困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
※ 次スレは>>980が立ててください
前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 236日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1662902610/
探検
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 237日目
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
※ 次スレは>>980が立ててください
前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 236日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1662902610/
https://i.imgur.com/6hczHdo.jpg
https://i.imgur.com/AOb0qZM.jpg
https://i.imgur.com/xmGR3oI.jpg
https://i.imgur.com/8FTzv1m.jpg
https://i.imgur.com/0jvKZOK.jpg
https://i.imgur.com/eOsNLbH.jpg
https://i.imgur.com/G7tkG7Y.jpg
https://i.imgur.com/yJGpKe3.jpg
https://i.imgur.com/OGkuBYt.jpg
https://i.imgur.com/zUBAQQW.jpg
https://i.imgur.com/aVh9qQv.jpg
わかる俺は半分冷凍しちゃう
塩もみして茹でて鰹節と醤油かけるだけでもイケるぞ
練りワサビを少し入れたのが功を奏した
茹でずに塩揉みだけでもいいよ
苦味は強いけどそれがうまい
前スレ味噌はスーパーで売ってる大きめのだとなかなか減らんね
長期保存できても味が変わってしまうのもあって普段は少し高くても少量のを買ってる
合わないのは肉味噌とか夏場は「辰巳芳子 焼きみそ」で出てくるレシピとか
おかず味噌系にしたら味もそこまで気にならないし消費が早い
ゴーヤのきんぴら好き。嵩も減るから1本くらいすぐなくなる
味噌汁を毎日飲むような人は消費もはやいと思うがそうでないときはやはり味噌を使うレシピを開拓するのが吉か
ピーマンの代わりにゴーヤ使った青椒肉絲は一本楽にいけた
竹の子の代わりになる食材って
意外に難しいからね
それ以外は、豚か牛肉とピーマンと
ありきたりの調味料とフライパンがあれば
簡単にできるのでいいのだが
見ばえも味も劣化するよなあ
ナポリタンとかに入れても色どりが悪くてね
むしろ火を通さないくらいの方がいいのか？
酒持って食いに行きたい
じゃあそれを何に使うのかって話なんだけどな。
ブリやマグロの刺身とか？
冷奴とかで使うと贅沢でいいわなー。
ナポリタンのピーマンは茹でておいて、
ぱらぱらっと撒くのがいいんじゃないかと思うんだけどそれは邪道なのか？
それを比べれば全然違ってあたりまえなんじゃね
本ワサビは清流で育てないといけないから難しいけど
チューブワサビの原料となるホースラディッシュは簡単に育てられるので
うちではホースラディッシュを摺って使ってる
今冷蔵庫に生わさび入ってるけど
日本の農産物はだいぶ北海道に依存している
じゃがいもの細切りで代用、ってのを何かで見てやってみたんだが、確かに見た目は近いんだけど食べると「んー・・・」ってなった
最後にニンニクたっぷりきかせたトマトソースで和えたらとてもうまかった
分からんが水に晒した千切りじゃがいを生に近い感じで使うのかな
じゃがいもは実は生で食べて良いので歯ごたえ優先なら
豚とピーマンはあるから、スーパーでダメ元で買ってくるか
青椒肉絲にダメでも、レンコンなら筑前煮や炒り鶏なんかに使える
あとはゴボウぐらいしか思いつかない
無性に味噌焼きおにぎり(シソ巻いてるやつ)が食いたくなってチャレンジしたらフライパンの上で米がボロボロ崩れておにぎりじゃなくなった思い出
焼きおにするときはオーブントースターがいいみたい
https://www.kurashiru.com/recipes/023423fc-a1d7-4bfa-aeb3-36f8410279b2
ご飯をわしわし食べるのに使う
酒のあてにもいい
朝から食器洗いたくないからご飯はやめてる
オイラはもっと簡単に
食パンに薄切りハムとチーズ乗せてトースト
レタス一枚とミニトマト１個
これに牛乳200cc
食後にインスタントコーヒー一杯
器一個増やしていいなら、深皿にほうれん草入れて真ん中に卵落としてレンチンって手はある
小洒落気分で俺はホットサンドにするけど、肉じゃがでも余った惣菜なんで挟むわ
そしてアジロールがなんだか分からんわ
朝ごはんは夜のうちに材料切っといてチンして汁物もいい
これからの時期なら夜にあえて多めに作って翌朝に
トマトソースとかミートソースとかも余らせて冷凍しとくと朝のトーストがいい感じになる
朝楽をしたいなら、マリネ系の常備菜をふやすとか、それまでの仕込みが大事
焼く
うめぇ
好みで砂糖、塩胡椒をさらに揉み込んでグリルで焼く
もうビールがとまらん
油の処理と洗い物の楽さが揚げるのとは段ちがい
長年同じような献立ｗ
クロワッサンをシロワッサンに変えて変化をつけよう
シロワッサンって何？
究極なものぐさを極めると、グリッシーニとコーヒーだけっていう手もあるけど
まだやったことはない
グリッシーニは意外と腹に溜まるんだよね
帰宅後面倒でグリッシーニと生ハムとワイン…最終的に晩飯これでいいやってなることはあったなw
うちはクロワッサンは休みの日に朝からパン屋に行けた日のブランチだなあ
普段はフランスパンかドイツパンかそれ以外でホットサンドかオートミールとかが多いな
手弁当をやめてしまうと米がなかなか減らない
ブランチ＝不細工な男のランチ・・・ではなく朝食と昼食を兼ねたもの
意外と逆もいけるしカラシで食べても美味しいよね
そうめんとうどんのカラシめんつゆで食べるの好き
刺身にマヨネーズもやる
かなり馬鹿舌やと自覚しとるでw
大葉はそろそろ安いのは最後じゃないかな
柚子胡椒もたまにはいい。冷奴も濃いめの豆腐なら柚子胡椒だけで十分
>>67
一人暮らし自炊でパン食だと米がなかなか減らないのは自炊の話じゃないの？
。。。大爆発ｗ
庫内が大変なことになった
オールステンレスで切れ味抜群
多分2分でもアウトだったと思う
あたためとか自動ボタンもアウトじゃないか？
ささみが爆発するのは初めて知った
ラップを完全にせずにふんわりするといいよ
レバーも
ゴムゴムして内部の水蒸気が逃げないやつは水蒸気爆発するw
レンチン出来るようになってて感動した。
去年に買った餅だけど全くなくならんわ
レバーもイカも知ってたけどささみは初めて
レバーやイカみたいな膜が張ってるようなのはわかるがささみは盲点だった
モモ肉は大丈夫だよね？
爆発するよw
ミクロの世界で沸騰した時に、水蒸気が抜けないならなんでも爆発する
豆腐くらい柔らかければすがはいる感じでガスが抜けてボロっとなるだけだけど、干物の魚とかの肉質が締まってムチムチした部分みたいなのは圧力を溜め込んでなんでも爆発する
基本は温め過ぎの問題だし、熱々までやる時はミクロの爆発前提でふんわりラップかレンジ用のふた(百均とか)が必須だよ
モモも場合によっては破裂する
鶏は膜があってそうなりやすいみたい
どうしてもレンジで温めるなら短時間で軽めに
ささみは茹でた直後に冷水にさらしながら手でほごしておくと使いやすい
アジフライとかの白身もたまにポンっていうな
ちなみにラップはふんわり気味にかけたよ
蒸気が抜けるように
それでも爆発したからｗ
もちろんラップのせいで爆発するわけじゃないぞ
肉質の内部でごく小さい突沸が起きて発生したガスが抜けずさらに加熱が続くと圧力を封じていた肉の格納容器が爆発するだけだ
ラップは格納容器が四散しないようにしてるだけの役割の建屋だ
飛び散りはしなかったが、中身が爆散されたスライムみたいになっとったw
少し前に鶏胸スレでその話題になってたw
結論は蓋付容器を使え、そうすれば庫内は汚れない（爆発はする）で
容器の情報もいくつかでてたw
最近はレンジ調理でもレンジの弱を使う方法が研究されてるから探すといいぞ
茹でて解して、キュウリ、タマネギ、キャベツのスライスに塩かけて水絞ったのに生姜みじん切りと混ぜ込んで
酢、醤油、粗びきコショウ、オリーブ油で和えて冷蔵庫で冷やして
大ボールに結構な量になったがけっきょく平らげた
わざと爆発させて棒々鶏を作るという方法が考案されるかもしれない
試してみて
失敗少なく楽でパサつかずおいしいなーとはおもう
そもそも胸との価格差と筋取りが地味に面倒に感じて笹身あんま買わんけどw
筋の軟骨が好き
ささみを茹でて切ったり裂いたりする前に取った筋を頂くのが楽しみなんだが
もしかして水入れずにささみのみチンしてるのか？
ずっと楽なのは確か
いいよ
うちはコシヒカリ中心だけど、変な感じはしない
値段も普通のとあまり変わらない？
せめて10分で炊けないと麺やパンに負けてしまう
いまもパン食べたけどタマゴサンドとポテサラサンドで1分で完成した
毎度炊くわけない。タッパーに詰めて冷蔵庫保存。
食べる時レンチン。
冷蔵保存米はチャーハン専用にしてるわ
生米を水に浸して、それを炒めるだけで炒飯にできれば文句ないんだけどね
まとめて炊いて、翌日分までは冷蔵、それ以外は冷凍してたけど場所とるんだよね
今はカレーや丼物や炒飯もオートミールばかりになった
乾物から1分半チンするだけなのはやっぱり楽
オーバーナイツはあまり好きじゃないけど防災用のストックにもなるし
100円くらい高い
冷凍じゃなくて？
ありがとう！
初一人暮らしで気合い入りまくってるぜ！
気合い入れると大概失敗するから
・出来ることと
・やりたいこと(出来ないこと)
・やらなきゃいけないけど出来ないし存在すら知らないこと
だいたい3つ目でコケるから整理していけ
炊事についての知識がほぼ無いからしばらくこのスレにお世話になると思います
皆さまどうかよろしくお願いします！
圧力鍋なら、１０分で炊けるよ
蒸らしの時間入れれば２０分になるけど
>>166
これな。半月は炊きたてで保存できる。
あと冷蔵室にタッパーでも３日は問題ない。
別に失敗したって良い
けど、>>129-130も書いてるように動画だとごく初歩的なことが抜けてることが多いから
それを鵜呑みにするなってこと
夜に作ったゆで玉子をレンジで温めて噛んだ瞬間爆発した
な…何を言っているのかわからねーと思うがおれも何が起きたのかわからなかった…
勝ち負けの定義がわからん
水に浸してチャーハンなど考える時点で君には向いていないんだよ
無理して食べなきゃいいじゃない
この先ずっとパン食べてなよ
レンジ炊飯器なら10分前後で炊き上がるよ
蒸らし時間も含めると30分くらいは見といたほうがいいけど
米をとぐやり方から手繰りだもんな
それにどんな包丁を選ぶのか、等々
また包丁紛争、フライパン紛争が起きなきゃいいけど
https://youtu.be/DhZs2LFa6D8
店で食うよりも骨から身が剥がれにくくて困る
事前に隠し包丁を入れる
骨に沿って両側に隠し包丁を入れてから下味を付けてフライパンで焼く
インスタント麺のかやくみたいな感じになって草
火傷しなくてよかったな
卵の黄身の油分は100℃以上に加熱されてしまう事がある
白身の表面は白身の水分の気加熱で冷めてそれほどにならんが
黄身は温度を保持したまま白身の弾力と機密性で爆弾化している
電子レンジ調理も途中でなんでもかき混ぜかき混ぜしながら少しずつ温める
温度が不均一だとなんでも温め過ぎは爆発するからな
あのペタンコにするマシン持ってるの？？
下手に複数個入った一人用ポーションつゆ買うより手軽でいいな
業務用のプレス機じゃなくて熱源無いホットサンドメーカーみたいな奴な
スライサーがあれば簡単でいいね
火使わないけど酢入れるから結構保つし彩りもいい
常備するようになった
知らない調理器具いっぱいあるなあ
自分は酢が大嫌いなので代わりにポッカレモンを使ってる
種ごと刻んで入ると急にエスニックな気分になるのがなんか笑える
鍋は何も考えなくていいから楽なのにまだ暑いからする気にならない
麻婆豆腐とか激辛系で体温上げてから水シャワー浴びてた
普通に食えるけどな
米炊くのと比べるならパンは粉からでしょ
先にお風呂派なんだよｗ
今日は冷しゃぶと買ってきたコロッケにする
涼しくなるの待とう
そのまま焼いて食えばいいんだけどなんかな
焼いたりレンチンして細かくしてからサラダに混ぜたりしてる
寒くなってきたら汁物に入れたり
パンは基本的に買うものだからすぐ食べられる
グルテン避けてるから食わんけど
ポテサラ１分で作れるって、神かよ
トーストに塗ったくったりホットサンドに入れたりしてみたけど、結局味噌汁に溶かすのが一番美味しかった
でもそれならペーストにせずキノコを具材として入れればいいしなんかうまく使いこなせてない感…
暮れにブリ一匹もらって途方にくれた事あるわ
凄い時間かけて適当に裁いて暮れに食ったけど後で正月用と知った
流し台から髪の毛までウロコだらけになってスパンコールみたいに光ってたわw
後で気付いたんだけど魚屋に持っていって裁いてもらった方がいいかも
身離れがいい手羽先は、レスした人も書いてるけど隠し包丁をいれるか
むしろ茹でて（蒸しか圧力鍋して）いる可能性もある
圧力鍋いれれば柔らかいし、火も入っているので表面焦がすだけで提供できる
生なのか塩蔵なのか乾燥なのか
「きのぺ」
なんでそんな略したいのかわからない
冷凍しといて
パンケーキ焼くときにメレンゲマシマシ
(例：卵黄は一個分で卵白は二個分)
もしかする前にGoogleで検索かけてみるのオススメ😘
個人の好みだから別にいいでしょ
普通はうどん生姜、蕎麦ワサビだろうけど
今みたいに切身で冷凍庫とかできないし
正月用に買ったのを一冬かけて食べてたのかな？
レンチン
生玉ねぎはきつい
塩蔵だね
梅干しとかと一緒
いまの塩鮭の辛口っていっても昔のと比較するとめっちゃ甘口なんだよ
焼くと塩拭いて、ひとかけらでご飯1膳ぐらい食べられるぐらいの塩漬け
だから常温で保存できて長持ちした
味噌汁にいれる
生
製菓かエビチリとかエビマヨとかフリッターとか唐揚げの衣とか
お好み焼きつくるときやハンバーグや鍋用鶏団子とかつくるときに混ぜてしまうとか
明石焼はかつて工芸品の明石玉を作るのに卵白が必要で余った卵黄と地元で穫れる蛸を組み合わせたものだとかなんだとか
もういける季節
へー
卵白使ってないんだあれ
焼き菓子のフィナンシェは卵白だけ使うらしい
塩焼き、フライ、ムニエル、ちゃんちゃん焼き、粕汁、石狩鍋、すき焼き、ペースト・・・
とりあえず２枚におろして切って冷凍
あとは配りまくれ
いろんな味があるしね
私は煮かけうどんに使ってるけど鍋もやってみよう
意外と日持ちしないって聞いたんですけど
消費期限から3日はいけると思うけど
遅くても3日以内に食べる。
出来るだけ早めにだなあ。
言われてみれば、鍋用のタレ、美味いのに当たった試しないんだよな。
赤から鍋美味しいよ
創味シャンタン、冷凍保存しといたソーセージとネギ
あとは卵、揚げ物後のオイルポット油で安っぽい味
ウメー
どんな料理に入れてるの？
味覇スープにとき卵入れてネギ浮かべるだけで美味しい
粒状のより味が深い気がする
ワンタン、塩タンメン、あんかけ焼きそば、中華料理で使う中華スープの代わり（麻婆、春巻き、八宝菜とか）
鍋にも使うな 餃子鍋、もつ鍋、ちゃんぽん鍋とか
>>202
探してみます！！
白胡椒が強いから
要注意だな
今のを買うまでは創味のシャンタンDXだったけど
チューブだったせいで使いにくかった
中華料理には全て使ってるｗ
さー玉ねぎ料理しまくるぞ
涙が出ちゃいそうだな
実家、淡路島？
ごまだれが余りそうなんだよなあ
とりあえず焼くか
パスタをやられたことがあったんで
買った時の袋(最近はジッパー袋で売られてることも多い。でなきゃ口閉じツール使用)を
さらにでかいジップロックに米用虫除けと一緒に入れてる
片栗粉、天ぷら粉、薄力粉等まとめて。
具はゆで卵にしてみた
最近、下痢気味なのは冷蔵庫で1週間保存したゆで卵のせいか？
粉振るの忘れたまま油に浸けてしまって焦ったが
揚げたらちゃんとフライドポテチになって一安心
マックとかはそのまま揚げてんのかな
今度はオニオンリングも作ろう
こんな匂いでるの？換気扇回しながらやれば良かった
そんなすごい？時々いただくけれど
そうしたとしても、一匹でも入られたら終わりじゃね？って思って
未開封でも元から入ってたりするし
低温では繁殖しにくい
フライパンで溶かそうと加熱したらツーンとする匂いが広がった
表皮を取り除けば匂い抑えられるらしいからまたやる
冷蔵庫は結露する
ウスターソースで食べるのが好きなのでw
何年ぶりか？
思いっきりマヨネーズが入れられないから微妙な味がするｗ
通風になるよｗ
白米より少ないから
ビール会社に騙されてはいけない。
小麦粉はメソポタミア以来の数千年間、常温保存が常識でした。
ですが、21世紀の現在では常温保存ではダニが発生する事が知られており、冷蔵保存が推奨です。
無駄に出しっぱなしにしたりとか手際が悪いと結露させてしまうのか
イクラのプリン体はかなり少ない
魚卵は他に比べるとそんな悪くない
痛風・尿酸財団
食品中プリン体含量（mg/100g）
https://www.tufu.or.jp/pdf/purine_food.pdf
前回まあまあ上手く行ったのでひき肉買わずに鳥ももをハンドブレンダー付属のチョッパーに突っ込んでやってみた
ハンブレ…お前やれるんか？と思ってたがやれる子だった
玉ねぎニンニク生姜蓮根もハンブレチョッパーにやらせて下ごしらえがクソ早い(容量の問題で混ぜるのはボールだが)
毛唐がクソ不味そうなキッチン動画でなんでもフープロに突っ込むけどこう言うことか…知らなかったぜ…
速攻で出来上がったタネを見て、これほとんど餃子じゃねーか。確かこのスレ餃子師匠も居たよな
もしかして餃子って面倒なイメージがあったけど意外とお手軽なのか？どうなんだ師匠？
ハンバーーーーーーグ！
鶏卵なんか一つしか細胞ないからプリン体少ない
魚卵も粒が大きければ少ない
内臓系や白子とかはヤバめ
HAHAHA
酒や睡眠やストレスを気にした方がいい
酒飲まなくてもなる奴はいる
まじで痛いぞ
痛みを覚悟して悔いなく食事を楽しみ続けるか
普通に食って楽しむのに正しい知識があると楽ってことよ
医者じゃないから言わなかったけどこれんだよね
健康なら普通の量なら普通に処理できる
塩分とか他の敵視されてる栄養素も同じ認識で
避け過ぎたり気にしすぎてストレスになる方が毒
自分の体がどっち寄りなのかは知っといた方がいいぞ
ほかの要因で健康を損なうのとは一緒ではないと思うんだが
>>238
冷蔵庫はミックス粉だけだよ
小麦粉は密閉して常温保管のほうがいい
冷蔵庫内でも置き場所によって結露するからな
生いくら1kgってどれくらいで買えるの？
中部地方の県庁所在地で安めの大きな魚屋で購入すると1kgで1万円ぐらいする
アルコールや暴飲暴食や肥満や運動不足やストレスが尿酸値を高くするんだってさ
粒が小さいからか8000円ちょっとくらいだったよ
別のスーパーだと特売でg1000円とかしたかな
サバ缶大根 ○
筑前煮 ◎
イカと里芋 ○
豚ヒレ肉じゃが ◎
次はナスの煮浸し試してみたい。
お前バカだろ
全く同じ環境でも高くなる奴とそうでない奴がいるって理解出来ねぇんだな
その電子レンジ俺より有能で草
これは揚げたてはやばいな
サクフワの衣と玉ねぎが口の中で一気にとろけて甘味が広がった
玉ねぎ一個でこんなに出来るのかと思ったが
揚げ喰いしながらビール飲んで半分以上食っちゃった
ちなみにちょっと時間経ったのはとろけなかった
これが美味い
結構するんだね
ありがとう
生姜みじん切りを入れると塩気をそこまで強くしなくても味がしまっておいしい野菜炒め
炒め物で生姜ニンニクは大事だよね
体質も重要と言われてるね
それが２５７を罵倒することとどうつながるのかわからないけど
まあしねばいいんだけどw
医者に言われて初めて知ったｗ
「おかしいね。近い日に魚卵類食べた？」って聞かれて「昨日、たらこスパ食べました」と答えたら
「それが原因じゃんｗｗｗ」って医者に笑われた
ビールと小麦粉の衣でフィッシュ&チップス揚げながらビール飲むの好き
まあ揚げるんじゃなくて揚げ焼きだけど
この衣は魚以外でも使える、揚げ焼きでもサクっと軽めに仕上がり
ビールを普段から飲むやつであればシンプルで量の調整もしやすくお手軽なのでおすすめ
相方をどうしようか迷ったけどお汁粉を作ることにした。
GABA効果で血圧下げてくれる
レシピ考えた人天才だな
衣が弱いけど甘じょっぱい醤油とたまごでとじればイケそうな気がする
チキンナゲット使えば楽だから
冷凍のチキンカツとかあるけど揚げるの面倒だし
それなら同じチキンのナゲットいいだろうと
チキンナゲットチキンナゲットうるさいな
フィッシュアンドチップスの衣ってこうやって作るんだな
ビール使う衣としては卵を使うものとかバリエーションが豊富っぽいね
意外とメジャーなのかもしれん、チキンナゲットかつ丼
箱買い？なんでそんなに買ったの？
>>293 水産業卸の社長からもらった
痛風になるからメルカリで売っても良いんだよｗｗ
レストランに卸す品のカキフライやエビフライ皆で山分けしてた
大量に貰ったはいいが大学生にフライはハードルが高かった事を言いたかった
しかし野菜は安いのキャベツくらいしかないな
世の中、頭の悪い俺たちには都合の悪いことに
１か１００かみたいな単純なつくりにはなってない
たいていの化学物質の話が濃度の問題であるように
病原微生物の話は数や確率が関わってくる
要するに、出来るだけ侵入を防ぎつつ増える前に使い切れ
これ以外になかろ
密閉しても入るかもしれないから密閉しない←バカだよね？
ほんと頭悪いね俺
みんな許容範囲の中で落ち着いて暮らしている
許容度が低いとアレルギー疾患のように過敏に反応してしまいがち
https://www.nichireifoods.co.jp/media/8841/
野菜室や冷蔵と、ジップロックによる密閉を併用する感じか
一人暮らしなら使い切りやすいように割高でも少量入りのものを買う判断をすることも必要だと思う
食料品の保管を考えると冷蔵ほど冷たくなく涼しくて乾いた状態を保つ保管庫があると便利そうだけど
なぜかそういう方向には行かないね
今売り手側は２台目の冷凍庫の販売に力を入れているな
普段から免疫を維持しておくのが一番
こんなん冷蔵庫に入りきるわけないw
しかもジップロックに密閉してからってちょっとモタモタしてたらすぐ結露するよ
例えばアレルギーというのは免疫が反応した結果なので
免疫というのは強ければ強いほどいいみたいな話ではない
免疫力とか書いてある本やそういうことを言ってるブログや動画は
あやしいなと思って見るようにしましょう
だから３１５のような発言も出てくる
３１５がわかってないと言っているわけじゃないがここを見てる人みんなが間違わないとも限らないので
注意喚起させていただいた
そういえばそうだったわ
膠原病とかも免疫の過剰だね
スレチどころか板違いだから、自治厨とか以前の問題だろ
よそ行ってやれ
ビール使うレシピもあったけど揚げる前から飲むことになるし
ベーキングパウダーは永く保存できるんで揃えちゃった
今度フィッシュの方も作ろうと思うんだけど
やっぱり白身魚はタラ？近所高いんだよなー
1/4玉でも多いわ
お湯沸かしてグツグツ煮たら火を止めて出汁と味噌を溶かして七味唐辛子をかけたい
中華風の炒めもの
ぬか漬け
素人のマズレシピ大量混入
承認欲求こじらせたメンヘラおばの激まずレシピみたいなのが山ほどある
リュウジさんのは初心者でも簡単？
つくれぽ数百以上(できれば1000以上)でないと
無視して作らないようにしてる
じゃないと地雷レシピ満載
そのかわり上記条件満たしてれば美味い
調味料類の味付けは自分で考えて作ってるけど
なぜか誤爆
クックパッドは自分で考えて作れる人は参考程度にいいけど、教科書としてその通りに作っちゃうと大変なことになる
素人の家で作ってる節約方法とか時短方法とかレシピとも言えないようなのが大量にある
ベーキングパウダーも日が経つと膨らみにくくなるから注意やで
一時期イオン系スーパーで叩きうられてたパンガシウスとかもいけるよ
最近こちらでは業務スーパーの冷凍コーナーぐらいでしか見かけないけど
>>326
ククパやここ等ネット系レシピは下拵え等やって当たり前なことはスルーされがちだから
真面目な初心者向け料理本を1冊買うか図書館で借りるなりした方がいいかと
ククパやブロガー等ネット系レシピは地雷を見極める能力が身についてからがおすすめ
>>327
煮浸しにしたらかさが減って1/4くらい瞬殺
油揚げか竹輪かさつまあげ等の練り物かベーコンか何かこくが出るものを少量追加すると尚良し
それ以外でもたまに外国人の嫁とか赴任先レシピとか大使館系レシピとか
ガチなのがたまにあるから、古の2chなみに砂利さらって砂金探す感じの楽しさはあるよ
ポイント目当てで適当にアップしてるのか写真からしてまずそうなのばっか出てくる
そういう本で新しくレシピ勉強するしかない？
腎臓病のことは知らんが
塩分とタンパク質制限なんて簡単だろ
って思ったよ
自分も精密検査受けなければいけないのを思い出したわ
原因が特定できないがおそらくタンパク質・塩分を控える必要に迫られそうだ
味付けは麺つゆとすりおろしニンニクちょっととごま油で
スレ立てたら
ただ検索してつくれぽが上位に来てないといまいち信用できない
多分慣れたら簡単なんだろうけど、今まで意識したことなかったから大変そうで...
>>347
多分早く行ったほうがいいかも
一旦悪くなったらほぼ治らないらしいから
>>349
ありがとう
立ててみた
>>350
クックパッドは信用できないのが...
おいしい健康っていう似たようなサイトはあったけど、結構手間のかかるようなものが多くてあんまり使いこなせてない
まさかの3食分出来上がってしまった
もやしの嵩増しが功を奏したっぽい
ゆで卵をトッピングしても1食分50円くらいか
外で喰えば500円すっぞw
だったら白ごはんcomとかで負担にならないようなレシピを探したら？
150円分くら使ったから1食分100円かな
それでも十分安いけどね
一番手軽に手に入る肉は亀肉だぞ（俺調べ）
恐らく廃棄寸前の肉に味付けしたものだと思う
冷蔵保存してたから汁がいっぱい出てて臭くて食えないかもしれない
激しく同意
白ご飯.comは軒並み塩辛くてとても食べられたものじゃない
NHK今日の料理は役立つ
クラシルも参考にできる基本のレシピ多いよ
つくれぽ何千のレシピはどれも普通に美味い
そもそも正解は無いから自分の舌に合うか合わないかだよなあ
最初は何かを参考に作って
そこを土台に工夫して自分なりの正解を見つけるのが料理だよ
人気ランキングは有料サービスだけど、レシピを見ることに制限はないはず
食材とかは結構普通なんだけどちょっと一工夫が入るだけでこんなに味が変わるもんなんやなあって感心すんねんで
初心者は先ずは本屋でバズレシピ系やブロガー系以外の
「料理の基本」とか「基本のなんとか」系の本1冊買えとおもうけど
ひとつまみがどれぐらいとかかぶる位とかひたひたとかの解説もあるような奴な
>>364
食材や料理で検索したらやたら毎回上の方に出てくるけどあのレシピ通りつくったことないな
クックパッドは裏技で有料会員でもかなり格安で維持してるｗ
>>369
志麻さんて一気に有名になったね
フランスで修行を積んだだけあって、素人の料理なんだけどプロだよね
自分も志麻さんは割と好き
彼女のが合うなら、彼女も出身の辻調系の人の本や番組を探すのおすすめ
白ごはんは同じ感想
京都のおばんざいのサイトを便利に使ってる
関東だと入手出来る食材も違うけれど、衣笠丼なんかは安いし美味しいので便利
調味料メーカーのレシピは大外れしないね
だからあまり信用していないし利用していない
例えば麻婆丼のレシピを検索すると、そのメーカの麻婆豆腐の素を使ったレシピがでてくる
そんなんいらんねん！
鶏肉の甘酢煮のレシピを検索すると、そのメーカの「あっさり酢」的な商品を作ったレシピがでてくる
そかなんいらんねん！
なんに置き換えるのよ？
麻婆丼のレシピ調べるのに、麻婆豆腐の素を作ったレシピがでてきて、じゃ麻婆豆腐のレシピ調べるか・・・って無駄だろ！！
甘酢煮のレシピ調べるのに、あっさり酢を使ったレシピがでてきて、じゃあっさり酢のレシピ調べるか・・・って無駄だろ！！
そんなんいらんねん！
だから見るなら味の素やキッコーマンだよ
ごくごく普通の醤油や塩だけが自社製品のレシピがおおいから
家庭料理はわりと網羅してて無難なレシピばかり
エスニックとかは和風とんでもがおおいけど
つか自分で自分に合うアレンジできないレベルならそれこそ素を積極的につかった方がいいんじゃね
三十路かアラフォーってとこかな
不倫板へのｺﾞﾊﾞｰｸ？ｗ
飲んでみると豆の味がするほんのり塩味なんだが、缶詰めの汁ってこれに限らずなんか使うのためらうんだよな。
缶の内側はコーティングされてるから変な成分が溶け出してる可能性は無いとは聞いたが…
その片方が完全に自分製品を押しつけるレシピだから絶対に避けるわ
例えば
味の素のレシピ 濃厚白湯鍋→「鍋キューブ」濃厚白湯
死ねよ 何に代替すんだよ アレンジしろとかそういうレベルか？
どうアレンジすんだよお前ならとっても素敵なアレンジ方法を返答してくれるんだろうな？
料理の基本２００選だけで大体いける
あとは圧力鍋の料理本と
レンジで作るレシピぐらいかな
ネットはよほどレアな料理以外、まず見ない
ひよこ豆はどっちでもいいと思う
旨味があるとして使う人もいるし
捨てて水気を切ってから使う人もいる
何だか気持ち悪いなら捨てたらいい
缶の成分が溶出して汁に溶け込んでるのを心配しているならメインの具材にもしっかり染み込んでる
ちょっと味見してみるのは正解で不味いときは汁は使わないで料理も少量にしておくとか他の具材使わないレシピに変更した方がいい
例えば鯖の水煮の汁ごとレシピはまずいサバ缶に当たると地獄
同じ会社の同じ商品でも個体差が大きいのがサバ缶だと思う
缶詰はあけたら味見するのがおすすめです
NIPPNだと小麦粉は常温保存でミックス粉は冷蔵庫保存を推していて面白い
https://www.nippn.co.jp/customer/question/detail/1220568_10032.html
結露によるカビのリスク>ダニのリスクなのだろうか
手早く小麦粉を取り出したら冷蔵庫保存の方が良さそうだと個人的には思う
シンク下に粉類を保存するのは最悪の選択肢だというのはNIPPNもニチレイも変わらないね
調味料とか食材とか最初は最小限でいいよ
調理器具で必須なのは手頃な大きさのフライパンとまな板と三徳包丁と炊飯器くらいかな
フライパンは20センチくらいのと24～26センチくらいの2つあればいいと思う
調味料は塩、濃口醤油、砂糖、みりん、料理酒、コショウくらいでいいと思う
そこからいるやつを少量を買い足してよく使うやつは大きいサイズを買えばいい
まずは作りたい料理を作って余った具材でレシピ検索して次に何を作るか考えると食材ロスが少なくて済む
料理はいい趣味だと思うので楽しんで
料理人YouTuberの本格的なレシピは美味しいけど時間がかかるのも多いので短時間で出来るのとか基本的なのをやってから挑戦するのをおすすめします
書き忘れたけど計量スプーンと計量カップは百均でもいいので買うといいよ
初心者の目分量はあまりいい結果を生み出さない
上で書いてる人がいるけど料理の基本的なレシピ本にひとつまみとは？とか書いてるのがあるので買って損はないと思う
パラパラみるだけで楽しい
あとは食器はシンプルなのをサイズごとに揃えて買い足していくのがおすすめ
それらよりNHKのきょうの料理ビギナーズとかのがいいんじゃね
つかまだ一人暮らししてないなら今のうちに親なり同居相手と台所にたって晩飯つくれ
ついでに一緒に本屋いって1冊テキストえらんでもらえ
>>326
冷蔵庫はドアから入る最大サイズがおすすめ
なるほど、今後も迷ったら味見して決めるわ。レストン
上に電子レンジも乗せられる
女性だとちょっと上の電子レンジが高杉て使いづらい可能性もあるが
もっといい部屋に住むならもっと大きいので
冷蔵庫は
必ず先にレシピを決めて、使うものだけ買って買いだめや使うかも？では買わないこと
非効率に見えるが、どこで何が売っているのか、自分はどれくらいの量を使うのかを把握することが目的だから
醤油でも油でもスーパーで1リットル入りを買った方が当然安い
でもこの調味料は100円では効率が悪いなと気付いてからで良い
余計な種類や量を買わない理由は、調味料負債を負わないため
悪くなる前になんとか使い切らなきゃとか考え出すと料理が嫌いになる
食材の買い過ぎも同様だ
どうしても「料理が出来そうな環境」を必死こいてコレクションしがちだが、自分が調理(勉強と時間が必ずセットの労力)しないと役立たないからな
２LDKとかに住むの？
360だが、確かに白ご飯comはしっかりした味付けが多いね
作り方も「そこまでしなくても…」みたいのも有る
でも基本がしっかりしているので、自分なりに調整すればすごく参考になると思う
まずヒャッキンって方針はわからんなー
「調味料はケチらない」が基本。私の中では。
1LDKですね
多くのムダや二度と使わないものも沢山あるだろうがそういう経験が自炊の上達には何よりも必要なこと
悪い素材を良い調味料でマシにすることはできるけど、良い素材に悪い調味料を入れると台無しになる
ちゃんと入るか確認した？
直接の置き場もそうだし通路とかも
冷蔵庫、ある程度周辺に空間必要だよ
余裕すぎるよ
ファミリータイプの大きめも置けるくらい
麻婆豆腐はご飯にかけて食べるね
少量の調味料は割高だけど一人暮らしだと賞味期限までに使い切るまでそれで十分だったりする
実際使ってみないとわからないからそれが割高だと思えば大きいの買えばいい
いくら置き場所があっても調味料も新鮮な方がいいしね
天津飯はいける
レア～
ならよかった
冷蔵庫ってけっこう、配達してみたら入らなかった
で販売店に戻って来たりするからね
作る難易度の話じゃないだろ
でも料理の鉄人で使ってる醤油
キッコーマン
しかも一斗缶入り
家電屋なら確認入れるから大丈夫だろ
ネットは知らん
中華丼はきくらげが嫌い
料理板なんだし自作するとき入れなければいいだけだろ
確認入れるって言っても客がわかってなきゃ現場に行くまでわからん
食感が
最近はキクラゲも国産の生のやつをスーパーで見かけるよな
卵大好きだから10個入れる
そば23円を2袋と冷凍かき揚げ2個100円
大盛りで合計150円くらいかな
そばって合う具がなくて寂しい
京都のにしんそばとかも上にニシンが乗ってるだけ
華やかな中華料理と比べるとあまりにも貧相すぎる
納豆を買い溜めしすぎて消費が追い付かない
米は大目に炊いてチャーハン用に保冷しておく
コロッケそば
なめこおろし蕎麦とか肉蕎麦とか
とろ火で蓋をせずに温めるのが正解なのかな
練り物って安いほど膨らむんだぞ
安いというか混ぜもの多くてすり身の量が少ない程膨らむ
はんぺんはそういうもんだから別だけど
中華鍋に網敷いて蓋して加熱したら天火オーブンみたいにオーブンとして使えるんか？
焼き菓子とかグラタン、ドリアくらいはいけるんかな？
女房とガステーブルは新しいほうがいいよな！
新しいガステーブル買ってから使うたびに掃除してるわ
前の奴は汚し放題だったのにw
未だに区別がつかんわ
知らなかった、そういうものか
やはりすり身の専門店とかで買ったものは違うのかな
下に水入れたら蒸し器にはなると思う
金属の蓋があるなら輻射熱でいけるんでないか、聞いたことはないが
鉄なべを使った燻製ならときどき耳にする
ホタテと一緒に焼くと更に美味しくなる
かまぼこ屋さんに教えて貰った
魚肉は水分吸って膨らむ事は無い
原価下げるために粉と増粘剤で伸ばすとそうなるんだって
まあ味に不満が無ければ多少膨らんでも安い物でも良いんだろうけど
豆腐と同じでちょっと普段より良いもの買うと美味しいよね
試しにグラタンでも作ってみますわ でもサラマンドルじゃないから焼き目は付かないみたいですね
仕上げにガストーチで焼くのがいいのかしらね
ああ魚河岸あげとかはんぺんとかじゃなくて
シンプルなごぼう天とか生姜天とかの話
すり身の製造工程で空気含ませる事は無い
天火オーブンって
野球ベースボールみたいだな
焼き目なしのグラタンなんか電子レンジで充分じゃねえの
言われてみればそんな気もするな ＞魚肉は水分吸って膨らむ事は無い
なんかそれ手作りの蒲鉾屋で聞いたことある
オーブンは熱気に充ちた空間に熱したいものを入れて加熱する装置・設備
例えば陶磁器を作る窯なんかもオーブンの一種とみなすことが出来るしピザ窯もそうだし
タンドール窯も
家庭用のオーブンだと一定の温度を保つことでレシピ通りにパン、お菓子、料理などを作ることが出来る
トースターと言ったら少なくともアメリカとかだとポップアップトースターのこと
オーブントースターは日本特有の特殊なオーブンと見なすことが出来るけど
空間を加熱するというよりも距離の近い熱源で直接パンをあぶる感じで
中までじっくり火を通すのはそんなに得意ではない
温度設定が出来るものもあるけど、やはり表面が焼けやすいようだし庫内が狭いので用途が限られる
もやし2袋は中華味とマヨ味の和え物
卵サラダ、水菜とお揚げの炊いたん
オートミール蒸しパン、キャベツのサラダ
オーバーナイトオーツを仕込んだ
明日はタマゴサンドと鶏ハムと千切りキャベツのサンドにしよう
オレンジジュース＋炭酸水とかで軽いカクテルにした方が飲みやすくて好きだな
冷たいうどん弁当はもう無理だな
温かい弁当って何かできるかな？
汁物持っていくのはハードル高いわ
保温のスープジャー買えば？
いよいよ禁断のランチジャーに手を染める時がきたか
エリンギ、シメジ、マイタケ
おトクやーん
スープジャーとはだいぶ違うんでないか
あまりまくってんのよ
スーパーの値引きワゴンでちょくちょく見かける
やっぱ基本的に日本人は乳製品使わないんだろうな
外食、特にお菓子なら乳製品を使うようなものを好むけど
店やメーカーは植物性の偽物を使いがちだしな
スーパー１Ｌ紙パック
特売日 １４９円
安売日 １５９円
コンビニ ２２０円
はいガイジ
牛乳１Ｌ紙パック
１４９円で売ってるのか？？？
あれば教えて欲しいな
他人が見たら悲しくなりそうな弁当だな
ちなみに生乳100%しか買わない、普通だとはおもうが
つかバター切らしていたの思い出したわ、さんきゅー
乳製品はヨーグルトとチーズばかり
カルシウムとか鉄とか添加されてるやつ
低脂肪乳は甘ったるいことがあるけど今飲んでるのはさっぱりしてる
フルーチェもちゃんと固まる
さらに一番安く売ってる店で買ってる
たまにちゃんとした牛乳飲むとやっぱうめえなってなるけど
さらに年をとったら牛乳おｋになったみたいで解禁したところ
けっこううれしい変化だった、料理でも使えるしホワイトシチュー食べられるし＾＾
スープジャーとメインの弁当もあるよ
最初ただの味噌汁とかスープだったけどオートミール入れたらこってりして美味かったんよ
たまにいる
面倒でも一枚一枚確認してから切ってる
そして生では絶対食べない
ボンゴレビアンコっぽさもある味
キャベツがあるからモツ鍋もいいな
千切りにしてから洗う
きのこ類を買ってきてキムチ鍋 雑炊で絞めて7(ﾟдﾟ)ｳﾏｰの予定
しみじみうめえ
少し前まで猛暑で見るのも嫌だったが
こいつに薬味いっぱい掛けてポン酢で食べると旨い。
今しか食べられないもんだから毎日のようにめいっぱい食べる。
いままで冷やし系で簡単に済ませてたけど
温かいのは手間がかかって大変だわ
おいしい
3枚売りだったのであと2日夜に食う
昼はオーバーナイトオーツフルーツのせを食べて
夜はオートミール蒸しパンともやし、水菜とお揚げの炊いたんを食べた
月頭だから贅沢しちゃった
考えてみたら食べた事も無かったかもしれない
ニシンは好きなんだけどｗ
アンタ水菜とお揚げの炊いたん好きだな。
揚げは安いのはアホみたいに安い
ここ見てたら味噌味の鍋やりたくなってきた。
アホなこと言っていないでさっさとキャベツ千切りして豚生姜焼き作るか・・・・
とにかく弁当づくりに余念がない
その反動で週末はサボってしまう
収入も多いんだろうし
タイマーセットと作り置きで
平日自炊は苦にならないゾ
せっかく炊いたら温かいうちに食べないと損した気分になるけど
そこまでして食べたいオカズがないけど、チャーハンだけは食べたい
夜9時か10時頃に暇になったところでのんびり次の日のおかずを作る
それを食べる時に温めなおして食べれば楽
それくらい冷飯だけを作りたいってこと
でいつもこんな時間に食べ始めるｗ
いや、むしろ帰宅するやいなや
夕飯、弁当、シャワー、着替えを同時進行でしてるわ
あとは寝室兼居間で食ってゴロゴロするだけ
それでも時間かからない炒め物とかパスタが中心にはなるが
それに梅干し1個とたくあんの厚切り3切れ、青菜、切り身の焼き魚があればじゅうぶん良い
でもオラー仕事から帰ったらパーッとなにか食べたいものをちゃんと食べて酒飲んでリラックスしたいわ
さてはチャーハン星人ケドケドだな！
値上がりしてから買ってないからね
茹で時間も短い袋そばやうどんばかり
寒いと温かい汁が食べたくなるし
弁当の汁物の代わりにカップ麺とかどうだろ
温かいものがあるだけでホッとする
これって保温もできるのかな？
いつでも温かいコーヒーが飲めたりするのはありがたい
と思ったけど湯沸かしポット持ってたわ
涼しい〜寒い時期は具だくさんの豚汁やスープとおにぎりとか
丼物の頭部分や麻婆とかハヤシライスとかとラップご飯（天地逆になるけどご飯をぶち込む）と洗い物も少なくて済むし
暑い時期はキンキンに冷やして、汁気が出にくい素材の主菜サラダ（豆とかサラダチキンとかメインで）と
気温が気になる場合はラップ噛ませて保冷剤入れて持っていけばいい
夜のうちに2〜3日分まとめて切っとくと便利（夏場は茹で大豆やサラダチキンか冷しゃぶとかも作り置き）
大豆やガルバンゾーやキドニービーンズやらを水で戻さず熱湯でジャーごとしっかり予熱
→お湯捨ててサイド熱湯入れて一晩or仕事中放置で茹であがってるの便利すぎる
チリコンカンやこれからの時期はミネストローネやポークビーンズやらも捗る
豚、もやし、キャベツ、タマネギ、小松菜、シイタケ、おろしニンニク
俺は作りすぎたミートソースの消費に入るぜ
ハンドブレンダーのチョッパーでみじん切りヒャッハーしてたらミートソースで中華鍋がいっぱいになってしまった
豚、タマネギ、小松菜、おろしにんにく&しょうが、卵
>>537
ミトソじゃなくトマソ派、たしかに大量製造をルーティン化すれば作っておいてなにかと便利
ソーセージでも入れてザワークラウト風に煮るか、それとも餃子か、はたまたお好み焼きか、素直に千切りを山盛りつけた生姜焼きか何かにするか？
中華鍋で天火オーブンのように焼けるか夜にやってみますわ
大きめのスープジャーか魔法瓶的な保温容器がある人はおすすめ
>>539
寒いから千切りではなく櫛切りでポトフとかもいいのでは
>>537
レンチンホワイトソース追加でラザニアも大量消費メニューだね。シートがなければドリアでもいいが
ホットサンドもじゃがいもにチーズとかけてオーブン焼きも好き
魚焼きグリルでやればいいのに
使ってないステンレス魔法瓶あるから一度試すかなあ>豆
ドリアは超お手軽だからミーソまで作れる人は是非やってほしい
ミートソースは難しそうに見えてひき肉とみじん切り野菜を個別に炒めてケチャップウスターソースワイントマ缶他を入れて煮詰めるだけだから手間はカレーくらいだ
キャンプ用のフォールディングオーブン持ってるけど
高さ無いと真下からの熱が先行して下から焼けるぞ
中華鍋に蓋して全体に火を通してからグリルの上火で焼き目つけるってのがいいかもしれん
・・・・いやオーブン買えよって話だが・・・
電気のオーブンって時間かかるでしょ あれがどうもね
上が強すぎるならアルミ箔使えば良いんやで
ロースターとも言うが色々焼けるし手入れも割と楽
俺も使ってるけど、以前このスレで書いたら不評だったな
俺もロースター使ってるよ、秋刀魚二尾焼けるサイズのヤツ
煙出なくて良い
https://rocketnews24.com/2022/10/07/1695729/
そーすっと今度は上が十分火が回らないんだよね で、ちょこまかいじることになっちゃって
あれはグリルであって直火で炙るのが前提（庫内の温度が上がるのは副次的なもの）だから仕方ないケド
魚はもちろんつまみの鶏皮やらレバーも完璧に焼けるし
都度洗うのも大して苦にはならないしパンも焼く
それだけじゃ足りないから袋ラーメンを茹でて
それを丸ごとカップ麺に投入して2倍の量にして食った
新品は輻射熱がすごくてサンマがとんでもなく美味く焼けた
先に熱湯で容器と豆をしっかり温めて、一旦お湯は捨てて、再度熱湯をいれるのさえ守れば放置するだけなので是非
生米と豆は予熱を怠ると生煮えで食えたもんじゃないw
ミートソース、手抜きが高じて香味野菜をじっくり炒めたら端に寄せて
（必要なら油足して）同じフライパンで挽き肉を焼きつけて仕上げるようになってしまったw
ローリエもあれば1枚いれたいな
手順自体は鍋でやるのと同じかな
こっちのミーソはなんか一味違う失敗かと思ったらナツメグと黒胡椒入ってなかったw
後から入れで整って良かったわ
ローリエもイイネ次回は使おう
そこへ更にフライパン用のホイル敷いたりする
素直に使い捨てホイルケースとか買った方がいいのかね
買ったんなら使えば良いだろ
俺も持ってるけど
便利だよ
ヘルシオでカマも焼ける？
ラーメン、うどん、鍋物なんかを炊いて、そのまま食器にもなるんだって
鍋を洗う手間が省ける
今も棚の奥で眠ってるわ
サンマ高くなかった？
吹きこぼれなければ楽すぎて最高なんだけどな
炊飯ならW数や小まめに切ったりドア開けて調整もしにくいだろうし
自分も炊飯器かせいぜい鍋派
>>561
同じだよー
ナツメグは有無でがらっと変わるのに地味に忘れがちかも
ミートソースはまだ許せるけどハンバーグで焼いてる途中に入れ忘れに気づくと悲しみ
膝ってかわいいし美味しそうだし
災害の時にも使えるから一つあってもいいと思い
何言ってんのかわからん
鍋でも楽に炊飯できるから、レンチンでやる必要ないといいたいのかと
>>572
先ずはソースを何にするかが問題よ
うちはケチャップ+乾燥バジルでお手軽に率が高いけど
トマトソースでもレンチン式ホワイトソースでもジェノベーゼでも
余っていればカレーでもミートソースでもチーズのせて焼いたら旨いからw
スライスしてチンしたじゃがいもは大抵のソースに合う気がする
にんにくとアンチョビ（なければナンプラー垂らして）と合わせるの地味に好き
※個人の感想です
あと塩コショウ、玉ねぎみじん切り
ありがとー
キャベツ200円超、長ネギ2本200円超、おたこうございました
ちょっと高過ぎじゃね？
俺んとこだとキャベツ140円弱、ネギ三本170円だったよ
わたしも2件ハシゴ、お野菜きのこたっぷりラーメンのお昼
夜はピーマンと鶏ささみの味噌和え、キュウリとキャベツの酢のもの、TKG
宇都宮って頭につくと300円近くするけど
こっちは3袋100円だし、こっちでいっかと
粉ソースはあまり好きじゃないんだけどどうだろ？
季節がおわってピーマンが少し値上げ、そろそろ鍋や豚汁の時期だが大根がなかなか下がらないのがつらい
玉ねぎじゃがいもの値段ももどったけれど、最近ニンジンがびみょーに高めなのはなんでだろ
やっぱ、もやしかな？
あんかけ焼きそばならむしろ白菜だよ
焼きそばには合うだろ
酢でも混ぜてるのか、あれは
ソース焼きそばに黒酢や香酢をチョロっとかけると旨い
そんな洒落たものはうちにない
ふつうの酢でもいいのか？
あの酸味のソースが忘れられないんだ
基本中の基本
普通のでもかけすぎるとどうしようもなくなるから、小さじ１杯から試してみたら？
寧ろ、もやしをソース味の方がキツくない？
ブルドッグとカゴメだと酸味の強さはぜんぜんちがうぞ
「餃子の満州」のソース焼きそばには
白菜キャベツ両方入ってるよ
拘りの手間だね
野菜室で2～3週間もつからすごく便利
それとも、しんなりがいいのか？
刃物入ると持ちが悪くなるのでひとたま買い
オイスターじゃないソース焼きそばでも白菜ってあるんだ。初めてきいた
実家は餃子のときにキャベツと白菜両方つかってたな
俺は好きじゃないけど
好きな人も居るな
春以降はタンメン焼きそば広東麺とずっとキャベツだったけど
こないだやっと白菜買ってきた 鍋すると白菜はすぐなくなる
ニンニクやショウガをばっちり効かせてほしい
焼きそばなんて簡単に作れる料理なのに
ザク切りでなく千切りにする意味がわからん
一人暮らしせんとそういう苦労も覚えんからあかんわって思った
危うく火事を起こそうになったらしいｗ
それ以来、何十年も経つのに未だにレンジすら持ってないｗ
まぁ外食が多くてあまり自宅で料理しないみたいだから
他人がどうこう言うのもおかしいけどね
疲れて帰宅して飯の準備してるときに何故かホイルではなくオーブンシートを
グリルに間違えて敷いて端っこ燃やしたことはある
慣れてても極度に疲れてるとヤバいときがあるから、そういうときは惣菜やコンビニも使うようになった…
時間で消してくれるやつ
焦げそうになると勝手に火力絞ってくれるのもガッツリ焼き目つけたい時だとガスコンロ信用して強火で行けたりする
そう、好きなんだよ
水菜1束100円、揚げも4枚で100円
炊いておくと、3食分にはなる
小松菜も価格安定して好きだよ
一回やったことあるけど、フライパンにやたらひっつくし焦げるからやめた方がええで
キッチン周り道具&小物＊使って良かった調理器具47
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1659256023/
専スレがある
自炊だとやってられないのでレンチンして最後に入れる
ずっと炒め続けるのはNG
京都人か
京都のおばんざいは何気に財布に優しいので好きだｗ
特に衣笠丼
動画では味噌ダレかけることになってたけどそのままでも美味いし、醤油とかかけても美味そう
こいつのことかと
https://www.mizkan.co.jp/product/group/?gid=05007
味付けのやり方がわからん
中濃ソースでそれっぽくなるかな？
ブルドッグの？
それなりにできるよ
ググったら色々あるんだな
まるちゃんのものズバリもあったりして感心した
近所のスーパーで探してみるかな
ウスターソース大2、ケチャップ大2、本だし小1、日本酒少々(分量は2玉)がそれっぽい
毎回ヒーローショーみたいなオープニングのレシピ
その発想はなかった
実はコンロの真ん中に付属しているグリル、コイツが故障して久しい
焼き魚が食べたくてもずっと食べられずに我慢してきた
ボクやるよ、塩サバ煮
オイスターソース入れると濃厚でうまいよね
栄養もカリウムくらいしか無い
カボチャと抱き合わせ販売してたから買ってきて
鶏肉と煮て食べたが、大根でいいと思う
あえて冬瓜を選択する人はどんな人だろう
うまい汁吸わせるためにあるのは大根と同じだがあのとろっと感は代用がない
野菜もなにもかも高いし
何もかも高くなってるなら野菜は比較的安いままだからコスパもいい
そりゃあればあるだけ食べちゃう人が大量に作ったらコスパは悪くなるよ
という自炊下手によくある事だね
材料の保存をググルことから始めようか
自炊歴長いけど買ったらすぐ使うよ
そういう買い方してる
保存したものに美味いものは少ない
味の劣化に耐えられない、ってのはあるね。
貧乏なので鶏むね肉（皮無し）で...
魚醤は少量でも隠れないけどなw
（賞味期限が4年前、開封済み、常温保存）
https://i.imgur.com/OHJcYbC.jpg
https://i.imgur.com/Iw9M6T1.jpg
超熟ですね
豚シャブやったら冷まして脂固まらせて捨てて
次の日にスープ作ってる
出汁は足すけどなんかウマイような気がする
ごみ箱に捨てられるよ
いしるかぁ
一度使ってはみたいと思う
中華鍋の中で溶け出す大量の油に浮かんだ肉を字のごとく回して回す
そこに豆板醤や甜面醤を落として溶かして加熱する
おいしゅうございました
骨ごと食べれてウマーですた
そもそも薄切り肉を炒めるところから始める料理ではないと
回は戻るって意味で、転は向きを変えるだから回転はUターンのことって言う
調理法としては一度鍋から皿に出したものを鍋に戻す(回)からって説明されるね
手順的には戻ってるのは野菜の方だから、メインの肉関係ないやんと思った記憶
>>639
フライパンにシートしいて滲む脂はペーパーで拭きながら焼いたらいいじゃない
洗い物も楽で
大根よりはカブのがまだ近いような
でもスープがない
めんつゆ温めて麺入れて食えばいいのか？
他人との話するの苦手そうやね
めっちゃいい匂いのスープできたで
麺つゆ
オイスターソース
鶏ガラスープの素
おろしニンニク
塩胡椒
ごま油
あれば鶏油
でいいらしい
これに醤油も
クックパッドで見つけた
https://cookpad.com/recipe/3112455
手軽がいいなら買ってくりゃいいじゃん
業務スーパーででっかいペットボトルの売ってたよ
それでいっか
3倍濃縮くらいなら一冬乗り切れそうだし
鶏がらスープの素、醤油、酒、ラード、コショウ、ネギでチャーハンスープ作ってる
これでいいんじゃね
なんなのあれ？
クソ旨いがミートボールって地味に手間かかる
スーパーで売ってるミートボールって鶏肉ばかりだからこれからはハンバーグ使うかな
ミートボールといえば個人的にイシイなのでイシイ風ソースで
副産物でできるし弁当入れるのに重宝してる
あと麺の太さによってとんなに美味しい濃縮スープでも激マズになるから注意ね
あれはバランスがしっかり考えられて麺とスープがセットになっている
それは知らなかった
それとラーメンに合う具ってやっぱないわ
ただメンマ、チャーシューなどは入るだけで香りがまったく異なるから個人的にはそれは外せない
町中華の昔ながらのラーメンなら昆布くささを少しだしたいので戻したわかめを入れるし、
ごま、ほうれん草、なるととかも入れたりする
難しく考える必要はないんよ魚介系がが好きなら魚粉を入れればいいし、
辛いのがいいなら一味かカイエンペッパー、具だくさんならワンタンとか
今は昆布やら煮干やらシャンタンやらニンニクショウガやらみりんやら入れて適当にスープ作って
生麵からラーメンは作ってる
よくやるのはモヤシきくらげ豚肉と水溶き片栗粉でもやしそば
そいつに説明しても無駄だぞ
市販の塩ラーメンでも、美味いと思えるものがないし。
塩ラーメンより、ちゃんぽんの方が作りやすいかもね。味覇の青缶とか使ってみたいが、見たことないな。
ラム肉だった
焼く時臭いけどメチャクチャ美味いな
ラム、焼くときそんなに匂う？
創味シャンタン・顆粒トリガラ・かつおだし・ニンニク・ショウガ・酒・みりん
で適当にベースを作って味噌なり塩なり醤油、そこにオイスターとかごま油
豚骨は市販濃縮スープじゃないと無理だけど
後は味噌を足したり豆板醤を足したりして色々なラーメン作って楽しんでるよ。
外で食べるラーメンにも負ける気がしないわ。
焼き始めに外国人の男の体臭みたいな感じがするけど食べる時は気にならないね
>>715
凄い臭かった記憶があるから子供の頃食べたのマトンかも知れない
今日買ったのはサフォーククロスラムでそんなに臭くなかった
中華スープ、海老あんかけ、そぼろあんかけ
冬瓜、好き
わかる。
水菜でも小松菜でも、ご飯が滅茶苦茶すすむよね。
ワニ肉は美味い
ムニエルにしてみたらめちゃくちゃうまかったのでもう一枚追加で作る。
薄力粉を切らしてるから天ぷら粉で作るよ！！
https://i.imgur.com/ZOX60qZ.jpg
ギリギリまでトリミングして脂を減らしたら多少は違ったりするのかな
ハーブと味噌と醤油を少し使ってローストするとめちゃめちゃ赤ワインがすすむんだよね…
同じく小さい頃食べてビビった
食べられなくはないが
参考までに、どんなレシピ？
完全栄養食に移行するさらば
日清のやつか？
そうだよ。
寿命がーとか加工食品がーとか言われるかもしれないけど栄養ちゃんと入ってるし、犬とか猫も栄養加工品食べて寿命伸びてるエビデンスがあるから人間も伸びると思うわから食べてみるわ
俺一食しか食わんからどうなんだろ
生麺は日持ちしないし大量の湯を沸かすのが面倒でいやだ
考えても見れば生麺を家で作るのも楽しいな。それこそ本格的なトッピングが欲しくなるからほうれん草とかゆでたまご、チャーシュー、メンマ、ネギ等が欲しくなり気がつくとクソ高いラーメンが出来上がるけど
Huelじゃないのかよ……
分かる。
近所の公園でラム肉フェスやってたとき
公園全体がケモノ臭かった
パスタは水漬けして少ないお湯で茹でてる
楽な上に生麺ぽくて美味しい
厚手のラザニアも水漬けしたら茹でなくていいから楽うま
水漬けしとくと
あとは湯が沸騰したらそれで完了っていう手軽さは本当に楽
尼でレンチン出来るやつ買ってみ？
ある意味カルチャーショックだぞ
煙すごくでるようなことはないかな、ならやってみたい、塩サバ大好きなので
肉系で
思い切って新しいの買え
新品買ったら可愛くて毎日掃除してるぜ！
新品買う予定はあるんですが、転居後に
なかなか引っ越し先のリフォームが終わらなくて想定外の不便を耐えているところです
餃子
角煮
牛丼や豚丼
トンカツ
なんで生地こねくり回して具ミンチにして中にせっせと具詰めて最後に生地ひねらなあかんねん
肉味噌
あとレシピじゃないけどバラブロックとかで塩豚（パンチェッタ）作っておけば保存効くし美味い
ブロックだといくらか安いし
ベーコンの代わりになる
野菜炒めの具やスープにもチャーシュー代わりにも
スライスして、ただ焼いてご飯に乗せるだけでも美味い
煮物は作った後冷やしたり保存容器に入れ替えるの大変だったりであんまり冷凍したことないや
自分が与えられるのが当然と思ってる人間だな。
まぁ学生なんだろうけど。
豚ロース厚切り肉なら、レンジで解凍して、塩胡椒してフライパンで焼くだけ
それを丼ご飯の上に乗せて食べる
味が足りないなら焼き肉のタレで
本当に失礼な態度だよな
鍋やスープには餃子ほど向かないけど、解凍して飯や酒の友だけなら
シュウマイは材料が少なくて包むのも更に楽
>>740
普通のソテーや焼き物と変わらないよ
自宅スモークは試せない小心者だけど焼き魚はフライパンでも余裕
魚臭さもグリルと比べてどうとかはない
屁でレンチンって見えてしまった
どういうこと？
ですよねー
一通り
2ヶ月で使い切れとか無理
半年以上経ってる
塩胡椒ふって色変わるまでレンチンすりゃ一発で食える
冷凍でこれより楽なもんはない
切り落としたネギの根を駄目元でペットボトルに入れてたらまた食べられるくらいに成長してきた
ちょっとベランダ菜園にハマりそう
次は繁殖力が高いらしいミントをペットボトルで試そうと思う
紫蘇をやったけど
多分失敗してるw
ネギのキットは買ってあるから
適温になってから作る
揚げ物しない屁って見えた
味醂
この季節ならキャベツメインでおかず考えれば余裕だろう
今夜はチャーハンで具はソーセージとたまごだけ
その他のおかずはない
目から血が出るやつ
夜はご飯炊こうっと
ネギでも買ってくるか
紫蘇いいね
大葉はよく使うから家で作れるといいな
ちょっと調べてみよ
余分に炊いてチャーハン用の冷飯を冷蔵しといて今週はそれで食いつなぐ
ウーバーとか使う気にならない
健康を考えるとちょっとなあ
あとおかずもないと腹にたまらん
辛ラーメンに野菜きのこソーセージぶち込むやつは健康面的にはどうだろう
プラマイゼロ感はあるけど野菜いっぱい食ってるっちゃ食ってる、、
半ドンの日のお昼ご飯
社会人になってからはない
というか人を呼んだことすらない
恋人ができたこともない
コーヒー淹れるのも気を使うわ
チャーハンなら3合食えるわ
自分で結構食う方と思うけど1合炊きだ
チャーハン難しいよなあ
youtubeとかで勉強してもあまり美味しくできない
6杯分あるんでパンのお供の他に
グラタン、ドリアで味変しながら3日ぐらい持ちそう
まさか、パン、うどん、パスタとか？
１合に減らして野菜と肉のおかずを食べた方が健康にはいいよね
やすくてうまいし
鰤アラと残り野菜で味噌汁作った
皮は湯引きしてポン酢
身の付いた骨は塩焼き
頭は煮付け
俺も今日それ買おうか悩んだけど今日は天丼の予定だったからやめた
酒、醤油、砂糖、ショウガで煮込んでおつまみにしている
手づかみで歯で骨まわりの肉をこそげ取って食べるのが美味しい
1匹ぶんぐらいで300円とかかな
吸い物とか煮物のだし取りにも重宝する
商店街の魚屋に「魚のアタマ」って100時くらいで色んな魚の頭が放り込んであるコーナーがあって遠いんだけどたまに頭目当てに行く
ありがとう、チャレンジしてみますクッキングシート焼き
半ドンとか懐かしいなw家は土曜日お昼帰りしても両親共働きだからエースコックのわかめラーメンが定番だった。昼飯出ないのに牛乳だけ飲ませる学校側に怒りを感じていたな
工場とか製造業も？
両親は働いていたからその時には両親はいらい
自分で作るインスタント麺が定番
こういう解釈じゃないの？
どこで仕事も昼までとかいう要素が入るのか
日本人の文章読解力はどこまで低迷してるんだろう
昔は休みは日曜日だけだったんだよ
土曜日も普通に17時まで仕事だった
学校だけは半日（通称半ドン）だっただけ
学校だけ。
鯛のアラいいよね
うちの方は兜を二匹分で300円だったから買って
煮付けと香草で塩焼きにした
カマの部分を多めに残していると当りを引いたようで嬉しいｗ
土曜日の仕事の話を聞いてて半ドンのことなんて聞いてないだろ
何矛盾したこといってんの？
自分に読解能力がないのを指摘されくやしいからと
他の理由を見つけようとするからそういうおかしな意見になる
>>813
昔のことについて答えたら年齢が"いい歳"とか決めつけもすごいなお前
最初のうちは土曜日も休みなのは月に2回ぐらいしかなくて
交代で出勤してた。それを週休2日制と言った
だから土日休みは「完全週休2日」という言い方をしてるが
その言い方はたぶん今でも変わってないはず
とーちゃあああああんん（泣）
独居老人多すぎちゃうかこのスレ
うちも土曜の昼は、何故か焼きそばが多かった。
それを、女の60分を見ながら食べて。
学校から持ち帰った上履きを洗うのが土曜の午後の記憶。
それ以外の意味で使ってるヤツいるのか？
だよな。普通に
親と彼女だけだな
友達とは外で食べる
持ち寄りで花見する時
何にしろ半ドン懐かしいよ。忘れてたwってか当時から半ドンにするくらいなら休みにしろやと思ってたな。中学は半ドン、高校は全寮制だったし。
半ドン期はどの家のお昼ごはんもラーメンだったな
もういいよ
そんなだからいい歳して独身一人暮らしで自炊してんだよ
あるよ
持ち寄りパーティとか親や友人、彼氏など
>>805-807
あら炊き旨いよね
最近はイワシが旬で安いから選びがちだったけれど、今度いいのがあったらうちも炊こう
バーベキューの焼きそばとホイル焼きとかあり？
たかが焼きそばでも普段料理してないやつがやると手際悪いのな
料理してても手際悪い人もいるけど
安いやつは安いと思うよ
ありがと
見てみるよ
親父自衛官だったけど土曜半ドンだったよ
公務員はそうじゃなかったの？
店による
うちの近所は対して安くないけど、遅い時間帯に見切り品になってることがよくある
切り身と違ってゴミが多くでるからゴミの日前以外は調理しないとか面倒に感じるとかもあるのかな
店によっては鱗もたくさん残ってたりするし
安いな
ブリって地方によってサイズ違うんだっけ
ブリ二匹だと頭だけで2キロくらいあるイメージ
鯛の鱗の塩煎りはサービスで飲み屋で出てきた
なかなか珍味で酒によく合った
いや、家は自営の自動車板金塗装屋だから知らん。しかし友達の親で半ドンの人何て聞いた事無いなw
今の自分の立場になって考えても半ドンなら最初から来ない方がいいし
あーゴミ問題もあるね
考えて買わなきゃ
https://i.imgur.com/CoH6znp.jpg
キッチンカウンター悩んでるんだけどどっちの方が使いやすいかな？トースター、レンジ、炊飯器、ケトルは置きたい
他におすすめがあれば教えてください
後者はあり得ない
不便だし湯気で木がすぐに傷む
食器もしまいたいから扉付きの棚があった方がいかなとか思ってました
後者は炊飯器は使うとき出すんじゃないの？
蓋開けられないじゃん
結果的に出したままになる未来しか見えないw
あ、ごめん
写真じゃ分からないけど写真の炊飯器が入っているところはスライド棚になっています
ニトリで探した方が安心なのかな
小学校中学校と土曜半ドン、高校は土曜も1日授業があるんだろうと勘違いしてたら
高校も土曜半ドンだった遠い記憶(w
そういう日の昼食は自分でインスタントラーメンなりピザトーストなり、
手軽なものを用意して食べてた
このタイプの方が使いやすいかな
俺なら高さ180cmくらいの選ぶな
立ち食いするなら天板は肩の高さぐらいが良い
ほんとは1つにまとめたいんだけど
確かに食器しまうのに扉付きほしいよね
高さ180ってかなりでかいな
一人暮らしじゃ持て余さない？
>>858
立ち食いはしなくてキッチン家電とか雑貨類を収納したいならこれで十分かな？
ボックス買って室内で育てるのがいいのかな
前は弁当箱に詰めきれなくて少し朝食用に回せるくらいだったが今日は全部詰めてまだスペースに余裕があった
鍋だの何だの増えると本当に置き場が無くて困ってる
キッチンワゴンをいくつか買って置いてるけど
水洗いした後のペットボトルとか牛乳パックとかの置き場がナニゲに無いんよなあ
自炊板的には、生の鶏もも買ってきて自分で茹でて照り焼き作れば、って思う。
照り焼きなんて肉を醤油みりんで漬け込んでグリルかフライパンで焼くだけだし。味噌漬けも美味しいよ。
吊るすといいよ
収納性よりも使いたいときに片手でさっと届くような配置にした方がいいよ
炊飯器もレンジもすべて基本出しっぱなしなので
スチールラックはサイズの選択肢も多いし棚高さも自在なので非常にラク
欠点はホコリなどを避けられないところか
その意味でどっちもダメ
すみません、3段重ねというのがいまいちよく分からないのでどんな棚がいいのか具体的に教えて頂けませんか
吊るす場所もねえ・・・
突っ張り棒使うとして
毎回鍋のすだれをくぐって通ることになりそうｗ
これの左バージョンのようなもの
https://image.rakuten.co.jp/reech/cabinet/rot/iw-range82_04.jpg
電子レンジの上に炊飯器とケトルをベタ置きして下の棚にトースターを置く
炊飯器は上から無理なく覗き込めるくらい低い位置にないとダメだから
トースターは膝丈くらいの高さになる
目打ちしてワタ抜いて皮引いて捨てりゃいい
わざわざありがとう
レンジの上に直接置くっていう発想がなかったわ
>>877
炊飯器二段目ってくっそ普段使いしづらそう
絶対にダメだと思うよ。冷蔵庫の上すら物を置いてはイケないと昔から言われてる。オレは卓上用の調味料置いてるけど
置いてダメってのは風水では聞いたことあるけどあんなウサンクサイものはどうでもいい
これ系炊飯器とレンジ逆だと思うんだよな
レンジの上は空けた保が良いね。その上に物置きたきゃ右のタイプだ
でも一人暮らし物件でそんなにスペースに余裕がある物件は少ないだろうな。
冷蔵庫の上のレンジの上に調味料とか置いてる
当然レンジも上にもの置いていい奴
次買うときは一応その辺も考えて買おうって思った
全冷蔵庫くっつくと思い込んでた
それこそ身長でも変わるし
俺も上の人と同じだで一時冷蔵庫の上にレンジだったがそれは物件が狭小だったからで、そのなかでの取捨選択の結果だし
生活空間を棚に占拠されてまで立派な棚は要らんからね
思わず高評価してしまう
一人暮らし初めてでこれが広いのかどうかもよく分からない、、、
https://i.imgur.com/SdQO11r.jpg
無駄に棚とか置きたくないから食器はそこにしまってる
冷蔵庫の上にレンジ、炊飯器は炊いたら冷凍して日々の食事はそれをレンチンして食べるのでシンクの下の収納にしまってる
ロゴ掃除機とか目指す生活スタイルのイメージ持つのも大事よ
シンクの上はないですね、、、
https://i.imgur.com/J5RqC1W.jpg
Youtubeでもルームツアーとか部屋自慢動画漁ってきな
ノープランすぎてアドバイスしにくいわ
絶対に上に収納あった方がいいのに
うちも同じ形だ
一応理想のイメージはロボット掃除機を活用出来てスッキリしてて使いやすい部屋を目指してます
カウンターにせずに棚をつけて欲しかったです、、、
そこに鍋とか調理器具はしまう
嫌じゃなければ食器もそこに
左隅に冷蔵庫、その隣に棚置いてレンジとトースターと炊飯器かな？
ロボット掃除機使うくらいすっきり暮らしたければミニマリストになれとは言わないけどあれもこれも買わないこと
個人的には毎日コーヒーとかお茶とか飲むのが習慣でなければケトルはいらんと思う
東京大阪の感覚だと、かなり広いと思うよ
でも備え付けの収納が少ないかな
俺だったら幅307cmに幅65cmの400L位の冷蔵庫、幅150cm高さ200cmのキッチンラック、幅80cmの４段くらいのレンジラックを置くかな。
占いおじさんは知らんかもしれんけど
冷蔵庫には耐熱トップテーブル搭載のやつとそうじゃないのがあって
レンジ乗せられるくらい低いやつは耐熱トップテーブル搭載のものが多い
おじさんとこのはたまたまそうなんじゃないの？説明書捨てた？
本体のどっかに型番書いてあるからググったらいいよ
大根はレンジでやったほうが楽だね 面取りしなくていいしガス代占拠しないで済むし
だいたいこういうのは炊飯器のとこは前にスライドするようになってる
>>880
間に何か置いて空間作った方が少しはマシかもね
豚汁は豚じゃなく鶏ももでもうまいなってこの秋学んだ。鶏汁…？
>>909
うちは冬場のおでんは保温任せだな
朝の内に食材入れて沸くまで鍋でやってそのまま朝刊1冊と使わなくなったブランケットでくるんで放置
帰ってきたらあたためなおすだけ
自分がいない時は冷暖房切ってるから冬はこれで痛みもせず大丈夫
ここでなく家具板か一人暮らし板にうつった方がいいよ
身長や生活習慣、どういう調理法をよく使うかとかで配置や使いやすいものもかわるし
料理するようになって絡めて語れるようになってからおいで
でも便利そうとか使うかもは一生使わないから買わなくていい
また家でかよ
138cmのスペースだな、移動通路として70cmあれば悪くないので奥行きが60～70cmの棚を横にズラッと
食器棚、調理器具類（レンジとか）
そして作業台、台は個人的にぜったいに必須、流しの横の台スペースだけでは狭すぎる
皿、材料、その他に料理する時に必要なものを置けるスペースがあるととてもやりやすい
肉汁に酒2醤油2みりん2砂糖1でいいんかな
要はソースが大事ってこと
明日は冷凍ハンバーグを二枚におろして
バンズに挟んでチーズ乗っけてチンして食べるよ
照り焼き系は何でもそれで大丈夫
照り焼きハンバーグとかおろしハンバーグとかさ
逆にいえば、ソースを極めたらハンバーグを極められる！
いやそれだと甘すぎるやろ
みりん1か1/2で
メンチカツ丼はカツ丼より好きかも
ビッグカツでいつかカツ丼つくってみたい
いや店の使い回しはしらんけど、自宅で作るならタネも変えるでしょ
和風なら生姜入れたい
なんなら肉も牛豚合挽きじゃなく豚と鶏でもいいし甘さ控えめなら大葉も足そうとか
玉葱減らして白ネギ追加とか
和風のときのタネの使い回しは別のハンバーグじゃなく高野豆腐のいこみとか鍋だなあ
1枚50円だしさ
前に飲食の人におろしハンバーグを作って食べさせたことあるんだけど
このソースってポン酢じゃないの？なにこれ美味しい教えてって言われたけど
すみません俺のオリジナルなんでレシピばかりはと断ったことある・・・
ごめん、それリケンの青じそノンオイルドレッシングに
隠し味でわさび入れただけのものなんだヽ(´ー｀)ノ
確かにながし横のスペースだけでは狭いと思ってました
同じ高さの棚を揃えたら使い勝手が良くなりそうです
ちゃんと蓋閉まってなかったかな…
ついつい買い過ぎてしまう(´・ω・`)
ゴーヤは2本100円×2
ピーマン一山100円
大き目のナス2個100円×2
甘とうがらし2個100円
オクラ2パック100円
https://i.imgur.com/wu1gATF.jpg
https://i.imgur.com/zhT8cCE.jpg
https://i.imgur.com/evQuUpT.jpg
甘とうがらしってどんなん？
何に使うん？
大きいシシトウ
ひょろ長いピーマン
ナポリタンなんかにも合うんか？
だから万願寺とうがらしが割と一般的な呼び方だよ
京野菜の一つ
でかいだけでブラインドで食べたら誰も正解しない説
明日、買ってきて作るか
ピーマンよりはシシトウ寄りだな
たまに辛いのあるしｗ
伏見甘長とうがらしの仲間が甘長ピーマン
見分ける自信はない
名称だけど、カリフォルニア・ワンダーとの交雑種って...
https://i.imgur.com/GwAht0G.jpg
魚のアラもあり？
好きなのを入れられるのが寄せ鍋
アラもあり
牡蠣、海老、鶏もも骨付きぶつ切りや、きのこ、白菜なんかが好き
魚は鱈がよく使われるけどアンコウが好き
お高いのだとクエとかあるね
このうす緑色のもナス？
最近冷蔵庫が不調だったのと自炊さぼり気味なせいで結局冷蔵庫の中で傷んで捨ててた
おつとめ品収集はマメさが無いと出来んね
食材の寿命気にするのストレス
じゃがいもとか保存効くのは除く
鶏油使ってやるのもまた旨いもんだね
昆布禁止になったんで干し貝柱を出汁にしたおかげかいままで生きてきていちばんおいしいのができた
ピーマンかな
夏が終わったせいか最近高いけど
あとは人参？こっちはわりと価格安定してると思う
あと小松菜とか
そこにピーマンかぼちゃ人参ブロッコリートマト足した感じで料理してるわ
人参、トマト、小松菜くらいかな
緑黄色野菜が足りてない
もうあれこれ考えても悩み続けるだけになりそうなんでとりあえずこれにしてみようと思います。
レスくれた方々ありがとうございました。
https://i.imgur.com/8MTTadZ.jpg
なるほど緑黄色野菜か
ありがとう参考にする
ワカメとかひじきとか
野菜は栄養吸収する前にウンチッチーとして一瞬だけ下界に登場してすぐ流される。
その医者はダメ医者
何歳ぐらいの医者？
九州産のにんじんはダメ
カボチャもダメ
ピーマンなら何でもいい けど九州産以外のほうが安心かな
軽く片栗粉をまぶしてから加熱
60くらいかなぁ。
どうすっかなマジで
KFC風プライドキッチンを作りたいのだが良いレシピあるかな？
クックパッドででてくるの色々作ったけどイマイチだった
プライドキッチンならホームセンターで相談したら？
何で九州産はだめなん？
すんなり釣られるのねw
はいはい
恥ずかしい奴だなアンタ
素直に間違えたって言ってりゃ良かったのに
間違えようがない
誰か釣られるかと思ったらあっさり釣れてワロたわ
スルーされておすすめレシピ紹介されでもそれはそれで良かったけどな
狩るしかないだろ
アカミミガメ3匹を肉にして1kgほどの肉が手に入った
今夜はから揚げ食い放題だ
はいはい
じゃあそれでええやん
なんかお前か違いしてないか？
俺はお前を褒めている
ボケてスルーされることが一番悲しいからな
ニュー速+で敵基地攻撃能力を敵キッチン攻撃能力とボケても完全スルーされたからなw
このスレは純粋なヤツがいて優しいわ
問題なのはボケに対するツッコミだな
もうすこし乗ろうぜ
お前って言うなボンクラ
だから駄目なんだよお前は
Mマートで10Kg買いすっかな…冷凍庫圧迫するなぁ
値上がりして100g当たりいくらになったの？
自分とこはOKストアで45円が最安値だな
2Kg700円が900円になりましたよ ライフ
それってブラジル産？
お前マジで顔真っ赤だが大丈夫か？w
たしかにな
マヂレスしちゃう人ってすぐ沸騰するのなんでなん？
クックパッドの「なんちゃってkfc」は駄目だった？
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1665563741/
きっとストレスか何かに対する危機感だな。子供なら世の中に対する憂さ晴らしって事も考えられる。
ネットでキレる人は他人に対して僻みやすい傾向があるとテレビで専門の偉そうなオジサン(ハゲてる)が言ってた
そっか。700円だと100g当たり35円だからかなりお得だったのね
しつこwww
こんな奴にはなりたくないわwww
んなわけねーだろ 半ドン親父ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
これでいいですか？
新しいスレッドを立ててください。
life time: 14日 17時間 33分 12秒
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。
▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/
▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
ニュース
- 岸田総理「誰ひとり取り残さない社会」実現へ★3 [煮卵★]
- 【ゲンダイ】大谷は口座を3年放置のだらしなさ…悲劇を招いた「野球さえ上手ければ尊敬される」風潮 [おっさん友の会★]
- 【世帯年収2000万円以上の富裕層】「よく身に着ける洋服のブランド」…ダントツ1位は「ユニクロ」★2 [ネギうどん★]
- 岸田総理「誰ひとり取り残さない社会」実現へ★2 [煮卵★]
- 【サッカー】J1第9節土曜夕 浦和×G大阪、川崎×東京V [久太郎★]
- 【野球】セ･リーグ T 15-2 D [4/20] 阪神5連勝！14安打15得点！大山3安打3打点、前川4打点 中日3連敗、大野6失点 [鉄チーズ烏★]
- おりせん ★5
- 他サポ 2025-85
- 【フジテレビ】2024 FORMULA 1【NEXT】Lap272
- 〓たかせん〓 ★5
- とらせん祝勝会
- 【DAZN】フォーミュラ 【F1 F2 F3 P】lap1432
- 旅行が好きな発達ガイジワイくんのイメージ
- ソープランドで、事後に「実はエイズでした。ごめんやで」って言ったらどうなるの？ [698340407]
- 朝食バイキング会場でありがちな風景
- 未だにサティのことニチイって呼んでる奴wwwwwwwww
- ちょっと話を聞いてほしい
- おはぎドリーム(´･ω･`)🏭埼玉北与野支所