一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 254日目
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 253日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1682370860/ 調味料や食材の賞味期限を管理するのに良いアプリとかないですかね？
できれば開封日や購入日入れたら自動で期限が表示されるような 今夜はインスタントラーメン2袋にした
ラーメンに合う具がないのでウインナーにした
ほうれん草の胡麻和えも作ったらめちゃ旨だった
明日の夜は何を食べるかまだ決まってない もつ煮でいいんじゃね？
どうせなら納豆入り味噌もつ煮でどうだ？
〆はもちろん茹でた蕎麦を投入 インスタントラーメンに合う具って難しくない？
生麺なら野菜炒めとか上に乗せてもぴったりなんだけどカップ麺とかだとなんか違うんだよね
カップうどんの汁に冷凍うどん入れてゲロまずだった思い出 もつ煮ラーメンも旨そうだが
もつは次回カレーにする予定
しかし人参がブヨブヨになってしまって
カレー作るまで持ってくれるか不安 >>903
今夜はインスタントチンボ2袋にした
ラーメンにチンボがないのでウインナーにした
ほうれん草の変わりにチンボ毛にしたらめちゃ旨だった
明日の夜は何を食べるかまだ決まってない インスタントラーメンにした理由は
何を食べるか決まってなかったからと寒かったから
夜の献立は意外と難しい
というのも、すでに今週の弁当は作り置きしてるので
単純に夜だけの食事を作るのが面倒臭い
明日はカレーか餃子にでもするか？ >>902
そもそも一人暮らしだとアプリ管理するほど冷蔵庫に物なくない？
乾物系や缶詰系の食材や調味料多くして、賞味期限切れ気にしないような生活にした方が多分ストレス少ないよ
後冷凍しまくれ >>905
カップ麺はそれだけで完結するように作られてるのでトッピングは難しいのよ
味噌のカップ麺に乾燥野菜とか、カップ蕎麦に乾燥わかめ程度ならokだけど
野菜とかいれてアレンジするならインスタント袋麺を推奨
袋麺はトッピングなどを前提に作られてる
カップうどんのつゆは、フライ麺の油が溶け出して美味しくなる設計だから
油分のない冷凍うどん入れても不味いだけになっちゃうね ヒガシマルのうどんスープも天かす入れないと味気ないね >>910
アレンジ前提なのはサッポロ一番だけ
袋麺も普通はそのまま食べておいしいように作られている >>912
マルちゃんはこう言ってるよ
> 袋麺は家庭でいろいろな具材を加えていただいて具からも味が出るので、
> 味がいい意味で変化していくのが袋麺だと思っているのですが、
> カップ麺はお湯を入れてから具を足したり何かを加えたりする方はほとんどいらっしゃらないと考えました インスタント袋麺も1回で麺2食分をスープ1食分で作るから粉末スープがたまる一方だわ >>912
サッポロ一番の味噌と塩はアレンジしなくてもソコソコいけると思うけどな
しょうゆはアレンジしないと激マズ サッポロ一番は高くて買えないよ
それにしてもインスタント袋麺に合う具ってないよね
よくよく考えても名店のラーメンですら大した具は入ってない >>914
変化ではなく前提なんだよ
サッポロ一番はアレンジ前提だから
そのままだと調味料の味が旨味より勝った味付けになっている マルちゃん正麺5食615円を2食246円
マルちゃんの生ラーメン3色398円を1食132円+野菜114円分
手間とか光熱費とかすっ飛ばすけどインスタント袋麺高すぎて萎える
スーパーPBとかのが半額以下だからそっちばかり買うけど俺の中ではチャルメラとかサッポロ一番とかチキンラーメンとかもはや高級品 季節はずれの鍋やって、〆のうどん2玉食べた
お腹いっぱい ｹﾞﾌ >>919
そうなの？
> サッポロ一番はアレンジ前提だから
そのソースがあったら提示よろしく それをしれたらアレンジ楽しめそうだわ 自炊メインだがたまに外でのラーメンは自制出来ないわ。 >>923
サッポロ一番食べたことないなら一度食べてみれば？
というか、検索すればすぐわかる事で変な絡みかたするなうざい >>919
アレンジ前提の訳ないだろｗ
たまたまアレンジしたのがバズっただけだよ
けど、いくらアレンジしても所詮インスタント麺
それよりもブームはオートミールだろ
オートミール蒸しパン、おにぎり、ベーグルなど カップ麺のトッピングは
海苔入れまくる
チャーシュー代わりに自作サラダチキン
たまにお湯沸かす時に小松菜を茹でて最後に乗せる
この辺はよくやるし、何味でもまぁ違和感はない アレンジというか具入れ前提だな
カップ麺で必ず入ってる具がないんだし
極端な話、レトルトカレーにごはんが入ってないのと同じ オートミール流行ってるね
近所のスーパーに数種置いてある
数年前はロールドが売ってなくて毎回通販で買ってた オートミールは程よく不味いから食欲が湧かなくてカロリーコントロールに貢献するけど、
国内メーカーのは普通に美味くて困る サッポロ一番がアレンジ前提で作られてるなんて後から言い出したとしか思えないな
他社の袋ラーメンだってそのままだと味気ないし
むしろサッポロ一番の味噌と塩は味がシッカリしてるからアレンジ無しでも食える オートミール全然食えるなって慣れた後で白米食うとめちゃめちゃ美味くて食べすぎる現象 オートミールクッキー美味しく作れるようになったとこで
普通に小麦粉使ったクッキー作ってみたら麻薬だった >>927
オートミールに水入れてレンチンすると、いわゆる「米化」する
そこに、塩昆布とか色々具を入れておにぎり型に成形すると
オートミールおにぎりのできあがり
ようつべで見たけど作ってから冷凍も出来るらしいが
それはまだ試してない
ただあオートミールは普通に腹持ちが良すぎるｗ >>906
醤油ラーメンなら、ゆで卵、ネギ、海苔、メンマ、なると サッポロ一番に野菜いれるの嫌いだわ
別皿でいい
味が変わっちゃう 寒いから豚汁作ったら今までで一番上手く出来た
生姜と大蒜をチューブじゃなくちゃんとみじん切りで用意したのが良かったぽい 好意的なレスくれた人をののしって、何が違うのか説明もしない
お前掲示板に来るな
つーか生きてる意味ねーから詩ね 最近は袋に肉や野菜を入れるとさらに美味しくなりますって書いてないのか？
まあ今は公式HPでアレンジメニューいっぱい載せられるから袋に書く必要ないのか
トンカツは煮て卵でとじて、それを丼にしても美味しいよとか◯◯したら美味しいは
参考になるし煮たトンカツはサクサク感がなくなるから後乗せがいいとか話も広がるしね
〇〇は不味いとかは無視でいい、ふーんとしか言いようがない サッポロ一番がアレンジ前提だとか言ってる人って>>646と同じ人かな？
なんか雰囲気が似てる気がする サッポロ一番塩は
ハクサイ、椎茸、ニンジンと玉ねぎを先に茹でたスープで作るのが好き そのフレーズで思い出したけど、TVCMが確かにアレンジ推奨しているな そこまで手をかけるとインスタントのメリットがスポイルされてしまう
野菜炒め作った方がよくね？となるからインスタントの具はより手軽なのがいい
今朝は寒いけど簡単だからタマゴサンドにした
今夜は思い切ってもつカレーでも作ろうか >>945
サッポロ一番がアレンジ前提と言ってるのはメーカーの人な
>>646でもないし雰囲気似てないわw
ちなみに海苔が冷凍庫から出すとすぐ湿気るのは結露と同じ原理、海苔だけじゃない。 >>885
見た目もオサレだし便利そうって思ったけど
そうか、これだとすりおろしてから冷凍になってしまうのか
下ろし金は偉大だな >>909
横からだけど。冷凍の賞味期限切れというか冷凍焼けを回避するために苦労してる。短いのは三週間から製品なら年単位。
冷凍しても苦労は同じ。 地味に一番期限切れやすいのがカップ麺と袋麺だわ
肉は使うまで冷凍するし野菜は期限すぐ切れやすいから優先して使う
数か月程度で自炊する時間ないときとかに今日はこれにするかって予備で買ってるけど
なんかずっと使う機会ないままアッ過ぎてるまぁこれぐらいなら大丈夫か？ってなるｗ 冷凍焼けは家庭用冷蔵庫だから起きやすいらしいよ
冷凍温度が高いとかじゃなくて、自動霜取り機能のお陰で楽ができるかわりに
定期的に温度を上げて霜がたまらないようにしてるので、食材まで温度が少し上がって
水分が表面に抜けて再凍結を繰り返すことでカラカラの味なしになっていく
軽減するには食材の温度変化を少なくすればいいので、食材の周りに断熱層を設けてやればいい
二重袋にするとか、断熱材で包むとか
でもそうすると嵩が増して収容量が減っていくという
困ったもんだ >>943の言ってる事は理解できるが、それに固執する>>953は理解でけん わさびチューブとか直接マジックで日時書いてるだけで
物も多くないから把握
ちゃんと管理したいなら
エクセルに記入でもしたら？
賞味期限とか３０日６０日９０日とかタブ設定とかしたり
常にあるわざびからしとか事前に記入しとけば手間も省けるし 書いてある賞味期限をあてにしてる人っていいお客さんだよな
まあ世のため経済のために期限切れたらどんどん廃棄してくれ 物によるな
高いポン酢や2倍濃縮のめんつゆなんかは開封後の賞味期限あてにするし 賞味期限とか気にしたことないな
劣化しやすいのかの指針でしかない インスタントな具は野菜ミックスやカット生野菜をレンチンしてごま油ふりかけるだけ
これも小分け冷凍しておけばすぐ >>957
それが面倒で粉わさびをゆるまゆで戻してる >>958
揚げ焼きにして鶏油抽出して
そのままからっからになるまでやっても良いが、程々にして鶏皮煮に移行しても良い >>953
ヘタレって言葉をどういう意味だと思ってるんだ？
純粋に不思議だわｗ Excelで購入日入れると経過日数出るようにしとくといいぞ
MindMapで冷蔵庫の中の食材管理と買い物タスクとレシピのノード作っとくといいぞ 袋麺にはもやしなぜ誰も書かないのか
オイスターソースでさっと炒めてのせる
醤油味に一番合うと思う
食感違いでメンマも必須だ アレンジ前提っていうとそのままじゃおいしくないように受け取れるから、それは間違いだと思う
そうじゃなくて、たっぷりの野菜と合う味ですみたいな宣伝は以前からされてると思うよ
今の商品ページだと「具材の味をしっかり受け止める」みたいなことが書いてあって
アレンジレシピがたくさん紹介されてるね 社員へのインタビュー記事でアレンジ前提と明言してるよ
サッポロ一番味噌の味をコロコロ変えてきたくせに「時代に応じたごく僅かな微調整」なんて言ってるサンヨー食品の言い分なんて信用してないけど >>972
日本語わかる？お前がどういう意味のつもりで使ってるのかと聞いてる
>>971
東洋経済のサイトの記事のことかな？ >>973
GetNaviだけど東洋経済のサイトから辿れるかは分からない
他のサイトでもわざと一歩引いた味にしたとか書いてたよ 具を入れて合う味なんだからむしろ濃い味ってことだと思うけどね
ちょっとダサい味にしてるみたいな話は東洋経済の記事にも書いてある
選定のときに一番おいしいのは外したとかいうエピソードは定番ネタみたいね 別のインタビューだけど、答えてるのはどっちも同じ広報の人だね >>973
暇なら考えてみてID真っ赤だよ？時間いくらでもあるだろ？ いまどきID真っ赤を指摘とかどんだけ顔真っ赤なんだか 昔の袋麺、今でもかもだけど、基本そのまま食べるもんじゃないからねえ チキンラーメンはせいぜい卵とネギ追加するくらいじゃない？
あれこそ変わらない味と言える
サッポロ一番は昔の味をもう思い出せない チキンラーメンは麺がのびるという概念を超越してるから
鍋系にアレンジしやすいだろ 今夜はチルド餃子12個70円×2
ポン酢の余りをぶっかけて食べてるけど
やっぱり餃子は酢とラー油がないとダメだね 卵売切れてたのに家に卵あるからいっかと間違えて納豆買ってしまった
2週間前に2パック奇跡的にあって買った奴だったわ（生で行くにはちょっと怖い時間経過）
ってことで急遽近くのスーパーで6個入りのお高めのを買ってみたｗ 気が付くと卵が値上がりしてから普段より卵をよく買うようになっていて
我ながらアホだなーと思うｗ
何か希少な気がして、買わなきゃって思っちゃったんだろうな 70円餃子は皮が薄くて焼で失敗するとボロボロになりそう
まあ150円くらいで24個餃子食えたし満足だわ
明日も餃子買って来ようかな、たぶん売り切れてると思うけど チルドギョウザは水注して蓋するとき刻んだキャベツとかニラとかのっけて蓋すると
野菜も蒸せて柔らかに食える 夕飯食って、ちと物足りない
サバ缶あけてワカメと納豆と合わせるか
と思ったら納豆がない
いやもう一パックあったはずだろ…おかしいなあ
空巣にやられたか？
今から玉ねぎスライスもだるいしワカメ追加するけどもう！二度手間じゃんよ >>990
餃子いいよね
炭水化物も減らせて一石三鳥くらい
玉ねぎスライスにも挑戦したい
ごまドレ買って来よう 理由も言わずにバカとかアホとか言うだけだから楽でいいよな
このバーカ 子供の喧嘩は最後に言い返した方が勝ち
どっちも頑張れ 今朝は寒いからインスタントラーメン食べようと思ったけど面倒だから
レーズンロールパン5個でタマゴサンドにした
今夜は何食べるかまだ決まってない…70円餃子が売り切れたら晩飯難民になってしまう レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
