【料理】 - 圧力鍋 46
ここは圧力鍋の話題を中心に色々と語り合うスレです。
安全第一 取り扱い注意、使い方を守って食卓に美味しいお料理を！
#このスレのお約束
・過去ログ、関連URL等は>>2-6辺り。
・荒しに反応したらあなたも(ﾟ∀ﾟ)人(´∀｀) ﾅｶｰﾏ、専用ブラウザを導入してNGワード設定するのもいいかも。
・ >>980が次スレを立てること。次スレが立つまでは雑談は控えましょう。
※前スレ
【料理】 - 圧力鍋 44
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1592736927/
【料理】 - 圧力鍋 45
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1612949110/ >>653
お前何人？
日本語下手すぎ
壊れたパールの鍋、見せて
うちのは壊れないんだけど？？？ パールは交換部品無い柄の部分にクラック入った。ティファールで壊れたのは蒸気が出るつまみだがネットで簡単に注文出来たわ。まあほぼ毎日米炊いてるから酷使はされてんねw 噛み合わせが悪いのかフタが開かなくなることがある
トンカチでトントンしてなんとか開けてるけど買い替え時かしら？
20年以上も前のもんだからパツキンもユルユルなん おもり式のほうが安全性高そうだなと思いつつティファールのにしてしまった
両親にあげたんだけど最初は要らないとかいってたけど
煮豆とか角煮とか水炊きとかで大活躍してるらしい 意外かもしれんが、うどんのゆでに最適だぞ。13分茹でなら加圧4分急冷でできる。うどん好きには宝物だよ うどん専門店で圧力鍋を使っているところけっこうあるみたいだね
こことか他にもいくつか動画を見かけた
山奥にポツンとある店が1日700杯の注文を捌く！過去最大は１００００杯の注文！？注文が殺到するうどん屋に密着
https://youtu.be/x6szSb6pPd8&t=374 冷凍うどん100ｇ丼鉢にいれてラップして２分50秒レンチンすりゃええやん 冷凍うどんもおいしいが、半生うどんもおいしいぞ。ゆで加減で歯ごたえも変わるし うどんで13分も茹でるのんがあるんだね、しらなんだは
いっつも食べてたうどんはレンチンで数分の冷凍もんだから 冷凍は美味しいんだけど、冷凍庫でかさばるのがなあ
いまでも冷凍したもので満杯なのにうどんなんて入れられん 生麺は消費期限あるし冷凍庫嵩張るならあとは乾麺だな かじのの二八そば乾麺まあまあ食えたよ
茹でたあとすぐ水で絞めたら歯ごたえもいい 冷凍うどんは冷凍する都合上片栗粉がかなり入ってて
純粋にうどんかと言われるとねえ
いや、おいしいんだけど 小麦粉8割入っててもそばなんだから、片栗粉うどんとか気にするな。 外食の蕎麦には表示義務なんてねーから蕎麦１割で黒っぽく着色しててもオッケ～ 蕎麦湯も飲みたいから最低でも二八かなとは思うも二八なら五割かそれ以下より旨いとはならないのが難しいとこ
ただし蕎麦湯は明らかにお撮る。まあ当たり前だけどさ。 >>677
それうまいよね！
最近Amazonで売り切れになっててストック無くなったらまずいわ >>670
店ならメリットあるけど家庭料理で圧力鍋洗うこと考えたら手間だけ増えるんじゃないか？
麺ゆででは使おうとは思わないかな家は >>677
生袋麺そばとか当たり前のようにいろんな添加物まぜまぜしているけど、こいつはそば小麦塩だけなんだよ >>685
>>686
ありがとう！これで出し惜しみせず食べられるよ！うまいし量もおおいしで自分は乾麺ならこれしかない 乾麺繋がりで乾麺うどん買ったんだが湯で時間14～15分に辟易した
乾麺そばの5分は楽勝だったが15分はキツイな
まあ、届いた讃岐うどん乾麺500ｇ（小麦粉と塩のみ）は10回に分けて食うけどさあ 圧力鍋140kPaで15分茹でなら、温うどん3分冷うどんなら4分加圧後、急冷。
急冷なので時間が足りないようならコンロに戻して蓋なしで再加熱すれば好きな固さにできる。うどん好きは15分は待てないw なお、うどん投入は沸騰してから、よく攪拌してふたを閉める。 >>669
うわぁありがとう。
たまに茹で時間クソ長いうどんをもらう時があるのでやってみるわ
5分以上茹でるのだるくてしょうがなかったから、情報助かる 茹で時間11分表記の1.8mmパスタは加圧3分で上々だった
ただ半分に折らないと圧力鍋に収まらないのでイタリア人に怒られそう 家族にイタリア人いないので問題なし、半分に折ったほうがフォークで巻きやすいと思う 半分に折るのは全ての場合不適性環境での調理の都合。巻きやすくするために折るキチガイは>>694くらいしかおらんやろw 
