一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 255日目
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 254日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1683624580/ 昔行ったきりだな沖縄
食べ物がなんだか美味しいし安いしでいつか住んでみたいと思ったりもしたがそれっきり行っていない
一番印象に残っているのはタク運ちゃんとか労働者でにぎわっていた埠頭そばの大衆食堂でのランチ
初のゴーヤチャンプルー、しっかりした豆腐、おだし、そしてボリューム満点で500円に心をつかまれた ほー、安い店もあるんだ
TVで紹介される店が軒並み高すぎるから
そんなのばっかじゃないだろと疑ってた
もう少しでゴーヤの季節だな、楽しみ チャンプルは鰹節だな。
余計な味付けないでめんつゆと鰹節で締める。
水っぽくしなければいいんだから揚げ豆腐はおいしそう。
暑い盛りのゴーヤは体に響くねっ！ 子供の頃ご飯の上に大根おろしを乗せて醤油をかけて食べてたけど、もうちょっと豪華な大根おろしを使ったおかず、有りますか？ 厚揚げより揚げ豆腐の方が好き
だけど安く売っていないので業務スーパーとかで厚揚げを買う >>854
ちりめんおろし
シラスじゃなくちりめんじゃこね 厚揚げと揚げ豆腐は違うと思うけど
揚げ豆腐なんか売ってるか？ >>854
おろし大根 レシピ でググるとたくさん出てくる 今夜は塩だれ豚ニラ炒めにした
ニラ3束は圧倒的に多かったが弁当3食分もできた
そしてこともあろうか新規にニラ3束買ってしまったｗ
さらにトマト3、プチトマト2パック、きゅうり8本くらいも
それぞれ100円で買ってきた
これだけの食材をどう料理するかまだ決めてないのと
明後日からは夜の自炊を休養する予定でいる 厚揚げは素揚げで
揚げ豆腐は衣つけて揚げたという認識
前者は調理前
後者は調理後 トマト3個もどうやって料理しようか
それと勢いで買ったプチトマト2パック
キュウリだってもろきゅうにするくらいだし プチトマトはヘタとって洗って野菜室入れれば割れない限り2週間持つ。気になるなら再度洗うとさらに持つ プチトマトはレタスとサラダにして弁当に持ってくわ
トマトとタマゴの炒め物はハードル高くてできない
キュウリはやっぱもろきゅうかな 早速トマトを洗って冷蔵庫に入れた
カレーにトマトを入れるのとか憧れるけどハードル高そう
いずれにせよトマト料理はハードル高い 食欲が全然ない…
さっぱりしたものなら食べられそうだったから冷奴とサラダ適当に作って食べたわ
あったかいものが受け付けなくなってきた 明日の朝、食べるものないからラー油そばにしようと思ったら
食べるラー油らしくて頓挫した
普通のラー油で蕎麦食うと思ってたわ
米炊いて納豆巻きにして、残りの米は炒飯にするか >>847 >>849
生でも一ヶ月位平気なんやなー、ありがと
っと言いつつ今日は初めて手羽元を買っててりやきっぽい奴作った
美味く作れたけど食べづらさが課題、手羽元の時点で諦めるしかないんやろな 筋トレ日に４回連続でカオマンガイ食べたらさすがに飽きた
次回はなに作ろうかな >>860
自分なら、夏の冷やし中華用に、トマトスライスしてきゅうり千切りにして冷凍するんだが >>868
生蕎麦がお薦め
なかなか売ってないけど本物のワサビをすりおろして刻み海苔と一緒に食べるとスーっとした香りで爽やか 運動を、入浴を、血流と代謝のアップを
体は想像と真逆に冷えている
だるい時は辛いもの酸っぱいもの
フォアジャオたっぷり麻婆とか 今朝は納豆巻きにする
米は多めに炊いて残りは今夜チャーハンにするわ
トマトをスライスできるほど切れ味鋭い包丁を持ってない トマトって皮に穴を開けるとこさえ突破できたらそんなに鋭くない包丁でも輪切りできるよ
冷やし中華用なら輪切りでもないだろうし
カットして冷凍して利用可能なのかどうか知らんが
冷やし中華なら氷代わりみたいな感じなんだろうか >>867
俺の料理。とも言えなイカ。いつもぶつ切り。塩もかけない。最近のフルーツトマトは濃厚で甘い。
包丁は寝る前に研ぐので、朝スパッと包丁でぶつ切りにするのが快感。 トマトはいいアイデアが出るまで寝かせておく
さっき納豆巻き作ったが
海苔が噛み切れずに納豆がボロボロ零れ落ちてきた 巻き寿司作る意欲が凄いね。
自分の分だけだったら、作る気しないな。 さすがに夕飯を0時過ぎに食べてすぐ寝ると寝つきが悪いし朝も満腹感で食欲ゼロだった
昼食はしっかり食べたい、タンメンでいいかな野菜多めで タンメンでいいかな、じゃねーよ。ここはおまえの日記帳か！ すべての人のためのスレって書いちゃってるからまあそんくらいええやんけ
もうちょい具材詳しく書いてくれたら参考になるのにとは思うけど 今日の料理でやってたうま味噌酢
さっぱりしてて夏向き
茄子煮たりそのまま豆腐やトマトにも使えていいよ
麺つゆと割ってそうめんも美味しかった ここはみんなの日記帳です
昼はのり巻き食べました
おいしかったです 値引きされてた3つ100円の新じゃがいも買って30分もせず直ぐ剥いて、緑っぽかったけどこういうもんかと思って豚汁作ったんやけど苦い
調べたら緑っぽいのは食べたらダメらしく、体感5～6人分作ったんやけどこれ全部捨てるしかないんか？
実家いた時もじゃがいもって苦いから自宅栽培の嫌やなって思ってたけどこれ緑っぽかったのが理由なんかな 緑の部分をすっかりカットするように厚く剥けばそんなでもないが
ハズレ芋だね >>890
最初の方はやろうとしたけど面倒になっちゃって、多少やったらいけるやろで作っちゃったんだよね
厚めに向く必要あるんやなーホクホクして食感とかはええんやけどな、1時間位たって体調に問題なかったらそのまま食べよかな
さすがに全部捨てるのもったいなくて度胸がない 芋だけよけて食べたらいいかもね
苦い思いをしてもこれを次に活かせばよいさ、自炊のいいところ >>887
だし入り酢味噌かな
たしかに生野菜でも茹で野菜でも使えそうだしいいかも
豆腐でも炒め物の後がけにでも使えそう これまで数え切れないほど失敗してきたからｗ それが成長の糧 今夜はチャーハンにした
これはこれでいいんだけど
さっき八百屋でトマト4個100円で売ってたw
先日3個100円で買って持て余してるから買わなかったけど
どうなってんだ？ >>889
緑っぽくなった芋で大量にポトフ作って勿体無かったから食べたけどお腹がチクチク痛んで下痢したから諦めた方が賢明だよ
まあトイレから出られないような腹痛じゃないが下したら他の食料の栄養素も吸収されない訳だから余計に勿体無いことになる 値引きで3個100円は外れかなぁ
じゃがいもは調理よりも皮むきがめんどくさいよね キンタマが蒸れてデリケアM'sが手放せない季節になりましたね トマト買いたい衝動に駆られる
トマトのサンドウィッチはさすがにないけど
トマトを使った朝食何かある？ お得意の卵サンドに挟めよ
トマトと卵は相性バッチリだぞ 換気扇つけずにタンドリーチキンを数日連続で作ったら部屋からカレー粉のにおいがとれん >>902
ピザトーストも旨そうだな
>>903
その手があったかw 餃子チャレンジして作ったんだけどタネが2/5くらい残った
これって野菜の水抜きがしっかりしてなかったってこと？？
ttps://www.sirogohan.com/sp/recipe/gyouza/amp/
上のレシピを参考にして全部倍で50個作ろうとした
野菜が膨大で水抜きできなかったのかな。。
タネを冷蔵したら水分出てきて無理やりカタクリをドバドバ投入したけど。。
種の硬さがわからず包んでても横から漏れまくって途中ですべて投げ出したくなった 水分でてきて、片栗いれても包んでいる最中にタネが流れるぐらいなら
何かしらが原因で柔らかすぎだったね
タネが余るのは皮の大きさや包み方によって全然違うからなんとも言えない
すくなくともタネは緩そう トマトの冷やし中華とかどうなんだろ？
切ったトマトを乗せるだけじゃなく
トマトとタマゴを炒めたのを乗せるとか 既製品のポテトサラダがあるんだけど
これにトマトを潰して混ぜてみるか
簡単だし色合いも映える
ちな明日から夕飯の自炊はしばらくお休みします トマトは熟し過ぎたら
ももでも手羽でも何でも良いから鶏肉のトマト煮で消費がオススメ >>910
それも旨そうだな
意外と使い道あるかも
インスタントラーメンにトマト入れるのとかどうだろ？
早速ググってみるわ トマトとキクラゲの卵炒めが好きで
硬めのトマトで作りたいんだが
この時期のトマトは甘くて柔らかめなんでそのままかじってる 変に奇をてらってトマトラーメンとかにしないで
ふつうにトマトパスタとかにすりゃいいのか？
しかしググってもトマト缶しか出てこない… トマト３つや４つ程度なら特に調理しなくても消費出来るけどなぁ
皮の食感が嫌いだから一瞬煮て皮剥いた後冷やして保存してるわ
意外と長期間保つ ブリのアラ
慣れたら
みりんがなくたって
醤油と砂糖で煮つけて食えば簡単でうまいよな
ニュースでセブンのおにぎり
濃厚豚骨醤油仕立ての丸ごと煮玉子おむすび ２７０円
世の中って日経平均も高いからバブってんの？ おトマトは丸かじりもええけど
ギンギンに冷やして輪切りで上にマヨ
居酒屋メニューだけど
塩もええけどマヨもすきやなあ マヨラーだけど、トマトとマヨネーズはあまり馴染まない感じがする 子どもの頃はトマトもキャベツもキュウリもマヨネーズだった けちゃっぷの原料はトマトで
マヨとけちゃっぷは混ぜたらオーロラソース
洋食屋の付け合わせって
きゅうり レタス トマトで マヨの印象が
マヨラーじゃないからこの組み合わせが好きかもＷＷ マーマレードとマヨネーズ混ぜたソースがブロッコリーに合うって話題だけど
いちごジャムとマヨネーズでもおいしかったよ そういえば生で苦手だったのが焼いたの食べて好きなったな トマトはなまでかじりつくことが多いな
栄養取ってるって感じがする
料理にするときは圧力鍋で鳥を煮たり、あとはパスタかなあ
貧乏性だから瓶のトマトソース温存したいのでトマト入れてる
フレッシュ感増して良き
>>907
ありがとうどのぐらいが標準の硬さかわからないから緩かったのかも。。
むずかしいなぁ
すげー不細工な餃子になってしょっくだったけど
焼いてみたらめちゃくちゃ美味くて泣いた(´；ω；｀)
この値段でこのボリュームにこの味
これ食べたらもう店の頼めないや。。
まだ30個あるし、冷凍して明日からも食べよう 当たり前だけどハムとか入れたら美味しいけど
５枚切りを半分（サンドイッチ用）にマヨカラシにトマトスライスに塩
トマトサンドのおやつもいいなあ
トマトを炒める中華を挑戦しようとおもいつつ
生で食ってまうんだよねえ 明朝、トマト刻んで塩ラーメンに混ぜて食うわ
ちょっと冷えそうだからちょうどいいわ トマトトマ言うから
モスバーガー食いたくなってきた
袋にトマトマヨとか混ざった破片が残らなかったけ
それを食ってた記憶が トマトは6つか7つくらいあれば1kgになるから、玉ねぎ4分の1とにんにく2片とドライオレガノ2つまみでフレッシュトマトソースが作れる やや厚めにスライスして、油ひいたフライパンで
強火で両面さっと焼くのも悪くない>トマト
生食なら完熟よりすこし青いとこ残ってるぐらいのを
あんまり冷やしすぎないで塩つけて丸齧りするのが好み >>933
トマトを厚く切ってオリーブオイルで焼いたトマトステーキは、一度やってみたい
味付けは塩と胡椒でいいだろうか？ >>934
塩胡椒でいいと思うよ。意外とトマトに粗挽き黒胡椒っておいしい
唐辛子も悪くないけど 意外とっていうかトマトに粗挽き黒コショウって基本じゃないの？
胡椒ふってチーズとオリーブオイルは割と定番だわ自分は生だけど焼いてもおいしいと思う トマトソースにして瓶詰めにすればいくらでもトマト消費できる アクアパッツァ作れ
漁師メシだから簡単で失敗も無く美味しい
素材が調味料だから味付け不要というところが素晴らしい
https://i.imgur.com/LFEZDWo.jpg >>939
見栄えのために貝殻残してるの大っ嫌いだわ 漁師の豪快な料理だぞ
見栄えのためじゃなく加熱しないと貝柱から剥がれにくいから
一手間かけて貝殻取ったりしてないだけ
魚や動物の丸焼きと同じ >>940
アサリの味噌汁とか酒蒸しとかも貝から外してもらってるの？ >>943
自分で作るときは調理段階で外す
外食では注文しないな まあ、ボンゴレとかあさりご飯はね
パスタやご飯に骨付き手羽元入れないのと同じ トマト塩ラーメン食べた
うまい！とまでは言えないけど
寒い日にトマト処理の目的で食べるなら有効かも
忘れてたけどきゅうり8本も冷蔵庫で眠ってる マッシュルーム入りのカレー作ろうと思ってカレーの材料買ってきたのにメインのマッシュルーム買い忘れてた カレーにトマト
一度はやってみたい憧れのカレー
と言いつつも今日からしばらく夜の自炊はお休みする
朝と弁当だけはつくります レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
