一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 260日目
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困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）
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前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 259日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1690198899/ 冷凍マンゴーピューレというのを買って簡単な加工（調理）で食ってみたんだが、青臭い未熟のカボチャみたいだ。出来損ないの赤肉メロンのようでもある。
香りが強めの材料と合わせるとか加熱に工夫するとか、プロなりの手を加えねばならんのかな。 >>2
ヨーグルト、牛乳、砂糖と合わせてラッシーもどきとか？ お好み焼き用の鰹節買おうと思って
でかい袋の買っちゃったよ
いかにも出汁とる用な感じなんだけど
小分けになってる奴とは別物？ >>4
お好み焼きにかけるペラペラなのは花カツオ
分厚く削ってあるのは出汁用 >>4
多分だし用だと思うけど、手で握って細かくすればお好み焼き用としては、恐らく問題ない
あんまり鰹節使わない人だと、何度も開け閉めすると湿気るので、
複数の小さいジップロックに入れて小分けして、それぞれ使うと最後まで美味しく食べられるよ >>5
出汁用のも基本薄く削ってるよ
面積でかいけど 茶豆茹でた
ビールもいいけど出汁引いて枝豆ご飯にもしたい 袋見たら薄削り花かつおだから大丈夫か
問題は80g分もお好み焼き作ったらとんでもなくデブるということだな
冷ややっこで消費するか よしレンチンでたこ焼きでいいやと思ってふと天かすの使い方の欄にたこ焼きってあって
かけるのか？って思ったが普通に具に混ぜ込むってことなんかな検索した感じ
天かすは薬味としてうどんそばぐらいしか使い道知らないわ 天かすを使ったレシピでは、たぬきご飯やたぬき奴が有名
一時流行った悪魔のおにぎりもそうですね
玉子焼きに入れても美味しいよ 朝食はごはん、ワカメと豆腐の味噌汁、焼き鮭、ひじきの煮付け、キュウリの浅漬け 寒い時期にぶんぶく豆腐よく作ってた
豆腐、天かす、ねぎをめんつゆで煮るだけ 今日の昼は枝豆と油揚げの炊き込みご飯に豚バラ白菜のレンジ蒸し
自分で茹でた枝豆はやっぱ美味いわ 14読んだら天ぷらの甘辛煮の卵とじが食べたくなったが近所にうまい天ぷら売ってるところがない
15自分も季節外れの白菜、豚肉といっしょに鍋で酒蒸ししてポン酢かな、枝豆いいね 誘惑に負け出前館でカニトマトピザ買ってしまった
罪悪感えぐい
自炊スレ民失格です そこに大量のトマトとチーズを追加してオーブンしたら許そう ピザは生地から作れとは言わないけど、業務スーパーで冷凍生地とピザソースとシュレッドチーズを買い置きしとけば、残りの具材は有り合わせでなんとかできる。宅配ピザはともかく高過ぎる。 >>2
カレーに入れるとか
オリエンタルマースカレーのマンゴーチャツネみたいな 食パンにケチャップを塗って玉ねぎ、ピーマンの薄切りとスライスしたウインナーを乗せてトースターで焼いたピザパンもいい 暑いけどあったかいもの食べたい→でもコンロに立ちたくない→でも手抜きやインスタントはイヤ→せや！オーブンレンジでホイル焼きや！
真夏の俺がたどり着いた結論 >>10
和え物に混ぜたり
汁が出た炒め物に混ぜても良さそう
試したことないからやってくれ >>27
頻繁にピザを家で食べるとか家族で食べるならともかくピザ生地とピザソース、チーズ、サラミなど具材を集めるだけでもそこそこするからね
ドミノピザの安いときなら1人前1000円しないし、自分ならありあわせでピザもどきを作るくらいなら買った方がいいなw たまーにピザトースト作る
ピザソース、とろけるチーズ、玉ねぎ、ピーマン、サラミは常備してるけどパンは今ないか いつも野菜炒めは塩コショウだけだったけど
ショウガとオイスターソース入れたらお店の味に近づいた >>30
ウェイパーとか創味シャンタンとk言うのがあってだなあ
少量お試しはクックドゥの香味ペーストが少量チューブでちょい安いからオススメだぞw 練り中華だしは悪くないしむしろ美味しいんだけど、完全にそれの味になっちゃうのがな
ただ創味シャンデラで作る二郎系と塩タンメンは好きだ ウェイパーとかは美味しいけど舌が濃い味モードになる感じがするから偶にでいいやってなる 味の素のチューブのはわりと使い易いけど
ウェイバー系はどうも味の方向が定まりすぎてて使いづらい 味の素の香味ペーストのほうが使いやすいのか
今度購入して塩たんめん作ってみるか 冷やし中華つくった
https://i.imgur.com/5EzWH3n.jpg
煮卵は前日に仕込んだけどレシピ的には全部普通の冷やし中華
冷やし中華に限らず自炊だと具が多くなって
料理屋と比べるとバランス悪いね
炒飯とか作るとよく分かるわ
料理うまいへたってそういうとこかもしれん 冷やし中華の具材は、簡単に作る時には
ワカメ、きゅうり、カニかま、卵焼きで
豪華にする時にはそれにトマトの角切りと中華くらげを加える
かなり具沢山になる Google検索
①エレトロニック・ハラスメント
②電磁波兵器の特許情報」
③人の脳活動をスキャンして見ているものを画像化するAIを開発！
④使用言語に関係なく脳活動から言葉を翻訳するAIが登場！
⑤脳波から「聴いている音楽」を当てるAIモデルを開発！
⑥ 人間の脳内思考をインプラント不要で文章出力できるAIが開発
現在最新科学でも完成していないという点では整合性が取れませんここが難点
上記は全て犯人が話してきた内容を被害者が科学的に可能と思われるものを記載
★科学的に説明しないと信じてはくれません
最低でも大まかな概要は科学的にできる論文等記載速攻で閲覧数の多いいところに記載して被害をを拡散した方が良い
コ個人が特定で記載ないようにしてです
犯人はすぐにネットで被害者のことを拡散してきます
この時糖/統合失調症と押し問答されますが無視してされてることのみを書きましょう
①多いなる者[りだーを作るとリーダーの一存になることを回避]は１０人でしていて９人が１人がテロをシたで殺害できる機能
なぜか被害者部外者なのに身体ダメージを入れられている
②ロック解除して周囲にし始めたグループがいることになる >>36
いいと思うぞ
自分はキュウリ、錦糸卵、ソーセージ短冊切り
紅しょうがを近ごろ買ってないが欲しいと思う
あと茹でて冷やしたモヤシも合いそうだなと思っている カキハナ「沖縄は子供は計画的にはつくれない」
これ、暴言では？ >>37
>>39
ある意味冷蔵庫の片付けにもなるね
参考になりました
自炊はいまみたいな連日休みの日しかやらないから
なかなか常備菜作らないんだけど
作っておくとこういう時に楽だよね 常備菜使うのもありだね
ソーセージは生、錦糸卵は先に作って冷凍庫に入れればすぐ冷える、楽よ
こちらこそおかげで夕飯は冷やし中華にきめました >>41 にら卵そうめん作った
にらの味が濃くて、卵白を絡めたそうめんが旨い
https://i.imgur.com/CfwMbAK.jpg >>43
たぶんうまいと思うが写真の画質の昭和40年の雑誌からの切り抜き感がハンパない しまった
たまたま見た動画が原因できゅうり食べたくなって買っちゃったけど値段見てなかった
普段買わんから相場もわからんし >>45
味は美味しい(笑)画質？普通のスマホ撮りだよ Google検索
①エレトロニック・ハラスメント
②電磁波兵器の特許情報」
③人の脳活動をスキャンして見ているものを画像化するAIを開発！
④使用言語に関係なく脳活動から言葉を翻訳するAIが登場！
⑤脳波から「聴いている音楽」を当てるAIモデルを開発！
⑥ 人間の脳内思考をインプラント不要で文章出力できるAIが開発
現在最新科学でも完成していないという点では整合性が取れませんここが難点
上記は全て犯人が話してきた内容を被害者が科学的に可能と思われるものを記載
★科学的に説明しないと信じてはくれません
最低でも大まかな概要は科学的にできる論文等記載速攻で閲覧数の多いいところに記載して被害をを拡散した方が良い
犯人はすぐにネットで被害者のことを拡散してきます
この時糖/統合失調症と押し問答されますが無視してされてることのみを書きましょう
Google検索
①世界で初めて「ワープ・バブル」生成に偶然成功
↓省電力と目的の場所に転？送
②ワームホールを量子コンピューター内に疑似作成することに成功
※フィラデルフィア計画/UFOのテレポート理論的に可能!
①多いなる者[りだーを作るとリーダーの一存になることを回避]は１０人でしていて９人が１人がテロをシたで殺害できる機能
なぜか被害者部外者なのに身体ダメージを入れられている
②ロック解除して周囲にし始めたグループがいることになる きゅうりは夏だと八百屋で3本100円くらい
4本100円だと安い きゅうりは近所だと4本で180円ぐらいだな
ちょっと空腹なときに色々使えて便利だから常備してる >>51
うちも相場はそのくらいかな
でも使っても1食に1～2本だから4本はいらないんだよね
気がつくとふにゃふにゃになっちゃうからちょっと割高でもバラ売りか2本入りの買ってしまう >>52
そゆときは冷凍だ！
スライサーでシュッシュしてちょっと塩してジップロックだ
すぐにキュウリの酢の物食べられるぞ 生キクラゲの刺身（30秒くらい茹でて冷水で締める）
プリプリしててうまい！ 肉焼いてるときに上から雑にパン粉かけて油でくっつけて焼いたら思いのほか揚げ物っぽくなったけど
本来流れ出る余分な脂をすべて吸い込んでデロデロになりすぎた >>56
先日1年保存した酢の物を食べたけど、バリバリという音はしたよ。水は抜けている感じはしたが。 密封されてる汁に浸かってる漬物なら1年くらい期限すぎても食えるよね？ >>58
別に炒めたのをふりかけるくらいがいいのかな そういえば
「かつお ふし」と「かつお かれぶし」には誰も言及しなかったんだな >>63
ぬおおｗｗ
酢は凍ったスライスキューリにぶっかけろ 冷凍のピザ生地をオーブンで焼いて調理しようと思うんだが、ピザって大体サラミとかベーコンとかそのままでも食べれるタイプの肉を置きますよね
普通に生鶏肉とか置くとやはり加熱時間が合わないのかな？ >>65
テリヤキチキンピザもあるけど、あれは別途非を通した鶏肉をのせて焼くだろうね でも凍った上に生肉置いて焼いたら大体いけるんじゃね。 魚料理好きではあるんだけど肉と違って腹持ちが悪いんだよな
6時に飯食ったのにもう腹減った 麺類とかパンもだな
俺は肉と魚ガッツリいかないとすぐお腹すく 地味に腹減ってる
けど今ここでカップラーメンとか食うとデブるし
でも腹減って仕方ない時どうしてる？ 単純に魚の方が割高で食べてる量が少ないんだと思うよ
切り身でも骨残ってるし身の重量にしたらどれほどか >>74
確かにそうだな
刺身とか1000円でこれっぽち？みたいな量しか入ってねえもんな >>65
本来の釜のピザって焼き時間60秒ぐらいだから生肉には火が入らないのだろな
普通のガスオーブンでも生肉を安全に食べられるまで焼くと生地が焦げまくりなんだろう
だったら事前に焼いておいて生地にのせてオーブンで焼くか、
別に焼いて後のせするってことになるんだろうな 盆だからか知らないが煮つけ用の魚の切り身（正体不明）が2切れで1000円だったから頭を傾げた
買う人いないだろ
>>73 ようかん あったかいまぜそばでも茹でた麺をいったん水で締めて湯通ししたほうがおいしい
と今日初めて知った
ぜんぜん違ったわ >>73
トースト ただし1/2枚 ジャム塗るなら薄ーく
じゃがいもあったら小さいのをレンチンしてちょっとだけバター乗っけるとか
ミニカップラの類は常備してる それでも翌日心配なら
インスタントのスープや味噌汁飲んで誤魔化すかな そこで食わなければ脂肪燃焼につながる
ダイエット効果高い瞬間がそれ
負ければ真逆の成人病ゆきの列車になります >>50
都内だけど、ナスもきゅうりも1本38円くらいだなあ 朝から既に暑いけど豚汁と茄子で副菜かなにか作ろうかな ぺヤングで済まそうと思ってたけど
時間もあるからナポリタンに切り替えた
今からパスタ茹でるわ 朝食はトースト、サラダ、ミネストローネ
食後に珈琲を頂く 安定の豚生姜焼き
今やもうコマ肉に玉ねぎ、ピーマン、椎茸を追加して旨味甘みが追加 生姜焼きはチーズグレーダーで細かく刻んだにんにくをこんがり炒めつつ
肉は最短の火入れにすると香ばしくも柔らかい出来になる 天候を理由に休んだけど今雨風落ち着いてて
これなら出勤できたじゃんと明日言われそうで草
(帰りの心配もあるから仕方ないと諦めて欲しい)
朝から作ったゴーヤと豚バラの炒め物の残りと
細うどん並みに太い素麺で昼食にした
体がえらいだるかったのもかなりマシになったのは
気圧のせいか梅シロップの効果か 今日までお盆休みで助かった
関西は電車が微妙に動いてるのがたちが悪い
買い置きしておいた手羽先で名古屋風唐揚げを仕込み中 ボイス・トォ・スカルヨリ
超能力者 とも感覚 多重人格 霊能力者 イマジナリーフレンド その他の種精神病
他のものより身体能力が優れているは火事場のバカ時から常時発動中等 瞑想 遠隔ヒーリング 世よく当たる占い 等
統合失調症ですよね科学的に解明できない場合
ボイス・トォ・スカル使用者は人間の行うことは完全に予測できると宣言
ボイス・トォ・スカルヨリ街中を注意していたら何かをしている者がわかるとも話していました
病気で問題がある者と問題なくお金稼ぎに使用できるものが存在している理由がよくわかりません
悪用している者悪用しないものが存在しているこれも謎です 今夜はペヤングGIGA MAXにした
自炊への抵抗じゃないけど休みの日くらい手抜きしたかった
しかし、半分ちょっと食べたところでギブアップ 今日も仕事だった。疲れたのでスーパーでガパオライス買ってきたからそれで夕飯にする
夏休みは今週末～来週頭に取ることにしてる
家族連れが疲れた顔して通勤電車に乗る時に休むんだZE なんかチラ裏みてーなレスばっかだな。買ってきたインスタント食品とか惣菜の話なんかどうでもいいんだよ。
作った話を書けよ。 食べきれなかった分は朝飯にでもするか
ちなみにまだ冷蔵庫に焼きそば3玉が残ってる 最近ずっとそば食ってるわ
とろろそばとお刺身
夏場はこんなんで良い 最近そばすら食べてない
中華麺が多いかな
むしろコシの強い冷凍うどんの方がいいと思い始めてきた 一時期、自炊するときは毎回とろろ納豆を作ってた
それなりに慣れて手早く作れるようになってたけど、やはり毎回となると面倒になってやめた
小さめの芋でも3、4回分は作ることになるから「使い切らなきゃ」とプレッシャーになるのも嫌になった とろろ、この季節だったら冷やさないと食えないでしょ オクラとめんつゆでとろろ
冷やしてつるりと。次の休みはこれかな 茹で麺そばはコシがなくてね
コシのあるそばが食べたいわ >>105
皮気にならなくてそのまますりおろしてよいのならすぐできる
大根おろしより簡単 するのが面倒だったり体質的にかゆくなる人は
すりおろしされたものがパック詰めで冷凍とかで売っている
そんなのを使ってもいいと思う >>112
すり鉢で擦らないと舌触り悪いんじゃない？あと出汁取るのも面倒。 水っぽい長芋だったら皮ごとすっても大丈夫そうだけど、粘り気の強い大和芋だとエグみが強くなる
あと、とくに大和芋は素手で触ると手がかゆくなるからポリ手袋つけるのをすすめとく ナスの蒲焼丼作った。やはり砂糖醤油酒みりんは偉大だと再認識。
副菜は小松菜、ツナ、塩昆布の和え物。
最後に蒲焼きを炙るんだが久しぶりにバーナー使ったわ。個人的に存在忘れがち調理器具ナンバーワンだわ。 今日は親子丼とカボチャとナスの赤出し汁をつくった
庭に生えてるミョウガたっぷり刻んでうまーだった オクラ、葱、茗荷、ピーマンなどテキトーに刻んだものを納豆、生卵、醤油、ごま油などと混ぜたものを冷ややっこにぶっかけて食べる
夏のめんどくさいときの食事 やっぱ夏はみんな似たか寄ったかになるんだな
俺も冷凍ソバうどん充填パック豆腐冷や奴に、トロロ大根おろし納豆に小ねぎ紫蘇ワサビ等々でローテーションしてる 小腹が空いたので、パックトマトと玉ねぎでパスタ作りたい
が、しかし肉魚がない
ベーコンとかあれば迷わず作るんだけど
肉なし, コンソメだけでも美味しくなるか
にんにくタップリならまぁ美味しいか…？
悩ましい いつの間にかキャベツの千切りを出来るようになっていたが
しゃっきりさせることが出来ない
ふにゃふにゃになる 千切りにした後水にさらして水切りするとシャッキリするよ
だけど栄養逃げそうでやってないな
どうせ一人だし w 自宅でキャベツの千切り作る時はシャッキリは諦めて
塩もみしてお酢とオリーブオイル絡めてコールスローにしてる シーザーサラダ作ってレンチン温玉乗っけたらなんだかサラダなのに生ぬるくなっちゃった
シーザーサラダに乗ってる温玉ってどんなのだっけ？
冷たくて白身がほぼ固まってるかんじだっけ？ 温玉を冷やすのちょっとめんどくさそうだな
殻から出す前に氷水とかで冷やせばいいのか キャベツのせん切りは葉脈に対して直角に切ることを意識するだけでフワフワ感はだいぶ違ったものになるよ。
切ってから水に晒したりするのはビタミンEが流れちゃうからやらんほうが栄養的には良い。 包丁だいぶ使えるようになってきて、みじん切りとか自分でもびっくりするほどの速さで
振り下ろせるようになってきたんだけど、このスピードで下に指あったらやべーなって思う 仕事でやってる訳でも家族の分を作るでもないから意図的にゆっくり切るようにしてるわ キャベツを洗って水につけるのは切る前にやっておけ
少量なら塊のまま切るのをやめるだけだぞ 今週は自炊サボろうかな
弁当つくるのか怠いわ
まだ焼そば3玉残ってるけど
最悪捨てるわゴメンよ >>133
ペタMAXがいいペヤングの
腐らないのに弁当作らなくていい この人とまともに会話しようとしても無駄なんだろうけど
何で弁当作るの怠いからって焼きそば３玉程度使わんのか意味がわからん
１日３食とも弁当なわけでもあるまいし家で食えばすぐなくなる量じゃん 焼きそばの麺は１つ使って残りは冷凍してる。捨てるなんてありえない。 >>133
そのまま冷凍庫に放り込んどけ１ヶ月後でも普通に食える 業務スーパーの徳大ポテトサラダと中濃ソースだけ買っておけば一生弁当なんて作る必要ない
ご飯だけ炊けば最高のオカズが用意されていることになる、しかしこれは秘密だ 炒めてトマトの酸味なんて飛ぶのか？相当水分飛ばさないと無理やろ？ >>139
自分もそれはよく分からない、酸味が消えることはないと思う
ただしそれなりの量の油を使うこともあってか長く煮詰めると味に丸みがでる 業務スーパーのポテサラって、ドレッシング大量のユルユルじゃないの？
弁当に詰めて漏れたりしない？ >>139,140
ナポリタンでもケチャップ単独で加熱して酸味を和らげるし、トマト缶使った煮込み料理なんかも長めに煮込んでブクブクさせて酸味を丸くするよ。
グアニル酸がウンタラってことらしい。 トマト卵炒めが水っぽくびしゃびしゃになるのが嫌だったんだけど
町中華の動画見て少量の水溶き片栗粉を加えてると知ってなるほどと思った >>138
大きな袋の凍ったものを解凍するのはどうするんだい(´・ω・`)? >>137
1ヶ月以上前から焼きそばが消費できないって書き込み続けてるよ >>141
真に受けられてしまって申し訳なく思っている、冗談です、あんなもの食べていたら体に悪い
>>142
ケチャップの中の酢の酸味と、トマト自体の酸味は種類が違うと思うが
トマトの酸味も消えるものなのか
自分も調べてみる 書いてる事が本当→やってることが真正の精神障害
書いてる事が嘘→毎日延々と同じ虚言を書き込む本物の精神障害 >>139
カットトマト缶だと、半分くらいまで煮詰めないと酸味が飛ばないように思う >>141
そこまでゆるくはないです
タッパーにご飯の脇に入れて持って行った事がありますが お盆だからか近くの八百屋の棚はスカスカ＆値段も倍以上
こういう時は大型スーパーの方がいいのかねえ >>152
どこも変わらないと思う
昨日、スーパーに行ったが高かった
でも、いつも品切れになっている
N-1プレーンヨーグルトの在庫がたんまりあったのは、うれしかった 遅い昼飯、早い夕飯に中華麺茹でて冷やしラーメン食った
具はないけど簡単に済ませるにはこれしかない
明日、明後日の弁当は米を炊いて冷凍食品でごまかす予定
これで夜はら減ってきたら何食うか悩む 今シーズン3回目の紫蘇ジュースを作った
まだ作り立てて暑くて触れないけど、今度こそ良い具合になってますように 夜は米3合炊いて冷凍ハンバーグカレーにでもするか
残りは弁当に転用して冷凍食品の世話になる >>156
リンゴ酢があるのを思い出した
ちょっとマイブームがあって割と飲んでたんだけど
昨年か一昨年かすっかり作らなくなって放置してる >>158
自分は酢は個人的にNGなのでポッカレモンで作ってる
今日はしその葉と砂糖同量（各200g）、水1300ｍｌ、ポッカレモン150ccで作った
しその葉より砂糖を多くすると自分的には甘すぎた 中途半端に冷やしラーメン食ったから腹減ってきた
何か食いたいけど何もない、あるけど食べたくない レモン果汁なら、イオングリーンアイのオーガニックシチリアレモンがうまいよ 海苔残り18枚（－2）
焼鳥丼
賞味期限まであと12日 とりあえず米炊いてきた
おかずないか冷蔵庫覗いたら焼きそば3玉あったけど、そっとドアを閉じた ボイス・トォ・スカル使用者の疑心暗鬼の種が増えてきています
1 科学技術の発展とともに省電力とさらなる遠距離から使用できる
2 性能が良すぎて自分たちの使用している者が横やりにより偽物とすり替えられている
3 ワームバブルの存在を確認できている
3 量子コンピューターでワームホールが理論的に可能
ボイス・トォ・スカル使用者は今まで他人に使用してきているのでそのことがばれるのが恐怖になってきている
自国だけでしているとよいが他国がその極秘銃砲を外部に漏らさないか恐怖
極秘情報はボイス・トォ・スカルのことではなく犯罪をしたことの暴露についてです
あくまでもボイス・トォ・スカルと非接触型ブレイン・マシン・インターフェイスは隠すでしょうから
上記が出てくるのは研究所から出今まで使用している者は何喰わない顔でその危機を使用し始める
ただここで困るのがボイス・トォ・スカルをしていることがブレイン・マシン・インターフェイスで全てばれてしまうところにある
富裕層や既得権益や政治家がしているのなら大慌てですボイス・トォ・スカルでいるや使用していると話していましたから
宇宙人の横やりで人類が攻撃されているかもしれませんし全員確認は絶対になるのかな
権力のあるものはコンプライアンスや宇宙人から攻撃されているかの確認で定期検査にぶれいん・ましん・いんたーふぇいすを義務受けになるのかな
ボイス・トォ・スカルとの思考会話
被害者これでボイストォ・スカルのテロが誉叶ね♪
加害者倫理上の問題でだめ!
被害者勝手に仕掛けてきたので問題ないでしょう♡
加害者それはぁ
被害者あれ？以前の被害者をあおる勢いが落ちてきているな～
精神病院も大丈夫ですと話していましたし精神病院期待を込めて★５です!
これで被害届が警察に提出できる♪
加害者仲間がこの話をしているのではない被害者の○○君がしているのエスと○○君と話す
被害者加害者の嫌いな各ぎーむが横やりを入れてい来ているとは考えないのかな？
被害者それとも加害者チーム内での同地内を避けるために部外者一人の名前を呼んで擦り付けかな
被害者毎度まづい話になると被害者の名前を連呼するな～ 少なくとも来週いっぱいまではクソ暑いらしいから
しばらく自炊らしい自炊から身を引くわ
レトルトカレーと総菜とかでしのぐしかない 冷凍ハンバーグを2枚におろしてハンバーグカレーにしたけど
やっぱカツがいいね
あの衣がカレーと交わってこそのカツカレーだよ ボイス・トォ・スカル一式
被害者が不思議に思うところ
1 脳の以上なら最悪の状況が24時間経度属するので間違いなく３ッ会内に自殺する
2 症状に波があるおおよそ２１時前後が一番症状が悪化する
なぜか徹夜で試せばわかるけれど朝４時から６時にかけて各慈雨に寝れる時間が失言する
規則正しい生活しているのなら21時から24時までなら確実に寝れないとおかしいのになぜなのか
脳の以上なら朝起きているのなら夜には疲労困憊でその時間には眠たくて仕方がないのになぜなのかという疑問
普通に考えて受験勉強で朝から晩まで脳をフル活動させている状態なのですよ明らかにおかしいでしょう
薬物中毒者ですけれど電磁波で無理やり脳をいじられていない限りおかしな状態 みじん切りにした玉ねぎ, トマト, ピーマンにひき肉と調味料ぶちこんだ料理をYouTubeでみまして
美味しそうだったのでいまスーパー行ってきたんですが、なんとひき肉が売り切れてました
いままでこの時間にひき肉が置いてないことなんてなかったんですが
お盆だからでしょうかね
ビックリしました 涼しくなるまで自炊はお預けかな
カンタン時短料理で秋まで食いつなぐしかない ▪ AIの進化でボットの方が人間よりも高速かつ高精度でCAPTCHA認証を突破することが可能に
https://gigazine.net/news/20230816-captcha-bot-better-than-human/
脳波から「聞いていた音楽」を再構成することに成功、再構成した音楽を聴けるムービーもあり
https://gigazine.net/news/20230816-brain-music-reconstructed/
※ボイス・トォ・スカルの非接触性ブレイン・マシン・インターフェイスは今のところ否定されていますが
下記のものを統合すればできそうですが必要電力は実用的か走りません
下記の一行をGoogle検索で参考論文に行けます
人間の脳内思考をインプラント不要で文章出力できるAIが開発
必要program
脳活動から「頭の中の光景」を動画にできるAIを開発！将来的に見た夢の映像化も!
使用言語に関係なく脳活動から言葉を翻訳するAIが登場！
脳波から「聴いている音楽」を当てるAIモデルを開発！
GPT AIを使って人の思考を読み取り文章化する画期的な方法が開発される 初めてマンドゥの冷凍餃子買った。俺のお腹だと3個で腹一杯。1個40円なので120円/食。1袋で10食分の主菜。
春雨がいいね。
bibigoの冷凍キムチと納豆の組み合わせの1品は定番にしてる。 チーズバーガー作ろうと思ったがチーズを切らしてたのでマヨネーズで代用した
やっぱチーズの方が旨かったわ 物珍しかったから買ってみたけどめちゃくちゃ不味くて草
あと2食は市販のパスタソースで誤魔化しながら食おう
https://i.imgur.com/iqhdT4y.jpg マツコのテレビ観て40代になって初めてナス買ったけど料理し易いし旨くていいね >>181
>>181
給食のソフト麺みたいな感じる？ >>183
麺はそれに近いしまぁ食える
たらこソースが本当に不味い それ変に生臭い生ゴミみたいな匂いするだろ
キャベツにんにく焼き肉のタレとかで焼きうどん風とかにしてごまかすのがええよ
そもそもパスタつーよりウドンに近いから マツコの番組でやってたナスのゴマ味噌煮作ってみた
15分くらい煮込んでたらエアコンつけっぱなしでも室温急上昇して汗だく
美味かったけどやっぱ涼しくなってからのほうがいいわ 色素の栄養もあるからのう
まぁ、皮を食べないと意味ないが 今夜はメンチかつ3つ買ってきたからメンチかつカレーにするわ
米も3合炊いたから1合ずつ食べれば3日もつ
猛暑が続いて自炊も億劫になるからレトルトカレーで食いつなぐ 親戚からそうめんを500g貰ったから全部茹でたら3倍になるのを知らなくてビックリしたよ。 半分食べて残りは明日食べます。 乾麺換算で250gは食べたんだなｗ
そうとうの大食漢だな 素麺なら食えるかなあ
まだ冷蔵庫に焼きそば3玉あるけど
素麺買ってこようかな 普通のそうめんに飽きたらこれにしてみ。滅茶苦茶旨かった
https://youtu.be/7zKM-IzLVKg >>198
焼きそばまだ3玉あるのに、朝はマヨバーガー作って夜はご飯3合焚いたから3日間はご飯食べんるんだろ？
さらにそうめん買うなよw
明日明後日ご飯どうしようってなるのが目に見えてるのに、なんで想像できないのかな 冷凍うどん買ってきてレンチン→フライパンで焼きうどんにするのが好き。
具はなんでもＯＫ。味は塩だけでも醤油でもソースでもめんつゆでも。。 初めてIH圧力炊飯器を買いました
食材による調理モードとかはついていません
初めての炊飯器調理におすすめな
簡単なおかずの作り方おすすめはありますか？ >>202
お釜の残飯を食べ終えたらジャガイモを炊飯調理するつもり
ジャガイモに何つけて食べるかが課題かな テフロンパンが雑に便利すぎて
炊飯器調理はすっかりやらなくなったな
飯が炊けない、匂いが移るとデメリットも大きいし 鶏むねから怪しい臭いがしてるけどとりあえず焼いて味見してみるか >>202
炊飯器調理は圧力とかじゃない安いやつの方が向いてる
圧力のやつは排気のとことか複雑だから臭い残りとかしやすいんじゃないかなあ
実際、安い炊飯器の方が調理モードついてて高いのは調理モードついてないでしょ？
買ったばかりのいい炊飯器でメーカー想定外の使い方しない方がいんじゃない？
まずはおいしいごはんの炊き方を研究してみたら？ ガラムマサラやコリアンダー等のスパイスの小瓶を使い切ったら、詰め替え用を買ってますか？
それとも小瓶を捨てて新しい小瓶を買うものでしょうか。 詰め替えって一部のスパイスしか置いてなくない？
ブラックペッパーとかナツメグとか
売ってるんなら詰め替え買っていいと思うけど
洗剤やシャンプーの詰め替えでもそうであるように清潔なペーパーで内側拭いたりしててもだんだん汚れたり
蓋の可動部が壊れてきたりするから、いつまでも詰め替えで使い続けるのは難しいね
常に大量に使うんだったらスーパーで売ってるような小瓶やめて業務用のちょっと大きいのを通販や業務用スーパー（業務スーパーではない）
で買ってもいいと思うけど、余らせて悪くなって捨てることになったらもったいないので、加減はよく考えて >>0210
衛生面で小瓶を洗うコストを考えると、詰め替えは２，３回ぐらいがよさそうですね
ありがとうございます。 一人暮らしでスパイス系を使い切るてどんなジャンルやレシピのローテーションしてんだろう？
自分じゃ想像つかないから興味ある たいがい使い切らなくて、香とかが抜けちゃって、どうにもならなくなった
奴をある日、やけくそのように大量に使うのが一人暮らしのスパイスあるある。 イタリヤンとか洋食なら
ハーブなしには料理にならない
スパイスはペッパーやチリでほぼ間に合う 使わないものはポイポイ捨ててけ
一応メモっときゃわかるが年間のロスなんて微々たるもの >>210
シャンプーやコンディショナーに関しては、容器で売っているのがほぼ壊滅状態だね
百円ショップで詰め替え容器をそのままボトルにできちゃうのが売っているから カレーもハンバーグももう何ヶ月も食べてない＆作ってないやｗ
今日も暑すぎるから夕飯はそうめんにする 詰め替えはどのくらいの頻度で使うかだな。
洗剤の類いは長持ちするからAmazonで買っちゃうけど、正味期限があるのはよほどじゃないと詰め替えにはしないな。 大根の皮も使って煮物つくったけど皮も柔らかくなっててうれしい とんかつこうてきたんやが、そのまま何かしらのタレで食う、かつ煮、（ソース）カツ丼、カツカレー、カツサンド以外のアレンジなんかあるやろか ナポリタンにカツ載せるのがあったような気がする。長崎あたりで。 >>221
とんかつ高いからメンチかつにした
今夜もメンチかつカレーで簡単コスパめし
カレーには牛乳が合うね >>221
とんかつ高いからメンチかつにした
今夜もメンチかつカレーで簡単コスパめし
カレーには牛乳が合うね 海苔残り16枚（－2）
鮭フレークごはん+惣菜の海老天 やはりコロッケよりメンチかつで正解だった
カレーには幾ばくかでも肉感がほしい
そこで選んだのが折衷案のメンチかつ
ただ、さすがに明日もメンチかつカレーなので飽きてきた
何か他に代わる衣つきのトッピングある？ >>229
残飯をラップに包んだから釜が空いた
そこにジャガイモと水入れて炊飯スイッチONにするよ
小粒ジャガイモカレーも良さげだな 自炊してる人は食べ残しを置きっぱなしにしといたら夜中にゴキブリが来てウンチしていくから朝起きて続きを食べる時は気をつけたほうがいいよ ドイツ人とかジャガイモどうやって食べてるんだろうか？ ミートソースパスタが好きな一方で、人参をみじん切りにするのが面倒で嫌だった
かといって、人参抜きのミートソースではなにか物足りない
この課題に１つの解を見出したので共有する
ピーマンのみじん切りを人参代替で添加するといい感じ
以上、ご報告まで >>212
トマトと、玉ねぎと、肉or魚
これにクミン, ターメリック, コリアンダーを211組成で加える
って料理をよく作るよ
「思い浮かばなかったらとりあえずこれ」ポジションで、このスパイス3種は定期的に切らしてる >>212
トマトと、玉ねぎと、肉or魚
これにクミン, ターメリック, コリアンダーを211組成で加える
って料理をよく作るよ
「思い浮かばなかったらとりあえずこれ」ポジションで、このスパイス3種は定期的に切らしてる >>236
やったことのない組合せ、やってみよーっと
いつもクミン、パプシカム（チリ）、これでトマトを攻める イカ、ちくわ、ピーマン、玉ねぎを揚げて天ざるにしました
イカは天ぷらにするのが一番美味いね コリアンダーは粒と粉の両方使う。最初から加熱するのは粒。仕上げに
追いコリアンダーで粉。 >>239
書いてなかったけど
塩適量加えないと美味しくないので、作ってみるならご留意ください 今まで
電子レンジでしゃぶしゃぶ豚肉をチンしたことがなかったけど
夜中でフライパンを使いたくなかったんでチンしてくうたらうまいな
これからｙさいとかいれてチンしてくうわ コリアンダーっていうが韓国人は関係ないよ
っていうと俺たちの国発祥イムニダーって火病起こしてしまう物騒なハーブ コリアンダーってパクチーのことだよねｗ
なんか、こんなスレにもカンコクジンガーがいるの？ｗｗｗｗ 「コリアンダー」って字面みて韓国連想したことなかったわ
ネトウヨの頭ヤバくて草 某youtuberの言うスパイスカレーの基本のタクコだよね
正確にはチリと塩も必要だからシタクコチだけども 電子レンジでしゃぶしゃぶ豚肉チンすると手軽でうめーな 裏切りの豚肉生姜焼き、誰が反対しようとも裏切りのウマさなので本日正午にいただきマンモグラフィー
付け合わせの大量のキャベツの千切りにはフレンチドレッシング、これ外せない >>227
スイカに砂糖かけるのは邪道とか気取ったことを言った文化人気取りのジジイせいだと思うわ >>235
以前このスレがもう少し活発だった時に書いたがミートソースはミキサー(俺はハンドブレンダー付属のチョッパーだけど)があるとまじ捗る
レバーペーストとミートソースだけで元取れる
夏はアチいからバナナ卵牛乳でミルクセーキだけどもこれも楽すぎて笑えるレベル 持て余してた半田そうめん
茹でて氷水で冷やしてから(結構茹で時間かかる)
刺身切れっ端に大葉や三つ葉、オリーブオイルと柚子胡椒
適当に混ぜたやつを乗っけてめんつゆかけて
なんとなくサラダ麺っぽい感じで食べた
なんとかなるもんだ >>256
真似っこして中途半端に残ってたトマトと大葉、サラダチキンをそうめんに乗せて食ってみたが
うまーだった 焼きそばを中濃ソースとウスターソースで作ってしまった。焼きそばソースが残っているのに。
基本的に専用ソースは買わずにお好み焼きなども常用のとんかつ～ウスターなどで済ますのだが、たまーに違う味が欲しくなる＆自分に合いそうなのは買ってしまう。
通常のソース類は減るのも早いしまあまあ大丈夫という常温保管なのだが、専用ソースは腐りやすい材料が多いので冷蔵庫に入れてしまって忘れる。
胡麻味噌風ソースみたいなのもとっくに期限は過ぎているしぼちぼち食わねば。 >>249
豚肉でキャベツを包んでハムっ！ハフハフ、ハフっ！ 人参とか斜め輪切りにしてあげて
それを千切りして
あとは、ザクザクとやるだけ
あと安物の機械（フードプロセッサなど）で細かくすると
炒めたときの味が明らかに違う
みじん切りでいらつく作業といえば
みじん切りにしたものを掬い入れるのがめんどくさい 精神病の者は子供を作るな
電磁波で精神病にされている
それを末代までされるのので
一族郎党精神病です
【電磁波兵器の特許情報】Google検索
これを見て目を覚ますんだ!
真なる神より
子供を作らなければ最後はボイス・トォ・スカルをしている者同士で殴りあう世界の出来上がりです
はじめ精神病多い→少なくなってくると別の一族に精神病発症➡人口自体が減ってくる➡ボイス・ト・オ・スカルができないものの家族全てが精神病発症➡ボイス・トォ・スカル使用していないものしか残らない世界
こういった構造になるのは明白です
ゆえに極秘情報やそんな危機はないと言い逃れをして機器使用者に火の粉がかからないようにしている
陰謀論で言えば日本の移民政策ボイス・トォ・スカル使用者に火の粉がかかる水準に地下づいてきているのかもしれません
ので移民を増やして回避です! >>260
ロース肉の時はそれもいいよね、キャベツにあえてマヨをかけてすこしこってりさせたり >>246
ネトウヨだけどこの発想は>>244見て初めて気づいたw コリアンダー、クミン、カイエンペッパーの３つがあればとりあえずカレーにはなるらしい。 小茄子のアサディジョ漬けにクミンは欠かせないが
一歩間違うと……な匂いだからなー
カレーパウダーで代用するのもアリかもしれない >>256
半田そうめんで油そばっぽくやるのはオススメよ 昼は外で肉丼をおごってもらったから
夜はどうしようかと
冷たい紅茶がぶ飲みしたら急に腹が水っぽくなって
冷やしラーメンよりメンチかつカレーのがいいかなと 味南蛮の残ったマリネ液
一週間前にこさえたものだけどもう危険かな？
玉ねぎスライスのマリネ美味しいのよ
もう一回食べたい 夜は食べなくても大丈夫そうだったけど
カレーの処分もあるからメンチかつカレーを食べた
このタイミングで食べるのはコスパ悪いけど処分がメインだから仕方ない いつも食材の処分に追われてて食事が楽しくなさそうだな >>259
余った焼きそば用ソースは粉末なのでカレー作るときに
重宝してる。無駄にソースが緩くならずにソース味を追加できる。 6-7mmの厚さにスライスしたお茄子、平たいお皿に並べてラップレンチン
フニャフニャしたら降ろしたてのショウガで生姜醤油つくってかける >>269
クミンは少しだけ入れると凝った味になる感じがするよ
シャクシュカもどき作るとき重宝してる >>277
ズッキーニでそれと同じ食べ方よくやるわw 最近冷凍庫で完全に凍らない事が多いです
氷を作ろうとしても3日とかかかります
こういう方おりますか？ 一般的なスーパーよりもアマゾンの方がお得に買える料理に使えるものって何がありますか？
たまにアマゾンの方が調味料など安いケースがあります。
通販で買ったほうが実は安いというものがあれば教えてほしいです。
よろしくお願いいたします。 >>280
夏だから「強」にしないとｗ
で夕飯は残ってた焼きそばと鶏胸肉のしゃぶしゃぶにした
ズッキーニが冷蔵庫にあったの忘れてた・・・ >>281
冷凍出来ないと自炊が捗らなくて
すみません家電板で聞きます >>282
パスタかな、ちょっといいワインとか、国外産ライスとか
でも主目的は近場で売ってないものの入手 >>282
生鮮物を除けば殆どのものは今通販のほうが安いんじゃないかな
定期便にしてあるのはこんなとこ
ビール
米
マヨネーズ
アイスコーヒー・コーヒー豆
グルテンフリーパスタ
ワイン
オリーブオイル
ビールや米は運ぶのがめんどくさいのが主かも >>280
2ドアで上に開くドア式冷凍庫あるタイプの昔ながらの冷凍庫だけど
夏はドアポケットでは2日たっても凍らない
本体の奥の方に入れとくと凍る Amazon日時指定できないのが不便
プライム会員じゃないから >>280
1日で凍らない物が3日かけたら凍るってどんな氷なの？ 物詰めすぎて送風口ふさいでるとか
パカパカ開けすぎだとか
パッキンが腐食して冷気洩れてるとか
単純にぶっ壊れてるとかだろ >>289
なるほど
うちのは2ドアで横に開く100Lくらいのですがたしかに奥の方は凍るのが早いです
やはり奥に入れてみます >>291
気温が高くて部屋の温度が高い夏はいつもそんな感じですが今回は特にやばいです
涼しくなれば普通に凍るのですが >>286>>288ありがとうございます。
調味料とかスーパーで手に入れられるものは極端に安くなければ、スーパーで手に入れる方が良さそうですね。
手に入りづらいものは通販を使う感じで付き合っていこうと思います。 私見だけれど、家電や工具、その他ネット上の方が安いものは多いのだけれど
食品や飲料については近所の実店舗スーパーやドラッグストアの方が総じて安いかな
でも地元では売っていないものも多いし、特定の銘柄にこだわっているとかならネットの一択 >>294
単に冷凍庫の強弱を変えてないだけじゃないの？
今年は特に暑いから、自分は最強にしてる
うちも2ドアで下の冷凍庫は引き出しタイプだけど
ちゃんと凍るよ >>271
何にも漬けてないないなら大丈夫
何か野菜とか漬けたのなら
最低でも火を入れたほうが良い 買い出しで乾燥わかめ買って、帰宅して棚を見たら
前のが残ってた……
とりあえず明日の朝はわかめの味噌汁かな
>>269
書かなかったことをサラッとw 海鮮焼きそば極作ったよ
硬めの焼きそばぐ香ばしい
あんが旨い。キクラゲ久しぶり
https://i.imgur.com/7EYILPk.jpg >>301
そうする ちょうどきゅうりあるし
もどしてポン酢醤油と胡麻油かけるだけのもするけど >>282
一般のスーパーには売ってないような大容量サイズを買えば割安にはなるよ
ただしちゃんと使い切ればの話
使いきれずに捨てれば無駄になるので結局普通に安いスーパーの方がいいかな >>297
冷蔵庫側には温度調節があるのですが、冷凍庫側には温度調節は無いのです
冷蔵庫側は強にしているのですが ある種の故障でしょ、完全に使用できないわけではないのだろうけれど機能低下、機能不全の状態
古くなったせいかもしくは初期不良に近い状態だったか、買い替え時でしょうな 1/2
ぼいす・とぉ・すかる
【電磁波兵器の特許情報】Google検索
犯犯人から言われたこととされたことと被害者の感想を入り混じ手書いています
イめえーじ映像は一部偽物を見せないといけないと告げる
イめーーじ映像は現実と違う場合がございますと告げる
家の壁の隙間から自立型ロボットがあっちこっちから聞こえる音を聞かせられる
床下を車のラジコンが奏功した後があると告げる
視力があっても本当にあるかは不明で確認してもわからないでしょう
屋根裏にボールのようなものが転がる音があってそれが壁を通り抜けて屋根を転がる音がしたのちに道路でケースが開く音がしてそれを回収する音を聞かせられる
テレポートではないのですかと犯人に指向で聴くとあれはBGMといわれる
夜中も昼間のように見えている犯人グループのものか脅されてしていたものかは不明ですがその時無灯火の車が通過する
夜中中徘徊すれば許してやると告げられてから数日間周囲の者[BGM？]の人の声が聞こえるようになるが本当に要るかは不明
道でないところなのになぜかか車が通過する音を何度も聞かせられる
片道通行にも関わらづいきなりバック？して戻っていく音を何度も聞かせられる速度的に学区して行うには無理な速度
ハッキングをしているなにかは不明ですが全ての家電を犯人が操作できると考えた方が良いです
盗聴盗撮をしているその映像をコラ映像でネットに流した 2/2
半年前から機械の操作方法と詳細説明をされていてと告げる
被害者の印鑑と サインを勝手に行った
ボイス・トォ・スカルで口頭同意を取ればいいのでしょうと告げられるが思考を完全に読み取られているので編集されたら口頭同意なんて容易にとれる
それにこれとロボットを接続すれば被害者自身の筆跡でサインできるでも印鑑だけは被害者の家から盗まないといけないということになるが空き巣は簡単にできる思考を読んでいるので鍵のありかは把握積み
床に何かこぼしている感触がありそれを掃除していたのですがそれを再度確認するとその感触がなくなる半分浦井掃除して確認したときの状態です
真冬散歩中に鼻の中に蜘蛛の巣が張っている感覚にされるや蜘蛛の巣が張れないのに額に蜘蛛の糸がかかった感触をされる
入浴中お湯につの中に入っているのにふくらはぎを低周波治療器の電気の感触がない状態でふくらはぎを震わされる
同じくお棺でお湯につかっているのに凍え死にそうと感じるくらいまでされるが翌日風症状なし
12月初旬による日が暮れているにも関わらづなぜか暖かく感じてかつ風も生ぬるい日が１日あった【周囲の者も同じように感じていたかは不明】
でもここまで話してしまえば犯人以外この世界の本当の世界を観測することは不可能なのは事実です
私の場合は自分にどういったことができるのか身体症状を重視つつ犯人から言われている内容と周囲がそれをしてもそのものがその行動をしていることがあったけれど犯人自身からわかる行動をしてどうすると感じていたので無視していました
さすがに毒物が入っているといわれると数か月はどうにも鳴ららないけれどもうやけくそで食事で一応何も起きていない
統合失調症の薬は抑制剤で薬では抑えれていないですよね？
幻聴幻覚穏当に抑制したら何も見えないし聞こえなくなります
思考がおかしいというなら何も考えれない
どうやって治療するのですか？
と仕事ができるや仕事をしろという者冗談はよしてくださいと思いませんか？ 冷凍庫の性能試すんだったらいったん電源切って、完全に霜取りしてからどうか試さないとね。
氷の層なんてできてたら凍りにくい。たまにドライヤーで霜取りして乾燥するまで拭き掃除するわ。 やー参った
夕べのことなんだが夜勤明けのぐるぐる思考で半チャンラーメン、具はもやし炒めって決めて買い物行ったら
お、ギョーザも付けたらゴージャスじゃね？ギョーザでゴージャスって早口言葉チックじゃね？とかなって
んで実際やってみたら段取りが大変だった
できる限りの準備をしてから火を着けたつもりだったが抜けはあったし
このフライパンどこに置くんだよ！的な問題も起きたw
今夜はチャーハンがレンチンで済むからだいぶましかな？ 2ドアの冷蔵庫があるけど夏場は足らないので追加で小さい冷蔵庫を買ったが
こちらは性能が悪くてドアがちゃんと閉まらないときがあって、霜が大量に出来てしまったことがあったｗ
さすがに電源切って霜を全部溶かして綺麗に拭いてから使い直した ソーメン主体で食生活してたらパスタの時に麺量の感覚バグって二人前くらい作ってしまったテヘペロ 結束タイプのパスタかw あれも良し悪しだな
鮎の塩焼き定食というかゴーヤとわかめの酢の物と焼き鮎とそうめんかっくらって
ついでにタコワサでポン酒を一杯
箸できゅきゅきゅっと抑えて骨を抜くのをやりたいんだけどできた試しがない
焼きが甘いのかな？ 肉は適当に茹でても焼いてもとりあえず食べれる味になると思うのですが魚は丁寧に料理しないと微妙な味になるイメージ
あまり細かいことを気にしなくても魚を簡単に美味しく料理するにはどういう方法がいいでしょうか
すごく鮮度がいいのではなくてタラ、鯛、ひらめあたりがスーパーで手頃なのでここらへんを使いたい 肉は牛、鶏、豚なんで、みんな味のイメージは出来てるんだよね
魚はそれに比べると魚の種類によって千差万別で、持ち味がみんな違う
骨も細かいのがいっぱいあって食べにくいし、内蔵とかちゃんと処理されてないと
美味しくならないしたしかになーって思います 肉は適当にやってもつーけど、売ってるのは血抜きして捌いて薄切りにして、、としっかり下処理してるからな
魚介系も3枚におろすなりサクになってる状態と比べな公平じゃないよ >>314
その手の白身魚だと王道で簡単なのはホイル焼きとかやね
油が面倒じゃなければタラやカレイだと小麦粉はたいて唐揚げとかも楽で安定 今朝食パン半分タマゴサラダ
昼ハムパン
さすがに腹減ったけど自炊する気力はない
やきそば3玉余ってるけどペヤング超大盛にするか
乾麺のそばを茹でるか、袋茹で麺のそばって旨くない 鰯は開いて蒲焼きにすると骨が気にならなくなる
圧力鍋で煮てもいいな
鯵や鰯の南蛮漬けもいい
冷凍のわかさぎなんかもいけると 冷凍庫の質問をしたものですが、扉をしっかり押さえて閉めたらだいぶ凍ってきました
パッキンが劣化しています
今度からは気をつけて閉めます
レスありがとうございました >>314
その辺りの魚なら切り身で煮付けがいいと思います
お湯に数十秒くぐらせて流水で洗うくらいの下処理で臭みはかなり押さえられると思います
あとは醤油みりん砂糖酒と水を入れて煮立ったら切り身を入れて、落とし蓋をして煮ます >>314
カレイじゃないかな地方によって異なるだろうけどスーパーでヒラメはまずみたことない（高いから）
上にもあるけど、ホイル焼き、ムニエル、唐揚げ、煮物あたりが鉄板かな
煮物は醤油、砂糖、生姜、酒たっぷりで落とし蓋して煮る
唐揚げは塩こしょうして、片栗粉まぶして素揚げ そのまま天つゆでもいいし、大根おろしいれた和風のあんかけ、
タケノコ、にんじん、タマネギとか入れた中華あん、南蛮漬けのつゆ作って野菜と付けておいて南蛮漬けができる
ムニエルは塩こしょうして小麦粉してバターで焼いてタルタルソース
俺のホイル焼きは、下から順に豚肉、魚、キノコ類、バター少々、ニンニク乗せて小さじ1の日本酒して蓋してグリルで焼く
冬なら完全に鍋一直線だけどな！ ペヤング超大盛を食べてしまった
これで夜の焼きそばは却下かな
夜は冷やしラーメンか
乾麺そばを多めに茹でて明日の弁当にするか ありがとう
今鯛があってホイル焼きやってみます
魚もたまには買ってささっと料理できるようになるといいな >>314
醤油味醂砂糖酒2:2:1:1+水適当にヒタヒタで煮付けは失敗しないだろw
魚によってちょっと生姜入れるくらい。
水は煮るために足すけど後で煮詰めるから薄くなってしまっても超適当でいい。最後に好みの濃さまで詰めたら完成
安い魚で練習しる
魚は魚屋で内臓取り出してくれてる下切り身ならなんでも良い 自分は鮭やサバの切り身を買って冷凍してます
フライパンで塩焼きがほとんどで、手軽にしています >>326
湯煮いいよね
湯煮した魚にポン酢でとりあえずOK 初心者が煮魚やんなら
冷凍の安い水カレイやらカラスカレイにエバラすき焼きのタレとチューブの生姜とかで始めりゃいいよ
意外とイケるし失敗しても金銭的ダメージが少ない >>321
パッキンの劣化も替え時の一つ
いつの間にか開いておることもあるよ >>326
面白い
今度やってみよう
魚が好きだと臭みに鈍感になってしまうけど、徹底的に臭みに対処することで凄く美味しくなるのは
知っていたけど、こんな調理レシピは知らなかった 炊飯器にじゃがいも入れて炊いてみるか
うまくいくか知らんけど、これ以上の自炊は暑くて無理 しっとりタイプのゆかり旨えわ
単純にふりかけとしても優秀だが
適当に豆腐とかパスタとかトッピングでも使える 夜は冷やしラーメンにしたけど
乾麺そばとか乾麺うどんが見つかって
賞味期限1年すぎててどうしようかと
そばに関しては開封後1年は経ってると思われる
まだ食えるだろうか？捨てるべきか 乾麺だから賞味期限関係ないよね？
むしろ寝かした方が旨みが凝縮するとかしないとか 乾麺の消費期限は多少越えても大丈夫かな
素麺でもパスタでも、1、2年オーバーでも問題なく食べられる よっしゃ、明日の弁当は乾麺ざるうどんにするわ
開封済みの乾麺そばはちょっと心配 鉄火丼とモンエナっていう中学生みたいなメニューにした
鉄火丼のたれ賞味期限一年切れてたけど問題なし 鉄火丼とか海鮮丼って自分のレパートリーに無かったな。雑穀かもち麦を必ず入れてごはん炊くからってのもあるけど。
暑いからすしのこ買って安いお刺し身でやってみるか。 >>347
ご飯は雑穀キノコ米だけど刺身の残りで海鮮丼はするよ
紫蘇乗せて刺身乗せて刻み海苔と炒り胡麻 酢飯なら白米が一番いいような
白米ご飯を炊いて皿に移して寿司酢を入れて混ぜて
油揚げは醤油砂糖みりんで炊いて、食べやすいように切って酢飯に乗せる
簡易いなり寿司が美味しい
ちらし寿司みたいに他の食材を乗せてもいい、卵焼き、いんげん、紅生姜、など 大分のりゅうきゅう丼にすりゃええよ
九州の濃い甘口刺し身醤油メインのタレに漬けこんでネギ海苔ゴマ紫蘇卵黄とか薬味盛り盛り
ここまでやると米がどんなんだろうと気にならなくなる
https://i.imgur.com/kxRcbfC.jpg
https://i.imgur.com/TnNxLDm.jpg >>352
ゴマサバ大好き
東京だと食べられなくて残念
そもそも鯖が生では食べられないから >>73
チンした豆腐にめんつゆとか白だしとか薄めたやつかお茶漬けのもととお湯かける
冷たい豆腐に納豆かける >>352
この醤油は拒絶反応おこすぞ
食べ慣れていないと厳しい 自分は甘い醤油で刺身とか寿司は無理だな
煮物とか他は大丈夫だけども 醤油と甘さの組み合わせは日本中であるものだし
普通の醤油と砂糖とかで甘じょっぱいタレ作ったらいんじゃない？ >>334
🐟料理はウエカツ
漁師、水産官僚、「魚の伝道師」
魚食普及活動家 ボイス・トォ・スカルで被害を受けている人
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生存している者死亡した者
マイクロプラスチックが人体から検出
ここから推測して人体内のビタミンなどが明らかに変化している可能性あり
※人間は紫外線を浴びるとビタミンDが作られるこれ化学現象
特に強い電磁波を打ち込子まれた個所や通過した場所は明らかに痕跡が残っている可能性あり
長年ゆっくりと攻撃されていても各臓器に何かしらの証拠がある可能性あり
人間の発している電磁波ではありえない変化をきたしている
もしくは変化したものが体の独鈷化に蓄積
★テラヘルツ波を用いてプラスチックの機械的歪みや劣化を非破壊・非接触で診断できる技術を開発したと発表されいる
※行為いったぐ術を使用すれば人工物が人体に入っている者は何十年も前に電磁波攻撃されてもその場所を通過していれば証拠が残っている可能性あり
明らかに自然の現用で通過したと思えない経路になっている
★被害者の住宅の壁などにも証拠が残る可能性あり
加害者が固定しているのなら個人授業主か社長か株などで生計を立てていることになる
宗教がしているとは限らないが宗教の幹部はそれとなく被害者の情報を信者に流すことは可能になる >>344
乾麺でも缶やタッパー等の密閉容器で保存したほうがいい。 セリアのジッパー袋のロングタイプが乾麺向けで良いよ 昨日16時頃に豚肉を切ったプラスチックのまな板を中性洗剤で洗って
キッチンに吊るして干しておきました
そのまな板で今からレタスを切っても大丈夫でしょうか？ >>366
たぶん大丈夫だと思うけど保証はできない >>367
ありがとう。覚悟の上で使ってみるわ
横着せずにハイターで除菌しとけばよかった >>366
健康体なら大丈夫！熱湯をかけてもよいけど
ってか気になるなら、まな板の表と裏の使い分けを守るか
まな板新しく購入して使い分け用 >>370
ロール式の使い捨てまな板使ってる。生肉、魚用。 オクラは当たりはずれが激しいなあ
やわらかくて食べやすいものと同じパックに、噛み切れないほど固くすじばったものが入ってたわ >>370 >>372
レタス切って今から食うんやが、裏面を使えば良かったんか！
あんたら頭ええな。今度カインズに行って使い捨てまな板も
見てくるわ 今夜はあえてメンチかつを買わずにカレーに挑む
冷凍ハンバーグで急場をしのぐ
というのも少しでもコスパを求めて探求しようかと
でも揚げ物の衣こそがカレーに合うんだよなあ
揚げずにカレーのトッピングに合う冷凍食品あるかな？ >>366
自分ならまったく気にならない
てか気になるのが不思議 オレの使ってるイオンで買ったプラのまな板は片面にピーマンのイラストが描いてあったので表裏で使い分けてるわ。 冷凍ハンバーグだとあっさり過ぎる
とはいえ唐揚げだと味が相殺されて勿体ない
カレーに合うトッピングはプレーンかつ揚げ物がいい ぼいす・とぉ・すかるとブレイン・マシン・インターフェイス
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「バタフライ効果は本物かもしれない」と科学者が宣言、ミツバチの群れが天気を変えるという研究結果
https://gigazine.net/news/20230821-honeybees-effect/
人間は3Kwの電力を使用した電磁波には耐えれるそうです
ただし死亡後のコツ上げの時に骨がもろいのでたやすく崩れる
使用者が一番電磁波の近くにいるので使用者の身体ダメージが大きくなる模様
使用わっっと数が高くなるとアンテナが細いと溶けてしまうのでアンテナは太くなる模様です
昔のテレビで27Hzの周波数をで15wさえあればテレビのスピーカーに干渉できるよう 必要電力を上げれテレビから無線で話している声がはっきりと聞こえるようです
上記を踏まえて人間に調節すれば人間の耳というよりかは聴覚神経もしくは聴覚野に干渉できると思われます
蝸牛管に調節されている場合もあると思います
アンテナを取り付けなくてもトラックの荷台をアンテナ代わりにできるそうです
見た目はトラックの荷台でpラストマイナスを分離できればアンテナとして使用できるようです
この場合電源を入れない限りアンテナと築かれないので巧妙に隠されている
今ならもっと巧妙に隠せるようになっていると思われます
小型のアンテナにする場合は冷却システムが必要で冷蔵庫や冷凍庫等を使用している可能性ありです
電磁波被害の会 検索 ハンバーグカレー旨し
期せずしてトマトベースのレトルトカレー（賞味期限1年切れ）だったらしく
これが冷凍ハンバーグに合う合うw
今までレトルトカレーは一つに決めてたけど、トッピングによって変えるの有りだわ >>366
マジレスすると考えたことすらないわ
1つのまな板で肉魚野菜すべてカットする
ただし最初に水洗いする、そして先に野菜をカット、すぐまな板を洗ってから肉魚をカット
その後は1秒でも早く洗剤できれいに洗って干す
食中毒など一切なし >>374
やらないよりマシってだけだから自分だったら
熱湯かけて消毒で終わらせる メンチかつだと80円
冷凍ハンバーグだと50円くらいかな
トマトベースのカレーなら後者がいいけど
やっぱ揚げ物の衣がないと味気ないかな
明日メンチかつ買ってこようかな なんてタイムリーなｗ
今日はトマトの炊き込みご飯にした とうもろこし2本食ったら腹いっぱいw
でも後でお腹空きそう 素麺食べた。20年以上ぶりかも。
手軽に済ますならパンかシリアル選ぶし。 素麺は汁を工夫すれば美味いかもな
山形のだしは面倒だけど
それっぽくアレンジすれば素麺に合いそう >>383
洗剤つけて洗えば大丈夫でしょ
もっと言えば生野菜以外は肉のあとでもそのまま切ってる
誰かにごちそうするときは真面目にまな板シートとか使って分けて切るけど、自分は胃腸丈夫だから大丈夫 え？
自分も肉魚と野菜を区別なんてしてないよｗ
もっともちゃんと洗剤付けて洗ってるけどさ
今日だって鶏胸肉を切ったあとに、そのまま葱や玉ねぎを切ってた 玉ねぎの臭いって強烈だよね
切った後風呂に入っても手についた臭い取れない >>370
そもそも何を気にしてるのかよくわからんし深入りしたくないからこっちの人にレス付けるけど
使い分けで解決するってのがまたわからないw
次も豚肉ならセーフなのか(呆) 火入れするかどうかで変わるけどなるべく野菜の後に切ってるな お騒がせしてスマン。要は、生肉を切った後のまな板で加熱
する食材ならワイも気にせんよ。でも生で食う食材やと怖い
まな板には傷があって洗ったとしても菌が残るらしいんや
広末と不倫してた料理人(裏山)がそれやって炎上しとったやろ それぐらいワイルドじゃないとフリンはできんってことよな 長いこと自炊してるとナマニクとか魚とか匂いの強いものは最後に切る習慣が特に意識もせず自然と出来るようになるな。
別にマウントじゃないよ。 肉や魚は、脂があるから
汚れ（細菌やウィルスも含む）が落ちにくい
切り込みの仕込みは、果物や野菜から先にしましょう
ってことで
明治か大正のころの主婦の友みたいな雑誌には、
一日の終わり家事に布巾や包丁やまな板を熱湯消毒しましょうみたいな啓蒙しておったよ
できる範囲でやりましょう
そして、調理師は、食中毒を起こさない衛生知識を有する人（有する人であって実行してくれるとは限らない）の証明であって
料理作るのが上手い訳でもないという認識もちましょうｗ そこまで神経質にならなくても・・・
と主婦だった時期を含め、もう30年以上料理してる私が言ってみるｗ >>402
同じようなキャリアの私も同感だ、と言ってみるW 菌が気になるなら使う前に洗ったらいいジャマイカ
うんｋしたあと手洗いしてその手でお菓子食べとるやないか >>311
夏場のことを考えておいらは小さな冷凍庫を買った。この夏重宝した きゅうり1週間くらいもつかな？
いま塩こんぶの浅漬けつくったら微妙かも きゅうりは水分多いから日持ちしない、食品界の要注意食材
そこらで食中毒事件起こすのもこいつが多い >>410
きゅうりのキューちゃんみたいに調味液で加熱したり
塩漬けする前に縦半分に割ったきゅうりを軽く一日くらい天日干ししてから漬物用の重石してつける
ピクルスみたいに調味液漬ける前にきゅうり自体をお湯にくぐらせる
とか手間暇かければもちは良くなるね 食品の日持ちってスーパーとかコンビニで売ってる惣菜とかでイメージしがちだけど
ああいうのって衛生管理した上に、殺菌のための下処理とか保存性を高めるための
業務用の添加物とか使ってるから注意しないとね 質問。味噌汁のだし。
味噌汁で一杯200ccで作る。
顆粒だし、小袋でも一杯だと使い切りにならないのと計量に失敗しまう。折ってもしける。ビンとか大袋でジップロックがいいのかな
液味噌、いつも同じで飽きる
白だし液味噌と同じ
顆粒だしで味噌汁一杯分使い切りの小袋製品があればいいのだか… 胡瓜は安いからって、大量に買ってしまうと、一人暮らしだと間違いなく持て余す。
ちょっと油断すると悪くなってグズグズに崩れて腐って捨てる羽目に。買うのは一本。 キュウリは買ったら新鮮なうちに怒涛のように食べる
水分補給に一本
食後に口をサッパリさせるのに一本
寝る前に一本 >>414
味の素をほんのひと振りでOK
普通にひと振りすると多すぎになる
好みで花かつお、とろろコンブ、イリコ、シイタケ、エビ粉等の乾物を追加 >>414
粉末でも4gくらいの小袋入りのは売ってる（ヤマキだったか
ただ好みがあるからな、出汁は
自分にとっては顆粒も白だしも既製品にはありがちな飽きやすさという点では差は感じないかな
煮干し一晩浸して朝かるく煮だした出汁はやっぱりぜんぜん別物
といいつつほぼいつも白だしピュッと最後に入れるだけ >>419
夏以外はそうしてる。冷凍庫に煮干し常備。
ただ水だしだと物足りないので沸かすのだけど、今年は暑過ぎてそれが少し面倒。
で顆粒だしを使い始めた。 >>414
ほんだしのアルミ蒸着の袋
折り曲げて冷蔵庫に入れてたら湿気とかあんま気にならんけどなあ >>420
なるほどなっとく
気に入った顆粒だしを見つけたら、1杯分の分量に合うサイズのティースプーンを探してみては
100均でもより取りみどり >>421
湯気が出ている鍋の上から
顆粒だしが入っている袋を傾けて
入れておると袋の素材は関係ないかもね
もう茶節でOKや 味噌汁はなきゃいかんものかね？
もう十年くらい飲んでない気がするな 今夜もハンバーグカレーだわ
冷凍ハンバーグを2枚におろした方が早くレンチンできるけど
カチカチだからそのままレンジにかけるよ
明日の弁当はかき揚げうどんにする予定
冷凍うどんはコシがあってうまい 和風だしの素は100gぐらいの大きなの購入して、プラ容器とプラの小さじを入れて冷蔵庫に保存して使っている
4gとかのは使い切れなくて逆に持て余しちゃうね >>424
作り置きできるし
野菜をたっぷりいれたら健康的だからね
作るのも手間ではないし ハンバーグを焼いてから冷凍するとき
冷めるのを待ってる間に肉汁が出てしまう
どうしたものか ピザ用チーズってそのまま食べると食中毒リスクがあるんだと
タコライスとか仕上げにかけてそのまま食ってたけどマジか へー、工程管理に問題あるのかもね
ナチュラルチーズなのにそのまま食べられないってことは お隣りからきゅうり沢山もらった時はヌカ床にほり込んどく 「ホキ」の切り身パックをこのスレで教えてもらったので買ってみました
衣をつけてあんかけにして食べました
めちゃんこ美味しかったです チーズまじかよ
俺もたまにタコライスやるけど何も意識してなかった
明日スーパーでどれが加熱用か確認しとくか… きゅうり高騰してない？
最安値の2倍ぐらいする
>>428
ソースにして冷凍しとく >>433
揚げて餡かけ作ったのか
一人暮らしでよくそこまで
リスペクト >>424
ご飯、
メイン。納豆、冷奴の献立
具沢山の味噌汁、卵、魚の缶詰くらいないと寂しい。
ただ、最近だしはなくても結構うまいことに気づいた。習慣でだし使ってだけと具材からうまみがでる。 きじまりゅうたのYouTube
きゅうりと豚バラ炒め
きゅうり炒める時種取るのは知っていたが、なんかもったいなくてやってなかつた。
とった種を甘辛味噌タレに混ぜて活用。今日からやってみる >>379
ドロドロになる（だんだん程度が増してゆく）のがイヤでカレーにジャガイモを入れなくなったころ、とはいえジャガイモも食いたい時にハッシュドポテトを乗せていたわ。 チーズとかパルメザンみたいに水分がない奴以外は他の乳製品と同じだろ
菌にとっては栄養満点のボーナスステージ
封を開けた牛乳と変わらんと思っていいんじゃね？ 味噌汁って400グラムぐらいの出汁入り味噌を百均で売っていた頃には袋の端を切ってニュルニュル出しながらよく作っていたけど、価格やら需要やらでそういう商品をほとんど見なくなってからは食べる習慣がほとんど無くなった。 こういう昔の思い込み知識を破壊していく系動画いいよね
【ウワサの真相】ナスのあく抜きって意味あるの？正しいやり方は？美味しくするためには？生で食べても大丈夫？炒める時のポイントは？｜検証｜効果｜比較｜茄子｜漬物｜裏技 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=nZvxpAmJHRc いいね
比較して食べてみないと分からん、こうして比較実験してくれるのはありがたいわ
そしてこれからは必ず塩で水分（アク）軽く抜こうと思った >>414
ジップの袋に入った煮干しもいいよ
煮干し出汁の味噌汁も美味しい 茄子、丸ごと冷凍してる
カチンコチンを水に入れて、ペーパータオルで拭く。数分で包丁切れる。スライスボールで解凍して絞る。アクは全部出ていく。それから調理
炒め物はそのまま炒める >>445
袋は以前から漏らしちゃって
スクリューに入れてる。 >>431
ナチュラルチーズは加熱していないから加熱は必須なのでは
プロセスチーズは加熱して作るからそのままでも食べられる さっそくナス味噌炒めを作ってみた
ナスの短冊切りをボウルにいれて3gほどの塩をぶち込んで手で混ぜ込み10分
キッチンペーパーで一片ずつ水をとるのがやや面倒、だが
目に見えて水とアクが搾り取れる
炒め始めたら一目瞭然に違った
無駄に油を吸わない、皮の照りがものすごくキレイ
中華鍋に張り付かない
仕上がりは形はしっかりしているのに食べるとトロっとしている
すごいわ ナスの塩振り下処理は効果の実感凄いよね。マジで油の量が普通の炒め物と同量で済む。
味と仕上がりについては俺の馬鹿舌ではわからんけど。 最初意味がわからんかったが、普通の炒め物＝茄子以外の炒め物 ってことね。 ナスといえば近所のそば屋のナスの天ぷらが美味しかったなあ
エビ、ナス、大葉、海苔で食べるざるそばが最高だった ガス台で扇風機回しながら麺茹でてると茹でかげんが変わるなスパゲッティが固い そうか塩振るとシャキシャキ仕上げられるのか。
ところで「秋茄子は嫁に食わすな」のことわざの意味は、嫁いびり説よりも
秋茄子を食べて大事な嫁の体が冷えてしまってはいけないと気遣いました説のほうが好きだな。 ナスの味噌炒めは高校の時しょっちゅう弁当に入っててあまり
嬉しくないおかずやった。でも家を出たらやたら食いたくなって
こないだ帰省した時に作って貰い、作り方も教わった。ウチのは
ピーマンと大葉が入っとる。塩のあく抜きは教わらんかった 豚肉やミンチ使ったりピーマンやごま油で中華風によせたり
結構人によってガラッと変わるからねぇナス味噌 >>448
ナチュラルチーズの全部が加熱必要というわけではありません。パルメザンやモッツァレラはナチュラルチーズですが加熱不要のものもあります ナスはアルカロイド系の毒一応持ってるからね
同じナス科だとトマトで未熟な緑色のとか
健康を害する量になるには相当な量くわなけりゃならないみたいだけど
農作物も昔は今ほど豊産じゃない代わりに栄養価があったというし毒成分も濃かったかもしれんね >>424
おっさんになるにつれ
なぜか汁がある方が嬉しくなった
面倒な時は
アゴ出汁、お湯、お麩
https://i.imgur.com/yNZCLFb.jpg
顆粒出汁、味噌、お湯、海苔
https://i.imgur.com/VcmGeIY.jpg
総見シャンタン、お湯、ネギ
をお椀の中で混ぜるだけのこともある >>460
茎や葉っぱに豊富らしいが
バケツ一杯食べないといけないみたいね
中毒症状が出るには ちょっとお聞きしたいのですが、昨夜ご飯と作って耐熱容器に入れた豚肉炒めをレンチンして、テーブルの上に置いてそのまま寝てしまい、朝気がついて冷蔵庫に入れたのですが、今夜食べられるでしょうか？ >>463
家の衛生状態にもよるね
ゴキが出たりコバエみかける家なら無条件でアウトだろ
そうじゃないなら蓋をしてたか？とか寝る時もクーラーつけて室温低いか？とか
だけど、まぁやめといたほうがいいよ万が一の場合かんがえたら健康のほうが価値が高いんだから >>463
死にやしねえってそんくらい
んでそういうことが
たまにでもあるようなスタイルなら
お腹の薬常備しておこう
ミヤBMとかおすすめ 今夜はカレーにするわ
ハンバーグカレーが続いたから
今夜はチキンナゲットカレーにしようかと
たしか冷凍庫にチキンナゲットがあったはず 今日の夕飯は焼きそばにしたがアレンジしてポッカレモンとナンプラーを少しずつ足したら
なんちゃってエスニックになったｗ
パクチーがあれば良かったかな >>464
汚くはないです、クーラーはずっと付けていて涼しいです
>>465
もったいないので食べてみます >>467
焼きそば3玉残ってるけど調理する気力もないから捨てるわゴメン >>469
まだ捨てるのは早いだろｗ
気分転換にパッタイもどきにしてみたらどうだ？
オイスターソースもプラスするんだぞｗ >>469
酒飲んで食欲出れば食いたくなるんじゃね（適当） >>457
大葉入りとかいいね、アクセントになっておいしそうだわ 焼きそば買ったの1か月前だし
しばらくレトルトカレーで食いつなぐよ
トッピングをどうするかが課題 冷凍庫開けたときに目に止まったチキンナゲット
これコスパカレーに最適だぞ
メンチかつやらハンバーグやら試したけど
お手軽コスパカレーにはチキンナゲット推すわ そうめん食べようかと思ったけどインスタントの醤油ラーメンで冷やしラーメンにした
トッピングは細切りきゅうりと薬味ネギ、胡椒とラー油と胡麻油も少々
ポロ一と同系統のインスタント「らしい」チープな味が時々恋しくなるんだよね キュウリもパサパサ感出てきたので10日くらいで捨てたわ >>463
夕食に作った豚肉炒めをレンチンってのがちょっと判らないのですが
18時に作っておつまみに20時にレンチンって感じでしょうか？
もし食べられたのでしたら結果を教えて頂けると本当に助かります
>>473
は？チルドの焼きそばっすか。冷凍じゃなきゃ、んなモンとっとと
捨てようぜい 冷蔵庫はスカスカの方が電気代かからないなら
チルドやきそば速攻で捨てるよ 腐ったチルド焼きそばで電気代を節約するのは斬新やね
後生大事に冷蔵庫に保管しようよ
腐ったチルド焼きそばと共に生きる人生もええやろ
あとレトルトカレーのトッピングはフライドオニオンが
ええで >>479
>>479
豚肉炒めはレンジでその前の日に作り、レンチンしたのは21時くらいでした
さっき食べましたが大丈夫だと思います、ありがとうございました >>481
フライドオニオンはレンチンだけで食えるの？
値段みて安かったら買うわ >>482
自炊歴が短いのでこういった情報は本当にありがたいです
詳細まで教えて頂き助かりました >>424
たまに豚汁のようなもの（豚を鶏に変えたり）を作る程度でいいと思う
全く食べないのもさみしいが、毎日飲むのは塩分が過剰になるだけ フライドオニオンはふりかけみたいなモンで出来上がったカレーに
振りかけるんや。ワイが使っとるんは業務スーパーのクリスピー
フライドオニオンってヤツで200円＋税くらい
店のカレーやサラダによく掛かっとる。そのまま掛けるモンやで ローストガーリックオニオンチリペッパーミックスみたいなのを買って、ちょっとだけ使ってそのままになっていたのを思い出したわ。ありがとう。 >>486
そっちか
オニオンリングかと思ったわ
イカリングのフライとかもカレーに合いそうだな ナポリタン作ってる途中でケチャップが足りないことに気づき
仕方なく中濃ソースとマヨネーズ入れたら、いつものナポリタンより酸っぱくなく
まろやかでウマーだった >>492,493
お前ら凄いなあ
俺も調味料は
「ケチャップ入れよ（冷蔵庫ガチャ）うお！残り少な！」
「はあ、ストックストック…がない！」
てなることちょいちょいあるわ >>494
ストッカーの写真と
冷蔵庫や冷凍庫の写真撮ればいいだけなんよ トマトペースト、ピューレに
トマト缶も代用になるし
そもそも中濃とかウスターとケチャップその他で作れるから
それはそれで正しい
弓削のレシピよく作るから
マヨネーズとウスターソースは
毎回使ってるわ
普段のナポリタンが酸っぱいのは
ケチャップ十分加熱して酸味飛ばしてないから 写真なら1分も掛からんやろ
一人暮らしよな？全部キッチンにあるやろ >>491
切れてなくても中濃ソース入れる
ケチャップだけだとなにか違うから
仕上げにマーガリンを入れるのを知ったのは料理始めてだいぶあと ケチャップさえ使っていればナポリタンて言えるくらい幅広そうだな
自炊だから最終的には自分の好みの味にするために他の調味料を取捨選択するんだが
でもそいつらは脇役であり引き立て役であって、一番大事なのはケチャップ（トマトソース）の質なんだろうなと
普通のケチャップではなく缶入りのは濃厚なのかな 濃厚にしたいならトマトペースト主体かな
缶は煮詰めないとね 粉ケチャップナポリタンの最寄りの老舗メーカー数年前の豪雨災害でやめちゃった トマトペーストか
以前よく作っていたとき購入を検討したことがあったがそのまませずだわ
3kgサイズ缶でしょカゴメ・ハインツ、小分け冷凍しないと保存できないと思って >>504
チューブあるよ。まあ色んなレシピあるから
色々試して自分の舌に合わせて妥協かね。 ケチャップで味つけするとき、麺やご飯に直接かけずに、フライパンの端にスペースを作ってケチャップだけ少し煮詰めると酸味が抑えられる
それと、ケチャップに和がらしをちょい足しするとコクが増す
フランクフルトを買うと付いてくる定番の組み合わせやね 自分は和からしは必須アイテム、これないとぽくならない
>>505
だね、ちょっとお高くても小サイズのペースト買ってみようかな
どうせ昔みたいにしょっちゅう食べないし 今夜もチキンナゲットカレーにした
フライドオニオンだと肉感ないし
急場しのぎとしてはなかなか優秀だよ
イカフライカレーとかも美味そうだけど高いんだよね 椎茸と厚揚げの煮物を作ってるんですけど、
もう一品付け加えるとしたら、何がおすすめですか？ >>511
たこの酢の物美味そう
ひとり暮らしだとまず食べないよなあ
イカリングのフライをカレーに入れて食べたい 510です
言葉足らずでした
椎茸と厚揚げの煮物の中にもう一つ食材を加えるならという意味です
すみません 胸肉をレンジで酒蒸ししたけど、賞味期限過ぎててにおいが消えなかったけど、マヨネーズつけて強引に食べようかな
胸肉って冷凍したら、レンジで酒蒸しとかやると硬くなりますか？ ナポリタンはパスタと野菜もレンジパスタで茹でて、茹で上がったらそれを丼に入れてケチャップとマヨネーズ少しと中濃ソース少し入れて和えれば、かなり食べられる味になる 調理するときケチャップ炒めてはいるけれども
よくよく考えてみると
ケチャップを作る時点で既にけっこう加熱されているな >>507
これ使ってる
18gのパックが6個入ってる
https://www.kagome.co.jp/products/food/A1315/
たいていのスーパーには
これが一番に並んでる気がする ケチャップを直に加熱するのが流行ってるけど
小林親子のオムライスレシピで
ケチャップを白ワインで伸ばして
いい感じに詰まったらご飯投入してさっくり混ぜる
というのがあって、ナポリタンでも踏襲してる トマト9個分も使ってるんだったらこれ食えば1日分の野菜食ったことにならんかな >>524
エネルギーになる糖質 米、パスタ パン
身体を作るたんぱく質 納豆、肉、魚、卵、乳製品
補助をするビタミンミネラル 納豆、乳製品、葉物野菜、海藻
身体を整え腸内細菌を増やすものとエサになるもの 納豆、漬け物、味噌、チーズ、ヨーグルト、葉物野菜、根菜、豆類、きのこ、海藻 >>524
9倍に濃縮してるだけで、9個分ではないw
1パック18gなので
9倍すると108gだから
だいたいトマト2/3個ぶんくらい >>519
ケチャップは、トマト潰して煮込んで煮詰めて
砂糖、塩、スパイスとお酢で味付けして作ってる
加熱して飛ばす酸味というのは
このお酢なんだと思ってる
なので、どうせ飛ばすなら
そもそもケチャップではなくトマトペーストで良い
という気がしなくもない >>527
誤: 加熱して飛ばす酸味というのは
正: ケチャップ炒めて飛ばす酸味というのは ジューサーを買おうと考えてるのですが、アマゾンで5000円以下のものでも栄養価は多少残るのでしょうか？
本当はスロージューサーがいいと思うのですが、高くて。。。 時間かかってもいいなら手動のジューサーという手もあるぞよ
タイガークラウンやミネックスメタルから出ておる ボルシチ食べたことなくて作ってみようと思ったら、マックスバリュに出来合いのが売ってたので食べてみた。
美味しいけど、これトマトシチューって言わない？ 似たようなもんだけどボルシチはビーツ絶対入るし別物でしょ ジューサー、たいがい3回使って棚の奥にしまって、そのまま数年放置・・・(´･ω･｀) >>534
プロになると新商品が出るたびに購入や
そして、貧民は、ただでもらうｗ 納豆からし入れ忘れたらいつもよりうまかった固定観念を捨てるって大事 >>532
日本で売ってる海外の料理の名前つけた既製品は（外食含め）だいたいニセモノ 日本語コラムみたいなやつで謎の和製外来語みたいな項目で「ボルシチュー」とかいうやつを例として採取していたわ。 >>537
納豆のからしは使わないで取っておく。サンドイッチとかに使うと
量が丁度良くて便利。納豆は七味派。 俺は納豆は醤油かそのままで食べるからタレと芥子が常に余って邪魔
液体入ったまま燃えるゴミは何か罪悪感あるし
かといっていちいち切って水道に流すのも面倒な上にそれはそれで環境負荷ありそうだし タレだいたい甘すぎ
人工的というかおもちゃっぽい味 麺つゆみたいなもんなんだから麺類食う時に消費しなよ オーケーストアや業務スーパーだとたれ・からし無しの納豆売ってる >>528
クエン酸だぞトマト由来の
添加される酢はトマトの酸味がバラバラだから整えるためだろ 納豆にオリーブ油と塩というのをやってみたが添付のタレでいいと思った >>542
納豆のタレは鍋とかカレーとかに使ってる。あの味は納豆には合わない。 買うなら3000円くらいのハンドボトルタイプのミキサーがいいかも
デカくてガラス製のクソ重いの絶対使わなくなる
ガワがプラだから汚れやすいけど、もう４年使ってて壊れる気配なし かた焼きそば、久しぶりに食べたがコロナ後遺症でゴマ油の香りがわからない そもそも一般家庭なら醤油、からし、めんつゆぐらいあるのに、なんで小袋がつくんだろね
定食屋とか、寮とか、宿泊施設とかで、調味料あんましおけないところ向けなんかな >>533
一応ビーツペーストが入ってるんだけど
ググったらビーツは栄養はあるけど味はないらしいので、大根とかカブで代用できそうね 今夜は冷やしつけ麺にしたわ
汁は麺つゆベースでゴマ油+ラー油と氷たっぷりで旨し
弁当のかき上げ天かすうどんも激うまだったよ
しばらく弁当は上記のヘビロテ決定だわ >>555
ビーツ入れなきゃただのトマトスープだから無理して入れなくてもいいと思うよ >>553
からしは納豆に付いてるのをストックしてる
普段使わないけどたまにサンドイッチ作ったりするとき用 納豆うどんも脳裏をよぎったが
天かすかき揚げうどんが思いのほか旨くてこれ一択
汁は麺つゆを水で割っただけ、うどんの汁ってもっと色々あっていいのにね 納豆は、あの紙コップみたいな小さいのが3個か4個入ってるやつが、なぜか気になって仕方がない
価格的に高いからカラシ、つゆのない58円の四角い納豆を購入しているけども
最近は白だしと薄口で作る関西風のうどんがお気に入り ボルシチはなかなかたいへんな料理だな
ttps://karatsu-f-f.com/beets.html >>559
ちゃんぽんうどんのスープとか売ってるぞ 納豆は辛子を効かせるのが好きなので添付の辛子だけじゃ足りない
結局家にある辛子足すからタレ辛子なしのを買ってるわ 辛子は粉辛子を溶いたほうが安いし香りも辛味も強いから、まれに粉辛子で食べてるな
ただ面倒だから結局、チューブの割合が多いんだが
おでんとか、角煮とか、そんな気合いの入ったときは作るんだが
あと冷や奴にカラシが好き 冷凍うどんのタピオカが嫌いだからチルドの茹で麺を冷凍保存してるんだけど瓦みたいにカランコロン鳴るの面白い >>557
まあそうよね
生どころか水煮も売ってないし >>560
高いもんじゃなし買ってみればええがなｗ ＞コップ型の納豆 安めの納豆で一番美味しかったのは業務スーパーの、しそのり納豆
安いのに本当に美味しい
これに近い味にするには海苔の佃煮を混ぜる事、これもかなり美味しい
https://i.imgur.com/AzvYIPs.jpeg >>547
そうなのかなあ
カゴメとハインツは材料に
醸造酢って書いてあるけど… >>565
毎回作るのですか？それとも数回分はまとめてですか？ ケンミンの汁ビーフン。袋ものでスープ付き。かんめんを茹でて作る
初めて作って食べた
うまいな。 汁ビーフンも出てるのか近所じゃ焼きビーフンしか売ってねえや >>574
毎回
作り置きすると香りが飛んでしまう >>579
横レス御免
粉からしに俄然興味がわいてきたが保存はどんなふうにしている？
1年くらいが賞味期限らしいが キャベツを千切りにして少しレンジしてご飯に混ぜると
邪魔じゃないし野菜摂取できていいよ スレチだけど具沢山スープが看板メニューの店で昼食べてきた
スープというより汁ごといける煮物だった 美味し
しかし味とは別のとこでちょっとテンション上がってる
そのスープの食器のサイズ感が「童話のスープのスープ皿」どストライク！
実家でシチューやカレーに使ってたのより直径が気持ち小さくて代わりにしっかり深い
同じやつ探してみようかと思ってしまった
一人だと食器もある程度思い通りにできて、こういう時は嬉しいね >>579
そうですよね。納豆1食分だけをつくるの難しいので多く作りすぎてしまう。 >>577
売ってないので今回はヨドバシ
アマにもある >>580
少し大きめののほうが安いので100均の小さい容器みたいなのに移して常温保存してる
残りはジップロック入れて冷凍庫
むかしは、そのまま常温保存してたけど、味の違いはわからんかった
粉の状態ではそんなに味は変化しないらしい
少ないのなら30gぐらいで詰め替え用売ってるから、それと100均で容器買ってくれば1年だったら余裕で使いきれると思うよ（缶は使いにくい）
あと作りなれると1回分の粉の量と水の量がだいたいわかるようになる
あ、あととんかつと気合い入れた冷やし中華とかも練ってるな ブリが大漁なんかな？近所のスーパーでブリ刺し身切り身の大安売りしてた
てかそのおこぼれのアラが投げ売りだったんで買ってきたが、、
手持ちフライパンや鍋を総動員してアラ煮作ってもまだ余る、どうすんだよコレ状態 >>587
たまにはニュース見ようw
トリチウム放出で中韓が日本の水産物を禁輸にした(もちろん科学的根拠はない)
それで行き場を失った魚が市場に溢れてる
特に養殖は止められないからこれからしばらく買って応援財布にも優しい >>586
さんきゅ、高温多湿の環境なのでやはり冷蔵冷凍したほうがよさそう
どのくらい美味しいか試してみたい ブリの柵100g398円で別にそんなに安くなかったぞ 今日は豚タン塩でも買おうと思ったのに売り切れだったのでチキンカツを買ってきた
今夜はもう米炊くの面倒なので冷やしラーメンにしたけど明日はチキンカツカレーにする予定
具なしラーメンばっか食べてたら夏バテするし 今日は真アジが一尾60円とお安かったな、買わなんだが こんだけ暑いと
何か自炊で食事作るのもメンドクサくなるな
もうソー麺とレタスとハムでいいや
とかになっちまう きゅうりとか、ピーマンとか、キャベツとか、オクラとか、生でかじる
冷ややっこ
生卵
納豆 素麺茹でるんすよ
締めて、氷敷いた丼に入れて、つゆ入れて焼鳥の缶詰を上に盛る
うまー 俺も自炊歴ながいがソーメンのポテンシャルに気付いたのはここ数年だ。
気付かせてくれたのは料理系ユーチューバーさんたち。ありがたいことです。 >>591
今日出てるやつは今日買い付けたものではないかもしれんからな >>595
厚揚げに大根おろし乗せて麺つゆかけ
冷奴にキムチと冷凍しておいたニラを乗せる
耐熱丼に豚肉長ねぎ麺つゆ水を入れてレンチンして袋うどんも入れてさらにレンチン
レンジでパスタ容器でパスタ茹でて、丼でキユーピー和えるパスタたらこで和える 自炊じゃないけど今朝は朝定
たまに食うと390円でも美味いやね
https://i.imgur.com/gdLQ9f0.jpg おろしポン酢考えたやつマジで馬鹿だろ
おかげで毎週我が家の大根おろしスリスリが止まらない そこにかんずりを加えるとだな・・ なければ一味でも それじゃ大根じゃなくて
きゅうりをすりおろししなさい 鳥手羽先スープ
しっかり煮込んで粗熱とって、すりおろしきゅうり入れて
冷やすと美味いんだぜー 素麺はゆでない方法にしてからかなり楽になった。
（一度沸騰したら火を消して5分放置）
結構な頻度で作ってる。 ここで教えてもらった
レンジで絶品パスタでそうめんを作ってるｗ
火を全く使わないので楽で済んでる 正直素麺茹でるくらいなら普通にごはん炊くほうが楽じゃね？ >>610
自分もそうめんはレンジで茹でてる
しかし麺つゆに付けて食べるようなシンプルなのはまずさが目立つ
混ぜそばとかぶっかけ系アレンジそうめんなはおいしくいただける
数分で食べ終わっちゃうものに5分沸騰させて2分茹でてキンキンになるまで冷水に晒してとか無理だわ >>612
暑くて面倒って話じゃなかったのか
素麺の値段を調べたら西友のPBで３００グラム２４６円くらい
１００グラム食べるとしても８２円で別に安くないね >>591
いつものスーパーも安くなかった。儲けてるのかな >>445
煮干し、今日は頭もはらわたも取らない。
一杯の味噌汁に三本
はらわたは苦味があるが変化があっていい
つまみ兼用の具沢山汁ならあったほうがいい。
具材次第だけど切り干し大根と煮干しを水にドボン。30分くらいおいて水から煮た。 煮干しは苦みが巧い。頭とはらわたとるのは料亭だけでよかろう。 腸内環境整える効果が
はらわたには、ありそうである >>618
同意。今後はそうすることにした。なるべく煮干しは厳選して買う。
なんで世の中料亭の真似したがるのかな。 >>619
ところが 煮干し、内蔵とかはらわたで🔍しても
はらわたのみ 頭のみ それぞれの栄養成分は出てこない。
さんまははらわた食べるよなと思って調べたらキーワードが無胃魚。イワシも無胃魚
煮干しを作る魚は無胃魚て、それゆえに煮干しが作れる
https://note.com/jnhfa/n/n2a563e1024cf
少しお利口になれました むかし実家で飼ってた猫は煮干しを丸ごとあげると頭と腹わただけ器用に残してた そういえば
大昔、ガキの頃、かーちゃんが味噌汁用の出汁を取るのに
煮干しの頭を取らされた記憶があるｗ
鰹節もガリガリ削らされてた
今の子供はそういう経験が無いのかと思うと当時はいやだったけど
貴重な経験だったな（遠い目 頭だけとってワタとってなかったんか？（細かいツッコミ ワタはかーちゃんが取ってたような・・・
おぼろげな記憶なんて突っ込むなｗ かーちゃん「よその子には取ってる言うんやで（そのままボチャー）」 >>623
猫「こんな不味いところ食えねーよ。ちゃんと食えるところだけよこせよ」 >>629
主「調子に乗るな、吊るして裁いて食うぞ」 >>621
魚の食物残渣混みで
魚の腸内環境を摂取しておるから
何か有用な細菌も摂取できておるかもしれんね
という意味合いでレスした
芽胞になる細菌とかもおるしね 気が向いたときは煮干しの頭や腹わたを取って猫にあげてた
煮干しだしを作るときもそうするって知ったのはのちのち自炊するようになってから
実家では丸ごと使ってたからな 姉ちゃんはよく煮干の頭を食べてたそうだ
でかい袋からごっそり出して頭だけちぎってしゃりしゃりしてたって
味噌汁作ったら煮干しは入れっぱなしだけど頭の食感がなんか邪魔で
頭だけのけてる……おかんはそこまでやってなかったけど >>625
一緒。鰹節は毎日削ってた。鰹節を削ったのを売ってることを知ったのは中学生になってから。友達の家に行って便利があるものだと知った。その削節機まだある。50年以上経ったな。捨てられない。 >>625
削りきれない最後のかけらをおやつ替わりにしゃぶってたなあ
懐かしい… 子供にとっては、やっかいな仕事やったでカツ節削り
しっかり力を入れんとうまく削れないし指を削る恐怖もあるし
最近のスライサーは刃が斜めに取り付いとるがアレを発明した
ヤツは天才やと思う 今日は遅い昼飯兼早い晩飯でペヤングペタマックスを食べてる
半分食べ終わったところでギブアップ、一旦冷蔵庫で退避させるか
大食い選手権じゃないけど夜まで徐々に食べ進んでいこうかと 今日は冷や汁
出汁はレトルト
アジを焼くのは面倒だからスーパーで大きめのサバの塩焼きを買ってきた
包丁を使ったのはキュウリと大葉くらい
ミョウガも入れたかったが3個入りパックしかなくて使いきれなさそうだからやめといた >>640
あれってカロリー以上に塩分がやばいよな >>642
逆に夏は塩分摂りたいからちょうどいいわ
弁当をどうするか思案中
明日の夜はチキンカツカレーかな 素麺チャンプルーにするなら雑に茹でても大丈夫 少し固めであげてさっと水にさらして 雑に水切って 炒めた適当な具材とあえるだけ なんなら水にさらさなくてもいい 仕上げにゴマ油たらすと香ばしく
炒めすぎると絡んで不味くなるのであえる位でさっと仕上げる
オススメ具材はニラ 青ネギ 玉ねぎ キャベツ ピーマンetc 豚コマ シーチキン イカ エビetc >>641
胡瓜と大葉のために包丁まな板出すのは面倒。スライサーとハサミでよかろう。
ミョウガもスライサーで。。 久しぶりに冬瓜買いたかったけど一個は食いきれないから諦めた
1/4とかあればよかったのに 夏は塩分とか言うやつはたいていさほど汗をかいていない法則 きゅうり2本捨てた
さすがに10日以上冷蔵庫にあると
中がすっかすかになって食えたもんじゃない >>648
きゅうりは、買ってきたらとりあえず浅漬けにするかな
生のままよりは持つような気がしてる 今からペヤングペタマックスのリベンジマッチ
さすがに半分近く残ってるから味変しないと厳しいかも
今後しばらくはペタマックス買うのやめるわ もつ煮ガイジはいい加減他所でやるかコテつけろ
荒らしと変わらんわ 最近ぬか漬け始めた
すぐ漬けられるぬか床買って
ナスが美味い 夏の自炊はかなりしんどい
今年は特に暑くてそれどころじゃないわ
明日の夜は米炊いてレトルトカレーでチキンカツカレーだよ
夏でも栄養だけは摂らないとね 今日は金も無いしでカップ麺で済ませたが、腹が満足してない
胸肉だけでも焼いて食うかな めんつゆ薄めたのにタマネギと、そぎ切りした鶏肉入れるじゃん？
鶏肉に火が入ったら溶き卵入れるじゃん？
あらいいおつまみ（親子丼）
めんつゆに醤油と砂糖を煮立たせてとろみを付けるじゃん？
そぎ切りした鶏肉を別のフライパンで酒少々で蒸し焼きして、とろみを付けたつゆと混ぜるじゃん？
あらいいおつまみ（鶏肉の照り焼き） 下味付けて保存してた胸肉焼いて食べたが、表面がねっとりしてたｗ
明日、腹痛が来るかもしれないなｗｗｗｗ >>645
やっぱり包丁だな。大葉の香は強く刻まないと。きゅうりは組織潰さないように優しく切って優しく塩揉み。
ミョウガは縦半分に切って千切り派なのでハサミは使えない。 >>663
きゅうりは包丁を半分入れて手でちぎってる
断面を凸凹にすることで塩こんぶが浸透するのを狙ってる
しかし、さすがにきゅうりの足は早い キュウリは板ずりして切ったあと、塩もみしないまま手で水気を絞った
こうすると青臭さは抜けつつ適度な食感は残るのでおすすめ 鶏肉は鮮度が命 調味液に漬け込むのは程々に 後スーパーで安いのは外国産や解凍肉か確認が必要 臭みが出やすいので早めに調理
発酵調味料(味噌や塩麹)は少し長く置ける ただ加熱する時焦げやすくなるので注意 >>609
俺なんてボウル＋ザルに素麺入れて
電気ケトルで沸かしたお湯かけて
ネギ切り終わったら湯切りして洗うだけだぜ >>667
素晴らしい
これぞ究極の一暮自飯
この手の手抜き技こそ大いに語らうべき >>648
ズボラーの独り暮らしは胡瓜は2本以上買ってはいけない。
一本買ったらその日のうちに食うか処理することを習慣にせい。 よく冷蔵庫の中の食材を悪くする俺だがきゅうりに関しては最近は小腹すいたときに冷蔵庫からとりだして
水道で表面をなんとなく洗ってからそのままかじりついて食べてるのでいいペースでなくなる 朝はタマゴサラダパンかチーズバーガーにする
弁当はうどんにするかご飯にするか迷ってる 昨夜はレトルトカレーと素麺でカレー素麺
たまに食べるとカレーうまいな カレーうどんですらないのに
カレー素麺はあり得ないわ
カレーは米に限る
今夜はチキンカツカレーです 孤独ジジイの日記帳になってる
リアルで話す相手がいないんだろうな 実生活で孤独な人は5chでコテハン名乗ったり、毎日同じスレで同じような書き込みを続ける傾向がある
何故かと言うと「自分はここにいるぞ」と自己の存在をアピールするためなんだ
それで自分にかかるストレスを解消しているわけ ランチタイム
今日もいつもとあまり変わり映えのしないメニュー
ご飯味噌汁、冷ややっこ、オクラぽんず、つるむらさき入り卵焼き >>678
スレチだけど
実際、そういう人がいて保護されてたの？ニュースで見たｗ >>678
リアルで話す人いないからここでレスが付く事が楽しいんだろう
だったら自分のことばっかじゃなく会話に混じってくればいいのに レトルトでカレー素麺にするときは牛乳か生クリームでクリーミー
な感じにすると良い。濃い目のスープカレー風に。 今日は袋の日清焼きそばにピーマンやキャベツ、ハムを加えたの
たまに日清焼きそばを無性に食べたくなるときがある
蒸し麺にないもそもそ感が好き 海苔今日期限だけど最近海苔使う気分じゃなかったので期限内に使い切るチャレンジは失敗
今日は豚肉と白菜のカレー 週末に期せずしてチキンカツが安く手に入ったので
満を持してのチキンカツカレーにしたよ
レトルトカレーだけど200円弱でカツカレーが食える幸せを噛みしめてる >>678
久しぶりに来てこういうの見ると日記書きたくなるから書くわ
メバチマグロで巻き寿司
ウマ～
このスレで書き込む時点で同類って気づけやw いつも思うけど主語や括りをデカくして反論するってアホの常套手段だよな。
知恵借りたいんだけど、冷えてても旨いナスを使った常備菜のオススメありますかね？
常備菜としてのナスは自分のレパートリーに無いので検索してもピンとこないんですよね… なす？
ラタトゥイユとか？
煮浸しも冷えててもおいしい 最近だとナスはみぞれ煮にして冷やして3日くらい食べてたな >>692
・冷やし焼きナス 焼いて皮向いて冷蔵庫で冷やして、生姜醤油で
・中華風の揚げ浸し ナスを揚げて、醤油、酒、みりん、砂糖、酢、鷹の爪、みじん生姜のつゆに入れて冷蔵庫で冷やす お好みでラー油
・焼きナスの和風あん 焼いて皮むいて、挽肉、だし、カタクリでとろみをつけた餡を冷ましてナス入れて冷蔵庫で冷やす
・ナスの浅漬け 刻んだナス、鰹節、生姜、ミョウガなどと浅漬けの素をビニールに入れてもんで冷蔵庫
・ナスの煮浸し ナスを揚げて、めんつゆに入れて冷蔵庫で冷やす ナスの者ですみなさまレストン。魅力的な提案ばかりで悩みましたが、今一番ピンときたのがみぞれ煮と中華風揚げ浸しなので野菜室のナスが傷まないうちにどちらかを作ってみたいと思います。
質問するときに補足すべきでしたが、ナスの漬け物はどーも苦手なんですよね。食感がなんかイルカ食ってるみたいで…。 俺はイルカを食べたことがないからむしろそれ知っているのが裏山 >>698
だな、まちがいない、なんだったらマーボー茄子でも >>700 イルカはまずいよ。食感というより肉そのものがアンモニア臭がきつい。臭い。 乾麺でざる蕎麦を作る時はたまに味変でラー油や黒すりゴマを入れる >>692
醤油煮
ナスとサラダ油と濃口醤油と水。あと鍋。
すぐでも食べられるけど1晩おいて冷蔵庫で冷やす。
これに豆腐合わせて薬味乗せて食べてる。 ナスの皮の食感が苦手なら剥いてしまうのも手ではないか イルカは少し甘めの味噌煮込みかショウガ醤油効かせた唐揚げがいいよ 臭みが旨味に変わる >>708
まあポリフェノールはそうだろうけどな
焼きナスとか昔から剥く料理もあるし なすはテフロンとかじゃなくてちゃんと高温で焼くと
びっくりするくらい美味しいよ
あまり皮の存在気にならない ボイス・トォ・スカル
【電磁波兵器の特許情報】Google検索
ひな型ですので改良する必要あり
機器を作成しても奪われる可能性があるので単独での使用は不可能
なのでそれなりに大規模になるのと人数も多く必要になる
知人知り合いに話して協力しあう必要が出る 外国産の牛もも買ったから家で焼いたわ
両面焼いて休ませるってのを繰り返すだけ
まあまあファミレス程度の美味さだった
これなら高い金払っていきなりステーキ行くより断然安上がりだな
そもそも店によって焼き方不味い店あるし量も記載されてるグラムより少ないからなあ 夕食お品書き
ごはん、豆腐とワカメの味噌汁、塩鮭、茄子煮浸し、ひじきの煮付け、きゅうり浅漬け、ミニサラダ そもそもステーキ食べたいと思うことはないけど
思い立ったときに外食や中食で手軽に済まそうとせずに自炊するには
なんというかタイミングを合わせる必要があるな ステーキ肉500gと赤ワインのみ ってのはやったことある。 今夜もチキンカツカレーを食べたけど
以前ほどの旨さの破壊力はなかった
とはいえ夏の自炊は避けたいから
どうしても簡単手抜き料理になりがち
明日の弁当はかき揚げてんかすうどんだけど
夜は何を食べるかまだ決めかねてる ステーキ難しい
上手く焼けない
焼肉は簡単なんだけど >>723
焼き方マスターしても肉によってかなり変わるからな
信頼できる店探しとか肉に金かけるほうが楽よ 焼肉なんてもう何年やってないか
タン塩単体ならこのまえ食べたけどさ
まだしばらく暑そうだから手抜き料理で食いつなぐわ 前はステーキ食べたくてよく焼いてたな ソースにもこだわって
年取ったからかステーキはそんなに食べなくなった
しかし、焼き肉は今でも結構食べるｗ もう少し涼しくなったらレバーでも買ってくるわ
たまには肉食べないとやばいからね
チキンカツはちょっと匂いがアレだったけどカレーでごまかした ステーキもいいけどポークソテーもいいよ厚目の美味しい黒豚とかでも牛肉の半額以下
焼き方やソース作りに慣れてからいい牛肉試すのも良い 手羽先炙るのが下手になってしまった 身がぱっさぱさ
早く食べたくて強めの火でやったのがまずかったか
ステーキというかある程度厚みのある肉って焼くの難しいね 今年生まれて初めて「山形のだし」を買ってみて食べてるが
旨いなコレ
今まで知らなかったことが残念 >>733
作り方ググってみたが色々面倒くさそうｗ
って材料自体、もう出回る時期を逃した感じ 山形はみずの実も美味しいよ 東北全般で取れるそうだけど >>735
初めて聞いてググってみたけど、これも旨そうだなｗ
ただ残念ながら都内では見かけたことがないので、ネットでポチるしかないか・・・ 山形の出汁なら都内のスーパーでも売ってるよ
マルエツで時々買う ちょっと違うがオクラ、ツルムラサキを刻んで、納豆、生卵を白だしで混ぜてご飯にかけて食べる予定の明朝 ツルムラサキって買ったことないな。生でくっても平気？ 740はたぶん軽く茹でるんじゃないかな？オクラと続けて茹でられるし
生でも食べられるらしいけどね 743氏のいうようにかるく湯がいて刻む、するとネバネバになる
青さがきれいで全部混ぜにしてご飯にかけたら美味しかった
贅沢を言えばネギ・シソ・ミョウガなんかの薬味も入ったらさらによかった >>669
2本以上パックの時は
漬けてしまうことが多いかも
蛇腹に切ってわさび醤油とか
叩いて割って酢、醤油、砂糖、ごま油、鷹の爪とか 2年くらい前に開けたオリーブオイルの臭い嗅いだらめちゃくちゃ臭くて草
オリーブオイルも酸化するんだなアヒージョ作ろうと思ってたのにどないしよ
それにしても油関係値上がりしすぎでしょ 上がったねオリーブオイル
ちなみに足速いよ、3か月くらいかな
約1Lサイズを買ってさすがに3か月では消費できないけれど4ヶ月くらいで使い切るようにしている すごいね
いつも細い瓶を値下がりワゴンで買ってるな
賞味期限は気にしてないけどｗ 失敗してしまった
明後日から1週間帰省するのに、昨日安いからとロースハム切り落とし500g買ってしまった
発泡トレーに入ったハムをこのまま冷凍するとくっついてて使いにくいよね？ 手間だけどジップロックみたいなフリージング可能な袋になるべく重ならないように広げて冷凍すると後で小分けして使いやすい ５０グラムずつくらいラップで包んで冷凍庫でもよさげ 明後日なら今日明日で食い切るほうが手っ取り早いだろ 甘長とうがらしを焼いて新ショウガおろし醤油かけて食べた
うまかったけれどメチャクチャ辛いのが1本混じっていて虚脱状態 ゴーヤ、卵、絹ごし豆腐があります
ゴーヤーチャンプルーを作りたいところです
そこで、ツナ缶かベーコン、どちらか加えて作ろうと思います
どっちが美味しいかな 「みんなどうしてるのかな」っていう疑問です。
カレールーってまるまる使うと10～12皿とかじゃないですか。俺は全部作っちゃうんだけど「２回に分けて作るよ」って人もけっこういるんですかね。
やったことないけど２回で具材を変えた別なカレー作る方が良い気がしてきた…。 ウェルシュ菌のことを考えると
大量に作るなら直ぐ冷凍せんとなー >>765
最近のカレールーって、12皿分でも6皿分ごとにパッケージ別れてない？俺は6皿分作って、初回食べたあとは鍋ごと冷蔵庫に保管するな。最後の一杯分は鍋掃除も兼ねてカレーうどんにする。 カレールーは半分使うとしても
3～4皿分じゃないかな？ >>765
割ればいいんじゃない。粉末の製品もあるし。 >>763
スパムはあの独特の風味と塩味の強さがクセになるね >>765
デカいの買うからだろ
普通に8皿分とか中が1個づつとかの便利なの買えばええがな
https://i.imgur.com/7Mat0cc.jpg >>765
1斤ずつ割って2食分ずつ作って食べる
残ったルーはラップして冷蔵庫へ
最近はプライムカレー使ってるから1袋=2食分ずつ ゴールデンカレーは2パックに分かれてて、1パックで6皿作れるんだけど、
1/2パックで3皿弱ぐらい作って、残りのルーは冷凍している カレー質問者だが、まとめて作るのはマイノリティと解釈した。普通に考えてそうだよね、２度作る手間を惜しんでウェルシュに怯えながら消費するより期間を置いて別な趣向のカレーを作ったほうが楽しく消費できるよね。
日本式カレーは煮込み料理という括りで考えると多量に作る方が美味しいものが出来るかもしれんけど、一人暮らしては小分けが正義なようだ。
みなさまレストン。 >>775
これやってみたいけどコスパと手間はどーなんだろ？ ナスかー
油で軽く炒めて耐熱皿にナス、トマト、ステーキソース、チーズを入れて
オーブンで焼くのをよく作るな
ご飯にもおつまみにも >>775
これで作るなら
肉に薄力粉まぶしてやらんとね
ちゃんと正しい作り方でやってもいいけど
よほどの変人じゃないとぶちぎれるｗ
でも、和風だしで作るならこれもあり
少人数分のカレーなら和風カレーがやりやすい ガスコンロ点けるとき
「ピーッ」っと鳴るのを無視し続けていたら、ついに点かなくなってしまった
電池切れっぽい
そのうえ、何故か台所がガス臭くなってきた
ちょっとパニックになったよ
いまガスの元栓しめて部屋換気してるとこ
焦った >>782
そうでもないかも
俺も最初は、家庭科でやった通り
小麦粉を茶色くなるまで炒って、バターで練って
カレー粉加えて…ってルー作ってて
そのうち肉野菜炒めたらバター追加して
小麦粉とカレー粉ふりかけて和えて
スープ投入して煮る、になり
今は、ジャガイモと人参を薄切りにしてレンチン
している間に玉ねぎと肉炒めて
ジャガイモ人参を合流してスープ入れて
最後にカレー粉他味付け、になった
小麦子なくても芋のデンプンで濃度出る >>782
それと白だしでそば屋のカレーうどん味になる >>775
そのとおり。これだけでいい。
和風にしたけりゃめんつゆ、洋風なら中濃ソースとケチャップ。
あとは適当なスパイスを最後の仕上げに（最初からいれると香りが
とぶので）。 >>784
ルーはバターに小麦粉溶かして、サラサラになるまで、バターが沸騰しないように小麦の腰を切る。ホワイトルー。
サラサラになってから火を強めるとブラウンルーになる。 カレーやシチューのルーは業務用の粉末タイプが結構オススメよ作りたいだけ好きに作れるのは結構便利 カレー1箱作って数日食ってるわ
1食分だけ作るくらいならレトルト食うわ 今夜は冷やしラーメンにした
夏は自炊を簡素化してるから麺類ばかりになる
ただ弁当のかき揚げてんかすうどんだけは旨い
明日の夜はメンチカツカレーにでもするか
カレーはレトルトだけど、カレーというよりタレの感覚で半分使って食べてる カレーは半箱(4皿分)作って1皿分食って残りの3皿分は耐熱タッパーに小分けして冷凍
ただしタッパーが真っ黄色になってカレー専用になる >>792
でもたまに色、全くつかないやつあるよね
あれを見分ける力が欲しい… カレーは弁当に不向きなのが残念
タッパの蓋を開けた瞬間に匂いが充満する タッパーが黄色くなったことないけどお玉は黄色くなるわ >>791
以前近所にあったとんかつ屋に
普通のとんかつソースの他に
カレーソースってのがあったの思い出した
両方とも店で作ってたらしいが
レシピ聞いておけば良かった… >>793
タッパーに元から付いてる小傷にカレーの色素が染み付いて黄色くなっちゃうから
キレイなタッパーや傷の付きにくい素材のタッパーなら黄色くならない
前にプラ皿でカレー食ったら末期色になっちゃったんでカレーのときは陶器皿にしてる カレールー小さい方の箱全部使って鍋ごと冷蔵庫で
数日食べてるけど
シーフードだとささっと2皿分作ってる 煮込み時間短いから
間空いたけど>>751
比較的大きいスライス混ざってたら選り分けてチーズと重ねてハムカツ仕込んで
冷凍しとくのはどうだろう
パン粉まぶすとこまでで冷凍すればそのまま揚げられる >>765
2回どころか普通に3皿ずつとかで作るぞ
開封した残りは冷蔵庫に入れとけば普通にもつ カレー作る量くらい加減しろよ
せっかくインスタントルーなのに自分で苦労増やしてどうすんだ・・ カレーのルーが4片ずつ入ってるのがダメなんだよなあ
封を開けたら4片投入せざるを得ない
そうるすと自ずと1週間分のカレーが出来上がってしまう カレーのルーって何も料理する時に入れなくても、食べる量だけ温めるときに溶かせばいいんじゃないかな。一皿分。 カレー保存するときってガラス容器が良いんじゃなかった？
タッパやと溶けへんか？ >>792
タッパーは脂落としが大変だから
陶器製でプラスチックの蓋あるのが個人的に良い（容器の値段も高いが）
もしくは、鍋ごといれるが付属の蓋の握り柄が冷蔵庫の中の棚と当たるｗ
なのでシリコン蓋かぶせてる
ラップなんかで蓋してもよいがゴミが増えるのがね
アルミホイルとか不燃ごみなので一年近く不燃ごみ出してない状況なので
クッキングホイルが大活躍 カレーの保存なんかラップで良いじゃんｗ
わざわざタッパも使わない >>804
だから何で「せざるを得ない」んだよ
意味がわからん
電波に命令されてるの？ ゴールデンカレー辛口を2片使って3皿分作ったが失敗した
(残ったルーはラップで包んで保存袋に入れ冷蔵庫に)
冷凍室にあると思ってた豚肉がベーコンだったので代わりに
シーチキンファンシー(ブロックのデカい奴)を油を切って
投入したんやがシーチキン味が強すぎて不味かった
カレーが他の食材に負けるのは初めての経験やった >>792
重曹を溶かしてそれに一晩漬けておけば綺麗に取れる。 >>804
固形のルーなんて開封したって１年はもつ。心配なら冷蔵庫で
ラップしておけばOK 間にラップはさんで重ねて冷凍・・とかすると手間はかかるけど一枚ずつ使えるんだろうなきっと アルミトレイに広げて冷凍
凍った後は回収して適当なジップでいい 服は太陽に曝せば色が消えるとか言うから、カレー色のタッパも日乾ししてどうにかならんか。 肉類がなかったので冷蔵庫にあったザーサイ入れて焼きそば作った
まぁまぁ美味いけど虚しさもデカい >>820
けっこう美味しそうなんだけど
ザーサイ入りのゴマ油風味の塩焼きそばとか
でも肉は欲しいか カップ麺の強化とかちょっと具がさみしいスープとかのために乾燥大豆ミート（挽き肉タイプ）を買った。
丸く粒にしてあるやつは変に粒が大きくて不自然な感じなので、ランダムに粉砕したみたいなやつのほうか私には良さげ。 Pマン煮浸しの残り汁でソーメン食べた美味しかった
コスモス800g¥238の安いソーメン コスモス仲間ハケーン
昨日甘長唐辛子焼いたのと蕎麦（コスモスの8束入り）食べた 俺もコスモス重用しとる
冷凍5個入り蕎麦がお気に入り コスモスの素麺って島原手延なんだね
今度買ってみよう カレーは粉末というかフレークタイプが応用効いて使いやすい 行ったことないけど、コストコは島原手述べそうめん2kgで1199円らしい、安いね
自分はオーケーストアの島原手述べそうめん300g188円を買ってる 島原素麺のコスパは非常に高いね 俺も最近は島原素麺ばっかりだ 島原そうめんは安い旨いで良いね
無理して揖保乃糸を買わないで済むｗ シャインマスカットてたいしてうまくないな
フルーツサンドにでもしたほうがいいのか 焼いて食べた厚揚げがほんのり酸味があって少し残したけど心配になってきた マッシュルームの表面についてるゴミってどのくらい取れば良いんだろう
無菌化された馬糞って聞いてから神経質に取ってるけど全然取り切れないゎ >>837
手で取れる程度でいいはず
地面から生えているのをたくさん採って食べたことあったけれど砂（土）がジャリジャリしてあまり楽しめなかったｗ マッシュルームってどうしても必要か？他のキノコで代用もしくはなくても良くね？ >>837
知りたくなかった
要らんこと書き込んでくれたね
恨むよ😔 今夜はネタが思い浮かばずメンチカツカレーに逃げる予定だったが
精肉屋に数人待ち客がいたので土壇場で断念して万事休す
何食べるか思いあぐねた挙句にチルド餃子が目に止まった
24個で160円くらいか、圧倒的コスパめしで焼きも成功してウマー
たまに餃子食うとうまいね、ただしタンパク質が足りないのが課題 好きなYouTuberがペッパーランチ好きって言ってて作ってみたけどなるほど美味しい
これもっと流行っても良いわ 先日ナスの常備菜聞いたものですが、みぞれ煮を作ってみました。冷めても美味しいです。
具材はナスと厚揚げ（もちろん大根おろしも）だけにしたけど、鶏肉やきのこ類を入れても良さげだな。
旬のナス、どんどんレパ増やしていくでぇ。
「これ教えたくないんだけど…」みたいなナスレシピの隠し玉持ってる人、出し惜しみせず教えてくれさいw >>837
マジックマッシュルームは馬糞じゃなくて牛糞だね
トんじゃえば気にならないよ >>839
新鮮なマッシュルームは生食できる
マッシュルームしかできないことってそのくらいかな？ アボカドはメキシコとペルーがあるんだけど
ペルー美味しくない ほっともっとの天ぷら盛り合わせ買ってきて天丼作ったと言い張る季節になったか >>844
鍋に油
茄子丸ごと入れる
醤油大さじ1
酒大さじ1
蓋して蒸し煮10分程度で様子見て終了
びっちり蓋のできる鍋を使うこと
以上。 天丼って天ぷらとタレだけなのか？
ちくわの磯部揚買ってきてタレかけて天丼つくろうかな
冷凍のやつって揚げなくてもレンジで温めるだけでいいのか？ 子供の頃、ぐびぐび飲みたいくらい天つゆが好きだったけど
母の天つゆはどうやって作ってたんかな・・
たぶん少なくとも初期はちゃんと干ししいたけとか使ってた気がするな 天つゆ 麺つゆ 基本は同じじゃね？
家庭で作るなら出汁＋醤油＋みりんを一煮立ち、ぐらいだろ
実家のめんつゆが炒り粉と干し椎茸の出汁だったわ
鰹節＋昆布が一般的だろうけど他にも出汁はあるし めんつゆと天つゆも違うと思うけど、天つゆと天丼のタレも違う気がする 実家の出汁は雑節(ソウダ節+サバ節)だったな 椎茸はともかく昆布を出汁には使わなかった
一人分気軽に取るなら冷蔵庫に一晩椎茸昆布を水に浸ける水出しも良いと思う 氷が作れるものは製氷機以外でないでしょうか？
冷蔵庫がなく、水筒に入れるためだけに氷が欲しいです。
冷蔵庫を買ったほうが効率的でしょうか？ まあ普通に冷凍庫のついた冷蔵庫を買ったほうがいいやろうね
氷を買うという手もあるけど当然割高 キッシュ風のものを食べたくて作ったけどオムレツ寄りになっちゃった 最近Xで自炊しようにも金がなくて最低限の設備すら整えられねぇんだよ！とブチ切れてる奴が増えてきてマジでやばいわこの国
こんな状況でも選挙行かないんだから自業自得ではあるが >>860
冷蔵庫を買えない理由が何かしらあるのかな
冷凍専用のスリム形状の冷凍庫もあるけれど >>863
まあでも一般的な単身者向け物件にまともにまな板も置けないキッチンがついてることがほとんどって時点で
実は昔からそこの問題はあるよね >>839
ナポリタンに入っていてほしいけど椎茸でもいいらしい >>839
わりと特徴的な風味と食感じゃないか？
エリンギで代用できなくもないけど、やっぱり味が違うと思う
ただお値段高めなのであまり多様は出来ない感じ >>868
宮城県仙南亘理平野のレシピが美味しそうだけどエゴマ油ってどこでも買えるんやろか。
ざっと見たけど南蛮とかいう材料もなんのことかわからんしw
情報ありがとう 急げ、もうナスを思う存分楽しめる季節が過ぎてしまおうとしている、9月だ、ぼくは泣きそうだ >>869
南蛮はおそらく唐辛子だと思います
南蛮1/2個は唐辛子半分かと 軽くググったけど南蛮てトウガラシを指すことが多いようですね、上で言われてる通りに。
地域によっては七味や一味を指すこともあるようですが。
蛇足だけどトウガラシを胡椒と呼ぶ地域もあるようで、柚子胡椒はいわゆる一般的な胡椒は使われてなくて、青い柚子と青いトウガラシが主な材料だとのこと。
めんどくせえなw >>869
調味料の類はたいてい
ググれば通販があるよ ほんでエゴマ油は特に強い風味はないけど
よく嗅いでみると、ほんのり
子供の頃草むらで遊んでいた頃を思い出す香りがする
まあサラダ油で問題ないっすよ
茄子煎りはそんな難しい料理じゃなくて
ナスをサッと炒めたら弱火で蓋して
ナスの水分で煮た感じのお惣菜
調味料も好きなのでいいと思う
醤油でも味噌でもトマトでも 栃木と山形の上杉藩の茄子炒りには甘酒が入るんか
他のはなんとなくわかるけど甘酒入りはちょっと味の想像つかないな
週末やってみよう >>830
2kg一人で食べるのならいいけど
多すぎるよね 今夜は冷やしラーメンにした
毎日こんなもん食ってたら夏バテするけど
肉焼いてる気力もないから秋まで耐え凌ぐわ ５ｋｇ１０８０円の米買って
クズ米や小さな米多くて団子っぽい食感どうにかしたいなって思っていたら
どうも硬めに炊くのが美味しいポイントだと気づいた 甘酒かあ、確かに想像つかん
実家が観光地だったので、中高生の頃
よく冬に売って小遣い稼いだなあ、甘酒 バチクソ暑いキッチンでカレー作ったわ
頑張ったかいあってくそうまい
行動ポイント4つくらい使ったわ >>879
甘酒かあ
甘酒は江戸時代から夏の滋養強壮に飲まれてたらしい
リンゴ酢も美味かったけど次は甘酒買ってくるわ 暑いより
玉ねぎきると
冷房効かしている部屋が玉ねぎ臭くなるのが・・・・ 今日、スーパーで２つ３９９円の梨を買ったが、切ってみたら1つは中が黒ずんでて食べられなかった
こないだも同じような経験をしたから、今年は農作物には注意しろよｗ
見かけだけでは分からない >>884
注意しても中を見なければ分からないことが今年は多い
万が一、そういうのに当たったらすぐ買ったところに電話する
レシートは捨てずに、品物と一緒に再度店に行って返金なり交換をして貰う
今年は見ただけでは普通なのに、中を切ったら真っ黒けというのが多い 2つで100円なら我慢するが、さすがにこの物価高の時に1つ200円出してもだめ
というのはダメージがでかすぎるorz 確かにｗｗｗ
こないだも同じ店だったか違う店で買ったときも1つだめだったんだよね
その時はさすがに買ってから数日経ってたから我慢したけど
今日は買ったその日なので、さすがに交換をお願いした
明日、交換に行ってくる 連投失礼
それでも今年は暑さでにんじん・ほうれん草など色々既に被害が出ていて
出荷に差し障る状態になってるらしいから今から対策しておけよｗ
野菜・果物の値段は一気に高騰すると思う 全く被害を感じない…
値段が上がった以外は特に
実が悪くなったものに出会ってないなあ… ステーキ肉とかパックにくっついてた側の裏面が腐るのはあれ仕様で仕方ないのかね
説明下手だけど言いたいことわかるかしら >>865
電熱線コンロやシンク下の小さい備え付け冷蔵庫は自炊を否定してるよね >>893
消費期限内であると言う前提で黒いと言う話なら鮮度が良いのは黒い
悪くなると赤く、もっと悪くなると灰色になる
よく間違われるが最も鮮度の良いのは真っ黒である マグロ血合い1.1kg200円でゲットできた
赤身が３～４割ぐらいの上物
すごい幸せw サイコロ型の据え付け冷蔵庫完備の1R
その部屋で4年くらい自炊生活やったけど冷蔵庫の収納はパズルさながらだったなー
糠床まで作ってたりして今思うとよくやってたよ >>860
応答せよ、生存確認に応答せよ、冷蔵庫なしで無事かどうか応答せよ >>886
うちの近くでは1個２００円はバーゲン価格 >>889
畜舎も鶏舎もなぜかトラブル続きで
肉類、野菜類、米、魚全部ダメ
ウルトラ値上げと食糧難くるよな 日本の食糧庫、北海道はチャイナにくれてやる勢いのバカ知事とニトリの愚行 鳥レバーの甘辛煮のコツありますか？
普通にまあまあ美味しいのはできてると思うけどこうするとすごくうまいとかあれば知りたい 下処理の時の下ゆでするときに
酒を入れる
なんか香味野菜か野菜くずも一緒に湯がくと、なおよい 血管の断面がよく見える方向ににカットしてよく水洗いする
鳥の匂いは99%血の匂いらしい。血管の中をよく洗う。牛乳とかは不用
全然匂いなしで生姜も要らんくらい(味付けとして欲しいけど) 確か長野？の鳥もつ煮を作ってたときは
・食塩水で洗う
・レバーは赤いハート型のとこを使う
・生姜たっぷり入れる
・強火で8分ぐらい煮て臭みを飛ばす
・そのままだと煮詰まるので随時、日本酒を投入
こんな感じで作ってたな 鶏レバーの血抜きスマホみながらやったけど
血管の所がポツポツと穴が開くのな
なんか面白かった >>860
2ドアの冷蔵庫冷凍庫付き、もしくは冷凍専用冷凍庫を買うのをオススメします >>902
レバーに付いているハツは切り分ける
ハツは切れ目を入れてレバーも血が多そうな所に切れ目を入れて流水で血を流す
下茹でして、さらに血合いを取る
これくらい下処理をすればかなりいいと思う
自分は流水で洗って下茹でするくらいです、煮る時に生姜多めで 今日は遅めのランチでゲボが出るくらい食べたから
夜はアイスだけにしたわ
とにかく疲れた、しばらく自炊は自粛するよ この夏は朝飯をスイカで済ませた
ブラックジャックを二玉買って一人で食い尽くした >>907
鳥のもつ煮は甲府(山梨)が発祥とされていて
B-1グランプリでゴールド(優勝)もとってる
味付けは砂糖と醤油だけ、下茹でしない、生姜使わない
火を通すのに時間はかけず強火で一気に、が甲府流らしい グリーンカレー風チキンとジャスミン米でランチ
カレーペースト×ナンプラー×新ショウガおろし×酒を少量の水で溶いて
油でしっかり焼いた鶏肉ゴロゴロとシシトウ、ツルムラサキにインして軽く煮込み サラダチキンを作ったときに剥いで冷凍しておいた鶏胸の皮をフライパンでじっくり加熱して鶏油を取り、タッパーにいれて冷凍。残った鶏皮は刻んで玉ねぎスライス、小ネギとポン酢で頂く。 鳥さんも浮かばれるというもの。俺も大切に食材を頂くけど、鳥インフルだの豚コレラだのの殺処分は心が痛むな。
無駄に殺される家畜も現地の作業員さんたちにも感謝しかねーわ。 今夜は疲れたからペヤング超大盛で済まそうと思う
さすがにこれだけ暑いと自炊どころじゃないわ
麺類ばかりで夏バテしそうだけど 暑いのが嫌なのにお湯使うし食べるときもそれなりに温度あるカップ焼きそばってのもどうかと思うが
火使わんで食えるものもあるやん >>922
冷たいもの食べ過ぎるとマジで腹壊すよ
アイス食べまくって下痢になったわ そこで発想がアイスに行くのはちょっと違うんでないか >>921
そういやちょっと前必死に
冷やし茶漬とかやってたけど
温暖化で増えると思ったら
店頭では全然よな
テレビはまだCM打ってるんやろか？ 豆腐、納豆、賞味期限内の生卵、きゅうり、キャベツ、レタス、トマト、チーズ、ハム、オクラ、ピーマン、食パン
このへん全部火使わんで食べられるでしょ？
ごはんも炊飯器まかせで炊けば暑くないからTKGでもいいしさ >>922
揚げ麺はお湯かけなくても食べれるでしょ 早めにペヤング食べたせいで就寝前に腹減っても
う一回なにかしら食べたくなりそう
気軽に食えそうなのはカップ麺のみ >>928
そういう時はグラノーラをオススメするよ エアコンで体が冷えてきたからカップラーメンでも食べようかと 夏場は冷や飯食べる
暑いときは
冷たい酢の物なんかと一緒に食べると美味しい >>927
そういえばこないだ、０秒チキンラーメンっていうの売ってたよ 夕食
ごはん、豆腐とワカメの味噌汁、塩鮭、鶏皮ポン酢、ナス煮浸し、きんぴらごぼう、きゅうり浅漬け
https://i.imgur.com/z6vGqfN.jpg ちゃんと器に盛るのキレイね
おかず大量に作り置きして１リットルのタッパで食べてる自分とはエラい違い 今晩は何したっけ？
クラゲと焼き松茸とチョリソーと目玉焼きとエビクリームコロッケ 予想通り小腹空いてきた
カップ麺かインスタントラーメンつくるか 感心しちゃうよね936
そもそも食卓ではなく仕事用のPCデスクでいつも食事しちゃってるし
夕飯で副菜なども並ぶことなんか滅多にないから
まずは一品こしらえて酒飲んで
エンジン掛かった食欲にもう一品、深夜ちかくにワンプレートものを作って 自分もなるべく器に盛るようにはしてる
餌みたいにして食べちゃうと満足感が得られなくてどんどんたべちゃう 俺は鍋やフライパンから直接食うw
洗いもの増やしたくないからな 盛り付けは重要と思うけどね
でも皿をいっぱい使うのは嫌w 結局カップラーメン食べてる
汗かくからスープも飲干して塩分摂取する １人だけで食べるにしてもね
美しさの追求は必要と思う
お店みたいじゃーんみたいな カップ麺のカップもただでは捨てない
仮のゴミ箱として数回使ってから捨てる 近所のスープ屋さんのスープが美味かったんで
野菜と牛すじでどーんと一鍋煮た
コンソメの素と塩でなんの捻りもない味付けにしたから
あっためても冷たいままでもいけるはず とりの唐揚げって衣の量とか温度とか揚げ時間とかシビアだけどとんかつやチキンカツって簡単よね いやカツのほうが難度高いよ
鶏唐は個数あるから試しに刺したり割ったり確認できるがカツはできない
それにパン粉のほうがはるかに焦げやすいから温度に気を使う アホか
とりからは二度揚げやら漬け時間やらシビアやろ
奥深いで
とんかつは誰が揚げても失敗せんわ 唐揚げなんてチンパンでも出来るだろ…
だからからあげ専門店なんてのが流行ったんだし 原価安いしマニュアル化は簡単だからやろ
頭ゴミ詰まっとんか？ 唐揚げ簡単はないわ
大してこたわりなく適当な自炊で満足してそう >>902
亀レスだけど水の代わりに昆布出汁を使うと美味い
無理なら顆粒の昆布出汁でもいい お店の料理と家庭料理は違う
一汁一菜、ご飯、汁物、菜
これにたまに肉か魚のメインをつける
やはりこれ ジジイみたいな価値観だな
洗い物面倒だし丼ものだけでいいわ >>963
俺から見たら２枚目でもめっちゃ豪華なんだが…… イギリス、アメリカなどで料理の文化程度が低いのは
面倒を優先したから
腹が満たさればいいのなら単なる餌 >>940
食卓いらないと思うようになった。椅子とテーブルが、一体化してるやつ。ぼっち飯ならこれだけあればいいのかなと思う。やってる人いますか？ >>947
臭くなるから洗って乾かして、プラか燃えるゴミか分別。スチロールが燃えるゴミの自治体 冷凍庫閉まってなくて冷蔵庫の中身全滅してた
買い出し前で調味料と冷食ちょっとだけの被害済んたのが幸いか >>961
まあBASICかな
ローテーションでも色々変えてれば良い >>953
不思議だがトンカツは無い
一度買ってきてカツ丼はあるけど >>967
小さい2ドアの冷蔵庫の上に電子レンジを置くとちょうど肩の下ぐらいの高さになるからテーブル代わりにしてる
丼とか手に持てるやつはキッチンの壁に寄りかかって食べる 冷蔵庫冷凍庫はしっかり閉めないと、パッキンが劣化してくると中が冷えない
氷が全然出来ていない時があって不思議に思った時しっかり押さえて閉めたらちゃんと凍った 前にスレで相談しました
あの時はありがとうございました ゴミからの再利用品っていうと食パンの袋が生ごみ入れに適してる
あれは形状が自然に立つようになってるし >>976
日本の一流メーカーだと考えられないけどな
それか余程手入れが悪いか
パッキン命
汚さずすぐ拭き、定期的に清掃
スペースもキチンと空ける
>>980
グロ
踏んでるから次スレを立ててね
美味しく無さそう >>963
それやるの正月的なイベントだけやろ、実際たらちゃん一家いる客人迎える形だし 正月も普段と変わらぬボッチな日常を過ごしてるけど好きでそうしてるからほっといてくれよ
ほっといてくれよ お正月はサザエんちみたいにおばあちゃんとこに集まってたけどいつの間にかやらなくなっちゃったな >>963
これ、磯野家でも何かのお祝いの席だろう。毎日こんな食卓なんて
いくら桜新町の上流家庭でもやらんと思うんだ。 そもそも磯野家は上流階級だからな
波平の年収は1000万
マスオの年収は700万
世田谷区に広い庭付きの一戸建て持ち
ワンルームで業スのパスタが主食の我々と一緒にしてはいけない >>993
年代を考えろ。サザエさん昭和何年設定だよ。 それより
このマーボートウフじゃない料理美味しそう
豆腐に焦げ目がついていてよいね
作り方カモン 今日は鶏胸肉でパクチーサラダにしたｗ
しかし、まだパクチーが大量に残ってるんだが冷凍出来るっけ？ もともと便所の芳香剤並みに香りの強い野菜だから平気な希ガスw 島豆腐とか売ってないから
ゴーヤーチャンプルーとか
絹にしろ木綿にしろ
きっちり水分飛ばして豆腐に焼き目つけたいね
絹だと大きめに切り分けないと
しょぼいサイズの出来上がりになっちまう このスレッドは１０００を超えました。
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