美味いインドカレーの店 Part 1【日本全国】
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インドカレーなんて都内以外にも美味しいところがたくさんあるのに立ってるスレは都内ばかりでズルいってことで立てました
心が広いので報復的に都内を除くとかではなくオープンマインドで日本全国オッケーとします
今は行けないけど海外の旨い店の情報とかも話せるといいかもしれませんね 巨大なナンなんて必要ない
大き過ぎれば食べてるうちに冷めちゃうしそんなに大量の糖質を摂るのは体にも悪い
普通の大きさのナンが一番おいしくそれで充分
なんちゃって 分厚くてフワフワなナンならナンなんだってくらいナンカロリーあるかわからないほど巨大ナンはともかく
薄くて大きいナンは総量考えても大量の糖分ナンてことはナンとも言えんだろ
ナンたって大きいナンよりナン割は少ないのだから >>393
写真を見たら、よくあるお盆みたいな食器全体を覆うサイズだった 色んな変わり種のナンがあるから、ひょっとしたらお好み焼きナンもあるんじゃないかと思ってググってみたけど
さすがになさそうだ タンドール窯は垂直面に貼り付けるんだからお好み焼きのタネが落ちちゃうでしょ ナンはプレーンなんでいい
おいしいナンはプレーンでも十分おいしい
いろいろ入っているとナンくってるか分からなくなる 味覚鋭い人はナンにチーズなりなんなり具材を詰めるってこと? タイトルにナンが入っているスレはないから分からないし分かったとしてもスレを見に行くべきか微妙なレスだなあ ここ最近のスレの流れからいっても429の覚えたばかりの言葉ってどれのことか謎すぎるのだがw
まさかベジとか?w ヒンディー語ウルドゥー語の単語使う人のこと?
中途半端で英単語混じりで変だよね パクチーはタイの言葉でコリアンダーは英語(でもアメリカだと生葉はシラントロ) 近所のタミルのおっちゃんが書いてるインド人向け?メニューはタミル語英語混じりだ シラントロはスペイン語だし中米から伝わった言葉
アメリカ大陸ではあるが ベジって代表的なのはスピナッチとかだと思うけどパクチーのカレーとかもあるの? >>429
なるほど
それでヨーロッパやイギリスでは使わずアメリカでだけ使うのか >>431
アナス ドーサ ビリヤニのコリアンダーカレー美味いぞ
パキスタン料理らしいが パクチーとか人間のくうもんじゃない
まともな人間は抜きで頼む そんなこと言うおまえは美味いインドカレーは食べなくていいです >>437,439
この >>438 と >>431 は別人ですよ
検索したけどコリアンダーカレーって言ってもチキンカレーの上に少量のパクチーが乗せられているだけのようだった
ほうれん草カレーみたいにソースの色が変わるほどは入れてはないんだよね
でもそれだとベジの区分にならないかな >>440
シードとリーフじゃ香り(臭い)が違うじゃん >>441
普通コリアンダーカレーと名付けられていたらたっぷり入っているし
カレーのベースにもなっているよ とても香ばしくておいしいけど
生のパクチーほど刺激が強くはない
南インド系が好まれる料理なのかな
具がマトンとかだとめちゃ旨いです 今はなきサルマ系だからな
ところで
サルマがサベラに統合されたから今後はサベラ系なのかそれとも順番でハリマ系なのかそれとも共通名でビリヤニ系とかイミフな呼称になるのか >>435
やさいとださいをかけたダジャレだよね
わかります ごめん、気づいていなかった
もし気づいてたら「ベジとか言ったって」とかを前につけてたよ ネパールのダルバートでは青菜がそのまんまな感じで出てくるけど
インドで青菜はカレー以外の食べ方ないんかなと思ってググってみたら
とりあえず南インドのタミルのほうにはkeerai sundalという炒め物みたいなのがあるらしい
でもやっぱ細かく刻むのね 日替わり野菜カレーがミックスベジタブルだったときの絶望 日本のカレー屋ではブロッコリーやオクラをよく見かけるけどインド料理屋でも使うのかな
あとキノコは? 日替わりがアルーカレー
付け合せがじゃがいものサブジなんてのもあったな
タイ料理だけどセットのサラダがヤムウンセンと千切りキャベツにキャベツと春雨の生春巻き
メインのプレートにはキャベツサラダなんて店も見た >>452
ディワリのときに蓮の花の形の明かりを飾るしね
蓮は馴染み深いわけで食いもするんじゃないかな まあハスは仏様がらみでもあるしね
植物としてあるだろうとは思ってたけど食うのは知らんかった >>455
オクラはよく使う
ビンディマサラとか
しかしレシピ見てると、粘り気が出ない料理法とか書いてあったりして
オクラ食うのに粘るのは嫌なんかーい!ってびっくりした
ブロッコリーよりもカリフラワーを使う
日本でブロッコリー使うのは日本ではカリフラワーより入手しやすく安いからでしょう
キノコはもともと食べる習慣がなかったみたいだけど
近年は新しい外来の食べ物としてマッシュルームを食べる人達もいるみたい
>>456
キャベツづくしおもろw 親子丼に茶碗蒸しいらんやろ
親子げんかするわ
つけるならおしんことかでOK 熊本だけど、知り合いから教えてもらったカレー屋に行ってきた。
自分は普段外食でカレーはあんまり食べないんだけど、焼き立てのナンって美味いね。
ナンのおかわり自由だったんだけど、一枚半しか食えなかった。
一枚が顔よりデカいサイズだったから。 ナンが顔よりでかいなんて普通だよ
小さすぎるとタンドールに貼り付けにくいから >>464
そりゃそうでしょ
インネパ抜きでインドカレー店語るの無理あるやん
だいたいどの店が違うのかも正確にはわからんでしょ? 流れ的に紹介したいというより463にケチつけたかっただけに見える まあ顔サイズのナンとか10年前の話題だからな
初々しいからOKってならともかく
1の文言からは各地のローカルインド亜大陸関連の店ぐらいは期待してしまう
インネパならグーグルマップで済む むしろマイナーな店ほど検索で済むだろ
ナンカレーの店の中でうまいとこをマップでどうやって探す?星の数やレビューの数でしぼって検索?
そういう便利機能あったっけ 調べてみたら星でしぼるのは出来るっぽいけど、割と安易に高評価つける人も多いからあんまあてにならんな
やっぱ少なくともコメントの中身を読んだり料理の写真を見たりメニューを見たりしないと・・
それでも甘めかどうかとか、ちゃんと具が入ってるかとか、いまいちわからん たまにプレオープンのときだけサービスよくして豪華な料理出したりして
その写真載せて身内が高評価コメントしてるような店もある google mapはマジキチ荒らしもやらせも平気で載せるし
食べログは有力レビュアー以外はゴミ扱いだし
どっちも数字はいまいちアテにならん
中身を見ていかなきゃだがそれはそれで大量に見るのはしんどい インネパに行きたいって目的意識を持つことはあまりないんじゃない
ネパール人とかで同胞に会いたいとかでないかぎり
普通は美味い北インドカレーに行きたいとかだろうからシンプルに北インドカレーでググったりすればいいのでは? インネパカレーでグーグルマップ検索したら3番目に高島平のインディラがヒットした
日本人経営だし神保町のボンディの元となった欧風カレーの店だからインネパとは全然関係ないのに インネパの中でとか言ってねえだろ
ナンカレーって書いてるだろ
検索は普通に「インドカレー」でいい 知らない土地でインドカレーを食べるとなったら、
グーグルマップでデカいナンとキャベツのサラダの店は一旦飛ばす
めぼしいのがなかったらカレーも見てみる まずはビリヤニで検索して
まともそうなところのメニューでカレーとナンを物色してみたらどう? ナンなんて写真見たって大きさしかわからんだろ
そもそもナン求めてないし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています