中華丼(ちゅうかどん)
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エビ、イカ、うずら卵、筍は欲しいな。あとキクラゲ。 S&B どんぶり党 レトルト 中華丼 鶏だしが決めて 3個パック
食べる時は要注意 中華丼にしろ八宝菜にしろ、味付けって結構色々ありますよね?
うちは大体オイスターソースだけど、
醤油だったり、塩胡椒だったり。 <銀座アスター>が教える中華丼のレシピ。八宝菜もおいしく作れる解説付き!
https://mi-journey.jp/foodie/61557/ 中国の屋台でお昼食べたんだけど、
温かいご飯の上におかずをどんどん盛るんだよね。
それを考えると、中華丼ってすごくバラエティーが広がると思うんだけど。
あの屋台懐かしいな。 ほっともっと「中華あんかけごはん」「中華あんかけかた焼きそば」「中華あんかけ おかずのみ」1日に必要な野菜量の1/2摂れる! 確かに大概のスーパーの中華丼やカツ丼ってなんであんなに不味いんだろうかねー オイオイ美味そうな写真だけを貼るのは止めてw せめて店名くらいはセットでオナシャス ヒント欲しい 御茶ノ水にあった味一番の中華丼に近いもの出す店、どこかにないですかね? 御茶ノ水にあった味一番の中華丼に近いもの出す店、どこかにないですかね? 御茶ノ水にあった味一番の中華丼に近いもの出す店、どこかにないですかね? ●材料
こめ 固めに炊いてね
豚こま
白菜(好みで青梗菜、無ければキャベツ)
もやし
人参
きくらげ
冷凍シーフードあるやつ
しょうが
・以下あれば
ゆでうずら玉子
タケノコ
青み野菜 絹さやとか
●調味料
中華スープ(味覇・鶏がら素とかと、水)
醤油
オイスターソース
砂糖
あれば酒
片栗粉などのトロミ
塩胡椒
★中華スープは1カップぐらい
オイスターソース・酒は大さじ1とか
醤油・砂糖は小さじ1からスタート グリコの中華丼
まずー
グリコのレトルトはあかんわ
親子どんげろまずー グリコの中華丼
まずー
グリコのレトルトはあかんわ
親子どんげろまずー グリコの中華丼
まずー
グリコのレトルトはあかんわ
親子どんげろまずー >>212
だってDONBURI亭は牛丼でも最低クラスだもんね 白菜の、熱に入りながらも「シャキッ」感
きくらげの「プルン」感
たけのこの「シャクッ」感
うずらの卵の「プリン」感
いかの、ほどよい弾力
海老の、プリプリ感
豚肉の、肉々しい感覚
にんじんの、ほどよい柔らかさ
ヤングコーンの、プツプツシャクッ!感
あんかけの、とろとろ感
八宝菜・中華丼はまさに、食感の玉手箱。 10年ほど前・鹿児島の港で食った中華丼は最高だったね 【全般に焦がさない、材料ケチに見えるけどこれくらいが丁度良い、材料は適当な大きさで】
ホタテ・・・2人前で1つ
イカ、エビ・・・1人前につき2つづつ
ブタバラ・・・すこし
サラダ油を適量に、たまねぎスライスいれてすこし炒める
ホタテを入れて炒め、全体が白くなってきたら
にんじん薄切り、エビ、イカを入れ、さらに炒める
もやし、キャベツの千切りをいれて炒め、すこしいたまったら
白菜投入、湯を材料のカサの6割入れ、
オイスターソース入れ、混ぜて味見
塩やしょうゆをすこし加え、コショウほんの少し入れる
片栗粉溶き水をいれトロミがついてから
さらに1分火を通す(←これやるとトロミ持続時間が長くなる)
ポイント 湯を入れたあとはできるだけ短時間で
材料足りないときは抜き差しOKです
高級八宝菜のようなものとは違います
庶民派です 近所の町中華行くといつも中華丼
野菜いっぱい入ってる 白菜の、熱に入りながらも「シャキッ」感
きくらげの「プルン」感
たけのこの「シャクッ」感
うずらの卵の「プリン」感
いかの、ほどよい弾力
海老の、プリプリ感
豚肉の、肉々しい感覚
にんじんの、ほどよい柔らかさ
ヤングコーンの、プツプツシャクッ!感
あんかけの、とろとろ感
中華丼はまさに、食感の玉手箱。 tps://i.imgur.com/Yz1BwKS.jpg こないだ食べた中華丼には安いのにクワイが入っていて
美味しかったな。自分で作るときにはキクラゲいっぱい
入れる。でもイマイチ、シャキシャキできないんだな。 ウズラの卵が乗ってるのよりも
餡に溶き卵が混ざってるほうが好き ,.;'‐、____,:-;';:、.
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};:;|三/ ●),. 、(● ヽ三 |〈
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ゝ::●. ...:人:人:::..... ...! < うずらの卵が入るだけで嬉しいワタスが変なおじさんです
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