一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 240日目
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 239日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1666763202/ 白菜一玉150円だったから連日の鍋
今日も別に寒くない
水炊き、キムチ鍋と来たから寄せ鍋
冷凍庫に眠ってたひき肉で作ったツミレが良い仕事したわ 朝は温かい蕎麦もいいね
麺とつゆって一緒に茹でても平気？
別に茹でるのは時間のロスだわ 平気だけどそもそもつゆを茹でないな
器に入れといてうどんを茹でたら茹で汁で薄めて完成 それなら一緒に茹でてもいいと思う
でもつゆがちょっと勿体ない >>9
冷めないよ
麺つゆの量なんてたいしてないのに まず、そばがゆで麺なのか生麺なのか乾麺なのか･･･ >>11
冷めることは冷める
本格派の人は器も温めるくらいだし 気になるなら1分ぐらいレンチンしとけばいいじゃん
つゆ イチオツ
店では見かけたことのないサイズの50cmほどある小松菜をたくさんもらった
洗って短くカットして新ショウガのみじん切りとジャコとあわせて炒めて、塩、ごま油、醤油で風味付け
とくに出来たてのホッカホカは死ねる旨さ めんつゆもいろいろ探してるけどいまだにナンバーワンが決まらない >>17
枕崎の鰹つゆ
数年色々試してこれに落ち着いた
値段も別に高くない 今夜は気合い入れてアクアパッツァと鶏ももコンフィとサラダ作った
満足だけど眠い >>19
気合い入りすぎだ
クリスマスのシロさんか 久しぶりにパスタ茹でたら量ミスって2.5人前位になったがなんとか完食 白飯に減塩味噌をのせて食べるのが好きなんですけど味噌をそのまはま食べるのは体に悪いですかね？ >>22
つみれと肉団子？(つくね)に決まった食材の違いは無い。肉でも魚でも何でもいい。違いは微妙な調理法(用途)の違いだけ
つまり鶏肉のつみれ汁でも魚のつみれ汁でも間違いなどではない。そもそもつみれもつくねも丸めたりする動作からついた呼び方 >>24
白米なしで味噌だけの食事という意味なら間違い無く死ねる
味噌は加熱などしなければならないのかという意味なら必要ない
何にせよ栄養価はすこぶる悪いので程々にせよ みそ汁換算で考えてみりゃいいだろ
それ自体は特にどうということもない >>24
白米と味噌だけで食事完結させるのは色々不足するけど
別におかずあってバランス取れば問題ない 確かに世間でのパスタ一人前は女子供かっつーくらい少ない 最近味噌買ったけど適当に炒め物に味噌入れときゃ最強じゃん
なんだこれ しかもしばらく炒めておくと味噌臭さも消えるから
カルボ作るときにベーコンと一緒に炒めたりもできる ぽさはなくなるが麻婆豆腐も甜麺醤省略して味噌でもいいよ
豆板醤かコチジャン、なければ一味やラー油と味噌と砂糖で麻婆もどき
加減でだんだん遠ざかってピリ辛味噌炒めになるけど
一人暮らしの調味料ダダ余り防止に悩んでたらどうぞ 今夜は里芋と豚バラのオイスター炒め
豆苗のにんにく炒め
トマトと卵の中華スープ 弁当って限定されるよな
カレーとか麻婆豆腐を持っていけないから選択肢が狭まる >>42
にんにくの芽いいね
週末に買ってきて豚キムチニンニク芽炒めにして
残りを来週の弁当にするわ 今日は国産とんかつ肉が2枚で半額の良い品がありましてね、はい 今日はとんかつ
数日後はカツ丼にしようと、思います、ええ >>36
味噌＋少しの砂糖を酒で緩目に溶くと、炒め物に使いやすくて万能 数年前の甜面醤が冷蔵庫の奥で眠ってるんだけど食えるかな？ 今さらながら水漬けパスタにハマっている
生めんのような状態から沸騰した湯でサッと色が変わり2分もかからずに茹で上がる
柔らかくもなく硬くもなくクセのない茹で具合がいい 業務スーパーの20円の生麺のパスタ優秀だわ
これ見つけてから乾麺買わなくなった
フェットチーネだから万能では無いけど そういえば最近パスタたべてないわ
今夜はパスタにするか
朝パスタを水に漬けておけば夜にはフニャフニャになってるよね？ 小麦の麺類で腹が下るのでグルテンフリーに変えた
冷やし中華と焼きそばは良いブランド見つけたけど、パスタは良いのがないな。
腸の調子は良い >>54
生麺は水分の重量を含んでるから乾麺より損だぜ しかし、パスタも値上がりして簡単には買えなくなってしまった
買い溜めしたのが10kgくらいあるけど、すぐ食べちゃうから>>54の生麺パスタは気になる
給食のソフト麺みたいなやつ業務スーパーで売ってるのか？ >>43
弁当箱の底にカレーを敷いて上にご飯でフタをすればいいよ
出先にレンジがあればだけど >>43,61
単に持って行く手段という話ならスープジャー使えば簡単
むしろ一般的な「弁当のおかず」より手軽
洗い物は面倒だけど ママーのミートパスタソースでオムライス作れるんかな 二人前入りのパスタソース買いづらいんだよな
閉じようとするとベタベタになるし >>65
そうそっちが問題
カレー味が欲しかったらカレー味の炒め物とか和え物とかの方が無難やろね 昨日フライパンで秋刀魚やったら一晩経ってもコンロ周りが魚の油くさい… >>69
カレー作ってもしばらく台所がカレー臭になるぞ オレは言われた事無いけど不安。カレー臭いなんて嫌だな 刺身に麺つゆつけて食ってるんやけど異端か？w
前にキッコーマンの刺身醤油を買って全然好みちゃうかったんやがワイに向いてそうな醤油あるやろか？ 魚の塩焼きが食べたい、しかに家には鶏肉がすでに用意されている なるほど甘口醤油な
確かに好み的にはそっち系かも分からん
キッコーマンから甘口醤油も出てるみたいやから取り敢えず今度それ試してみるわ
テンキュー 甘い醤油が好きなら納豆のタレで刺身食べられるんじゃないか？ >>86
フンドーキンの醤油普通のでも甘いけど刺身醤油はさらに甘い 甘い醤油って普通に甘味料入ってるだけだから
自分でお好みで砂糖か煮切った味醂入れたらいいよ パスタ作ったけど、軸しめじと玉ねぎとソーセージでナポリタンにしたらマズかった
一晩寝かせたらうまくなることを期待して明日の弁当の分も作り置きした ケチャップと塩をケチるからそうなる、1本の1/3使えば勝つる 軸シメジという言葉を初めて聞いた
つまり傘が広いタイプのしめじを普通に売ってるような地域ということか ケチャップと塩をどばどば足すよりも味の素を足したほうが無難そう カレー弁当持っていきたい人は、ご飯だけ詰めてレトルトパックを持ってけばいいよ
シチューでも麻婆でも応用可能 >>95
レトルトカレー半分余ってるんだよなあ
弁当にするか まずいナポリタンには半分くらいのレトルトカレー追いがけがよく合う たしかになあ
既にタッパに詰めた味薄ナポリタンにケチャップ足したとこで絶望しかないし >>95
それ匂いの問題解決してないし温められる環境じゃないと困るやん
それくらいならスープジャーでいいわ 玉ねぎ炒めが苦痛すぎて
自動でやってくれる奴探してたらこんなのあった
https://jp.sharp/hotcook/products/knhw24g/
結構値段するけど楽にはなりそう
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