマー、業務スーパー、ドラッグストアについて連投、自作自演する 調理や漬け込みには安価でタフな輸入ハチミツが使い易いね ブライトザマーは業務スーパーとかの混ぜ物蜂蜜と同レベルなん？
質が悪いなら適当な国産のメーカー買うけどどうなんだろ >>8
ドイツの「蜂蜜の為の純粋令」に基づいた厳格な品質管理が行われているから素晴らしいよ。
風邪を引いた時に食べると分かりやすいよ、ちゃんと効いてくるし国内メーカーのとは段違い。
国民が常食出来る価格で純粋はちみつを流通させているドイツの素晴らしさよ。
それと業務スーパーでどうしてわざわざはちみつシロップの方を買っちゃったの？
100円増しで純粋はちみつを買えば品質バッチリよ。ブルガリア産もウクライナ産も美味かった。 前スレの話ですが
確かに天然酵母とアカシアハチミツとの相性で臭みが出る線も有るなあと思い別のパンで食べてみました
慣れたのかもしれない封を切って少し経つことで風味が馴染んだのかもしれないなども有り得ますが
朝食のアクセントに丁度良い感じの酸味も相まって美味いです
この豊かな風味と比べると国産のニセアカシアは物足りないですなあ >>9
週末はGWじゃなくてもどこでもフリマ兼産直市やってるから個人養蜂家のとか見つかるよね。でも前に骨董市でみたときは購入はためらった。別に蜂蜜が古いとかじゃなくて >>8
業務スーパーとかの混ぜ物蜂蜜とは？
業務スーパーのは混ぜ物ありなしちゃんと表示されてると思うが。
ブライトザマーもちゃんとしてる。 >>13
養蜂家本人が祭りに参加しているなら買うけど販売業者が在庫を持ってきているとかならビミョーだもんな 何の基準も規制もない国産は中国産並に信用できないわ。
実際に国産からは農薬が検出されたりしてるしね。 >>16
品質が良くお求め易い価格のはちみつを挙げて対抗しましょうね♪
そういう無意味なやり方ではこのスレのみんなが見つけたベンチマークのブライトザマーには敵わないよ？ ※国産を敵視するが国産を食べたくてすぎない貧乏オッサンの自作自演、連投に注意
「国産買うやつは馬鹿」「国産を褒めるレスは国内業者！」といった国産をディスる発言ですぐわかる
ブライトザマー、業務スーパー、ドラッグストアについて連投、自作自演する >>12さん
日本のニセアカシアという木は外国から入って来てる外来種なので、外国産のアカシア蜂蜜というのも、同じニセアカシアが蜜源になると思います。
日本のをニセアカシア、外国産のをアカシアと書かれてると、本来のアカシア（黄色いミモザ）と混同してしまいます。
本来のアカシア（ミモザ）は、蜜源にはなりません。 >>13
個人が趣味でつくってる系が好きだけど、清潔感は大事だし骨董市はイメージがね（笑） >>14
混ぜ物かは知らんけどドラッグストアとかにあるクッソ安い中国産のは嫌だし
ブライトザマーがそういうのと同品質ならちょっと買いたくないな >>23
ちょっと何言ってるのか分からない支離滅裂さだな
8: もぐもぐ名無しさん [sage] 2022/04/29(金) 00:50:38
ブライトザマーは業務スーパーとかの混ぜ物蜂蜜と同レベルなん？
質が悪いなら適当な国産のメーカー買うけどどうなんだろ
23: もぐもぐ名無しさん [sage] 2022/04/29(金) 12:19:03
>>14
混ぜ物かは知らんけどドラッグストアとかにあるクッソ安い中国産のは嫌だし
ブライトザマーがそういうのと同品質ならちょっと買いたくないな
＞混ぜ物かは知らんけどドラッグストアとかにあるクッソ安い中国産のは嫌だし
ドラッグストアのソレって国内大手の工場でつくられているとしっかり書いてるゾ
＞質が悪いなら適当な国産のメーカー買うけどどうなんだろ
って思考がどんな循環してるんだよ(笑) レモンの蜂蜜を相変わらず食べてるけど味をどう表現したらいいのかわからないわ
何かの味を思い出させるんだけどあとちょっとのところで思い出せない >>25
俺は国内の蜂蜜業者の国内工場が生産するドラッグストアPBはちみつを信用するけど君は信用しないのね
どうして君は国内のはちみつ業者を信用しないんだい？
やっぱり厳しい基準や法律で取り締まられている欧米のはちみつだけを信用するの？ >>28
国内工場が生産するドラッグストアPBはちみつ
ってのは具体的にどれ？
マツキヨMK純粋はミャンマーだし
よくある医食同源1kgのは中国 最近ショップチャンネルで発酵蜂蜜なるものをうってる。めちゃくちゃ高い 高齢者狙いのはっこうshopみたいな？
発酵 付ければいいってもんじゃないよね >>33
そんな感じ。あそこは割高な商品でもわりとポンポン売れるけど、これはビミョ～ >>28
あまりに安いとちょっと怪しく感じるのはしゃーない
ブライトザマーは微妙なラインを走ってるからマイナス情報が一つ出たら避けるな 印のカナダ蜂蜜と通販で買ったカナダ産クローバーだと
印の方は味が薄いね、具体的に言うとクローバーの香りとクセが弱い
これはブレンドの可能性もあるから何とも言えないがクローバーが苦手な人は参考にどうぞ クローバーはニュージーランドのが香りが豊かで味が濃厚でよかったよ。伊勢丹でみつけた サクラ印の加藤美蜂園本舗は何度も問題起こしてる事実があるからね。
回収騒ぎの時にクオカードはもらったが
私は信用していないので今後は買いません。 百花蜜になっているんじゃない？国内でクローバーだけが咲き誇って他の花は一切咲いてないなんて無いし 書き込み先間違えたかな？
Safariから書き込み面倒くさい…
>>41
前スレで新生姜蜂蜜漬けにしたって書いた者です
失敗した人と同じ感じだからどうかなと思ったけどもう漬けちゃったからそのまま様子見してた
昨日炭酸水で割ったら甘味ちょうどいいくらいにすると生姜風味薄い感じ
もっともジンジャーエールは甘くないのが好きだからもっと入れたらいい感じになるのかも
そのまま食べると生姜と蜂蜜の味がちゃんとして美味しかったからこれは飲み物やめてそのまま食べるわ >>42
クローバーの作付が減ってるから
農家にお願いして栽培してもらってるとか >>39
明治屋のニュージーランド産クローバーを東急ストアで売ってる。 >>47
そういや北海道専門店で蜂蜜沢山売ってて、さすがにこれはぼったくりもいいとこだろな値段だったよ。しかも中身は関東産の蜂蜜 ホワイトクローバー、北海道物産展で買ったことがある
池袋東武だった
アカシアよりさらにクセが無くて美味しい ちょっと見ない間にえらい伸びてんなと思ったら案の定発狂してて笑う
こんな過疎スレで自演したらバレバレだってなんで分からんのか そんな荒らしはスルーして国内外問わず偏見なく蜂蜜を語って行こうぜ
思い込みを振りかざして輸入蜂蜜を叩く荒らしなどこのスレには不要だ とにかくあっさりな国産アカシアと酸味たっぷりな輸入アカシアはちみつとでは木からして別だろうな感 ※国産を敵視するが国産を食べたくてたまらない貧乏オッサンの自作自演、連投に注意
「国産買うやつは馬鹿」「国産を褒めるレスは国内業者！」といった国産をディスる発言ですぐわかる
ブライトザマー、業務スーパー、ドラッグストアについて連投、自作自演する >>55
日本育ちの西洋みつばちと海外育ちの蜜蜂では実は代々伝わる蜂蜜製法が違ったりしてw >>45
イメージと違って新生姜は避けた方が良さそうだね
そういえば国産レモンが見当たらなくなって寂しい >>22
個人が趣味で作ってる系が大好きだけどなるべく高く売ろうとしてる人は微妙だわな
この価格なら許せるって範囲を大きく超えていたりするし >>61
ナッツ漬けは最強だよな、うちは2人で毎朝ヨーグルトに大さじ1～2杯入れて食べてるけど850gのミックスナッツで作った1?瓶(蜂蜜は約600g)×2本を1ヵ月で消費してしまったｗ
それにココアパウダーを小さじ山盛り1杯にハチミツ大さじ一杯を豆乳で飲んでるんだけど、これだけで体調が良くなったの実感してる。下手なサプリを食べるより全然良いな >>63
ぼくはきなこと蜂蜜を練って豆乳でのばして飲んでるんだけどココアも美味しそうね
今度飲んでみよう >>63
そうなのかあどのぐらいローストしてから漬けてるの？とりあえず胡桃でやってみる ネクタフローの花畑が美味いね。
たまたま店頭セールで少し安かったから手が伸びたが花の香り豊かで濃い感じだ。
国産でも輸入でも250g800円前後だね美味いハチミツは。ここより高いと段々味よりも別の物にカネを払う事になる。 >>65
生からやるならお好みとしか言えない、それに漬けると柔らかくなるからカリカリが良いなら漬けないでそのままハチミツをかけた方がいいよ >>68
柔らかくなるんだ！？
なんかカリカリなままだと思ってたわ >>69
ロースト済みの無塩ナッツ買ってそのまま漬けてるけど
1週間ほどでしっとりとしてモキュモキュになるといえばわかるかな？
くるみはほろほろ アーモンドはモキュモキュ カシューナッツはポロポロ
2日以内ならサクサク感は残ってたよ >>71
じゃ、アーモンド買ってくるわ
ありがとう！ >>58
うちにレモンの鉢あるけど
普通に実を生らしたレモンはもうおしまいの季節
後は時期外れ狙って作ったのを置いてるお高めスーパーや
レモンの保存技術が発達してる瀬戸内あたりからのお取り寄せ
夏になれば沖縄や小笠原のレモンが出回りだすと思う >>63
ココアパウダーならばダブついてるからちょうどいいわ
豆乳で伸ばすの思い付かなかった
ありがとう 車で１時間ぐらいの養蜂場の百花蜜を初めて買ってみた。600グラム1600円。
ようやく以前身内が養蜂をやっていた時と同じ食感のに会えたわ。
これと比べると普段買っている地元養蜂家のは数段落ちる。
SNSをやたら更新したり価格を上げたりに熱心で蜂蜜自体の品質向上は足踏みだから見限って乗り換えるかな。 >>71
モキュモキュて表現、わかりやすい
どんなのかすぐわかったわw 巣みつソフトがめちゃくちゃ美味しい
今度食べに行く そういえば百花蜜しか出荷しないタイプと単花蜜ばかり出荷する養蜂家さんとがいるが
余程蜜源が混在しているのと単独で生えている場所となのかねえ？ 『蜜』という字には訓読みがないと聞く。つまりもともとの日本語にはになかった言葉ということになる。
日本蜜蜂（ニホンミツバチ）は古来からいたそうだが、どういうことなのだろう。 日本で蜜を食べるという習慣がいつからできたかに関係するとか？
某漫画では平安時代に蜂蜜食べて ごめん、文字抜けw
漫画では平安時代に蜂蜜食べてたというか活用してた。時代考証しっかりしてる漫画だからほんとかも このスレで分かりやすい相場一覧とか作れるといいな
高値掴みしないようにさ >>81
日本ではかなり広い土地じゃないと単花蜜だと断言するのは難しいよね。農園は別として >>85
本当の事にうそをまぜると信じやすいとマンガで読んだ
マジレスすると平安時代はお香を調合して丸く固めるのにハチミツを使ってた
ハチミツを食べるだけなら縄文時代からと言うのが通説
>>89
ニセアカシアの花の季節に秩父あたり行くとあたり一面に白い花と
むせ返るような香りでアカシアの単花蜜が多いのにすごく納得する みんなが買うところでは春の蜂蜜って大体いつぐらいから出荷されるもん？
４月中に出荷してくる養蜂業者とかだといつ熟成されたのさ？と思って不信感もつわ。
その一方で春の蜂蜜が10月にならないと出荷されない養蜂家さんもいる。適正奈出荷時期はいつなのか悩む。 桜とかはすでに売ってるしアカシアは早いところだと売ってるんじゃないか？ >>94
花が咲いて蜂が集めてきて羽ばたきで水分を飛ばして蓋をするってそんなにスピーディーにやれるもんなの？ そういえばさあ2020年春の蜂蜜を今頃になって産直に出すとこまで有るんだよな
ああいうのってどういう形で在庫してたんだろ？多少安くても２年後の春の蜂蜜も出荷間近だろうし >>94
>>97
相反する意見だわな
うちの方は９月～12月にかけて春ハチミツ夏ハチミツ秋ハチミツを相次いで発売する感じだ
南の方は早いのかなあ？ 22年度 さくらはちみつでググれば大量に出回ってるぞｗ >>96
高過ぎて売れ残ったとか、研究で使ってたとかじゃないか？
個人養蜂家だと即瓶詰め＆クリアケースで保存の2択でしか聞いた事ないから
基本的に瓶詰した日から賞味期限の表記義務だけど、買うなら前者だなw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
