片刃の薄刃包丁買おうと思ってるんですが、迷ってます。
できるだけ安く、柄は砥石で研いだ時汚れの目立たない黒が良いです。

ステンレス系でVG10、ハガネ系は割込み含みなんでもよいので、良い候補あったら
教えて下さい。

予算は基本3000から5000円までです。
8000円までは考えますが、１万円は今だせません。