X

一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ　260日目

レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
1ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/13(日) 10:50:22.74ID:yShWIoe8
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

※ 次スレは>>980が立ててください

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ　259日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1690198899/
2023/08/13(日) 12:29:28.51ID:vyat7z8D
冷凍マンゴーピューレというのを買って簡単な加工（調理）で食ってみたんだが、青臭い未熟のカボチャみたいだ。出来損ないの赤肉メロンのようでもある。
香りが強めの材料と合わせるとか加熱に工夫するとか、プロなりの手を加えねばならんのかな。
2023/08/13(日) 17:30:32.76ID:XQ8mOrP3
>>2
ヨーグルト、牛乳、砂糖と合わせてラッシーもどきとか？
2023/08/13(日) 22:01:58.59ID:9e8mfHCt
お好み焼き用の鰹節買おうと思って
でかい袋の買っちゃったよ

いかにも出汁とる用な感じなんだけど
小分けになってる奴とは別物？
2023/08/13(日) 22:05:49.87ID:bjOAT3QU
>>4
お好み焼きにかけるペラペラなのは花カツオ
分厚く削ってあるのは出汁用
2023/08/13(日) 22:13:44.10ID:G1Y9mp+3
>>4
多分だし用だと思うけど、手で握って細かくすればお好み焼き用としては、恐らく問題ない
あんまり鰹節使わない人だと、何度も開け閉めすると湿気るので、
複数の小さいジップロックに入れて小分けして、それぞれ使うと最後まで美味しく食べられるよ
7ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/13(日) 23:52:17.72ID:KaypYcQw
>>5
出汁用のも基本薄く削ってるよ
面積でかいけど
2023/08/14(月) 00:17:03.42ID:7LSmkNAf
茶豆茹でた
ビールもいいけど出汁引いて枝豆ご飯にもしたい
2023/08/14(月) 01:22:48.97ID:jUmFmzeE
袋見たら薄削り花かつおだから大丈夫か
問題は80g分もお好み焼き作ったらとんでもなくデブるということだな
冷ややっこで消費するか
2023/08/14(月) 01:37:49.78ID:yosuhClV
よしレンチンでたこ焼きでいいやと思ってふと天かすの使い方の欄にたこ焼きってあって
かけるのか？って思ったが普通に具に混ぜ込むってことなんかな検索した感じ

天かすは薬味としてうどんそばぐらいしか使い道知らないわ
2023/08/14(月) 03:45:06.93ID:Ad8wTx4u
>>10
ご飯に乗せてつゆ掛けて天丼に
2023/08/14(月) 06:09:52.04ID:Ft1hQo5Q
天かすを使ったレシピでは、たぬきご飯やたぬき奴が有名
一時流行った悪魔のおにぎりもそうですね
玉子焼きに入れても美味しいよ
2023/08/14(月) 07:53:19.54ID:6Xoc9k+f
朝食はごはん、ワカメと豆腐の味噌汁、焼き鮭、ひじきの煮付け、キュウリの浅漬け
2023/08/14(月) 07:54:13.48ID:n95/1xph
寒い時期にぶんぶく豆腐よく作ってた
豆腐、天かす、ねぎをめんつゆで煮るだけ
2023/08/14(月) 09:33:42.31ID:L4XNwKhr
今日の昼は枝豆と油揚げの炊き込みご飯に豚バラ白菜のレンジ蒸し
自分で茹でた枝豆はやっぱ美味いわ
16ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 09:52:14.70ID:mh/63T+V
14読んだら天ぷらの甘辛煮の卵とじが食べたくなったが近所にうまい天ぷら売ってるところがない
15自分も季節外れの白菜、豚肉といっしょに鍋で酒蒸ししてポン酢かな、枝豆いいね
17ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 10:08:53.85ID:r3qnXUkL
野菜が尽きてきた
買い出し行きたくないよう
2023/08/14(月) 10:10:16.06ID:iQKoqcCB
お菓子を食べればいいじゃない
19ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 10:14:25.89ID:r3qnXUkL
マリーさまが現れた
2023/08/14(月) 12:04:16.60ID:5v07WcHH
誘惑に負け出前館でカニトマトピザ買ってしまった
罪悪感えぐい
自炊スレ民失格です
2023/08/14(月) 12:11:32.46ID:KID9M/DZ
そこに大量のトマトとチーズを追加してオーブンしたら許そう
2023/08/14(月) 12:14:51.90ID:6Xoc9k+f
ピザは生地から作れとは言わないけど、業務スーパーで冷凍生地とピザソースとシュレッドチーズを買い置きしとけば、残りの具材は有り合わせでなんとかできる。宅配ピザはともかく高過ぎる。
23ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 12:37:40.55ID:GlAGOxul
>>2
カレーに入れるとか
オリエンタルマースカレーのマンゴーチャツネみたいな
24ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 12:41:42.75ID:GlAGOxul
食パンにケチャップを塗って玉ねぎ、ピーマンの薄切りとスライスしたウインナーを乗せてトースターで焼いたピザパンもいい
2023/08/14(月) 13:12:07.28ID:R7hTycdh
暑いけどあったかいもの食べたい→でもコンロに立ちたくない→でも手抜きやインスタントはイヤ→せや！オーブンレンジでホイル焼きや！

真夏の俺がたどり着いた結論
2023/08/14(月) 13:13:50.22ID:rze0OFyX
>>10
和え物に混ぜたり
汁が出た炒め物に混ぜても良さそう
試したことないからやってくれ
27ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 13:41:58.38ID:wPSet0fb
>>22
取りに行ったらそうでもない
2023/08/14(月) 14:26:47.37ID:LujVDrqB
>>27
頻繁にピザを家で食べるとか家族で食べるならともかくピザ生地とピザソース、チーズ、サラミなど具材を集めるだけでもそこそこするからね
ドミノピザの安いときなら1人前1000円しないし、自分ならありあわせでピザもどきを作るくらいなら買った方がいいなw
2023/08/14(月) 14:31:52.90ID:4VLcaNhQ
たまーにピザトースト作る
ピザソース、とろけるチーズ、玉ねぎ、ピーマン、サラミは常備してるけどパンは今ないか
2023/08/14(月) 14:42:59.55ID:INhUSM4B
いつも野菜炒めは塩コショウだけだったけど
ショウガとオイスターソース入れたらお店の味に近づいた
31ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 16:16:00.30ID:wPSet0fb
>>30
ウェイパーとか創味シャンタンとk言うのがあってだなあ
少量お試しはクックドゥの香味ペーストが少量チューブでちょい安いからオススメだぞw
2023/08/14(月) 16:23:22.81ID:xhKEmjCc
練り中華だしは悪くないしむしろ美味しいんだけど、完全にそれの味になっちゃうのがな
ただ創味シャンデラで作る二郎系と塩タンメンは好きだ
2023/08/14(月) 17:09:00.58ID:XqHtQEHm
ウェイパーとかは美味しいけど舌が濃い味モードになる感じがするから偶にでいいやってなる
2023/08/14(月) 17:14:21.21ID:uL6vI6lc
味の素のチューブのはわりと使い易いけど
ウェイバー系はどうも味の方向が定まりすぎてて使いづらい
2023/08/14(月) 17:20:19.22ID:xhKEmjCc
味の素の香味ペーストのほうが使いやすいのか
今度購入して塩たんめん作ってみるか
36ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 17:32:26.87ID:MuVU+DKy
冷やし中華つくった
https://i.imgur.com/5EzWH3n.jpg

煮卵は前日に仕込んだけどレシピ的には全部普通の冷やし中華
冷やし中華に限らず自炊だと具が多くなって
料理屋と比べるとバランス悪いね
炒飯とか作るとよく分かるわ

料理うまいへたってそういうとこかもしれん
37ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 17:39:18.41ID:GlAGOxul
冷やし中華の具材は、簡単に作る時には
ワカメ、きゅうり、カニかま、卵焼きで
豪華にする時にはそれにトマトの角切りと中華くらげを加える
かなり具沢山になる
38ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 17:40:03.30ID:PjsEPoDr
Google検索
①エレトロニック・ハラスメント
②電磁波兵器の特許情報」
③人の脳活動をスキャンして見ているものを画像化するAIを開発！
④使用言語に関係なく脳活動から言葉を翻訳するAIが登場！
⑤脳波から「聴いている音楽」を当てるAIモデルを開発！
⑥ 人間の脳内思考をインプラント不要で文章出力できるAIが開発


現在最新科学でも完成していないという点では整合性が取れませんここが難点
上記は全て犯人が話してきた内容を被害者が科学的に可能と思われるものを記載
★科学的に説明しないと信じてはくれません

最低でも大まかな概要は科学的にできる論文等記載速攻で閲覧数の多いいところに記載して被害をを拡散した方が良い
コ個人が特定で記載ないようにしてです

犯人はすぐにネットで被害者のことを拡散してきます
この時糖/統合失調症と押し問答されますが無視してされてることのみを書きましょう

①多いなる者[りだーを作るとリーダーの一存になることを回避]は１０人でしていて９人が１人がテロをシたで殺害できる機能
なぜか被害者部外者なのに身体ダメージを入れられている
②ロック解除して周囲にし始めたグループがいることになる
39ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 17:57:00.67ID:61MrtIhb
>>36
いいと思うぞ
自分はキュウリ、錦糸卵、ソーセージ短冊切り
紅しょうがを近ごろ買ってないが欲しいと思う
あと茹でて冷やしたモヤシも合いそうだなと思っている
2023/08/14(月) 17:59:25.47ID:hscGfALp
カキハナ「沖縄は子供は計画的にはつくれない」


これ、暴言では？
41ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 18:05:31.72ID:MuVU+DKy
>>37
>>39
ある意味冷蔵庫の片付けにもなるね
参考になりました
自炊はいまみたいな連日休みの日しかやらないから
なかなか常備菜作らないんだけど
作っておくとこういう時に楽だよね
42ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 18:11:45.57ID:61MrtIhb
常備菜使うのもありだね
ソーセージは生、錦糸卵は先に作って冷凍庫に入れればすぐ冷える、楽よ
こちらこそおかげで夕飯は冷やし中華にきめました　>>41
43ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 18:17:55.79ID:buqz9LHL
にら卵そうめん作った

にらの味が濃くて、卵白を絡めたそうめんが旨い

https://i.imgur.com/CfwMbAK.jpg
44ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 18:19:17.83ID:buqz9LHL
https://youtu.be/7zKM-IzLVKg

また、ロバート馬場のレシピ
2023/08/14(月) 18:48:35.12ID:KID9M/DZ
>>43
たぶんうまいと思うが写真の画質の昭和40年の雑誌からの切り抜き感がハンパない
46ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 18:58:06.56ID:RD+nJIdR
しょぼい胡瓜が4本250円
お盆価格で高い
2023/08/14(月) 18:59:40.99ID:uL6vI6lc
しまった
たまたま見た動画が原因できゅうり食べたくなって買っちゃったけど値段見てなかった
普段買わんから相場もわからんし
48ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 19:30:06.14ID:buqz9LHL
>>45
味は美味しい(笑)画質？普通のスマホ撮りだよ
49ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 19:38:00.46ID:fKYgA2ri
Google検索
①エレトロニック・ハラスメント
②電磁波兵器の特許情報」
③人の脳活動をスキャンして見ているものを画像化するAIを開発！
④使用言語に関係なく脳活動から言葉を翻訳するAIが登場！
⑤脳波から「聴いている音楽」を当てるAIモデルを開発！
⑥ 人間の脳内思考をインプラント不要で文章出力できるAIが開発


現在最新科学でも完成していないという点では整合性が取れませんここが難点
上記は全て犯人が話してきた内容を被害者が科学的に可能と思われるものを記載
★科学的に説明しないと信じてはくれません

最低でも大まかな概要は科学的にできる論文等記載速攻で閲覧数の多いいところに記載して被害をを拡散した方が良い
犯人はすぐにネットで被害者のことを拡散してきます
この時糖/統合失調症と押し問答されますが無視してされてることのみを書きましょう

Google検索
①世界で初めて「ワープ・バブル」生成に偶然成功
↓省電力と目的の場所に転？送
②ワームホールを量子コンピューター内に疑似作成することに成功
※フィラデルフィア計画/UFOのテレポート理論的に可能!

①多いなる者[りだーを作るとリーダーの一存になることを回避]は１０人でしていて９人が１人がテロをシたで殺害できる機能
なぜか被害者部外者なのに身体ダメージを入れられている
②ロック解除して周囲にし始めたグループがいることになる
2023/08/14(月) 19:47:13.09ID:6eEoRZ1O
きゅうりは夏だと八百屋で3本100円くらい
4本100円だと安い
2023/08/14(月) 20:12:52.26ID:XqHtQEHm
きゅうりは近所だと4本で180円ぐらいだな
ちょっと空腹なときに色々使えて便利だから常備してる
2023/08/14(月) 20:17:11.83ID:LujVDrqB
>>51
うちも相場はそのくらいかな
でも使っても1食に1～2本だから4本はいらないんだよね
気がつくとふにゃふにゃになっちゃうからちょっと割高でもバラ売りか2本入りの買ってしまう
53ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 20:17:14.91ID:ChQWB4J7
>>45
レンズが汚れてた
2023/08/14(月) 20:21:12.70ID:iQKoqcCB
>>52
そゆときは冷凍だ！
スライサーでシュッシュしてちょっと塩してジップロックだ
すぐにキュウリの酢の物食べられるぞ
2023/08/14(月) 20:36:46.22ID:oo8TlpgF
冷凍すると食感は少し変わるが、バリバリ感は残る。
56ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 20:51:19.24ID:ChQWB4J7
>>55
嘘だぁ
べちゃべちゃにならない？
2023/08/14(月) 20:53:22.23ID:Knz3ZPbC
生キクラゲの刺身（30秒くらい茹でて冷水で締める）
プリプリしててうまい！
2023/08/14(月) 20:55:49.96ID:vSwa+YZG
肉焼いてるときに上から雑にパン粉かけて油でくっつけて焼いたら思いのほか揚げ物っぽくなったけど
本来流れ出る余分な脂をすべて吸い込んでデロデロになりすぎた
2023/08/14(月) 21:00:33.31ID:oo8TlpgF
>>56
先日1年保存した酢の物を食べたけど、バリバリという音はしたよ。水は抜けている感じはしたが。
2023/08/14(月) 21:18:13.55ID:f3d9NWHF
密封されてる汁に浸かってる漬物なら1年くらい期限すぎても食えるよね？
2023/08/14(月) 21:18:53.92ID:uL6vI6lc
>>58
別に炒めたのをふりかけるくらいがいいのかな
2023/08/14(月) 21:22:06.85ID:3qEYZezX
そういえば
「かつお ふし」と「かつお かれぶし」には誰も言及しなかったんだな
2023/08/14(月) 21:53:04.71ID:hscGfALp
>>54
どこから酢が湧いてきたんだ
2023/08/14(月) 22:03:04.09ID:iQKoqcCB
>>63
ぬおおｗｗ
酢は凍ったスライスキューリにぶっかけろ
65ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 22:17:30.10ID:Zp8WKaPh
冷凍のピザ生地をオーブンで焼いて調理しようと思うんだが、ピザって大体サラミとかベーコンとかそのままでも食べれるタイプの肉を置きますよね
普通に生鶏肉とか置くとやはり加熱時間が合わないのかな？
2023/08/14(月) 22:27:35.70ID:unKqGsY/
>>65
そうだね
2023/08/14(月) 22:33:48.46ID:6Xoc9k+f
>>65
テリヤキチキンピザもあるけど、あれは別途非を通した鶏肉をのせて焼くだろうね
68ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 22:41:06.86ID:G98LsmgD
でも凍った上に生肉置いて焼いたら大体いけるんじゃね。
2023/08/14(月) 22:42:52.11ID:6Xoc9k+f
鶏肉はカンピロバクター菌が付着してるので危険だよ
2023/08/14(月) 22:51:27.83ID:uL6vI6lc
肉はちゃんと火を通して食べないとな
71ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 22:51:54.10ID:I4zJ5w4T
魚料理好きではあるんだけど肉と違って腹持ちが悪いんだよな
6時に飯食ったのにもう腹減った
72ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 22:57:23.63ID:I4zJ5w4T
麺類とかパンもだな
俺は肉と魚ガッツリいかないとすぐお腹すく
2023/08/14(月) 23:03:30.73ID:f3d9NWHF
地味に腹減ってる
けど今ここでカップラーメンとか食うとデブるし
でも腹減って仕方ない時どうしてる？
2023/08/14(月) 23:03:41.24ID:uL6vI6lc
単純に魚の方が割高で食べてる量が少ないんだと思うよ
切り身でも骨残ってるし身の重量にしたらどれほどか
75ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 23:05:31.25ID:I4zJ5w4T
>>74
確かにそうだな
刺身とか1000円でこれっぽち？みたいな量しか入ってねえもんな
2023/08/14(月) 23:06:22.68ID:xhKEmjCc
>>65
本来の釜のピザって焼き時間60秒ぐらいだから生肉には火が入らないのだろな
普通のガスオーブンでも生肉を安全に食べられるまで焼くと生地が焦げまくりなんだろう
だったら事前に焼いておいて生地にのせてオーブンで焼くか、
別に焼いて後のせするってことになるんだろうな
77ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/14(月) 23:07:18.42ID:61MrtIhb
盆だからか知らないが煮つけ用の魚の切り身（正体不明）が2切れで1000円だったから頭を傾げた
買う人いないだろ

>>73　ようかん
2023/08/14(月) 23:20:24.90ID:fM0Z/l9m
あったかいまぜそばでも茹でた麺をいったん水で締めて湯通ししたほうがおいしい
と今日初めて知った
ぜんぜん違ったわ
2023/08/15(火) 00:09:45.48ID:vQT89kBt
>>20
たまにはいいジャマイカ
2023/08/15(火) 00:11:07.81ID:vQT89kBt
>>24
チーズは入れないのか(´・ω・`)?
81ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/15(火) 00:24:27.21ID:MMknbEvE
>>73
トースト　ただし1/2枚　ジャム塗るなら薄ーく
じゃがいもあったら小さいのをレンチンしてちょっとだけバター乗っけるとか
ミニカップラの類は常備してる　それでも翌日心配なら
インスタントのスープや味噌汁飲んで誤魔化すかな
2023/08/15(火) 00:59:54.84ID:VSjY7Uos
そこで食わなければ脂肪燃焼につながる
ダイエット効果高い瞬間がそれ

負ければ真逆の成人病ゆきの列車になります
83ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/15(火) 01:37:27.04ID:EyegrnPx
>>50
都内だけど、ナスもきゅうりも1本38円くらいだなあ
2023/08/15(火) 03:16:14.37ID:Jik6ME3f
>>73
ピーナッツ
2023/08/15(火) 07:34:26.56ID:XFI6oFhP
朝から既に暑いけど豚汁と茄子で副菜かなにか作ろうかな
2023/08/15(火) 07:50:13.94ID:5F2f0Rkw
ぺヤングで済まそうと思ってたけど
時間もあるからナポリタンに切り替えた
今からパスタ茹でるわ
2023/08/15(火) 08:00:00.37ID:Y5D5loTJ
お茶漬けとお新香でいいや。
2023/08/15(火) 08:00:56.56ID:VSjY7Uos
血管リスクがヤバい人がひとりいる
2023/08/15(火) 08:06:56.10ID:XFI6oFhP
かぼちゃあるしほうとう風の豚汁にした
2023/08/15(火) 08:08:56.52ID:O/GDy1uC
朝食はトースト、サラダ、ミネストローネ
食後に珈琲を頂く
2023/08/15(火) 10:42:13.94ID:5/OdqNyJ
>>4
ゴージャスに使えばいいよ
2023/08/15(火) 12:20:26.91ID:LIgKSTrv
ゴージャスって料理があるのかと
93ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/15(火) 13:18:33.95ID:V8ilU9fA
安定の豚生姜焼き
今やもうコマ肉に玉ねぎ、ピーマン、椎茸を追加して旨味甘みが追加
2023/08/15(火) 13:47:22.10ID:+SVqArci
生姜焼きはチーズグレーダーで細かく刻んだにんにくをこんがり炒めつつ
肉は最短の火入れにすると香ばしくも柔らかい出来になる
2023/08/15(火) 14:24:15.42ID:MMknbEvE
天候を理由に休んだけど今雨風落ち着いてて
これなら出勤できたじゃんと明日言われそうで草
(帰りの心配もあるから仕方ないと諦めて欲しい)

朝から作ったゴーヤと豚バラの炒め物の残りと
細うどん並みに太い素麺で昼食にした
体がえらいだるかったのもかなりマシになったのは
気圧のせいか梅シロップの効果か
2023/08/15(火) 14:34:22.49ID:Xu0ji2VY
今日までお盆休みで助かった
関西は電車が微妙に動いてるのがたちが悪い

買い置きしておいた手羽先で名古屋風唐揚げを仕込み中
97ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/15(火) 15:44:29.82ID:3SQmc6JS
ボイス・トォ・スカルヨリ

超能力者 とも感覚 多重人格 霊能力者 イマジナリーフレンド その他の種精神病
他のものより身体能力が優れているは火事場のバカ時から常時発動中等　瞑想 遠隔ヒーリング 世よく当たる占い　等

統合失調症ですよね科学的に解明できない場合
ボイス・トォ・スカル使用者は人間の行うことは完全に予測できると宣言
ボイス・トォ・スカルヨリ街中を注意していたら何かをしている者がわかるとも話していました

病気で問題がある者と問題なくお金稼ぎに使用できるものが存在している理由がよくわかりません
悪用している者悪用しないものが存在しているこれも謎です
2023/08/15(火) 15:53:56.15ID:Y5D5loTJ
>>94
チーズグレ何とかが大蒜臭くなりそう
2023/08/15(火) 18:59:35.81ID:5F2f0Rkw
今夜はペヤングGIGA MAXにした
自炊への抵抗じゃないけど休みの日くらい手抜きしたかった
しかし、半分ちょっと食べたところでギブアップ
2023/08/15(火) 19:03:45.83ID:tjBKK0Bo
今日も仕事だった。疲れたのでスーパーでガパオライス買ってきたからそれで夕飯にする
夏休みは今週末～来週頭に取ることにしてる

家族連れが疲れた顔して通勤電車に乗る時に休むんだZE
2023/08/15(火) 19:18:06.88ID:Iu9Z6opi
なんかチラ裏みてーなレスばっかだな。買ってきたインスタント食品とか惣菜の話なんかどうでもいいんだよ。
作った話を書けよ。
2023/08/15(火) 19:22:12.21ID:H3lL7yhi
では、お前からどうぞ
2023/08/15(火) 19:23:19.69ID:5F2f0Rkw
食べきれなかった分は朝飯にでもするか
ちなみにまだ冷蔵庫に焼きそば3玉が残ってる
104ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/15(火) 19:34:37.28ID:/zAQ2MSq
最近ずっとそば食ってるわ
とろろそばとお刺身
夏場はこんなんで良い
2023/08/15(火) 19:41:15.52ID:O/GDy1uC
とろろって手間かからない？
2023/08/15(火) 19:43:09.30ID:5F2f0Rkw
最近そばすら食べてない
中華麺が多いかな
むしろコシの強い冷凍うどんの方がいいと思い始めてきた
2023/08/15(火) 19:49:48.24ID:ZXXtDvwV
一時期、自炊するときは毎回とろろ納豆を作ってた
それなりに慣れて手早く作れるようになってたけど、やはり毎回となると面倒になってやめた
小さめの芋でも3、4回分は作ることになるから「使い切らなきゃ」とプレッシャーになるのも嫌になった
2023/08/15(火) 19:58:21.89ID:Q/mhvEbY
何年も食べてないし久々にとろろ食べようかな
2023/08/15(火) 20:07:18.92ID:5F2f0Rkw
とろろ、この季節だったら冷やさないと食えないでしょ
2023/08/15(火) 20:41:40.75ID:MMknbEvE
オクラとめんつゆでとろろ
冷やしてつるりと。次の休みはこれかな
2023/08/15(火) 20:46:03.41ID:5F2f0Rkw
茹で麺そばはコシがなくてね
コシのあるそばが食べたいわ
2023/08/15(火) 20:47:46.97ID:JEWnBjyS
>>105
皮気にならなくてそのまますりおろしてよいのならすぐできる
大根おろしより簡単
2023/08/15(火) 20:48:59.51ID:Z3tIlkQK
>>112
俺も皮ごと摩り下ろしてる
2023/08/15(火) 20:55:46.86ID:JEWnBjyS
するのが面倒だったり体質的にかゆくなる人は
すりおろしされたものがパック詰めで冷凍とかで売っている
そんなのを使ってもいいと思う
2023/08/15(火) 21:00:23.25ID:O/GDy1uC
>>112
すり鉢で擦らないと舌触り悪いんじゃない？あと出汁取るのも面倒。
2023/08/15(火) 21:00:40.33ID:O/GDy1uC
夕食はハンバーグ
2023/08/15(火) 21:15:49.54ID:ZXXtDvwV
水っぽい長芋だったら皮ごとすっても大丈夫そうだけど、粘り気の強い大和芋だとエグみが強くなる
あと、とくに大和芋は素手で触ると手がかゆくなるからポリ手袋つけるのをすすめとく
2023/08/15(火) 21:40:32.19ID:Iu9Z6opi
ナスの蒲焼丼作った。やはり砂糖醤油酒みりんは偉大だと再認識。
副菜は小松菜、ツナ、塩昆布の和え物。
最後に蒲焼きを炙るんだが久しぶりにバーナー使ったわ。個人的に存在忘れがち調理器具ナンバーワンだわ。
2023/08/15(火) 22:28:07.20ID:8tVewZze
今日は親子丼とカボチャとナスの赤出し汁をつくった
庭に生えてるミョウガたっぷり刻んでうまーだった
2023/08/16(水) 01:01:09.77ID:RNwYquHE
うまそう
2023/08/16(水) 01:19:38.14ID:CrJE3dII
オクラ、葱、茗荷、ピーマンなどテキトーに刻んだものを納豆、生卵、醤油、ごま油などと混ぜたものを冷ややっこにぶっかけて食べる
夏のめんどくさいときの食事
2023/08/16(水) 01:32:39.49ID:OVRk+jPW
やっぱ夏はみんな似たか寄ったかになるんだな
俺も冷凍ソバうどん充填パック豆腐冷や奴に、トロロ大根おろし納豆に小ねぎ紫蘇ワサビ等々でローテーションしてる
2023/08/16(水) 01:34:45.40ID:DQqd74B/
小腹が空いたので、パックトマトと玉ねぎでパスタ作りたい

が、しかし肉魚がない
ベーコンとかあれば迷わず作るんだけど

肉なし, コンソメだけでも美味しくなるか
にんにくタップリならまぁ美味しいか…？
悩ましい
2023/08/16(水) 02:14:36.91ID:CrJE3dII
いつの間にかキャベツの千切りを出来るようになっていたが
しゃっきりさせることが出来ない
ふにゃふにゃになる
2023/08/16(水) 02:31:26.37ID:OJ79NyYU
千切りにした後水にさらして水切りするとシャッキリするよ
だけど栄養逃げそうでやってないな
どうせ一人だし w
2023/08/16(水) 02:41:33.42ID:81jVng5c
自宅でキャベツの千切り作る時はシャッキリは諦めて
塩もみしてお酢とオリーブオイル絡めてコールスローにしてる
2023/08/16(水) 02:53:44.72ID:r+AHUATW
シーザーサラダ作ってレンチン温玉乗っけたらなんだかサラダなのに生ぬるくなっちゃった
シーザーサラダに乗ってる温玉ってどんなのだっけ？
冷たくて白身がほぼ固まってるかんじだっけ？
2023/08/16(水) 04:00:28.71ID:CrJE3dII
温玉を冷やすのちょっとめんどくさそうだな
殻から出す前に氷水とかで冷やせばいいのか
2023/08/16(水) 04:08:23.87ID:3XCB6auX
キャベツのせん切りは葉脈に対して直角に切ることを意識するだけでフワフワ感はだいぶ違ったものになるよ。
切ってから水に晒したりするのはビタミンEが流れちゃうからやらんほうが栄養的には良い。
2023/08/16(水) 04:33:09.25ID:mq+s2Hfr
包丁だいぶ使えるようになってきて、みじん切りとか自分でもびっくりするほどの速さで
振り下ろせるようになってきたんだけど、このスピードで下に指あったらやべーなって思う
2023/08/16(水) 05:02:53.14ID:pidhq9EL
仕事でやってる訳でも家族の分を作るでもないから意図的にゆっくり切るようにしてるわ
132ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/16(水) 05:47:18.00ID:3ipz1yID
キャベツを洗って水につけるのは切る前にやっておけ
少量なら塊のまま切るのをやめるだけだぞ
2023/08/16(水) 09:52:43.34ID:nsxocgr3
今週は自炊サボろうかな
弁当つくるのか怠いわ
まだ焼そば3玉残ってるけど
最悪捨てるわゴメンよ
2023/08/16(水) 09:58:44.14ID:CY50UmPz
>>133
ペタMAXがいいペヤングの
腐らないのに弁当作らなくていい
2023/08/16(水) 10:16:43.89ID:CrJE3dII
この人とまともに会話しようとしても無駄なんだろうけど
何で弁当作るの怠いからって焼きそば３玉程度使わんのか意味がわからん
１日３食とも弁当なわけでもあるまいし家で食えばすぐなくなる量じゃん
2023/08/16(水) 10:46:46.92ID:RNwYquHE
焼きそばの麺は１つ使って残りは冷凍してる。捨てるなんてありえない。
2023/08/16(水) 10:50:02.65ID:/1wKyu9U
>>133
そのまま冷凍庫に放り込んどけ１ヶ月後でも普通に食える
138ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/16(水) 10:59:21.51ID:cqhZmJzd
業務スーパーの徳大ポテトサラダと中濃ソースだけ買っておけば一生弁当なんて作る必要ない
ご飯だけ炊けば最高のオカズが用意されていることになる、しかしこれは秘密だ
139ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/16(水) 11:02:09.76ID:QXV4DJNR
炒めてトマトの酸味なんて飛ぶのか？相当水分飛ばさないと無理やろ？
140ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/16(水) 11:12:41.10ID:cqhZmJzd
>>139
自分もそれはよく分からない、酸味が消えることはないと思う
ただしそれなりの量の油を使うこともあってか長く煮詰めると味に丸みがでる
2023/08/16(水) 11:18:42.09ID:CrJE3dII
業務スーパーのポテサラって、ドレッシング大量のユルユルじゃないの？
弁当に詰めて漏れたりしない？
2023/08/16(水) 11:33:59.92ID:3XCB6auX
>>139,140
ナポリタンでもケチャップ単独で加熱して酸味を和らげるし、トマト缶使った煮込み料理なんかも長めに煮込んでブクブクさせて酸味を丸くするよ。
グアニル酸がウンタラってことらしい。
2023/08/16(水) 11:35:22.80ID:zC77oRb7
トマト卵炒めが水っぽくびしゃびしゃになるのが嫌だったんだけど
町中華の動画見て少量の水溶き片栗粉を加えてると知ってなるほどと思った
2023/08/16(水) 11:52:01.58ID:a/nnVH7q
>>138
大きな袋の凍ったものを解凍するのはどうするんだい(´・ω・`)?
2023/08/16(水) 11:58:40.52ID:IX+FaYBi
>>137
1ヶ月以上前から焼きそばが消費できないって書き込み続けてるよ
146ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/16(水) 12:15:29.49ID:cqhZmJzd
>>141
真に受けられてしまって申し訳なく思っている、冗談です、あんなもの食べていたら体に悪い

>>142
ケチャップの中の酢の酸味と、トマト自体の酸味は種類が違うと思うが
トマトの酸味も消えるものなのか
自分も調べてみる
2023/08/16(水) 12:15:56.06ID:DOYWK1jB
書いてる事が本当→やってることが真正の精神障害
書いてる事が嘘→毎日延々と同じ虚言を書き込む本物の精神障害
148ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/16(水) 12:21:35.51ID:D1oodJPc
>>139
カットトマト缶だと、半分くらいまで煮詰めないと酸味が飛ばないように思う
149ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/16(水) 12:23:30.42ID:D1oodJPc
>>141
そこまでゆるくはないです
タッパーにご飯の脇に入れて持って行った事がありますが
2023/08/16(水) 12:27:03.90ID:9eHPwPJQ
>>148
砂糖入れれば簡単
2023/08/16(水) 12:32:10.53ID:twiUP+HU
喫茶店のナポリタンだと砂糖入れて甘くしてるね
2023/08/16(水) 12:34:03.59ID:x2aIAOZO
お盆だからか近くの八百屋の棚はスカスカ＆値段も倍以上
こういう時は大型スーパーの方がいいのかねえ
2023/08/16(水) 13:19:07.28ID:3GXWNzXm
>>152
どこも変わらないと思う
昨日、スーパーに行ったが高かった
でも、いつも品切れになっている
N-1プレーンヨーグルトの在庫がたんまりあったのは、うれしかった
2023/08/16(水) 16:38:20.93ID:nsxocgr3
遅い昼飯、早い夕飯に中華麺茹でて冷やしラーメン食った
具はないけど簡単に済ませるにはこれしかない
明日、明後日の弁当は米を炊いて冷凍食品でごまかす予定
これで夜はら減ってきたら何食うか悩む
2023/08/16(水) 17:26:37.21ID:x3ljfqOF
死んどけ糞ガイジ
2023/08/16(水) 18:13:49.32ID:umUAlBLD
今シーズン3回目の紫蘇ジュースを作った
まだ作り立てて暑くて触れないけど、今度こそ良い具合になってますように
2023/08/16(水) 18:15:15.13ID:nsxocgr3
夜は米3合炊いて冷凍ハンバーグカレーにでもするか
残りは弁当に転用して冷凍食品の世話になる
2023/08/16(水) 18:16:37.05ID:nsxocgr3
>>156
リンゴ酢があるのを思い出した
ちょっとマイブームがあって割と飲んでたんだけど
昨年か一昨年かすっかり作らなくなって放置してる
2023/08/16(水) 18:20:08.28ID:umUAlBLD
>>158
自分は酢は個人的にNGなのでポッカレモンで作ってる
今日はしその葉と砂糖同量（各200g）、水1300ｍｌ、ポッカレモン150ccで作った
しその葉より砂糖を多くすると自分的には甘すぎた
2023/08/16(水) 18:58:41.29ID:nsxocgr3
中途半端に冷やしラーメン食ったから腹減ってきた
何か食いたいけど何もない、あるけど食べたくない
2023/08/16(水) 19:05:57.82ID:bhHAx+yi
レモン果汁なら、イオングリーンアイのオーガニックシチリアレモンがうまいよ
2023/08/16(水) 19:13:05.89ID:P1wel485
海苔残り18枚（－2）
焼鳥丼
賞味期限まであと12日
2023/08/16(水) 19:34:52.29ID:nsxocgr3
とりあえず米炊いてきた
おかずないか冷蔵庫覗いたら焼きそば3玉あったけど、そっとドアを閉じた
164ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/16(水) 19:39:22.14ID:IdeVcPK7
ボイス・トォ・スカル使用者の疑心暗鬼の種が増えてきています
1 科学技術の発展とともに省電力とさらなる遠距離から使用できる
2 性能が良すぎて自分たちの使用している者が横やりにより偽物とすり替えられている
3 ワームバブルの存在を確認できている
3 量子コンピューターでワームホールが理論的に可能

ボイス・トォ・スカル使用者は今まで他人に使用してきているのでそのことがばれるのが恐怖になってきている
自国だけでしているとよいが他国がその極秘銃砲を外部に漏らさないか恐怖
極秘情報はボイス・トォ・スカルのことではなく犯罪をしたことの暴露についてです

あくまでもボイス・トォ・スカルと非接触型ブレイン・マシン・インターフェイスは隠すでしょうから
上記が出てくるのは研究所から出今まで使用している者は何喰わない顔でその危機を使用し始める

ただここで困るのがボイス・トォ・スカルをしていることがブレイン・マシン・インターフェイスで全てばれてしまうところにある

富裕層や既得権益や政治家がしているのなら大慌てですボイス・トォ・スカルでいるや使用していると話していましたから
宇宙人の横やりで人類が攻撃されているかもしれませんし全員確認は絶対になるのかな
権力のあるものはコンプライアンスや宇宙人から攻撃されているかの確認で定期検査にぶれいん・ましん・いんたーふぇいすを義務受けになるのかな

ボイス・トォ・スカルとの思考会話
被害者これでボイストォ・スカルのテロが誉叶ね♪
加害者倫理上の問題でだめ!
被害者勝手に仕掛けてきたので問題ないでしょう♡
加害者それはぁ
被害者あれ？以前の被害者をあおる勢いが落ちてきているな～
精神病院も大丈夫ですと話していましたし精神病院期待を込めて★５です!
これで被害届が警察に提出できる♪
加害者仲間がこの話をしているのではない被害者の○○君がしているのエスと○○君と話す
被害者加害者の嫌いな各ぎーむが横やりを入れてい来ているとは考えないのかな？
被害者それとも加害者チーム内での同地内を避けるために部外者一人の名前を呼んで擦り付けかな
被害者毎度まづい話になると被害者の名前を連呼するな～
2023/08/16(水) 20:16:53.96ID:GBGdI6GB
今日の夕食は鶏ももの味噌漬け焼き
2023/08/16(水) 20:20:25.91ID:nsxocgr3
少なくとも来週いっぱいまではクソ暑いらしいから
しばらく自炊らしい自炊から身を引くわ
レトルトカレーと総菜とかでしのぐしかない
2023/08/16(水) 21:04:51.64ID:nsxocgr3
冷凍ハンバーグを2枚におろしてハンバーグカレーにしたけど
やっぱカツがいいね
あの衣がカレーと交わってこそのカツカレーだよ
168ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/16(水) 21:47:35.01ID:tK8gp/tC
ボイス・トォ・スカル一式

被害者が不思議に思うところ
1 脳の以上なら最悪の状況が24時間経度属するので間違いなく３ッ会内に自殺する
2 症状に波があるおおよそ２１時前後が一番症状が悪化する
なぜか徹夜で試せばわかるけれど朝４時から６時にかけて各慈雨に寝れる時間が失言する
規則正しい生活しているのなら21時から24時までなら確実に寝れないとおかしいのになぜなのか
脳の以上なら朝起きているのなら夜には疲労困憊でその時間には眠たくて仕方がないのになぜなのかという疑問
普通に考えて受験勉強で朝から晩まで脳をフル活動させている状態なのですよ明らかにおかしいでしょう
薬物中毒者ですけれど電磁波で無理やり脳をいじられていない限りおかしな状態
2023/08/16(水) 21:49:20.31ID:V+yGgUYR
みじん切りにした玉ねぎ, トマト, ピーマンにひき肉と調味料ぶちこんだ料理をYouTubeでみまして

美味しそうだったのでいまスーパー行ってきたんですが、なんとひき肉が売り切れてました

いままでこの時間にひき肉が置いてないことなんてなかったんですが
お盆だからでしょうかね
ビックリしました
170ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/16(水) 22:12:04.68ID:QXV4DJNR
プロック肉を叩け
2023/08/16(水) 22:16:41.42ID:nsxocgr3
涼しくなるまで自炊はお預けかな
カンタン時短料理で秋まで食いつなぐしかない
172ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/16(水) 22:26:27.92ID:MtutnwmX
▪ AIの進化でボットの方が人間よりも高速かつ高精度でCAPTCHA認証を突破することが可能に
https://gigazine.net/news/20230816-captcha-bot-better-than-human/

脳波から「聞いていた音楽」を再構成することに成功、再構成した音楽を聴けるムービーもあり
https://gigazine.net/news/20230816-brain-music-reconstructed/
※ボイス・トォ・スカルの非接触性ブレイン・マシン・インターフェイスは今のところ否定されていますが

下記のものを統合すればできそうですが必要電力は実用的か走りません
下記の一行をGoogle検索で参考論文に行けます
人間の脳内思考をインプラント不要で文章出力できるAIが開発
必要program
脳活動から「頭の中の光景」を動画にできるAIを開発！将来的に見た夢の映像化も!
使用言語に関係なく脳活動から言葉を翻訳するAIが登場！
脳波から「聴いている音楽」を当てるAIモデルを開発！
GPT AIを使って人の思考を読み取り文章化する画期的な方法が開発される
2023/08/17(木) 05:51:54.75ID:slnY9NZM
>>166
火を使わない冷たい系自炊も楽しいぞ
2023/08/17(木) 05:52:34.78ID:slnY9NZM
>>172
時短料理は自炊じゃないという矜持か
2023/08/17(木) 05:52:50.47ID:slnY9NZM
ぐはー
変なとこにアンカーつけちゃった　orz
176ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/17(木) 07:29:03.16ID:AX0nGOLw
初めてマンドゥの冷凍餃子買った。俺のお腹だと3個で腹一杯。1個40円なので120円/食。1袋で10食分の主菜。
春雨がいいね。
bibigoの冷凍キムチと納豆の組み合わせの1品は定番にしてる。
2023/08/17(木) 07:37:06.16ID:vwyCW0Cm
チーズバーガー作ろうと思ったがチーズを切らしてたのでマヨネーズで代用した
やっぱチーズの方が旨かったわ
2023/08/17(木) 07:57:07.49ID:/aNPKxsA
今朝は餃子の皮ピザにした
軽い感じでいいかな
2023/08/17(木) 10:12:04.56ID:slnY9NZM
チーズバーガーはチェダーチーズが合うのかな
2023/08/17(木) 10:17:40.29ID:XSz+WhrX
俺はチェダーが好き
2023/08/17(木) 10:41:36.15ID:6C7VSY6K
物珍しかったから買ってみたけどめちゃくちゃ不味くて草
あと2食は市販のパスタソースで誤魔化しながら食おう
https://i.imgur.com/iqhdT4y.jpg
2023/08/17(木) 10:46:37.10ID:Ok5CVNwe
マツコのテレビ観て40代になって初めてナス買ったけど料理し易いし旨くていいね
2023/08/17(木) 10:48:50.95ID:UkVo0DPG
>>181
>>181
給食のソフト麺みたいな感じる？
2023/08/17(木) 10:51:29.59ID:6C7VSY6K
>>183
麺はそれに近いしまぁ食える
たらこソースが本当に不味い
2023/08/17(木) 12:25:04.48ID:MD/Wcd2i
それ変に生臭い生ゴミみたいな匂いするだろ
キャベツにんにく焼き肉のタレとかで焼きうどん風とかにしてごまかすのがええよ
そもそもパスタつーよりウドンに近いから
2023/08/17(木) 15:27:03.95ID:xyJWX212
マツコの番組でやってたナスのゴマ味噌煮作ってみた
15分くらい煮込んでたらエアコンつけっぱなしでも室温急上昇して汗だく
美味かったけどやっぱ涼しくなってからのほうがいいわ
187ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/17(木) 17:08:20.77ID:OxYIUrHy
>>182
なんの栄養もないけどなw
2023/08/17(木) 17:09:23.36ID:XSz+WhrX
皮にナスニンが含まれてる
2023/08/17(木) 18:28:39.04ID:wWCvsVOC
色素の栄養もあるからのう
まぁ、皮を食べないと意味ないが
2023/08/17(木) 19:09:29.90ID:vwyCW0Cm
今夜はメンチかつ3つ買ってきたからメンチかつカレーにするわ
米も3合炊いたから1合ずつ食べれば3日もつ
猛暑が続いて自炊も億劫になるからレトルトカレーで食いつなぐ
2023/08/17(木) 19:27:35.93ID:llPWEfiP
いい加減他所でやれ糞ガイジ
2023/08/17(木) 20:00:05.80ID:7xijX4Pj
>>190
メンチカツは3個でいくらしましたか
193ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/17(木) 20:06:49.26ID:pf1MOIE1
西表島には家猫もいるの？
2023/08/17(木) 21:06:16.00ID:Mwy2oXnn
親戚からそうめんを500g貰ったから全部茹でたら3倍になるのを知らなくてビックリしたよ。　半分食べて残りは明日食べます。
2023/08/17(木) 21:23:33.00ID:UkVo0DPG
素麺は一人前100gだよ
2023/08/17(木) 21:45:54.62ID:DP/9s51r
乾麺換算で250gは食べたんだなｗ
そうとうの大食漢だな
2023/08/17(木) 22:27:06.10ID:0+3W+y9m
素麺なら乾燥重200g弱までいける
2023/08/17(木) 22:36:16.13ID:vwyCW0Cm
素麺なら食えるかなあ
まだ冷蔵庫に焼きそば3玉あるけど
素麺買ってこようかな
199ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/17(木) 22:57:45.12ID:RcqMK/7C
普通のそうめんに飽きたらこれにしてみ。滅茶苦茶旨かった

https://youtu.be/7zKM-IzLVKg
2023/08/18(金) 01:11:54.50ID:WJBHnt07
>>198
焼きそばまだ3玉あるのに、朝はマヨバーガー作って夜はご飯3合焚いたから3日間はご飯食べんるんだろ？
さらにそうめん買うなよw
明日明後日ご飯どうしようってなるのが目に見えてるのに、なんで想像できないのかな
2023/08/18(金) 01:46:38.54ID:LqKBdJF9
冷凍うどん買ってきてレンチン→フライパンで焼きうどんにするのが好き。
具はなんでもＯＫ。味は塩だけでも醤油でもソースでもめんつゆでも。。
2023/08/18(金) 05:31:46.98ID:BSPQiPEs
初めてIH圧力炊飯器を買いました
食材による調理モードとかはついていません

初めての炊飯器調理におすすめな
簡単なおかずの作り方おすすめはありますか？
2023/08/18(金) 05:52:05.33ID:faZkbcpO
>>202
ここなんか参考になるかも
https://mainichi.jp/articles/20191128/ckp/00m/100/006000c
2023/08/18(金) 05:52:33.94ID:/trx5XBf
>>202
メーカーとサイズを教えてください
2023/08/18(金) 06:47:16.69ID:cwQA0C0O
>>202
お釜の残飯を食べ終えたらジャガイモを炊飯調理するつもり
ジャガイモに何つけて食べるかが課題かな
2023/08/18(金) 07:45:01.67ID:A3O99aw6
テフロンパンが雑に便利すぎて
炊飯器調理はすっかりやらなくなったな
飯が炊けない、匂いが移るとデメリットも大きいし
2023/08/18(金) 07:59:11.01ID:iLO9NXsE
鶏むねから怪しい臭いがしてるけどとりあえず焼いて味見してみるか
2023/08/18(金) 08:01:32.05ID:0aFh2TP5
>>202
炊飯器調理は圧力とかじゃない安いやつの方が向いてる
圧力のやつは排気のとことか複雑だから臭い残りとかしやすいんじゃないかなあ

実際、安い炊飯器の方が調理モードついてて高いのは調理モードついてないでしょ？
買ったばかりのいい炊飯器でメーカー想定外の使い方しない方がいんじゃない？
まずはおいしいごはんの炊き方を研究してみたら？
209sage
垢版 |
2023/08/18(金) 10:57:24.28ID:Z0VqOyeM
ガラムマサラやコリアンダー等のスパイスの小瓶を使い切ったら、詰め替え用を買ってますか？
それとも小瓶を捨てて新しい小瓶を買うものでしょうか。
2023/08/18(金) 11:16:22.56ID:0aFh2TP5
詰め替えって一部のスパイスしか置いてなくない？
ブラックペッパーとかナツメグとか

売ってるんなら詰め替え買っていいと思うけど
洗剤やシャンプーの詰め替えでもそうであるように清潔なペーパーで内側拭いたりしててもだんだん汚れたり
蓋の可動部が壊れてきたりするから、いつまでも詰め替えで使い続けるのは難しいね

常に大量に使うんだったらスーパーで売ってるような小瓶やめて業務用のちょっと大きいのを通販や業務用スーパー（業務スーパーではない）
で買ってもいいと思うけど、余らせて悪くなって捨てることになったらもったいないので、加減はよく考えて
2023/08/18(金) 12:15:20.92ID:Z0VqOyeM
>>0210
衛生面で小瓶を洗うコストを考えると、詰め替えは２，３回ぐらいがよさそうですね
ありがとうございます。
2023/08/18(金) 13:57:52.01ID:u/JV74TH
一人暮らしでスパイス系を使い切るてどんなジャンルやレシピのローテーションしてんだろう？
自分じゃ想像つかないから興味ある
2023/08/18(金) 14:26:15.35ID:LqKBdJF9
たいがい使い切らなくて、香とかが抜けちゃって、どうにもならなくなった
奴をある日、やけくそのように大量に使うのが一人暮らしのスパイスあるある。
2023/08/18(金) 14:30:13.11ID:8X4eZNhf
イタリヤンとか洋食なら
ハーブなしには料理にならない
スパイスはペッパーやチリでほぼ間に合う
2023/08/18(金) 14:31:52.84ID:xgO8WBj6
使わないものはポイポイ捨ててけ
一応メモっときゃわかるが年間のロスなんて微々たるもの
2023/08/18(金) 14:46:31.53ID:5lTabs8P
>>210
シャンプーやコンディショナーに関しては、容器で売っているのがほぼ壊滅状態だね
百円ショップで詰め替え容器をそのままボトルにできちゃうのが売っているから
217ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/18(金) 14:48:03.69ID:y5trbLiZ
>>212
カレーとかハンバーグとか余裕だぞ
2023/08/18(金) 14:54:48.43ID:QW0gjh44
カレーもハンバーグももう何ヶ月も食べてない＆作ってないやｗ
今日も暑すぎるから夕飯はそうめんにする
219ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/18(金) 15:54:14.91ID:TUKiPvbr
詰め替えはどのくらいの頻度で使うかだな。
洗剤の類いは長持ちするからAmazonで買っちゃうけど、正味期限があるのはよほどじゃないと詰め替えにはしないな。
2023/08/18(金) 17:15:43.52ID:5r+eIf4F
大根の皮も使って煮物つくったけど皮も柔らかくなっててうれしい
2023/08/18(金) 17:19:59.88ID:c/BVd/kN
とんかつこうてきたんやが、そのまま何かしらのタレで食う、かつ煮、（ソース）カツ丼、カツカレー、カツサンド以外のアレンジなんかあるやろか
2023/08/18(金) 17:29:21.41ID:2Q5qzTSl
後は麺だな
パーコー麺
2023/08/18(金) 18:10:21.21ID:LqKBdJF9
ナポリタンにカツ載せるのがあったような気がする。長崎あたりで。
2023/08/18(金) 18:17:50.34ID:VKC1xwkZ
トマトソースとチーズかけてトースターで焼く
2023/08/18(金) 18:51:47.80ID:cwQA0C0O
>>221
とんかつ高いからメンチかつにした
今夜もメンチかつカレーで簡単コスパめし
カレーには牛乳が合うね
2023/08/18(金) 18:52:04.15ID:cwQA0C0O
>>221
とんかつ高いからメンチかつにした
今夜もメンチかつカレーで簡単コスパめし
カレーには牛乳が合うね
227ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/18(金) 18:56:58.86ID:Bh1vgSzj
トマト缶酸っぱい時砂糖入れるのアリだよな
2023/08/18(金) 19:05:56.23ID:LxozpVyg
海苔残り16枚（－2）
鮭フレークごはん+惣菜の海老天
2023/08/18(金) 19:34:09.24ID:/trx5XBf
>>205
トンカツソース
2023/08/18(金) 19:34:10.27ID:cwQA0C0O
やはりコロッケよりメンチかつで正解だった
カレーには幾ばくかでも肉感がほしい
そこで選んだのが折衷案のメンチかつ
ただ、さすがに明日もメンチかつカレーなので飽きてきた

何か他に代わる衣つきのトッピングある？
2023/08/18(金) 19:34:25.36ID:/trx5XBf
>>205
つトンカツソース
2023/08/18(金) 19:36:15.68ID:cwQA0C0O
>>229
残飯をラップに包んだから釜が空いた
そこにジャガイモと水入れて炊飯スイッチONにするよ
小粒ジャガイモカレーも良さげだな
2023/08/18(金) 21:36:01.55ID:Od5l4bl3
自炊してる人は食べ残しを置きっぱなしにしといたら夜中にゴキブリが来てウンチしていくから朝起きて続きを食べる時は気をつけたほうがいいよ
2023/08/18(金) 21:41:58.30ID:cwQA0C0O
ドイツ人とかジャガイモどうやって食べてるんだろうか？
2023/08/18(金) 22:10:20.86ID:pH1mSjai
ミートソースパスタが好きな一方で、人参をみじん切りにするのが面倒で嫌だった
かといって、人参抜きのミートソースではなにか物足りない

この課題に１つの解を見出したので共有する
ピーマンのみじん切りを人参代替で添加するといい感じ

以上、ご報告まで
2023/08/18(金) 22:16:34.82ID:pH1mSjai
>>212
トマトと、玉ねぎと、肉or魚

これにクミン, ターメリック, コリアンダーを211組成で加える

って料理をよく作るよ

「思い浮かばなかったらとりあえずこれ」ポジションで、このスパイス3種は定期的に切らしてる
2023/08/18(金) 22:17:04.02ID:pH1mSjai
>>212
トマトと、玉ねぎと、肉or魚

これにクミン, ターメリック, コリアンダーを211組成で加える

って料理をよく作るよ

「思い浮かばなかったらとりあえずこれ」ポジションで、このスパイス3種は定期的に切らしてる
2023/08/18(金) 22:43:14.49ID:8BCMVmHg
糞みたいな改行すんな読み辛い
239ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/18(金) 22:44:04.49ID:OU6wQIL3
>>236
やったことのない組合せ、やってみよーっと
いつもクミン、パプシカム（チリ）、これでトマトを攻める
240ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/18(金) 23:45:15.33ID:OP93lDH5
イカ、ちくわ、ピーマン、玉ねぎを揚げて天ざるにしました　
イカは天ぷらにするのが一番美味いね　
2023/08/18(金) 23:47:03.87ID:LqKBdJF9
コリアンダーは粒と粉の両方使う。最初から加熱するのは粒。仕上げに
追いコリアンダーで粉。
2023/08/18(金) 23:49:25.27ID:pH1mSjai
>>239
書いてなかったけど
塩適量加えないと美味しくないので、作ってみるならご留意ください
2023/08/19(土) 00:46:34.57ID:UELTlPB4
今まで
電子レンジでしゃぶしゃぶ豚肉をチンしたことがなかったけど
夜中でフライパンを使いたくなかったんでチンしてくうたらうまいな

これからｙさいとかいれてチンしてくうわ
2023/08/19(土) 00:53:57.62ID:51rhrbwg
コリアンダーっていうが韓国人は関係ないよ
っていうと俺たちの国発祥イムニダーって火病起こしてしまう物騒なハーブ
2023/08/19(土) 01:31:14.79ID:xLgaDffo
コリアンダーってパクチーのことだよねｗ
なんか、こんなスレにもカンコクジンガーがいるの？ｗｗｗｗ
2023/08/19(土) 02:09:32.92ID:8BXhp1x9
「コリアンダー」って字面みて韓国連想したことなかったわ
ネトウヨの頭ヤバくて草
2023/08/19(土) 02:19:46.88ID:q0jypeDD
某youtuberの言うスパイスカレーの基本のタクコだよね
正確にはチリと塩も必要だからシタクコチだけども
2023/08/19(土) 02:27:20.16ID:UELTlPB4
電子レンジでしゃぶしゃぶ豚肉チンすると手軽でうめーな
249ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 08:50:37.15ID:gsieVcch
裏切りの豚肉生姜焼き、誰が反対しようとも裏切りのウマさなので本日正午にいただきマンモグラフィー
付け合わせの大量のキャベツの千切りにはフレンチドレッシング、これ外せない
250ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 09:55:37.60ID:GHHPDRNj
>>234
一例
ファーマーズブレックファースト
http://thitam.jugem.jp/?eid=186
ドイツ風ポテトサラダ
https://michie.ch/%e3%83%89%e3%82%a4%e3%83%84%e9%a2%a8%e3%83%9d-%e3%83%86%e3%83%88%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80/
251ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 10:54:31.29ID:vdIajICc
>>223
トルコライスかな
252ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 10:56:56.91ID:vdIajICc
>>227
スイカに砂糖かけるのは邪道とか気取ったことを言った文化人気取りのジジイせいだと思うわ
2023/08/19(土) 10:58:23.82ID:XNA/qomt
>>227
プロは普通にやるらしい
254ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 11:00:05.86ID:vdIajICc
>>235
以前このスレがもう少し活発だった時に書いたがミートソースはミキサー(俺はハンドブレンダー付属のチョッパーだけど)があるとまじ捗る
レバーペーストとミートソースだけで元取れる
夏はアチいからバナナ卵牛乳でミルクセーキだけどもこれも楽すぎて笑えるレベル
255ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 12:40:16.55ID:nzENgM83
開始は20日までです、なるべくお早めに。
https://i.imgur.com/y2NZYmi.jpg
2023/08/19(土) 13:39:27.49ID:Qx4IQcMx
持て余してた半田そうめん
茹でて氷水で冷やしてから(結構茹で時間かかる)
刺身切れっ端に大葉や三つ葉、オリーブオイルと柚子胡椒
適当に混ぜたやつを乗っけてめんつゆかけて
なんとなくサラダ麺っぽい感じで食べた
なんとかなるもんだ
257ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 14:44:46.97ID:Z4XjXsKp
>>255
これは試してみる価値あり
2023/08/19(土) 14:51:45.79ID:xLgaDffo
>>256
真似っこして中途半端に残ってたトマトと大葉、サラダチキンをそうめんに乗せて食ってみたが
うまーだった
259ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 14:53:23.70ID:NEukVi30
焼きそばを中濃ソースとウスターソースで作ってしまった。焼きそばソースが残っているのに。
基本的に専用ソースは買わずにお好み焼きなども常用のとんかつ～ウスターなどで済ますのだが、たまーに違う味が欲しくなる＆自分に合いそうなのは買ってしまう。
通常のソース類は減るのも早いしまあまあ大丈夫という常温保管なのだが、専用ソースは腐りやすい材料が多いので冷蔵庫に入れてしまって忘れる。
胡麻味噌風ソースみたいなのもとっくに期限は過ぎているしぼちぼち食わねば。
2023/08/19(土) 15:18:15.32ID:4QN+SX/S
>>249
豚肉でキャベツを包んでハムっ！ハフハフ、ハフっ！
2023/08/19(土) 15:34:22.49ID:jUZJWA3Y
人参とか斜め輪切りにしてあげて
それを千切りして
あとは、ザクザクとやるだけ
あと安物の機械（フードプロセッサなど）で細かくすると
炒めたときの味が明らかに違う
みじん切りでいらつく作業といえば
みじん切りにしたものを掬い入れるのがめんどくさい
262ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 15:43:51.91ID:GqXUQzfo
精神病の者は子供を作るな
電磁波で精神病にされている

それを末代までされるのので
一族郎党精神病です

【電磁波兵器の特許情報】Google検索
これを見て目を覚ますんだ!

真なる神より

子供を作らなければ最後はボイス・トォ・スカルをしている者同士で殴りあう世界の出来上がりです
はじめ精神病多い→少なくなってくると別の一族に精神病発症➡人口自体が減ってくる➡ボイス・ト・オ・スカルができないものの家族全てが精神病発症➡ボイス・トォ・スカル使用していないものしか残らない世界

こういった構造になるのは明白です
ゆえに極秘情報やそんな危機はないと言い逃れをして機器使用者に火の粉がかからないようにしている

陰謀論で言えば日本の移民政策ボイス・トォ・スカル使用者に火の粉がかかる水準に地下づいてきているのかもしれません
ので移民を増やして回避です!
263ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 16:05:09.14ID:d96seoWJ
>>260
ロース肉の時はそれもいいよね、キャベツにあえてマヨをかけてすこしこってりさせたり
264ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 16:25:32.18ID:wSfJQCGr
SUGIZOは基本的に豆腐と卵しか食べないらしい
2023/08/19(土) 17:22:50.38ID:KOScY50a
>>246
ネトウヨだけどこの発想は>>244見て初めて気づいたw
266ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 17:30:48.58ID:1q1IAGA0
コリアンダー、クミン、カイエンペッパーの３つがあればとりあえずカレーにはなるらしい。
2023/08/19(土) 17:37:30.52ID:Qx4IQcMx
小茄子のアサディジョ漬けにクミンは欠かせないが
一歩間違うと……な匂いだからなー
カレーパウダーで代用するのもアリかもしれない
2023/08/19(土) 17:37:41.69ID:7bDNotPs
>>256
半田そうめんで油そばっぽくやるのはオススメよ
2023/08/19(土) 17:39:12.27ID:ub1BWLwV
クミンってなんか汗臭くない？
2023/08/19(土) 17:42:01.21ID:cC/4o7sX
昼は外で肉丼をおごってもらったから
夜はどうしようかと
冷たい紅茶がぶ飲みしたら急に腹が水っぽくなって
冷やしラーメンよりメンチかつカレーのがいいかなと
2023/08/19(土) 18:44:08.51ID:aJdOUTUu
味南蛮の残ったマリネ液
一週間前にこさえたものだけどもう危険かな？
玉ねぎスライスのマリネ美味しいのよ
もう一回食べたい
2023/08/19(土) 19:29:19.34ID:cC/4o7sX
夜は食べなくても大丈夫そうだったけど
カレーの処分もあるからメンチかつカレーを食べた
このタイミングで食べるのはコスパ悪いけど処分がメインだから仕方ない
2023/08/19(土) 19:46:08.67ID:txP7qtFp
いつも食材の処分に追われてて食事が楽しくなさそうだな
2023/08/19(土) 20:05:11.98ID:WyAxk2ns
>>259
余った焼きそば用ソースは粉末なのでカレー作るときに
重宝してる。無駄にソースが緩くならずにソース味を追加できる。
2023/08/19(土) 20:06:09.62ID:WyAxk2ns
>>266
カルダモンが無い。やり直し。
2023/08/19(土) 20:45:23.97ID:geI/xnBt
>>266
ターメリックは要りませんかね？
277ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 20:52:55.01ID:d96seoWJ
6-7mmの厚さにスライスしたお茄子、平たいお皿に並べてラップレンチン
フニャフニャしたら降ろしたてのショウガで生姜醤油つくってかける
2023/08/19(土) 20:53:28.49ID:wC5P9RIh
>>269
クミンは少しだけ入れると凝った味になる感じがするよ
シャクシュカもどき作るとき重宝してる
2023/08/19(土) 20:55:34.14ID:wC5P9RIh
>>277
ズッキーニでそれと同じ食べ方よくやるわw
280ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 20:56:14.83ID:uduGjwGJ
最近冷凍庫で完全に凍らない事が多いです
氷を作ろうとしても3日とかかかります
こういう方おりますか？
2023/08/19(土) 21:02:19.00ID:lOlhhsdo
ここは家電板じゃないぞ
282ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 21:02:23.40ID:NMdl8Ghx
一般的なスーパーよりもアマゾンの方がお得に買える料理に使えるものって何がありますか？
たまにアマゾンの方が調味料など安いケースがあります。
通販で買ったほうが実は安いというものがあれば教えてほしいです。
よろしくお願いいたします。
2023/08/19(土) 21:05:17.15ID:xLgaDffo
>>280
夏だから「強」にしないとｗ

で夕飯は残ってた焼きそばと鶏胸肉のしゃぶしゃぶにした
ズッキーニが冷蔵庫にあったの忘れてた・・・
2023/08/19(土) 21:13:00.38ID:XNA/qomt
２ドアでそれだとつらいな
285ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 21:14:35.74ID:uduGjwGJ
>>281
冷凍出来ないと自炊が捗らなくて
すみません家電板で聞きます
286ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 21:16:20.87ID:d96seoWJ
>>282
パスタかな、ちょっといいワインとか、国外産ライスとか
でも主目的は近場で売ってないものの入手
2023/08/19(土) 21:17:37.06ID:M+gtYjF/
壊れてるだけじゃない
2023/08/19(土) 21:23:36.63ID:XNA/qomt
>>282
生鮮物を除けば殆どのものは今通販のほうが安いんじゃないかな
定期便にしてあるのはこんなとこ

ビール
米
マヨネーズ
アイスコーヒー・コーヒー豆
グルテンフリーパスタ
ワイン
オリーブオイル

ビールや米は運ぶのがめんどくさいのが主かも
2023/08/19(土) 21:25:58.96ID:wC5P9RIh
>>280
2ドアで上に開くドア式冷凍庫あるタイプの昔ながらの冷凍庫だけど
夏はドアポケットでは2日たっても凍らない
本体の奥の方に入れとくと凍る
2023/08/19(土) 21:29:10.43ID:WHMdwWSx
Amazon日時指定できないのが不便
プライム会員じゃないから
2023/08/19(土) 21:38:08.50ID:vfucHvZb
>>280
1日で凍らない物が3日かけたら凍るってどんな氷なの？
2023/08/19(土) 21:47:18.01ID:2x/HzT/3
物詰めすぎて送風口ふさいでるとか
パカパカ開けすぎだとか
パッキンが腐食して冷気洩れてるとか
単純にぶっ壊れてるとかだろ
293ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 21:50:14.28ID:uduGjwGJ
>>289
なるほど
うちのは2ドアで横に開く100Lくらいのですがたしかに奥の方は凍るのが早いです
やはり奥に入れてみます
294ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 21:51:23.51ID:uduGjwGJ
>>291
気温が高くて部屋の温度が高い夏はいつもそんな感じですが今回は特にやばいです
涼しくなれば普通に凍るのですが
295ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 22:08:51.26ID:NMdl8Ghx
>>286>>288ありがとうございます。
調味料とかスーパーで手に入れられるものは極端に安くなければ、スーパーで手に入れる方が良さそうですね。
手に入りづらいものは通販を使う感じで付き合っていこうと思います。
296ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 22:23:58.16ID:d96seoWJ
私見だけれど、家電や工具、その他ネット上の方が安いものは多いのだけれど
食品や飲料については近所の実店舗スーパーやドラッグストアの方が総じて安いかな
でも地元では売っていないものも多いし、特定の銘柄にこだわっているとかならネットの一択
2023/08/19(土) 22:30:44.88ID:xLgaDffo
>>294
単に冷凍庫の強弱を変えてないだけじゃないの？
今年は特に暑いから、自分は最強にしてる
うちも2ドアで下の冷凍庫は引き出しタイプだけど
ちゃんと凍るよ
2023/08/19(土) 22:41:41.66ID:JSH0jfAS
>>271
何にも漬けてないないなら大丈夫
何か野菜とか漬けたのなら
最低でも火を入れたほうが良い
2023/08/19(土) 22:56:35.15ID:Qx4IQcMx
買い出しで乾燥わかめ買って、帰宅して棚を見たら
前のが残ってた……
とりあえず明日の朝はわかめの味噌汁かな

>>269
書かなかったことをサラッとw
300ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 22:59:16.51ID:WYJh6gLH
海鮮焼きそば極作ったよ

硬めの焼きそばぐ香ばしい
あんが旨い。キクラゲ久しぶり

https://i.imgur.com/7EYILPk.jpg
2023/08/19(土) 22:59:23.44ID:eipqiqgf
>>299
酢の物も作ろう
302ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/19(土) 22:59:39.42ID:WYJh6gLH
https://youtu.be/5QC1VVma4gw
2023/08/19(土) 23:25:25.50ID:Qx4IQcMx
>>301
そうする　ちょうどきゅうりあるし
もどしてポン酢醤油と胡麻油かけるだけのもするけど
2023/08/20(日) 00:53:49.80ID:K00nmOKs
>>282
一般のスーパーには売ってないような大容量サイズを買えば割安にはなるよ
ただしちゃんと使い切ればの話
使いきれずに捨てれば無駄になるので結局普通に安いスーパーの方がいいかな
305ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/20(日) 02:12:47.17ID:aYs9cKWZ
>>297
冷蔵庫側には温度調節があるのですが、冷凍庫側には温度調節は無いのです
冷蔵庫側は強にしているのですが
306ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/20(日) 02:23:23.99ID:2n32m+jt
ある種の故障でしょ、完全に使用できないわけではないのだろうけれど機能低下、機能不全の状態
古くなったせいかもしくは初期不良に近い状態だったか、買い替え時でしょうな
307ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/20(日) 04:01:18.38ID:Rk96zpIX
1/2
ぼいす・とぉ・すかる
【電磁波兵器の特許情報】Google検索

犯犯人から言われたこととされたことと被害者の感想を入り混じ手書いています
イめえーじ映像は一部偽物を見せないといけないと告げる
イめーーじ映像は現実と違う場合がございますと告げる
家の壁の隙間から自立型ロボットがあっちこっちから聞こえる音を聞かせられる
床下を車のラジコンが奏功した後があると告げる
視力があっても本当にあるかは不明で確認してもわからないでしょう
屋根裏にボールのようなものが転がる音があってそれが壁を通り抜けて屋根を転がる音がしたのちに道路でケースが開く音がしてそれを回収する音を聞かせられる
テレポートではないのですかと犯人に指向で聴くとあれはBGMといわれる
夜中も昼間のように見えている犯人グループのものか脅されてしていたものかは不明ですがその時無灯火の車が通過する
夜中中徘徊すれば許してやると告げられてから数日間周囲の者[BGM？]の人の声が聞こえるようになるが本当に要るかは不明
道でないところなのになぜかか車が通過する音を何度も聞かせられる
片道通行にも関わらづいきなりバック？して戻っていく音を何度も聞かせられる速度的に学区して行うには無理な速度
ハッキングをしているなにかは不明ですが全ての家電を犯人が操作できると考えた方が良いです
盗聴盗撮をしているその映像をコラ映像でネットに流した
308ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/20(日) 04:03:04.63ID:Rk96zpIX
2/2
半年前から機械の操作方法と詳細説明をされていてと告げる
被害者の印鑑と サインを勝手に行った
ボイス・トォ・スカルで口頭同意を取ればいいのでしょうと告げられるが思考を完全に読み取られているので編集されたら口頭同意なんて容易にとれる
それにこれとロボットを接続すれば被害者自身の筆跡でサインできるでも印鑑だけは被害者の家から盗まないといけないということになるが空き巣は簡単にできる思考を読んでいるので鍵のありかは把握積み
床に何かこぼしている感触がありそれを掃除していたのですがそれを再度確認するとその感触がなくなる半分浦井掃除して確認したときの状態です
真冬散歩中に鼻の中に蜘蛛の巣が張っている感覚にされるや蜘蛛の巣が張れないのに額に蜘蛛の糸がかかった感触をされる
入浴中お湯につの中に入っているのにふくらはぎを低周波治療器の電気の感触がない状態でふくらはぎを震わされる
同じくお棺でお湯につかっているのに凍え死にそうと感じるくらいまでされるが翌日風症状なし
12月初旬による日が暮れているにも関わらづなぜか暖かく感じてかつ風も生ぬるい日が１日あった【周囲の者も同じように感じていたかは不明】

でもここまで話してしまえば犯人以外この世界の本当の世界を観測することは不可能なのは事実です


私の場合は自分にどういったことができるのか身体症状を重視つつ犯人から言われている内容と周囲がそれをしてもそのものがその行動をしていることがあったけれど犯人自身からわかる行動をしてどうすると感じていたので無視していました
さすがに毒物が入っているといわれると数か月はどうにも鳴ららないけれどもうやけくそで食事で一応何も起きていない

統合失調症の薬は抑制剤で薬では抑えれていないですよね？
幻聴幻覚穏当に抑制したら何も見えないし聞こえなくなります
思考がおかしいというなら何も考えれない

どうやって治療するのですか？
と仕事ができるや仕事をしろという者冗談はよしてくださいと思いませんか？
309ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/20(日) 04:17:50.30ID:3EsHm4TF
冷凍庫の性能試すんだったらいったん電源切って、完全に霜取りしてからどうか試さないとね。
氷の層なんてできてたら凍りにくい。たまにドライヤーで霜取りして乾燥するまで拭き掃除するわ。
2023/08/20(日) 08:59:46.91ID:Iix2VPT+
やー参った
夕べのことなんだが夜勤明けのぐるぐる思考で半チャンラーメン、具はもやし炒めって決めて買い物行ったら
お、ギョーザも付けたらゴージャスじゃね？ギョーザでゴージャスって早口言葉チックじゃね？とかなって
んで実際やってみたら段取りが大変だった
できる限りの準備をしてから火を着けたつもりだったが抜けはあったし
このフライパンどこに置くんだよ！的な問題も起きたw
今夜はチャーハンがレンチンで済むからだいぶましかな？
2023/08/20(日) 09:12:04.69ID:9t34MBeb
2ドアの冷蔵庫があるけど夏場は足らないので追加で小さい冷蔵庫を買ったが
こちらは性能が悪くてドアがちゃんと閉まらないときがあって、霜が大量に出来てしまったことがあったｗ
さすがに電源切って霜を全部溶かして綺麗に拭いてから使い直した
2023/08/20(日) 12:29:30.85ID:9tfDh7o2
ソーメン主体で食生活してたらパスタの時に麺量の感覚バグって二人前くらい作ってしまったテヘペロ
2023/08/20(日) 13:16:32.60ID:xBqYunN5
結束タイプのパスタかw　あれも良し悪しだな

鮎の塩焼き定食というかゴーヤとわかめの酢の物と焼き鮎とそうめんかっくらって
ついでにタコワサでポン酒を一杯
箸できゅきゅきゅっと抑えて骨を抜くのをやりたいんだけどできた試しがない
焼きが甘いのかな？
2023/08/20(日) 14:39:24.17ID:Q0nVg01X
肉は適当に茹でても焼いてもとりあえず食べれる味になると思うのですが魚は丁寧に料理しないと微妙な味になるイメージ
あまり細かいことを気にしなくても魚を簡単に美味しく料理するにはどういう方法がいいでしょうか
すごく鮮度がいいのではなくてタラ、鯛、ひらめあたりがスーパーで手頃なのでここらへんを使いたい
2023/08/20(日) 14:42:24.24ID:Q0nVg01X
ひらめはカレイかも
2023/08/20(日) 15:01:38.25ID:b4JbEKtd
肉は牛、鶏、豚なんで、みんな味のイメージは出来てるんだよね
魚はそれに比べると魚の種類によって千差万別で、持ち味がみんな違う

骨も細かいのがいっぱいあって食べにくいし、内蔵とかちゃんと処理されてないと
美味しくならないしたしかになーって思います
2023/08/20(日) 15:15:00.66ID:XWb/PDnW
肉は適当にやってもつーけど、売ってるのは血抜きして捌いて薄切りにして、、としっかり下処理してるからな
魚介系も3枚におろすなりサクになってる状態と比べな公平じゃないよ
2023/08/20(日) 15:19:23.69ID:XWb/PDnW
>>314
その手の白身魚だと王道で簡単なのはホイル焼きとかやね
油が面倒じゃなければタラやカレイだと小麦粉はたいて唐揚げとかも楽で安定
2023/08/20(日) 15:24:22.97ID:LOygR4Ij
今朝食パン半分タマゴサラダ
昼ハムパン
さすがに腹減ったけど自炊する気力はない
やきそば3玉余ってるけどペヤング超大盛にするか
乾麺のそばを茹でるか、袋茹で麺のそばって旨くない
2023/08/20(日) 15:46:01.48ID:48mSoq5e
鰯は開いて蒲焼きにすると骨が気にならなくなる
圧力鍋で煮てもいいな

鯵や鰯の南蛮漬けもいい
冷凍のわかさぎなんかもいけると
321ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/20(日) 15:48:36.86ID:gz4BzKHa
冷凍庫の質問をしたものですが、扉をしっかり押さえて閉めたらだいぶ凍ってきました
パッキンが劣化しています
今度からは気をつけて閉めます
レスありがとうございました
322ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/20(日) 15:56:05.59ID:gz4BzKHa
>>314
その辺りの魚なら切り身で煮付けがいいと思います
お湯に数十秒くぐらせて流水で洗うくらいの下処理で臭みはかなり押さえられると思います
あとは醤油みりん砂糖酒と水を入れて煮立ったら切り身を入れて、落とし蓋をして煮ます
2023/08/20(日) 16:05:07.26ID:05qgbzmJ
捨てないと
2023/08/20(日) 16:07:07.57ID:EmgiRTT5
>>314
カレイじゃないかな地方によって異なるだろうけどスーパーでヒラメはまずみたことない（高いから）

上にもあるけど、ホイル焼き、ムニエル、唐揚げ、煮物あたりが鉄板かな
煮物は醤油、砂糖、生姜、酒たっぷりで落とし蓋して煮る
唐揚げは塩こしょうして、片栗粉まぶして素揚げ　そのまま天つゆでもいいし、大根おろしいれた和風のあんかけ、
タケノコ、にんじん、タマネギとか入れた中華あん、南蛮漬けのつゆ作って野菜と付けておいて南蛮漬けができる
ムニエルは塩こしょうして小麦粉してバターで焼いてタルタルソース
俺のホイル焼きは、下から順に豚肉、魚、キノコ類、バター少々、ニンニク乗せて小さじ1の日本酒して蓋してグリルで焼く

冬なら完全に鍋一直線だけどな！
2023/08/20(日) 16:20:42.91ID:LOygR4Ij
ペヤング超大盛を食べてしまった
これで夜の焼きそばは却下かな
夜は冷やしラーメンか
乾麺そばを多めに茹でて明日の弁当にするか
326ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/20(日) 16:25:07.22ID:ByX+lJjy
>>314
ウエカツ流
湯煮
https://pride-fish.jp/uekatsu/yuni.html
2023/08/20(日) 16:38:16.92ID:Q0nVg01X
ありがとう
今鯛があってホイル焼きやってみます
魚もたまには買ってささっと料理できるようになるといいな
328ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/20(日) 16:45:16.75ID:0Or2XafT
>>314
醤油味醂砂糖酒2:2:1:1+水適当にヒタヒタで煮付けは失敗しないだろw
魚によってちょっと生姜入れるくらい。
水は煮るために足すけど後で煮詰めるから薄くなってしまっても超適当でいい。最後に好みの濃さまで詰めたら完成
安い魚で練習しる
魚は魚屋で内臓取り出してくれてる下切り身ならなんでも良い
329ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/20(日) 16:46:39.22ID:0Or2XafT
内臓取り出してくれてるか切り身ならなんでも
330ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/20(日) 16:46:48.94ID:gz4BzKHa
自分は鮭やサバの切り身を買って冷凍してます
フライパンで塩焼きがほとんどで、手軽にしています
2023/08/20(日) 17:05:14.51ID:Lkoc2fbz
>>326
湯煮いいよね
湯煮した魚にポン酢でとりあえずOK
2023/08/20(日) 17:14:16.96ID:XWb/PDnW
初心者が煮魚やんなら
冷凍の安い水カレイやらカラスカレイにエバラすき焼きのタレとチューブの生姜とかで始めりゃいいよ
意外とイケるし失敗しても金銭的ダメージが少ない
2023/08/20(日) 17:43:34.23ID:br58TlCD
>>321
パッキンの劣化も替え時の一つ
いつの間にか開いておることもあるよ
2023/08/20(日) 17:43:38.36ID:b4JbEKtd
>>326
面白い
今度やってみよう

魚が好きだと臭みに鈍感になってしまうけど、徹底的に臭みに対処することで凄く美味しくなるのは
知っていたけど、こんな調理レシピは知らなかった
2023/08/20(日) 17:50:01.27ID:LOygR4Ij
炊飯器にじゃがいも入れて炊いてみるか
うまくいくか知らんけど、これ以上の自炊は暑くて無理
336ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/20(日) 17:51:35.44ID:0Or2XafT
同じレシピで鶏肉でもなんでも良いがな
337ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/20(日) 18:02:01.56ID:pI7V+N3K
しっとりタイプのゆかり旨えわ
単純にふりかけとしても優秀だが
適当に豆腐とかパスタとかトッピングでも使える
2023/08/20(日) 18:25:59.85ID:HDUSsUVq
残り海苔10枚（－6）
ねぎとろ温玉丼
2023/08/20(日) 18:34:17.26ID:EmgiRTT5
海苔は家系ラーメンで消費いれ
2023/08/20(日) 18:36:52.54ID:K00nmOKs
海苔はそのままでもおやつになる
2023/08/20(日) 18:49:50.74ID:LOygR4Ij
夜は冷やしラーメンにしたけど
乾麺そばとか乾麺うどんが見つかって
賞味期限1年すぎててどうしようかと
そばに関しては開封後1年は経ってると思われる
まだ食えるだろうか？捨てるべきか
2023/08/20(日) 19:17:16.37ID:9tfDh7o2
ワタシぶっちゃけ海苔で来たんで
2023/08/20(日) 19:22:52.01ID:LOygR4Ij
乾麺だから賞味期限関係ないよね？
むしろ寝かした方が旨みが凝縮するとかしないとか
2023/08/20(日) 19:22:57.21ID:4adwBDpz
乾麺の消費期限は多少越えても大丈夫かな
素麺でもパスタでも、1、2年オーバーでも問題なく食べられる
2023/08/20(日) 19:26:53.33ID:LOygR4Ij
よっしゃ、明日の弁当は乾麺ざるうどんにするわ
開封済みの乾麺そばはちょっと心配
346ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/20(日) 21:09:58.47ID:ZdyYeqpm
鉄火丼とモンエナっていう中学生みたいなメニューにした
鉄火丼のたれ賞味期限一年切れてたけど問題なし
2023/08/20(日) 21:19:32.10ID:9tfDh7o2
鉄火丼とか海鮮丼って自分のレパートリーに無かったな。雑穀かもち麦を必ず入れてごはん炊くからってのもあるけど。
暑いからすしのこ買って安いお刺し身でやってみるか。
2023/08/20(日) 21:36:31.36ID:hgncLDMm
>>347
ご飯は雑穀キノコ米だけど刺身の残りで海鮮丼はするよ
紫蘇乗せて刺身乗せて刻み海苔と炒り胡麻
2023/08/20(日) 21:39:35.63ID:9tfDh7o2
>>348
魚の味の邪魔にならん？
2023/08/20(日) 22:10:32.73ID:hgncLDMm
>>349
ならないけど白米の方が美味しいかもw
351ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/20(日) 23:20:20.86ID:gz4BzKHa
酢飯なら白米が一番いいような
白米ご飯を炊いて皿に移して寿司酢を入れて混ぜて
油揚げは醤油砂糖みりんで炊いて、食べやすいように切って酢飯に乗せる
簡易いなり寿司が美味しい
ちらし寿司みたいに他の食材を乗せてもいい、卵焼き、いんげん、紅生姜、など
2023/08/20(日) 23:41:34.01ID:40jcDaOa
大分のりゅうきゅう丼にすりゃええよ
九州の濃い甘口刺し身醤油メインのタレに漬けこんでネギ海苔ゴマ紫蘇卵黄とか薬味盛り盛り
ここまでやると米がどんなんだろうと気にならなくなる
https://i.imgur.com/kxRcbfC.jpg
https://i.imgur.com/TnNxLDm.jpg
2023/08/20(日) 23:49:22.63ID:9t34MBeb
>>352
ゴマサバ大好き
東京だと食べられなくて残念
そもそも鯖が生では食べられないから
2023/08/21(月) 00:21:16.48ID:vfjfU+1r
でも酢飯より白米の方が好きだな
2023/08/21(月) 01:36:01.17ID:rgw0G9KL
>>73
チンした豆腐にめんつゆとか白だしとか薄めたやつかお茶漬けのもととお湯かける
冷たい豆腐に納豆かける
2023/08/21(月) 03:24:03.03ID:41kzALk8
>>352
この醤油は拒絶反応おこすぞ
食べ慣れていないと厳しい
2023/08/21(月) 03:56:48.88ID:9XTAy6kP
自分は甘い醤油で刺身とか寿司は無理だな
煮物とか他は大丈夫だけども
2023/08/21(月) 04:07:10.67ID:Hov/eOyH
醤油と甘さの組み合わせは日本中であるものだし
普通の醤油と砂糖とかで甘じょっぱいタレ作ったらいんじゃない？
2023/08/21(月) 04:10:35.98ID:Hov/eOyH
卵黄とあまじょっぱいタレの相性もよさそう
2023/08/21(月) 04:25:21.58ID:x9Sf9cf6
馬刺しなら甘い醤油いけるかもね
361ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/21(月) 04:53:27.37ID:if757Jwe
>>334
🐟料理はウエカツ
漁師、水産官僚、「魚の伝道師」
魚食普及活動家
362ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/21(月) 06:14:58.34ID:PgxuyUCd
ボイス・トォ・スカルで被害を受けている人
【電磁波兵器の特許情報】Google検索

生存している者死亡した者

マイクロプラスチックが人体から検出
ここから推測して人体内のビタミンなどが明らかに変化している可能性あり
※人間は紫外線を浴びるとビタミンDが作られるこれ化学現象
特に強い電磁波を打ち込子まれた個所や通過した場所は明らかに痕跡が残っている可能性あり
長年ゆっくりと攻撃されていても各臓器に何かしらの証拠がある可能性あり
人間の発している電磁波ではありえない変化をきたしている

もしくは変化したものが体の独鈷化に蓄積

★テラヘルツ波を用いてプラスチックの機械的歪みや劣化を非破壊・非接触で診断できる技術を開発したと発表されいる
※行為いったぐ術を使用すれば人工物が人体に入っている者は何十年も前に電磁波攻撃されてもその場所を通過していれば証拠が残っている可能性あり
明らかに自然の現用で通過したと思えない経路になっている
★被害者の住宅の壁などにも証拠が残る可能性あり

加害者が固定しているのなら個人授業主か社長か株などで生計を立てていることになる
宗教がしているとは限らないが宗教の幹部はそれとなく被害者の情報を信者に流すことは可能になる
2023/08/21(月) 14:37:28.12ID:AlHeUlbU
>>344
乾麺でも缶やタッパー等の密閉容器で保存したほうがいい。
2023/08/21(月) 15:20:48.86ID:Hov/eOyH
臭い移りとかあるよね
2023/08/21(月) 16:28:49.24ID:pTNxV1LO
セリアのジッパー袋のロングタイプが乾麺向けで良いよ
2023/08/21(月) 18:04:28.07ID:TBeAdCic
昨日16時頃に豚肉を切ったプラスチックのまな板を中性洗剤で洗って
キッチンに吊るして干しておきました
そのまな板で今からレタスを切っても大丈夫でしょうか？
2023/08/21(月) 18:07:50.93ID:flw9lptg
>>366
たぶん大丈夫だと思うけど保証はできない
2023/08/21(月) 18:13:14.18ID:4ylgVitC
松本人志、月の食費まさかの300万

有り余る財力
2023/08/21(月) 18:19:28.66ID:TBeAdCic
>>367
ありがとう。覚悟の上で使ってみるわ
横着せずにハイターで除菌しとけばよかった
2023/08/21(月) 18:21:06.35ID:oDsXcu/S
>>366
健康体なら大丈夫！熱湯をかけてもよいけど
ってか気になるなら、まな板の表と裏の使い分けを守るか
まな板新しく購入して使い分け用
2023/08/21(月) 18:26:47.47ID:IFIva7Cq
外食したら即死しそうな貧弱さ
372ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/21(月) 18:28:04.52ID:if757Jwe
>>370
ロール式の使い捨てまな板使ってる。生肉、魚用。
2023/08/21(月) 18:34:36.24ID:Hov/eOyH
オクラは当たりはずれが激しいなあ
やわらかくて食べやすいものと同じパックに、噛み切れないほど固くすじばったものが入ってたわ
374ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/21(月) 18:40:21.79ID:TBeAdCic
>>370 >>372
レタス切って今から食うんやが、裏面を使えば良かったんか！
あんたら頭ええな。今度カインズに行って使い捨てまな板も
見てくるわ
2023/08/21(月) 18:51:48.07ID:L8pf032y
今夜はあえてメンチかつを買わずにカレーに挑む
冷凍ハンバーグで急場をしのぐ
というのも少しでもコスパを求めて探求しようかと
でも揚げ物の衣こそがカレーに合うんだよなあ

揚げずにカレーのトッピングに合う冷凍食品あるかな？
2023/08/21(月) 19:07:44.45ID:QzSI3XfO
>>366
自分ならまったく気にならない
てか気になるのが不思議
2023/08/21(月) 19:19:08.27ID:Kc2tQYSm
>>366
普通の動作。全然大丈夫。
378ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/21(月) 19:28:56.75ID:NqCwoNIt
オレの使ってるイオンで買ったプラのまな板は片面にピーマンのイラストが描いてあったので表裏で使い分けてるわ。
2023/08/21(月) 19:45:57.42ID:L8pf032y
冷凍ハンバーグだとあっさり過ぎる
とはいえ唐揚げだと味が相殺されて勿体ない
カレーに合うトッピングはプレーンかつ揚げ物がいい
380ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/21(月) 19:57:57.73ID:+8oJYuFt
ぼいす・とぉ・すかるとブレイン・マシン・インターフェイス
【電磁波兵器の特許情報】Google検索

「バタフライ効果は本物かもしれない」と科学者が宣言、ミツバチの群れが天気を変えるという研究結果
https://gigazine.net/news/20230821-honeybees-effect/

人間は3Kwの電力を使用した電磁波には耐えれるそうです
ただし死亡後のコツ上げの時に骨がもろいのでたやすく崩れる
使用者が一番電磁波の近くにいるので使用者の身体ダメージが大きくなる模様

使用わっっと数が高くなるとアンテナが細いと溶けてしまうのでアンテナは太くなる模様です

昔のテレビで27Hzの周波数をで15wさえあればテレビのスピーカーに干渉できるよう 必要電力を上げれテレビから無線で話している声がはっきりと聞こえるようです

上記を踏まえて人間に調節すれば人間の耳というよりかは聴覚神経もしくは聴覚野に干渉できると思われます
蝸牛管に調節されている場合もあると思います

アンテナを取り付けなくてもトラックの荷台をアンテナ代わりにできるそうです
見た目はトラックの荷台でpラストマイナスを分離できればアンテナとして使用できるようです

この場合電源を入れない限りアンテナと築かれないので巧妙に隠されている

今ならもっと巧妙に隠せるようになっていると思われます

小型のアンテナにする場合は冷却システムが必要で冷蔵庫や冷凍庫等を使用している可能性ありです

電磁波被害の会 検索
2023/08/21(月) 20:01:33.73ID:L8pf032y
ハンバーグカレー旨し
期せずしてトマトベースのレトルトカレー（賞味期限1年切れ）だったらしく
これが冷凍ハンバーグに合う合うw
今までレトルトカレーは一つに決めてたけど、トッピングによって変えるの有りだわ
2023/08/21(月) 20:05:57.14ID:Kc2tQYSm
トマト味とハンバーグか、なるほど
383ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/21(月) 20:10:54.40ID:vCPaOcDe
>>366
マジレスすると考えたことすらないわ
1つのまな板で肉魚野菜すべてカットする
ただし最初に水洗いする、そして先に野菜をカット、すぐまな板を洗ってから肉魚をカット
その後は1秒でも早く洗剤できれいに洗って干す
食中毒など一切なし
2023/08/21(月) 20:14:51.12ID:oDsXcu/S
>>374
やらないよりマシってだけだから自分だったら
熱湯かけて消毒で終わらせる
2023/08/21(月) 20:22:01.30ID:L8pf032y
メンチかつだと80円
冷凍ハンバーグだと50円くらいかな
トマトベースのカレーなら後者がいいけど
やっぱ揚げ物の衣がないと味気ないかな
明日メンチかつ買ってこようかな
2023/08/21(月) 20:46:54.53ID:WKxPn7UR
なんてタイムリーなｗ
今日はトマトの炊き込みご飯にした
2023/08/21(月) 20:56:15.70ID:uLl0ASYq
とうもろこし2本食ったら腹いっぱいw
でも後でお腹空きそう
388ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/21(月) 21:03:52.38ID:JIivDK2Y
この時期の葉物野菜はマズイ
2023/08/21(月) 21:04:30.12ID:L8pf032y
ほうれん草20円で売ってたよ
2023/08/21(月) 21:08:03.10ID:jJ8+nKhn
素麺食べた。20年以上ぶりかも。
手軽に済ますならパンかシリアル選ぶし。
2023/08/21(月) 21:09:41.46ID:L8pf032y
素麺は汁を工夫すれば美味いかもな
山形のだしは面倒だけど
それっぽくアレンジすれば素麺に合いそう
2023/08/21(月) 21:37:42.64ID:ixDqffOD
>>383
洗剤つけて洗えば大丈夫でしょ
もっと言えば生野菜以外は肉のあとでもそのまま切ってる
誰かにごちそうするときは真面目にまな板シートとか使って分けて切るけど、自分は胃腸丈夫だから大丈夫
2023/08/21(月) 21:53:02.32ID:WKxPn7UR
え？
自分も肉魚と野菜を区別なんてしてないよｗ
もっともちゃんと洗剤付けて洗ってるけどさ

今日だって鶏胸肉を切ったあとに、そのまま葱や玉ねぎを切ってた
394ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/21(月) 21:55:38.94ID:HAv/FteG
玉ねぎの臭いって強烈だよね
切った後風呂に入っても手についた臭い取れない
2023/08/21(月) 22:00:10.07ID:qT4DFTr8
>>370
そもそも何を気にしてるのかよくわからんし深入りしたくないからこっちの人にレス付けるけど

使い分けで解決するってのがまたわからないw
次も豚肉ならセーフなのか(呆)
2023/08/21(月) 22:27:08.13ID:9XTAy6kP
火入れするかどうかで変わるけどなるべく野菜の後に切ってるな
2023/08/21(月) 22:30:20.24ID:TBeAdCic
お騒がせしてスマン。要は、生肉を切った後のまな板で加熱
する食材ならワイも気にせんよ。でも生で食う食材やと怖い
まな板には傷があって洗ったとしても菌が残るらしいんや
広末と不倫してた料理人(裏山)がそれやって炎上しとったやろ
398ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/21(月) 22:56:15.20ID:XO93te0c
それぐらいワイルドじゃないとフリンはできんってことよな
2023/08/21(月) 23:05:37.70ID:LOBCZm13
長いこと自炊してるとナマニクとか魚とか匂いの強いものは最後に切る習慣が特に意識もせず自然と出来るようになるな。
別にマウントじゃないよ。
2023/08/21(月) 23:09:27.91ID:RJCwIv5C
肉や魚は、脂があるから
汚れ（細菌やウィルスも含む）が落ちにくい
切り込みの仕込みは、果物や野菜から先にしましょう
ってことで
明治か大正のころの主婦の友みたいな雑誌には、
一日の終わり家事に布巾や包丁やまな板を熱湯消毒しましょうみたいな啓蒙しておったよ
できる範囲でやりましょう
そして、調理師は、食中毒を起こさない衛生知識を有する人（有する人であって実行してくれるとは限らない）の証明であって
料理作るのが上手い訳でもないという認識もちましょうｗ
401ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/21(月) 23:23:46.57ID:JIivDK2Y
キッチンハイター使えよ
2023/08/22(火) 00:11:02.94ID:evsvaUTc
そこまで神経質にならなくても・・・
と主婦だった時期を含め、もう30年以上料理してる私が言ってみるｗ
2023/08/22(火) 00:29:30.16ID:OzkDaPDi
>>255
こんな特典初めて知ったよ
2023/08/22(火) 00:52:53.14ID:hPZZwOfH
>>402
同じようなキャリアの私も同感だ、と言ってみるW
2023/08/22(火) 00:58:29.13ID:zWMp9FfI
菌が気になるなら使う前に洗ったらいいジャマイカ
うんｋしたあと手洗いしてその手でお菓子食べとるやないか
406ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/22(火) 02:00:23.69ID:Jx6wSqUb
おなかがすいたにだ、、たすけてにだ、、
2023/08/22(火) 02:08:33.92ID:sI17A/Qo
こんなスレにも壷ウヨが、、、キモ
2023/08/22(火) 03:51:34.67ID:auX/7+Qe
>>311
夏場のことを考えておいらは小さな冷凍庫を買った。この夏重宝した
2023/08/22(火) 05:43:28.91ID:HIyI2UKS
きゅうり1週間くらいもつかな？
いま塩こんぶの浅漬けつくったら微妙かも
2023/08/22(火) 05:57:50.26ID:OQIfpDuy
きゅうりは水分多いから日持ちしない、食品界の要注意食材
そこらで食中毒事件起こすのもこいつが多い
411ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/22(火) 07:12:19.16ID:pNentu/o
>>374
https://www.google.co.jp/imgres?imgurl=https%3A%2F%2Ftshop.r10s.jp%2Fpearlmetalstore%2Fcabinet%2Fshinki2%2F4549308051667.jpg%3Ffitin%3D720%253A720&tbnid=p5QBAQF5GAi-5M&vet=1&imgrefurl=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fpearlmetalstore%2F4549308051667%2F&docid=gz2srAAb8SzfpM&w=720&h=720&hl=ja-jp&source=sh%2Fx%2Fim%2F3
2023/08/22(火) 08:03:26.03ID:aIlq9bd1
>>410
きゅうりのキューちゃんみたいに調味液で加熱したり
塩漬けする前に縦半分に割ったきゅうりを軽く一日くらい天日干ししてから漬物用の重石してつける
ピクルスみたいに調味液漬ける前にきゅうり自体をお湯にくぐらせる
とか手間暇かければもちは良くなるね
2023/08/22(火) 08:23:50.28ID:OQIfpDuy
食品の日持ちってスーパーとかコンビニで売ってる惣菜とかでイメージしがちだけど
ああいうのって衛生管理した上に、殺菌のための下処理とか保存性を高めるための
業務用の添加物とか使ってるから注意しないとね
414ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/22(火) 08:33:22.39ID:pNentu/o
質問。味噌汁のだし。
味噌汁で一杯200ccで作る。

顆粒だし、小袋でも一杯だと使い切りにならないのと計量に失敗しまう。折ってもしける。ビンとか大袋でジップロックがいいのかな

液味噌、いつも同じで飽きる

白だし液味噌と同じ

顆粒だしで味噌汁一杯分使い切りの小袋製品があればいいのだか…
415ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/22(火) 08:43:11.41ID:wrdrJSRa
普通の小瓶買ってくれば良いだろ
2023/08/22(火) 08:44:38.25ID:2WdWfFIc
胡瓜は安いからって、大量に買ってしまうと、一人暮らしだと間違いなく持て余す。
ちょっと油断すると悪くなってグズグズに崩れて腐って捨てる羽目に。買うのは一本。
2023/08/22(火) 09:01:30.13ID:zWMp9FfI
キュウリは買ったら新鮮なうちに怒涛のように食べる
水分補給に一本
食後に口をサッパリさせるのに一本
寝る前に一本
2023/08/22(火) 11:00:31.83ID:sI17A/Qo
>>414
味の素をほんのひと振りでOK
普通にひと振りすると多すぎになる

好みで花かつお、とろろコンブ、イリコ、シイタケ、エビ粉等の乾物を追加
419ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/22(火) 11:54:40.51ID:KTaWs24c
>>414
粉末でも4gくらいの小袋入りのは売ってる（ヤマキだったか
ただ好みがあるからな、出汁は
自分にとっては顆粒も白だしも既製品にはありがちな飽きやすさという点では差は感じないかな
煮干し一晩浸して朝かるく煮だした出汁はやっぱりぜんぜん別物
といいつつほぼいつも白だしピュッと最後に入れるだけ
420ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/22(火) 12:01:56.03ID:pNentu/o
>>419
夏以外はそうしてる。冷凍庫に煮干し常備。
ただ水だしだと物足りないので沸かすのだけど、今年は暑過ぎてそれが少し面倒。
で顆粒だしを使い始めた。
2023/08/22(火) 12:48:14.98ID:5abe8dNi
>>414
ほんだしのアルミ蒸着の袋
折り曲げて冷蔵庫に入れてたら湿気とかあんま気にならんけどなあ
422ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/22(火) 12:49:12.28ID:KTaWs24c
>>420
なるほどなっとく
気に入った顆粒だしを見つけたら、1杯分の分量に合うサイズのティースプーンを探してみては
100均でもより取りみどり
2023/08/22(火) 12:57:21.78ID:aIlq9bd1
>>421
湯気が出ている鍋の上から
顆粒だしが入っている袋を傾けて
入れておると袋の素材は関係ないかもね

もう茶節でOKや
2023/08/22(火) 18:41:29.77ID:OQIfpDuy
味噌汁はなきゃいかんものかね？
もう十年くらい飲んでない気がするな
2023/08/22(火) 18:45:28.22ID:HIyI2UKS
今夜もハンバーグカレーだわ
冷凍ハンバーグを2枚におろした方が早くレンチンできるけど
カチカチだからそのままレンジにかけるよ
明日の弁当はかき揚げうどんにする予定
冷凍うどんはコシがあってうまい
2023/08/22(火) 19:46:33.53ID:JVqnn71z
和風だしの素は100gぐらいの大きなの購入して、プラ容器とプラの小さじを入れて冷蔵庫に保存して使っている
4gとかのは使い切れなくて逆に持て余しちゃうね
2023/08/22(火) 20:08:00.91ID:b4OS2EHb
>>424
作り置きできるし
野菜をたっぷりいれたら健康的だからね
作るのも手間ではないし
428ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/22(火) 21:10:03.93ID:s6N/F108
ハンバーグを焼いてから冷凍するとき
冷めるのを待ってる間に肉汁が出てしまう
どうしたものか
2023/08/22(火) 21:28:29.96ID:VC7wy9ml
ピザ用チーズってそのまま食べると食中毒リスクがあるんだと
タコライスとか仕上げにかけてそのまま食ってたけどマジか
2023/08/22(火) 21:38:06.59ID:oJo67FEK
>>429
必ず加熱して食えって書いてあるだろ
431ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/22(火) 21:44:16.16ID:SQuPRPn/
へー、工程管理に問題あるのかもね
ナチュラルチーズなのにそのまま食べられないってことは
2023/08/22(火) 22:05:08.94ID:oXV52VaR
お隣りからきゅうり沢山もらった時はヌカ床にほり込んどく
2023/08/22(火) 23:31:41.69ID:HuV42xdB
「ホキ」の切り身パックをこのスレで教えてもらったので買ってみました

衣をつけてあんかけにして食べました
めちゃんこ美味しかったです
2023/08/23(水) 00:13:34.47ID:PRoBbD/Q
チーズまじかよ
俺もたまにタコライスやるけど何も意識してなかった
明日スーパーでどれが加熱用か確認しとくか…
2023/08/23(水) 02:22:58.60ID:MyLCeryk
きゅうり高騰してない？
最安値の2倍ぐらいする

>>428
ソースにして冷凍しとく
2023/08/23(水) 02:32:59.89ID:D7DwzMkz
>>433
揚げて餡かけ作ったのか
一人暮らしでよくそこまで
リスペクト
2023/08/23(水) 06:50:16.35ID:vNSfiLnS
∑（ﾟ∇ﾟ|||)げーんっ！！
438ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/23(水) 07:10:50.73ID:HuGaLOyd
>>424
ご飯、
メイン。納豆、冷奴の献立
具沢山の味噌汁、卵、魚の缶詰くらいないと寂しい。
ただ、最近だしはなくても結構うまいことに気づいた。習慣でだし使ってだけと具材からうまみがでる。
439ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/23(水) 07:14:28.34ID:HuGaLOyd
きじまりゅうたのYouTube
きゅうりと豚バラ炒め

きゅうり炒める時種取るのは知っていたが、なんかもったいなくてやってなかつた。

とった種を甘辛味噌タレに混ぜて活用。今日からやってみる
440ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/23(水) 10:32:13.08ID:PSN25wGX
>>379
ドロドロになる（だんだん程度が増してゆく）のがイヤでカレーにジャガイモを入れなくなったころ、とはいえジャガイモも食いたい時にハッシュドポテトを乗せていたわ。
2023/08/23(水) 10:39:50.45ID:HOHpYR8l
チーズとかパルメザンみたいに水分がない奴以外は他の乳製品と同じだろ
菌にとっては栄養満点のボーナスステージ
封を開けた牛乳と変わらんと思っていいんじゃね？
442ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/23(水) 10:41:40.68ID:PSN25wGX
味噌汁って400グラムぐらいの出汁入り味噌を百均で売っていた頃には袋の端を切ってニュルニュル出しながらよく作っていたけど、価格やら需要やらでそういう商品をほとんど見なくなってからは食べる習慣がほとんど無くなった。
2023/08/23(水) 11:04:56.09ID:ll9iRTMD
こういう昔の思い込み知識を破壊していく系動画いいよね

【ウワサの真相】ナスのあく抜きって意味あるの？正しいやり方は？美味しくするためには？生で食べても大丈夫？炒める時のポイントは？｜検証｜効果｜比較｜茄子｜漬物｜裏技 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=nZvxpAmJHRc
444ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/23(水) 11:24:06.05ID:m4LYLuhx
いいね
比較して食べてみないと分からん、こうして比較実験してくれるのはありがたいわ
そしてこれからは必ず塩で水分（アク）軽く抜こうと思った
445ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/23(水) 11:45:26.81ID:Du5MzdnK
>>414
ジップの袋に入った煮干しもいいよ
煮干し出汁の味噌汁も美味しい
446ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/23(水) 11:46:55.31ID:HuGaLOyd
茄子、丸ごと冷凍してる
カチンコチンを水に入れて、ペーパータオルで拭く。数分で包丁切れる。スライスボールで解凍して絞る。アクは全部出ていく。それから調理
炒め物はそのまま炒める
447ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/23(水) 11:47:59.58ID:HuGaLOyd
>>445
袋は以前から漏らしちゃって
スクリューに入れてる。
448ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/23(水) 11:48:57.58ID:Du5MzdnK
>>431
ナチュラルチーズは加熱していないから加熱は必須なのでは
プロセスチーズは加熱して作るからそのままでも食べられる
449ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/23(水) 13:31:34.39ID:m4LYLuhx
さっそくナス味噌炒めを作ってみた
ナスの短冊切りをボウルにいれて3gほどの塩をぶち込んで手で混ぜ込み10分
キッチンペーパーで一片ずつ水をとるのがやや面倒、だが
目に見えて水とアクが搾り取れる

炒め始めたら一目瞭然に違った
無駄に油を吸わない、皮の照りがものすごくキレイ
中華鍋に張り付かない
仕上がりは形はしっかりしているのに食べるとトロっとしている
すごいわ
450ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/23(水) 13:33:18.38ID:m4LYLuhx
短冊切り→乱切り、だった
2023/08/23(水) 15:46:22.90ID:LYXStCKY
ナスの塩振り下処理は効果の実感凄いよね。マジで油の量が普通の炒め物と同量で済む。
味と仕上がりについては俺の馬鹿舌ではわからんけど。
2023/08/23(水) 16:26:27.38ID:/pcwIvLp
最初意味がわからんかったが、普通の炒め物＝茄子以外の炒め物　ってことね。
2023/08/23(水) 17:04:31.47ID:SpsEGCFC
ナスといえば近所のそば屋のナスの天ぷらが美味しかったなあ
エビ、ナス、大葉、海苔で食べるざるそばが最高だった
454ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/23(水) 17:05:09.57ID:c6wZtgeu
ガス台で扇風機回しながら麺茹でてると茹でかげんが変わるなスパゲッティが固い
455ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/23(水) 17:06:44.62ID:1ImU1+yd
>>454
パスタは最終的に齧ってみねーと
2023/08/23(水) 17:09:28.39ID:zdbEqqbq
そうか塩振るとシャキシャキ仕上げられるのか。


ところで「秋茄子は嫁に食わすな」のことわざの意味は、嫁いびり説よりも
秋茄子を食べて大事な嫁の体が冷えてしまってはいけないと気遣いました説のほうが好きだな。
2023/08/23(水) 17:15:34.90ID:vzRYzk7q
ナスの味噌炒めは高校の時しょっちゅう弁当に入っててあまり
嬉しくないおかずやった。でも家を出たらやたら食いたくなって
こないだ帰省した時に作って貰い、作り方も教わった。ウチのは
ピーマンと大葉が入っとる。塩のあく抜きは教わらんかった
2023/08/23(水) 17:23:19.94ID:1+sjTVVC
豚肉やミンチ使ったりピーマンやごま油で中華風によせたり
結構人によってガラッと変わるからねぇナス味噌
459ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/23(水) 17:45:03.43ID:HuGaLOyd
>>448
ナチュラルチーズの全部が加熱必要というわけではありません。パルメザンやモッツァレラはナチュラルチーズですが加熱不要のものもあります
2023/08/23(水) 18:36:18.42ID:HOHpYR8l
ナスはアルカロイド系の毒一応持ってるからね
同じナス科だとトマトで未熟な緑色のとか
健康を害する量になるには相当な量くわなけりゃならないみたいだけど

農作物も昔は今ほど豊産じゃない代わりに栄養価があったというし毒成分も濃かったかもしれんね
461ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/23(水) 18:39:10.73ID:8yrtQgO0
>>424
おっさんになるにつれ
なぜか汁がある方が嬉しくなった
面倒な時は

アゴ出汁、お湯、お麩
https://i.imgur.com/yNZCLFb.jpg
顆粒出汁、味噌、お湯、海苔
https://i.imgur.com/VcmGeIY.jpg
総見シャンタン、お湯、ネギ

をお椀の中で混ぜるだけのこともある
2023/08/23(水) 18:51:53.84ID:W3b8E564
>>460
茎や葉っぱに豊富らしいが
バケツ一杯食べないといけないみたいね
中毒症状が出るには
463ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/23(水) 19:04:30.05ID:5d3IpNK+
ちょっとお聞きしたいのですが、昨夜ご飯と作って耐熱容器に入れた豚肉炒めをレンチンして、テーブルの上に置いてそのまま寝てしまい、朝気がついて冷蔵庫に入れたのですが、今夜食べられるでしょうか？
2023/08/23(水) 19:14:33.78ID:1+sjTVVC
>>463
家の衛生状態にもよるね
ゴキが出たりコバエみかける家なら無条件でアウトだろ
そうじゃないなら蓋をしてたか？とか寝る時もクーラーつけて室温低いか？とか
だけど、まぁやめといたほうがいいよ万が一の場合かんがえたら健康のほうが価値が高いんだから
465ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/23(水) 19:15:40.75ID:6tpmYjYK
>>463
死にやしねえってそんくらい

んでそういうことが
たまにでもあるようなスタイルなら
お腹の薬常備しておこう
ミヤBMとかおすすめ
2023/08/23(水) 19:17:47.83ID:HSuqDktb
今夜はカレーにするわ
ハンバーグカレーが続いたから
今夜はチキンナゲットカレーにしようかと
たしか冷凍庫にチキンナゲットがあったはず
2023/08/23(水) 19:25:18.39ID:ye+NeFPR
今日の夕飯は焼きそばにしたがアレンジしてポッカレモンとナンプラーを少しずつ足したら
なんちゃってエスニックになったｗ
パクチーがあれば良かったかな
468ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/23(水) 19:25:20.70ID:5d3IpNK+
>>464
汚くはないです、クーラーはずっと付けていて涼しいです
>>465
もったいないので食べてみます
2023/08/23(水) 19:27:18.31ID:HSuqDktb
>>467
焼きそば3玉残ってるけど調理する気力もないから捨てるわゴメン
2023/08/23(水) 19:28:58.85ID:ye+NeFPR
>>469
まだ捨てるのは早いだろｗ
気分転換にパッタイもどきにしてみたらどうだ？

オイスターソースもプラスするんだぞｗ
471ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/23(水) 19:30:07.53ID:1ImU1+yd
>>469
酒飲んで食欲出れば食いたくなるんじゃね（適当）
472ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/23(水) 19:32:19.61ID:fXAHFlMS
>>457
大葉入りとかいいね、アクセントになっておいしそうだわ
2023/08/23(水) 19:36:17.35ID:HSuqDktb
焼きそば買ったの1か月前だし
しばらくレトルトカレーで食いつなぐよ
トッピングをどうするかが課題
2023/08/23(水) 20:19:15.95ID:wWDUT+U1
もつ煮マンは食材をゴミにする
2023/08/23(水) 20:23:26.87ID:HSuqDktb
冷凍庫開けたときに目に止まったチキンナゲット
これコスパカレーに最適だぞ
メンチかつやらハンバーグやら試したけど
お手軽コスパカレーにはチキンナゲット推すわ
2023/08/23(水) 20:24:47.44ID:5Zy1KQ7s
毎日報告てある意味面白いねw
2023/08/23(水) 20:26:21.03ID:VU9sSVaj
そうめん食べようかと思ったけどインスタントの醤油ラーメンで冷やしラーメンにした
トッピングは細切りきゅうりと薬味ネギ、胡椒とラー油と胡麻油も少々
ポロ一と同系統のインスタント「らしい」チープな味が時々恋しくなるんだよね
2023/08/23(水) 20:28:50.97ID:HSuqDktb
キュウリもパサパサ感出てきたので10日くらいで捨てたわ
2023/08/23(水) 20:34:00.16ID:k5mi5Nvb
>>463
夕食に作った豚肉炒めをレンチンってのがちょっと判らないのですが
18時に作っておつまみに20時にレンチンって感じでしょうか？
もし食べられたのでしたら結果を教えて頂けると本当に助かります
>>473
は？チルドの焼きそばっすか。冷凍じゃなきゃ、んなモンとっとと
捨てようぜい
2023/08/23(水) 20:37:03.81ID:HSuqDktb
冷蔵庫はスカスカの方が電気代かからないなら
チルドやきそば速攻で捨てるよ
2023/08/23(水) 21:12:16.73ID:k5mi5Nvb
腐ったチルド焼きそばで電気代を節約するのは斬新やね
後生大事に冷蔵庫に保管しようよ
腐ったチルド焼きそばと共に生きる人生もええやろ

あとレトルトカレーのトッピングはフライドオニオンが
ええで
482ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/23(水) 21:18:25.20ID:u8iCF9sc
>>479
>>479
豚肉炒めはレンジでその前の日に作り、レンチンしたのは21時くらいでした
さっき食べましたが大丈夫だと思います、ありがとうございました
2023/08/23(水) 21:24:21.97ID:HSuqDktb
>>481
フライドオニオンはレンチンだけで食えるの？
値段みて安かったら買うわ
2023/08/23(水) 21:28:16.13ID:k5mi5Nvb
>>482
自炊歴が短いのでこういった情報は本当にありがたいです
詳細まで教えて頂き助かりました
2023/08/23(水) 22:20:52.59ID:vqc2Pcck
>>424
たまに豚汁のようなもの（豚を鶏に変えたり）を作る程度でいいと思う
全く食べないのもさみしいが、毎日飲むのは塩分が過剰になるだけ
2023/08/23(水) 22:24:28.19ID:k5mi5Nvb
フライドオニオンはふりかけみたいなモンで出来上がったカレーに
振りかけるんや。ワイが使っとるんは業務スーパーのクリスピー
フライドオニオンってヤツで200円＋税くらい
店のカレーやサラダによく掛かっとる。そのまま掛けるモンやで
487ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/23(水) 22:33:40.94ID:KwqytRWn
ローストガーリックオニオンチリペッパーミックスみたいなのを買って、ちょっとだけ使ってそのままになっていたのを思い出したわ。ありがとう。
2023/08/23(水) 22:40:13.39ID:HSuqDktb
>>486
そっちか
オニオンリングかと思ったわ
イカリングのフライとかもカレーに合いそうだな
2023/08/24(木) 00:31:02.27ID:e184LN9p
食事をみれば分かる
コイツは認知始まっていると
2023/08/24(木) 00:58:30.42ID:d/V+IaUA
>>486
サラダにかけるのも好き
2023/08/24(木) 14:17:39.48ID:aaubIstj
ナポリタン作ってる途中でケチャップが足りないことに気づき
仕方なく中濃ソースとマヨネーズ入れたら、いつものナポリタンより酸っぱくなく
まろやかでウマーだった
492ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 15:16:02.86ID:g0BIU1Ad
普通作る前に気づくよね
2023/08/24(木) 15:35:15.23ID:5DvVLTVM
だね
494ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 15:47:14.43ID:O20JCk+Z
>>492,493
お前ら凄いなあ
俺も調味料は

「ケチャップ入れよ（冷蔵庫ガチャ）うお！残り少な！」
「はあ、ストックストック…がない！」

てなることちょいちょいあるわ
495ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 17:48:50.90ID:fQYKgIwA
>>494
ストッカーの写真と
冷蔵庫や冷凍庫の写真撮ればいいだけなんよ
496ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 17:54:37.88ID:fQYKgIwA
トマトペースト、ピューレに
トマト缶も代用になるし
そもそも中濃とかウスターとケチャップその他で作れるから
それはそれで正しい
弓削のレシピよく作るから
マヨネーズとウスターソースは
毎回使ってるわ
普段のナポリタンが酸っぱいのは
ケチャップ十分加熱して酸味飛ばしてないから
2023/08/24(木) 18:00:44.15ID:p9uWkchr
くだらん
そんなに暇じゃないんだよ
498ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 18:05:45.44ID:fQYKgIwA
写真なら1分も掛からんやろ
一人暮らしよな？全部キッチンにあるやろ
2023/08/24(木) 18:28:14.65ID:qnVYayq9
>>491
切れてなくても中濃ソース入れる
ケチャップだけだとなにか違うから

仕上げにマーガリンを入れるのを知ったのは料理始めてだいぶあと
500ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 18:36:29.88ID:AjYlNgYD
ケチャップさえ使っていればナポリタンて言えるくらい幅広そうだな
自炊だから最終的には自分の好みの味にするために他の調味料を取捨選択するんだが
でもそいつらは脇役であり引き立て役であって、一番大事なのはケチャップ（トマトソース）の質なんだろうなと
普通のケチャップではなく缶入りのは濃厚なのかな
501ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 18:41:08.84ID:fQYKgIwA
濃厚にしたいならトマトペースト主体かな
缶は煮詰めないとね
2023/08/24(木) 18:42:51.86ID:yRGis1Yl
ゆで麺と粉末のナポリタンが好き
2023/08/24(木) 18:45:05.37ID:H3HT/k7E
粉ケチャップナポリタンの最寄りの老舗メーカー数年前の豪雨災害でやめちゃった
504ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 18:50:31.45ID:AjYlNgYD
トマトペーストか
以前よく作っていたとき購入を検討したことがあったがそのまませずだわ
3kgサイズ缶でしょカゴメ・ハインツ、小分け冷凍しないと保存できないと思って
505ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 18:58:01.38ID:fQYKgIwA
>>504
チューブあるよ。まあ色んなレシピあるから
色々試して自分の舌に合わせて妥協かね。
2023/08/24(木) 19:10:56.65ID:8ZdauQm3
ケチャップで味つけするとき、麺やご飯に直接かけずに、フライパンの端にスペースを作ってケチャップだけ少し煮詰めると酸味が抑えられる
それと、ケチャップに和がらしをちょい足しするとコクが増す
フランクフルトを買うと付いてくる定番の組み合わせやね
507ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 19:13:30.09ID:AjYlNgYD
自分は和からしは必須アイテム、これないとぽくならない

>>505
だね、ちょっとお高くても小サイズのペースト買ってみようかな
どうせ昔みたいにしょっちゅう食べないし
508ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 19:30:57.85ID:Ofm/Y7DJ
>>138
ポテサラにソースでご飯食える？？
2023/08/24(木) 19:33:18.22ID:fCJJj1/G
今夜もチキンナゲットカレーにした
フライドオニオンだと肉感ないし
急場しのぎとしてはなかなか優秀だよ
イカフライカレーとかも美味そうだけど高いんだよね
510ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 19:46:19.56ID:OM+1j71Z
椎茸と厚揚げの煮物を作ってるんですけど、
もう一品付け加えるとしたら、何がおすすめですか？
2023/08/24(木) 19:51:16.87ID:RTBcs+R/
たこの酢の物
2023/08/24(木) 19:53:12.88ID:fCJJj1/G
>>511
たこの酢の物美味そう
ひとり暮らしだとまず食べないよなあ
イカリングのフライをカレーに入れて食べたい
513ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 19:58:14.91ID:OM+1j71Z
510です
言葉足らずでした
椎茸と厚揚げの煮物の中にもう一つ食材を加えるならという意味です
すみません
2023/08/24(木) 20:07:52.11ID:Q2BmbiRe
>>510
豆腐か小松菜
2023/08/24(木) 20:10:08.61ID:8vrKU9S0
大根、にんじん、練り製品、鶏肉とかかな？
2023/08/24(木) 20:12:15.41ID:Ul99Ck1w
茄子とか車麩も美味いじ
517ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 20:16:33.29ID:xPqgIU4R
胸肉をレンジで酒蒸ししたけど、賞味期限過ぎててにおいが消えなかったけど、マヨネーズつけて強引に食べようかな
胸肉って冷凍したら、レンジで酒蒸しとかやると硬くなりますか？
518ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 20:18:48.24ID:xPqgIU4R
ナポリタンはパスタと野菜もレンジパスタで茹でて、茹で上がったらそれを丼に入れてケチャップとマヨネーズ少しと中濃ソース少し入れて和えれば、かなり食べられる味になる
2023/08/24(木) 20:46:07.74ID:H3HT/k7E
調理するときケチャップ炒めてはいるけれども
よくよく考えてみると
ケチャップを作る時点で既にけっこう加熱されているな
520ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 20:55:11.38ID:htN+Bn9b
>>507
これ使ってる
18gのパックが6個入ってる
https://www.kagome.co.jp/products/food/A1315/

たいていのスーパーには
これが一番に並んでる気がする
521ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 21:04:19.86ID:xPqgIU4R
おばあちゃん、日本むかし話の女性の人の声に似てる
522ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 21:04:49.70ID:89BwfUOO
ケチャップを直に加熱するのが流行ってるけど
小林親子のオムライスレシピで

ケチャップを白ワインで伸ばして
いい感じに詰まったらご飯投入してさっくり混ぜる

というのがあって、ナポリタンでも踏襲してる
523ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 21:05:06.31ID:xPqgIU4R
誤爆
2023/08/24(木) 21:05:45.33ID:7Rj6UcVx
トマト9個分も使ってるんだったらこれ食えば1日分の野菜食ったことにならんかな
525ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 21:13:37.92ID:xPqgIU4R
>>524
エネルギーになる糖質 米、パスタ パン
身体を作るたんぱく質 納豆、肉、魚、卵、乳製品
補助をするビタミンミネラル 納豆、乳製品、葉物野菜、海藻
身体を整え腸内細菌を増やすものとエサになるもの 納豆、漬け物、味噌、チーズ、ヨーグルト、葉物野菜、根菜、豆類、きのこ、海藻
526ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 22:44:31.58ID:hrPIJk6A
>>524
9倍に濃縮してるだけで、9個分ではないw

1パック18gなので
9倍すると108gだから
だいたいトマト2/3個ぶんくらい
527ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 22:50:45.29ID:3RjHDHQE
>>519
ケチャップは、トマト潰して煮込んで煮詰めて
砂糖、塩、スパイスとお酢で味付けして作ってる

加熱して飛ばす酸味というのは
このお酢なんだと思ってる

なので、どうせ飛ばすなら
そもそもケチャップではなくトマトペーストで良い
という気がしなくもない
528ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 22:56:04.38ID:cAC6zEME
>>527
誤: 加熱して飛ばす酸味というのは
正: ケチャップ炒めて飛ばす酸味というのは
529ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/24(木) 23:19:28.04ID:bMjrmqNW
ジューサーを買おうと考えてるのですが、アマゾンで5000円以下のものでも栄養価は多少残るのでしょうか？
本当はスロージューサーがいいと思うのですが、高くて。。。
2023/08/25(金) 03:13:21.31ID:56Ve4Pcy
スムージーじゃなくてジュースにするのか
2023/08/25(金) 03:35:20.62ID:56Ve4Pcy
時間かかってもいいなら手動のジューサーという手もあるぞよ
タイガークラウンやミネックスメタルから出ておる
532ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/25(金) 05:15:26.93ID:gd+PjeJ2
ボルシチ食べたことなくて作ってみようと思ったら、マックスバリュに出来合いのが売ってたので食べてみた。
美味しいけど、これトマトシチューって言わない？
2023/08/25(金) 06:16:51.54ID:Vsy1OELZ
似たようなもんだけどボルシチはビーツ絶対入るし別物でしょ
2023/08/25(金) 07:22:50.43ID:6Gcmcjjq
ジューサー、たいがい3回使って棚の奥にしまって、そのまま数年放置・・・(´･ω･｀)
2023/08/25(金) 07:46:05.68ID:feao06A5
あるある
2023/08/25(金) 08:27:34.76ID:iaSJY7wq
>>534
プロになると新商品が出るたびに購入や
そして、貧民は、ただでもらうｗ
537ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/25(金) 08:42:20.15ID:sXogjF0s
納豆からし入れ忘れたらいつもよりうまかった固定観念を捨てるって大事
2023/08/25(金) 08:49:51.45ID:56Ve4Pcy
>>532
日本で売ってる海外の料理の名前つけた既製品は（外食含め）だいたいニセモノ
539ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/25(金) 09:29:24.39ID:bguxXMuy
>>520
探してみる、ありがとう
540ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/25(金) 09:56:50.72ID:UM2HC6O1
日本語コラムみたいなやつで謎の和製外来語みたいな項目で「ボルシチュー」とかいうやつを例として採取していたわ。
2023/08/25(金) 10:34:25.54ID:6Gcmcjjq
>>537
納豆のからしは使わないで取っておく。サンドイッチとかに使うと
量が丁度良くて便利。納豆は七味派。
2023/08/25(金) 10:38:53.93ID:56Ve4Pcy
俺は納豆は醤油かそのままで食べるからタレと芥子が常に余って邪魔
液体入ったまま燃えるゴミは何か罪悪感あるし
かといっていちいち切って水道に流すのも面倒な上にそれはそれで環境負荷ありそうだし
2023/08/25(金) 10:39:09.74ID:56Ve4Pcy
タレだいたい甘すぎ
人工的というかおもちゃっぽい味
2023/08/25(金) 11:12:34.04ID:Of/+sAFT
麺つゆみたいなもんなんだから麺類食う時に消費しなよ
545ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/25(金) 11:23:21.73ID:qJmhgx1j
ここの納豆、醤油も辛子もうまい
https://shimonita-natto.shop-pro.jp/

ここの農家の納豆もうまい。からしも醤油もついてない
https://www.facebook.com/akashiyasai

一個300円程度。なかなか買えない
2023/08/25(金) 12:04:32.85ID:y2lJ2KQF
オーケーストアや業務スーパーだとたれ・からし無しの納豆売ってる
547ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/25(金) 12:09:42.13ID:IEMvB61q
>>528
クエン酸だぞトマト由来の
添加される酢はトマトの酸味がバラバラだから整えるためだろ
548ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/25(金) 12:10:13.54ID:IEMvB61q
>>529
オカルトだぞ
2023/08/25(金) 12:10:32.90ID:CuDSmXR7
納豆にオリーブ油と塩というのをやってみたが添付のタレでいいと思った
2023/08/25(金) 12:57:43.02ID:6Gcmcjjq
>>542
納豆のタレは鍋とかカレーとかに使ってる。あの味は納豆には合わない。
2023/08/25(金) 13:19:10.32ID:WH6JQ49Y
買うなら3000円くらいのハンドボトルタイプのミキサーがいいかも
デカくてガラス製のクソ重いの絶対使わなくなる
ガワがプラだから汚れやすいけど、もう４年使ってて壊れる気配なし
552ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/25(金) 13:28:08.08ID:bguxXMuy
かた焼きそば、久しぶりに食べたがコロナ後遺症でゴマ油の香りがわからない
2023/08/25(金) 16:16:24.80ID:FmH0f7py
そもそも一般家庭なら醤油、からし、めんつゆぐらいあるのに、なんで小袋がつくんだろね
定食屋とか、寮とか、宿泊施設とかで、調味料あんましおけないところ向けなんかな
2023/08/25(金) 16:23:19.76ID:1Em/a+lq
コンビニのイートインでも食えるように
555ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/25(金) 17:43:59.12ID:gd+PjeJ2
>>533
一応ビーツペーストが入ってるんだけど
ググったらビーツは栄養はあるけど味はないらしいので、大根とかカブで代用できそうね
2023/08/25(金) 19:05:06.36ID:fkbL7VLx
今夜は冷やしつけ麺にしたわ
汁は麺つゆベースでゴマ油+ラー油と氷たっぷりで旨し
弁当のかき上げ天かすうどんも激うまだったよ
しばらく弁当は上記のヘビロテ決定だわ
2023/08/25(金) 19:12:38.90ID:70XspE45
>>555
ビーツ入れなきゃただのトマトスープだから無理して入れなくてもいいと思うよ
2023/08/25(金) 19:51:10.55ID:x+0yqjB8
>>553
からしは納豆に付いてるのをストックしてる
普段使わないけどたまにサンドイッチ作ったりするとき用
2023/08/25(金) 19:56:12.29ID:fkbL7VLx
納豆うどんも脳裏をよぎったが
天かすかき揚げうどんが思いのほか旨くてこれ一択
汁は麺つゆを水で割っただけ、うどんの汁ってもっと色々あっていいのにね
2023/08/25(金) 20:03:09.71ID:FmH0f7py
納豆は、あの紙コップみたいな小さいのが3個か4個入ってるやつが、なぜか気になって仕方がない
価格的に高いからカラシ、つゆのない58円の四角い納豆を購入しているけども

最近は白だしと薄口で作る関西風のうどんがお気に入り
2023/08/25(金) 20:06:49.97ID:56Ve4Pcy
ボルシチはなかなかたいへんな料理だな
ttps://karatsu-f-f.com/beets.html
2023/08/25(金) 20:37:38.41ID:xyUI4Pb4
>>559
ちゃんぽんうどんのスープとか売ってるぞ
2023/08/25(金) 20:42:50.06ID:I9NNMNP4
全然綺麗なキャベツが半額になっててラッキーだった
2023/08/25(金) 20:50:52.38ID:+WbjP4s6
納豆は辛子を効かせるのが好きなので添付の辛子だけじゃ足りない
結局家にある辛子足すからタレ辛子なしのを買ってるわ
2023/08/25(金) 21:29:35.40ID:FmH0f7py
辛子は粉辛子を溶いたほうが安いし香りも辛味も強いから、まれに粉辛子で食べてるな
ただ面倒だから結局、チューブの割合が多いんだが
おでんとか、角煮とか、そんな気合いの入ったときは作るんだが

あと冷や奴にカラシが好き
2023/08/25(金) 22:03:54.14ID:WA55ju6b
冷凍うどんのタピオカが嫌いだからチルドの茹で麺を冷凍保存してるんだけど瓦みたいにカランコロン鳴るの面白い
567ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/25(金) 22:05:24.02ID:qWbRqMul
>>557
まあそうよね
生どころか水煮も売ってないし
2023/08/25(金) 23:44:08.06ID:6Gcmcjjq
>>560
高いもんじゃなし買ってみればええがなｗ　＞コップ型の納豆
569ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/26(土) 00:55:33.26ID:a0uvUUkA
安めの納豆で一番美味しかったのは業務スーパーの、しそのり納豆
安いのに本当に美味しい
これに近い味にするには海苔の佃煮を混ぜる事、これもかなり美味しい

https://i.imgur.com/AzvYIPs.jpeg
2023/08/26(土) 01:08:49.41ID:WaN+gX9U
>>567
手軽にだとパウダーとかはあるよ
571ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/26(土) 02:47:43.92ID:Bdk8/CAk
>>569
取り寄せたよ。美味しいのかな？
2023/08/26(土) 06:54:31.19ID:7L6pW+0a
コンビニの納豆巻き食いたくなってきた
573ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/26(土) 07:53:46.03ID:QWbZu145
>>547
そうなのかなあ

カゴメとハインツは材料に
醸造酢って書いてあるけど…
574ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/26(土) 08:18:04.98ID:4rAiQLjl
>>565
毎回作るのですか？それとも数回分はまとめてですか？
2023/08/26(土) 08:25:04.22ID:sKl20T5Q
>>547
何か別のものと混同してないか？
576ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/26(土) 12:47:20.42ID:4rAiQLjl
ケンミンの汁ビーフン。袋ものでスープ付き。かんめんを茹でて作る
初めて作って食べた
うまいな。
577ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/26(土) 12:52:04.34ID:QXlliMvt
汁ビーフンも出てるのか近所じゃ焼きビーフンしか売ってねえや
2023/08/26(土) 13:46:19.35ID:3MBN4qwe
>>569
いくらした？
2023/08/26(土) 13:53:22.87ID:sd6X8pxq
>>574
毎回
作り置きすると香りが飛んでしまう
580ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/26(土) 14:08:11.93ID:kEKxnahT
>>579
横レス御免
粉からしに俄然興味がわいてきたが保存はどんなふうにしている？
1年くらいが賞味期限らしいが
2023/08/26(土) 14:21:50.31ID:hjq+Pmy5
キャベツを千切りにして少しレンジしてご飯に混ぜると
邪魔じゃないし野菜摂取できていいよ
2023/08/26(土) 14:25:02.06ID:hMorl7P7
スレチだけど具沢山スープが看板メニューの店で昼食べてきた
スープというより汁ごといける煮物だった　美味し
しかし味とは別のとこでちょっとテンション上がってる

そのスープの食器のサイズ感が「童話のスープのスープ皿」どストライク！
実家でシチューやカレーに使ってたのより直径が気持ち小さくて代わりにしっかり深い
同じやつ探してみようかと思ってしまった
一人だと食器もある程度思い通りにできて、こういう時は嬉しいね
583ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/26(土) 14:29:21.99ID:4rAiQLjl
>>579
そうですよね。納豆1食分だけをつくるの難しいので多く作りすぎてしまう。
584ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/26(土) 14:30:30.84ID:4rAiQLjl
>>577
売ってないので今回はヨドバシ
アマにもある
585ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/26(土) 14:31:13.49ID:4rAiQLjl
>>580
粉わさびもよいよ
2023/08/26(土) 14:49:26.39ID:sd6X8pxq
>>580
少し大きめののほうが安いので100均の小さい容器みたいなのに移して常温保存してる
残りはジップロック入れて冷凍庫
むかしは、そのまま常温保存してたけど、味の違いはわからんかった
粉の状態ではそんなに味は変化しないらしい

少ないのなら30gぐらいで詰め替え用売ってるから、それと100均で容器買ってくれば1年だったら余裕で使いきれると思うよ（缶は使いにくい）
あと作りなれると1回分の粉の量と水の量がだいたいわかるようになる

あ、あととんかつと気合い入れた冷やし中華とかも練ってるな
2023/08/26(土) 15:02:13.34ID:TsU44Tj9
ブリが大漁なんかな？近所のスーパーでブリ刺し身切り身の大安売りしてた
てかそのおこぼれのアラが投げ売りだったんで買ってきたが、、
手持ちフライパンや鍋を総動員してアラ煮作ってもまだ余る、どうすんだよコレ状態
588ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/26(土) 15:45:19.63ID:A4jP/IqS
>>587
たまにはニュース見ようw
トリチウム放出で中韓が日本の水産物を禁輸にした(もちろん科学的根拠はない)
それで行き場を失った魚が市場に溢れてる
特に養殖は止められないからこれからしばらく買って応援財布にも優しい
589ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/26(土) 17:14:13.95ID:KpvoAsMH
しばらく食卓は魚祭りだな
590ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/26(土) 17:45:45.69ID:6Jd9tpQH
>>586
さんきゅ、高温多湿の環境なのでやはり冷蔵冷凍したほうがよさそう
どのくらい美味しいか試してみたい
2023/08/26(土) 17:59:40.98ID:pCqK4HBQ
ブリの柵100g398円で別にそんなに安くなかったぞ
2023/08/26(土) 18:18:31.65ID:XdMyd+xH
今日は豚タン塩でも買おうと思ったのに売り切れだったのでチキンカツを買ってきた
今夜はもう米炊くの面倒なので冷やしラーメンにしたけど明日はチキンカツカレーにする予定
具なしラーメンばっか食べてたら夏バテするし
2023/08/26(土) 18:51:33.66ID:vCnW7Yrs
今日は真アジが一尾60円とお安かったな、買わなんだが
2023/08/26(土) 19:23:40.43ID:sKl20T5Q
>>582
いっそお店に聞いてみるのも
2023/08/26(土) 19:46:43.30ID:iNtEvU5T
こんだけ暑いと
何か自炊で食事作るのもメンドクサくなるな

もうソー麺とレタスとハムでいいや
とかになっちまう
2023/08/26(土) 20:11:09.78ID:sKl20T5Q
きゅうりとか、ピーマンとか、キャベツとか、オクラとか、生でかじる
冷ややっこ
生卵
納豆
2023/08/26(土) 20:31:30.83ID:5zi4F105
素麺茹でるんすよ
締めて、氷敷いた丼に入れて、つゆ入れて焼鳥の缶詰を上に盛る

うまー
2023/08/26(土) 20:38:43.86ID:kFu/tkcv
俺も自炊歴ながいがソーメンのポテンシャルに気付いたのはここ数年だ。
気付かせてくれたのは料理系ユーチューバーさんたち。ありがたいことです。
599ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/26(土) 20:49:01.44ID:tzIscAuW
>>591
今日出てるやつは今日買い付けたものではないかもしれんからな
600ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/26(土) 20:50:19.01ID:tzIscAuW
汁無し坦々風には恐れ入ったぜ
601ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/26(土) 20:52:22.74ID:a0uvUUkA
>>595
厚揚げに大根おろし乗せて麺つゆかけ
冷奴にキムチと冷凍しておいたニラを乗せる
耐熱丼に豚肉長ねぎ麺つゆ水を入れてレンチンして袋うどんも入れてさらにレンチン
レンジでパスタ容器でパスタ茹でて、丼でキユーピー和えるパスタたらこで和える
2023/08/26(土) 21:27:01.91ID:jC2YgyAF
自炊じゃないけど今朝は朝定
たまに食うと390円でも美味いやね
https://i.imgur.com/gdLQ9f0.jpg
2023/08/26(土) 21:35:36.76ID:/7RaqoY+
おろしポン酢考えたやつマジで馬鹿だろ
おかげで毎週我が家の大根おろしスリスリが止まらない
2023/08/26(土) 21:52:40.85ID:sd6X8pxq
そこにかんずりを加えるとだな・・　なければ一味でも
2023/08/26(土) 21:53:52.98ID:wQ1/gLtc
それじゃ大根じゃなくて
きゅうりをすりおろししなさい
606ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/26(土) 22:02:41.34ID:6Jd9tpQH
夏場にたべる大根はうまいよね
あたしも花王
2023/08/26(土) 22:05:09.60ID:KeQMdSqX
>>598
料理系でも地雷系もあるのでご用心ｗ
2023/08/26(土) 22:56:10.34ID:hMorl7P7
鳥手羽先スープ
しっかり煮込んで粗熱とって、すりおろしきゅうり入れて
冷やすと美味いんだぜー
2023/08/26(土) 23:08:48.01ID:+11kJ+jL
素麺はゆでない方法にしてからかなり楽になった。
（一度沸騰したら火を消して5分放置）

結構な頻度で作ってる。
2023/08/26(土) 23:48:26.28ID:KeQMdSqX
ここで教えてもらった
レンジで絶品パスタでそうめんを作ってるｗ
火を全く使わないので楽で済んでる
2023/08/27(日) 00:16:08.77ID:HBg7t/kh
正直素麺茹でるくらいなら普通にごはん炊くほうが楽じゃね？
612ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/27(日) 00:36:51.17ID:7rRgdDB4
>>611
値段を考えろ
2023/08/27(日) 00:40:51.40ID:sFA9zE76
>>610
自分もそうめんはレンジで茹でてる
しかし麺つゆに付けて食べるようなシンプルなのはまずさが目立つ
混ぜそばとかぶっかけ系アレンジそうめんなはおいしくいただける
数分で食べ終わっちゃうものに5分沸騰させて2分茹でてキンキンになるまで冷水に晒してとか無理だわ
2023/08/27(日) 00:45:25.28ID:HBg7t/kh
>>612
暑くて面倒って話じゃなかったのか
素麺の値段を調べたら西友のPBで３００グラム２４６円くらい
１００グラム食べるとしても８２円で別に安くないね
2023/08/27(日) 07:08:16.06ID:OzxnQnnY
>>602
どこの？
616ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/27(日) 08:08:41.66ID:iD8v+OuZ
>>591
いつものスーパーも安くなかった。儲けてるのかな
617ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/27(日) 08:18:11.38ID:iD8v+OuZ
>>445
煮干し、今日は頭もはらわたも取らない。
一杯の味噌汁に三本
はらわたは苦味があるが変化があっていい
つまみ兼用の具沢山汁ならあったほうがいい。

具材次第だけど切り干し大根と煮干しを水にドボン。30分くらいおいて水から煮た。
2023/08/27(日) 08:46:54.47ID:tb16rc2s
煮干しは苦みが巧い。頭とはらわたとるのは料亭だけでよかろう。
2023/08/27(日) 09:05:27.39ID:QP8JP4S9
腸内環境整える効果が
はらわたには、ありそうである
620ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/27(日) 09:30:48.55ID:iD8v+OuZ
>>618
同意。今後はそうすることにした。なるべく煮干しは厳選して買う。
なんで世の中料亭の真似したがるのかな。
621ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/27(日) 09:43:31.04ID:iD8v+OuZ
>>619
ところが　煮干し、内蔵とかはらわたで🔍しても
はらわたのみ　頭のみ　それぞれの栄養成分は出てこない。

さんまははらわた食べるよなと思って調べたらキーワードが無胃魚。イワシも無胃魚
煮干しを作る魚は無胃魚て、それゆえに煮干しが作れる
https://note.com/jnhfa/n/n2a563e1024cf
少しお利口になれました
2023/08/27(日) 09:48:06.43ID:atyqs/UE
>>618
わかってらっしゃる（深く頷きなから）
2023/08/27(日) 09:56:01.48ID:VLZ5PK0w
むかし実家で飼ってた猫は煮干しを丸ごとあげると頭と腹わただけ器用に残してた
2023/08/27(日) 09:58:11.77ID:MZd3AwRM
ニボ系りラーメンってワタどうしてるんだろな
2023/08/27(日) 10:06:55.30ID:1h8hNn/v
そういえば
大昔、ガキの頃、かーちゃんが味噌汁用の出汁を取るのに
煮干しの頭を取らされた記憶があるｗ
鰹節もガリガリ削らされてた

今の子供はそういう経験が無いのかと思うと当時はいやだったけど
貴重な経験だったな（遠い目
2023/08/27(日) 10:13:13.03ID:HBg7t/kh
頭だけとってワタとってなかったんか？（細かいツッコミ
2023/08/27(日) 10:26:39.87ID:1h8hNn/v
ワタはかーちゃんが取ってたような・・・
おぼろげな記憶なんて突っ込むなｗ
2023/08/27(日) 11:13:01.26ID:atyqs/UE
かーちゃん「よその子には取ってる言うんやで（そのままボチャー）」
2023/08/27(日) 11:15:06.25ID:vMZpMUMS
>>623
猫「こんな不味いところ食えねーよ。ちゃんと食えるところだけよこせよ」
630ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/27(日) 11:18:16.08ID:c29Rn3Z9
>>629
主「調子に乗るな、吊るして裁いて食うぞ」
2023/08/27(日) 11:19:59.35ID:vMZpMUMS
>>630
猫「黙れ下僕」
632ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/27(日) 11:24:31.52ID:c29Rn3Z9
主「よし、今夜のシチューの肉はこれで確保だ」
2023/08/27(日) 11:33:32.02ID:EpIqTOYx
>>621
魚の食物残渣混みで
魚の腸内環境を摂取しておるから
何か有用な細菌も摂取できておるかもしれんね
という意味合いでレスした
芽胞になる細菌とかもおるしね
2023/08/27(日) 11:58:11.69ID:TICp1KkA
気が向いたときは煮干しの頭や腹わたを取って猫にあげてた
煮干しだしを作るときもそうするって知ったのはのちのち自炊するようになってから
実家では丸ごと使ってたからな
2023/08/27(日) 12:34:54.02ID:eKhX/L6z
姉ちゃんはよく煮干の頭を食べてたそうだ
でかい袋からごっそり出して頭だけちぎってしゃりしゃりしてたって

味噌汁作ったら煮干しは入れっぱなしだけど頭の食感がなんか邪魔で
頭だけのけてる……おかんはそこまでやってなかったけど
636ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/27(日) 13:04:30.12ID:iD8v+OuZ
>>625
一緒。鰹節は毎日削ってた。鰹節を削ったのを売ってることを知ったのは中学生になってから。友達の家に行って便利があるものだと知った。その削節機まだある。50年以上経ったな。捨てられない。
637ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/27(日) 13:09:04.28ID:iD8v+OuZ
>>633
>>633
無胃魚だからうんこしない魚。食道から腸に直接流れてでる。残念ながら無胃魚には腸内細菌はないな。
この解説によると30分
https://www.homemate-research-zoo.com/useful/glossary/00158/3678601/
2023/08/27(日) 13:19:35.12ID:wh5Spejj
>>625
削りきれない最後のかけらをおやつ替わりにしゃぶってたなあ
懐かしい…
2023/08/27(日) 14:40:48.70ID:xvRa8B6r
子供にとっては、やっかいな仕事やったでカツ節削り
しっかり力を入れんとうまく削れないし指を削る恐怖もあるし

最近のスライサーは刃が斜めに取り付いとるがアレを発明した
ヤツは天才やと思う
2023/08/27(日) 15:06:27.50ID:MWU8uUrx
今日は遅い昼飯兼早い晩飯でペヤングペタマックスを食べてる
半分食べ終わったところでギブアップ、一旦冷蔵庫で退避させるか
大食い選手権じゃないけど夜まで徐々に食べ進んでいこうかと
2023/08/27(日) 16:12:29.10ID:TICp1KkA
今日は冷や汁
出汁はレトルト
アジを焼くのは面倒だからスーパーで大きめのサバの塩焼きを買ってきた
包丁を使ったのはキュウリと大葉くらい
ミョウガも入れたかったが3個入りパックしかなくて使いきれなさそうだからやめといた
2023/08/27(日) 16:18:51.05ID:0H1uLZgi
>>640
あれってカロリー以上に塩分がやばいよな
2023/08/27(日) 16:26:29.65ID:MWU8uUrx
>>642
逆に夏は塩分摂りたいからちょうどいいわ
弁当をどうするか思案中
明日の夜はチキンカツカレーかな
2023/08/27(日) 17:15:56.19ID:DsM1fjkQ
素麺チャンプルーにするなら雑に茹でても大丈夫　少し固めであげてさっと水にさらして　雑に水切って　炒めた適当な具材とあえるだけ　なんなら水にさらさなくてもいい　仕上げにゴマ油たらすと香ばしく
　炒めすぎると絡んで不味くなるのであえる位でさっと仕上げる
オススメ具材はニラ　青ネギ　玉ねぎ　キャベツ　　　ピーマンetc 豚コマ　シーチキン　イカ　エビetc　
2023/08/27(日) 17:21:31.91ID:tb16rc2s
>>641
胡瓜と大葉のために包丁まな板出すのは面倒。スライサーとハサミでよかろう。
ミョウガもスライサーで。。
2023/08/27(日) 17:26:34.45ID:DMixjDaR
久しぶりに冬瓜買いたかったけど一個は食いきれないから諦めた
1/4とかあればよかったのに
2023/08/27(日) 17:36:52.06ID:HBg7t/kh
夏は塩分とか言うやつはたいていさほど汗をかいていない法則
2023/08/27(日) 17:38:46.65ID:MWU8uUrx
きゅうり2本捨てた
さすがに10日以上冷蔵庫にあると
中がすっかすかになって食えたもんじゃない
2023/08/27(日) 17:52:47.30ID:gl31FJvg
>>648
きゅうりは、買ってきたらとりあえず浅漬けにするかな
生のままよりは持つような気がしてる
2023/08/27(日) 17:58:07.77ID:/8G/UXYF
もつ煮マンがそんなこと出来る訳もなく
2023/08/27(日) 18:01:23.57ID:atyqs/UE
>>648
頼むからコテつけてくれよ
2023/08/27(日) 18:33:22.36ID:MWU8uUrx
今からペヤングペタマックスのリベンジマッチ
さすがに半分近く残ってるから味変しないと厳しいかも
今後しばらくはペタマックス買うのやめるわ
2023/08/27(日) 18:58:10.57ID:jOEfat9A
>>652
焼きそば3玉はどうしたんだよ
2023/08/27(日) 19:11:50.46ID:2yGJS8YO
塩分じゃなくて脳ミソ足りないのは
2023/08/27(日) 19:22:13.37ID:LsXA6H3t
もつ煮ガイジはいい加減他所でやるかコテつけろ
荒らしと変わらんわ
2023/08/27(日) 19:27:05.79ID:2yGJS8YO
ペタマックスとか自炊ですらないしワロ
2023/08/27(日) 19:32:26.14ID:DMixjDaR
最近ぬか漬け始めた
すぐ漬けられるぬか床買って
ナスが美味い
2023/08/27(日) 19:34:31.63ID:MWU8uUrx
夏の自炊はかなりしんどい
今年は特に暑くてそれどころじゃないわ
明日の夜は米炊いてレトルトカレーでチキンカツカレーだよ
夏でも栄養だけは摂らないとね
2023/08/27(日) 19:35:49.45ID:1h8hNn/v
今日は金も無いしでカップ麺で済ませたが、腹が満足してない
胸肉だけでも焼いて食うかな
2023/08/27(日) 19:40:58.17ID:MZd3AwRM
めんつゆ薄めたのにタマネギと、そぎ切りした鶏肉入れるじゃん？
鶏肉に火が入ったら溶き卵入れるじゃん？
あらいいおつまみ（親子丼）

めんつゆに醤油と砂糖を煮立たせてとろみを付けるじゃん？
そぎ切りした鶏肉を別のフライパンで酒少々で蒸し焼きして、とろみを付けたつゆと混ぜるじゃん？
あらいいおつまみ（鶏肉の照り焼き）
2023/08/27(日) 19:51:01.68ID:GU9aCe+c
ぬか漬けってコクゾウムシ来たりする？
2023/08/27(日) 20:39:06.05ID:1h8hNn/v
下味付けて保存してた胸肉焼いて食べたが、表面がねっとりしてたｗ
明日、腹痛が来るかもしれないなｗｗｗｗ
663ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/27(日) 20:56:47.28ID:iD8v+OuZ
>>645
やっぱり包丁だな。大葉の香は強く刻まないと。きゅうりは組織潰さないように優しく切って優しく塩揉み。
ミョウガは縦半分に切って千切り派なのでハサミは使えない。
2023/08/27(日) 20:59:31.75ID:MWU8uUrx
>>663
きゅうりは包丁を半分入れて手でちぎってる
断面を凸凹にすることで塩こんぶが浸透するのを狙ってる
しかし、さすがにきゅうりの足は早い
2023/08/27(日) 21:09:51.45ID:i5BsXFsD
キュウリは板ずりして切ったあと、塩もみしないまま手で水気を絞った
こうすると青臭さは抜けつつ適度な食感は残るのでおすすめ
2023/08/27(日) 21:39:48.85ID:DsM1fjkQ
鶏肉は鮮度が命　調味液に漬け込むのは程々に　後スーパーで安いのは外国産や解凍肉か確認が必要　　　臭みが出やすいので早めに調理
発酵調味料(味噌や塩麹)は少し長く置ける　ただ加熱する時焦げやすくなるので注意
667ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/27(日) 22:04:08.15ID:EWxwp0NT
>>609
俺なんてボウル＋ザルに素麺入れて
電気ケトルで沸かしたお湯かけて
ネギ切り終わったら湯切りして洗うだけだぜ
2023/08/27(日) 22:17:33.92ID:MWU8uUrx
>>667
素晴らしい
これぞ究極の一暮自飯
この手の手抜き技こそ大いに語らうべき
2023/08/28(月) 03:19:03.95ID:L7jRKjrL
>>648
ズボラーの独り暮らしは胡瓜は2本以上買ってはいけない。
一本買ったらその日のうちに食うか処理することを習慣にせい。
2023/08/28(月) 03:19:49.51ID:L7jRKjrL
>>657
糠漬けの専スレあるでよ。
2023/08/28(月) 04:48:08.79ID:Kck8U7cQ
よく冷蔵庫の中の食材を悪くする俺だがきゅうりに関しては最近は小腹すいたときに冷蔵庫からとりだして
水道で表面をなんとなく洗ってからそのままかじりついて食べてるのでいいペースでなくなる
2023/08/28(月) 05:09:28.76ID:4KJL6MZ8
>>671
味付けは？
2023/08/28(月) 05:47:39.46ID:PE+GuDQu
朝はタマゴサラダパンかチーズバーガーにする
弁当はうどんにするかご飯にするか迷ってる
2023/08/28(月) 06:10:00.90ID:6iC/ONdE
>>673
嫌われてる自覚ある？
2023/08/28(月) 06:13:12.67ID:Hij+Np/I
昨夜はレトルトカレーと素麺でカレー素麺
たまに食べるとカレーうまいな
2023/08/28(月) 07:08:35.05ID:PE+GuDQu
カレーうどんですらないのに
カレー素麺はあり得ないわ
カレーは米に限る
今夜はチキンカツカレーです
2023/08/28(月) 09:47:09.86ID:HBhafH5w
孤独ジジイの日記帳になってる
リアルで話す相手がいないんだろうな
2023/08/28(月) 12:09:51.85ID:GAiNQU8S
実生活で孤独な人は5chでコテハン名乗ったり、毎日同じスレで同じような書き込みを続ける傾向がある
何故かと言うと「自分はここにいるぞ」と自己の存在をアピールするためなんだ
それで自分にかかるストレスを解消しているわけ
679ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/28(月) 12:16:01.44ID:xKJYF1dE
ランチタイム
今日もいつもとあまり変わり映えのしないメニュー
ご飯味噌汁、冷ややっこ、オクラぽんず、つるむらさき入り卵焼き
2023/08/28(月) 12:18:22.01ID:YLcOyWUQ
>>678
そんな高尚な意味ないと思う
2023/08/28(月) 12:21:00.23ID:+Ntl/3y/
>>678
スレチだけど
実際、そういう人がいて保護されてたの？ニュースで見たｗ
2023/08/28(月) 12:51:42.45ID:0E1WH88u
>>678
リアルで話す人いないからここでレスが付く事が楽しいんだろう
だったら自分のことばっかじゃなく会話に混じってくればいいのに
2023/08/28(月) 15:39:07.18ID:L7jRKjrL
レトルトでカレー素麺にするときは牛乳か生クリームでクリーミー
な感じにすると良い。濃い目のスープカレー風に。
2023/08/28(月) 17:06:09.93ID:Kck8U7cQ
>>672
マヨだな
2023/08/28(月) 17:53:09.24ID:f3nvBugp
>>646
冷凍できるよ
2023/08/28(月) 18:50:19.11ID:qvEz+lHT
今日は袋の日清焼きそばにピーマンやキャベツ、ハムを加えたの
たまに日清焼きそばを無性に食べたくなるときがある
蒸し麺にないもそもそ感が好き
2023/08/28(月) 18:56:59.20ID:XbvD/r/k
海苔今日期限だけど最近海苔使う気分じゃなかったので期限内に使い切るチャレンジは失敗
今日は豚肉と白菜のカレー
2023/08/28(月) 18:58:19.35ID:WddYn8yw
カレーに海苔入れれば
2023/08/28(月) 19:01:23.85ID:PE+GuDQu
週末に期せずしてチキンカツが安く手に入ったので
満を持してのチキンカツカレーにしたよ
レトルトカレーだけど200円弱でカツカレーが食える幸せを噛みしめてる
2023/08/28(月) 19:59:05.40ID:mApq0T01
>>678
久しぶりに来てこういうの見ると日記書きたくなるから書くわ

メバチマグロで巻き寿司
ウマ～

このスレで書き込む時点で同類って気づけやw
2023/08/28(月) 20:04:12.46ID:+Ntl/3y/
明日用に鶏肉とゴボウの炊き込みご飯を炊飯中ｗ
2023/08/28(月) 20:55:23.29ID:GAiNQU8S
いつも思うけど主語や括りをデカくして反論するってアホの常套手段だよな。

知恵借りたいんだけど、冷えてても旨いナスを使った常備菜のオススメありますかね？
常備菜としてのナスは自分のレパートリーに無いので検索してもピンとこないんですよね…
2023/08/28(月) 21:00:19.30ID:D6zSMu9m
なす？
ラタトゥイユとか？
煮浸しも冷えててもおいしい
2023/08/28(月) 21:02:42.48ID:WddYn8yw
浅漬け
2023/08/28(月) 21:11:39.54ID:6iC/ONdE
最近だとナスはみぞれ煮にして冷やして3日くらい食べてたな
2023/08/28(月) 21:19:08.80ID:PE+GuDQu
茄子カレー、一度やってみたかった
2023/08/28(月) 21:19:19.18ID:pU+AWeVH
>>692
・冷やし焼きナス　焼いて皮向いて冷蔵庫で冷やして、生姜醤油で
・中華風の揚げ浸し　ナスを揚げて、醤油、酒、みりん、砂糖、酢、鷹の爪、みじん生姜のつゆに入れて冷蔵庫で冷やす　お好みでラー油
・焼きナスの和風あん　焼いて皮むいて、挽肉、だし、カタクリでとろみをつけた餡を冷ましてナス入れて冷蔵庫で冷やす
・ナスの浅漬け　刻んだナス、鰹節、生姜、ミョウガなどと浅漬けの素をビニールに入れてもんで冷蔵庫
・ナスの煮浸し　ナスを揚げて、めんつゆに入れて冷蔵庫で冷やす
2023/08/28(月) 21:56:17.94ID:GAiNQU8S
ナスの者ですみなさまレストン。魅力的な提案ばかりで悩みましたが、今一番ピンときたのがみぞれ煮と中華風揚げ浸しなので野菜室のナスが傷まないうちにどちらかを作ってみたいと思います。
質問するときに補足すべきでしたが、ナスの漬け物はどーも苦手なんですよね。食感がなんかイルカ食ってるみたいで…。
2023/08/28(月) 21:58:58.07ID:Utd0HrPv
いやいやw
2023/08/28(月) 22:00:05.73ID:PE+GuDQu
茄子カレーにはやっぱひき肉か？
701ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/28(月) 22:17:07.80ID:sdINwk3f
俺はイルカを食べたことがないからむしろそれ知っているのが裏山　>>698
だな、まちがいない、なんだったらマーボー茄子でも　>>700
2023/08/29(火) 01:45:44.43ID:84ZPtAF3
イルカはまずいよ。食感というより肉そのものがアンモニア臭がきつい。臭い。
2023/08/29(火) 02:40:55.33ID:ReFfnP9z
乾麺でざる蕎麦を作る時はたまに味変でラー油や黒すりゴマを入れる
704ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/29(火) 06:47:02.93ID:Ctz1PZX/
>>692
醤油煮
ナスとサラダ油と濃口醤油と水。あと鍋。
すぐでも食べられるけど1晩おいて冷蔵庫で冷やす。
これに豆腐合わせて薬味乗せて食べてる。
2023/08/29(火) 06:51:48.53ID:c9KY9waN
弁当に麺類持っていくとくっついて食べ辛い
2023/08/29(火) 07:22:11.65ID:ikTZ6wnI
ナスの皮の食感が苦手なら剥いてしまうのも手ではないか
2023/08/29(火) 07:28:13.99ID:mffrFF2I
ナスを汁に浸けとくと汁が紫色になるのやめてほしい
2023/08/29(火) 07:44:55.66ID:/+Yddn58
>>706
皮に栄養があるのに
2023/08/29(火) 07:52:39.88ID:XR0H+LJb
イルカはいるか？
9時ならクジラだ
2023/08/29(火) 07:53:31.84ID:XR0H+LJb
奈良の鹿ならしかたない
2023/08/29(火) 08:21:06.60ID:84ZPtAF3
洗濯ものが荒川区
2023/08/29(火) 09:13:55.04ID:C/eo83T5
イルカは少し甘めの味噌煮込みかショウガ醤油効かせた唐揚げがいいよ　臭みが旨味に変わる
2023/08/29(火) 11:10:57.40ID:ikTZ6wnI
>>708
まあポリフェノールはそうだろうけどな
焼きナスとか昔から剥く料理もあるし
2023/08/29(火) 11:20:05.74ID:4sUNTTdD
なすはテフロンとかじゃなくてちゃんと高温で焼くと
びっくりするくらい美味しいよ
あまり皮の存在気にならない
2023/08/29(火) 11:31:24.83ID:rs2QOm8I
んだなっス
716ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/29(火) 11:43:02.06ID:MokoHULN
頭いてー、昼飯がきまらねー
717ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/29(火) 14:55:21.89ID:l6NcO8Xx
ボイス・トォ・スカル
【電磁波兵器の特許情報】Google検索

ひな型ですので改良する必要あり
機器を作成しても奪われる可能性があるので単独での使用は不可能
なのでそれなりに大規模になるのと人数も多く必要になる
知人知り合いに話して協力しあう必要が出る
718ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/29(火) 17:25:15.07ID:l/mBQMfM
外国産の牛もも買ったから家で焼いたわ
両面焼いて休ませるってのを繰り返すだけ
まあまあファミレス程度の美味さだった
これなら高い金払っていきなりステーキ行くより断然安上がりだな
そもそも店によって焼き方不味い店あるし量も記載されてるグラムより少ないからなあ
2023/08/29(火) 17:36:21.08ID:rs2QOm8I
夕食お品書き
ごはん、豆腐とワカメの味噌汁、塩鮭、茄子煮浸し、ひじきの煮付け、きゅうり浅漬け、ミニサラダ
2023/08/29(火) 17:43:29.50ID:ikTZ6wnI
そもそもステーキ食べたいと思うことはないけど
思い立ったときに外食や中食で手軽に済まそうとせずに自炊するには
なんというかタイミングを合わせる必要があるな
2023/08/29(火) 18:47:11.64ID:84ZPtAF3
ステーキ肉500gと赤ワインのみ　　ってのはやったことある。
2023/08/29(火) 18:53:18.97ID:whxnihFM
今夜もチキンカツカレーを食べたけど
以前ほどの旨さの破壊力はなかった
とはいえ夏の自炊は避けたいから
どうしても簡単手抜き料理になりがち
明日の弁当はかき揚げてんかすうどんだけど
夜は何を食べるかまだ決めかねてる
2023/08/29(火) 18:59:24.81ID:ZTPvf/YI
ステーキ難しい
上手く焼けない
焼肉は簡単なんだけど
2023/08/29(火) 19:22:45.26ID:cvK1SIHA
>>723
焼き方マスターしても肉によってかなり変わるからな
信頼できる店探しとか肉に金かけるほうが楽よ
2023/08/29(火) 19:23:26.62ID:whxnihFM
焼肉なんてもう何年やってないか
タン塩単体ならこのまえ食べたけどさ
まだしばらく暑そうだから手抜き料理で食いつなぐわ
2023/08/29(火) 19:32:51.21ID:d/Ybgdwi
前はステーキ食べたくてよく焼いてたな　ソースにもこだわって
年取ったからかステーキはそんなに食べなくなった

しかし、焼き肉は今でも結構食べるｗ
2023/08/29(火) 19:42:25.28ID:whxnihFM
もう少し涼しくなったらレバーでも買ってくるわ
たまには肉食べないとやばいからね
チキンカツはちょっと匂いがアレだったけどカレーでごまかした
2023/08/29(火) 19:53:15.02ID:C/eo83T5
ステーキもいいけどポークソテーもいいよ厚目の美味しい黒豚とかでも牛肉の半額以下　

焼き方やソース作りに慣れてからいい牛肉試すのも良い
2023/08/29(火) 19:53:58.74ID:ikTZ6wnI
ポークソテーとトンテキの違いは
2023/08/29(火) 20:15:28.47ID:Seb9mh8Z
手羽先炙るのが下手になってしまった　身がぱっさぱさ
早く食べたくて強めの火でやったのがまずかったか

ステーキというかある程度厚みのある肉って焼くの難しいね
2023/08/29(火) 20:16:49.05ID:4tMDPsiH
今年生まれて初めて「山形のだし」を買ってみて食べてるが
旨いなコレ
今まで知らなかったことが残念
2023/08/29(火) 20:21:37.93ID:szIFo+IK
伯方の塩みたいなもんか？
2023/08/29(火) 20:26:36.17ID:ikTZ6wnI
たぶん新鮮な野菜で自作すればもっとウマい
2023/08/29(火) 20:41:24.05ID:4tMDPsiH
>>733
作り方ググってみたが色々面倒くさそうｗ
って材料自体、もう出回る時期を逃した感じ
2023/08/29(火) 21:15:43.64ID:rs2QOm8I
>>731
山形の「おみづけ」もいいぞ
2023/08/29(火) 22:12:05.91ID:C/eo83T5
山形はみずの実も美味しいよ　東北全般で取れるそうだけど
737ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/29(火) 22:31:01.20ID:NtO3W5Yp
>>692
このレシピがとても手軽でよかった
レンジでナスの煮浸し

https://oceans-nadia.com/user/359951/recipe/411390
2023/08/29(火) 22:39:19.17ID:4tMDPsiH
>>735
初めて聞いてググってみたけど、これも旨そうだなｗ
ただ残念ながら都内では見かけたことがないので、ネットでポチるしかないか・・・
739ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/29(火) 23:16:55.87ID:Yci8lo4Q
山形の出汁なら都内のスーパーでも売ってるよ
マルエツで時々買う
740ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/29(火) 23:18:32.79ID:6Bn9EWTV
ちょっと違うがオクラ、ツルムラサキを刻んで、納豆、生卵を白だしで混ぜてご飯にかけて食べる予定の明朝
2023/08/30(水) 02:58:22.57ID:flG1xu8k
いいね
2023/08/30(水) 08:27:21.79ID:1dOPpCj7
ツルムラサキって買ったことないな。生でくっても平気？
2023/08/30(水) 08:41:42.51ID:flG1xu8k
740はたぶん軽く茹でるんじゃないかな？オクラと続けて茹でられるし

生でも食べられるらしいけどね
744ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/30(水) 08:43:56.26ID:qf8pjo5Q
743氏のいうようにかるく湯がいて刻む、するとネバネバになる
青さがきれいで全部混ぜにしてご飯にかけたら美味しかった

贅沢を言えばネギ・シソ・ミョウガなんかの薬味も入ったらさらによかった
2023/08/30(水) 08:48:19.92ID:LwUtwyF3
>>738
たしかOKストアには置いてたと思う
2023/08/30(水) 08:49:25.32ID:TjiSR/W4
桃屋のやつは江戸むらさきだよ
747ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/30(水) 09:43:17.49ID:jUtbtjgI
>>669
2本以上パックの時は
漬けてしまうことが多いかも

蛇腹に切ってわさび醤油とか
叩いて割って酢、醤油、砂糖、ごま油、鷹の爪とか
2023/08/30(水) 09:46:04.32ID:DLHT2Vyd
2年くらい前に開けたオリーブオイルの臭い嗅いだらめちゃくちゃ臭くて草
オリーブオイルも酸化するんだなアヒージョ作ろうと思ってたのにどないしよ

それにしても油関係値上がりしすぎでしょ
749ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/30(水) 11:21:21.04ID:qf8pjo5Q
上がったねオリーブオイル
ちなみに足速いよ、3か月くらいかな
約1Lサイズを買ってさすがに3か月では消費できないけれど4ヶ月くらいで使い切るようにしている
2023/08/30(水) 11:28:08.29ID:flG1xu8k
すごいね
いつも細い瓶を値下がりワゴンで買ってるな
賞味期限は気にしてないけどｗ
2023/08/30(水) 11:46:21.29ID:4ePbunPk
失敗してしまった
明後日から1週間帰省するのに、昨日安いからとロースハム切り落とし500g買ってしまった
発泡トレーに入ったハムをこのまま冷凍するとくっついてて使いにくいよね？
2023/08/30(水) 11:47:29.06ID:flG1xu8k
バキッて割れるんじゃね？
2023/08/30(水) 12:10:15.50ID:7E8wtoNZ
手間だけどジップロックみたいなフリージング可能な袋になるべく重ならないように広げて冷凍すると後で小分けして使いやすい
2023/08/30(水) 12:13:08.17ID:flG1xu8k
５０グラムずつくらいラップで包んで冷凍庫でもよさげ
2023/08/30(水) 12:42:45.63ID:1dOPpCj7
一週間くらいならギリもつやろ。
2023/08/30(水) 12:53:14.63ID:O408oX4E
明後日なら今日明日で食い切るほうが手っ取り早いだろ
757ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/30(水) 12:54:30.94ID:qf8pjo5Q
甘長とうがらしを焼いて新ショウガおろし醤油かけて食べた
うまかったけれどメチャクチャ辛いのが1本混じっていて虚脱状態
2023/08/30(水) 13:04:38.13ID:iFp78ltD
鶏胸肉一枚焼いて食ったら腹一杯で苦しい
759ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/30(水) 13:05:07.74ID:PaqHDtMy
プチトマトが甘くないとやる気なくすわ
2023/08/30(水) 13:39:12.11ID:7jDWNKsx
ゴーヤ、卵、絹ごし豆腐があります
ゴーヤーチャンプルーを作りたいところです

そこで、ツナ缶かベーコン、どちらか加えて作ろうと思います

どっちが美味しいかな
2023/08/30(水) 13:46:54.76ID:iFp78ltD
>>760
ベーコン
2023/08/30(水) 13:49:10.23ID:7jDWNKsx
>>761
ありがとう
ベーコンで作ります！
763ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/30(水) 13:53:36.83ID:AGmpJVRk
ポークランチョンミート以外受けつけねえw
764ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/30(水) 14:06:10.18ID:PEKeDKQQ
>>759
酸っぱいやつは湯むきして甘酢漬け
2023/08/30(水) 14:17:26.68ID:rShg7+F1
「みんなどうしてるのかな」っていう疑問です。
カレールーってまるまる使うと10～12皿とかじゃないですか。俺は全部作っちゃうんだけど「２回に分けて作るよ」って人もけっこういるんですかね。
やったことないけど２回で具材を変えた別なカレー作る方が良い気がしてきた…。
2023/08/30(水) 14:19:43.13ID:Q3BcHGdk
俺はせいぜい2食分しか作らないな
767ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/30(水) 14:26:05.65ID:AGmpJVRk
ウェルシュ菌のことを考えると
大量に作るなら直ぐ冷凍せんとなー
2023/08/30(水) 14:31:34.36ID:LwUtwyF3
>>765
最近のカレールーって、12皿分でも6皿分ごとにパッケージ別れてない？俺は6皿分作って、初回食べたあとは鍋ごと冷蔵庫に保管するな。最後の一杯分は鍋掃除も兼ねてカレーうどんにする。
2023/08/30(水) 14:32:58.55ID:cQLMdNy2
カレールーは半分使うとしても
3～4皿分じゃないかな？
770ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/30(水) 14:40:02.34ID:JIJfZlCq
>>765
割ればいいんじゃない。粉末の製品もあるし。
771ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/30(水) 14:51:36.46ID:5DyGa7nX
>>763
スパムはあの独特の風味と塩味の強さがクセになるね
2023/08/30(水) 15:14:09.40ID:O408oX4E
>>765
デカいの買うからだろ
普通に8皿分とか中が1個づつとかの便利なの買えばええがな
https://i.imgur.com/7Mat0cc.jpg
2023/08/30(水) 15:28:13.52ID:ST/nKNAz
>>765
1斤ずつ割って2食分ずつ作って食べる
残ったルーはラップして冷蔵庫へ
最近はプライムカレー使ってるから1袋=2食分ずつ
2023/08/30(水) 15:34:22.21ID:L5HlcOH0
ゴールデンカレーは2パックに分かれてて、1パックで6皿作れるんだけど、
1/2パックで3皿弱ぐらい作って、残りのルーは冷凍している
775ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/30(水) 15:59:24.97ID:cec4q/VV
これにすれば万事解決
https://i.imgur.com/JWc4OGB.jpg
2023/08/30(水) 16:10:40.67ID:rShg7+F1
カレー質問者だが、まとめて作るのはマイノリティと解釈した。普通に考えてそうだよね、２度作る手間を惜しんでウェルシュに怯えながら消費するより期間を置いて別な趣向のカレーを作ったほうが楽しく消費できるよね。
日本式カレーは煮込み料理という括りで考えると多量に作る方が美味しいものが出来るかもしれんけど、一人暮らしては小分けが正義なようだ。
みなさまレストン。
2023/08/30(水) 16:11:11.62ID:rShg7+F1
>>775
これやってみたいけどコスパと手間はどーなんだろ？
2023/08/30(水) 16:18:49.55ID:LwUtwyF3
コスパはあんまり良くないんでない？
2023/08/30(水) 16:19:06.28ID:LwUtwyF3
今日は麻婆茄子にするよ
2023/08/30(水) 16:26:57.66ID:7jDWNKsx
麻婆茄子いいねえ
この時期はナス使いたいよね
2023/08/30(水) 16:41:06.51ID:L5HlcOH0
ナスかー
油で軽く炒めて耐熱皿にナス、トマト、ステーキソース、チーズを入れて
オーブンで焼くのをよく作るな
ご飯にもおつまみにも
2023/08/30(水) 16:50:23.58ID:YUlZ9SG6
>>775
これで作るなら
肉に薄力粉まぶしてやらんとね
ちゃんと正しい作り方でやってもいいけど
よほどの変人じゃないとぶちぎれるｗ
でも、和風だしで作るならこれもあり
少人数分のカレーなら和風カレーがやりやすい
2023/08/30(水) 17:04:47.73ID:WrhEtV+J
ガスコンロ点けるとき
「ピーッ」っと鳴るのを無視し続けていたら、ついに点かなくなってしまった
電池切れっぽい

そのうえ、何故か台所がガス臭くなってきた

ちょっとパニックになったよ
いまガスの元栓しめて部屋換気してるとこ
焦った
784ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/30(水) 17:14:58.81ID:r17NXW/R
>>782
そうでもないかも

俺も最初は、家庭科でやった通り
小麦粉を茶色くなるまで炒って、バターで練って
カレー粉加えて…ってルー作ってて

そのうち肉野菜炒めたらバター追加して
小麦粉とカレー粉ふりかけて和えて
スープ投入して煮る、になり

今は、ジャガイモと人参を薄切りにしてレンチン
している間に玉ねぎと肉炒めて
ジャガイモ人参を合流してスープ入れて
最後にカレー粉他味付け、になった

小麦子なくても芋のデンプンで濃度出る
2023/08/30(水) 17:29:49.55ID:FffyiWpW
>>782
それと白だしでそば屋のカレーうどん味になる
2023/08/30(水) 17:40:23.06ID:1dOPpCj7
>>775
そのとおり。これだけでいい。
和風にしたけりゃめんつゆ、洋風なら中濃ソースとケチャップ。

あとは適当なスパイスを最後の仕上げに（最初からいれると香りが
とぶので）。
787ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/30(水) 18:03:20.04ID:JIJfZlCq
>>784
ルーはバターに小麦粉溶かして、サラサラになるまで、バターが沸騰しないように小麦の腰を切る。ホワイトルー。
サラサラになってから火を強めるとブラウンルーになる。
2023/08/30(水) 18:12:33.85ID:xHiUQz8K
カレーやシチューのルーは業務用の粉末タイプが結構オススメよ作りたいだけ好きに作れるのは結構便利
2023/08/30(水) 18:45:09.32ID:GVQsfB2I
>>785
おいなりはんとネギいれましょうかー
2023/08/30(水) 19:25:22.95ID:eTvQ5pYV
カレー1箱作って数日食ってるわ
1食分だけ作るくらいならレトルト食うわ
2023/08/30(水) 19:32:33.01ID:LsjY/PL1
今夜は冷やしラーメンにした
夏は自炊を簡素化してるから麺類ばかりになる
ただ弁当のかき揚げてんかすうどんだけは旨い

明日の夜はメンチカツカレーにでもするか
カレーはレトルトだけど、カレーというよりタレの感覚で半分使って食べてる
2023/08/30(水) 19:46:09.78ID:9J8Ge+Ia
カレーは半箱(4皿分)作って1皿分食って残りの3皿分は耐熱タッパーに小分けして冷凍

ただしタッパーが真っ黄色になってカレー専用になる
793ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/30(水) 19:53:49.22ID:8IkQmDUl
>>792
でもたまに色、全くつかないやつあるよね
あれを見分ける力が欲しい…
2023/08/30(水) 19:56:48.20ID:LsjY/PL1
カレーは弁当に不向きなのが残念
タッパの蓋を開けた瞬間に匂いが充満する
2023/08/30(水) 19:59:01.85ID:eTvQ5pYV
タッパーが黄色くなったことないけどお玉は黄色くなるわ
796ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/30(水) 20:00:48.71ID:XWgmZTY6
>>791
以前近所にあったとんかつ屋に
普通のとんかつソースの他に
カレーソースってのがあったの思い出した

両方とも店で作ってたらしいが
レシピ聞いておけば良かった…
2023/08/30(水) 20:38:37.61ID:x8bSum6J
>>793
タッパーに元から付いてる小傷にカレーの色素が染み付いて黄色くなっちゃうから
キレイなタッパーや傷の付きにくい素材のタッパーなら黄色くならない
前にプラ皿でカレー食ったら末期色になっちゃったんでカレーのときは陶器皿にしてる
2023/08/30(水) 20:39:51.41ID:3T9bgssL
>>797
末期色、でも意味が通じるね！
2023/08/30(水) 20:40:59.46ID:LwUtwyF3
カレー中毒症の末期症状が出るのかな
2023/08/30(水) 20:43:39.78ID:2bfitLqI
カレー保存が邪魔なんだよね
冷蔵冷凍でも
2023/08/30(水) 20:45:39.59ID:CRDRHWx2
カレールー小さい方の箱全部使って鍋ごと冷蔵庫で
数日食べてるけど
シーフードだとささっと2皿分作ってる　煮込み時間短いから

間空いたけど>>751
比較的大きいスライス混ざってたら選り分けてチーズと重ねてハムカツ仕込んで
冷凍しとくのはどうだろう
パン粉まぶすとこまでで冷凍すればそのまま揚げられる
2023/08/30(水) 20:54:09.14ID:flG1xu8k
>>765
2回どころか普通に3皿ずつとかで作るぞ
開封した残りは冷蔵庫に入れとけば普通にもつ
2023/08/30(水) 20:58:27.57ID:flG1xu8k
カレー作る量くらい加減しろよ
せっかくインスタントルーなのに自分で苦労増やしてどうすんだ・・
2023/08/30(水) 21:01:53.52ID:LsjY/PL1
カレーのルーが4片ずつ入ってるのがダメなんだよなあ
封を開けたら4片投入せざるを得ない
そうるすと自ずと1週間分のカレーが出来上がってしまう
805ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/30(水) 21:25:41.13ID:EgcmCynx
カレーのルーって何も料理する時に入れなくても、食べる量だけ温めるときに溶かせばいいんじゃないかな。一皿分。
2023/08/30(水) 21:28:33.63ID:dDhvkjsl
具材に味染みないやん
2023/08/30(水) 21:54:48.46ID:DLHT2Vyd
カレー保存するときってガラス容器が良いんじゃなかった？
タッパやと溶けへんか？
2023/08/30(水) 22:13:25.36ID:IoahuizA
>>792
タッパーは脂落としが大変だから
陶器製でプラスチックの蓋あるのが個人的に良い（容器の値段も高いが）
もしくは、鍋ごといれるが付属の蓋の握り柄が冷蔵庫の中の棚と当たるｗ
なのでシリコン蓋かぶせてる
ラップなんかで蓋してもよいがゴミが増えるのがね
アルミホイルとか不燃ごみなので一年近く不燃ごみ出してない状況なので
クッキングホイルが大活躍
2023/08/30(水) 22:15:40.99ID:LeS8EjG6
カレーの保存なんかラップで良いじゃんｗ
わざわざタッパも使わない
2023/08/30(水) 22:48:29.77ID:flG1xu8k
>>804
だから何で「せざるを得ない」んだよ
意味がわからん
電波に命令されてるの？
2023/08/30(水) 22:51:18.91ID:xRBnjvPn
もつ煮マンだから何言っても無駄
2023/08/30(水) 23:16:29.59ID:XyYird5B
ゴールデンカレー辛口を2片使って3皿分作ったが失敗した
(残ったルーはラップで包んで保存袋に入れ冷蔵庫に)
冷凍室にあると思ってた豚肉がベーコンだったので代わりに
シーチキンファンシー(ブロックのデカい奴)を油を切って
投入したんやがシーチキン味が強すぎて不味かった
カレーが他の食材に負けるのは初めての経験やった
2023/08/31(木) 04:15:40.04ID:A96OtUzC
>>792
重曹を溶かしてそれに一晩漬けておけば綺麗に取れる。
2023/08/31(木) 04:19:00.60ID:A96OtUzC
>>804
固形のルーなんて開封したって１年はもつ。心配なら冷蔵庫で
ラップしておけばOK
815ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/31(木) 08:37:26.26ID:LzuXePfI
>>751
嫁の母ちゃんは
1枚ずつラップしてた
2023/08/31(木) 08:38:33.91ID:vlwsztQO
間にラップはさんで重ねて冷凍・・とかすると手間はかかるけど一枚ずつ使えるんだろうなきっと
817ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/31(木) 08:45:58.59ID:YsRASJH4
アルミトレイに広げて冷凍
凍った後は回収して適当なジップでいい
2023/08/31(木) 09:23:31.91ID:p0ZAAfVP
肉500gなんて2回で食い切れるだろ
819ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/31(木) 11:57:19.63ID:YNz/93zA
服は太陽に曝せば色が消えるとか言うから、カレー色のタッパも日乾ししてどうにかならんか。
2023/08/31(木) 12:03:36.14ID:tSscYCz6
肉類がなかったので冷蔵庫にあったザーサイ入れて焼きそば作った
まぁまぁ美味いけど虚しさもデカい
821ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/31(木) 12:06:28.90ID:fd1QYW+4
>>820
けっこう美味しそうなんだけど
ザーサイ入りのゴマ油風味の塩焼きそばとか
でも肉は欲しいか
2023/08/31(木) 12:24:34.96ID:OZJJcOOk
ザーサイを入れた麺。略して（自粛）
823ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/31(木) 12:29:55.91ID:YNz/93zA
カップ麺の強化とかちょっと具がさみしいスープとかのために乾燥大豆ミート（挽き肉タイプ）を買った。
丸く粒にしてあるやつは変に粒が大きくて不自然な感じなので、ランダムに粉砕したみたいなやつのほうか私には良さげ。
2023/08/31(木) 12:32:45.19ID:FgRtwkwg
焼きそばはキャベツさえあればいい
2023/08/31(木) 12:37:35.94ID:b4ru1T4/
Pマン煮浸しの残り汁でソーメン食べた美味しかった
コスモス800g¥238の安いソーメン
826ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/31(木) 13:00:58.85ID:fd1QYW+4
コスモス仲間ハケーン
昨日甘長唐辛子焼いたのと蕎麦（コスモスの8束入り）食べた
2023/08/31(木) 13:23:30.61ID:wvNlJjPR
俺もコスモス重用しとる
冷凍5個入り蕎麦がお気に入り
2023/08/31(木) 13:27:29.03ID:In96POko
コスモスの素麺って島原手延なんだね
今度買ってみよう
2023/08/31(木) 13:46:51.50ID:vDJp76VV
カレーは粉末というかフレークタイプが応用効いて使いやすい
2023/08/31(木) 14:43:30.11ID:6kIj9zyv
行ったことないけど、コストコは島原手述べそうめん2kgで1199円らしい、安いね
自分はオーケーストアの島原手述べそうめん300g188円を買ってる
2023/08/31(木) 17:59:04.35ID:IvxuVLzb
島原素麺のコスパは非常に高いね　俺も最近は島原素麺ばっかりだ
2023/08/31(木) 18:02:58.18ID:sJjUxRvY
島原そうめんは安い旨いで良いね
無理して揖保乃糸を買わないで済むｗ
2023/08/31(木) 18:04:26.37ID:A96OtUzC
ん？
コスモス？
コストコ？
834ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/31(木) 18:10:34.42ID:6OFY5LMj
油そうめん作ったがなかなか旨かった
835ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/31(木) 18:12:48.61ID:7BgUX0DZ
シャインマスカットてたいしてうまくないな
フルーツサンドにでもしたほうがいいのか
2023/08/31(木) 18:18:47.94ID:z8uxcmvu
焼いて食べた厚揚げがほんのり酸味があって少し残したけど心配になってきた
2023/08/31(木) 18:44:33.94ID:/F5FHV5y
マッシュルームの表面についてるゴミってどのくらい取れば良いんだろう
無菌化された馬糞って聞いてから神経質に取ってるけど全然取り切れないゎ
838ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/31(木) 18:48:23.89ID:fd1QYW+4
>>837
手で取れる程度でいいはず
地面から生えているのをたくさん採って食べたことあったけれど砂（土）がジャリジャリしてあまり楽しめなかったｗ
839ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/31(木) 19:00:00.92ID:veGubxG2
マッシュルームってどうしても必要か？他のキノコで代用もしくはなくても良くね？
2023/08/31(木) 19:11:16.94ID:V6DApSxX
>>837
知りたくなかった
要らんこと書き込んでくれたね
恨むよ😔
2023/08/31(木) 19:15:34.52ID:AWWGT5Uw
今夜はネタが思い浮かばずメンチカツカレーに逃げる予定だったが
精肉屋に数人待ち客がいたので土壇場で断念して万事休す
何食べるか思いあぐねた挙句にチルド餃子が目に止まった
24個で160円くらいか、圧倒的コスパめしで焼きも成功してウマー
たまに餃子食うとうまいね、ただしタンパク質が足りないのが課題
842ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/08/31(木) 20:33:48.19ID:B9B5rCUV
好きなYouTuberがペッパーランチ好きって言ってて作ってみたけどなるほど美味しい
これもっと流行っても良いわ　
2023/08/31(木) 20:41:15.57ID:GI1BfLye
>>840
馬糞はわりと安全らしい
2023/08/31(木) 20:42:51.51ID:OZJJcOOk
先日ナスの常備菜聞いたものですが、みぞれ煮を作ってみました。冷めても美味しいです。
具材はナスと厚揚げ（もちろん大根おろしも）だけにしたけど、鶏肉やきのこ類を入れても良さげだな。
旬のナス、どんどんレパ増やしていくでぇ。
「これ教えたくないんだけど…」みたいなナスレシピの隠し玉持ってる人、出し惜しみせず教えてくれさいw
2023/08/31(木) 21:08:39.03ID:K1KDM/1X
>>837
マジックマッシュルームは馬糞じゃなくて牛糞だね
トんじゃえば気にならないよ
2023/08/31(木) 21:26:18.30ID:ha61WCCD
>>839
新鮮なマッシュルームは生食できる
マッシュルームしかできないことってそのくらいかな？
2023/08/31(木) 21:34:32.34ID:6tMOB9uF
>>844
つどうぞ
https://i.imgur.com/yEtepoC.jpg
2023/08/31(木) 22:38:20.76ID:SWyvmsd7
アボカドはメキシコとペルーがあるんだけど
ペルー美味しくない
2023/09/01(金) 03:06:27.31ID:BHdvAN6t
ほっともっとの天ぷら盛り合わせ買ってきて天丼作ったと言い張る季節になったか
850ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/01(金) 03:45:43.79ID:7pwNA9SX
>>844
鍋に油
茄子丸ごと入れる
醤油大さじ1
酒大さじ1
蓋して蒸し煮10分程度で様子見て終了
びっちり蓋のできる鍋を使うこと

以上。
2023/09/01(金) 05:21:04.99ID:4KksoRxI
>>849
タレはどうするん？
2023/09/01(金) 06:06:24.79ID:6W4w/tuv
天丼って天ぷらとタレだけなのか？
ちくわの磯部揚買ってきてタレかけて天丼つくろうかな

冷凍のやつって揚げなくてもレンジで温めるだけでいいのか？
2023/09/01(金) 06:57:52.10ID:x7trbR9O
もつ煮臭いなあ
2023/09/01(金) 07:26:25.41ID:Zx+naVv5
>>851
めんつゆでええがな
2023/09/01(金) 07:27:36.56ID:4KksoRxI
ええ・・・
2023/09/01(金) 07:28:39.16ID:4KksoRxI
子供の頃、ぐびぐび飲みたいくらい天つゆが好きだったけど
母の天つゆはどうやって作ってたんかな・・
たぶん少なくとも初期はちゃんと干ししいたけとか使ってた気がするな
2023/09/01(金) 08:39:10.49ID:3MAk7wKf
天つゆ　麺つゆ　基本は同じじゃね？
家庭で作るなら出汁＋醤油＋みりんを一煮立ち、ぐらいだろ
実家のめんつゆが炒り粉と干し椎茸の出汁だったわ
鰹節＋昆布が一般的だろうけど他にも出汁はあるし
2023/09/01(金) 08:48:23.34ID:4KksoRxI
めんつゆと天つゆも違うと思うけど、天つゆと天丼のタレも違う気がする
2023/09/01(金) 08:50:06.24ID:2dCvoh9C
実家の出汁は雑節(ソウダ節+サバ節)だったな　椎茸はともかく昆布を出汁には使わなかった
一人分気軽に取るなら冷蔵庫に一晩椎茸昆布を水に浸ける水出しも良いと思う
860ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/01(金) 09:23:06.77ID:32krP1KU
氷が作れるものは製氷機以外でないでしょうか？
冷蔵庫がなく、水筒に入れるためだけに氷が欲しいです。
冷蔵庫を買ったほうが効率的でしょうか？
2023/09/01(金) 09:27:16.94ID:4KksoRxI
まあ普通に冷凍庫のついた冷蔵庫を買ったほうがいいやろうね
氷を買うという手もあるけど当然割高
862ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/01(金) 09:40:41.40ID:aBsVB0pg
キッシュ風のものを食べたくて作ったけどオムレツ寄りになっちゃった
2023/09/01(金) 09:41:05.15ID:AyxHSdLS
最近Xで自炊しようにも金がなくて最低限の設備すら整えられねぇんだよ！とブチ切れてる奴が増えてきてマジでやばいわこの国
こんな状況でも選挙行かないんだから自業自得ではあるが
2023/09/01(金) 09:55:55.05ID:6PKJdMFJ
>>860
冷蔵庫を買えない理由が何かしらあるのかな
冷凍専用のスリム形状の冷凍庫もあるけれど
2023/09/01(金) 10:31:52.49ID:4KksoRxI
>>863
まあでも一般的な単身者向け物件にまともにまな板も置けないキッチンがついてることがほとんどって時点で
実は昔からそこの問題はあるよね
866ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/01(金) 11:24:00.21ID:91SP/tSj
>>839
ナポリタンに入っていてほしいけど椎茸でもいいらしい
2023/09/01(金) 11:27:03.31ID:4KksoRxI
>>839
わりと特徴的な風味と食感じゃないか？
エリンギで代用できなくもないけど、やっぱり味が違うと思う

ただお値段高めなのであまり多様は出来ない感じ
868ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/01(金) 11:31:26.39ID:91SP/tSj
>>844
なすいり
これが一番

https://japanese-foods.org/%e3%83%ac%e3%82%b7%e3%83%94%e3%83%bb%e4%bd%9c%e3%82%8a%e6%96%b9/%e9%83%b7%e5%9c%9f%e6%96%99%e7%90%86%e3%81%a8%e3%81%97%e3%81%a6%e4%bc%9d%e3%82%8f%e3%82%8b%e3%80%8c%e3%81%aa%e3%81%99%e7%82%92%e3%82%8a%e3%80%8d%e3%81%ae%e3%83%ac%e3%82%b7%e3%83%94/
2023/09/01(金) 11:53:11.05ID:fztymZq3
>>868
宮城県仙南亘理平野のレシピが美味しそうだけどエゴマ油ってどこでも買えるんやろか。
ざっと見たけど南蛮とかいう材料もなんのことかわからんしw
情報ありがとう
870ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/01(金) 11:53:34.59ID:al88mIW8
急げ、もうナスを思う存分楽しめる季節が過ぎてしまおうとしている、9月だ、ぼくは泣きそうだ
871ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/01(金) 12:00:51.79ID:91SP/tSj
>>869
南蛮はおそらく唐辛子だと思います
南蛮1/2個は唐辛子半分かと
2023/09/01(金) 12:25:19.78ID:fztymZq3
軽くググったけど南蛮てトウガラシを指すことが多いようですね、上で言われてる通りに。
地域によっては七味や一味を指すこともあるようですが。
蛇足だけどトウガラシを胡椒と呼ぶ地域もあるようで、柚子胡椒はいわゆる一般的な胡椒は使われてなくて、青い柚子と青いトウガラシが主な材料だとのこと。
めんどくせえなw
873ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/01(金) 13:42:36.41ID:1OViiLPj
>>869
調味料の類はたいてい
ググれば通販があるよ
874ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/01(金) 13:48:51.97ID:m11e9f8A
ほんでエゴマ油は特に強い風味はないけど
よく嗅いでみると、ほんのり
子供の頃草むらで遊んでいた頃を思い出す香りがする
まあサラダ油で問題ないっすよ

茄子煎りはそんな難しい料理じゃなくて
ナスをサッと炒めたら弱火で蓋して
ナスの水分で煮た感じのお惣菜

調味料も好きなのでいいと思う
醤油でも味噌でもトマトでも
2023/09/01(金) 14:22:30.40ID:yPPVmwdd
栃木と山形の上杉藩の茄子炒りには甘酒が入るんか
他のはなんとなくわかるけど甘酒入りはちょっと味の想像つかないな
週末やってみよう
876ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/01(金) 14:45:12.15ID:EvOmsdnI
>>830
2kg一人で食べるのならいいけど
多すぎるよね
2023/09/01(金) 19:22:41.85ID:6W4w/tuv
今夜は冷やしラーメンにした
毎日こんなもん食ってたら夏バテするけど
肉焼いてる気力もないから秋まで耐え凌ぐわ
2023/09/01(金) 19:24:11.17ID:P8XNal+I
５ｋｇ１０８０円の米買って
クズ米や小さな米多くて団子っぽい食感どうにかしたいなって思っていたら
どうも硬めに炊くのが美味しいポイントだと気づいた
879ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/01(金) 19:25:03.26ID:fS4treqM
甘酒かあ、確かに想像つかん

実家が観光地だったので、中高生の頃
よく冬に売って小遣い稼いだなあ、甘酒
2023/09/01(金) 19:39:51.43ID:mXaG+3lD
バチクソ暑いキッチンでカレー作ったわ
頑張ったかいあってくそうまい
行動ポイント4つくらい使ったわ
2023/09/01(金) 19:49:57.38ID:6W4w/tuv
>>879
甘酒かあ
甘酒は江戸時代から夏の滋養強壮に飲まれてたらしい
リンゴ酢も美味かったけど次は甘酒買ってくるわ
2023/09/01(金) 19:52:56.71ID:P8XNal+I
暑いより
玉ねぎきると
冷房効かしている部屋が玉ねぎ臭くなるのが・・・・
2023/09/01(金) 19:53:24.67ID:0FWtbvOQ
今日、スーパーで２つ３９９円の梨を買ったが、切ってみたら1つは中が黒ずんでて食べられなかった
こないだも同じような経験をしたから、今年は農作物には注意しろよｗ
見かけだけでは分からない
2023/09/01(金) 20:04:53.24ID:BLe+akSn
>>883
どう注意すればいいのか
2023/09/01(金) 20:09:19.78ID:0FWtbvOQ
>>884
注意しても中を見なければ分からないことが今年は多い
万が一、そういうのに当たったらすぐ買ったところに電話する
レシートは捨てずに、品物と一緒に再度店に行って返金なり交換をして貰う

今年は見ただけでは普通なのに、中を切ったら真っ黒けというのが多い
2023/09/01(金) 20:10:54.66ID:0FWtbvOQ
2つで100円なら我慢するが、さすがにこの物価高の時に1つ200円出してもだめ
というのはダメージがでかすぎるorz
887ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/01(金) 20:18:10.32ID:23fnIS0U
お祓いした方がいいんじゃね？＞梨
2023/09/01(金) 20:33:15.78ID:0FWtbvOQ
確かにｗｗｗ
こないだも同じ店だったか違う店で買ったときも1つだめだったんだよね
その時はさすがに買ってから数日経ってたから我慢したけど
今日は買ったその日なので、さすがに交換をお願いした
明日、交換に行ってくる
2023/09/01(金) 20:36:36.46ID:0FWtbvOQ
連投失礼
それでも今年は暑さでにんじん・ほうれん草など色々既に被害が出ていて
出荷に差し障る状態になってるらしいから今から対策しておけよｗ
野菜・果物の値段は一気に高騰すると思う
890ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/01(金) 21:11:52.63ID:1pkBopJu
全く被害を感じない…

値段が上がった以外は特に
実が悪くなったものに出会ってないなあ…
2023/09/01(金) 21:23:49.05ID:Zx+naVv5
日頃の行いかしら
2023/09/01(金) 21:33:49.51ID:NqcYCXKG
玉ねぎで中が半腐りはあった
893ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/01(金) 21:50:14.17ID:TFSrYg44
ステーキ肉とかパックにくっついてた側の裏面が腐るのはあれ仕様で仕方ないのかね
説明下手だけど言いたいことわかるかしら
2023/09/01(金) 22:01:15.85ID:O34GSb98
>>865
電熱線コンロやシンク下の小さい備え付け冷蔵庫は自炊を否定してるよね
895ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/01(金) 22:12:45.44ID:0tUGbYFN
>>893
消費期限内であると言う前提で黒いと言う話なら鮮度が良いのは黒い
悪くなると赤く、もっと悪くなると灰色になる
よく間違われるが最も鮮度の良いのは真っ黒である
2023/09/01(金) 22:35:07.52ID:Ucy/Rn8m
マグロ血合い1.1kg200円でゲットできた
赤身が３～４割ぐらいの上物
すごい幸せw
2023/09/01(金) 22:36:52.05ID:HFDPauKb
サイコロ型の据え付け冷蔵庫完備の1R
その部屋で4年くらい自炊生活やったけど冷蔵庫の収納はパズルさながらだったなー
糠床まで作ってたりして今思うとよくやってたよ
898ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/01(金) 22:46:23.63ID:Dt+Z4k/1
>>860　
応答せよ、生存確認に応答せよ、冷蔵庫なしで無事かどうか応答せよ
2023/09/02(土) 00:31:21.38ID:1gI47V7T
>>886
うちの近くでは1個２００円はバーゲン価格
2023/09/02(土) 01:26:24.64ID:Zead9hN6
>>889
畜舎も鶏舎もなぜかトラブル続きで
肉類、野菜類、米、魚全部ダメ
ウルトラ値上げと食糧難くるよな
2023/09/02(土) 12:48:14.24ID:lLeJjSQF
日本の食糧庫、北海道はチャイナにくれてやる勢いのバカ知事とニトリの愚行
2023/09/02(土) 14:11:06.57ID:ITYQGcC2
鳥レバーの甘辛煮のコツありますか？
普通にまあまあ美味しいのはできてると思うけどこうするとすごくうまいとかあれば知りたい
2023/09/02(土) 14:27:18.04ID:ytM1yDWf
下処理の時の下ゆでするときに
酒を入れる
なんか香味野菜か野菜くずも一緒に湯がくと、なおよい
904ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/02(土) 14:48:42.24ID:0UIqzpl/
葱姜水に漬けて揉んでみるとか
2023/09/02(土) 15:29:17.61ID:ITYQGcC2
ありがとう
どっちもよさそうやってみる
906ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/02(土) 15:39:24.48ID:eODonXxW
血管の断面がよく見える方向ににカットしてよく水洗いする
鳥の匂いは99%血の匂いらしい。血管の中をよく洗う。牛乳とかは不用
全然匂いなしで生姜も要らんくらい(味付けとして欲しいけど)
2023/09/02(土) 16:23:35.53ID:MXXB3Hvs
確か長野？の鳥もつ煮を作ってたときは
・食塩水で洗う
・レバーは赤いハート型のとこを使う
・生姜たっぷり入れる
・強火で8分ぐらい煮て臭みを飛ばす
・そのままだと煮詰まるので随時、日本酒を投入
こんな感じで作ってたな
2023/09/02(土) 16:36:01.88ID:TJ18lD7m
鶏レバーの血抜きスマホみながらやったけど
血管の所がポツポツと穴が開くのな
なんか面白かった
909ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/02(土) 20:16:29.23ID:lqZnIhme
>>860
2ドアの冷蔵庫冷凍庫付き、もしくは冷凍専用冷凍庫を買うのをオススメします
910ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/02(土) 20:19:49.68ID:lqZnIhme
>>902
レバーに付いているハツは切り分ける
ハツは切れ目を入れてレバーも血が多そうな所に切れ目を入れて流水で血を流す
下茹でして、さらに血合いを取る
これくらい下処理をすればかなりいいと思う
自分は流水で洗って下茹でするくらいです、煮る時に生姜多めで
2023/09/02(土) 20:57:48.37ID:1Hl4ZRVJ
今日は遅めのランチでゲボが出るくらい食べたから
夜はアイスだけにしたわ
とにかく疲れた、しばらく自炊は自粛するよ
2023/09/02(土) 21:10:48.62ID:zc0VRm6W
チラシの裏に書け
2023/09/02(土) 21:12:58.31ID:nhz5KQ0M
この夏は朝飯をスイカで済ませた
ブラックジャックを二玉買って一人で食い尽くした
2023/09/02(土) 22:11:15.20ID:U4PzltVY
>>907
鳥のもつ煮は甲府(山梨)が発祥とされていて
B-1グランプリでゴールド(優勝)もとってる
味付けは砂糖と醤油だけ、下茹でしない、生姜使わない
火を通すのに時間はかけず強火で一気に、が甲府流らしい
915ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/03(日) 05:20:07.83ID:m67wVBED
>>914
甲府に行くといつも蕎麦屋でモツ煮
916ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/03(日) 14:03:39.89ID:t0mNjYSz
グリーンカレー風チキンとジャスミン米でランチ
カレーペースト×ナンプラー×新ショウガおろし×酒を少量の水で溶いて
油でしっかり焼いた鶏肉ゴロゴロとシシトウ、ツルムラサキにインして軽く煮込み
2023/09/03(日) 14:14:39.35ID:FvJGBIev
サラダチキンを作ったときに剥いで冷凍しておいた鶏胸の皮をフライパンでじっくり加熱して鶏油を取り、タッパーにいれて冷凍。残った鶏皮は刻んで玉ねぎスライス、小ネギとポン酢で頂く。
2023/09/03(日) 14:18:06.33ID:6QnZhmcU
楽しんでていいね
2023/09/03(日) 14:59:37.51ID:CXAk0RHJ
鳥さんも浮かばれるというもの。俺も大切に食材を頂くけど、鳥インフルだの豚コレラだのの殺処分は心が痛むな。
無駄に殺される家畜も現地の作業員さんたちにも感謝しかねーわ。
2023/09/03(日) 15:49:33.49ID:QfIPAQGl
今夜は疲れたからペヤング超大盛で済まそうと思う
さすがにこれだけ暑いと自炊どころじゃないわ
麺類ばかりで夏バテしそうだけど
921ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/03(日) 16:30:33.93ID:VSFrYi5I
水かけご飯だ
2023/09/03(日) 16:41:39.79ID:6QnZhmcU
暑いのが嫌なのにお湯使うし食べるときもそれなりに温度あるカップ焼きそばってのもどうかと思うが

火使わんで食えるものもあるやん
2023/09/03(日) 16:58:21.13ID:QfIPAQGl
>>922
冷たいもの食べ過ぎるとマジで腹壊すよ
アイス食べまくって下痢になったわ
2023/09/03(日) 17:20:41.04ID:6QnZhmcU
そこで発想がアイスに行くのはちょっと違うんでないか
925ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/03(日) 17:24:09.80ID:EXGu3lM9
>>921
そういやちょっと前必死に
冷やし茶漬とかやってたけど
温暖化で増えると思ったら
店頭では全然よな
テレビはまだCM打ってるんやろか？
2023/09/03(日) 17:24:28.13ID:6QnZhmcU
豆腐、納豆、賞味期限内の生卵、きゅうり、キャベツ、レタス、トマト、チーズ、ハム、オクラ、ピーマン、食パン
このへん全部火使わんで食べられるでしょ？

ごはんも炊飯器まかせで炊けば暑くないからTKGでもいいしさ
2023/09/03(日) 17:25:12.60ID:k/qaMCR7
>>922
揚げ麺はお湯かけなくても食べれるでしょ
2023/09/03(日) 17:39:48.51ID:QfIPAQGl
早めにペヤング食べたせいで就寝前に腹減っても
う一回なにかしら食べたくなりそう
気軽に食えそうなのはカップ麺のみ
2023/09/03(日) 17:41:40.43ID:hUXQH/Yk
冷やし朝鮮うまかった
2023/09/03(日) 18:06:09.70ID:Sh7RGQi9
>>928
そういう時はグラノーラをオススメするよ
2023/09/03(日) 18:10:37.43ID:qm76jNrG
エアコンで体が冷えてきたからカップラーメンでも食べようかと
932ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/03(日) 18:18:46.49ID:rcHnYMaZ
デブい
2023/09/03(日) 18:22:04.90ID:3HVNZsN3
夏場は冷や飯食べる
暑いときは
冷たい酢の物なんかと一緒に食べると美味しい
2023/09/03(日) 18:23:16.46ID:6QnZhmcU
>>927
そういえばこないだ、０秒チキンラーメンっていうの売ってたよ
2023/09/03(日) 18:25:12.65ID:qm76jNrG
チキンラーメン高いんだよなあ
2023/09/03(日) 18:27:59.42ID:FvJGBIev
夕食
ごはん、豆腐とワカメの味噌汁、塩鮭、鶏皮ポン酢、ナス煮浸し、きんぴらごぼう、きゅうり浅漬け


https://i.imgur.com/z6vGqfN.jpg
2023/09/03(日) 19:53:26.52ID:MA7Sehx8
ちゃんと器に盛るのキレイね
おかず大量に作り置きして１リットルのタッパで食べてる自分とはエラい違い
2023/09/03(日) 19:56:01.95ID:kkDOqiQj
今晩は何したっけ？
クラゲと焼き松茸とチョリソーと目玉焼きとエビクリームコロッケ
2023/09/03(日) 20:02:19.30ID:qm76jNrG
予想通り小腹空いてきた
カップ麺かインスタントラーメンつくるか
940ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/03(日) 20:10:37.51ID:COzJvDHC
感心しちゃうよね936
そもそも食卓ではなく仕事用のPCデスクでいつも食事しちゃってるし
夕飯で副菜なども並ぶことなんか滅多にないから
まずは一品こしらえて酒飲んで
エンジン掛かった食欲にもう一品、深夜ちかくにワンプレートものを作って
2023/09/03(日) 20:21:23.68ID:OFlE9WHX
自分もなるべく器に盛るようにはしてる
餌みたいにして食べちゃうと満足感が得られなくてどんどんたべちゃう
2023/09/03(日) 20:26:21.33ID:nm0ov8M7
俺は鍋やフライパンから直接食うw
洗いもの増やしたくないからな
2023/09/03(日) 20:30:58.65ID:kkDOqiQj
盛り付けは重要と思うけどね
でも皿をいっぱい使うのは嫌w
2023/09/03(日) 20:38:58.86ID:6QnZhmcU
仕切りがついたお皿もあるよね
2023/09/03(日) 21:10:59.10ID:qm76jNrG
結局カップラーメン食べてる
汗かくからスープも飲干して塩分摂取する
2023/09/03(日) 21:14:08.52ID:/XcKlivP
１人だけで食べるにしてもね
美しさの追求は必要と思う
お店みたいじゃーんみたいな
2023/09/03(日) 21:16:53.72ID:qm76jNrG
カップ麺のカップもただでは捨てない
仮のゴミ箱として数回使ってから捨てる
2023/09/03(日) 21:22:17.69ID:6v75+c4N
近所のスープ屋さんのスープが美味かったんで
野菜と牛すじでどーんと一鍋煮た
コンソメの素と塩でなんの捻りもない味付けにしたから
あっためても冷たいままでもいけるはず
949ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/04(月) 00:07:09.15ID:43OajsX9
とりの唐揚げって衣の量とか温度とか揚げ時間とかシビアだけどとんかつやチキンカツって簡単よね
2023/09/04(月) 00:37:32.43ID:5lnaqR8R
いやカツのほうが難度高いよ
鶏唐は個数あるから試しに刺したり割ったり確認できるがカツはできない
それにパン粉のほうがはるかに焦げやすいから温度に気を使う
951ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/04(月) 00:41:21.30ID:43OajsX9
出たよ逆張りガイジ
この時間に絡んでくるのだっる
2023/09/04(月) 00:45:43.99ID:N1BuuR0O
どちらも大差ないだろ
953ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/04(月) 00:50:55.12ID:43OajsX9
アホか
とりからは二度揚げやら漬け時間やらシビアやろ
奥深いで
とんかつは誰が揚げても失敗せんわ
2023/09/04(月) 00:55:29.15ID:kTntXfJ4
唐揚げなんてチンパンでも出来るだろ…
だからからあげ専門店なんてのが流行ったんだし
955ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/04(月) 01:14:11.47ID:43OajsX9
原価安いしマニュアル化は簡単だからやろ
頭ゴミ詰まっとんか？　
2023/09/04(月) 01:23:39.23ID:N1BuuR0O
どうでもいいわ
くだらん奴だ口汚いだけの
957ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/04(月) 01:24:38.23ID:7DOQcY2f
冬瓜おいしい
958ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/04(月) 01:28:38.08ID:2dfBHU4V
唐揚げ簡単はないわ
大してこたわりなく適当な自炊で満足してそう
2023/09/04(月) 01:30:44.66ID:9EGJL0Tj
毎食一流店並みに拘って自炊してるとか偉いね
2023/09/04(月) 02:53:03.94ID:BQONdeHO
>>902
亀レスだけど水の代わりに昆布出汁を使うと美味い
無理なら顆粒の昆布出汁でもいい
961ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/04(月) 06:34:24.59ID:CqfNB1Hx
お店の料理と家庭料理は違う
一汁一菜、ご飯、汁物、菜
これにたまに肉か魚のメインをつける
やはりこれ
962ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/04(月) 06:39:32.84ID:hvBj9izW
ジジイみたいな価値観だな
洗い物面倒だし丼ものだけでいいわ
2023/09/04(月) 06:57:52.71ID:Da82YtcL
子供のころ想像していた理想の食卓
https://stat.ameba.jp/user_images/20190813/10/piko-choko-pyoko/93/ec/j/o0807108014533572289.jpg

悲しい現実
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kamekichipapa/20200326/20200326151203.jpg
964ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/04(月) 07:13:31.52ID:q61hKs5q
>>963
俺から見たら２枚目でもめっちゃ豪華なんだが……
965ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/04(月) 07:17:50.97ID:CqfNB1Hx
>>963
タラちゃんかわいい
2023/09/04(月) 07:23:05.42ID:I7oi2JNd
イギリス、アメリカなどで料理の文化程度が低いのは
面倒を優先したから
腹が満たさればいいのなら単なる餌
967ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/04(月) 07:23:43.56ID:WtyACAHN
>>940
食卓いらないと思うようになった。椅子とテーブルが、一体化してるやつ。ぼっち飯ならこれだけあればいいのかなと思う。やってる人いますか？
968ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/04(月) 07:24:54.51ID:WtyACAHN
>>947
臭くなるから洗って乾かして、プラか燃えるゴミか分別。スチロールが燃えるゴミの自治体
2023/09/04(月) 07:49:55.16ID:rNaXTtT+
まず否定から入る
これ2chに巣食う者が患う病い
2023/09/04(月) 07:56:35.73ID:+YztiYl2
冷凍庫閉まってなくて冷蔵庫の中身全滅してた
買い出し前で調味料と冷食ちょっとだけの被害済んたのが幸いか
971ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/04(月) 08:45:49.61ID:/tUhBovU
冷蔵庫は大切
大きくてもむしろ良い
2023/09/04(月) 08:47:16.28ID:/tUhBovU
>>963
ネギ、挽き肉、豆腐、唐辛子？
2023/09/04(月) 08:49:04.41ID:/tUhBovU
>>961
まあBASICかな
ローテーションでも色々変えてれば良い
2023/09/04(月) 08:51:04.91ID:/tUhBovU
>>953
不思議だがトンカツは無い
一度買ってきてカツ丼はあるけど
2023/09/04(月) 09:05:15.57ID:eDIrkwxE
>>967
小さい2ドアの冷蔵庫の上に電子レンジを置くとちょうど肩の下ぐらいの高さになるからテーブル代わりにしてる
丼とか手に持てるやつはキッチンの壁に寄りかかって食べる
976ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/04(月) 09:45:19.07ID:CqfNB1Hx
冷蔵庫冷凍庫はしっかり閉めないと、パッキンが劣化してくると中が冷えない
氷が全然出来ていない時があって不思議に思った時しっかり押さえて閉めたらちゃんと凍った
977ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/04(月) 09:46:16.56ID:CqfNB1Hx
前にスレで相談しました
あの時はありがとうございました
978ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/04(月) 10:52:09.40ID:GLfEXRCo
>>969
ゴミが有用に見えてきたらかなり末期
2023/09/04(月) 12:36:10.99ID:1N9egE/X
ゴミからの再利用品っていうと食パンの袋が生ごみ入れに適してる
あれは形状が自然に立つようになってるし
980ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/04(月) 13:08:21.29ID:HLdX9H5u
おすしおすしおすしお
https://i.imgur.com/a4kUfGl.jpg
https://i.imgur.com/HCITwya.jpg
https://i.imgur.com/Fzzvv8I.jpg
https://i.imgur.com/u55oNBx.jpg
https://i.imgur.com/QvJ7Ee6.jpg
981ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/04(月) 13:09:01.57ID:1B9ULcdS
すみません誤爆しました…
2023/09/04(月) 13:14:11.20ID:ua+x5nd3
いよっ！ナイスおすし！！
2023/09/04(月) 13:22:30.28ID:PfvUSsLT
>>976
日本の一流メーカーだと考えられないけどな
それか余程手入れが悪いか
パッキン命
汚さずすぐ拭き、定期的に清掃
スペースもキチンと空ける

>>980
グロ
踏んでるから次スレを立ててね
美味しく無さそう
2023/09/04(月) 15:27:22.14ID:rNaXTtT+
お寿司食べたくなってきた
2023/09/04(月) 15:57:21.72ID:M/y4XZe5
>>963
それやるの正月的なイベントだけやろ、実際たらちゃん一家いる客人迎える形だし
2023/09/04(月) 16:07:51.75ID:uEro4zeY
正月も普段と変わらぬボッチな日常を過ごしてるけど好きでそうしてるからほっといてくれよ


ほっといてくれよ
2023/09/04(月) 16:08:38.48ID:ua+x5nd3
いよっ！ナイスほっといてくれよ！
2023/09/04(月) 16:10:31.30ID:rNaXTtT+
お正月はサザエんちみたいにおばあちゃんとこに集まってたけどいつの間にかやらなくなっちゃったな
2023/09/04(月) 16:13:36.21ID:KUSkPC+t
>>963
これ、磯野家でも何かのお祝いの席だろう。毎日こんな食卓なんて
いくら桜新町の上流家庭でもやらんと思うんだ。
2023/09/04(月) 16:24:52.15ID:XgfOVVrh
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ　261日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1693812280/
2023/09/04(月) 17:29:37.37ID:zUX8/pJr
>>990
あり
2023/09/04(月) 17:52:18.61ID:uEro4zeY
>>988
さんをつけろよ◯◯ス◯野郎！
2023/09/04(月) 18:04:35.01ID:tB9vKugT
そもそも磯野家は上流階級だからな
波平の年収は1000万
マスオの年収は700万
世田谷区に広い庭付きの一戸建て持ち
ワンルームで業スのパスタが主食の我々と一緒にしてはいけない
2023/09/04(月) 18:08:16.58ID:KUSkPC+t
誰も一緒にはしていない。
995ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/04(月) 18:11:43.06ID:IsVbSsG4
>>993
年代を考えろ。サザエさん昭和何年設定だよ。
2023/09/04(月) 18:12:59.80ID:caTGchFh
それより
このマーボートウフじゃない料理美味しそう
豆腐に焦げ目がついていてよいね
作り方カモン
2023/09/04(月) 19:43:05.39ID:vjAGy4R8
今日は鶏胸肉でパクチーサラダにしたｗ
しかし、まだパクチーが大量に残ってるんだが冷凍出来るっけ？
2023/09/04(月) 19:56:39.07ID:uEro4zeY
もともと便所の芳香剤並みに香りの強い野菜だから平気な希ガスw
999ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/09/04(月) 20:04:19.30ID:AlP4r9/0
島豆腐とか売ってないから
ゴーヤーチャンプルーとか
絹にしろ木綿にしろ
きっちり水分飛ばして豆腐に焼き目つけたいね
絹だと大きめに切り分けないと
しょぼいサイズの出来上がりになっちまう
2023/09/04(月) 20:08:07.90ID:XgfOVVrh
>>999
焼き豆腐買えば
10011001
垢版 |
Over 1000Thread
このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 22日 9時間 17分 46秒
10021002
垢版 |
Over 1000Thread
5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。


───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────

会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。

▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/

▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
5ちゃんねるの広告が気に入らない場合は、こちらをクリックしてください。