【ル・クルーゼ】鋳物琺瑯鍋・重い鍋・ホーロー鍋15【ストウブ】
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鋳物ホーロー鍋全般を語るスレです。
・LE CREUSET（ル・クルーゼ）、STAUB（ストウブ）、CHASSEUR（シャスール）、Vermicular（バーミキュラ）、Castey（キャスティ）、フォンティナック（Fontignac）など
・旧シリット・野田琺瑯（NOMAKU）、ダンスク（DANSK）等の鋼板ホーロー製品、陶器製品など周辺雑貨の話もOKです
・簡単な質問は販売元のHPを見るなどまずはググって調べて下さい
・鍋を使った料理、手入れ方法、買う前の素朴な疑問、セール、色・サイズ、限定品、コレクター系などの話題
・sage進行でお願いします。（E-mail欄に『sage』といれてください）
・ブログ、mixiネタは厳禁。荒れる原因になりますのでスルーを徹底して下さい
・荒らし、煽りレスもスルー
【ル・クルーゼ】 https://www.lecreuset.co.jp/
【ストウブ】 https://www.staub-online.com/content/staub/jp/ja/home.html
【シャスール】 http://www.chasseur.jp/
【バーミキュラ】 https://www.vermicular.jp/
【WMF フュージョンテックミネラル（旧シリット）】https://www.wmf.co.jp/fusiontecmineral/index.html
前スレ
【ル・クルーゼ】鋳物琺瑯鍋・重い鍋・ホーロー鍋13【ストウブ】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1602631104/
【ル・クルーゼ】鋳物琺瑯鍋・重い鍋・ホーロー鍋14【ストウブ】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1613603634/ オーガニックコットンで重量が１．７キログラムくらいあるからそんなに高いってほどでもないような気がするけど ごめんなさい
768gでした
まあ、ちょっと高いよね ストウブのシャイニーブラック、ブレイザーの26cmとゴハンのMがコストコで安く出てるよ
狙ってる人はチェックしてみては ストウブ沼に嵌って7個に増えてしまった
ココットよりワナベが使いやすいね
お気に入りはラメールリリーのゴハンと赤スノークリスタルの24センチワナベ
限定カラーは高かったけど料理するモチベーションが上がるので後悔はないわ わい、結局ストウブココット20とオーバル23しかつことらん 両手フライパンは使い勝手良さそうですが、お持ちの方いらっしゃいますか？ バーミキュラのパールカラーのキラキラしてて昔から欲しいと持ってるんだけど、ストウブがいっぱいあるから買うの我慢してる >>0755
どのフライパンかからないけど、両手鍋のような取っ手のグリルだと揺すったりするのは大変じゃないかなぁ？
オーブンに突っ込めるメリットはあるけど 1人者で大食感な野郎ですが3から4人分のビーフシチューをよく作るのですがストウブ、ル・クルーゼ、バーミキュラの中でおすすめあれば教えてください。
カレーとビーフシチュー用です。 >>758
24cmサイズのココット・ロンド
メーカーは好みと予算で >>758
漢ならストウブ
女子ならル・クルーゼ
ヲタクならバーミキュラ >>758
フィスラーの圧力鍋おすすめ
牛スネ肉がとろとろに煮えるよ
1人暮らしなら煮込み時間短縮できるで >>758
鍋増えすぎて自分は買えないけど、ストウブのスタッカブルココットお得だし良いかも。あと上でも出てたけど、丸底も使いやすい。ルースターは今なかなか売ってないしワナベLだと小さいだろうから、ル・クルーゼのマルミット26も良いかも。 ルクでロンド買うならブラックマットホーローのが使いやすいかも
自分はルク派だけどブラックマットホーローの24と18のロンド買ったらそればっかり使うようになっちゃって内側ベージュのやつ全然出番なくなっちゃった >>758
ワイはルクルーゼ18cmのグラデーションオレンジみたいな定番使ってる。これで米も3合炊いてる。
現物見比べて持ってみて買うのが1番だよ そっかぁ、では20～24cmの間やね
大食漢でも24cmあれば使いやすくてお料理何でも
使えるはず。
4人までなら24cmがなかなか万能だと思う オーバルというか、円形以外の鍋ってIHヒーターだと効率が悪いんだね
卓上IHヒーター買いに行って店員さんにカセットコンロの方を勧められた >>758ですがココットロンド22cmシフォンピンク買って来ました！
男だけどピンク可愛い
いままさにビーフシチュー作ってます
ありがとうございました オーバル型の木製のマグネット付きトリペットで一番大きいのを出しているのはどこですかね？
ちなみにストウブしか持ってません
オーバルで大きい方が鍋から外すとき楽なのでオーバルが欲しいと思ってます。 >>768
いやいや
女の子を家に呼んで堕とすにはいい選択だ
今後の報告に期待しているよ >>767
IHは特に厚めの鋳鉄鍋とは相性が悪い
オーバルじゃなくても大サイズの鋳鉄鍋で強火だとリング状に焦げ付くことがある >>772
揚げ物が便利らしいよ
俺はガスだから使ったことないけどね シフォンピンクのココット買った者だけど家建てる時にガス契約とか煩わしいとかオール電化がとか色々くだらないこと考えてihにしたけど料理全般ガス>ihて感じです
ノーリツのスマートコンロとかかっちょ良かったしガスにしとけば良かった
200vのihだけど岩谷のガスコンロで料理した方がおいしくできる 揚げ物は確かにHIなら安定しそう
自炊をどれくらいするかにもよるよね
一人暮らしで自炊しないならIHで事足りるだろうし
まあ、このスレにいる時点で
ここの住民が自炊しないわけないが…
最近はIHとガスコンロの両方が付いてることが多いのはそういうことなのかもね >>775
そうなんだ
会社の同僚が昨年ガスからIHにしたけど炒め物以外はIH絶賛してたんだよね
人それぞれだなぁ 湯沸かしはこの時季石油ストーブのやかんがあるしその他の時季は1Lの電気ポットが楽ちん。 ストウブのベビーウオックという商品は定番ではないのですか？
YouTubeでこれを使っている人がいたので IHはお手入れのしやすさや換気扇の汚れにくさ
火事が起きにくいとか調理時の熱が少ないとかの料理以外のメリットが多いよね
炊飯や揚げ物もモード一つでできて楽ではある
最近はガスも自動モードついてるのかな >>0779
アウトレットで見かけたような
近くのアウトレットに問い合わせしてみたら？ アウトレットといえば
アウトレットで買ったル・クルーゼやストウブを大量にフリマサイトで高値で出品してる人がいたから、古物商の許可を取って納税もしてるか調べるように税務署にチクった
今の時代ネット上に全て残るから税務署も楽だね ベビーウォック復活しないかな。試しに一つ買って、使い勝手いいから家族の人数分欲しくなったけど今はフリマサイトとかでないと売ってないよね。付け合わせ作ったり、一人分の料理に便利。 >>783
ウチもそんな感じでミニココットを人数分＋αを色違いで揃えた
銅のグラタン鍋があるのでベビーウオックは見送ったけど、蓄熱性の良さでベビーウオックも気になるね ベビーウォック持っていたけど手離したよ
夫婦二人だから2つ、色違いでね
一人鍋には小さくてあふれた
石焼きビビンバには良かった 24cmあたりを基準に作られることが多いけど
日本人にはデカめだなぁって思う
店員さんも日本では18〜20か22cmがよく売れるって言ってたし
ル・クルーゼの公式サイトを久しぶりに見たらココット・ダムールの取手が普通の輪状の型になってた
ル・クルーゼは、めったに買わないから旧タイプの魚のヒレみたいな取手のイメージから止まってた >>786
グリルパンの取手もブサイクな耳たぶ形になったね
こちらのほうが頑丈なのはわかるけど購買意欲がわかない オシャレな鍋はチュリーン代わりになるしな
日常で作ったまま食卓に並べられるのも利点だよね
ル・クルーゼは迷走してるのかな？
この手の鍋の火付け役だったのに、鍋の形の可愛いさではストウブが人気になって、色はル・クルーゼだったのにバーミキュラに取って代わられた感がある…
パンプキンの取っ手もストウブを真似た形になったし
メリットは内側が白いことくらいか？ ルクはシグニチャー出た時にコレジャナイ感がすごくて結局旧型で買い揃えてシグニチャーは買ってない
なんか全体のバランスが好きじゃないんだよな
鍋の性能はとても満足してる
ルクで炊くお粥にハマって週3くらいで炊いてる
炊飯器で炊いたお粥と比べると甘味が全然違うから不思議 ルクルーゼから入っていまストウブに乗り換えしようとしている。
メルカリで仕入れたロンド14、16、18、20✖２、22✖2、24、28。
オーバル25。
ビュッフェキャセロール26。
使ったことがないものもあるので、これらはメルカリで循環させる予定。
一番使っているのはルク22センチのロンドのジャンク。
琺瑯が剥がれた部分があると、これがだんだん大きくなるし、
表面にざらざら感があるものは汚れが付きやすく落ちにくくなり、オキシ洗浄しても綺麗にならなくなる。
これらが気にならければガシガシ使えるのはジャンク。
ふるさと納税と福袋でストウヴも結構そろってきた。
10、14、16、18、20、22、ブレイザー26。
ストウヴの福袋には定価の倍額ぐらい入っているというふれこみだったけれど、
アマゾン販売価格で合算して比較するとそんなにお得ではなかったな。
自分では買わないような不要なものも入っていたし。
アマゾンで安くなっている時にほしいものだけ買うのがいいね。 コレクターって怖いね
そんなに鍋ばっかり集めてどんな料理作ってんだろ しかも口にするものなのに中古ばかり
使うためじゃなくて集めるために集めてるって感じか 山ほどルクやストウブの鍋集めてる人の料理って大概たいしたことないものしか作ってない印象
用途に合わせた鍋に混じって数点サイズ違いでルクやストウブ使ってる人は料理上手なイメージ >>792
連投乙
頭大丈夫？
食器や調理器具つかいましの飲食店では外食できないね。 >>794
連投じゃないよ、ID変わってると思うけど>>791は自分だから
すぐ連投って言う人って自分がやってるからなんだってね >>794
飲食店では鍋にうんこ入れたりしてなさそうなところしか行かないからね
連投じゃないけど被害妄想やばいね 自慢したくて張り切ってサイズ並べて書いたのにけちょんけちょんに言われて怒っちゃったのかなw ごめんなさいね、”自慢”して。
べつに、自慢するようなことでもないけれど、そう感じてイラっとくるんだね(笑) すごぉい！うらやましい！
って言われたかったんだね
自慢じゃなかったら一生懸命長文でなんでこんなスレに書いてんのよw
自慢できるお友達いないからこんなところに書いてるの？
ここでも誰もうらやましがってくれなくて残念ね 最新の書き込みの方から読み始めたから一瞬、飲食関係の人だから一般と感覚が違うのかな
練習用とか思い出の記念的な感じかなと思ったけど
７９０読んでこれは違うな・・と思った
メルカリで循環って何だろう
おそらくメルカリで売買する行為にハマってるんだろうね
鍋に限らず色々やってるんじゃないか >>793
カメラの世界でも、高いレンズのレビューで出てくる写真より、安めのレンズのレビュー写真のほうが総じてレベルが高い印象。
まさに弘法は筆を選ばずってやつだな。
まぁ何使おうが本人の自由なんだが。 カメラのレンズはさすがに機能・性能が伴うだろうけど
鍋ってそういうもんじゃないからねえ >>790
ちゃんと読んでないけど、ルクにはまった時は鍋だけで12個くらい持っていたけど、出し入れや洗うのが億劫になり重くて大きいものを1つメルカリに出したらなんだか気が大きくなってどんどん使用頻度の低いものから出品していまはゼロだよ
いったんリセットしたことによって本当にほしい物、色を考えていまは鋳物琺瑯はストウブ3つだけで落ち着いたよ
自分語りすまんな >>805
レスありがとう。
私もルクのほとんどを手放すつもり。
使ってくれるひとのところへね。 同じシリーズの商品をいくつも買うのってキッチンの外観に統一感出したいとかの理由もあると思うんだけど
あまり多くてもごちゃっとなって見た目悪くなるよね
ましてルクルーゼもストウブもとかやってたら
まあ納戸もあるんだろうけど
ゴミ屋敷系の人じゃないかという心配も思い浮かぶ ストウブの18とかココハンMとか小さいのばかりフル稼働
ルクのマルミット26大好きだけど出番がほぼない 独り身のアラフォ男だけど、サイズに迷ってる
ラウンド18か20か
もし結婚でもしたら小さいかな… 女だけど独り身だった時ストウブ18使ってて、結婚した今も夫婦2人の食べきり用として活躍してるよ。
何より軽くて使いやすかった。23も持ってるけどメインは18で、23は家に人がたくさん来る時ぐらいしか使わなかったな。
男性で重さが気にならないなら、20を買えば具がゴロゴロ入ったカレーも6皿分ぐらいは作れるよ。作り置きしないなら18でいいかも。 汎用性を考えて20かな
18はちょっと具材がごろごろしてくるとすぐに一杯になる ありがとう。参考になりました
ごろごろカレー、煮込みハンバーグ楽しみ😋
これ、きっと他も揃えたくなるな… どうせ買い足すんだから18買え
ワナベのMが便利
そして買い足しはラウンド22がいいよ >>815
これだわ
20とか半端で増やすときもまた悩むし ワナベL、ラウンド18あたりは使いやすいよね。ラウンド22は最初そんなに欲しくもなかったから、時間かかってもいいやと思ってふるさと納税で手に入れた。届いてみたら便利でこれもかなり多用してる。 ラウンド22はそんなに大きくないと思うわ
二人以上ならカレーとか作るのも22くらいあった方が使いやすいと思うし サイズでずーっと悩んでた時にミナペルホネンコラボが出たから20ラウンドが買えた
公式としてもコラボするくらい代表的な入門サイズなんでしょう、ということで…
レシピ本も20センチのものが多かったりするのもあって
その後23オーバル買って、ココハンMを買った
ココハンいらなかったなー、使ってない >>811
お、まさに俺だ
もう一緒にラウンドの18買おうぜ 俺はラウンド18買った
20じゃでかすぎだろ
16も良いけど他の鍋がいっぱいあるので18にした 4人家族でも18よく使ってるよ
ずっと使えるよやったね ストウブは絶対に1つしか持たないという強い意志があるなら20でいいと思うけど、18を買って気に入ったら大きめを買い足すのもおすすめ。
2つめはオーバルもいいよ。食卓にそのまま出して映える。 いや高いから一つ買うだけでも精一杯だわ
よくみんなそんなにストウブを何個も買えるな
金持ちか ブランドにこだわらなければ
3千円くらいの安物でも変わらんよ うちは家族3人で18cmと24cmのルクルーゼ
あとはただのホーロー鍋とかあるけど
ルクルーゼ使っちゃう ラメールだけはツボすぎてツヴィリングでちゃんと買ったけどあとはアウトレットとか楽天のセールで購入です
これ以上増やすもんでもないから暫く買ってないけど うちも家族3人で18と24だ
ストウブだけど
テーブルにそのまま一人一つ出すように8とか10の小さいのを3つほしいなぁと思ってサイズと色悩み中 一人暮らしがストウブを二つ買うとしたらどの組み合わせがいいですか？
18cmと22cm？それとも16cmと20cm？ 自分は大量に作って何日も食べたり、冷凍もしたいタイプだから22をよく使う
あとは1食分の味噌汁やラーメンや雑炊なんかに16かな >>833
18.22お勧めする
18を買ってしばらく愛用したら良いと思う
それで22も必要なら買い足しで
16は簡単軽食・少量に便利 本当小さい
深さで調理しにくさ感じるかも
18から様々なお料理向き 一人暮らしなら20か22がいいと思う。20使っててちょっと小さいかなって思うことはあった。18でいいかなって思うことはなかった。味噌汁ラーメン雑炊にストウブはいらないと思うよ。バッラリーニの16のソースパンをおすすめするよ。 随分と前にこのスレで一人暮らしでストウブ買うのに16か18かどっちがいいか相談して、18を買ったよ。
チキンカレーや肉じゃがは2人分作れるし、キーマカレーやミートソースなら4杯分、豚汁は3杯分ぐらいかな。
あとストウブで作るパンのレシピ本が18を使ってるからよくカンパーニュを焼いてる。
>>825の言うことに同意で、必要なら作り置き用に大きめを買い足せばいいのでは。私は重すぎて無理だったからダンスクにしたけど。 ラーメンにストウブはいらないとは思うが味噌汁には大活躍よ ホットクック持ってるけどちょと気になってる
バーミキュラかストウブか。
ホットクックありゃ十分かの… ホットクックとストウブ両方使ってる人もいるのかな？あってもいいかなと思って調べたことあるけど、置き場所に困りそうだし自分には合わないかなと思ってやめちゃった。
>>829
12㎝持っててグラタンとかスープとかで愛用してます。あとグラッセ作ったりとかにも便利。8㎝ってかなり小さいと思うけど何用ですか？ >>841
>>829ですがうちは18と24だよ
ただ10cmのココット(南部鉄器)なら
一時期持ってたよ
オニオンスープとか作ってみたくて買ったけど
いつか売り払った >>840だけどとりあえずバーミキュラ買ってみた。
普通の煮込みレシピとかも使えるし、自動で色々やってくれる鍋と手動も織り交ぜやすい鍋とで使い分けてしばらく使ってみるわー 今はすぐ買えるようになったんだ
しかしすぐ買えたとしてと買えるとは金持ちだな まあホットクック持ってる時点でそれなりの金ある人間だわな 鍋を重ねるときに蓋を裏返してる人多いと思うけど、買ったときに４つ付いてくる例のあの爪みたいのがない蓋がキズになるから、ちゃんと残しておくものの
小さいからどこかに行ってしまって困っていた。
ということで、何か良いものは無いかと探した結果
「ノースティック NoStik／シリコーン製スプーンガード」なるものを見つけて人柱になって買ってみた。
もともと鍋のフチに付けてレードルとか菜箸が鍋の中に落ちないようにするための滑り止めなんだけど
鍋を仕舞うときに蓋をひっくり返すのに使ってみたら、まあまあ良かった。
凄い良いと言うほどでは無いけどw
使うときにコツがいるのと、たかがシリコンのチューブに切れ込みが入ってるだけで、この値段か…とも思ったけど。
ラウンド、オーバル、両方とも大丈夫だった。
ただ24cm以下のサイズは持ってないから
使い易いかは、わからない。
切っても使えるから大丈夫だと思うけど。
長文スマソ なんかテキトーにシート状のものでもはさんどきゃよさそうな気もするが
っていうか、布？ ストウブをamazonで買ったんだけど、自分のが本物かどうかってどうやって確認するの？
シリアルナンバーはついてる
生涯保証の登録しようと思って説明書に書いてあるサイトに行ったら「現在は利用できません」って出て登録できなかった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
