一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 246日目
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 245日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1673348102/ 寒い！室温もなかなか上がらない
冷凍トンカツ揚げてるけど油断してるとすぐ温度下がるよー 久しぶりにエスビー究極のレシピのカレーを作った。
玉ねぎ４０分炒めるのでなかなか作る気になれないが。 強火で水入れながらだともっと短い作り方があるんじゃないか
最初にひとつまみ塩も入れて脱水を早めるやり方の 前スレで買い出ししてる人いたけど、このスレ住民はいいのかな。
今週寒波で物流混乱する可能性あるけど。 寒いな、週明け3日間くらいの予報だったのに
一週間以上最低気温マイナスになっとる九州でも
肉、白菜、豆腐、うどん玉を買い込んできたんで俺も数日はすき焼きとキムチ鍋連荘 >>8
西日本太平洋よりなので高みの見物です
けど寒い >>8
積雪で交通が混乱する地域以外は何も止まらんよ
スポットで立ち往生はが発生しても離れた地域には影響しないよ
台風と大雪の前には葉物は安くなるから買い時ってくらいだよ
灯油とか欲しい人はさっさと取りに行くのが良いけど 白菜キャベツ大根丸ごとにニンジン3本100円だった
重いけど満足 たまに1日うんこしないだけでうんこがカッチカチになって全然出てきてくれない時がある
実家の時はならなかったのに1人になってからなるようになった
野菜あんま食わないから？ 大根安くなってる？
例年だと正月価格から戻ってブリ大根とかよく作ってたけど
今年ブリも高いし大根もウチの近く高いままで手を出してねー 昨年も春菊高止まりで手が出なかったんだよな
てか最近姿も見えん
若者の春菊離れでも起きて作つけ全然ないものに変わったのかな 大根は例年より少し安いかな、ブリはめっちゃ高い
春菊はもう常時一袋198円と思ってる 春菊は露地でもかんたんに育つんだけどな
地域によって降雪が影響しているのかもしれない
ブリ刺身は298で買ってきた
今夜は贅沢に生ガキ、ブリ刺身で一杯やってから、根菜の味噌汁たくさん作ってで〆る予定 >>17
ありがとう
さっきうんこ硬すぎてトイレ詰まった
これからは野菜キノコ食って運動も心がけよう プランターでも簡単に育つから春菊好きな集合住宅のおひとり様はぜひダイソーでタネ買ってきてトライしてほしい 昼は箸休めにカップ焼きそばにした
夜は宣言通り豚キムチニンニクの芽炒めにする
豚肉を解凍するのを忘れてて今、常温に置いたけど夜に間に合うか不安 変な時間にカップ焼きそば食ったから全然腹減ってない
腹減ってないと豚キムチつくる気力も半減だわ、どーしよ 一念発起して米だけは炊いてきた
あと1時間弱で気力を振り絞って豚キムチつくるぞ！ トンカツ用のロース肉が安かったから
トンテキにしようと思ったが
火の入れ方がむずい
牛のようにレアにできんし
火を入れすぎるとかたくなるし スーパー行ったらキムチ特売だったので、俺は今日はキムチ鍋（日本仕様）だ おでんの出汁だけ残ってるな
野菜とうどんでも入れるか 在チョソ以外
豚キムチなんか作る気も食う気持ちも湧かないの当然だろ 野菜たくさん入れたフル焼きそば美味かった
揚げ玉入れるのを忘れたことだけが悔い 適当に作る納豆キムチチャーハンがなんだかんだ美味い
卵、納豆、キムチだけだから洗い物がフライパンだけだからめっちゃ楽 ベーコン玉ねぎエリンギあたりで適当に作ったパスタが旨かった時は妙に嬉しくなる
顆粒コンソメと醤油とバターで不味くなるはずはないんだけど 納豆チャーハンは美味しいけど、キムチいれるてもうまいのか
気になるな
俺は本場のキムチは臭くて食えない
日本仕様のキムチは食べられるんだけど >>34
賞味期限切れのキムチと納豆、卵、鶏ガラで充分な晩飯になる
つまみにもなるけど うそーん、俺は逆、日本の甘い味付けしてあるキムチがダメ
本場の輸入もん買ってる、発酵進んできて酸っぱくなってからもわりと好き 赤ちゃんのうんこみたいなどろどろのウン子最近でるわ 豚キムチニンニクの芽炒め
まあまあ美味かったわ
豚肉250円
キムチ100円
ニンニクの芽50円
計400円で夕飯+弁当2食 納豆キムチは美味しいけど匂いが強烈で調理中でお腹いっぱい？になっちゃう
赤黒い麻婆豆腐作った
ホール花椒を乳鉢で軽く潰して入れたら匂いだけで舌が痺れた感じ
唐辛子もたっぷり入れた
だがこいつも匂いが強くて時間置かないと食欲出ないの >>27
塩茹でしてから焼き目を付けるという邪道があるのだ
あとはググれ 麻婆豆腐はヤマムロ知ってから自作しなくなったな
花椒だけガリガリする キャベツ丸ごとコールスロー、ソーセージポトフ、桜エビとさっと煮
大根は豚バラ大根、大根餅とピクルスにして使い切ったぜ 絶対に鍋にすると誓ったのに
なぜか堅焼きそば（あんかけ焼きそば）になった
自分でもよくわからんが、なぜかそうなったのだ ご飯は基本一合炊き、1回炊いて3食分
ただしカレーの日はカレー単品なせいか一合が2食分になる
ごはん0.5合とうどんや中華麺一玉でおなじくらいのボリュームかな？ 豚バラと卵を醤油で炒めただけのやつがご飯ススム
ネギとかオイスターソースを足せば立派な料理になるんだろうけど、それは違うのよ 別の料理つくると後で軌道修正が難しくなる
食材が余ったり、作り置きした料理の処分に手が回らない
先日、つくったとん汁はまだ2回しか食べてない（あと5回分ある） >>45
湯煎しる
オリーブ油の白いのは知らんくて最初はビビったわ 海鮮丼やるとヤヴァイ、いくらでもご飯がたべられるからデブまっしぐら 海鮮丼のくだりのせいで、いくらでご飯は食えるに決まってるだろ思ったけどそうじゃなかった 俺はご飯炊く時めんどくさいから5合炊いて冷凍してる
その分不味いけどめんどくさいのには勝てない 今夜は粕汁鍋こさえました
生姜を山ほどすり下ろして温まったよ 古くなった炊飯器を処分して以来、レンジ調理器のちびクロちゃんでずっと炊いてる
意外にレンジ調理でも美味しく炊き上がる
ただ炊き込みご飯はにすると熱がうまく通らないから、たまに作りたくなったときは土鍋を使う いつも買っていたシーチキン缶詰めが30%ほど値上がりしていてビビった、いくらなんでも上がりすぎ シーチキン既にだいぶ高くなってるよな
以前はよく冷ややっこにどっさり乗せて食べていた かぶの葉とか小松菜で作る菜飯が今日も美味い
ごま油と醤油使うからちょっと邪道ではあるが 寒いうえに雨降ってるから仕事休んだったw
今から米炊いて味噌汁作るけど、その前にビールビール >>59
①ごま油で大雑把に刻んだかぶの葉を軽く炒める
②醤油をフライパンの底にジュッてやる
③醤油を葉と絡ませる
④ご飯放り込んで混ぜる もうフキノトウも近いね、そんな季節か、中毒的なうまさ >>66
シンプルでいいね
問題は出汁やスープを濃くすべきかポン酢やタレでいくべきか 味付けは塩と酒、顆粒の鰹昆布出汁小さじ1か2
つけタレはお好みで もしくはすき焼き風の濃いめにして、とき卵につけてたべる 今日はツナ缶としめじで炊き込みご飯初チャレンジする
ツナ缶の汁って捨てた方がいい？ ツナ缶には油漬けとノンオイルのがあって
料理やレシピによっては油を切るように指示されてる場合もあるけど
旨味たっぷりの汁なんでまあもったいないわな 混ぜ込みご飯ボウルに米粒めっちゃ付くけどあれ対策あるの？ それと炊飯のメニューにある炊き込みご飯で炊いた方が美味い？ >>78
普通炊きでも十分だと思うよ
ツナとしめじなら >>75
ボウルを濡らせばくっつかないと思うけど
酢飯も木桶で混ぜるけど木桶を濡らしておけばくっつかない 今夜は豚汁が余ってるけどラーメンにした
生麺を茹でて湯切りして、スープは麺つゆ+鶏ガラ+ゴマ油にしてみた
生麺は茹でただけでしっかり洗わなかったせいか、スープが濁って台無しだった スープと別に麺を茹でてもにごったのか…
自分はナポリタンにした
水漬けパスタでやってみた
もちもちもええが
今度は水漬けしないでぷりぷりでいこう ナポリタンの文字を見てケチャップ想像してたらオムライス食いたくなってきた
明日は絶対オムライス作ろ 昼以外毎日パスタに合えるソースのやつ食べてたら60キロくらいあった体重が52
キロになってしまった 最近パスタ食べてないわ
冬はどうしても汁物になってしまう
パスタ食っても温かくないし 大雪に備えてバゲット2本と挟む具材ととポトフの作り置き用意した
マスタード買い忘れたのが残念 ポトフって憧れるけど作るまでには至らない
優先順位はカレーやもつ煮の方が上 お手軽さでポトフ>>>シチュー>カレー>>>おでんやで ポトフは味が繊細だからごまかしが効かない
まあ失敗したらカレーにすればいいんだろうけど 日本式のポトフは生肉使わなくも良いしコンソメひとつでお手軽
マスタードの他に黒胡椒やタバスコで味変も楽しい ほんとお手軽、ポトフやミネストローネはしょっちゅう作るよ
逆にカレー、シチューは滅多作らない、既製品のルーがちょっと 無失敗なら肉はベーコンとソーセージ、味はコンソメで1発だからね よし、今週はポトフにしよう
豚汁食べ終わったらポトフだポトフ
冷凍してあるソーセージでいいか？ 最近ウンチがデカい。ケツが痛いぞ！これも政府のせいだな！
オレだけじゃないハズだ ポトフ嫌い、ポトフ作らないという人は、湯豆腐、水炊き作らない説 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
