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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 238日目
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0001ぱくぱく名無しさん
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2022/10/12(水) 17:35:41.47ID:x1FwDBLV
現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです

※ 次スレは>>980が立ててください

前スレ
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0851ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 14:01:30.36ID:PDmQJ5LS
ミノは美濃で、ギアラはギアナで、、、
我ながらツマンネなw
0852ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 14:34:49.51ID:GGVD8Mby
>>840
タッパーと皿だと熱のかかり具合が違う
皿の形状や素材によっても違うから、レシピとして出すには形状も素材もだいたい同じなタッパーの方が都合良いのかも
0853ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 15:45:32.60ID:S+H3p3zs
チリコンカンを豚のガツで作ってみた。コリコリ食感が良いアクセントになり旨い。
0854ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 16:10:07.57ID:pJJwoMVy
家の地域はミノはたまにスーパーに売ってる(味付き)、コブクロは大好物だけど売って無いからアマゾンで注文。肉屋に聞いたけどコブクロは単純に売れないから売らないらしい…鶏のハツとかも一部のスーパーしか売ってない
0857ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 16:49:49.80ID:cmtB8myq
精肉テナントいたけどミノは捨ててたな
処理がめんどいという理由で
ニカラグアの冷凍のやつを別に仕入れてた
0859ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 17:01:13.75ID:oWExN1Kw
ホルモンのうんこ洗い流す作業とか店でやってんの？
0860ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 18:12:39.67ID:u5p0EHTr
おでんするために極太大根買ってきた
大根の皮むきは簡単だけど、ジャガイモの皮むきが面倒くさい
0862ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 18:27:54.82ID:jVBnr+L6
おでんは全てにおいてパンチが弱い
カレーのようにごはんのおかずになるわけでもなく
単体で食べると炭水化物が足りない

モツ煮うどんは美味いけど
おでんうどんはややパンチに欠ける
0863ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 18:28:53.85ID:SvVgqpgp
おでん、シチュー、麻婆は炭水化物不足を逆手に取った減量食
0864ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 18:30:21.70ID:WyD9KqXh
牛すじとか手羽元入れると出汁にコクが出る
おでんを作るメリットは自分の好きな具を倍増出来る事
卵好きだから10個入れるw
0865ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 18:31:26.02ID:oWExN1Kw
おでんはわかるけどシチューはパン、麻婆はごはんといっしょじゃないの
0867ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 18:34:19.10ID:hlkwOaxJ
そろそろホワイトシチューの季節だね、明日あたり作ろうかしら
0870ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 18:39:51.61ID:EUt4M5Yh
時期が終わってから食べたくなるものあるよな
鮎の塩焼きがめっちゃくいてぇ
0871ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 19:00:45.58ID:uFy4z4aP
片栗粉でわらびもち作れるんのかよ知らんかったわ
0872ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 19:04:09.38ID:Zs8TrX32
まあ偽わらび餅だけど世間のだいたいのわらび餅はそうだな
0874ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 21:41:54.61ID:aqfhn5Gl
今日はカキフライを作ったんやけどカキに火を通したときの縮小具合って異常よなww
半分くらいになったんちゃうか
シジミちゃうねんぞw
0876ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 21:45:50.07ID:WyD9KqXh
>>866
エビとか入れなければ
玉ねぎと人参メインにゴボウとか適当に入れて作ったら
1個30円位で出来る
0877ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 21:46:20.28ID:m2RhQUHG
牡蠣鍋は長く煮ると水分抜けて縮むがカキフライはそんなに縮まないだろ
0879ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 21:50:05.16ID:aqfhn5Gl
カキすっきゃ
生もすきやったんやけど一度あたった経験があるさかいあれ以来火通さな怖くなってしもてなw
みなさんもお気をつけて〜
0880ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 21:51:37.50ID:zJuoIlgK
牡蠣の土手鍋が食べたくなる季節がきますね
牡蠣は贅沢品なのでなかなか食べられないけど
お正月にしたりする
すき焼きは大晦日
元旦に朝おせちを食べて、昼ちょっと小腹が空いた時にうどん入れてすき焼きうどんにするよ
0881ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 21:52:30.53ID:/iNv1KMB
カキは生や茹でたのもいいけどやっぱカキフライが一番好きだなー
まぁ寿司とかもわりと生より炙った方が好きなこと多いけど

生のが好きなのだとやっぱレバーだな。レバ刺しは焼レバーより好きだった
復活してほしい
0886ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 22:31:14.81ID:WyD9KqXh
>>882
がんもって豆腐で作ると認識してたけど
これは魚肉なんだな
0887ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 22:33:48.50ID:6O6XEA9g
おでんの具材作ってる蒲鉾工場で働いた事あるが跳ね物ならおでんセット一袋20円とかだったな。芋餅とか言うのが揚げたて美味くてよく盗み食いしてた
0888ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 22:40:58.81ID:LhvzcYXw
早くごぼう出回ってほしい
煮物汁物かき揚げ金平炊き込みご飯
0890ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 23:08:11.12ID:jUTdEfVP
そんなんあるの？
100均ローソン利用してるけど、冷凍はノーマークだったわ
0891ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 23:10:18.73ID:z+XBpllz
ローソンストア100に、冷凍のかき揚げあるよ、2つ入りのやつ
海鮮と野菜の二種類ある
0893ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 23:15:26.83ID:tGcETaDG
OKストアで5枚で200円ぐらいのがあった記憶
それじゃだめ？
0894ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 23:15:34.18ID:m2RhQUHG
牡蠣の酒蒸しもうま味が凝縮されて好きだわ
フタ開けると一気に蒸発してしまうから注意
0896ぱくぱく名無しさん
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2022/10/24(月) 23:25:23.49ID:z+XBpllz
>>893
ローソンストア100のはレンチンでいける
OKのはレンチンでいけるなら、そっちだね
0900ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 08:35:48.14ID:Y7Fg28nq
股間を酒蒸しにした経験のある人からのアドバイス、これは貴重ですね、臭いのかよ
0901ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 11:41:57.55ID:DSx2KEty
スーパーとかで売ってる
安い500mlぐらいの白だしなんですが、原材料名みると

「最初が食塩で、次にしょうゆ」（ミツカン）
「最初が食塩で、しょうゆは結構あとの方」（ヤマキ）
「しょうゆが最初で次に食塩」（キッコーマン・ヒガシマル）

といろいろあるのですが、実際に使うと違いが出るものなんでしょうか？
（食塩相当量は大体同じでした）
0902ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 11:52:27.50ID:Y7Fg28nq
違いが出るかどうか、どう出るかどうかは分からないけれど、白だしも既製品なので自分の好みで選べばよいのでは
0903ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 11:54:19.60ID:Bu4Kc6/C
そうだぞ
混ぜる順番には気を付けろよ
水100酒50醤油50と醤油50酒50水100じゃ全く味が違うからな
0904ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 11:59:41.65ID:FQ9CVvad
原材料は多い順に書く
とは言え濃度は関係ないだろうから醤油の濃度がどうだったか、、、

結局試すしかない
0906ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 12:05:56.04ID:FJnBFXDL
白だしは、卵焼きにも使うし、納豆のタレが足りない時も垂らすから割と使い切る。
0907901
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2022/10/25(火) 12:26:15.68ID:DSx2KEty
>>902-904
ありがとうございます。
試してみて自分の好みに合うものを選びたいと思います。
0908ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 12:30:12.41ID:aSxn0aY8
レモンコンクはお酢としてサラダドレッシングに追加すればなくなる
魚介焼いた時にかけると良いし、唐揚げにもかけて良いだろ
つかレモンハイで無くなる気がする
0909ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 12:42:09.10ID:Y7Fg28nq
オイスターソースはカキエキスが記載順の上位にあるものを選ぶけれど
白だしはそういう点をあまり気にしたことないな
0910ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 14:50:30.20ID:Kvzfm4+X
>>900
中々臭いぞ。酒蒸しにして臭みを誤魔化している。見た目は大ぶりの牡蠣(生牡蠣なら1200円位するヤツ)みたいだよ
0912ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 16:01:48.00ID:JblBIJko
ホットケーキを焼いてレモンバターソースを作るんだ
0917ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 17:41:26.97ID:LL141jcH
ロールキャベツ作ったんだけど、ソーセージとかベーコンとか入れたら
かなりいいつまみになるねコレ
ポトフだな　次はじゃがいもとかタマネギとか入れてみよう
0918ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 18:28:42.78ID:Uedpc0Op
>>907
個人的な白だしのお勧めはニンベンのデパート専売品
あれだけはガチで旨い。そんじょそこらの物とは全然違う
0919ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 18:37:34.39ID:+PVYw8v4
白だしって何も考えずに一番安いの買ってたわ
自分のなかでは｢白だしを使うこと｣自体が結構背伸びしてる感じ
0920ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 18:39:01.04ID:FCZXbdCQ
じゃがいも安いなー1個20円で大量に買い込んだ
唐揚げ揚げるついでに皮ごと切ってフライドポテト
ケンタッキーなんて骨だらけでしょっぱくて食いにくて要らんわ
0921ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 18:53:15.60ID:Uedpc0Op
白だしは自分も最初は難しく考えてたけど
気楽に使えると分かってから重宝するようになった
卵焼きに入れたり和え物やサラダのドレッシング代わりに色々使える

ポッカレモンは夏場ならドリンクに。
そうでなければ、めんつゆとポッカレモンを合わせると手軽なドレッシングになる
ただ、いきなり容量の大きいのを買うと使い切れずに悪くなるので
容量の少なめを選ぶと後悔しない
0922ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 19:15:32.27ID:AcB2YBUS
ナンプラーとごま油とポッカレモンでアジア風のドレッシングになる
0923ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 19:18:38.08ID:tp/XcqeK
ポッカレモンはミニボトルでしょ
ハイボール飲むなら使うと思う
0924ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 19:25:02.08ID:6rkBGQ+I
健康のために毎日レモン水飲もうとポッカレモンじゃない似たようなでかいの買ったことあるけど途中で味変わってきた気がして捨てた
小さいのでじゅうぶんだった
0925ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 19:37:58.48ID:mOLnm3dU
ポッカレモン、小さいの買って最初は物珍しいから頻繁に使ってあっという間になくなった。

で、大きいのを買ったら持て余してる。

最近は寒いので紅茶をよく飲むようになったので頑張って消費してるよ。
0926ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 19:46:41.72ID:CFqieCih
これから温かい飲み物必須だけど
今までコーヒーくらいしか飲んでなかった
まあ、そんなに喉が渇くわけじゃないけどね

小分けのしじみの味噌汁パック50個入りくらい買い置きしとくか
0927ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 19:56:26.79ID:Uedpc0Op
>>925
ポッカレモン、店によるけどミニサイズの他にも色んなサイズがあるよ
自分もでかいの買ってたけど同じく持て余したので、それから小さめサイズを
買うようにした
近所のスーパーになければヨドである
0929ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 20:14:40.25ID:emuj1O5/
コーヒーと緑茶常備してたけど寝る前に飲まないようにとかめんどくさくてカフェインとりたくないからルイボスティーにしたんだが何にでも合うしうまいしいいな
0930ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 20:24:12.70ID:311A7Wfs
>>929
美味いよね
アレルギー体質だからかなり長く飲んでた
最近はたまにだけど
0931ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 20:26:34.69ID:CFqieCih
ルイボスティ。コンビニで売ってたけど
薬品臭くね？それが良いのかもしれんけど
0933ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 20:34:25.53ID:emuj1O5/
セブンの紙パックのやつ？
あれルイボスティーに限らずウーロン茶や麦茶もなんかまずくないか
薄いのか保存料の匂いきついからか知らんけど
0934ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 20:36:20.45ID:yHx8sK00
ルイボスティーって30年くらい前に健康茶にハマってた時に飲んだから杜仲茶とかとイメージ混同してるわ
飲めないことはないけど如何にも健康茶って感じだよね？(たしか)
最近ヤーコン茶というのが半額だったから親に飲ませるついでに飲んだけど、それも昔飲んだ健康茶っぽい味がした
0935ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 20:36:53.94ID:N7wdI3j0
生筋子安かったから2キロ買っていくら作ってやったわ
痛風が捗るわ
0938ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 20:45:00.32ID:EnYyne2r
紅茶をやかんで作ってペットボトルに入れて冷やしてる
薄いからカフェイン気にしてない
0939ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 20:47:31.57ID:Uedpc0Op
ルイボスは買って飲んでみたもののだめだった。合わなかった
やっぱりコーヒーに限る
0940ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 20:55:18.18ID:mOLnm3dU
オーケーで一番安いルイボス買ってみたけど薄くてもう買うの辞めたわ。
俺にとってはいいお値段だわ。
0943ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 21:12:33.19ID:emuj1O5/
疲れてないときや次の日わくわくする時と嫌なことある時は眠れなくなる事ある
カフェインのせいかは知らんが原因になりそうなものはたちたい
0944ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 21:13:15.51ID:emuj1O5/
子供のころは寝る前にコーヒーとか余裕だったから歳によるのかね
0946ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 21:17:30.76ID:CFqieCih
今冬はホットミルクとか飲んでみようかな
朝のトーストとホットミルクなんでシャレオツだろ
0949ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 22:20:22.26ID:g2CB8gLX
ココアって毎年寒くなると買ってしまうけど、けっきょく使いけれないんだよな
0951ぱくぱく名無しさん
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2022/10/25(火) 22:23:58.78ID:pf9BkJkT
動脈硬化に良いらしいから飲んでる。
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
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