一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 253日目
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 252日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1681055070/ 東北は降雪らしい、はくさい、おだいこん、ぽっちいですぅ 九州民としてはかんずりではなく柚子胡椒を常備せざるを得ない 3年前に買った甜麺醤が未だに冷蔵庫に眠ってるから
買わずに何かで代用出来るのは良いね 夏は棒棒鶏しょっちゅう食べてるからすぐなくなっちゃう甜麺醤 辛くないアラビアータ、なぜってチリペッパーがすでに辛味を失ってパプリカパウダー化しているから
これもうまい 明日の朝なに食べようか
10度前後で比較的寒そうだからかき揚げ温そばにするか ゼリー部分が多いトマトを生で食べる時ゼリー部分捨てる？
種があるズルズルしたところ 長っぽそいイタリアントマトは身の方に旨み
国産のような丸いやつは種のドロドロのに旨みが多いのだ 超即席スープカレーを作ってみたんだけど
カレー粉、トマト缶、しょうが、にんにく、マヨネーズ、食塩、水、プロテイン
これら混ぜてレンジで加熱。そんなに悪い味はしなかったんだけど、同じことやってる人います？俺って天才！？ >>951
常備。かんずり。納豆、味噌汁、刺身、焼いた肉、ご飯…ちょこっと。
ゆず胡椒、七味、一味、糸唐辛子、かんずりは切らすと不安。 そもそも日本で売ってるテンメンジャンは原材料見ると豆味噌と砂糖で作ってあったりする 冷凍庫が半開きだった
恐らく昨夜からずっと
期せずして冷凍もつが解凍されてしまったし
キャベツもあるから今夜はこてっちゃんにするか ああ、余ったチキンカツでかつカレー作る予定だったわ
連休明けで早くも献立に難航してる。。 いつ冷凍したかわからない豚ロースは捨てた
食品ロス多すぎ。。 かつカレーかこてっちゃんか
もつとキャベツだけだと見栄えが悪いから
ニラかピーマン買ってくるか
食品処分のために新たな食材を買い足す本末転倒 とうとう朝作った味噌汁を鍋のまま出しっぱなしにできない季節になった お惣菜じゃなくて冷蔵食品のポテトサラダにブイヨン類とカレー粉と水でレンチンの即席カレーとか。 レトルトカレーを食べるときは
少しだけ置いといて
おやつにトーストにバターと残ったカレー
一人暮らしの残さないで色々楽しむ知恵 冷凍肉って消費期限とかあるんかな
今のところ全部大丈夫だわ
どっちかっていうと冷蔵庫で解凍した後使うの忘れててダメになったのならあるが 今夜は期せずして解凍してしまった冷凍もつで
キャベツ、ピーマンの甘辛味噌炒めにする
ニンニクの芽と迷ったが両方買うのは贅沢なのでピーマンにした
でも今思うともつとニンニクの芽は合いそうなので後悔してる
余りは弁当2日分にして今週の弁当の目途は立った モツ煮マンは、調理してから冷凍するのを覚えた方がいいよ
食材買う時に何を作るか考えないから冷蔵庫で忘れるんだよ
買ったら作るまでは一気通貫で、食べる時は解凍だから生活時間に余裕ができるだろう
まあ書くだけ書いて期待はしないが もつキャベツピーマンの甘辛味噌炒め完成うまー
甜面醤使わなくてもできたわ（甜面醤は冷蔵庫の奥にあったw）
ただ、もつって火が通ってるかさっぱりわからない
片面でも焼き目がつけば大丈夫だと思いたい（下茹済みで）
今後の課題としてはキャベツから水が出て
こてちゃんみたくできなかったこと 今までと違う店で買ったもつ
なんかコリコリして軟骨っぽい食感で新鮮だった
今度は本物の甜面醤とニンニクの芽でやってみる 今日は友達がメバル釣ったのをくれたので
捌いて煮付けにした
2匹食べて3匹は冷凍保存
ふわっとろでうまかった 釣り物は美味いよな
今日自分で釣ってきたコノシロつまみ食いしたけどやっぱ釣ってきた奴は美味い 我慢してたけどやっぱり出刃包丁欲しいなと思ってしまいました 欲しくなるね
でも一度買った時はあまりにも出番が少なくて錆びさせてしまった >>979
冷凍すれば時が止まるから腐ることはないはず 腐らないけどパカパカ扉開けるたびに冷気が漏れて溶けるからまずくなる 知人が使わないって言ってたから料理本貰ってきた
糖尿病よ方や減塩したい人向けのレシピ本らしいけど塩を減らしつつも味付けや風味付けがしっかりできてて凄く勉強になったわ
焼き魚もだけどカブやグラタンのレシピが美味しくてハマりそう 一人暮らしでギリギリ買わない三大調味料
・豆板醤
・オイスターソース このスレッドは１０００を超えました。
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