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107コメント24KB
なぜソースカツ丼は認められないのか？
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0001もぐもぐ名無しさん
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2019/09/17(火) 19:18:20.15
衣がふやけることもなくサクサクしてて美味いとか完璧やないか？
0057もぐもぐ名無しさん
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2021/04/08(木) 07:07:48.64
越後のたれかつ丼
0058もぐもぐ名無しさん
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2021/04/21(水) 19:44:00.68
会津風ソースかつ丼
0059もぐもぐ名無しさん
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2021/05/05(水) 15:32:21.59
夜はソースかつ丼を予定
0060もぐもぐ名無しさん
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2021/05/22(土) 12:24:43.86
夜はソースかつ丼にする
0061もぐもぐ名無しさん
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2021/06/09(水) 19:07:25.05
中濃ソースかつ丼
0062もぐもぐ名無しさん
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2021/06/09(水) 20:51:39.90
そうすか・・・
0063もぐもぐ名無しさん
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2021/06/26(土) 08:03:09.02
福井風のソースかつ丼
0064もぐもぐ名無しさん
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2021/07/16(金) 19:17:20.11
群馬風
0065もぐもぐ名無しさん
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2021/07/22(木) 17:09:32.33
秘密のケンミンＳＨＯＷ極！福井熱愛ソースカツ丼㊙チェーン店
0066もぐもぐ名無しさん
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2021/07/22(木) 19:11:08.65
>>65

おう見るぞ❣
0068もぐもぐ名無しさん
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2021/09/11(土) 05:11:27.97
卵でとじたカツ丼派？ ソースカツ丼派？ デミカツ丼派？
0069もぐもぐ名無しさん
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2021/09/17(金) 00:39:28.69
会津に住んでるので会津のソースカツ丼が美味しくて好きです
0070もぐもぐ名無しさん
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2021/09/27(月) 04:25:20.52
ニッポン放送『羽田美智子のいってらっしゃい』。8月25日放送分のテーマは「カツ丼の歴史」です。

https://news.1242.com/wp-content/uploads/2021/09/4334960_sRS.jpg


ニッポン放送「羽田美智子のいってらっしゃい」

卵でとじていないカツ丼、いわゆる「ソースカツ丼」の発祥には諸説あります。1つは1913年（大正2年）、洋食店「ヨーロッパ軒」の創業者・高畠増太郎が、料理の発表会でソースカツ丼を披露したとする説です。

「ヨーロッパ軒」は創業当時、東京・早稲田にありましたが、関東大震災のあと、高畠さんの故郷・福井県に移転しました。それ以降、ソースカツ丼が福井県内に広まったと言われています。

もう1つは1921年（大正10年）、早稲田の高校生・中西敬二郎が、行きつけのお店でポークカツレツを小さく切り、ご飯に乗せました。それに煮詰めたソースをかけたものを考え出し、「カツ丼」と名付けたとする説です。

さらに明治時代の後半、山梨県甲府市の蕎麦店「奥村本店」がカツ丼を提供していた、という説もあります。こちらのカツ丼は、千切りキャベツなどが乗ったご飯の上に、揚げたてのトンカツが乗っているそうです。

他にも、昭和初期に誕生した新潟県の「とんかつ太郎」のカツ丼は、トンカツがソースではなく、醤油ダレにくぐらせてあります。新潟ではこれがカツ丼のスタイルとして定着しているそうです。

https://news.1242.com/article/311041
0071もぐもぐ名無しさん
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2021/10/01(金) 07:52:58.83
岡山はデミかつ丼
0073もぐもぐ名無しさん
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2021/10/14(木) 01:33:00.28
会津ソースカツ丼
0074もぐもぐ名無しさん
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2021/10/14(木) 11:35:49.50
山梨県甲府市の店でカツ丼を注文すると出てくるのが、丼飯メシの上にキャベツの千切りを載せてその上にトンカツを載せた料理。
トンカツは普通に揚げただけ。食べる時に自分でテーブルにある普通のソースをかける。

卵でとじた一般的なカツ丼を食べたかったら「煮カツ丼」と言って注文しなければならない。
0075もぐもぐ名無しさん
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2021/10/15(金) 14:50:57.41
かつや【#外食はチカラになる】今こそ全力だ「全部のせソースカツ丼」新登場！
全部のせソースカツ丼 890円(税込979円)
0077もぐもぐ名無しさん
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2021/10/25(月) 18:48:59.82
長野伊那のソースかつ丼は美味しい
0078もぐもぐ名無しさん
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2021/11/06(土) 18:00:45.20
上毛ソースかつ丼
0079もぐもぐ名無しさん
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2021/11/17(水) 11:21:13.34
卵とじカツ丼
　カツ　卵とカツ　カツとごはん　卵とごはん　卵と玉ねぎ　カツと玉ねぎ　玉ねぎとごはん
ソースカツ丼
　カツとごはんを交互に食うだけ
0080もぐもぐ名無しさん
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2021/11/29(月) 03:46:21.84
ソースカツ丼って言うほど美味いか？
0081もぐもぐ名無しさん
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2021/12/06(月) 10:34:13.41
大阪でもソースかつ丼見たぞ！
0082もぐもぐ名無しさん
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2021/12/06(月) 15:49:53.06
それは大阪名物ソーライスにとんかつ乗せただけや
0084もぐもぐ名無しさん
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2021/12/23(木) 04:03:09.72
伊那風・越前風・上州風・会津風
0085もぐもぐ名無しさん
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2022/01/04(火) 02:14:18.20
一部に熱烈なファンはいる
0086もぐもぐ名無しさん
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2022/01/15(土) 05:22:03.84
越前流のソースかつ丼はご飯にもソースを絡めるんやで🍨
0087もぐもぐ名無しさん
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2022/02/03(木) 08:26:06.40
だしかつ丼
0088もぐもぐ名無しさん
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2022/02/18(金) 03:29:08.12
少し人気が出て来てるらしいが
主流は卵とじだ
0089もぐもぐ名無しさん
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2022/02/21(月) 17:22:51.45
長野にいた頃は普通に店にあるからたまに食べた。
身近にあればまぁたまに、程度。無ければ無いで、遠くまで行って食べようって程ではない。
0090もぐもぐ名無しさん
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2022/03/09(水) 02:33:43.59
今ソースかつ丼を食っている
0091もぐもぐ名無しさん
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2022/04/05(火) 10:13:03.78
豚かつ★さがみのソースかつ丼セット800円
0092もぐもぐ名無しさん
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2022/04/05(火) 11:57:55.37
そもそもソースカツ丼が先にあり、早稲田の学生のリクエストで蕎麦屋がアレンジして作ったのが卵とじのカツ丼
0093もぐもぐ名無しさん
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2022/05/05(木) 02:23:32.00
俺はソースかつ丼の方が好きだよ
0094もぐもぐ名無しさん
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2022/05/19(木) 17:23:24.60
　　　ヽ ◎o O。ｏ。.| o　o　ｏ　　 | 　　　 ,　　　　　 /｡ﾟ　o ｡　 ｏ　｡|　　　　　 /
　　　 ∪｡　oﾟ｡。ｏ ./ ｏ o　　0 ｏ　|　　　　　　　　　/o　ﾟ　｡　〇。 。| 〇 0　　/　2人でかつやに行く
　　　　　ヽ',oﾟｏ ｡ /。◎　o〇 ０ ｡ .|　　　　　　　／◎◎ o 〇o Q　|　ﾟ｡ ｏ　/
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　　　　　　ヽo ﾟ/｡ｏ　o ｏ　ﾟ　◎　ｏ.|　　　　　 /o ﾟ｡ﾟ。 0　ﾟ　◎ ﾟ。 |◎.／
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　　　　　　 ノ,　 o ｏ ０ 〇○ ﾟ Q｡o |　　　　 |ﾟ｡〇 Ｑ　 Q O 0 ﾟ ./ﾊ､
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0095もぐもぐ名無しさん
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2022/05/25(水) 10:35:33.06
ソースカツ丼にタルタルソースかけてみ 美味いから
0097もぐもぐ名無しさん
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2022/05/30(月) 20:27:35.44
かつやの竹
0098もぐもぐ名無しさん
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2022/06/08(水) 19:19:13.59
「かつや」期間限定メニュー「豚ハラミのスタミナ炒めとチキンソースカツ丼」
0099もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2022/06/17(金) 18:01:20.25
都内にあるソースカツ丼は
キャベツとトンカツのせてトンカツソースかけただけの店ばかり
かつやとか。
0100もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2022/07/02(土) 11:40:46.86
かつや「豚ハラミのスタミナ炒めとチキンソースカツ丼（759円）」
0101もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2022/07/12(火) 17:06:10.04
ソースカツ丼があんまり美味しくないという風潮
0102もぐもぐ名無しさん
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2022/07/21(木) 10:57:17.25
かつや「ベーコンエッグソースカツ丼」
0103「ベーコンエッグソースカツ」
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2022/07/27(水) 00:52:28.00
とんかつ専門店「かつや」を展開しているかつやは、国内の「かつや」で、「ベーコンエッグソースカツ」を発売した。食べ方談義が深まりやすい目玉焼きとソースカツとの合い盛りを武器に、売り上げの拡大を狙う。

　酸味と辛みが相まって、深みを増したソースがきめての「ソースカツ丼（梅）」に、ベーコンエッグを添えた食べやすいメニューに仕立てた。「ベーコンエッグソースカツ」は、ご飯とおかずを別々に味わえる定食でも用意している。

　お弁当としてテークアウトする場合、目玉焼きが温泉たまごとなるため、店内飲食とは異なった楽しみ方ができるようにした。

　店内メニューでは、「ベーコンエッグソースカツ丼」を759円、「ベーコンエッグソースカツ定食」を869円に、テークアウトメニューでは、「ベーコンエッグソースカツ丼弁当」を745円、ベーコンエッグソースカツ弁当を853円に設定した。
0104もぐもぐ名無しさん
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2022/08/24(水) 07:20:26.84
_..　　　　　　　　　 　 　 　 ,,.-'ヽ　　　
ヽ "ﾞｰ-､、　　 　　　　 　／ : 　:!　　　
　i ､ :.　ヽヽ_,,.....､,,,....._;/ ,;' 　 ;,.!　　
　 i.,　 ..;;;ヽ　　　　　　 ヾ ,,;_ , /　　　
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　　　 ;; 　　 ●　,　...　､,●　 ;:　　　お盆過ぎには卵とじかつ丼よりソースかつ丼にしましょうよ。
　　　 `;. 　 　　　　C)　　 ,; '　　　　　　
　　 　,;' 　　　 '.､ -‐-ノ ,;'､　　　　　　
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　 　 ;:　　　 　　　　　　　　';;
0105もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2022/09/05(月) 00:58:13.84
群馬の上州魂のｿｰｽかつ丼
0106もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2022/09/25(日) 17:22:45.68
　福島風ソースカツ丼を作ってほしいな〜。
　￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧＿＿＿_∧ 　　
　（　　・　∀　・ ）
　（　　　　　　　　）
　｜ 　　 ｜ 　 ｜
　（＿＿＿）＿＿）
0107もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2022/10/26(水) 13:50:57.56
十文字屋の磐梯ソースカツ丼
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