カキのおいしい季節ですが、
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エロモナスに注意したいと思います。
http://www.ikagaku.co.jp/bac/aeromo.html
エロモナス属菌は水系の常在菌のため、淡水魚やカキ、（海）水産食品、飲料水がこの菌に汚染されていることが考えられます。
しかし、この菌は本来、淡水魚、カエル、ヘビなど冷血動物の病原菌であるためか、エロモナス属菌による集団感染事例はほとんどなく、日本での確実な事例はありません。
しかし、乳幼児や免疫力の低下した人に重症エロモナス感染症を起こす可能性があるので注意は必要です。
この場合の感染経路としては、経口摂取のほかに傷口などからの侵入も考えられます。
ありがとう、（株）いかがく様 オイスターバーのおいしさや楽しさをご自宅で楽しんでいただきたく、
一部メニューのテイクアウト販売を5月10日より開始しておりました。
今回第二弾として、生牡蠣のテイクアウト販売を開始いたします。
【おうちでオイスターバー 概要】
■販売期間：5月29日（金）より開始
■生牡蠣 テイクアウト販売
12ピース 4,560円、 24ピース 7,700円
※産地はお任せとなります。真牡蠣のみとなります
※生ものですので2時間以内にお召し上がりください。
※殻付きの牡蠣を専用保冷バッグでのお渡しとなります。
お客様ご自身で剥いてお召し上がりください。
※牡蠣剥きナイフ1本・軍手1対・剥き方の説明書付き 牡蠣食えば鐘が鳴るなり法隆寺
最近は海なし県でも養殖できる 兵庫県たつの市御津町釜屋の国道250号沿いに、いつでも新鮮な生ガキを購入できる日本初の自動販売機がある。今年は新型コロナウイルスの影響に加え基準超の貝毒検出と、シーズン初頭で出はなをくじかれたが、関係者は「既に基準値以下に収まっており、新鮮なカキを楽しんで」と呼びかけている。
自販機と同じ敷地にあるカキ販売店「牡蠣（かき）屋」が運営。元々は有人の店舗だけだったが、オーナーの栄藤綾子さん（47）の夫が「自販機なら閉店時間を気にせず、いつでも購入してもらえる」と発案。2016年に設置された。
購入方法は、自販機に代金を投入して隣の冷蔵ロッカーの鍵を取り出し、ロッカーを開けてカキを持ち帰る。鍵は紙パックのジュースに張り付けられて自販機に収まっており、栄藤さんは「おまけです」。鍵は使用後、回収箱に返却する。
商品は入荷によって変わるが、ミックスサイズの殻付き1キロ（750円）をメインに2、3種類。朝、昼、夕に補充され売り切れ次第、終了する。営業時間内は、店舗でも同じ種類のカキを購入できる。
今年はコロナ禍で客足が伸びない中、11月下旬にたつの市の海域で貝毒が検出された。16日に出荷規制が解除されたが、売り上げは昨年の半分以下の日が続いているという。栄藤さんは「当日に水揚げされたカキを用意している。癖がなくおいしいカキを食べてほしい」。店は3月末まで、自販機は5月上旬まで営業する予定。 いわきの港の魚市場で生牡蠣を試食していたら
観光客のおばちゃんたちから、生で牡蠣を食べるなんてと非難を浴びたよ
どこの山奥の人なんだろう https://static.wixstatic.com/media/ca7dfb_95d4f6be6d54499caf3ee7bec49b3706~mv2_d_1587_2245_s_2.jpg/v1/fill/w_799,h_1130,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01/%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BCnew.jpg 岐阜県警岐阜北署は21日、岐阜市内の畑から柿約6万個が盗まれる被害があったと発表した。同署が窃盗事件として調べている。
同署によると、18日午後0時50分ごろ、同市の農業の男性（63）から、「柿畑から柿が盗まれた。ほとんどなくなっている」と110番通報があった。署員が確認したところ、同市深坂2にある柿畑から、富有柿約6万個（時価300万円相当）が盗まれたという。
柿畑の広さは約990平方メートルあり、はさみのようなもので柿の木の枝ごと切り取られていた。男性が11日午後に確認した際は、異常はなかった。
岐阜県内では例年、この時期、柿畑や無人販売所の柿が盗まれる事件が多発しており、県警が警戒を強めていた。
ソース https://news.yahoo.co.jp/articles/b86697925ceb6c7ba4aa780e30e93c97cf947f5e ココスの「牡蠣とサーモンのクリーム煮込みプレート」 ＼ 今 夜 は カ キ フ ラ イ だ 〜 ／
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ヽ ( ´∀｀)ﾉ○（ ´∀｀ ）○ヽ( ´∀｀)人(･∀･)人( ´∀｀)ﾉ
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