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自家製ヨーグルト 34
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0001ぱくぱく名無しさん
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2021/05/10(月) 21:13:14.74ID:EnpZ1dLX
市販されているヨーグルトを元に牛乳で自家製ヨーグルトを作るスレです。

作る時は牛乳・容器・器具の殺菌は忘れずに。
作り方などを書く際は、
40度保温発酵菌種(LB81,LC1,BB536など)、
常温発酵菌種(ケフィア、カスピルトなど)
のどちらかを必ず明記しましょう。
間違えて参考に作ったものを食べるのは非常に危険です。
ヤバイなと思ったらもったいないと思わず勇気を持って廃棄しましょう。

次スレは>>980が立てて下さい。
0852ぱくぱく名無しさん
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2022/12/04(日) 22:20:29.88ID:hskMCKes
今日業務用スーパー行ったらきな粉1kgの値段はいつもとかわらず300円ぐらいだった。
ヨーグルトは絶対に牛乳から作らなきゃ嫌だというのでなければ牛乳の代わりにきな粉とか豆乳でヨーグルトを作るという手もあるよ。
中力粉も1kg128円でまだ値上がりしてないようだけど小麦粉からヨーグルトを作るのは無理か。
0853ぱくぱく名無しさん
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2022/12/09(金) 21:23:51.58ID:DuUPiFdo
>>850
草

やっぱり、そういう勘違い発言になるんだな
ウクライナ絡みで値段が上がってんのはそうなんだが円安になっている理由もわかっていない

君が低所得者だということはよくわかった
0854ぱくぱく名無しさん
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2022/12/10(土) 07:49:57.12ID:zVo7KH/f
>>853
> やっぱり、そういう勘違い発言になるんだな
> ウクライナ絡みで値段が上がってんのはそうなんだが円安になっている理由もわかっていない

支離滅裂にならないように。

> 君が低所得者だということはよくわかった

ということにしたいのですね。
0855ぱくぱく名無しさん
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2022/12/30(金) 16:27:34.05ID:kK/30j6u
>>853
低所得のザコ程イキり出すの典型的図で草
大金持ちほど小さな金に拘るけどなｗ
0856ぱくぱく名無しさん
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2022/12/31(土) 15:48:48.29ID:t4oTxW5U
>>853
こいつキモ
無駄遣いメンタルが貧乏人のそれなのに低所得者煽りとかブーメランｗｗｗ
0857ぱくぱく名無しさん
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2023/01/13(金) 18:20:11.18ID:MwlHCcuA
止められないとか訳わからん
通電止まっても常温まで徐冷されるだけじゃないか
さっさと冷蔵しろ
0859ぱくぱく名無しさん
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2023/02/09(木) 21:01:19.25ID:FzweOZUT
種継ぎで優秀、というか簡単なのはカスピ海とブルガリア以外におすすめありますか？
0860ぱくぱく名無しさん
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2023/02/19(日) 20:33:27.48ID:BmXfI2cg
カスピ海って振ると固まらないって記事をちらほら見るんですけど何故なんだろう。
0861ぱくぱく名無しさん
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2023/02/22(水) 20:52:53.96ID:MT0c7EY9
種ヨーグルトの最低限界量ってある？
R-1　50ccからだと12時間あれば１L作れる

仮に2時間で2倍になるなら
25ccだと14時間
12ccだと16時間粘れば出来ることになるが
0862ぱくぱく名無しさん
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2023/02/22(水) 20:55:56.49ID:HxMQ7wnN
>>861
１分で倍々で増える菌、容器いっぱいになるのに１時間
半分になるのは何分後ってクイズみたいなネタだな
59分後なんだけどね
0863ぱくぱく名無しさん
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2023/02/23(木) 02:28:36.10ID:7F2EJocg
種菌が順調に倍々で増えてくれるなら僅かな量でも時間をかければ発酵できそうだが
どうしても雑菌が入るだろうから種菌が少なすぎると雑菌が先に繁殖して少数の乳酸菌はやられてしまうかもしれない。
種の量をいろいろ変えながら作って試行錯誤で最低限必要な量を調べるしかないんじゃないか?
0865ぱくぱく名無しさん
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2023/03/12(日) 07:42:12.70ID:okBuxAQh
>>861
ドリンク13g40℃12時間で出来るよ、スタート36℃くらい
ドリンク1本で1リットル牛乳8本作ってる
発泡スチロールにミニホットカーペット敷いてその上に牛乳置いて蓋して12時間で失敗なし
100回は作ったのでそろそろホットカーペット交換するかな
0866ぱくぱく名無しさん
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2023/03/13(月) 14:06:50.40ID:kkdUp018
ほほう
理論上は一滴とかでも出来るのか
0867ぱくぱく名無しさん
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2023/03/21(火) 09:21:05.07ID:2PgPNOuR
昔はR-1ドリンクでよく固まってたんだけど、最近のは固まり難いね
俺は第1世代の自家製R-1は種用として冷凍ストックしてるから基本食べないんだけど
冷凍種から作った第2世代のR-1はしっかり固まる
0870ぱくぱく名無しさん
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2023/03/21(火) 20:44:43.98ID:yQYpwOWn
種になるヨーグルトは賞味期限が過ぎると発酵しづらくなる。
買ってすぐに小分けにして冷凍保存すると時間が経ってもちゃんと発酵してくれる。
値段が高めのヨーグルトを種にしてヨーグルトを作り続けたい人にとっては種の冷凍保存は合理的であると言えます。
0871ぱくぱく名無しさん
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2023/03/21(火) 21:43:57.78ID:0AbceBV0
解凍と撹拌はどうすんの
前、解凍せずそのままドプンなんて言ってたが
0872ぱくぱく名無しさん
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2023/03/22(水) 02:34:19.78ID:HbFVPeVI
>>871
俺も最近は冷凍のままドブン
撹拌しないで大丈夫かと思っていたが失敗知らず。
メーカーに入れたら温度高いからすぐ溶けるだろうし
対流が起こって勝手に混ざるんかな？
0873ぱくぱく名無しさん
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2023/03/22(水) 04:40:46.70ID:nBuBaqem
解凍しないでそのまま？
液体でも撹拌しないと失敗するのに？
しかも氷が融けても元々固体なのに対流で溶けるって？
自分はやめとく
0874ぱくぱく名無しさん
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2023/03/22(水) 10:39:31.00ID:u44rding
牛乳を耐熱ガラス容器に少し取り分けて2分ほどレンジ加熱して、それに冷凍種を入れて解凍してる
冷凍マンとかレッテル貼りで否定する人が居るけど、方法の1つを自分とは違うからという理由で否定するのもどうかと
植え継ぎだと代を重ねる度に元の種とは別物になっていくし
種をその都度、又は複数回分けて使うにしてもコスパ良くないと思うから
俺は製氷皿で冷凍種を作る手法に落ち着いた
0875ぱくぱく名無しさん
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2023/03/23(木) 15:44:47.53ID:xzFwyrlT
アイラップに店で一番高いヨーグルト買って冷凍
はしでブロック上に筋つけてアルミの上で冷凍すると急速で凍る

ユダってヨーグルトで試したが毎回成功
解凍一切せず15時間42度
0877ぱくぱく名無しさん
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2023/03/23(木) 20:18:04.48ID:rVsegFGz
ビヒダス脂肪ゼロがとろーりしてて美味いよな～😆
0878ぱくぱく名無しさん
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2023/03/23(木) 22:43:29.60ID:7TN+6VXa
>>877
元はそんなにトロ～っとはしていないのに、何世代か醸すとトロ～っとしてくるのはどうしてだろ？
0880ぱくぱく名無しさん
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2023/03/24(金) 14:49:08.63ID:30yDTKvx
>>878
雑菌だな
アルツハイマーの元
0881ぱくぱく名無しさん
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2023/03/24(金) 15:29:53.53ID:oFjCkVxX
ヨーグルトが固まるのは主に牛乳のカゼインと乳酸の反応によるもの
それ以外だと乳酸菌が発酵過程で作るEPS
雑菌が作用したのとしたら、逆に固まらないのが普通だ

>>878
市販のヨーグルトの多くは複数の乳酸菌を種にして製造されているわけで
代を重ねるごとにその割合は変わってくるし、自家製だと他の乳酸菌が混ざってしまう事もある
何回も植え継ぎすれば元のヨーグルトとはだんだん違うになっていくよね
0882ぱくぱく名無しさん
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2023/03/24(金) 16:24:41.97ID:fCWASR6n
ドリンクタイプのR-1種にして固まらなくなった理由が分かったわ

埼玉工場の菌だと上手く固まらない
茨城県守谷工場と京都府京田辺工場の菌なら問題なく固まったよ
0883ぱくぱく名無しさん
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2023/03/24(金) 17:12:29.86ID:yrcNX81q
くっそw納豆の温度ミスった
甘酒の癖で60度にしてしまった
0884ぱくぱく名無しさん
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2023/03/27(月) 09:00:20.63ID:mlWBScWM
>>882
消費者庁に報告しろ
0885ぱくぱく名無しさん
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2023/03/27(月) 09:02:04.70ID:mlWBScWM
納豆ならミスってもそのまま次に使えるな
0886ぱくぱく名無しさん
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2023/03/30(木) 11:17:48.22ID:T3iBMfP8
３ヶ月ぶりに種用のヨーグルト買ったけど
今食べてる三代目があきらかに酸っぱ過ぎる
0888ぱくぱく名無しさん
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2023/04/08(土) 01:58:33.62ID:ERUV3AzT
>ヨーグルトが固まるのは主に牛乳のカゼインと乳酸の反応によるもの

なんかきれいに語ってるけど

ヨーグルトが固まるのは主に牛乳のカゼインと乳酸菌の酸性うんこの反応によるもの
タンパク質が酸と出会って固まってるにすぎない

だろ
0889ぱくぱく名無しさん
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2023/04/08(土) 04:15:10.15ID:ERUV3AzT
>>882
牛乳, R1, 砂糖それぞれのの分量は?

R1が少なすぎると菌の分裂回数を多くしてやる必要があって,
R1内の砂糖だけではえさ不足になるから別途砂糖を加える必要がある.
タニカ使ってて温度と時間管理ができてるにも関わらず毎回固まり方が微妙に違うのはだいたいこれが原因

R1 25g 砂糖 15g 牛乳1L だと確実に固まるはず

R1 50gなら砂糖なしでもいける
乳酸菌のエサはあくまでも糖分なんよな
0890ぱくぱく名無しさん
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2023/04/08(土) 04:30:22.24ID:ERUV3AzT
>>870
小分けする際にバイキン入るじゃん
賞味期限すぎても未開封なら冷蔵庫でも1月はOK. それ以上はやったことない.
開封後あまったものはキャップのついてるドリンクタイプはキャップしめてまんま冷凍.
膨張して容器が割れることはこれまでなかった.
食べるタイプのキャップなしの場合は百均で売ってる100ccのタッパに入れ替えて冷凍
使う前にタッパに10cc程度水入れてレンジで沸騰させて殺菌するのは当然ね.
小分けなんかしない. 使う時,殺菌した計量スプーンで測ればいいいだけ.
ヨーグルト作る前日,冷蔵庫にいれなおしとけば勝手に溶けてくれてる.
ここでも更に余ったやつは再度冷凍
R1なら4回作れるので種菌の使いまわしなんかしない.
0891ぱくぱく名無しさん
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2023/04/08(土) 04:36:00.49ID:ERUV3AzT
言い忘れ
食べるタイプはまんま冷凍ね
使う前日冷蔵庫にいれて解凍しとく
開封して余ったやつだけタッパにいれてまた冷凍ってこと

飲むタイプは開封するまで冷蔵,開封後は冷凍
0892ぱくぱく名無しさん
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2023/04/08(土) 04:47:07.55ID:ERUV3AzT
>>874
いやいや
牛乳は開封せず紙パックごと700W 5分でだいたい人肌+αになるよ
5分だと沸騰して爆発したりしないからw
ヨーグルトを作るための耐熱容器をレンジでチンするのは牛乳を入れる前.
少し水入れて煮沸殺菌する 2分
水捨てて, 人肌+αになった牛乳をここに入れる

製氷皿なんかに種いれたらバイキンたかりほうだいじゃん
冷凍庫で増えるカビ知ってる? -18度でもカビは居ますから.
すくなくとも密閉容器に入れないと
0893ぱくぱく名無しさん
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2023/04/08(土) 04:49:41.33ID:ERUV3AzT
>>874
冷凍庫も冷蔵庫もときどきアルコールスプレー噴霧するのがいいよ
食材の保ちが全然違う
0894ぱくぱく名無しさん
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2023/04/08(土) 08:34:10.13ID:WZsC+G0L
>>890
小分けする前に使用するスプーンはガスコンロで熱して殺菌。
小分けするときは新品のアイラップに入れるけど
これでもばい菌入るの?
0896ぱくぱく名無しさん
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2023/04/08(土) 09:49:15.44ID:OJvTsyx/
ケチケチ冷凍とかしてねぇで種ぐらい製品使えや

小さいドリンクタイプでも2回（2L）は出来るだろ
くだらねぇ
0898ぱくぱく名無しさん
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2023/04/08(土) 15:50:06.20ID:j22iBKHk
アイラップにドバっと流し込んで
凍る前に揉んで適当にバラバラにする

これで解決
0899ぱくぱく名無しさん
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2023/04/08(土) 21:35:38.64ID:JRxA7EB0
お前ら的にアウトだろうがなんだろうが
冷凍種で失敗なく出来てるんだからそれで良いだろ
そもそも完全無菌室なんてDIYで出来るわけねーし、
そもそもブルガリアでは温めた牛乳に木の枝放り込んで作ってたりする
基本的な衛生観念でもって冷凍種を作って使用するのに何の問題があるのか
市販のヨーグルト使っても開封した時点で空気中のホコリに混ざって雑菌も混入するのに
0900ぱくぱく名無しさん
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2023/04/08(土) 21:39:20.82ID:OJvTsyx/
>>899
でもあなた冷凍マンですよね
0903ぱくぱく名無しさん
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2023/04/09(日) 06:46:35.43ID:gQJSIuBb
一人で冷凍シコシコ作ってりゃいいのに

書き込まなければいいのにさ
書かずにいられないのかねこの人
0905ぱくぱく名無しさん
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2023/04/09(日) 08:42:40.10ID:l42Cn4K/
腹壊さなければそれぞれ自由に作ればいいんだよ
俺なんてここ数年容器の殺菌しないで作ってるけど腹壊したことないよ
生魚食べるより全然安全だぞ
0906ぱくぱく名無しさん
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2023/04/09(日) 18:56:50.98ID:JStiPSgZ
冷凍アンチの人は、植え継ぎに対してはどういう見解なの？
0907ぱくぱく名無しさん
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2023/04/09(日) 19:00:39.18ID:JStiPSgZ
スキムミルク追加ヨーグルト
硬く固まるから、ギリシャヨーグルト系のハードなの好きな人におすすめ
牛乳1リットルに大さじ山盛り1杯程度混ぜて作ってる
0909ぱくぱく名無しさん
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2023/04/09(日) 20:48:54.06ID:hTCC+h1u
たんぱく強化か
ホエイプロテイン入れてる人いるかな?

食べる時単に香り付けでインスタントコーヒーぱらっとふりかけて食ってる
香りがよくて癖になった
0910ぱくぱく名無しさん
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2023/04/09(日) 20:52:32.31ID:hTCC+h1u
冷凍がなんでアウトなの?www
メーカーでも種保存するのに冷凍してること知ってんのかよww
0911ぱくぱく名無しさん
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2023/04/09(日) 21:02:09.00ID:hTCC+h1u
>>905
腹壊すだけならいいが
ノロやらO157だと救急車呼ぶハメになるぜ
乳酸菌の繁殖はそれ以外のバクテリアの繁殖は抑えてくれるけど
ノロとか数個が口に入れば食中毒を起こす
最低,
・手は薬用石鹸でひじまで洗う
・作業台は消毒用アルコールで拭く
・容器やスプーンは煮沸消毒
・種菌保存も殺菌消毒した密封容器を使う

部屋自体クリーンルームにすることはできないけど
作業前はほこりが舞い散るようなことはしない
扇風機とかエアコンの送風を浴びないようにする
なんてのは常識の範疇だ

冷凍保存はNGどころかむしろオススメ
てかメーカーがやってることをちょっとは調べろ
0912ぱくぱく名無しさん
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2023/04/14(金) 21:42:36.77ID:BdsClSkH
>>911
自家製ヨーグルトに雑菌を嫌うのは、醸す温度が雑菌の増殖し易い温度帯だからであって
ウイルスであるノロは関係ないよ
ヨーグルトの製造過程でノロが増えるわけじゃない

ノロの混入は全ての食品での脅威であって、ヨーグルト特有ではない
0913ぱくぱく名無しさん
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2023/04/14(金) 21:53:56.01ID:QM5+Sf/5
ノロウイルスは人の体内でしか増えない
カキは水中にあるウイルスを捕集するけど増やさない
どういうことかわかるね？
0914ぱくぱく名無しさん
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2023/04/16(日) 19:54:59.44ID:XMEVzn61
>>912
だから何?
ノロやO157は乳酸菌とは関係なく殺菌しろと言ってるのに何寝言ほざいてんの
>>911のどこに乳酸菌培養過程でノロを増殖させると書いてるのか指摘してみろアホ

>>913
>どういうことかわかるね？
ごまかすな
てめえが何言いたいか人が斟酌してくれるなどと夢々思うな
0915ぱくぱく名無しさん
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2023/04/16(日) 20:00:59.13ID:XMEVzn61
>>912
あと>>911は0157も指摘してるんだがな
O157はウィルスじゃないことぐらい知っとけよウスノロ

>ノロの混入は全ての食品での脅威であって、ヨーグルト特有ではない
だから何だ?
>>911え書いた内容はほぼすべて食材を扱う際の常識を書いたまで
冷凍保存にしても密閉容器に入れるなんてのは常識の範囲内の話をあほの>>905に説明したに過ぎない
てかそれがわからんようなアホは2chにで入りすんなや鬱陶しい
0916ぱくぱく名無しさん
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2023/04/16(日) 21:24:06.95ID:XMEVzn61
>>911
>ノロの混入は全ての食品での脅威であって、ヨーグルト特有ではない

繰り返すが
だから何を言いたい?
すべての調理に必要な措置がヨーグルトにおいて不要なら意味あるよなw
そうではなくヨーグルト培養においても,すべての調理と同じく必要な措置なら
俺様にわざわざアンカーつけて何を言いたいんだって話だ.
鬱陶しいんだよぶちころすぞテメエ
0918ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/17(月) 15:16:01.75ID:uL03dmDp
いいね
普通に生活してると出会えないタイプに巡り会える
0921ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/04/20(木) 08:07:58.63ID:uhbbksIF
それ面白いと思ってんのかよぉぉぉぉwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww！！
0924ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/05/20(土) 16:45:53.85ID:XgBKNUQq
酒粕を加えてみるのってどうかな？
酒粕には体に良い菌が入ってるから、ヨーグルトの中でも増えてくれたら、もっと体に良さそうじゃない？
0925ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/05/20(土) 17:48:52.11ID:fhaVQv1B
>>924
酒粕に入っているのは酵母
酵母はアルコールを作る
大概は常温で発酵させる

ヨーグルトに入れるとどうなるか？
やってみせて欲しい

なお、酒粕は一応、殺菌処理されている製品が多いが、酵母が生き残っている場合が多く、砂糖水等に入れておくと酵母の増殖に成功する確率は高いです。
0927ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/07(水) 05:57:56.17ID:8+wtCmBW
>>878
今さらだけど、うちもそうなるね

最初は>>880のいうように雑菌かな？腐ってやがる継ぎ足しし過ぎたんだ！と思ったけど、
よくよく考えると>>881だから>>879って結論に至って、雑菌云々は気にしないことにしたよ

カスピ海ヨーグルトに近い感じになるから、
「クレモリス菌FC株」みたいな菌が優位になってEPSでも作ってるのかな？と

カスピ海ヨーグルトを作る発酵温度とフツーのヨーグルトを作る発酵温度は違うから
一気に40度まで温めてから継ぎ足せばフツーのヨーグルトになるような。と、妄想してる

面倒くさいから試してないけど
0928ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/07(水) 06:06:01.34ID:8+wtCmBW
>>910の前と後の流れを追っかけたけど、冷凍はダメじゃないけどな
摂氏0度未満でも乳酸菌は死なないから保存には適しているし
牛乳と一緒に冷凍したヨーグルトを投入すれば温められて活性化
乳酸醗酵してくれるんだから

自分は面倒くさいから、冷凍はおろか取り分けもしないで
残り50gになったら、それを種に次のヨーグルトを作っちゃうけど
ただ、容器は洗剤で洗った後にレンジで1000Wで3分加熱してるけど
0931ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/12(月) 22:13:26.54ID:bV8blA3V
ガセリ種継4回目で水分多めで、上の方がカッテージチーズぽい感じでボロボロ
種継は3回が限度だな
0932ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/16(金) 14:20:34.14ID:mAu2wRCq
R1が固まりにくいのは時間増やせば固まるね
13時間やったらしっかり固まった
R1植え継ぎ第2世代は10時間でしっかり固まる
0933ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/16(金) 15:51:50.74ID:E/4+j1rx
飲むガセリ33gに冷たいままの牛乳1.5～8L
夏場18時間タイマー冬20時間
種はアルミ蓋を閉じてチルドルームにほったらかし
0935ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/16(金) 16:03:10.87ID:1E3U9v1v
チーズ作りに納豆菌は大敵なんだよね、銀の匙で見た
納豆食べた日も普通にヨーグルト作ってるよ
0936ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/16(金) 18:22:20.80ID:sieOkl0x
納豆は殺菌する製造する時は気をつけたほうが良いけど
ヨーグルト作りなら関係ないよ
0938ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/16(金) 19:36:13.48ID:btQI9NAg
>>933
質問です
牛乳8リットルも作れる機種は何ですか？

ガセリドリンクタイプ33gという事は1/3本ですから、それから8リットル作れるのはコスパ良いですね。
0940ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/16(金) 23:58:01.31ID:Sbn3bMHV
ブルガリア料理
0941ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/16(金) 23:58:22.13ID:Sbn3bMHV
ブルガリア料理の時代
0942ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/16(金) 23:58:35.62ID:Sbn3bMHV
ヨーグルト
0943ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/16(金) 23:58:51.48ID:Sbn3bMHV
ヨーグルトの時代
0944ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/16(金) 23:59:07.34ID:Sbn3bMHV
飲むヨーグルト
0945ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/16(金) 23:59:25.91ID:Sbn3bMHV
飲むヨーグルトの時代
0947ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/21(水) 12:46:34.97ID:qw90lQzn
PA-3は粘りはないけどキメが細かくトロっとしてるから水っぽくなくR-1と比べても酸味が尖ってないから食べやすい
発酵力もあるしPA-3自体好気条件下で増えそうだしプリン体の吸収を抑えたい人にはいいぞ
0948ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/21(水) 19:01:00.14ID:KLDpoq7K
あの酸味が好みで3ヶ月前くらいからずっとPA3
体調はあんまり変わらないw
0949ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/21(水) 20:21:33.16ID:YL3O+lFt
痛風、プリン体はまだ大丈夫そうなので、PA-3は試した事が有りませんでしたが、
上のお二方のを読むと自家製ヨーグルトにもしやすい性質のようなので、今度試してみようかな。
0950ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/06/22(木) 10:58:46.69ID:HfwCASgF
ヨーグルトメーカー買い換えたらいい感じにできるようになった
温め部分が広くなったからかな
0951ぱくぱく名無しさん
垢版 |
2023/07/02(日) 13:35:34.38ID:Uvw9kzs7
暑い時期には凍らすのオススメ
ジップロックにバナナとハチミツをお好みで加えて
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。