一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 244日目
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明もできれば添えると嬉しい）
お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）
※ 次スレは>>980が立ててください
前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 243日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1671470762/ １さんありがとうございます！
人生ではじめての２コメです♪ 年越しそばは、
鰹昆布出汁の醤油仕立て
鶏肉、しいたけ、かまぼこ、小松菜
これくらいでいい 山岡さん ｢一人暮らしの年越し蕎麦なんてどん兵衛で十分なんだ。食べなくてもいいくらいさ｣ 過去一人暮らしもありって実質一人暮らスレじゃないってこと？ 実質料理板総合雑談スレみたいなもんだからなここ
でもまあ出来るだけ一人暮らしに適した話をしようぜ >>7
基本は現在一人暮らしのみのスレだから、同居家族がどうとか言う奴がでると
荒れたりスレタイ読めのつっこみが入るよ
その一文は消せばいいのにと思ってる 仮に今家族がいるとしても、その話はするなよ
っていう注意書きだと思うんだけどな 海原雄山 ｢現在一人暮らしの者が一人前の蕎麦の為に大晦日から出汁をとって作るなど笑わせるわ！寧ろ惨め！亮三レベルだ！65円の茹で麺とめんつゆで十分！｣
唐人先生 ｢雄山の言うとおりじゃな。まぁかっこつけて言ってみたいだけじゃろ｣ カリフラワーって、たまにブロッコリーでは見かけないようなめっちゃ大きな株が売ってることあるけど、何でだろう
単純にブロッコリーより大きく育てやすいのか
どうしても値段がブロッコリーより高くなるから、その分サイズでお得感を出そうとしているのか 家で作るそばは、薄揚げとネギを刻んで入れたのに卵で閉じたのが好き
何ていうそばかは知らない 毎年ノー蕎麦、今日の大晦日は
朝:月見うどん
昼:ソース焼きそば
夜:シャンタン鶏鍋
支払い、大掃除、挨拶メール、今年の振り返り、ジョグ
明日から仕事に復帰 暮になると海老天が馬鹿みたいに高くなるので、早めに角上で買って冷凍してある シチューって残った分冷凍しておける？
シチューのルー半分くらいで作ってたけど材料の値段計算したら一食700円だった ルーくらい半分なんてケチらなくてもよくね・・・ふつうにひとつ使えよ・・・しかも一食分で700円とか作り方間違ってるって・・・普通に4食分や8食分作ったらいいじゃんひと箱使って >>19
それ一食ちゃうやん、四食か五食分でしょ
鶏モモはお値段高めだね、あとジャガイモは入れない派？ >>21
じゃがいも皮剥くのめんどくさそうじゃん
人参とか皮ごといっちゃうけど >>22
まぁそうだが・・・・でも人に話すときは4皿分って説明しないと誤解を招くのさ・・・ どかんと一鍋作って一気喰いとか思わないじゃん>シチュー
たまにおかわりはするけどルー半分の量でも一度には食べないよ >>16
牛乳ならホワイトシチューだよね
マジレスするとじゃがいも使ってないなら冷凍できる
あと飽きたらグラタンやドリアにも使える優れものだと思う
俺はいつも大量に作って飽きたら冷凍してリメイクに使う シチュー 半箱（4食分）￥７００ （私）シチュー２片（1/4箱）（２食分）
シチュー（半箱）￥８４ シチュー２片（1/4箱） ￥４０
玉ねぎ２個 ￥１０６ 玉ねぎ１個 ￥５５
人参１本 ￥６０ 人参 1/2本 ￥３０
鶏もも肉半分 ￥２８２ じゃがいも小２個 ￥５０
カットぶなしめじ ￥９８ 鶏ムネ肉 100g（2片） ￥１００
牛乳１００ｍｌ ￥２０ しめじ 1/2袋 ￥６０
牛乳５０ｍｌ ￥１０
バター少々 ￥５
合計 ￥６５０ 合計 ￥３５０
税込み ￥７０３ 税込み ￥３７８ ホワイトシチュー、多めに作ってジップロック冷凍してレトルト感覚でいける
鶏むね肉派、甘すぎ苦手でタマネギは半箱で1個でもちょっと多いくらい、コショウは少々足す
パンやワインを添えてエンドレスモードに入るのがやや危険 去年はおでんだったから、今年はポトフで年越しだな。セット買いのワインとバゲット、ホワイトチェダーもある。 大晦日の買い出し成果物
「ワシの家にも傘地蔵さまがいらっしゃった」
https://i.imgur.com/iKShUQ6.jpg いま孤独のグルメで
テフロンのフライパンにステンレスのトング使ってたけど
テフロンが剥がれないのかな
実際の料理人の作業風景でなく
制作側が深く考えずにやっただけなんだろうけど やっぱりアルコール、タバコやめると人生変わるよ
最初は不眠や過食になるし離脱症状が辛いけど
１ヶ月地獄に耐えれば見違えるような快適ライフになるよ 孤独のグルメ垂れ流し酒を飲みながら煮物作成中
戻した干し椎茸、胸肉、にんじん、れんこん、ごぼう
大量に出来ましなあ
戻した椎茸汁使えば味の深みも増して一石二鳥
すーぱで買うのは勿体なあ
非地理暮らしは気楽フェスいいよお
ベロンねろm ダイソーの甘栗とサツマイモで栗きんとん作った
栗はミキサー使うと簡単クリーミー 小さい頃、実家のお節があんまし好きじゃなくて
七日間きつかった
親芋(里芋のでかいやつ)たけのこ人参牛蒡蓮根の甘い精進煮染め
甘ーい昆布締め、甘ーい黒豆、甘くてガチガチに固まった田作り、
紅白かまぼことうずらの卵いり花形かまぼこ
紅白なます、酢蓮根、たたき牛蒡、数の子
煮染めにはそのうちブリが入るようになったけどぱさぱさだったし
かまぼこばっか食べてたよ
今自分で煮染めというか煮物作るときはあんまり甘くしないで
鶏もも入れてる
酢の物も紅白なますだけ
おせち料理つくる文化は無くなるには惜しいけど、個々の好みで
ちょいちょいアレンジできればいいよね 磨きニシンってなんか旨そうだなと思って3尾500円の買ってきたけど普通だった >>37
昼間から酔っぱらいすぎ
九州の正月はがめ煮作るらしいね >>36
無理して作らんでもええやん
誰かに強制されるわけじゃあるまいし 一人暮らしだし無理して作らなくても
せめて雑煮くらいは欲しいが 煮物煮詰まって容器に入れた大量大量
にんじんがとろける位でいいかんじ
色ツヤもうまそうにでけた
寝よ 社会が変わってもうおせち料理なんて必要ない時代
いつでもスーパーは営業しているし外食だってある
年末年始の過ごし方だって海外行ったり、温泉地やキャンプ場で過ごしたり
俺は自宅で仕事＆夜は鍋だけど >>44
よし、どうしようか迷ってたが
餅は買っておこうかな >>39
俺も子どものころ嫌いだった、おせち料理の中で食べられるものがちょっとしかない
毎日を雑煮でしのいであとは凧揚げしたり外に出ていた
親もおせち料理を手作りすることに疲れてきて次第に簡易バージョンへ移行していった スーパーで買い出し行って飲みながら鍋でもつつきます
休みの日に飲みながら映画が1番幸せな時間 一人暮らしでおせち作るって量的にきつくない？
各種類ちょっとずつでいいわけだし
自分は前はデパートなんかで買ってたけど1〜2万程度のおせちだと質が低すぎるんだよね
どれもスーパーで単品売りしてるもの以下の詰め合わせばっかり
今は重箱に小皿を4皿入れてそこに買ってきた好きな料理をいれる、それが二段で8種類
今年は黒豆、ごまめ、数の子、にしん昆布巻き、栗甘露煮、蒲鉾、海老、鰤
毎日重は食べきって翌日また同じ重を食べる
なるべく少量買いしてるけど、それでも三が日はそればっかで後は雑煮とみかんだけ 亮三君 ｢僕の正月休みは昼間から酒を飲みながらハンバーガーを食べ更に映画を流しつつシコリます！それが至高なんです！｣
海原雄山 ｢亮三！貴様に正月休みなど無い！椀を作っていろ！｣
亮三君 ｢ヒッ…！｣ >>40
身欠ね
元祖骨取り魚で食べやすいのが売りよな
でもお蕎麦に乗っけると濃い味が赤いきつねのお揚げみたいにジュワッとして俺は好きだよ >>50
ご近所さまか町内会で協力して、各家庭の担当料理を割り振って、それを持ち寄って重箱につめればいいと思うけどね
まあ一人暮らしにゃ無理な話だけど すき焼きのタレと水1:3に粒状鰹出汁加えたもので材料ひたひたで煮たら
絶品煮物になりました
これはまさにママンの味…
天国のママン…すき焼きのタレを使ってたのですね… >>50
好きな味に作れるのは一人暮らしの自作ならでは、好きな物以外作らなくていいのも一人暮らしの自作ならではだから
どんどん作るものが減っていく
煮しめとかわざわざ正月に作らなくていいやとか
黒豆は甘すぎるのは嫌だから炊きたいけど少量でいいし冷凍するほどでもないから今年はやめよとか
栗は旬の時期に渋皮煮作って食べたからイラネとかw 鍋一杯に水をはって、昆布を入れる
16時になったら火を入れて、鰹節も入れて出汁を取る
めんつゆとみりんを出汁で割って、年越しそばのかけつゆとする
残った出汁で大根、人参、ごぼう、結び白滝を煮て、年明けのお雑煮とする >>39
塩気の味つけさ、硬くパサつくようになるから、どうしても甘めの味つけになるのだろうね。 今は39で書いた煮染めの材料に鶏肉か煮込めるソーセージ追加して
洋風の味付けにするとか、色々できるからいいね
和風の煮物でも甘め辛め、場合によっちゃ味噌もある
要は冷蔵状態で保たせる&煮返しで数日食べる煮物を作ればいい
色々謂れがあるのは料理そのものより食材のほうなんだし
数の子も塩抜き鰹節のっけだけじゃなくて松前漬けとかある
(今年は数の子ウニ買った) お節自分から食いたいとは思わないけど、お節でちびちび日本酒やるのは憧れる 一人暮らしで毎日自分の食べたいものだけ作れるって言うけど、毎日うどんとかトマトパスタとか食べたいのかな？
だいたいは家庭料理って栄養考えて色々作るけど、一人暮らしで偏食したいの？一人暮らしでも普通は栄養を考えるだろうに
違うのかな お節にぶりは入れない家で育ったけれどいい感じの切り身が2切れで売ってたからかっちゃった
照り焼きにして明日も日本酒飲む
>>63
なんでそんな単品食いする設定なのかわからん
イチローのカレー並みにアスペ気質なんかしらんけど >>63
一人暮らししてからお菓子とかジュースをほとんど買わなくなりました
お金出して食べ物買うならばどうせならば身体のためになるものにしようっていう気持ちになって
ごはんつくってきちんと栄養が摂れているかは私の腕ではまだまだですが・・・ >>53
あーにしん蕎麦に入れる用だったのか
なんでこんな大量に売ってんのかと思った >>60
保存性をよくするために味濃いめなのと、昔は砂糖が貴重だった時代からの伝統食としての文化なんじゃね
うちの地域は大して甘くない味つけだけれど、東北や九州のおばあちゃん料理は基本砂糖たっぷりで甘じょっぱいし >>63
誰がそんなもんばっかり食べてるんだよｗ
昨日も鍋の話と雑煮の話で盛り上がってたのに 歓喜の宴の準備は整った、これからゆっくり風呂に浸かってから、開始する
https://i.imgur.com/VAvFEEc.jpg 正月休みのドラッグストアで精肉が半額になってた
ラッキー >>70
すき焼きいいな
俺はもう昼過ぎに鍋でビール2本ハイボール2杯飲んでしまった
紅白始まったら残りの汁で雑炊でもやる予定 >>32
陳健一の動画でもティファールのフライパンに金属のオタマ使ってたよ
一番安いやつだったから使い捨てなんだろうな >>74
22時になったら年越しそばを頂くので少し控えめです ふだんお蕎麦をよく食べるので
年越しは久しぶりにおうどんにします
カレーの後なのでカレーうどん・・・ >>67
身欠きニシンはニシンそばもだけど、昆布巻きに使う家庭のが多いんじゃないかな
ニシンそばをよく食べる地域って少数派なんだよね >>70
和牛のすき焼きか…もう10年くらい食べてないなぁ(´･ω･｀) >>63
肉や魚食べるときは野菜も欲しい ハンバーグの付け合わせにピーマンとか最高
野菜ばっかり並んでると少しは肉か魚が欲しい せめて卵
一日30品目だ50品目だは無理でもなんやかんやで2〜3日でバランス取れてると思う >>78
レスみて鶏ももの解凍し忘れてるのを思いだした…
明日の雑煮には間に合うけど今晩のそばにも入れようと思ってたのにな
チンしてまでいれるか悩むなあ…
一昨年は雑煮に鶏ももいれすぎて鶏鍋かよ！みたいなこゆい雑煮になってしまい
昨年は雑煮の翌日に中途半端にあまった鶏と三葉で親子丼を食べるはめに
今年はどうしようw >>75
ティファール使わされてるんだと思うよ
オタマまで指示するの忘れたんだろ 21時閉店のスーパー8時から半額
肉、刺し身、オードブルあたりを狙いに行くか悩む
なんかしらゲットしても意外と1人だと持て余すんだよなぁ うちの近くのスーパーは普段から安い代わりに、品切れ上等で
大晦日になって買いに行っても必要なものがないことが多い。
だから28、29日頃に買っておかないと。 >>84
俺も年に一回の贅沢だけど、たまには良いものですよ 美味しんぼって、30年前の、まだ日本が豊かで希望のある時代の話だな。今だったら東西新聞は斜陽産業で山岡さんはとっくにクビだろうし、美食倶楽部も会員が集まらずに維持できずに吉兆みたいに落ちぶれてるだろうな。 山岡さんは曲がりなりにも海原の息子だからクビまではいかないよｗ
ただ美食倶楽部はどうだろうね
現実的な話をすれば今の人は北大路魯山人なんて
名前すら知らないだろうｗ >>77
蕎麦に大根おろし美味そうだね
俺もやってみようかな 天ぷら蕎麦って汁に天ぷらの油が染みて美味くなるのが良いのに天ざるって意味わからんよな おそらくだけど天ぷらは天ぷらでサクッとしたまま食べたいんだろう
俺も衣の油がつゆに馴染むのが好きなんだけど おかめそば食い終わった
いろんな具材をおかめの面みたいに配置するからおかめそばって言うんだね
今日まで知ろうとしてなかったよ やっとビールで一息ついた
年内にすべきことがあまり終わらなかった さっき1日がお休みのスーパーに行ったら、半額&見切り品祭りで普段より安い商品がたくさんあった
予定外のお刺身買って青菜類を買いたして満足 天ぷら蕎麦だけだと腹減ってきたな
セットでお稲荷さんも作るべきだった >>105
優しい妻も友達もいないやつは歓喜の場から去れ、とか酷い歌詞だよあれは、年末年始の自殺を推進しかねない いつも通りの夕飯だったが茹でたキャベツをお手製のドレッシングに和えたら美味かった
赤えびの頭と田舎味噌の相性もよかった
https://i.imgur.com/OJ0xTRS.jpg >>107
ヤメレｗｗ
ベトベンは宇宙の世界なんだからｗｗ
ジルベスターとウィーンフィルでまた会おうなｗ 乾麺使って冷凍のかき揚げ揚げてちゃんと年越しそば作るか、緑のたぬきか…
どっちにスベンソン 職場で年越し用の寿司とオードブル用意して今は鍋も仕込んでるわ
休みが欲しい l''!,彡⌒ ミ
| |(´･ω･｀) 明けまして
＼ ヽ おめでとう
| ･ ･.| | ございまス
| .,,;,. | |
| i.uj |ﾘ >>114
>>113
出汁はちゃんと昆布と鰹節から一番だしを取ったよ
さすがに返しは自作してないけどw やたらレス番飛んでると思ったら蕎麦をNGにしてたせいか
朝蕎麦ガイジはコテでもつけてくれ お蕎麦は夕飯にしたから今はどん兵衛のきつねうどん食べてる 面倒になって朝飯にするかなやんだけどそば作ったわ
葱たっぷりでうまー
先に酒飲んだら作る面倒になるから飲みながら作って配信するアル中の人の気分がよくわからない… 俺は蕎麦は乾麺どんぶりに入れて濃縮麺つゆぶっかけで食べるな >>95
魯山人て教科書に載ってなかったっけ
>>94
オリンピックがらみの色々見てても父親の名前であちこちに顔がきく山岡さんはむしろ手厚く保護されている可能性も あけおめ。そば茹でるかインスタントで悩んだが結局インスタントに。
お湯を普通に規定量注いだがまあ塩辛いこと。たまにしか食わんからいいけど常食してたら高血圧待ったなしやな。 酔って寝ちまって今目が覚めた
年越したけど蕎麦食うかと思ったら台所に食った痕跡が・・・
せっかく並んで買った蕎麦と鴨なのに食ったことすら覚えてない スーパーで半額になってた伊達巻きとやらを買ってきた
豪華な卵焼きかなと思って食べたら魚生臭い感じと甘ったるい感じがあいまって一気にテンション下がった
カマボコかこれ 伊達巻も食べたことないのか
甘さ抑えめのは美味しいけどな 基本的に伝統的なおせちに現代人の味覚でおいしいと感じるものは無い
お雑煮はおいしいけど いやいや、ゴマメなんてあったら永遠に飲めるし
数の子も美味しい
飲みすぎたときに黒豆ちょっとたべたり
蒲鉾もこの時期だけは高級なの食べたり
おせち最高やん 酒のつまみ感の方が強いかもね。
お節で白飯食うのは厳しい感じ。 飯と合わせるのか
それはまったく考えてなかった
そう考えると子供は好きじゃないかな 年齢とともに、子供の頃は好きじゃなかった正月料理が好きになってたりする
黒豆とかゴマメとか 伊達巻はガキの頃食って甘ったるくて嫌になってそれ以来食ってない
美味くない伊達巻だったのかな 子供の頃おせちなんて伊達巻くらいしか旨くなくて、ちっとも好きじゃなかった
というか正月自体好きじゃなかったな。
テレビはつまらんし大人は昼から酒飲んでるし親戚に会うの面倒だし年賀状やり取りする友達いないし 友だちのところに遊びに行けないし
お年玉はすべて親に回収されるし
毎日おせち料理の残り物が出てきて死にたくなるし 出汁と味醂と醤油で煮る煮物の頻度を下げまくったら
たまに作る煮物が美味しいと感じられるようになったよ
甘みは限度ギリギリまで減らすけど
あと自分で雑煮のベースを作ったら実家のよりなんだか美味い
さては実家のは出汁が薄かったな……？
伊達巻は小さい頃も好きだったけど、確かに飯のおかずじゃないなあれは 早起きして初日の出を見てきた
シャワー浴びて、お雑煮をいただきます
https://i.imgur.com/7uDXxjW.jpg 伊達巻は甘ったるいの嫌いだから自作に限る
今年は巻くのが面倒な上に1回で焼いちゃったからトルティージャみたいな状態だけど
まあいいやって感じ 当たり前のように年賀状誰からも来ない
さて本日元旦から禁酒が開始した！
今年は呑まないぞー！やるぞやるぞやるぞー！ 昨日は飲みすぎた
昼に起きてたまご雑炊食べた
夜まで寝る >>130
世の中は常に変化しおせちも変化しているのに、おせちを美味い不味いだけで語るのはどうかと
うな丼も、そして最近ではラーメンも高級感を出すため食いにくい重箱に入れてる店もあるが
数種のご馳走を重箱に入れ正月に食えば、おせちらしさは出る
伝統的なおせちのダメな点は俺的には二点
元旦ゴージャス、三日目残飯の見た目、継ぎ足したり入れ替えたりしないからな
ふたつめは、くっそ寒い季節に冷えっ冷えの食い物
重箱に小皿を並べ角煮やごまめはチンして温かで、数の子は冷たいまま
二日めは小皿の内容を洋風に変えたりと工夫して伝統の正月の雰囲気を楽しんでる 年始最初の食事がトーストに目玉焼き、コーンポタージュとな
そして親子丼のランチと通常運転 朝ランニングの帰り道にローソンでMUJIのバナナバウムとチーズバーガー
これが最初のアサゲ 毎年おせちが多すぎて余る。
最低限これだけは入れたいというものが多すぎるんだよなあ。
ブロックハム・紅白カマボコ・数の子・黒豆・栗きんとん・昆布巻き・伊達巻を買ってきて
卵焼き・鰤の照り焼き・海老の塩焼き・野菜の煮物を作った。
昨年より一品減らしたんだが、三が日で食いきれそうにない。 おせちってスーパーのよりローソン100のやつのほうがうまいのか 雑煮～
鶏昆布出汁に里芋チクワカブ、九州以外ではあまり知名度ないカツオ菜
https://i.imgur.com/f1w5Ldi.jpg >>151
夜ラン後にプロテインとあっさり鍋の予定 かつお菜って初めて聞いた
雑煮綺麗に盛り付けられてるな 私の地域ではもち菜っての使います
最近あんま売ってないけど… 皆様おけおめことよろ
起きたのがついさっきなので（脳内では10時だったｗ）慌てて用意した
https://i.imgur.com/VSI3FkI.jpg
雑煮は鶏肉、かまぼこ、三つ葉とシンプルです 基本的にそばは油系のネタを加えて食べる
またのせる天ぷらも特殊でべたっとしたかたまりのような天ぷら
まあふつうの天ぷらはそのまま食べる用
そばのネタとしてはそれだとあっという間にバラけるからアレンジするわけ
正しいとか間違ってるとかじゃなくてどちらかというとそういう傾向があるという感じで聞いてほしいの
この辺は昔はそうだったけど最近は客受けしないから変えたとかの店も多いし
そもそもそんなの知らない脱サラそば屋も多い ローソン100のおせちバラ売りを、それっぽく盛り付けてみた >>164
美味そうだな
独り身にしてはテーブルデカいな >>165
餅がお供え感を醸し出してる感じがする
お雑煮でも添えたら？ >>160
雑煮に鶏肉とか入ってんのTVで見て超絶羨ましかった幼少期
今は別立てで肉入れた料理作るから雑煮の具はにんじんと雑煮大根だけでいいけど >>165
そう言われればそうかもなw
盛り付けむずかしいね
>>166
こたつテーブルだよ、地べたじゃなくて椅子に座るタイプのやつね >>167
餅じゃなくてのどぐろ蒲鉾だよ
お酒飲むときは先にお摘まみとお酒をいただいて〆にご飯ものを食べるのです。今日は、昨晩のすき焼きの残りですき焼き丼を作る予定 >>170
いや、左上の鏡餅…
こう見るとおせちってつまみにちょうどいいな >>171
ああそっちね、これは正月の雰囲気出しアイテムだな
本当は漆塗りのプレートがあれば見映えするんだろうけど、どうせ正月しか使わないのに数千円出すのも嫌だしなあ >>59
山岡さん ｢酒タバコ辞めて頭狂ったかい？｣ 甘いの嫌いな人がスレに居て嬉しい
でも甘み0だとそれはそれで味がきつくなってダメなんだとも思うよね？
カツオ以外の生魚って高いのでカツオのたたきをそのまま食べられるくらいのヅケにするのに
昨年辺りからハマってる
300gくらいのたたきサクを買ってきて普通に切り300ccの水、醤油＋白だしで90cc
これをタッパーで漬ける 概算で12×17×5cmくらいの中くらいタッパーに無理なく入る
最初白だしを40ccにしたが自分には甘すぎるので今は20cc以下になった
これにすりおろししょうがを好きなだけ入れ込み、効果はあるかよくわからんが風味付けにごま油少し
これでしょっぱすぎず2時間も経てば食べられるし1日に作っても少なくとも4日までは食べられるヅケになる
長く漬けると表面の細胞が破裂し始めて見た目が悪くなるが1日くらいなら見た目は変わらない
カツオをヅケにするといいところは
・意外なことに塩分のお陰で脱水され、買ってきてそのままより身が締まって他の普通の魚の刺身っぽくなる
・上記のように冷蔵庫で3日くらいはもつので酒の肴やヅケ丼としてちびちび食べられる
・水分とともに臭みもいくらか抜ける気がする 旨味も抜けるがカツオは旨味が多いので悪い取引じゃないと思う あっそうだ
残った汁がもったいないと鍋のベースにしようと思い
行平鍋に入れちょっと目を離して煮立ててしまったら
鍋からあふれるくらいの凄まじいアクの泡が出た そんなにエキスが抜けたのかとちょっと青くなった 鰹のタタキなんかそのまま食うのが一番だろ、めんどくせえ >>175
谷村部長 ｢君！長文、連投は止めたまえ！嬉しいまでは読んだがな！｣
富井副部長 ｢まったく迷惑な話ですなぁ～。ウヒョー！山岡～っ！！｣
山岡さん ｢えっ。バカはほっとけばいいんじゃないですか｣
栗田君 ｢山岡さん…｣ >>178
実は黒豆は唯一不味かったw
ローソン100の黒豆はやめたほうがいい お汁粉作ったけどマズい
もったいないけどほとんど捨てちまった 大晦日のすき焼きの残りで作ったすき焼き丼
なぜか、すき焼き本体より旨かった
https://i.imgur.com/JyEqw90.jpg >>174
>甘み0だとそれはそれで味がきつくなってダメ
多分そうなんだろうな
ヒガシマルうどんスープも全然甘く感じないから好きなんだけど
隠し味というか味の「とがり」を取るために糖分は入ってるんだろうね ７月に買ったグレープフルーツ（家計簿見ると7月17日）、
いつも冷蔵庫内の見えるところに置いてて、
やばそうになったら食べようと思ってたんだが…
それが「おじいちゃんのシミ」みたいなのはいくつかできたが
一向にやばそうにならなかったから、
先ほど意を決して皮を剥いてみたら、きわめて普通
干からびてるわけでもなく、
瑞々しさも味も申し分なく普通に美味しかった
（正月早々、懸案事項が一つ減ってよかった） 我が家も寒さで食べる気が起きなくて残された果物が・・・みかん、柿、りんご、いちご、、、 >>35
自分もタバコと酒をやめれたけど快適なんだよね 年末年始ずっと夜勤だからすき焼きとかご馳走っぽいもの食いたいわ 自炊始めてから初めて餅食ったらめちゃくちゃうまかった 海原雄山 ｢亮三…椀からヤニの匂いがするが？｣
亮三君 ｢はい！タバコは止められませんでした！最高です！ピースでピ～ス♪｣
中川さん ｢り！亮三！｣
海原雄山 ｢うぬぅ！中川！ドラム缶とコンクリートを用意しろ！兄には出張に飛ばしたと言っておけ！｣
唐人先生 ｢根回しはかまわんが、亮三君…｣
中松警部 ｢…終わったな｣ >>194
一人餅童貞卒業おめでとう これからは餅キラーとしてブイブイ言わせてください 餅は水くぐらせてレンジでチンして食べるようになって夏以外常食するようになった
焼きめ無しでいい人なら手軽でおすすめ
去年の今頃はひたすら辛み餅食べてた
>>164
なますか煮しめか何かで梅の飾り切りのニンジンでもそえたら
保存食並べました感からのお供え物みが減るとおもう
それかせめて縁が赤い蒲鉾の飾り切りとかと絹さや斜めに切ったやつとか 電子レンジだとビビるくらいすぐやわらかくなるよね
俺は加減がよくわかってないのでいつも皿の底にびろーんと伸びてはりついた状態になってしまう トルティーヤ作るならまずとうもろこしのアルカリ処理からだろ 私は電子レンジでおしるこ作ろうとして溢れさせました お湯沸かした鍋にお餅いれて、火をつけたまま朝風呂楽しんで、風呂上がりに鍋を開けたらお餅の姿はなく、白濁したペースト状のゲルが出来上がっていた
つまりお餅が完全に溶けてしまった
どうしたもんかねえ… 餅童貞が多いのでしょうか?
レンジにクッキングシートを敷いて餅置いてスタート
コロコロ膨らんだら完成、手早く剥がす
お汁粉なら火でちょい炙ってからレンチン
汁に投入で1分煮るだけ 俺はターンテーブルの下の金属テーブルにフライパン用アルミホイルをしいて
トースト機能で焼いてやるぜっ
めっちゃ時間かかるけど 俺は餅は炊飯器で炊いてるな
5合炊きで4個置くとキングスライムみたいに一体化してしまうのでちぎって食う 関東では角ばったモチを焼く
関西では丸っこいモチを茹でる
夫関東, 妻関西の家庭に育ったおれはこういう認識でいる
関西風では焼かない >>213
へー
丸と角以外にもそんな違いが
https://j-town.net/2015/01/02198460.html?p=all
親戚の家で集まって餅つきした時は出来立てのやわやわのを食べたけど
雑煮のときは焼いてたような気がするなあ？？ >>205
風呂を途中で上がり、火を止め再度お風呂に入るという手がありますよ 文字入れ出来る環境があるなら写真の明度や彩度を調節してほすぃ >>218
専ブラでチェック入れるだけでスレタイ出るけど >>219
ガチでそうなら仕事も辞めて田舎へ行きなされ
人手がないから仕事はたくさんある、低賃金だが200万もあれば家が買える
食べるに困らんぞい >>221
Iターン相談会とかで行くと色々しがらみあって嫌なことあっても逃げられなくてたいへんらしい
しかしふらっと行って仕事が見つかるかというと・・ そこそこ田舎の俺が住んでた町の中古住宅の価格を見てみたら１０００万で一つ出てた
ほかは土地しか出てないけどやっぱ普通に１０００万とかするな
２００万で家が買えるのってどういうとこだろう 田舎への移住ってほかに医者がいない場所で医者がきたとかいうありがたい話のはずでも住人のいやがらせとかいじめとか聞くし
まあ覚悟は必要よな グーグルマップで学校と病院の評判悪いとこは治安も悪い さすがに板違いすぎ
>>200
パックの餅1切れで50秒〜1分からはじめて10秒ずつ追加くらいが無難かな
他の人が言うようにシート使うと確実だけど、海苔をしいてチンして醤油足らして磯辺でも有りよ 餅は真夏でも食べるから、大創産業で買った餅がくっつかないトレー愛用
表面がブツブツくっつかないシャモジと同じ原理
筋トレ民には餅優秀食材 >>228
なるほど食べられるシートみたいなもんか なれたら特に張りつかなくなるからわざわざ専用の物をかわなくてもとおもうなあ
使い回しの利くシートで何度かやって毎回失敗かつ繰返しやりそうなら買ってもいいんだろうが 汚れずさっと使えるトレイ優秀よ
餅にまつわるストレスから全解放された 餅は、若くていくらでも食べれたときは重宝していつも買い置きしてたが
年取って量が食べれなくなると、
ご飯とおかずの食事を１回削ることになるから
オレの場合は正月の朝だけ、とか決めないとなかなか食べる機会がないな パックの餅は乾物の状態から1分前後チンで食えるから、朝食とかに便利なんだよね。消化に悪い分腹持ちいいし
自分にとってはオートミールみたいな感覚
オートミールのが米風とか雑炊やリエット風にもなるから一長一短だけど
どっちも冷蔵庫や冷凍庫を占有せず長期保存できて思いたったら
直ぐ簡易な1食をすませられるお手軽食材
単品メニューだと栄養が片寄るけどトースト1枚-油分みたいなもんだし他で調整できる範囲 えっ餅ってトースターで焼くか、鍋で煮るんじゃないの？
レンチンで食えるのか？？？ レンチンいけるぞ
秒数調整間違えるとスライムになるけど レンチンでべろ〜んと広がったやつを
フライパンで焼くのも面白い
くっつかないシートの類必須だけど レンチンした餅は冷えるとすぐに固くなるんで
汁物に入れるときだけだな
トースターで焼くのがいちばん早い >>235
朝食代わりに餅を何パック食べていますが ググって理解した。
なるほど、枚数と水とW数と時間をピタリ合わせると
ちゃんとできるのだな >>242
そんな難しいことを考えなくても
レンジのスタートボタンを押して１分か１分半程中を覗き込んでたら
「もう止めなきゃ」ってタイミングは誰にでも分かるよ まあ、うるち米のごはんをあっためられるのだから、もち米のお餅もあっためられるよね レンチンした餅を雑煮に入れるのは良いけど
きなこにまぶそうとすると、おいおいってなるｗ 実際雑煮はそれで作った
但し味噌汁温めると餅を柔らかくするの二段階でやる 「いきなりトースターで焼かないで！？」農林水産省が教える【お餅のウマい食べ方】"たった3分"でコレは反則 | くふうLive!
https://live.kufu.co.jp/posts/98839 奮発して黄金もちっていういつもの倍くらいする餅買ったけど違いが全然わからん
いつもの1kg478円ので良かったな いやそれはいつものがめっちゃ安いだけじゃないか
杵つき餅このシーズンは１キロ１０００円くらいだろ 安い餅は変にツルツルしてる感じで、後味が微妙に酸っぱいような苦いような味がする サトウの切り餅1kg、12/29に買って499円だったよ 今年は何千品目も値上げになるよ
とくにアルコールは4月から偉いこっちゃなる
対策を考えないとな 何を飲むかにもよるな
ビールはあまり価格差がない。ウィスキーワインリキュールは価格差が大きい
焼酎日本酒は以前ほど価格差が酷くない あれひょっとして切り餅の地域では正月シーズンでも別に杵つき餅とか売ってないのか？ いつもは越後製菓の切り餅1kg478円をサミットで買ってた
今回は正月用にクイーンズ伊勢丹で黄金もち800g980円買ってみたけど違いがよくわからん >>253
山岡さん ｢まぁ普通だぜ｣
田畑さん ｢まぁ！グータラ社員また余計なこと言って！｣
栗田君 ｢山岡さん！｣ >>253
ニュースでは7000品目値上げで内4000品目が冷凍食品って言ってた 定番がサトウで、ちょっと安いのがたいまつ、一番安いのがうさぎもちという感じ
今年はうさぎもち人気なのかな ダイソーの
お餅トレー
100均グッズでお餅を焼いてみた！ダイソー・セリア・キャンドゥを比較！
ttps://live.kufu.co.jp/posts/58788 ダイソーの
お餅トレー
【100均】こりゃ革命やで！ お餅がまるで “つきたて” のようになる!! ダイソーの「お餅トレー」が便利すぎる件
ttps://rocketnews24.com/2016/01/08/685372/ ダイソーの
お餅トレー
餅好きにはたまらないっ！【DAISO】の「お餅トレー」で即ふっくらもちもち
ttps://www.lettuceclub.net/weblettuce/article/215192/ ダイソーの
お餅トレー
お正月の準備 チンするだけでふっくらもちもち 電子レンジでお餅トレー【100円ショップDAISO 】
ttps://www.youtube.com/watch?v=jrD95cXtDlo >>240
比べるものによるけど胃弱的には悪いよ
>>251
激安の米じゃなくて米粉のやつは食感がそんな感じ
杵つきかは自分は気にしてないけど粉か米かは原材料を確認しちゃう
量販店のちょっと高いのを買うくらいなら餅屋で食べきる分だけ買いたい あ。リゾットってうったつもりがリエットになってた
数日前にリエットのレシピ検索したときのが予測にでて見間違えてタップたみたい サトウの特用杵つき餅1.1kg398円で最安だった
他の商品500円以上お買い上げの条件つき >>266
400円を切るとシングルパックに脱酸素剤が入ってなくて保存期間が短い >>268
そうなん？
アマゾンで1204円のやつと同じ製品だよ賞味期限2年 なにか作ってガッツリお酒が飲みたいのに仕事があるから飲めません 山岡さん ｢サトウ食品の社長の家は意外と普通っぽいんだ。まぁデカいはデカいけどな。1階は車庫だ｣
海原雄山 ｢士郎！なぜそれを！｣
山岡さん ｢…｣
栗田君 ｢山岡さん…｣
唐人先生 ｢士郎め…確かに聖籠の工場に行った時から様子がおかしいわい｣
田畑さん ｢あらw ヘルメットがキツくて頭がおかしくなったのかしらw…フフフフ｣
栗田君 ｢山岡さん！｣ 昨日はハリハリ鍋
今晩は火鍋（初めてやった）
流石に辛すぎて最後まで食べられなかった・・・ トルティーヤ作る棒がないからカップケーキ作った
小麦粉は一瞬で消費できそう お餅には逆流性食道炎の時にずいぶん助けられたよ
ゼリーやカステラと並んで喉に詰まり感が出ない食べ物のうちの一つ
食べてすぐエネルギーに変わるから筋トレとの相性良し いま作り置きのきんぴらごぼう食べてるウマ
明日はトン汁作るけど大根がない、でもいいよね？ 午前中に自作のニンニク醤油・黒酢をタレにしていつもの冷凍餃子を食べたら口の中が一日中ニンニクの味
漬け込んだだけでこんなにニンニク成分が強くなってるとは思わなかった >>276
自作だと余計に美味そうだな
味付けも好きに出来るからね >>275
自分は卵なしのやつ作ったよ
分量もスプーン何杯とかの適当なやつ 今日は鰤の照り焼きと茶碗蒸しを作った
どちらもクックパッドさんのレシピで
味見をしながら濃くならないようにしたよ
関東方面のレシピだと、西には辛いからね
うまくいって完食してもらいました
実家にいるときくらいしかこんなもの作らないからね 夏休みで帰省するために冷蔵庫の中身を食って処分するのにニラが一束残っていたのでそれを料理して完食。帰省したら兄がくっさ！と。てことは飛行機内で周囲は地獄だったはずだったろうと 今時分、ニラは身体温まって良いね、消化は良くないけど 雑煮の汁が片付いたら
中華粥かクリームシチュー食べたい…… 大根ないから
豚小間、人参、長ねぎ、ごぼう、こんにゃく、しいたけの豚汁でいいよね？
味噌も微妙に足りないから醤油でゴマカス ほんだしで味噌汁や豚汁作る時どんだけほんだし入れればいいかわかんない
前作った時味噌入れ過ぎたのかも知らんけど出汁の味が全然しなかった >>287
ほんだしは使わんから見当ちがいならすまんが、普通は箱に出汁と水の量の目安書いてね？
面倒でも目分量や大体で作れないなら最初は計ってつくって
それを基準に増減して好みに合うように調整した方がいいよ 具沢山の豚汁なら出汁使わなくてもそこそこ美味しくならん？
最近は玉ねぎ豚バラ豆腐だけの豚汁にハマってるけどこれはこれで美味しい 大根がないんだよ大根が
大根のない豚汁ってどうなんだろ ダシをわざわざとるより、ダシ入り味噌使ったほうが旨く出来る 青ネギってもしかしてあんまり美味しくない？
固いし青臭い味するしなんか料理に必要な味と思えん ほんだしなんて、袋に書いてある通りに入れればいいでしょ
で、味噌を入れる前にだしの香りがしてれば十分だよ 2Lちょい入る鍋で豚汁作る時にほんだし二つ入れてる
具から出る出汁だけだと物足りない感が強い(だからって豚バラ入れすぎたら胸焼けが)
粕汁で豚バラと鮭アラ両方入れるならほんだし一つで多分足りる
大根はないならないで仕方ない
食べてみてｺﾚｼﾞｬﾅｲ感があれば後から入れてもだいじょぶくね？ ごめん
小分けになってるやつじゃなくて瓶？みたいなやつです スティック小袋一つ8g(いりこ＆昆布あわせ)
瓶のやつなら小匙(すりきり)一杯が何gか書いてあるはずだからセルフ換算よろ 1/3消費期限の豚バラ肉がある
たんぱく質はこれと卵と豆腐だけ
野菜はパックトマト, 茄子, しいたけ, ネギ, キャベツがある
調味料はいろいろある
この状況ならなに作る？
回鍋肉作ろうかな…と思ったけど、回鍋肉ばかりで飽きたので
お知恵を拝借させていただきたく >>298 ざっと思いついたもんだけ
トマトと玉子の中華炒め
豚を軽く塩漬けして豆腐チャンプルー
豚は刻んで麻婆茄子か麻婆豆腐
とんぺい焼き
玉子と野菜でオープンオムレツ
本当は山芋がほしいけど妥協して豚たまのお好み焼き
で気づいたけど葱は青ネギか長ネギどっちなんかな >>299
おー
ありがとう
書き忘れてたけど年越しそば用に買った山芋もあった
お好み焼き作るわ
ありがとう >>289
俺もそう思う
他の肉があれば鰹の匂いが邪魔に感じる
グルタミン酸もある程度野菜から出るし
鯛の出汁茶漬けでも平気で鰹だし使う人もいるので好き好きなんだろうね >>292
育った環境とか地域性にもよる
白ネギも青ネギもどちらも使い分けて楽しめてる
豆腐は青ネギと白ネギ派がある程度拮抗するひてるけど納豆は青ネギ派が多いとか話の種にもなる
ラーメンのトッピングのネギも多様性がある 青ネギって小ねぎ万能ねぎとかのことだよね？
白ネギよりこっちをよく使うな 長ネギは具材と薬味両方で使うな
青ネギは買うことまずないわ お好み焼きのキャベツ減らして青ネギどっさり入れると美味しい
生地は山芋なしでゆるくして卵を二個入れる 野菜や豚肉を煮た後にカレーにするかシチューにするか 悩むというのもカレーの方が好きなんだけど朝食にちょっと食べようとするときご飯なしで食べれるのはシチューだからね そういえば白ネギ圏の人って、自宅でネギの栽培はやらんのかな？
ネギってテキトーに育てたら青くしかならんよね
白くするには埋めたりしないといけないから 全員に庭があるとでも思ってんのかね
無職こどおじおっさんは 青ネギ圏の人がみんな庭で青ネギ栽培していると言うのか
西の人は青ネギは買うものではなく庭で育てるものなのか
朝鮮人がキムチを買わずにベランダでみな作っているのと同じように
青ネギは自家栽培するのが常識なのか
キニナル 田舎だと野菜作ってる家多いからその感覚だろう
父は定番の長ネギ玉ねぎ白菜大根に加えてニンニク育ててたな
時間ができたらいつか引き継ぎたい 「趣味はガーデニングです」
「へぇ、どんなの植えてるの？」
「ネギです」
「ん？」
「ネギです」 じゃあ青ネギ文化圏の人も自分んちの庭で青ネギ育ててるんだなｗ 九州だが田舎一軒家とかだと普通に皆シソや青ネギはあるな
マンションアパートでもベランダプランターやキッチン水耕栽培で小ネギは結構聞く >>319
× 九州だが
○ おれの家の周辺は
主語がでか過ぎ
自分の家の周りで１０割なら十分だろ
（まぁ１０割はないと思うが） >>321
いや九州全土まんべんなく
親戚が各県にいたり親が転勤族で九州内転々だったりだけど
根本的に九州は小ネギ文化でなんでも料理の最後にパラパラとふりかける感じだから消費量が多いから自作も多いて感じ >>322
嘘つき
大分と福岡に住んでたことあるけど、周りにそんなうちは無かったぞｗ 地元の人とか元農家とかだと野菜は自分のところで作るのが当たり前というのがいまだにあるからね
フツーに引っ越してきて家建ててって世帯はそもそも庭に畑なんか作らなくてコンクリ打ったり砕石で踏み固めて雑草すら生える余地なくしているよ、田舎でも ネギの栽培キット買ってあったの忘れてた
気温がいい感じになったら始めよう そら時代もあるし核家族化やら共働きやらで減ってるだろう
けど田舎や一軒家ならごく普通のことだし、県庁所在地レベルやマンションとかでもプランターやキッチン水耕栽培やってるよ、道歩きゃ庭先の花壇やプランターに植わってるの当たり前にあるし
人に聞けば誰か知人はやってるて話は普通に出てくるよ 一人暮らしの～だから、県庁所在地レベルやマンションとかでもプランターやキッチン水耕栽培やってるくらいの話と思ってた
一人暮らしで広い庭付きの一軒家や畑持ちとかなかなかイメージしづらい 集合住宅のベランダ見ても青ねぎ育てているのは見かけないからごく一部の話だろうね
ひとり暮らしできちんと料理する人がそもそも少数派だし 母の実家がグンマーだけど、母の兄弟も高齢化でもう畑仕事はしてない
定年後に少しだけやってたぐらい
その代わり、母の妹の近所のうちが農家をやってて実は遠縁に当たるとかで
実家に時々野菜を送ってくるので、自分はそれを頂戴してる
だから田舎ならどこでもやってるというのは錯覚ｗ >>329
うちも似たような環境だな。
出来すぎたものは捨てるハメになるから、農家さん自分から配って回るんだよね。「取りに来い」でなく。
だからうちは、大根、ブロッコリーあたりは買った事ない。
この冬は、他に長ネギ、白菜、ニンジンも貰った。 室外機の近くに樹木があるだけでもホースからGが訪れて夏場なんかエアコンつけるとGがふってきたぜ。
今は樹木が撤去されたから平和になった >>312
そこが「テキトーに」のポイントなんよ
根っこのとこをペットボトル切ったのの水に立てて水耕栽培もどきとかさ
ベランダのプランターとかさ
そんなんでも育てられんことはないわけ
でも白ネギはそれじゃ無理でしょ まだ三が日のうちからもう良いじゃんｗ
それよりネギの旨い食べ方でも書いて欲しい
青・白問わず いや別に物騒な話をしているつもりは全くないんだが・・
何でこんな空気になったのか 10cm×20cmくらいで小さいからやってみるわ
と言っても気温が15度～20度必要って書いてあるから
まだ出来ないけど
結果楽しみにしてね
忘れるかもだけどw 青ネギたっぷり入れたぐちゃぐちゃ卵焼き
仕上げにフライパンの周りから醤油垂らして少し焦がす
ごま油使うと更に旨い
これと千六本に切った大根の味噌汁と炊きたてご飯で幸せ いま豚小間解凍してる
大根こそないけど豚汁つくるで うちのあたりだと大根もナニゲに正月商材扱いみたいだ
普段あまり見ないハーフサイズの大根とか売ってた アロマティカスってGが嫌いな匂いを出すハーブの鉢が5つある
それとブラックキャップで頑張ってみる 青ネギでも九条ねぎだとまた違った食べ方になってそれはそれで美味しい
シンプルに炒めものとか煮物にも使える 京野菜イオンに置いてあったことあったけど、いいお値段したなあ 実家に比べると独り身の飯ってみんな惨めな感じだよね
逆にいいか それは食事の内容の話かな？それとも一人で食う飯は不味いという話かな？ 自炊し始めてやっとわかる母親の料理レパートリーの豊富さ お母さんが料理が下手で自炊し始めた自分のほうがうまいみたいな話はこの板でもちょいちょい見るので
やはり人によるんじゃないのか
家庭の事情もそれぞれだし、本人の取り組み方もそれぞれだし 昭和時代は、食材そのものも美味くなかったからね。
野菜もエグみが酷かったし。
あの当時の野菜を口にしてたら、野菜嫌いにもなる。
トマトですら、普通に不味かったから。 野菜は何でも糖度が高くなってるんだろうとは思うけど
トマトって今も当たりはずれが大きくておいしいのに当たるほうが少ないから
おいしくなったかどうか疑問 今始めて電子レンジのオーブン機能を使ってる
皮付き豚バラ肉ってのが近所の肉屋で手軽に買えることを知ったんでクリスピーポークなんとかって奴を作ってみる
どうなることやら >>352
なんで一人暮らし歴34年以上の前提なんだw >>351
うちの家族は、頑張っている母を傷つけないように、おいしい、おいしいと食べる いま豚汁仕込んできた
豚肉、人参、コンニャク、長ねぎ、ゴボウ
こんなもんかなと思って、しいたけ入れるの忘れて
慌ててぶち込んできたところ
味付けは味噌+醤油+砂糖+酒 たまに出前になった時、父は涙を流して喜んでいる
だから、給食は私にとって一日で最も充実した食事だ >>355
基本的に日本にはオーブンレンジ以外のオーブンは売っていない
リンナイのガスオーブンとかでも電子レンジ機能が付いている
例外として少数のコンベクションオーブンやエアフライヤーがあることはある >>360
今覗きに行ったら
油が？バチバチいってるｗｗｗ
>>358
大根入れないんだ
豚汁も人それぞれで聞くの楽しいね いま火を止めた
ご飯が炊けたら圧力鍋あけて
味噌やらぶち込んで整えて食べる あー何かシイタケ食べたくなってきた
正月料理ぽいもの作ってないし買ってもいないから食材だけでもそれっぽいの食べたい >>362
買い置きがなかったんだよ
わざわざ買いに行くのも面倒だから
椎茸やら入れてごまかしてみた ああ、やっぱカレーにするんだったわ
まだ味噌といてないから今からカレーにできっかな？ 3日間ごぼうと蓮根の煮物食べ続けてた
腸の活動が活発で快便スッキリ
麦飯よりいいかも常備菜にして続けてみよう 取り敢えず焼き上がった
あとは冷ましてる間に漬け込んだタレを再利用して五香茄子を作ります
https://i.imgur.com/7j9yOiz.jpg 年末年始の1週間で大きめのキャベツ1玉食べ切れそう。あまり体を動かしてない割に腸の具合が良い。 >>368
おとといのは見てないから変化はわからんけどすごい！お正月のオードブル つか、激マズ
豚肉が予期せぬ冷凍→解凍を繰り返したもので食べて良いのかも微妙
しかも味噌が足りなくて薄味
あれだけ味噌も醤油も足したのに、この薄さかよ >>374
スニーカーまあまあ旨い
五香茄子も旨い
ビールが進む
あれだな本体焼くのと皮焼くのでもうちょっとメリハリつけても良かったんかな
次はそうしてみる >>373
足りないのは出汁じゃないかなー
ほんだしとか買ってないの？ 生鮮食品のストックがなくなってきたけどスーパー行こうか迷う
去年の売れ残りしかない気がする >>377
どんなスーパーか知らんけどさすがにそれはないと思う
３日だし >>376
これだけ具沢山なんだから出汁は不要でしょ
ただ、豚肉がダメで明日腹痛起こすかもだけど >>373
なんかソースつけて食べる料理じゃないの？
オーブンで焼いたときにしたに落ちた肉汁をフライパンで醤油とか足してソース作るとか >>379
イトーヨーカドーだけど、最近は物流業界も正月休みちゃんと取る方向になってるからね
とりあえず行ってはみる >>358だけなら、出汁は必要だと思う。
というか、例え豚汁具沢山でも、出汁はちゃんと使った方がいい。 もつ煮はこれで上手く行ったのに
やっぱ味噌が足りなかったのが敗因かもな 豚汁は出汁使うれしぴと、具材から味出るから使わないレシピの両方あるね >>382
結果報告よろしく
おれは、正月商材の投げ売りしてると予想する 青ネギはおかんがよく植えてた
春夏の間は買ってきちゃ残った根っこのとこ植えて伸びたらちぎって
適当にやってるから枯れちゃうんだけどそしたらまた買って、の
繰り返し
ニラで同じことして雑草化したのが毎年役に立ってる >>380
味が薄いって結果が出てるじゃん・・
だまされたと思って一回やってみー
あと肉とかは最初に炒めるとよかったかも youtubeみても、最近は、あまり煮込み過ぎない豚汁がブームになってるっぽいし、出汁はちゃんと使ってる感じ。 豚汁は目分量で作るから出汁は入れたほうが無難かな
出汁なしで美味くできる時もあるけど安定しない
ちなみに豚汁の肉は炒めない派 >>388
肉は常温で解凍できなかったので
カチコチのまま圧力鍋に放り込んだ 豚肉が冷凍解凍繰り返してってことだからドリップとして流れちゃったのかもね
それだとたとえば昆布で出汁とってもあんまり変わんないかもね >>392
肉がスッカスカで旨みも何もなかった
まだ半分残ってるんだけど豚肉捨てようかな >>393
質の悪い、落ちた肉は濃い味付けで焼いて食べるのが幸せかもね、あるいは炒め煮とか
今さらだが まだ圧力鍋にたっぷり残ってる激マズ豚汁
明日はカレールーぶっ込むか
とてもじゃないけど、このまま食いたくないわ >>398
豚こまを圧力鍋で煮るのはちょっと無理があると思う
豚こまは火が通るの早いので >>399
そういうことか
パッサパサでグズグズだった 大晦日に鍋一杯に取った出汁を年越しそばと雑煮三杯で使いきったので、取っておいた鰹節の出し殻と追いがつお、昆布で二番だしを取る。昆布は、10年以上前に業務スーパーで買った韓国産真昆布を使いきった。 >>382だけど品ぞろえほとんどいつもと変わらず。いつもの野菜と干物を買ってきた
年越しそばとか刺し身とか、2割引き程度にしかなってなかったのでスルー 圧力鍋は固まり肉でも繊維がパサついた食感になるから苦手だな
低温調理か加熱と冷ますのくりかえしてゆっくり煮含める方がうまい 胸とかささ身は圧力使うけどな
ショップジャパンの奴が2000円で投げ売られてた
1万じゃ絶対買ってない 何で鶏むね肉や鶏ささみに圧力鍋・・・・
一番遠いものだと思うが 圧力鍋はゼラチン質が多くて固い肉とか
乾物の豆とかに使うものだよ
あと玄米とかな
あと冷めるときに味がしみるは都市伝説な 自分も筋トレの日は圧力鍋で鶏胸料理こさえてます
しっとり柔らかで美味しい 玉ねぎを圧力鍋調理したら(玉ねぎが翌日には溶けるようなのを作ろうと思ったので)
ゴムパッキンに玉ねぎの匂いがついてわりと困ったことになった
中性洗剤では洗っても漬け置きしてもとれないし塩素系ではゴムが傷みそうだし ゴムパッキンを皿に盛ることはないから別にいいように思が… 圧力鍋は単に時短のための道具と割りきってるな俺は
あ、でも魚を骨まで食いたい時はどうだろ
あれも時間かければ可能なのかな？んでもその頃には身がえらいことになってる気もするしな
どうなんだろ？ 何を作っても、圧力鍋のゴムパッキンに匂いはつくので、諦めが肝心
塩素系で数分おいて洗うこともあるけど キュキュットの泡のがあるじゃん
それか酸素系漂白剤でつけ置きしたら？ >>411
南アジア系のは豆は基本だよ
うちの圧力鍋はほぼトゥールダル専用機だ 豆美味いよね
乾燥豆戻せるようになればコスパ最高だし この時期、餅レシピがたくさんでてくるけど
衝撃的に旨かったレシピとかあります？ 味噌も醤油もそれなりに入れたけど
さらにカレーの固形ルー入れたら
確実に一歩死に近づく感じがしてる ただでさえ塩分過多なのに固形ルー入れたらどうなるか？
それくらい読み取ってくれよ >>425
インドもネパールもスリランカも基本食材
ダルとかダールで検索してみればいいんじゃね
ネパールはダルバートとかも有名
日本語だと豆と飯的な、味噌汁的扱いの豆カレーと飯と香の物的な副菜の定食 日本風や欧風？のカレーでも夏野菜のカレーに豆とか汁気の少ないキーマカレーに豆追加とかも結構いけるよ
圧力鍋なしで浸水の必要もないレンズ豆はカレーでなくスープや煮込み料理に入れてもいいし
皮剥きタイプならあんこにしてもおいしい便利で栄養価も高い食材 CoCo壱のトッピングは俺は割と渋めでほうれん草とか入れちゃうね
後家では作れないクリームコロッケとかな カレーなんて何入れても合うのが良い料理なんだから好きなもの入れろよ >>400
圧力鍋で煮るのは、すじ肉とかパイカとか、
豆類など、ふつうに火を通すとすごく時間がかかるものがお勧め
ふつうの部位の肉を煮るとバサバサになる 山岡さん ｢インドのビーンズカレーは作る過程が臭すぎるのさ。俺の屁には負けるけどね…その割に日本人にはそれ程ウケる味ではない｣
富井副部長 ｢カレーと言えばやっぱりお母ちゃんが作ってくれた普通のジャワカレーが一番だよなぁ～っ！お母ちゃ～ん！｣
田畑さん ｢まぁ！副部長ったらwウフフフwww｣
山岡さん ｢豆カレーも好きな人は好きだけどね。俺は肉がいいな、牛、豚、鶏で拘る人がいるが下らない。それぞれ別な美味しさがあって楽しいんだ｣
栗田君 ｢山岡さん！マメだなんていやらしい！｣
田畑さん ｢とんでもないグータラ社員だわ！私の事もいやらしい目で見てるに違いないわ！荒川さんに言いつけてやる！｣ >>408
しまった、かぶっちゃった。全面的に同意 >>414
魚だと鰯みたいな小さいのとかエイみたいな軟膏系は骨まで行ける
大きめの魚はやったことないけど市販されてる鮭の中骨の缶詰めみたいにイケると思う
魚の骨はタンパク質多めだからそれが抜けて食べやすくなるみたいだね
骨まで食べたいってとき以外は魚に圧力鍋は使わない 例年通りに三が日できっちり餅を36個食べきって、今日から普通の食事だ。 煮豚の煮汁でラーメン作るのにチーユ無いしネギ油作るのもめんどい
ごま油かラードで代用しようと思ってるがどっちがいいかな？ １ｋｇの半分食ったけど
まだ半分残ってる
でも、そろそろ飽いたから今日は違う昼食にする 餅でチヂミ作ったが
包丁やヘラに餅がついて洗うの大変やった 腹減ってないけどゴロゴロしてるとヒマで何か口に入れたくなる
昼は何食おうか
夜は地獄の豚汁処理 数の子イクラ助子と魚卵祭りやって痛風発作
銀杏バカ食いして下痢と最低最悪の正月や やっぱカレーに味変すっかな
コンニャクやら椎茸やら
カレーには不釣り合いな具ばっかだけど
背に腹はかえられんし >>451
豚汁リメイク
1 豚汁の汁を捨てる
2 玉ねぎだけ煮詰めたカレー汁を作る
3 豚汁の具から肉と人参、芋類だけ取り出してカレー汁へ(残りは捨てる)
コレで地獄から解放されるよ >>454
なるほど、汁が諸悪の根源ってことか
もつ煮のときはうまくいったのに
味噌が足りなかったのが敗因とはいえ
豚汁はそんなに繊細なのか？ 帰省から戻っても朝なんとなく雑煮を作りかけた
いや違う、と思ってから「別に食ってもいいじゃん」と気づいて雑煮食って出て来た >>455
いや全部捨てて作り直した方がいいよって皮肉で書き込んだ
真面目に反応しないでくれ 三日月ならシチュー
細切りならハヤシライス
みじん切りならカレー >>455
> 味噌が足りなかったのが敗因とはいえ
それが原因なら今からでも足せばいいじゃん 餅はシロップかけたらうまかったけど他に食い方あるか 麻婆豆腐の味をちゃんとできるようになった
豆板醤を過信せずに創味シャンタンをザバザバ入れるのがコツ
豚汁の人も創味シャンタン入れたらいいよ 豆板醤は入れすぎるとクドくなるしね。
麻婆豆腐にしろ、味噌汁にしろ、出汁的なものがしっかりないと物足りない味になる。味噌汁に化調使う人もいる。 >>460
粒あん買おうか迷ってる
値上がりしてるし1㎏も食わんし
かといって餅も早く食べないと 糞まず豚汁の処理に嫌気がさして
今夜はチャーハンにしようと思ってる
先延ばしすればするほど処理が困難になるのは覚悟してる 牡蠣の味噌鍋を作って、たった今食べ終わった。
具材：牡蠣・豚肉・白菜・白ネギ・にんじん・しめじ・豆腐・（だしのもと）
絶妙なバランスで出汁が出て我ながらおいしくできた。 大晦日からずっと夜は鍋づくしだったが、さすがに白菜とネギ・豆腐がなくなった
今晩は何にしようかな
鍋は野菜が沢山取れるし重宝なんだけど 牡蠣いいな
スーパーで見ると食べたくなるけど使い慣れてないから避けてしまう いいなあ、自分はまず激マズ豚汁を処分してからでないと次に移行できない あのさー。さっきからずっと読んでるけど捨てちゃいなよ、そんなの。
せっかくの食事にストレス抱えるなんてくだらないぜ。 いつもの「納豆そば」「モツ煮」「ゴマだれ」野郎だからIDでNG登録するといいよ 豚汁処理は後回しにして
昨日の残りごはんでチャーハンにしたよ
豚汁で余った長ねぎの青い部分を刻んで入れたら
食感が変わってよかった
転んでもただでは起きん １人だけ豚汁に異様にこだわる輩がいるね
無視してスルーしよう 正月料理の処理に飽きて優作鍋
初めて作ったけどこんなに簡単でこんなに美味い
松田優作凄い 昨日肉を大量に食ったんで今日は魚介それも汁物、と思って買い物行ったんだが
どうにもイメージ膨らまなくて、まあ炒め物でもいいかってことにして牡蠣と小松菜とシメジ買って来て
んでなんとなく冷凍庫覗いたらワンタン(スープ付の茹でるだけのやつ)があって「これかあ！」ってなった
んで今食ってるけど想像通りに旨い
昨日の肉の残りとあわせて今日も幸せなメシが食えた
明日からまた頑張れる 今日は雑煮と塩サバでご飯
大根おろしたっぷりで食べた
三ヶ日肴たべて、昨日は鰤の照り焼き
魚もしばらくいいかな さっき残り飯で炒飯作ったけど
いま明日の弁当用の米炊いてる
なんか本末転倒感ハンパないわ ハヤシライス作って美味かったけど2日目飽きてしまった >>485
飯が上手いと幸せだよな
牡蠣には味がしっかりした野菜が合うな セロリの浅漬け甘くてうまいわー
疲れた身体にしみる 漬物とかって外で食うと美味いけど
わざわざ家で食いたいと思わない 酒やめたら飯がうまい
菓子もうめえ、たべたことなかったわ >>494
菓子はやばい
チョコとか無限に食っちゃうし キャベツの外葉って炒めても苦くて苦手だったけど
ミックススパイス炒めた油で炒めたら気にならなかった 明日も雑煮食べるか
鶏肉もかまぼこも入ってない野菜だけのお雑煮だけど… 三が日過ぎて今更だけどスルメと昆布で出汁とった雑煮がヤバいくらい旨い
スルメ高いから贅沢だけどこれ知ったら鰹出汁に戻れなくなるわ なんとなくお昼に土井先生のレシピ通りの卵焼きこさえてみました
卵は極力泡だてず、フライパンに流した後もかき回さず気泡を潰すのみ
味付けは鰹出汁のみというシンプルレシピ
長年、見よう見まね適当に作っていた卵焼きがシャンとした出来になった
でも味付けは子供の頃から食べつけてる甘々お砂糖入りが口に合うかな ギョースーでも京風よりお砂糖入りの方がよく売り切れてるな、卵焼き。
卵どんくらい使ってんのか知らん卵焼きw 甘々の卵焼きを、食べる直前に醤油かけるのがベスト。
塩気の味付けは締まって固くなるし。 俺は関西なので出汁巻き派
本格的に作るのは面倒だから顆粒出汁と水で手抜きしてるけど 厳密に言えば別物だけど作り方同じで味付け砂糖か出汁かの違いだけだし >>503
なんか分かる
卵の弾性を壊さない仕上がりもいいね >>503
土井先生は玉子焼きは甘い方が美味しいと、砂糖かなり多めのレシピばかりだけど？ 確かに、油揚げ炊くやつとか、割と砂糖ガッツリだね。
酒も飲めない人らしいから、そこらへんもあるがも。
薄味ブームも嫌いみたいね。 なるべく炭水化物は摂らない
糖質制限もグルフリは興味ない
炭水化物さえ食わなきゃok >>511
たまたま目にしたこのレシピ、普段はあまり見ないから知らないの >>513
食ったほうがええよん炭水化物を栄養にして働いている子たちがたくさんおるのだ 言ってることがめちゃくちゃっぽいけど
要するに米、麺、パンを制限しているだけで、炭水化物を多く含む野菜や果物は摂取してるんだろうから
栄養足りなくはならないんじゃないの
根本無知でやってるという不安は大きいが 豚汁激マズ
冷凍庫半開きで解凍冷凍を繰り返した
ラップで包んだ豚肉が旨みも何もない
しかし、良い感じで塊になってるから
次は醤油ベースで煮豚風にしてみるか 何となく材料セットを買ったから明後日は初めて七草粥食作る
一人暮らしだしあまり縁起物とか作らんけどたまーにやるのはワクワクするな スーパーに行ったけど、やはりまだ値上げしてるのがあるね
白菜がいつもは1/4で90円ぐらいなのに120円になってた
鈴廣のお高いかまぼこが20％OFFになってたけど
もう買う気がないｗ 家族ならわかるけど一人暮らしで何十円値上げって気にする？
さすがにコンビニでは色々買わないけど >>527
個人的な意見だけど。確かに数十円節約すること自体は大して家計に影響しないだろう。ただ、数十円でも節約するという意識が、色々な場面で必要のない出費をしないという行動につながり、結果としてトータルでは大きく出費を抑えられるということだと思う。 例えコンビニで買い物しないとか、お金下ろすときに手数料のかかる夜間は避けるとか、ネットのセールで勢いでかいものしないとか。 今のところ値上げは気にならない
値段が上がったせいでまともなメシが食えない日がある、とかなったら気にするだろうけど
物価が上がらな過ぎて日本人みんな貧乏になっていったんだからちょうどいい機会くらいに思ってる 考えは人それぞれっていうのは十分わかるけど何ヶ月も頑張って自販一本分て思うとそんな考えもったいないって感じちゃう
極貧生活ならしょうがないけど ここ1年で2割くらい価格上昇している印象しかない
元々節約家だけれどこれからは価格下げなくても量が減るとか顕著になるからジリ貧日本をかつてないくらい実感するはず 野菜だけは驚くほど価格安定している
それだけ補助金でカバーされているからなんだがそろそろ限界点かも 自分の行くスーパーだと生鮮の値上げはほぼ感じないレベルだけど安い牛肉だけは倍近くになったな 生鮮食品で高くなったなと感じるのは国産の豚肉かな特に豚バラが高い
あと鮮魚ではメバチ以上の鮪とかノルウェーサーモンなんかも高くなった 肉も国産メインで買ってるとそれほど高くなった感じしない
昔は安い輸入肉をまとめ買いしていたくらいだけど、やっぱ国産のほうが美味いから回数減らしていいもの買うようになった 鳥インフルもあってこの半年足らずで卵が3割くらい上がった 特売の卵はどんどんサイズ小さくなってる
飼料作ろうと思えば作れるのにな
そこらへんに補助金出してくれれば良いのに 元々卵は生食できるレベルなのに安すぎたんじゃねえか？ 卵はLサイズのを買ってるけど1割くらい上がった
一旦上がると様子を見ながらずるずる上がっていくね
砂肝とぶなしめじのニンニクバター炒めで飲んでる
ニンニクバターでたいてい美味くなる
常備菜をつまみながら酒の肴と次の日以降の常備菜を作ってる 卵とかモヤシは値上げしてもいいと思う
特売品の目玉として買い叩かれてること多そう 卵M98円が178円なってるから1.8倍だわ
高くても売れるじゃんウマーってなってんじゃねーの 今までは10個入りで冷蔵庫から切らしたことなかった
パンと目玉焼きやスクランブルとか袋ラーメンに落としてとか頻繁にやってたけど
今はメニュー的に使う必要なときしか買わなくなった、しかも割高6個入り150円とかの まあたんぱく源なら今も鶏むね肉のほうが安いだろうしな 白菜がまだ半分くらい残ってるんですよ シチューはもう食べ飽きたので炒める料理か煮る料理何かいいのご存知であったら教えてくださいm(_ _)m 八宝菜もどきというか、中華系の味付けで炒めて片栗粉でとろみつけるのは？
マーボー白菜もアリだと思うよ 豚と一緒に煮れば和洋中どれでも美味しい
ステーキにしたりお好み焼きとか餃子みたいなのもやるわ
それでも余りそうなときは漬物にしてる 栄養ながれてもいいならザク切りレンチンして水気絞って
酢砂糖ごま油七味あたりと和えるとピクルス風つーか甘酢漬けっぽく美味いよ
ビックリするくらい量は目減りするから消費しやすい 白菜と豚肉のミルフィーユにしなよ
1食で1/4は消費できるし塩かけるだけでおいしいよ 白菜は豚と煮てシャンタン黒胡椒で味付けしたのが好き
大量に作って翌日雑炊にするのも美味しい >>553
一週間もかけて食べるサイズの鍋持ってるのがすごいわ >>549
ピェンローってのがうまそうだった
正式なレシピには御託が色々書いてあるけど、よーするにむっちゃ旨味の濃いだし汁を
鍋いっぱいに作って、白菜と春雨を煮込んで、たっぷりのごま油で風味つけた鍋だな
だし汁はインスタント中華だしやレトルトで代用すれば簡単になる気がする
これって春雨入り八宝菜じゃんね、とか思ったり >>558
八宝菜とは全く違う
ピェンローは旨味も味も上品すぎるくらい薄い
それを取り分けて各々塩をかけて食べる
干し椎茸の戻し汁が味の決めてとなるから間違っても中華出汁の素など入れるもんじゃない >>559
白菜が水っぽいのに、お上品にするのか
俺の見たレシピは干しシイタケに昆布を重ねて、さらに手羽や鳥のもも肉をしっかり煮込んで
出汁にして、そこに豚のばら肉も入れてと、相当旨味を重ねてる印象だった >>562
手羽なんか使わない
味はともかく旨味が薄いと言うのは語弊があったな…そんなにガツンとくる旨味ではないって事
白菜の水分に含まれる甘味も大事で何にせよ薄味の鍋だよ
出汁昆布は俺も入れてるけど正式には入れなかったと思う ピェンローやるときは出汁は干し椎茸の戻し汁だけで作ってる
食べるときに具材に塩と一味振りかけるかな >>563訂正
白菜の水分に含まれる甘味×
白菜から出る甘味○ >>558
イメージしてるのと多分違うと思うよピェンロー
初めて食べたら薄っ！てなる
それが好みの塩加減で不思議とやみつきになる感じ >>503
均質化させない軽く混ぜただけの卵焼きは
焼きムラができやすいから弱火でじっくりなんだろうね 玉ねぎのみじん切りで豚肉柔らかくしてから
カレー作ったらめちゃ美味かった
今までは玉ねぎを再利用するために
生姜焼き＆タマネギソースみたいにしてたけど
すんごい微妙な出来だった ピェンローをやると白菜ってこんなによい出汁が出るのか、と驚く
妹尾河童さんが最初に言い出したんだっけ、そのレシピは
豚肉と鶏肉と干しシイタケ使うんだけど、うちではバラ肉と
干しシイタケの戻し汁、少しだけ日本酒、
あとは白菜をぎゅうぎゅう詰めてごま油まわしかけてとろ火で40分くらい
スープを少量だけ器にとって塩を入れて野菜と肉をつけて食べる
スープは最後にご飯を入れて雑炊にすると、中華がゆっぽくなって旨いので
野菜を食べるときに取りすぎないように注意する
一人で白菜1/4/はかるくいけるよ そうそう白菜は良い出汁でるんだよね
水炊きも白菜なしだとシメの雑炊が尖った味になる 読んでいたらマーボー白菜食べたくなってキター！
ピーシェン、テンメン、唐辛子、ニンニク、ゴマ油、ホアジャオ、トウチ、酢、ガラスープ、片栗粉、青ネギ、豚ひき肉、ぜんぶある家にアルよ 山岡さん ｢野菜や魚なんかは知り合いに旬の物を貰うとありがたいんだよな。春なら筍、夏は豆、秋は栗…｣
栗田君 ｢キャッ！！｣
田畑さん ｢このグータラ社員！一度ならず二度までも！マメだのクリだの最低ね！｣
山岡さん ｢誤解だよ。そんな事言ったら一緒に究極のメニュー作りしてる栗…｣
栗田君 ｢やめて！！｣
谷村部長 ｢これは山岡が悪いな！これじゃあ栗…｣
栗田君 ｢いやらしい！最低！｣
田畑さん ｢あっ！どこ行くの！｣
花村さん ｢あの子…悩んでたのね｣ 普段の味噌汁はいりこというか煮干出汁だな
あと讃岐うどんの出汁はいりこだっけ？ ありがとう
味噌汁くらいか
出汁を始めてみようと思ったので
昆布が楽かな カレー作って食べたいけど洗って皮剥いたりする作業がめんどくさい 昆布も煮干も水出しの手間は変わらんけど、お値段は煮干のほうが安いから、普段使いしやすい。スーパーで値段見てみるといいよ 煮干しは頭とハラワタ取らないと少し苦味が出るな
面倒だから取らないけど にんじんは皮むかんでも良かろう
ジャガイモは芽だけ、玉ねぎの皮が面倒は知らんが最初から剥いてあるやつ買ってこい 豚バラとくし切り玉ねぎに生姜にんにくをレンチンして
水とカレールー追加してレンチン
一皿分ならじゅうぶん食える 食えるだろうけど、そこまで手間かけるなら鍋で五分煮込んでもいいんじゃない？ 玉葱と豚バラ炒めて水、かえし、カレー粉、顆粒だしを入れ軽く煮込み水溶き片栗粉でとろみを付ける
横着カレー そういえば白菜カレーなんかもあったな
なにしろ具材が鍋っぽくて大根やらも入っていて出汁もきいていてただしカレーだっていう >>580
昆布出しと煮干しは互換性ありということかな 食パン潰したらピザ生地になるんじゃないかと思い付いて検索したら沢山ヒットしたw
みな考えることは同じか 白菜は刻んで煮浸しにしたら1/4くらい簡単に1人で消費できちゃうけどな
出来上がりの嵩は減るし薄味だから、大きめの鍋があるなら1/2でもいいぐらい
白菜単品じゃなく、薄あげか竹輪かベーコンの切りはしか何か1種も少し加えてつくると尚良い ニュースでバレンタインチョコ値上げだとさw
バカじゃね？www 暮れから抱えていた仕事をやっと納めた、今夜は料理とアルコールではじけたい
そして明朝からまた次の仕事、世間は連休中 マック値上げはインパクト大きいなぁ
年始早々に約20%の値上げ
スーパーもどんどん値上がりするんだろうな 玉子と魚がいつものスーパーで年明けから値上げしてて
驚いた。良質の蛋白や栄養が摂れないじゃん マックすら外食してないので感覚がわからんわ
レバーペーストからにバインミーもどき作ってまずまずだったが紅白なます入れて良いんだな
正月用は食べ尽くしてしまってないのが残念だったわ 自炊がはかどるね
先日ひさびさにすき家でランチを食べたら、牛丼、味噌汁、サラダ、卵のに卵が消え失せて？だった
しかも値上がりしていてダブルで衝撃を受けた
値上がりは分かる、でも献立の内容を減らすと客はなんじゃこれ？ってみんな思うはず
すごい時代です >>587
使い道に互換性はないよw
出汁を取る手順が共通ってこと すき家のランチセットから卵が消えたのはちょっと驚いたね
豚丼作ってコツ掴んだけどつゆに焼肉のタレ入れると店の丼っぽくなる 形に拘らずだなあ
昆布だし→味の素
鰹出汁→ホンダシ
コンソメもブイヨンも鶏ガラも白だしもウェイバーも全部重宝して使う
ケチャップ出汁の味噌汁も全部オッケー
出汁がんばると美味しいけど腰が重くなって回転率下がる方と個人的にはなんか違うと思うからかな 鮭の皮のあぶり焼き
そのまま食べると食感がイメージと違ってなじめなくあんま好みじゃない
なのでうどんそばの出汁やスープに味噌汁なんかに入れて戻して柔らかくして具にするといい感じ フロアクッションみたいの敷くと、ガラス系を落とした時も割れにくいのかな？ 三連休は満を持してカレーを作る予定
鶏もも、人参、玉ねぎ、そして小粒のメイクイーン←これが決め手となった
良く洗って皮も剥かずにカレーに入れるわ
ただ、余ったカレーを弁当に持っていくのが今から憂鬱 マックハンバーガー150円→170円
て昔一時期60円とかじゃなかったっけ？30年前くらい、ほぼ3倍か 茄子も目についたけど奇をてらって茄子カレーするより
オーソドックスにじゃがいもで、しかも小粒だから丸ごと切らずに放り込む
今から作るのが楽しみだけど、来週の弁当のおかずに苦慮しそう >>595
ソムタム的な青パパイヤのサラダが日本だと青パパイヤが手に入りにくいから
大根やニンジンで代用されがちなんだよね
マリネ系だからなますでも物足りなさはあってもそんなに違和感なさそう
最近はスーパーでも国産青パパイヤが流通しててありがたいわ 今日は弁当肉刺身の大量の売れ残り品があったから
恥も外聞も投げ捨てて半額狙いしてきた まあ、冷凍ソーセージがあるから
白菜買ってきてポトフでもいいんだけどね
今年はまだカレーやってないからカレーにしよ 冷凍ソーセージで思い出した
香燻が３Pまだ残ってるんだけど、早く食べないと駄目になってしまう
とりあえず明日はポトフにぶっ込めば良いのかな ウィンナーなんて悩んで無理に消化するくらいならとりあえず冷凍でいいじゃん
そのままでもいいし、一旦開封してラップでつつんでフリーザパックなら場所もとらんのに でも、ウインナーって茹でると美味くないんだよなあ
なんでだろ？焼くかチャーハンにするのがいいよ なるほど
いざとなったらレンチンしてそのまま食ってしまおうと思ってたｗ
ありがとう、冷凍しておいて焼くかチャーハンにしてみる >>608
おー代用品なんか
大根食べるイメージなかったから意外だったんだけど納得w ウインナーとニンニクチップでガーリックチャーハン初めて作ったけどニンニクチップ入れただけで美味えな >>613
おれはウィンナーは焼くより茹でた方が好きだな
まぁどう食べるのが美味いかなんて人それぞれであり、
「茹でると美味くない」なんて言い切れるものじゃないよね ウインナーはボイルが一番良いよ
焼くと脂出てくるからな うまいかまずいかなんてウインナーのポテンシャル次第だな
油引いて焼くとウインナー自身の油にプラスされてギトギトになっちゃうから最近は茹でたほうが好き シャウエッセンをボイル
これがウインナーの正解だよ そこでシャウエッセンの茹で焼きですよ
茹でと焼きのいいとこ取り お、久しぶりに俺のウインナスレになってるｗ
おまえら、本当に好きだよな 皮は破るためにあるし油は炒めるために出すもの、ソーセージとはそういう食べ物 自分はウインナーは茹で炒めだな
フライパン等に水１センチ弱入れてボイルして
水分とばしつつ炒める いいとこ取りー カレーって隠し味、何を入れてますか？
よく分からず試しに本だしを小さじ入れたけど、効果は不明だったw 初心者がとかくやりたがるのが隠し味で経験積むうちにルーは完成品だと気づく 初心者はレシピ通りに作るのがいい
余計な隠し味は元の味を台無しにする可能性もある
日常的に料理を作っているのに不味いのを作ってしまう人はセンスがないのでレシピをみてしっかり計量すべき
目分量やアレンジや隠し味は厳禁 まず、箱裏どおりに作って、それでも味がイマイチな時は、
砂糖入れれば一発で美味しくなるよ。
カレーがイマイチな時は、野菜から甘味が抽出できなかった時だから。 ウィンナー、パッケージ見ると「茹で」を推奨してるね。
ウィンナーは丸いから、焼きムラが出来るから、お湯で全体茹でた方がいいのだろうね。
弁当に持っていく時は、そのままレンジに突っ込んでしまうけどね。破裂しちゃうけど。 ウスターソース醤油マヨネーズなんかは入れてもいいと思うけどまずは基本通り作ったほうがいい >>631
> まず、箱裏どおりに作って、それでも味がイマイチな時は、
> 砂糖入れれば一発で美味しくなるよ。
同意
ただ、砂糖を入れるタイミングはルーを入れる前
ルーを入れてから「何か物足りない…」と思っても
そこから砂糖を入れるとよく混ざらず、
部分的に甘いカレーができたから注意 カレーはミックススパイスを油で炒めたのを投入するだけで一気にうまくなるな
スパイス風味が強まると塩味少なめでもうまいから健康にもいい ウスターにんにくコーヒーが鉄板
たまご入れるやつもあるとか おうちカレーはキノコ入れるべし
出来れば二種類
旨味が違う カレーに砂糖は軽くキャラメリゼしてから入れたほうが苦味も加わって美味しいと思ってる 箱の通りきっちり作ると、家で食べるカレーじゃなくて専門店じゃないところで食べる安価な外食のカレーになる
家で作ったのに急に食べたことある味、超安定した味ができる。海の家とか学食、町内会の炊き出しみたいな
逆に家カレーで既視感がない場合は毎回具材も調理もバラバラで既製品ルーのポテンシャルが出てない
つまり俺は数十年ポテンシャル出てないカレー作って食ってたとorz カレーにはガラムマサラを入れてる
本格派カレーみたいになるよ カレーは最初玉ねぎ炒める時にニンニク生姜
クミンシードとマスタードシードをたっぷりの油で炒める 箱に記載通りにカレー作る人って、アク取りもやってるの？ アク取りしてないわ
玉ねぎはある程度色変わるまで炒めてるけど別に市販の玉ねぎ炒めペーストを追加する >>643
必要ないと思いつつ暇だからやる
20分くらい煮るのが多いから超暇時間じゃね
味が変わるとあんまり思わないが何せ暇 黒いアクは取って白いアクは取らないとどっかで聞いた >>648
洗い物したり次の食材刻んだり結局キッチンにいるからな
それと火を離れるの好きくない
ガスだしね
キッチンでタブレットで料理動画見て過ごしたりここ書き込んだりねw オレも
しかもカレーって鍋底焦げるソッコー
火止めて保温して放置プレイで熱入れがベストなんけどな 焦げるのはルー入れた後だからアク取りと関係ないだろ
あとフッ素樹脂加工である程度厚みのある鍋なら焦げ付きの心配減るぞ スパイスカレーだと煮込み工程短いから離れる時間もないしなあ てか嫌なら取らなくていいんだぞw
カレー中に場を離れなければならないルールも無いしw マクドナルド全品値上げだとさw
バレンタインチョコも値上げw
ま、関係ないけど やっぱり二日目のカレーが好きだ
それと翌朝食パンにつけて食べるのも
二日目のカレーはスパイスの香りが～とかいうウンチクはどうでもいい 肉玉ねぎにんじんを20分煮る(その間汚れ物洗いとじゃがいも皮剥き)
じゃがいも投入してさらに5分煮る(ルーの準備)
ルー入れてぐつぐつまで煮る
暇はないな考えてたら作りたくなってっしまった 豚バラブロック煮込むときにフォークで穴開けてる？
めんどいからやったりやらなかったりだけどさほど違いに差が無いかなって >>656
翌朝のパンにバターぬってからのカレーで昇天は同意セザールをえない トーストしたらベスト
面倒なら生でいいよマーガリンでもいい バゲット切って焼いた熱々のとこにバターを落とす背徳感ときたら あなたたち、シチューに塩コショウ入れる？
オレはもっぱらそっち派なんだけど 最近やってること
煮物は最初に5分ぐらい出汁で煮るとなんか美味しい
お揚げを入れると煮汁を含むので食べたときに口の中でじゅわーってなって美味しく感じる シチューは塩味のほうがおいしいけどな。
少ないのかな、そういう人。 >>666
ｺｼｮｳ命ってくらい好物なのでシチューに追加しまくります >>670
変人がおったｗ
自分もコショウは大きい缶で持ってる。
コショウおいしいよねぇ。野菜炒めとかそれ抜きじゃ考えられないくらい。 >>671
自分も胡椒変態だわ
あまりに消費が早いのでハナマサで自分でガリガリするやつ買ってる シチューにタバスコも旨い
たまに全否定されるけどカルボナーラやグラタンなどクリーム系の料理にはもれなくタバスコが合う 年始買い物いけなくて数週間追加投入し続けた鍋もなくなって
卵と牛乳切れたら作れる料理がかなり限られることに気づいた
せっかく鍋がなくなってフライパン空いたしうどんでも作るかと思っても卵ないと作る気にならん 大晦日の晩に作った雑煮用の鶏肉の酒蒸しが
さすがに駄目になってたので捨てたところ
冷蔵庫があれ？っていうくらい広くなったｗ
いい加減脳内も通常モードに戻さないと ここ数年でダントツトップといっていいぐらい冷蔵庫冷凍庫が今広い
明日買い出し行くけど１５０００円は超えそう >>679
ってか冷蔵庫空いてる時に買い物袋５つぐらいで必要そうなの適当に買えば15000は普通に行くぞ
買い物は週１だし
野菜複数
肉、魚複数パック
冷凍品複数
お菓子、アイス
飲み物 牛乳 コーヒー
米ないときは米も入ってくるし >>680
家族四人とかなら分かるけど、一人暮らしでその量はすごいな。
車で買い出し行くんだろうけど、買い物袋５つって大変じゃない？ >>681
車だねー
週に何度も買い物する方が大変だな個人的には
まとめ買いのが楽だわ 定期的にお菓子含む買い出し品をアップしてる人かな？
自分は野菜とか飲み物は欲しいときに随時買うからまとまっても3～4000円だな
徒歩か原付でってのもあるけど 生鮮食材ストックするとそれに縛られるし肉を冷凍保存するのも嫌いだから2日毎に買物行くわ 正月のハムが余ったのでチャーハン
いつもはウェイパーだが、味の素を使ってみた
https://imgur.com/S52rf6G.jpg 仕事帰りにコンビニって結構危険だよね……
同じ品ならスーパーで買う方が安いのはわかってるんだけど
コンビニじゃないと買えないものをと思って寄ると
ついでにラーメンとか牛乳とか買っとこうか、になっちゃう 逆にスーパーの大量買いと安さを知ってると
たまにはコンビニでと思っても無駄に高すぎて結局何も買わずに出てきてしまうこともあるわ
最近はからあげ棒すら結構高くなってビビる
いや買えるか買えないかなら余裕で買える値段なんだが１８０円ぐらいを気軽に買う気にはなんかならん
１２０か１３０円ぐらいのイメージ 自分にはコンビニは荷物の出荷や支払いをする場所で食べ物などを買う場所ではなくなってる
弁当底上げパネーし割高パネーししかもサンドイッチひとつとってもクオリティー最低ランクだし >>685
美味そうだね
中華屋さんで出てくるみたい さっき、ヤマト便の受け取りや送付やらでコンビニに行ってきたけど
店員さんの手間を考えると、アメリカンドッグ1本くらいは買ってしまうｗ
買い物は週に1～2度チャリでスーパーに行くぐらいで足りてしまうな >>695
店員の手間って、コンビニは手数料受け取ってるんだぞ。店員に遠慮する必要など微塵もない 個人的に好意で1品購入って逆に店員の手間じゃないの？って思うようになってきて
店員忙しそうなら敢えてそういうのやらなくなったなトイレ借りたときとか
もちろん普通にレジにいるときは買うけど コンビニのサンドイッチってめっちゃ高く感じてしまう
パン、ハム、ツナ缶で250円で、サンドイッチ6個ぶんぐらい作れると思うと
コスパが悪いなと思ってしまうが、まあ原価で考えちゃうと駄目か 見た目だけで具材スッカスカなので馬鹿にされている気がしてしまう
品質と価格のバランスが悪すぎるね セブンのサンドイッチなんて、もはやネタアイテムだよ 食事として見てしまうと色々アレだけど、自分は答え合わせ用に適時買ってる
ツナマヨとか卵とか柔らかさどんなだけだっけなとかあるんじゃん やっぱみんなコスパ悪く考えてるのか
作の面倒だしサンドイッチのためにだけ買いそろえると高くなるけどさ
8枚切り98円のパンを買って、マーガリンかマヨ、辛子を塗って
あと冷蔵庫にある卵か冷凍してあるハムか、ベーコンを焼いたり
缶詰のツナを挟んで完成と考えるとコスパ的にコンビニサンドは躊躇してしまう ハンバーガーは自作してる
バンズ25円に切身を入れて冷凍ハンバーグ40円を二枚に下ろす
とろけるチーズ5円を乗ってけレンチンして1個50円くらいでできる セブンはサンドイッチは糞高いけどコッペパンに挟むだけの方は大して労力変わらなさそうなのに安いんよな
味は同程度だからこっちになるよなってなる
いろいろ高騰してる中未だに150円以下だし卵の奴 ？
人が作ったもの美味しいなあ？って食べるよ
唐揚げ買って帰ってきたけどめちゃめちゃスパイシーで美味しい
できる唐揚げもあるけど急に言われてもすぐ出来ないし
次に唐揚げは3倍量のニンニクで作ろうとモチベもらった >>705
最初100円だった頃はコーヒーとセットで重宝したな たまに無性にレタスサンドが食べたくなって買うわ
おやつ感覚だな
自分じゃサンドイッチなんて作らないし 1番簡単だから作るぞ
レタスのジャストな刻み方がわからんからセブンのサンド買って来たくなった サンドイッチやハンバーガーって具材をパンにはさむだけの割に300円越えとか無駄に高いよな
量的にもコスパ低いしそれ買うなら弁当買うわってなる 小松菜6束あって途方に暮れてるんだけど全部捨てちゃってもいいかな…
見切り品の奴をすぐ冷凍するつもりが2日冷蔵庫で放置しちゃったし 8枚切り食パン2枚で100円くらいのチルドハンバーグとチーズ挟んだサンドイッチお弁当に作って持って行く事あるけど、野菜も挟むとしたら何がいいだろう 山岡 ｢シチューに醤油をほんの少したらして食べてみなよ。わずかな量で色が悪魔の食べ物みたいになるがコクが出て美味しいぜ｣
大原社主 ｢ところで山岡、気になってたんだがコクとは何なんだ？｣
山岡 ｢…人それぞれ心に秘めてる感情ですよ｣
栗田君 ｢山岡さん…｣ >>711
あー平気平気二日ぐらい
とにかく水洗い、バシャバシャやりながらほんとに×なとこは廃棄
大丈夫そうなとこ茹でて、それから判断しても遅くない >>711
6束は多いなｗ
自分なら何としても消費するが、常夜鍋とか豚しゃぶの具材、豚キムチ炒め、1～2cm長さに刻んでジャコとゴマ油炒め（保存がきく）
あとは他の人ヨロシクｗ 余りそうな分は細かく刻んで冷凍
バナナ入れてジュースにする >>711
とりあえず
食べられそうな所を、よく使う長さに切って冷凍庫にぶち込んどけｗ マジでありがとう…大丈夫って言われて本当に安心しました
とにかく洗って切って冷凍するところまでやります さっき、４，５年ぶりに無洗米じゃない普通のコメを洗ってセットした
最初に無洗米の残り（2.5合程）をお釜に入れ
次に普通米（1.5合程）をお釜に入れたが…
オレの買ったあきたこまちが安物（5kg：1,580円）だったせいか
米の袋に手を突っ込んだ瞬間、
なんかギシギシする粉っぽい（ちょっとイヤな）感触が…
普通米ってこんなだったっけ…？
と思いつつカップで計量してお釜に入れ
（スレで洗わずとも大丈夫の声もあったが）迷わずガシガシ米とぎした
炊飯器は、無洗米と普通米は別メニューだが水量は同じ目盛り
とりあえず無洗米メニューで炊飯するが、そこはあまり気にしてない
（キャンプでよく、飯盒炊さんで水不足を復活させて食べたりしてたから）
しかし普通米ってこんなに粉っぽかったっけ…
と思いつつ取りあえず食べてみる >>712
定番ではキューリ、レタス、トマト、キャベツ千切りあたりだろうなあ
トマトは水分多いのでじゅくじゅくになりそうだし、
キューリとキャベツがハンバーグに合うと言われたらわからんから
やっぱレタスになっちゃうんだろうな >>719
亮三君 ｢セットした までは読んでやったぜ！｣
岡星(兄) ｢亮三！失礼だろ！私は お釜に入れ まで読みましたよ｣ >>719
さっき炊けたからかき混ぜたついでに少し味見してみたが
いつもとあまり変わらない出来だった
（少しいつもより柔らかいような気もしたが気のせいの範疇だな） >>720
レタスか、いいね
個人的にはトマトか玉ねぎで、ジュクジュクにならない玉ねぎがいいかと思った トマトも結構種類によって差があるからな
果肉が分厚くて種周りのゼリーっぽいとこが少ないのとか
逆にほとんどゼリー部分で皮に穴あけて飲めるレベルのやつとか 明朝はハンバーガーにするか
冷凍ハンバーグを2枚におろすのが至難の業なんだよね 個人的にハンバーグはステーキソースで米と食いたいわ ハンバーグを焼いた後のフライパンでニンニクとバターと醤油をサッと合わせたのが旨い
安いus牛のステーキもこのソースなら1ポンドいける 千キャベと前日のハンバーグとのトーストサンドやホットサンド好きだ
トマトはサンドイッチ作ってから時間を置いて食べたいなら、種子の部分をとるのは必須だとおもう
それとパンにバターやマヨやらをしっかり塗って少しでも防水処理 年明け初めてスーパーに買い物行ったら殆どの品が値上げされてたわファック 年末ボッタ価格で錯覚させて年明けに平常時価格まで下げずにごまかして値上げ
みたいな流れやってるよね 普通に値上げ来てるんじゃね
もう卵とか200円普通になったわ 酒タバコギャンブル女を去年までに全て終らせたよ
糖質制限もしたいんだがなかなか難しい
人生も折り返しを過ぎた、ここらでケリをつけるよ
やります >>736
糖質制限がいちばん簡単そうに見えるがその中ではｗ
小麦粉系つまり麺やパンを一切無くす
玄米ご飯のみにするだけ いや、玄米パスタ、コーンパスタ、ハルサメ、ビーフン、フォー、オートミール、押し麦、無糖コーンフレーク、無糖玄米フレーク、小麦を含まない和蕎麦、トルティーヤ、ライ麦パンがあるぞ。 そんな家畜の餌みたいの食ってまで生き永らえたくはないって話だろ 代用麺で美味しいの探すの難しい
冷やし中華の麺はすごくいいのがある
焼きそばの麺は程々のがある
パスタはなかなかこれってのがない それならマルちゃん焼そばはどうなの？
週ニで食べてるが >>738
そうやって手を変え品を変えて食べる口実を増やしてもかえって苦しみだけが増える
要は糖中毒から抜け出す必要がある
シンプルに満足する体を作るだけでいい >>704
パンを電子レンジでレンチンした場合しわしわになりませんか(´・ω・`)? ハンバーガーとかサンドイッチはちゃんと作るとめっちゃ手間かかるのに食べるの一瞬だからなぁ
タモリレシピのツナトーストとか簡単でいいわ もはようございます
ミンチカツサンドきうりピクルスを添えて
ttps://i.imgur.com/Xsk0LTH.jpg 炊飯器スタートして買い物いって帰ってきたら蓋が開いたまま中途半端に完了してた
蓋を開けたままスタート押して気付かなかったか
炊飯中に開いてしまったか
留守の間に誰かが開けたか
どれにしても怖さがある >>747
監視カメラ設置を勧めたい
不在時に侵入してわざと痕跡残して恐怖心をあおるタイプ >>746
おせちのちらしをおかずにして食うのかw 糖質制限とか言ってなんかあやしいことするよりも普通に野菜と肉とメシのバランスとれた食事して
通勤の一部を徒歩や自転車に切り替えるとかして運動しろ >>745
一生打って終われ。｢打つわ｣とか言われてもそれしか言えない。誰もそんな事聞いてないし 運動なんてそんな構えなくても、着の身着のままで近所を散歩するだけでもいいのにね >>747
> 蓋を開けたままスタート押して気付かなかったか
年取ると
「そんなことをするわけがない、ありえない」
と言い切れなくなって来たな まあさすがに毛玉いっぱいのパジャマとかでうろついてたら職質されるかもしれんが >>747
知らないオッサンが押し入れに住んでいないか(´・ω・`)? 本格的に年取ってくると自分でやったのに覚えていないってパターンあるか
隣家のばーちゃん俺に電話かけてきて、配達たのんでいるお弁当が2、3回無いことがあったけど俺食べてないよねって
後日べつのご近所さんに聞いたら自分で食べたの忘れてるらしくて家の中に空の弁当箱があったとか 動画撮って記録して後で聞いたら教えてくれるアシスタントAIとかほしくなるな 圧力炊飯器で中の栓とか洗ってなくてつまってて
圧力かかったときにポンって開いたんじゃね？
それか中途半端で閉じ切れてなかったか >>754
もう一つの方向性としては、ジョギング用のシューズやらウェアを買い揃えてしまうってのもある。投資したからには運動するしかない状況を自ら作り出す >>747
ま、この手の話ってほぼ100％自分が原因だよね >>747
私は水入れないで炊いたことあったよ！
ドンマイドンマイ！ 玄関ドアのカギ開けるのに車のスマートキーピコピコ押してたり 蓋開いた状態でスイッチ入るんだろうか？
もし入らないとするとやはり半ドアみたいな状態だったと考えるのが妥当か
経年で多少蓋を引っかける部分のばねが甘くなったりしているのかも 冷蔵庫のドアがちゃんと閉まってるか気になって確認するけど確認する時も頭ボケてるから
確認の確認が必要になって延々と冷蔵庫のドアをパタパタすることある 中身入れすぎてると中身の反発でドアが開いちゃうことあるね
冷蔵庫 水どころかお米入れ忘れて炊飯したことがあるよ、オカマあつあつ >>711
自分だったらゆでてから切って、一回分くらいずつラップに包んで冷凍するかな
小松菜はナムルにすると一回で一束くらいたべちゃいます トイレに入ろうとしたら鍵かかっててビビったことはある
ネジが緩んでたんで、ドア閉めた拍子にサムターンも軽く回っちまったんだろうが 霊が住んでいるケースは少なくないよ
存在を認めてあげてお祓いをするとさっぱり現れなくなる
塩をまいたり自分で念仏を唱えるくらいでは効果ない 魔除けで有効だったのは、
木刀、赤やピンクの物、犬猫をモチーフにしたもの。 300円の鯛のアラ、頭は焼いてその他は鯛めし
思ったよりデカくて持て余すわ
前回頭まで使って鯛めしだったからそのつもりだったが魚体が4倍以上あったわ
値段同じなんだが 買い物行って来たら１２８００だったわ結局
買いたいものが結構売切れてたのは盲点だった
年末年始で欲しいの不足してて買ってる人そりゃ多いわな 霊は放置が一番。掲示板の構ってちゃんと扱いは同じ。
ほんとに酷いのは、場所（土地）も良くないから、引越しがいい。スレから離れるのと同じ。 霊はどうでもいいけど霊を信じてる、または利用しようとしてる人間は厄介だから
あまり関わり合いたくない
あと霊じゃない色んな要素がまじりあって結果的に霊っぽい現象になる危険な場所の可能性だってありうるから
霊は全く信じてないけど近寄る気はないな
廃墟とか霊より生きてる人間が怖い >>781
霊でなく、単なる残留思念の場合もあり。
死んだ霊より、生き霊の方が嫌ですね。 1食100円の炒飯
玉ねぎと卵のみ
鶏ガラ出汁とオイスターソースだけ入れたけど塩を少し入れても良かったかもしれない
https://i.imgur.com/rZj1rOi.jpg 菜の花の季節になったな。
季節限定食材は旬のときに楽しまないと。 明日は満を持してカレーを作る
初の試みは小粒のじゃがいもを皮を剥かずに丸ごと投入すること
洗っても完璧に泥は落ちないけど、このまま茹でて食えるのか？ 人間はそうやって何千年も命をつないできたのだから怯まないで
水につけておいたジャガイモを亀の子だわしで凹凸までしっかり擦り上げてしまえば怖れることなんてなにもないわ
明日ジャガイモ買ってこよっと むしろ土とか泥とか食わなくなってアレルギーまみれ説あるからな 小粒＝ピンポン玉サイズです
泥付きゴボウできんぴら作った時は軽く皮むいたけど
このサイズのじゃがいもでやるのは不可能に近い ブロッコリーがお好み焼きに合うとは知らなかった
茎捨ててる人にもローホー >>786
今はあまりカレーにジャガイモは入れなくなった（腹が膨れるから）が
前は小さいジャガイモを半分に切っただけで入れてた
皮があった方が溶けにくくて良かったように思う
あと、皮の歯ごたえが好きだったな >>789
> 小粒＝ピンポン玉サイズです
そのサイズは近所のスーパーでよく安売りしてるから買ってたな
（今は直ぐにお腹いっぱいになるから控えてる）
洗っただけのをレンチンしてバターとか美味しいよね ハンバーグ8分も焼いたのにちょっと赤かった
けどソースもかけて引けないからそのまま食べた カレーにじゃがいもは絶対欲しい
肉よりじゃがいもが美味い お腹が痛くなる食中毒じゃなくてE型肝炎とかのリスクがあるのだよ
何度かいたが、料理用の温度計買ってくると失敗減るよ
フライパンで焼くときは水差して蓋して蒸し焼きでふっくら目指したいね >>791
半分に切るか、丸ごと入れるか迷う
素材感を楽しみたいから丸ごと入れる予定 カレーのジャガイモは２日目旨くなる要素の一因だから欠かせないな
ウェルシュ菌？はいはいって感じ >>799
１，２個は半分に切って比べてみるのもいいかもね 半分に切った方が味が染みそうだけど
今回は丸ごと入れてみるわ
残ったやつは丸ごとポトフにでもするか >>781
お前みたいなのが一番クズで呪われる。まず自分がなさ過ぎる
霊とかの前に自分を見つめ直せ >>785
菜の花のおいしい食べ方ってある？
茹でて醤油かけるおひたしくらいしか知らないんだけど >>805
困ってもいないのに、作る気もないのに
単に「お題」を出してムリに盛り上げようとか、しなくていいから >>805
アヒージョ美味かったよー
ゆでずにそのまま(いや、洗いはするけど)
オリーブオイル煮 味はニンニクとアンチョビと鷹の爪
天ぷらもうまそう ハンバーグにキッコーマンさんのステーキしょうゆっていうソースを使ったんだけど美味しかった
ご飯との相性が良かったから、結構がっつり食いたい男子におすすめ ポトフは繊細でハードル高そうなので
余ったじゃがいもは肉じゃがにでもするわ
余ってる冷凍椎茸も消費できて一石二鳥だわ
まずは明日のカレーに全力投球する てめえだけだよ
毎回スルーされてる時点で気づけよしつこいわ >>805
俺は基本的に味噌汁に入れるか炒め物だが、色々料理はできそうだよな。 >>805
茹でてサラダにするといいよ
鯵やトビウオの刺身と一緒に、ごま油と塩で味付けして、粒マスタードを少々で合える
からし菜系だからマスタードが合う >>805
今読んでる、ナムルの読本に「菜の花のナムル」が載ってた
茹でて湯をよぅく切って調味料で和えるだけだ
しかも３日くらいも日持ちするらしい 話ぶた切りごめん
小腹が空いたのでマグカップで茶碗蒸しを作って食べた
出汁たっぷりでとろうま
みなさんも今度ぜひ >>805
オイルパスタとからしマヨ和えが好きだわ だめだ冷凍庫完全にぶっ壊れた
温度計置いてみたら0度と-18度を行ったり来たりしてアイスとかドロドロに溶ける
買って1年ちょっとで保証切れた直後だし、丸ごと買い換えるより小型冷凍庫でも買い足した方がいいのかな >>820
１年で壊れるとはお気の毒でしたね
ちなみにどこの会社のなんという機種ですか？ >>821
ハイアールのBR-85A
引っ越し直後で金なかったから一番安いの買ったのが間違いだった
もし小型冷凍庫使ってる人いたらオススメ教えてほしい >>820
ほんとにお気の毒
2台は光熱費が大きく増えるのでもう一度買い直しをオススメする
あと家電店でもっと長い保証期間を付けているところがあるよ
壊れた冷蔵庫は中古市場に出したらいくらか値はつく あと200~300リッタークラスを無理してでも買っておいたほうが後々良かったと思えるはず
分割払いでがんばれ 冷凍庫についてはこちらにスレで聞いたほうがよいかと
一人暮らしに最適な冷蔵庫 part25 [転載禁止]©2ch.net
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1432007451/
調べたらビックカメラ系列の専売商品っぽいですね
AQUAではないので、旧三洋の商品ではなく、純粋に中国製品っぽい。
他の人も書いてるけど、冷蔵庫部分もそのうち壊れそうだから、冷凍庫の買い足しではなく、冷蔵庫を買い直したほうがいいと思いますよ 安さに釣られちゃうよな家電は。うたのHisenseの６５型テレビも短命なのだろうか みんなありがと
出費は痛いけど買い換えの方面で検討します 煮豚500g作ってラーメン用に冷凍してるけど900円で6杯分+切れ端はあまりお得じゃねえな
業スーの輸入豚使えば安くいけるがあんま美味しくないのよね ハイアールは中身サンヨーで良かったんだけどあれから時が経ったんだな
質実剛健で単純でデカいやつは壊れんと思うから色々買い物悩んでね >>831
外食の800円くらいのラーメンと比べると半値かな 小1匹分の鯛のアラ売ってたから買ってしまった
晩は鯛めしと鯛すまし
あとは大根でも煮るかな 昨日はスーパーに行ったら比較的すいている時間なのにセミセルフのレジが対応しきれていない、人手不足を実感した
おまけに物流の問題まで迫ってきたらしい記事を見つけた
大型ドラッグストアが店舗スペースを狭くしてバックヤードを広げていて意味不明だったが納得した
ちょいスレチネタかもしれないが徐々に物が手に入りにくくなるかも
https://news.yahoo.co.jp/byline/moritafujio/20230109-00331921
２０２４年４月以降は店頭の品切れが常態化する可能性が危惧されている 今でもその気配あるよ
特に肉と魚は品揃え悪くなってる なんだトラックドライバーの話か
深刻な問題はそれだけじゃないしな トラックドライバーの賃金を上げれば運送費が上がり、それを商品価格に反映すれば商品の販売価格も上昇するか。これまではドライバーの低賃金長時間労働によって価格が維持されていたのであれば、消費者も受け入れざるを得ないだろうね。 まぁトラックドライバーの労働環境はほんとに過酷だけどな
深夜の高速道路主要インターはびっくりするくらい別世界 とてもおいしい水炊きできた
ちゃんと鶏ガラで出汁引いた とても臭い屁をふった
ちゃんと力(りき)を込めてふった 小学生が将来なりたい職業１位にトラックドライバーが
くるぐらいに高給にしよう
全部配送料とか商品価格アップ
ガソリンは半額にしよう一般車は２倍でいいよ
高速道路も半額で一般車は２倍に
人間関係が無いからお前らでも
働ける いま小粒のじゃがいもを洗ってる
皮ごと茹でるカレー初めてかも
椎茸を入れるかあと2時間ほど悩む 椎茸は今回見送ることにした
カレーはまた作る機会もあるし
小粒じゃがいもメインの今回は椎茸の出番はなしで >>844
トラックドライバーは普通に人間との絡みあるぞ。寧ろ人に会いに長距離運転すると言っても過言ではない トラックもだけど配達もきついわいちいち住所細かいとこ調べないとだめだしな 俺は地場で部品の運送してるけどほとんど人と話さないよ
部品だと荷積みも荷下ろしもリフトだからめっちゃ楽だからオススメ
スレチごめん 自動運転はよ
高速の追い越しレーンを自動運転レーンにしちゃえば良いのに アマフレとかも悲惨みたいだな
駐禁きられたら日当パー
事故って車壊れて過失割合五分五分とか一瞬でおわる パスタをブロッコリーやキャベツなんかと一緒に茹でて
アンチョビで和えるだけでいいよな
健康にもいいよね ガスコンロ用の焼肉グリルで、周辺部に穴があいてて油が下に落ちるやつが欲しいけど
あれ美味しく焼けるん？ まぁ、確認事項があるのだから最低限会話が成り立たないとやれない。
ルートでないところだと、いろいろと煩い決まりがあるから、従わないと出入り禁止になるし。
特に建設現場は凄い煩い。
それでも普通の仕事より一人の時間が多いから、一匹狼系が多いよね。
和気あいあいとした職場が嫌いな女の子とかも、ドライバーになったりしてる。
それでも、人員はほんとに足りてない。 いま圧力鍋を火にかけた
冷凍のままの鶏もも（塊かもしれない）
小粒じゃがいも20個くらい、人参1本、玉ねぎ1個
てんこ盛りに入れたけど
肉が解凍されれば嵩も減って圧力鍋の3/4くらいになると思う >>856
個人事業主になるから営業とかサービス向上して自分を売り込むことが何より大切と知り合いは言っていたな 今年はインボイス始まるから個人事業主やるのも地獄
この国はいろいろと終わり始めた、生き残れる人がひと握り
飯食って健康でいられることがせめての幸せみたいな国になってきた 圧力鍋がシュポシュポ言って来たので弱火にして
そうね、20分ほど加圧してみようか
そしたらカレールーを入れて混ぜて完成と
カレーにしては気温が高いのが想定外だった >>820
冷蔵庫部分も遠からず壊れるから丸ごとじゃないとだめ どうやら米が炊きあがったようだ
あとは圧力鍋をあけてカレールーを混ぜれば出来上がり
今シーズン初のカレーです >>859
インボイスってヨーロッパでは相当前からやってるはず
個人店主がめんどくさいって文句言ってるのTVで見たけど
ヨーロッパ人が出来てるのに日本人は出来ないんだね 実況はいらんがたまたまこっちもカレーだ
手羽中玉ネギ大根のSB赤缶のカレーだな
手羽中は塩コショウととチリペッパーを揉み込んで魚焼きグリルで焼いて投入した
ヨーグルトが無かったのはちょっと口惜しいが割と納得の味になったわ カレー食べ終えた
結論から言うとコレジャナイ
まずメインの小粒じゃがいもの皮
ちょっと口の中に残る感じ（こういうもんなのかもしれんけど）
中は普通にホクホクでカレーが染み込んでない
それと鶏もも肉
旨いけど圧力鍋で加圧しすぎたか
繊維状のホロホロになって肉の塊を食べてる感が喪失
2日目のカレーに期待して幕引きとする 予想どおりでワロタ
糞マズイと言わなかっただけマシだな ジャガイモは上でも指摘されてたが揚げ焼きみたいな皮付きフライドポテトにしてからだともっとよかっただろうな
まあそれやるとカレーに入れる前に無くなるわけだがw >>866
圧力鍋は短時間でできるけど、ルー入れたら10分は煮込まなきゃだめ
じゃないと具に味がつかない
鶏肉のホロホロは個人的にはそれでいいと思う。俺はホロホロが好き
なお圧力鍋のカレーだったら手羽先が最強
骨が面倒だけど脂分が多いので、とろっとろの肉になるよ 圧力鍋を使ったのは、これよりデカい鍋がないから
まさか鶏もも肉が繊維状に溶けてしまうとは思わかった
旨いけど見た目がエノキダケっぽくて泣けた あー、なんどもかき混ぜただろ
混ぜなければ鶏肉もちゃんと形を保ってるよ
圧力かけたあとにぐだぐだとかき混ぜるとほぐれて繊維状になる >>871
カレールーを溶かすために混ぜ混ぜしたよ
カレーなんて簡単だと思ったが奥が深いな 箱書き見ると、火を止めてルーを入れ、弱火でさらに5分と書いてあるだろう
最後の5分でルーに照りが出るからな ルーは別の鍋に割入れて煮汁で溶かしてから入れると
本ちゃんの鍋をたくさんかき混ぜないで済むよ >>875
そんなことしたらルー全体の5%位はロストしちゃうじゃないか！ たまにカレー粉から作ってるが
普通に作るジャワカレーにはかなわない ジャワカレー旨いよな
大きいほうのパッケージは半々で分かれてるんだからジャワ×バーモントで発売してほしいと常々思ってる 私もジャワ一択になった。
カレー自作スレでも、市販ので一番好きなのは？って質問あって。
ジャワが一番多かった。 そうだ、圧力鍋のままだと冷蔵庫に入らないから
ちょっと食べたら別の鍋に移さないとダメだった
明日の朝は圧力鍋にこびり付いたカレーでカレーうどんでも作るか ゴールデンカレーが1番美味いな
あのスパイス辛さがたまらん
甘党はバーモントかもしれんが バーモントは子供のいる家庭向けだよね。量も多いし。 そういえば余ってるハチミツがあったわ
これをカレーに入れると美味いのか？ 料理全般そうかもしれないけれど子供の頃から慣れ親しんだ味にどうしても回帰してしまう
ってことでゴールデンの一択 なんか知らんけど、まだ先日の豚汁が冷蔵庫に残ってた
ぜんぶ食べきったものだと思ってたのに…明日の朝は豚汁うどんに変更しよ 俺はハウス・ザ・カリーだな。
具はみじん切り玉ねぎと牛肉のみ。 S&Bはとろけるカレーとこくまろカレーとかいう安かろう悪かろうのイメージがどうしても拭いきれない ビックリしたわ
圧力鍋から他の鍋に移そうと思ったら鍋が見つからなくて
冷蔵庫開けたら鍋があって、あれ？何が入ってるんだろう？と思って開けたら豚汁がw こくまろは価格的にも業務スーパーのレストラン用ルウと双璧の不味さ >>886
S&Bゴールデンカレーが一番好きだったけど味が変わって今はバーモントカレーが好き >>890
> 俺はハウス・ザ・カリーだな。
子どものころ、初めてザ・カリーのテレビCMを見て
親に「これが食べたい！」って言ったっけ（ググったら1983年か）
（それまではバーモントの辛口）
以来、ずっとザ・カリーの辛口だったけど、
10年ほど前からジャワのスパイシーブレンド、
5年ほど前からはハウス以外も試そう思い、
ゴールデンカレーの辛口やバリ辛を適当に気分で選ぶようになったな
どれも普通に美味しい 無性にカレー食べたくなったきた
偶然にも明日はマックスバリューで玉ねぎジャガイモにんじんが安い日だからカレー作ろう まさに今トーストカレーを食しているところだ、ほっほっほ 味噌などを溶かすお玉みたいな網があるだろ
あれにルー入れてお玉を鍋に漬けて菜箸で混ぜると
味噌でもカレールーやシチューでも綺麗に溶ける
あとはほとんどかき混ぜなくても自然に混ざる カレーって腹にたまるよな
毎晩米は一合しか炊かないんだけどカレーが一番お腹パンパンになる カレールーは割って間隔開けてちょっと沈めてそのまま5分くらい煮ると、ドロドロに溶けるからそれから全体を混ぜるととても簡単 俺は別鍋で本体の鍋から汁だけとってきて湯煎してから再合流 俺もゴールデン派。余計な手間暇かけなくても充分旨い。 ルーは火を止めた後、かき混ぜずに5分10分放っておくとふにゃふにゃになってダマにせずに済む
これゴールデンかジャワの箱に書いてあった気がする
コツは火を止めて完全に沸騰が収まるまで微妙に待ってからルー投入
ルーの脂が溶溶けるまで待って、かつデンプンがダマにならないように沸かさない
溶かし切ったら再点火してデンプンのとろみをつける
>>901
洗い物減るからやってみて >>907
濃厚で太い味、衒いがなく王道、ですです 実家の頃は夕飯にカレーライスが出ると翌日の朝食は残りのカレーとマーガリントーストがテッパンだった
前日のカレーがマーガリントーストで味変されて好きだったな
ルーはジャワ、こくまろ、二段熟成みたいの使ってた ナンはもっと手軽に作れたり売ってたりすれば家でも食べたいんだけどな
外食でしかありつけないね スーパーで売ってるチルドのナンは結構旨いぞ
手のばしナンってやつ
ピザとか置いてるコーナーにある ナンは普通に売ってない？ピザとかの並びで。
日本ハムだか、どこかが作ってるもので。
割と普通に美味い。焼きたてに比べたらアレだけど。 ちなみに手のばしナンは学校給食でも使われてるらしい ジャワカレー好きで結構作るんだが安価で出来るいいアレンジあったら教えてほしい カレーってスパイスもしくは酸味を足すくらいしかないくらいまで市販のルウは完成されてるな
入れるならトマトか レンチンでも、弾力も、フカフカ感も保ってるからなかなか優秀だよね、市販のナン。
値段も言うほど高くないし。
>>916
鍋の残りをこそげ落として、カレーうどんにするくらいかな。
カレーは完成されてるから、白米と食うのがやっぱり一番。
トッピングくらいかな？納豆がなぜか合うから、納豆、うどんとかのあの甘い味の方が組み合わせの相性良いのかも。 >>916
外国産の安い挽肉つかってキーマカレーにすらくらいしか思いつかない
安い挽肉でもパラパラになるまで炒めれば臭みも消えると思うし
幸いジャワカレーはキーマに向いてる >>919
自分で食べて美味しいならそれが正解
他人を気にして美味しくないものを食べる方が邪道だよ ヒカキンが無職に高級カレーを振る舞う動画で普通入れないような野菜を沢山入れてたんだけど美味そうに見えたな
栄養を考えて入れてたんだけど愛がある料理は素晴らしいと思うんだ >>919
インドカレーでは玉ねぎととトマトがベースだぞー カレーパンって本当に素晴らしい発明品だと思う
美味しさ、満足度、価格とかを考えると
ヤマザキのカレーパンとか >>923
トマトいれないでヨーグルトとかもあるね 市販のカレールーにクミン足してみたいんだけど
最初にクミン入れて玉ねぎや肉を炒めていくとフライパンに触れてるクミンが焦げたりしない？
弱火でやればいいのは分かってるんだけど肉に焼き目をつけたいから火加減中火で炒めたい 油で熱した(テンパリング)クミンを後がけしてもいいよ
別の小鍋でペペロンチーノのニンニクみたいにクミンだけシュワシュワして油作る 油に香り移した後すくい網でクミン取り出してまた戻すみたいな事考えていたけど
なんか面倒だしもう途中から投入でいこうかな
お二人ともありがと >>934
それも考えたんだけどね
YouTubeでカレーろかの店主が中火で炒めてるのを見ててクミン焦げないのかなと疑問に思ったの
先日キャベツのクミン炒め作って見事に焦がしてしまったのもあって 市販のナンって美味しいんだ
ナンピザにしてみようかな？ 市販のナンでピザにしたら間違いなく美味しいと思うよ
ドミノのレギュラー生地をフカフカにした感じになりそう カロリー無視して中力粉？捏ねてバターベトベトでフライパンんで焼いても似たような旨いのできた気もする 知り合いのインド人に焼いてもらったチャパティは美味かったな
30年以上前の話だけどその時に食べたカレーが一番だわ >>940
多分
レシピ検索するとちゃんとドライイーストのが出るけどヨーグルトのみのもあってそれでもうまくいった気もする >>939
返礼として寿司を握るくらいしてあげたんだろうね？ 麻婆豆腐、充填豆腐で作ったら甘くて滑らかで美味い
もう水切り必要な豆腐買わないかも 麻婆豆腐は意外と豆腐の風味が鼻につくから絹ごし派の人は充填豆腐でいいと思う
充填豆腐のほうが食感も合ってるしね 麻婆豆腐っていつも豆腐結構崩れるんだけど自炊はそんなもん？
年末に花椒買ったので次作るのが楽しみ 下茹ですれば多少は崩れにくくなるよ
豆腐が温まった状態になるからフライパンで必要以上に混ぜなくてもいいし 俺はしつこく水切りしたのを一丁そのまま入れてお玉で適当に切る
多少崩れるけど基本大きさは好みで調整できる
二食分(二丁)いっぺんに作ると二日目はけっこう崩れるけどまあそれもまた好し 鷹の爪と花椒をたっぶり
あと韮か白菜
うう、もう飲んじゃったから買い物行けん…
肉味噌の冷凍はあるんだが >>950
飲んだって、この時間から酒飲んでるのか、、、 >>952
平日休み(大体火曜日)土日は仕事
今日は午前中にいろいろ買い出しして、その後始末して飲みながら巡回してた
ほんとは釣りに行きたかったんだけど強風で船出んかった
この後炭おこして肉焼く 炭って庭ですか？
風強いので火事におきおつけください 炭の消し壺が品切れだってさ、コロナで変に需要アップしているらしくて窯元も生産が追い付かないとか 煮込まないととろみがつかないから、ほぼ100%戻せる >>948～951
ありがとう面倒だから木綿そのままサイコロ状に切ってぶっ込んでた
手間かければ少しは変わるかな
週末は甜麺醤、豆板醤、花椒で四川風麻婆豆腐にチャレンジさせてもらおう 煮る料理に油揚げ入れるなら油抜きで熱湯ぶっかけたりするけど、やらずに調理するとどーなるんやろね？
油でキラキラの味噌汁や煮物が出来上がるのか？ いや何もかわらんよ
油がコーティングされた状態だから味が染み込みやすいように油を落とす
とか
昔は古い油や使いまわしで匂いが気になるから
みたいな理由なだけよ油抜きって 油揚げは冷凍保存便利だが日数経つと臭くなる
そういう場合はお湯で洗う
新鮮な場合は好みじゃない？
そのまま入れればコクのある味噌汁できるし
じっくり洗えばあっさりめになる たしかに揚げの油ってすこし古くなると酸化して臭くなるね 繊細な料理のときは油抜きあり、他は気分によるな。買う油揚げにもよるんじゃね
カレー、一人暮らしだと顆粒のが楽なのにブロックタイプのルーの人が多いのが意外
自分はスパイスからつくるか日式は顆粒だわ
カレーうどんとかカレー入りのホットサンドとかも顆粒だと食べたいときに食べたい分だけつくれていい 油揚げは袋から出した時点でもうウンザリする
まな板も手もベトベトになるし地味に面倒な食材だわ 顆粒のカレーはルーとは成分が違うようだね
具体的には動物性の脂肪分を含んでいない
これが味にどう影響するかは、知らない カレーも適当にチャチャっと作れば簡単なのに変にはりきって作ろうとすると一気にハードル上がるよね
まさに今そのジレンマに苛まれてる
クミンをどうするかまだ悩んでるし 圧力鍋に油ひいて玉ねぎ炒めて肉ぶっ込んでクミン、ニンニク、唐辛子、バター投入
蓋して暫く加圧して火を止めてルー入れてかき混ぜて終わり
むちゃ適当 豚バラの湯で汁残ってるんだが
ラーメン、中華スープ以外に用途ないかね？ カレー旨し
レンチンしたら小粒じゃがいもが熱すぎて
一口で食いきれないのが難点
それと弁当にカレーを持っていけないのがマイナス点
とはいえ今週は毎晩カレー三昧で楽ちんだわ >>972
ラーメンいいね
すっかりラーメンの存在忘れてたわ
来週はラーメンにすっか
カップ麺でもインスタントでもなく
生麺買ってきて茹でて、問題はス―プだよなあ カレーは油(脂)と塩なので自分で加えろってことよな >>972
タッパに入れといてチャーハンとか野菜炒めの味付けに使うかな カレーを圧力鍋から小型鍋に移して冷蔵庫に入れたが
圧力鍋をきれいにかっぽじったら、カレーうどんにするほど残らなかったから洗い流して片付けた 中華料理全般のスープのかわりに使えば良いんでは？
それこそ麻婆豆腐、ワンタンスープ、青椒牛肉絲とか
なんなら豚汁とか、ちゃんこ鍋、カレーにもいけるかもしれない 街中華で出てくるわかめスープ
あれ激ウマなんだけど、味付け何なの？ サンキュー中華料理のスープはいいかも
麻婆何かを作ろうかな あー腹減ったしかし今日も酒におぼれてしまうのだろうな >>980
鶏、野菜などを煮込んだその店独自のラーメンスープでしょう
自炊でやるなら創味シャンタンとか味覇 >>980
普通にウェイバーとかそうみシャンタンとかお湯に溶かしてごらん
スレは立てるからインスタント中華スープ飲んで待ってなw 昨日まで味噌汁に安い豆腐入れてたんだけど汁の味がなんかぼやけてたから具無しにした
豆腐が安いからなのかな スレ立ておつ
>>973て鍋云々の人でしょ
同じことをぐだぐだいうくらいならスープシャーかえや >>985
どうもすいません
わかめスープ作りたいけど
業務スーパーの乾燥わかめが2倍くらいに爆上してて買えなくなったわ >>988
味噌汁は小分けのパックがいいよ
100個入りとか買えばかなりもつ
自分はしじみ風味のが好き 味噌汁って意外とめんどくさいから毎日出る家庭とかは凄いと思う >>988
そういう時に便利なのが油揚げなんだ
コクが出る >>991
元々小分けの使ってたけどなんか自分で作りたくなってね 玄米をタコワサで食っちゃった
４合も食っちゃったwww 朝飯は面倒だから米と納豆と小分けパック味噌汁にしようかな
塩分高そうだけど ハナマサで買った鶏レバー消費期限1/8までなんだが、まだ大丈夫だろうか
甘辛煮にする このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 10日 21時間 41分 57秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。
▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/
▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
