山岡士郎ってほんまええこと言うな
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山岡「そうですよ。そう思ったから先生をここにお連れしたんです。
日本のグルメブームがこんなにだらしなくなったのは話題を盛り上げ、流行を作り出し、
おもしろおかしく煽り立てたジャーナリズムと食品産業の言いなりになってきた御用評論家の声が大きかったからでです。
真剣に食文化を論じ、食べ物についての正しい理解を訴えるものがあまりに少なかった。
それに対して桜田さん貴方は何をしてきたんですか。他国の文化の華を楽しむのもいいでしょう。
しかし、それだけを刈り取ってそれでよしとする今の日本は異常です。
自分達の食文化の基礎をしっかりと踏まえないと表面的な華やかさに流されるだけで、
自らの文化も見失い、他国の文化も心底理解することができないでしょう。
日本の食文化の基盤は胡麻豆腐に限らず幾つもあります。その基盤を理解させていったら、
浅薄なグルメブームを奥の深いものに変えていけるんじゃないでしょうか。
そういうことを書くのは業者と癒着した評論家や裏雲からの記事に仕立てるジャーナリズムにはできません。
桜田さん。貴方だけができることです。俺たちの究極のメニューだって浅薄で空しいグルメブームを追っているつもりはありません。
食文化の本質をとらえたいと思っているんです。 【超関連スレ】
しかしトウジくん…！
スイパラでこれだけ美味そうなスイーツを揃えてもらっておいて
文句をヌカすとは失礼にも程がある！！
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/eva/1629985135/ 山岡「アップルパイやリンゴジャムを作るのには、酸っぱい紅玉でなけりゃダメなんだ」 ネタは最高、シャリも最高、だがオヤジ、肝心のおまえの腕が最低だ。
明日の午後俺につき合ってもらおう、おまえに本物のスシがどんなものか教えてやる。 決まったやり方も作法も押し付けない。心のすみずみまでくつろいでもらえる自然体。それが鍋料理の真髄だと思います。 いけすの中で食べ物も与えられずに生きている魚より
捕った直後に〆た死んだ魚の方が美味しい 少年隊の東の様な男が好きと公言していた栗田ゆう子が
何故士郎のような奴と一緒になったのか？ >>75
京阪御用達の明石の活け越しがダメと言いたいか おもしろおかしく煽り立てたジャーナリズムと
食品産業の言いなりになってきた御用評論家の声が大きかったから ネットでたまに見る、士郎が「この○○はできそこないだ、食べられないよ」と言い放ってる画像があったけど、それセリフ改変なの？
漫画本編のその辺りは読んだおぼえがないのでわからんのだが。
雄山みたいな贅沢で傲慢さのある食通ならまだしも、グルメとはいえ庶民寄りのはずの士郎が、最高級で完璧ではないというだけで普通に旨いものを
食べ物として認めすらせず、「食べられない」などとふざけたことを言うのは違和感あるわ。
舌が肥えてるにしても肥え方が歪んでるだろ。 これに比べりゃあ、山岡はんの鮎はカスやな。酷い仕打ちを受ける美味しんぼ ＿＿＿＿,,,,,,,,,,,,,,,,､､､
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| （ ~ _) | なんだこの富井副部長のうんこの様な味は。
| | ,―――. ｌ ＜ マーガリンだ。マーガリンを使っているんだ。
ｌ .|ヽ ー――' / ＼＿＿＿＿＿＿＿＿
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￣ λ ヽ / .| 第15話「日本風カレー」
第20話 「食卓の広がり」
第23話 「牛なべの味」
第25話 「舌の記憶」
第26話「食べない理由」
第27話 「激闘鯨合戦 前編」
第28話 「激闘鯨合戦・後編」 山岡士郎は東西新聞社主に対して汚いと暴言を吐いたことがある （栗田ゆう子）は「このオヤジの言うとおりだ パックの寿司を食えよ」 ＿＿＿＿,,,,,,,,,,,,,,,,､､､
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| （ ~ _) | なんだ富井副部長は中国大陸生まれだったんだ。
| | ,―――. ｌ ＜ 子供の時は馬賊になりたいと思っていたんだな。
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