一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 269日目
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 268日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1705886895/ >>948
他の人も書いてるけどマリネ系だな
自分はパプリカと玉ねぎが多い
あとはナムル系
にんじん・もやし・小松菜など
それとキャロットラペ キャロットラペよさそうやね真似しよう
調べたら色々あるから出来たらでいいけど基本レシピ貼ってくれるとありがたい 常備菜にも系統あるからなぁ
健康に良さそうな野菜系統、白米すすむ好みのご飯のおとも系統、一回作ればかなり保つ期間優先系とか キャロットラペ
にんじん（大）1本千切り→レンチンして火を通す→
容器ににんにく・こしょう・オリーブオイル・レモン汁・蜂蜜を用意しといてそこにぶっ込む
粗熱が取れたら冷蔵庫保管
1週間もつ
にんじんは塩もみして生でも可 >>955
ありがとん
分量なしは男気溢れるけどイメージしながら調整するわ
生で塩もみが多かったけど信じてレンチンする
調べた結果栗原はるみのレシピだけは避けようとおもいました
なんやねんクランベリーて 黒ずんでた人参でも中は大丈夫だったよ
カレーがそこまで旨くなかったのは人参のせいかもしれんけど 常備菜はラペと春雨サラダとひじき煮作るのが多いわ
キャロットラペはオレンジジュースで作ったりもするな 困りごとでさ
安い時に買い込んでしまう
幸いにもこの一年腐らせたことはない
外食も減って痩せてお金も溜まっていいことが多い一方で
常に食材に追われた生活をしてしまっている
みんなってどうやって戒めてる？
今も冷凍庫に様々な食べ物がパンパンにあるのに冷蔵庫に鶏むね肉と豚バラ肉と豚塊肉があって、キャベツが丸々ひとたまに大根にネギにブロッコリーに白菜に。。
台所にはじゃがいもと玉ねぎとニンジン。。。
ブロッコリーなんかゆでたやつ2株分はまだ冷凍庫にあるのに安いから1株買ってしまった死にたい
安く買おうとすると仕入れ量が増えるし、冷凍庫カラにしたときに安いとは限らないからついつい被らせてしまう >>959
かといってなにか作ろうと思ったときに「あの材料がない」とかってなるのもウザいしな
在庫一掃する週と買い物する週を分けたらいいんでないか
冷蔵庫にあるもので献立考えるのも楽しい 味のしっかりしたモツ煮って、焼酎で煮てそれに釣り合う味噌や香辛料をぶつけるイメージ。 >>959
ある程度まで行ったら大量調理で在庫はかすしかないんでないの？ あーあともう一つポイントが小分けだわ
例えばブロッコリーなら蒸して一株を俺は3袋に分ける
鶏胸肉なら半分にカットしてそれぞれ分ける
でマジックで日付書いておく スーパーに売ってた温泉たまごが黄身ガチガチに固まっていたので気に食わなくて
温泉たまごつくってみた
失敗した
全体的にゆるゆる
85℃10分うそやん
出汁作るのも面倒だし、白だし麺つゆみりん水✕３レンチン
サルモネラ菌リスクもあるから、スクランブルエッグでいいんじゃね？とおもた 「85度10分」をどうやって実現しようとした？
開始時の卵の温度は？
温泉卵というより単に黄身が半熟なのが欲しいなら電子レンジ50秒くらいで出来るけど
まあ君はもうちょっと料理の経験を積むまでやめといた方がいいかもな・・ >>965
ばっはっは～、この未熟者めが(⌒0⌒)／~~ >>963
カレーを同じ鍋で温めなおしてると、鍋の端についた部分がちゃんと
加熱されなくて、そこから食中毒が発生することもあるから危険。
残ったカレーは小分けにしてすぐに冷凍するか、少なくとも粗熱が
とれたら即効で冷蔵庫にいれないと危険なのがカレー。 >>942
上手な人ってあっという間にほぼ同じ太さで切れると思うんですけど、何か道具とかで楽に似たようなこと出来ないかなって。
素直に経験値ためることにします 黄身が固まってるのが温泉卵だろ？
85℃10分だと白身も固まっちゃいそうだな なんか朝メシ作るの面倒くさいわ
寒くないから温かい蕎麦なんて食べたくないし
今週は自炊休もうかな 結局ソーセージロールパンにした
ソーセージ焼いてマヨケチャしてロールパンに挟んだだけ
朝も昼もこれで済ますわ、あーしんど 酒は1ヶ月以上飲んでない
このままやめられたらいいな >>976
意識してやめてるの？
俺も酒をやめるまでいかないでも減らしたい
酒飲むとたくさん食べちゃう
５月の健診までに5キロ〜痩せたい >>978
我慢して我慢出来てるなら偉いなすごい
俺はなんか適当に理由つけて飲んじゃってる
今日頑張ったしいいか！とか昨日我慢したしいいか！とか
オカズとハイボールだけだしいいか！からの飲んだら冷凍ご飯チンして食べちゃうとか
我慢出来てるのすごい偉い 相葉マナブで使ってたオレンジの白菜食べてみたいな
白菜大好きなんよ オレンジ白菜、流行りもの風に出てきたが受け入れられなかったからテレビで宣伝？ アホか
あれは一般化を狙ったものじゃなく、高級野菜の部類だよ
紀ノ国屋やデパ地下で売れている そりゃ高級野菜だからって、高級住宅地で作られるんじゃなくて畑で作られるからなw
何が言いたいのかw 霜や雪に当たった白菜はどの品種でもうまいよ つまり今の 馬鈴薯400gとしなびた新じゃがあわせて、ひき肉玉ねぎでコロッケ作ったよ
大量に出来た、半分くった
これ冷凍したら不味くなるんやろな 唐揚げはあるけどコロッケは揚げる前しかやったことないなぁ sikiだとURLアドレスが見つからないから貼れない 今夜はかき揚げ温そばにしたよ
こんなに温かいのに温そばを食べる屈辱
カレーを食べるにも米を炊く必要があって
止む無く温そばにしたけど失敗だったわ
明日からしばらくカレーの処分に傾倒するか さて、明日の朝は何食べるか
思案した結果、米を炊いて納豆ごはんにすることにした
その米をわかめご飯にして弁当に持っていく
さらに余った米でカレーをいただくわ
明日は3食、米米米 >>983
この間、1/4で100円しない値段で売ってたよ このスレッドは１０００を超えました。
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