一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 255日目
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https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1683624580/ テフロンすぐだめになるから100均の買ってみようかと思うんだけど使ったことある人いますか？ >>4
ダイソーで300円の奴買ったけど半年持たんかったわ >>6
いいやつですか？
2千円くらいのかって少し雑に使ったのもあって半年くらいで微妙になってそろそろ1年でもう無理そう
鉄にするのも考えてる
>>7
半年もつなら一回試してみるかな 300円で半年もてば十分だろwダイソーは神様じゃないよ？ >>1おつ
2000円クラスと100均のとではコーティングの厚みが全然ちがうよ
良い物はコーティングが点々と剥がれていく感じだから少しくらい剥がれても焦げ付かない 100均はだめそうだし鉄にしてみる
重いのがいやだったけど軽いやつあるみたいだし
>>11
使い方うまいな自分はたぶん油をもっと使った方がよかった フライパンは使用頻度がそれぞれだしね
頻度高いから1年なんて全然もたない
つられて鉄にしてみようかな 買い替えること自体がストレスになる人とそうでない人がいるよね
鉄使い始めてそろそろ一年になるけど食洗機に入れなれないこと以外は良い フライパンは鉄とテフロンを併用か
テフロン禿げてるの気にしなければテフロン２世代で用途分けだな
何でもかんでもテフロンで料理してるとすぐに使えなくなるし
逆に気を遣って使ってれば安物でも数年持つ カルボナーラやろうと思って生クリーム買ったのに卵買い忘れちゃった ティファールのシリコン菜箸いいよ
木の菜箸からシリコンにかえてからコーティングの持ちが良くなった フッ素コートって木にも弱いのね
確かにセルロースってミクロで見ると結構硬いから 一人暮らしの自炊って気楽でいいなあ
自分で納得して3食同じレシピで
白菜しいたけタマネギを3回分カットして
豚肉で野菜炒め
食いに行く手間もなくさっさと炒め食う
味噌味 中華味 塩胡椒でポン酢 今日は久々に中華風のうま煮麺にしようかな
あんかけ焼きそばも捨てがたいが・・・ コンニャク2枚で百円を購入。カミナリコンニャクというものを常備菜として初めて作った。
初めてなので当然レシピに従順に作ったが、煮物のコンニャクとはまた違う味わいで良い。良い箸休めといった感じ。
英語ならライトニング・コンニャク。かっけぇ。 独身一人暮らしとコンニャク2枚…なにも起きないハズもなく…… 今夜は万策尽きてチルド餃子に逃げようと思ったら案の定売り切れで
冷蔵庫にはブヨブヨの人参しかなかったから意を決してモツカレーを作ることにした
人参、玉ねぎと上のレスを見て賞味期限間近のこんにゃくを入れてモツ煮風カレーにしてみる
人生初のモツ煮風カレーが吉と出るか凶と出るかは1時間後のお楽しみ 最近よくやる手抜き飯は丼に炊きたてのご飯と味の素の洋食亭ハンバーグと目玉焼きのっけるだけ
洋食亭ハンバーグはデミグラスソースたっぷりだから米1合は食える 今日は昼おでん、小鉢もの
夜ナポリタンを作った
梅流しをするかどうか悩んでいる
大根、梅干しはある
https://i.imgur.com/chl4Qap.jpg ただでさえ、モツカレーはギャンブルなのに
賞味期限間近のこんにゃくまで入れてしまった
さて間もなく米が炊けるから19時半には食べられるだろうハラヘッタ ブヨブヨで芽が出まくったじゃがいもが2個
どうやって食えばいいか ボンゴレロッソ作るつもりだったのにナポリタン食いたくなってきた
砂抜き中のアサリ冷凍しちゃおうかな 今夜はカレーの確率は 0 % だったのに
まさかのモツカレーこんにゃく入りになるとは
いま米が炊けたからボチボチいただきますよ なにを言いたいのか分からんぞ
翻訳してくれ
ほんやくコンニャク～！ こんにゃくモツカレーいただきました
結論から言って控えめに言っても旨くない
カレールーの余りが2片しかなくて
新しい箱を開けるのが勿体なかくて、これで済ませたのが敗因かと オレも今日は数年ぶりにナポリタンを作った、炊飯する時間がなくてしかたなくという理由だったが
長かった休暇も今日で終わり、あー仕事かまた ブヨブヨ人参と賞味期限間近なこんにゃく
そして2片だけ余ってしまったカレールーの処理と
茶色く変色したレタスのサラダ…カレーは2日目というから明日に期待 初めてパンチェッタ作ったが塩辛い豚肉感しかない
熟成8日じゃこんなものなのか？ 8日なら十分旨味出てると思うけど2週間くらいが一番美味いってどっかのYouTubeでやってたような
あれはベーコンだったかな
スライスして焼いたら生とは全然違うと思うんだけどダメ？ >>43
そうか2週間か、次試してみる！
旨味は増している気がするけど、市販のみたいな熟成感？が物足りないんだよな。 >>42
日数に関係なくそんなもんすよ、塩漬け肉、プラス使ったハーブの香りを楽しむ
肴としてはたまらないものがあるんす 今はパンチェッタしか作らないけれど（常備）いずれベーコン自作にも挑戦するる
なぜならばカルボナーラにはどうしても燻製の匂いがほしいんですわ 明日からモーレツ繊維セーカツ、朝やさ、昼やさ、おやつやさいんぐ 背広の内ポケにニンジンをしのばせているセロリーマンは日本の人口密度の高さと言えども俺くらいだろう きょうは食べすぎたかもしれん
熱っぽくて頭がぼぅっとする このパスタの作り方なかなか目から鱗だったわ
https://www.youtube.com/watch?v=Jx-tqntWPCM
今まで水はたっぷり茹でた後に改めてフライパンで具材混ぜていろいろ味付けしつつゆで汁使うってのが基本だったから
水少な目で茹でたそのまま水をほぼ吸収蒸発させてそのまま行っちゃうとか
なかなかおいしかった自分の場合は深型フライパンでやったけど
https://pbs.twimg.com/media/Fw64oi9akAA_LvY.jpg 今朝はレーズンロールパン5個でタマゴサンドにした
昨夜、米を多めに炊いたからチャーハンにすればよかったわ
今夜はカレーの残りで冷飯の処分を加速させないといけない しかし日本人スパゲッティしかよー食わんくせに何でパスタって言いたがるんやろな ここのところ毎日もやしのナムルレンチン。
毎日もやし買うのが面倒だけど日を置くと臭くなるの毎日1袋。
あと豚のしぐれ煮を作ってる。
玉ネギと混ぜて落とし卵入れてご飯にオン。おかゆに混ぜるのも美味しい。麺に乗っけたりつとうふに乗っけたり。 そりゃスパゲッティっていうよりパスタのが3文字で楽やん
>>54
動画は結構前のだけど別に常にＹｏｕＴｕｂｅチェックしてるわけじゃないし
料理動画とかそんな頻繁に見るわけでもないしな フィットチーネ マカロニ ペンネ ラザニア辺りは普通に食されてるじゃん 少量の水でパスタ茹でるってガス使用量が少ないから
災害時に使うといいというライフハックとしても有名だね 個人的にはスパゲッティの代わりにペンネでも良いんだけど割高すぎるしな >>60
YouTube限定なのもあれだし料理のスレで情報入れてないの自慢にならんし
何でリュウジ選んだのとかもあるし
言いわけするだけ泥沼だと思うぞ >>61
マカロニ以外は「店ならね」レベルやろ
しかもちょっと高めの店以上 昔、レシピでペンネとかを全てマカロニって訳してたから日本はマカロニだったんだよな >>66
日本人は～って話じゃなかったのか？
ペンネとラザニアは何処のスーパーでも売ってるしフィットチーネはコンビニパスタでもよく見かけるけどな >>65
いや単にツイッターで見かけただけだしリュウジってのが誰かは知らんが 居酒屋なんかで出てくるちょっと味濃いめのマカロニサラダ美味しいよね
自分で作るとマヨ味だし量はいらないから
小鉢で出てくるやつ2皿とか頼んでしまう マヨ以外に練乳とか入れたら濃くなるよ
糖質とカロリーも上がるが これからの季節 積極的に摂り入れたい食材
・緑豆
・レンズ豆
・パセリ
・モロヘイヤ
・大葉(しそ)
・つるむらさき
特に豆は毎日食ったほうが良い
清熱解毒、清暑利水 ポテサラもそうだけれど「甘さ」があるかないかで旨いと感じるかどうかが分かれるよな 知人、馴染みの八百屋のおばちゃん両者からレタスのしゃぶしゃぶは旨い、と聞いた。
「そんなヴィーガンみてえなもん食えるか」とググりもしなかったが、2玉百円で買えたので今夜やってみようと思う。
てか普通に豚肉とかも入れるのかよ（ググった） レタスしゃぶしゃぶはレタス嫌いの自分でも美味しく食えたな
それからレタス食えるようになった なんだオイ、ハードル上がっちゃうな。晩飯楽しみだわ、 大根葉、白菜、の豚肉炒め、ウェイパーと塩コショウだけ
最近どういうわけか地の白菜をよく見かけるのだが春白菜ってのがあるのを知らなかった 割引になってたレバーでほとんど血の塊がなかったのがあった
あれは液体となって流れたのかな >>74
コーヒーゼリー用の練乳あるから
少量試してみるよ 鶏ももではなく断然鶏むねがいいというレシピあります？ 個人的にはチキン南蛮とチキンカツ
棒々鶏はもも肉のほうが好きだわ 今夜はこんにゃくモツカレーの残りをレンチンして食べた
レンジの調子が悪いのか冷たい部分もあったけどそのまま食べた
明日は残りの冷飯でチャーハンにするわ >>92
GJ
冷ややっこが沁みる季節になりましたわ、おろししょうが載せてうんまい しかし、ブヨブヨになった人参の処分が第一義だったとはいえ
あまりにも不甲斐ないモツカレーの出来に魂を抜かれたわ
賞味期限間近のこんにゃくを入れたり、中途半端なカレールー2片だけ入れたりと
まあ敗因は複数あるとはいえ、もつカレーのポテンシャルはこんなもんじゃないはずだ グロ画像ってやっぱ安価してグロって書いたほうがいいのか
専ブラなら小さい画面で確認できるからわざわざ開かないんだが
普通のブラウザでやってる人も多いのかね？ >>96
グロ画像なんて小さい画面でも確認したくないだろ >>98
まあそうなんだが
グロ画像貼るキチガイは相手にされると喜んで居着くだろ
スルーするのがいいのかなと思ってた 子どものころはタマゴ豆腐しか甘いと感じなかったのに
大人になると普通の豆腐に大豆の甘みを感じるようになって不思議なもんだ よし、白菜、練り物、豚肉、創味シャンデラ、みりん、醤油、五香粉、ごま油でスープ作った
あとは麺をゆでて、片栗粉でとろみをつけるだけだ！
とろみ・・うま・・ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
