一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 268日目
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 267日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1704506089/ 住んでるとこが溜池の密集具合半端なくて
隣県の某地方都市から引っ越してきた人がまず思ったのが
「水が美味しい」だったそうだ
ご飯炊くのも水割りも水道水で普通に美味しい 今暮らしている地域では恵方巻なるものを買う人がけっこういることをスーパーで見かけて初めて知った
ちなみに東京出身の自分は生まれて一度も食べたことがない トップバリュの８０円くらいの太麺、地味に好みでハマってるw
鍋の締めとかにちょうど良い >>747
油じゃない？
ツナ缶の油入れてみたら？ >>755
ツナ缶にツナの油入れて、ネギ入れて、納豆入れて、出汁の素入れて、めんつゆで味付けすればめっちゃ美味しいと思う >>752
まだ試してないけど「餃子を酢胡椒で食ってみろ」と言ってた人がいた
ツナも酢と胡椒で食うのはありかも >>747
迷える子羊よ、冷凍フライドポテトを入れなさい お粥にどうしてもツナ缶使いたいってこと？
ツナ缶で魚系の旨味あるから昆布か味の素いれてお粥作って味噌で味整えて空気含ませるように混ぜつつ卵いれて小ネギ散らしておじや？雑炊？風 弟が結び昆布を煮たやつが好きだから作ってやりたいんだがヌルヌルして滑るからギュッと結べなくてデカい昆布になってしまう
何か良い方法ないかな？ 最近調味料に凝ってる
自家製醤油麹とゲランドの塩で料理がだいぶ格上がった感ある >>761
早煮昆布を長いまま数カ所結んでいって
結び終わったら切るくらいしか知らない
乾いた昆布を戻しすぎるとネバネバ出るんじゃないかな 彼女が自殺してから何を食べても味がしない
周りに心配かけたくないから必死に食べてるが吐気も常にある 4月までに引き継ぎや遺書などを残して自分も自殺しようと思う
この世に未練はない彼女を一人にさせておけないこら 朝は大盛チキンかつ温そばにした
こんなの外で食べたら600円はするぞ
家で食べれば150円くらいか 首吊りの練習してみたけどこれは結構苦しそうだから他の方法にしようと思う…
なるべく苦しまないで逝きたい >>772
ここに電話しなはれ
ttps://www.mhlw.go.jp/mamorouyokokoro/ 明日からに備えて今日は野菜スープ作らんと
大鍋一杯の野菜を刻むの結構面倒なんだよなぁ…
とりあえずニンジンと玉ねぎとキャベツとセロリはある
あと何を入れようかな 嘘つきレス乞食に餌は厳禁ですよ。スルーする力を身に付けましょう。 >>774
じゃがいもだな。あとベーコンかソーセージ入れてコンソメスープか、トマト缶入れてミネストローネ。 >>774
いいね、具材はもういいんじゃないか？
ハーブ系で味まとめておいしそうだな
ショートパスタを追加して食べるとか >>763
かんぴょう良いアイデアだと思ったが結んでるとこの分厚いとこが旨いようだ
>>767
早煮昆布を戻して結んだんだが時間経たなくてもヌルヌルして無理だった シチューにニンニク入れたらシュクメルリになるかなあ >>761
一瞬何かいやらしい話に見えたのは俺の心が汚れているのだろうか >>779
（たしか）ハウスあたりのメーカーのホームページでシチューミックス使ったショクメリルのレシピ掲載してたよ 五目焼きそばランチで
豚肉、人参、白菜、チンゲン菜、椎茸
そばの量が悩みどころ、たくさん食べたいが泳ぐので モツ煮込み食べたいけどホルモン高いから鶏皮で代用するわ。いっぱい作って冷凍保存する 昼はナポリタン作る
いま火を止めてパスタを寝かせてる
ナポリタンに七味唐辛子入れる？ 永谷園のパキットが見切り品棚にあったんで買ってみた
半分に折ったスパゲティはフォークで巻くには短くてちょい食べにくい
あと麺の食感イマイチかな 表面溶けた感じが
まああれはあれこれはこれでいいのかも 味は悪くないし買い置きにはいいかも アイデアはよかったけど、パスタ茹でてレトルトソース温めるなんて簡単すぎて
それ以上、簡単にする意味がよくわからんわな
災害時に水や都市ガスがこなくなったときのためとか、レンジしか使えない職場とかだったらいいかもしらんが
後者だったら女性向けの少量で粉チーズをシールで添付したショートパスタバージョンがよかったかも ナポリタンにチューブのすりおろしニンニク入れたら
コクが深まって腹に溜まったわ
今夜は満を持して豚汁にする
前回は味噌が足りなくてコチュジャン入れて失敗した >>788
災害に備えて、一度食っておくのも良いかもしれない。気に行ったら
ストックする。 初めてイースト使って米粉パンこさえへてみた（炊飯器）
いつもはタッパでレンチン３分の米粉蒸しパンだったからトーストできんくて不満だったんよ
カリカリもっちりで美味しいは 生まれて初めてツナ缶買った
CGCのまぐろの油漬け
一缶110円くらいだったけどナポリタンに入れたら美味かった
びんながまぐろのは一缶400円以上して買えないよｗ チャンクとかファンシー美味しいし食べ応えあるけど普段使いできんよね 昨日、ン十年ぶりにファンシーを買ってみた
確かに旨い。が高杉だろｗ 1缶で398円したわｗｗ
日常使いは出来ないな あれは缶つまみたいに単品でつまみとして食べるもんだと思ってる さつまいもはじっくり焼くと甘さが凝縮されて焼き芋ができるけど人参とかじゃがいもはならないかな ビンナガは昔は缶詰にするぐらいしかなかったらしいけど
冷凍技術とか調理技術の進歩で回転寿司でビントロとかいって
安く販売されちゃってるからな
缶詰は高くなっちゃった ツナ缶油漬けを使った安くて美味しいつまみ
・タマネギをみじん切りにする
・ツナ缶（油漬け）の蓋を開けて、醤油をまわしがけする（ミックスドライハーブをいれるとなお良い）
・その上にみじん切りを乗せて油を馴染ませる
・コンロの網を乗せてその上にツナ缶を乗せて弱火でじっくり加熱する（グリルかトースターでもok）
・みじん切りに熱が入ったら、粗挽き胡椒を振ってチーズをのせてさらに焼く
・チーズが溶けたら完成
・お好みでタバスコか一味をかけて
■注意
・缶詰のまま加熱することはメーカは推奨していないので自己責任
・油がはじける可能性があるので心配な場合は最初に油を減らすカ、耐熱容器に移して調理推奨 さてと、豚汁準備はじめるか
今回だけは失敗せずに作りたい
今シーズン最後の豚汁の意気込みでいくわ 今日は一日あまり食べてないので急に腹が減って
バナナトーストにしてみたらウマーだった
>>802
昨日のツナが半分残ってるし、新玉ねぎもチーズもあるので
夕飯にやってみる とりあえず豚小間炒めて人参多目、大根
コンニャク多目で蓋をしてきた
長ネギは途中で入れる作戦
さて吉と出るか凶と出るか 今日は宿題片づけ
ツナ缶に酢胡椒
ツナ缶にマヨ
ツナ缶に鶏ガラ粉末スープ
3つともやってみた
夜は普通のものを食べたいのでパックご飯と銀座カリーの予定 大根に火を通すために一旦火を消すか
その後、長ネギと味噌を入れて完成とする 控えめに言って激旨だった
今までの豚汁は何だったのか
作り方なんて大して変えてないのに
とにかく大量に作ったから今週の献立は安泰
明日の朝は納豆豚汁にでもするか（贅沢すぎる） 鳥ハツが300円くらいで売ってて
白い脂肪付いてる部分を切り落としてハツと分けて
それぞれ血を掃除して
脂肪ついてるハツモトの部分を酒みりん醤油、抵抗なければ味の素わ煮詰めたタレに漬けて
トースターにアルミホイル敷いて(肉汁がたれないように)少し焼いて肉汁ごとタレに戻してを3〜5回繰り返したやーつがめっちゃ美味い！
グリーンラベルにめっちゃ合う
ハツは普通に炒める
ハツモトだけ大量に欲しい 残りのタレでキンピラ作ってみようと思う
ハツの旨味が出た甘しょっぱいタレ >>803
俺もそう思ってたし寿司屋とかではびんちょうだよね
でもツナ缶の原材料名ではびんながなんだよ 今日はちょと贅沢に
黒毛和牛ステーキに地ワインの良いやつでスタート
ホタルイカとじゃこ天とキュウリの一本漬けで追っかけるさかい 備長炭と混同を防いでやっかいなクレーマーが絡んでこないようにビンナガじゃない？ 今日の夕飯は一週間前に30％OFFで買ったラム肉のステーキと
昨日の残りの白菜の煮物とツナチーズにしてみた
ツナチーズはハーブを忘れたので味がボケたのと
火を通す時間が長すぎたのか散々な出来だったｗｗ
ツナは玉ねぎと一緒に塩こしょうで炒めて仕上げにオイスターソースの方が
旨いかも試練 >>817
トースター大好きマンとしては
ツナと玉ねぎとオイスター胡椒味の素を混ぜてアルミの上に薄く伸ばしてトースターで焼いたら美味しそう ツナ油缶タマネギはどんなに調理してもフツーにやれば絶対失敗しない料理なのにｗｗ 今日はきんぴらゴボウ。醬油を入れ過ぎて塩っぱいのでみりんと砂糖を追加したら深みのある味になってしまい逆に成功してしまった 生玉ねぎとツナ缶合わせてマヨと白ごまで混ぜて
パンにのっけてわしわし食う。簡単旨い。 >>822
その上にチーズのっけてトーストしたら旨そう 新玉ねぎが出てきて玉ねぎの酢漬けを作ろうかと思うが、旧玉ねぎは美味いけど生食やサラダにするときの辛味抜きが未だに成功するときと失敗するときがあり難しい 昔テレビで見たのは玉ねぎの辛味は空気と触れるとなくなるみたいな感じだったから
ふわふわ混ぜながら空気に触れさせればいいんじゃない？
おれは生玉ネギが苦手だから試したことはない >>826
切った状態で放置しとくと辛味が抜けるらしい
もしくは酢水につけておくか、少しだけレンチン
繊維に沿って縦に切るのではなく繊維を断ち切るように横に切ると辛味が抜けやすいらしいが、微塵切りの場合は関係ないよね 玉ねぎの辛味レベルは品種によって違うらしい
説明されてもわからないから店頭で辛くないやつ辛いやつと言って頼んでる 豚汁に玉ねぎは入れなかった
その代わり長ネギをいれた >>811
このハツモト甘辛ローストがめっちゃ美味くて試して欲しい
焼き鳥屋さんでもハツモトが一番好き
余ったタレで作ったレンコンのキンピラもめっちゃ美味かった コツとしてはタレにハツモトを漬けてアルミホイルに乗せる時になるべくタレを切ると焼き目がつきやすいのと
焼き目がつき過ぎる前にタレに戻す矛盾の匙加減 タマネギはすりおろすと料理に使いやすいよ。吸収もよくなるし。 玉ねぎすりおろしとか目ん玉どうなってるの？
フープロとかダイソーのブンチョとかでめっちゃ細かくならわかるけど 2層式冷蔵庫の冷凍庫が本格的に壊れてしまった
とりあえずドアの近くの食材は処分した
これは冷凍庫に残ってる食材を鍋で消費するしかないか 鳥もも肉で作り置きって何がありますか？
いつも冷凍して鍋や親子丼がメインなのですが
今回は冷凍出来ないので >>839
トンポーローの豚肉代用で
ヤマサ昆布つゆ、しょうゆ、みりん、ショウガ薄切り、八角で煮物
花椒はくどいから小鍋で軽く茹でて汁だけ加える
厚切り大根やカブは意外と合う
味を濃いめにしたら冷蔵庫で5日は持つ >>839
吉野の鳥めしに一票
もも肉とゴボウを甘辛く炒め煮にして炊きたてご飯に混ぜて食う 豚汁＋その味変のみで一点突破しようとしてる奴が常時いるの面白い チンゲン菜が旬かな、6株の大入りで120円だった
茹でて中華ドレッシングでパクパク 嫁が大量の焼売の皮持って帰ってきたから焼いてサラダに混ぜる、スープに混ぜる、包まない餃子に使ってるけど全然消費しきれん フライパンで焼きながら上にチーズ、ハム、ピーマン、玉ねぎを散らして
最後にケチャップかければ餃子ピザの完成。あ、皮は一杯並べてね。 朝は豚汁納豆ごはんにしたんだけど
豚汁に七味入れるの忘れてた＿|￣|○ >>840
レンコンもいれて欲しいレンコン大好き
あと色味で人参も欲しい
鶏モモと大根最強に美味いよな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
