カレー大好き！47皿目
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カレー料理の総合スレッドです。
カレールウを使ったカレー、各種スパイスを使ったカレー、とっておきの隠し味、カレー風味のお総菜、圧力鍋や無水鍋を使って作るコツ、などなど…。
おいしいカレーの作り方について情報交換しましょう！
※インドにカレーという料理はありません
なぜならカレーとはwikiにもある様にイギリス始め欧州が名付けた完全なる外来語だからです
外来語ということはもともとその土地にないから外来語な訳でインドではインド料理の汁物料理その他含めて全て固有の名前が付いています
総称としてのカレーという料理もありません
よってインドにカレーという料理は存在しません
カレーはイギリス人がインド料理を真似てタミル語のカリを用いてcurryと名付けたカレー粉を初めて作りました
そしてイギリス人の作ったcurryが日本含め世界に広まりました
このことからもインドにカレーという料理は存在しないということが言えます
※次スレは>>980が立ててください
前スレ
カレー大好き！46皿目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1639657234/ 新じゃが皮ごと入れてみた
じゃが芋の香りは良いけど皮のシャキッとした食感はカレーには今市 >>442
これってつまり、インドにカレーがあるっていう話やろ。 ま、カレーって何かって言ったら、>>536でわかってる事で、
インドで作られてる料理をどういうわけかヨーロッパ人がカレーと呼んだってのがはじまり。
ヨーロッパ人のさすインド地方のスパイシー煮込み料理。
現代日本のカレーはその亜種の亜種。 エスビーのおいしさギュッととけこむカレー辛口
辛くなかった 元々カレーという言葉がなかった
↓
外国人がカレーと名付けた
↓
そのうちインドでも定着し、
今日のカレー何にする？などが家庭でも日常
↓
なぜか変化に対応できない意固地な日本人発生 日本人の多くは頭がおかしいよ
今の日本があるのは中国や韓国の文化を取り入れたからなのに、そういうのも忘れてしまってる
教養のある一部の日本人以外は話にならんね 天麩羅は
テンペロなら味付けするの意味
テンポラスならカトリックの祭りの食事の意味
鮨は
中国語の魚を塩漬けしたものの意味
いずれも特定の料理名は指さない
天麩羅や鮨という料理はないって言うのかね？ 頭がおかしいのは箱裏基地外一人だけ
これが真理
なので箱裏基地外を湯むきしてミンチにして焼却炉に放り込めば全て解決し世界は平和になる >>965
前提が全然ちゃうやろ笑
そこそこの大学も出てないだろうし小難しいこと言うのやめとけ 前提？理屈に影響与える前提は
外国で名付けられたか
名前の由来が特定の料理を指すか
現在日常的にその国で使われているか
ぐらいだろ キチガイがまだ「いんどに、かれーわ、ないいいいっっっ」とか発狂踊りしてんのか
面白いつもりなのか、ほんとに頭おかしいのかなw インディアンの例がわかりやすいかな
勝手に勘違いで国外の人間からインディアンと名付けられたけど
今ではネイティブアメリカンって呼称が一般的
インドのカレーも昔は情報がなかったからそれで良かったかもしれないけど
総じてインド料理として扱いつつ、個別の料理名を知っていくべき >>975
それは君が個人のブログとかでやれば良い。 インドにおける料理名
と思っているものは大抵が材料名
例えば日本語に訳すと
アルゴビ、じゃがいもカリフラワー
キーママタール、ひき肉グリーンピース
サグ、青菜
ムルグマカニ、鶏バター
現代では、調理法の1つとしてカレーがあり、サブジなどもある
サグはカレーもあればサブジもある >>974
キチガイがまだ「いんどに、かれーわ、ないいいいっっっ」とか発狂踊りしてんのか
面白いつもりなのか、ほんとに頭おかしいのかなw >>977
とりあえずサグって呼称をほうれん草カレーとして出してるのは日本だけ >>980
消費者側は無知だからそうだろうね
提供側は小松菜の炒め物をサグとしていたりもするわな >>975
****というインドのカレー
って覚えていけばいいね。 そもそもインド人がさっさとグレイビースパイススープの呼称をつけないから
何にでもカレーカレー言うアホが生まれ落ちてしまう
疲れるなインド人頑張れ ジョルとかサーランとかコルマとかあるじゃん
全部ひっくるめて一つの呼称をつけろって言うんだったら
カレーって呼ぶのと何が違うの？ >>988
適当にカレーって呼称以外で呼んだだけだよ 相変わらず基地外がタコ踊り
つまんねえ暇つぶししてないでカレー食えよ 本国で一般的に呼ばれてないものを何故図々しく語尾につけようとするか分からん
コルマなりサンバルなりローガンジョシュなりジョルなり
それでいいじゃん
日本のカレーはカレーって好きなだけ呼べばいい ＞コルマなりサンバルなりローガンジョシュなりジョルなり
「であって、それらはカレーじゃない！」ってしつこい人がいるからかなあ。
海外に紹介される時はいカレーで紹介されるのに。 このスレッドは１０００を超えました。
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