0001ぱくぱく名無しさん2024/01/22(月) 10:28:15.55ID:hCwcStyv
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）
※ 次スレは>>980が立ててください
前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 267日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1704506089/ 今日は早めに夕飯を食べるわ
豚汁とチキンかつ半分にする
豚汁を弁当に持っていければいいんだけどね
一昨日買った薬研軟骨を今晩のアテにしようと思うんだけど
いつも創味上湯とニンニク生姜で塩味炒めばっかり
なんか他に用途ないかな
薬研軟骨とあまり野菜キノコ類
今日は水菜をそろそろ使わないとダメだから
このままいくと薬研軟骨と水菜のコリシャキ炒め
ちょっと早いけど腹減ったから飯にするか
豚汁多目で温まるわ
0958ぱくぱく名無しさん2024/02/06(火) 16:26:09.72ID:bi0ivj+D
今夜は鍋の残り汁に餅とラーメン入れて
力ラーメンにすりゅ
梅水晶て薬研軟骨だったんか！？
居酒屋いったら結構頼むくらい好き
本当はサメ軟骨だけど市販品でやげん混ぜてるのが結構あるよ
チキンかつ豚汁いただきました
旨いのは旨いけど、さすがに飽きる
明日はチキンかつカレーにでもするか
朝は豚汁納豆ごはんだけど
寒いので辛い鍋を作ってみよう
キムチ鍋の素、的なモノは嫌なので手持ちの材料で
生姜ニンニク酒みりんに豆板醤と麹味噌、麻婆豆腐作る時の甜麺醤を麹味噌に変えた感じでブレンドしてさてどうなるか？
具は鶏豚迷ったけど豚バラしゃぶしゃぶ用の薄切りの奴、カキ、タコ、豆腐、野菜一式
まあ鍋なら調整しやすいしなんとかなるだろ
青唐辛子とかあんまりにも辛い物食べると温まるどころか寒気するよね
>>963
ああ、さっき豚汁食べたけど
また七味唐辛子入れるの忘れてた
これ入れると入れないのでは雲泥の差
豚汁だって限りがあるわけで次こそ忘れず入れるぞ 豚汁チキンカツ君は構って欲しいだけだから
明日もチキンカツ買ってくるし豚汁にコチュジャン入れるよ
今の時期の辛い鍋ならスンドゥブ（韓国風豆腐鍋）もいいね
アサリ探すのが面倒だけど無くても良い
明日の朝は長ネギをたっぷり刻んで納豆に入れるよ
これに豚汁足せば鬼に金棒よ
0969ぱくぱく名無しさん2024/02/06(火) 18:13:26.27ID:f1n7vmHB
>>952
これ醤油かけて食うの？
凄いなよく作れたな 0970ぱくぱく名無しさん2024/02/06(火) 18:14:32.78ID:f1n7vmHB
筑前煮食ったけど根菜は腹膨れるなあ
3レス以上レスするヤツ自動的に非表示にする方法教えて
>>971
特定のキーワードをNGにして投稿者のIDもNGにするにすれば全部NGになる
毎日同じこと書いてるからそれで解決するよ 明日の弁当はコロッケバーガーにしよう
コロッケ4個あるから連投も可能だし
ご飯系のスレってどこの板でも変なのいるのなんでなん？
ぬっはー辛旨ー
やーこれいいなエアコン切ったわ
ご飯炊けるまでちびちびつまみつつビールと思ってたけどはやく炊けてくれ
今日は豚メイン、タコは明日だな煮続けるとぐっと柔らかくなるんだよな
余ってた大根入れたのも正解だった
花椒入れてもいいかも
取り敢えず最終的にご飯にぶっかけて食うのが超楽しみ
0977ぱくぱく名無しさん2024/02/06(火) 20:15:06.19ID:czq7Gwho
キム鍋のレシピ通りにいちど作ったことあったがウマイもなかなか難しい
味に奥行きを出すためにかなり調味料や薬味を使っていた
>>962
これはけっこういい線かも
ただ豆板醤→キムチにした方がよさげ
甜面醤はありかも、味噌は必須 明日の朝は納豆にするか
あるいはかき揚げ温そばでもいいかなと
そばがまだ袋くらい余ってるんだよなあ
>>978
ぶっちゃけプチッと鍋とかの濃縮系のキムチの素を使うと楽よね
俺は、和風だし、醤油、創味シャンデラ、オイスター、赤味噌、みりんで薄めの鍋地を作って、
そこにキムチとキムチ汁、豚肉、ニラ、もやし、さつま揚げ、油揚げ、キノコ類、イカで作ってる
白菜は完全にキムチで代替して、味噌、醤油、みりんで調整
これで味が足りなければ、濃縮キムチ鍋の素を追加する感じ
ポイントはキムチを使うこと、魚介類を入れることかなあ イカ、さつま揚げとかね出汁がでる キムチ鍋でも作ろうかな
でも鍋こそ連日処理に負われるからね
キムチ鍋うどんとかどうなんだろ
>>981
それで白飯いく感じ？
豆腐いれたりとか〆にうどん玉やチャンポン玉投入とかは？ >>981
ニンニクと生姜かくの忘れてた
>>983
ご自由にだけど、俺的にはマロニー入れて最後の卵雑炊が好き >>981
昆布に煮干しに、そして魚介類の具材、豚肉、出汁だけでもオールスターでガッツリ固めるからな
さらにニンニク生姜の刺激、キムチの完成度が汁に溶け込んで、
味が複雑だからレシピなしでは作れないわ いっつもテキトーだけど最終的に美味しくなるけどなｗ
最初の薄めの和風だし、醤油、みりんからの、創味シャンデラ、オイスター、味噌で調整し
具を入れて味見して整えるだけ
>>969
それ転載じゃないかな確か外人が作った料理か何かだったはず >>853
今茹で鷄やっています
ひたひたの料理酒と水で、スライスした生姜も一緒に煮て
ちょっと賞味期限過ぎてくさくなってしまった鷄もも肉なので 朝は豚汁納豆ごはんにした
納豆が大粒で旨かったのと
朝の汁ものが身に沁みた
しかし、また七味唐辛子入れるの忘れた
弁当はコロッケバーガーで夜は…チキンかつカレーにでもするか
豚汁はそろそろ冷蔵庫に引越すか
キムチはあんまり料理に使いたくないな
キムチって自己主張強すぎて全部キムチ味になっちゃうからつまらない
豚キムチくらい
昔好きだったけど今は韓国が竹島を不法占拠してるので食わないことにしている。
おでんの残り汁で明日の朝用に雑炊つくったんやけど味見したらうますぎて夕方までに食ってしまいそう
ウインナー多めに入れたのが効いたのかも
キムチ鍋が食べたい時はキムチ粗微塵にしてひき肉とニンニク生姜で炒めて鍋の味変アイテムとしてくらいかな
キムチ自体はそこまで嫌いではない
キムチ食べるとその後なに食べてもキムチ感が居座るから強めの口直しを用意すれば美味しい
丼とかかっこんでさっと終わらすような食事の時には重宝する
豚キムチ丼とか最高に好き
日本の浅漬け式のキムチは好きだから食べる
酸っぱくなる現地のヤツは嫌い
ヨーグルトメーカーでヨーグルト作って
水切りヨーグルトも自作してるなら
ホエイ水と唐辛子の方が安くつくよな
10011001Over 1000Thread
このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 16日 2時間 17分 26秒
10021002Over 1000Thread
5ちゃんねるの運営はUPLIFT会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《UPLIFT会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
4 USD/mon. から匿名でご購入いただけます。
▼ UPLIFT会員登録はこちら ▼
https://uplift.5ch.net/
▼ UPLIFTログインはこちら ▼
https://uplift.5ch.net/login