【心に】貧乏のどん底料理 Mark.68【栄養】
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知恵と工夫で豊かな食卓 金はなくとも心は錦
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# 食費だけ無い人から収入一切ない人まで歓迎。また貧底料理に金額の基準はなし。
# 無料で手に入る食材の話題は荒れやすいので注意。
# 既出レシピ歓迎。そこに知恵を付け足そう。
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【心に】貧乏のどん底料理 Mark.67【栄養】 [転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1442756089/ 厚揚げ豆腐にツナ缶をぶっかけて、レタスと山葵茶漬け素をまぶして出し汁で冷蔵庫で寝かしたのを食って背中洗いました じゃお休みなさい。 豆腐に昆布茶の素入れてグチャ混ぜしたので丼はよくやる、醤油かけて食う
今度わさび乗せてみよう 豆腐は単純に冷や奴、湯豆腐以外なら鍋料理に入れるくらいだな。 丼ご飯の上に刻み海苔を散らし、その上に崩した豆腐を乗せ麺つゆを回しかけて食べる
豆腐丼 >>751
俺も似たような事やってる
米はあるけどオカズがない時にお茶漬けくおうと思ったらお茶漬けの素すらなくて
塩と味の素と出汁の素をふりかけて緑茶を注いだら普通のお茶漬けの味になった
それ以来お茶漬けは買ってない >>759
顆粒だしはやっぱ揃えておきたいね
めんつゆ万能だけどお茶漬けには違うしな >>740
ステマもいいけど1L150円以下でないと相手にされないよ >>761
10倍濃縮だから1Lあたり砂糖代入れても実質百円以下だが
それでもダメかい？ 里芋を細かく切って、炊飯器だけで炊き込みごは~ん、とかやってみたが、くそ不味かったw
ちゃんとコンロでぐつぐつ煮ないと駄目なんだな。 袋入りのゆでうどんを買って
袋の口を開けてしょうゆかけて
少しずつ出してかじって食べる 里芋って物によって煮ても固いやつとかあって
食べてみないとわからないところがある
まああまり炊き込みご飯には使わないな ゆで卵最強
お弁当も卵23個と塩持っていけばいいと思う 米と里芋と大豆もやしを酒ちょっと入れて鍋で炊いて
海苔の佃煮にネギとごま油混ぜたの乗せて食べると美味い 大豆もやしという高級材料を使っているし
今の日本の貧乏料理というのともちょっと違う感じで
ごった煮な感じが江戸時代とかの貧しい庶民の料理みたいだけどやっぱり違う感じで
コンセプトがよくわからない 味付けは海苔の佃煮だけなのか
まあ濃い味だけど、それだけでおいしいのはすごいな カロリーは乾麺で採るのが一番安い
タンパク質は卵で採るのが一番安い
ビタミンは野菜ジュースで採るのが一番安い
ミネラルはにがりで採るのが一番安い
組み合わせるとどんなメニューになる？ ビタミンは野菜ジュースがまず間違いだろ
ビタミン添加されたタイプだったら表示を信じるならビタミン摂取できるけど
それだったらたぶんサプリの方が安い
タンパク質は卵も間違いじゃね？計算してないけどたぶん鶏むね肉のが安いし
プロテインの方が安いかも
カロリーというか炭水化物は乾麺てのは激安パスタなら合ってるかもしれんけど今米もかなり安い
小麦粉買ってお好み焼きというパターンもある
お好み焼きはわりといいような気がするわ 栄養価高そうな小松菜あたりと
豆腐で鍋
締めにうどん入れて卵落として食えば完璧 >>776
サプリ高いよ。
総合ビタミンタイプだと100錠3000円とかするだろ。
野菜ジュースは１Lが150円。
米や小麦粉や乾燥パスタは全部100gが375Kcalで重さ＝カロリー
安い米でも5kg1600円はして、1kgが320円だが安いパスタだと1kgが200円でその差は歴然。
米はカロリー源としては高いのだよ。 >>776
間違いだらけや
計算してから偉そうなことは書け 野菜ジュースはたいてい飲みやすいようにフルーツが混ぜられているが
フルーツジュースは健康に悪いという研究結果が存在する
目的がビタミンの摂取でしか無いのなら甘い水を摂取する意味は無いわけだ
ビタミンをウリにしている野菜ジュースとして伊藤園のビタミン野菜を例にとると
これは１リットルタイプがなくて740gのペットしかないが
180mlでだいたい1日分のビタミンをとれるということにしているようなので
4日分はあるとしよう
ネットスーパーで税込み225円ほどなので1日分が55円
DHCのマルチビタミン90日分がアマゾンで770円なので1日分が8.5円 食事における野菜の意味については考え方が色々あると思うが
俺はまず腹を物理的に埋める、かさ増しのような要素がバカに出来ないのではないかと思っている
それによって肉や油脂、炭水化物の摂取量を減らすことが出来るし
先に野菜を食べると炭水化物の吸収がゆっくりになるとかいう話もあるよな？ 卵1個のタンパク質が約６．２グラム
1日に必要なタンパク質を６０〜６５グラムなので
卵１０個必要なことになるが、これはコレステロールとかの面で微妙やろ・・
金額的には１６０円とかで済むけどなー
鶏むね肉なら３００グラムくらいのを一枚食べれば７０グラム程度のタンパク質がとれる
皮の分を考えるとしても安い店なら１５０円くらいで買えないか？ >>781
DHCってあの社長がアタマおかしい会社でしょｗ
悪いがあそこの商品だけは口にする気がしないわ。
野菜ジュースもドラッグストアオリジナルブランドとかなら1Lが150円で売ってるよ。
フルーツジュースの甘さの件は、貧乏人はカロリー摂るのも大変なんだから、糖分入ってるのはむしろウェルカムだな。
そもそもそのまま食って問題ないモノをジュースにすれば問題アリアリってのが変だと思わないの？
ネット上の情報を鵜呑みにせず自分で考える癖をつけようね。
>>782
かさは増えてもカロリーは増えぬ。
吸収ゆっくり効果は糖尿病予備軍くらいしか恩恵はないし。
>>783
タンパク質の消化吸収率やカルシウム含有率を考えると卵の圧勝でしょ。
胸肉は鳥の筋肉だけだが卵は鳥の身体全部を作る材料が入っている。 それから、タンパク質が含まれるのは肉だけじゃない、米にも小麦粉にも含まれる。
一日のタンパク質必要量を肉だけで摂る計算をすることがそもそもおかしい。
おかしいことだらけｗ >>784
徴用を受けた朝鮮人の大半は戦後帰国した。
現在日本にいる自称在日韓国人のほぼ全てが戦後に密入国した犯罪者一族である。
朝鮮戦争やその後の韓国貧困時代に同胞を裏切り見殺しにして自分たちだけ逃げて、
日本に密入国して汚い手段で寄生をして、各地の不法占拠や金目当ての凶悪犯罪など
悪事をやりまくり、生活保護と子ども手当の詐取に邁進するゴミ未満の汚物である。
なお祖国の韓国人たちからは、『キョッポ』とか『白丁(ぺくちょん)』 などと呼ばれて軽蔑されてる。 >>784
キョッポは帰るとゴキブリ以下の扱いされるが、それでもキョッポというウンコを産み落としたのは半島人
だから返すべきだ
チョンも自分したウンコをだと自覚はしてるから、キョッポを受け入れる準備をしている
https://gamp.ameblo.jp/kujirin/entry-12552943378.html >>784
その一リットルが１５０円の野菜ジュースにはビタミンがどれだけ含まれてるんだ？
フルーツ自体とりすぎは健康によくないし
固形分を取り除いて甘い汁にすることによってなおさら健康に悪くなる
ペットボトル症候群とか聞いたことないか？
野菜にも糖分はあるしカロリーは含まれる
確かに貧乏である場合はいかにカロリーをとるかが大事だが
カロリーだけに偏って肥満や糖尿病に行きつきやすいのも貧しさの一面だ
>>785
じゃあ仮に米の分を引くとして
それで卵の方がいいって結論に変わるか？
人には計算がどうこう言いながら自分は計算式も書かないね DHCが嫌なら大塚製薬 ネイチャーメイド スーパーマルチビタミン&ミネラル 120粒 120日分
にしようか？
通常購入で１６２７円で１粒＝１日分が１４円だ
定期購入ならもっと安くなって１日分が１２円だ
仮に１リットル１５０円の野菜ジュースで４日分のビタミンがとれるとしても
１日分３７．５円だ。５日分とれるとしても１日分３０円だ >>785
結局はたんぱく質というよりアミノ酸だよね
いろんな食物にあるのでいろんな物を食べるのがいいと思う
卵、豆腐、納豆、牛乳、肉、魚、白米やパンなど アミノ酸スコアは鶏肉も鶏卵も１００らしいな
よーわからんけど 納豆については安いイメージがあるが量も少なく
「納豆の四角いパック1つには40〜50g程度の納豆が入っています。 タンパク質量にして6.6g〜8.3g、エネルギーは80~100kcalです。」
ということで
３パック１００円としてもタンパク質重量あたりの金額は鶏むね肉よりも鶏卵よりも高い
食べすぎがよくないという話もあるしまあ補助的な感じだな
アミノ酸スコアは高いらしい
アミノ酸だけでなくミネラルやビタミンの都合もあるから
出来るだけ色んな食品を食べた方がいいというのはあるんだろうな 米１合のカロリーが５１３kcal
米５キロが３３．３合なので
１７００円とすると１合あたり５２円くらい
同等のカロリーを業スーの激安スパゲッティで摂取しようと思った場合
だいたい１５０グラム必要になり、だいたい２８円になる
ただ腹が膨れるかはまた別の問題
薄力粉の場合はだいたい１４０グラム必要になる
業スーの薄力粉は１キロあたり１０７円？（ちょっと古い情報）なので
１５円くらいでご飯一杯分ということになり
これは圧倒的だなあ
野菜も肉も卵も摂取できるお好み焼きは強いね
ちなみに日清の薄力粉１キロをイオンで買った場合、だいたい３００円なので
４５円とかになって、お米よりちょっと安いかなーくらいだね 健康のために全粒粉を食べたいという人はインド食材店がご近所にあれば
１キロあたり３００円弱で買えるみたい
業スーには全粒粉のスパゲッティもあるみたいだね
だいぶ値段上がるけど >>789
「フルーツ自体とりすぎは健康によくないし」
まだ言ってる
この話題ってBBAの死にかけの身体が前提なの？ バカが余裕ぶってて笑う
何一つ自分の正しさを示せてないよ フルーツのいいとこってビタミンCくらいだけどビタミンCは野菜でもとれるわけよ
ただ人間甘いものを食べたい欲もあるんで
その時にクッキーやチョコレートやケーキを口にするよりは
新鮮な無加工の果物を口にした方が健康的
ということは言える 去年からこの時期になると台湾産パイナップルを一日一個食ってる 輸入が軌道に乗ったのか、上海消費分がごっそり日本に
回ってきたのか、去年より一個当たり200円ほど安いで。 >>807
大昔は野菜は基本的に加熱調理だったから、ウンコ肥料で
問題なかった。
食生活の西洋化で生野菜を食い始めた頃と、ウンコ肥料の
終焉期がかぶる過渡期には、台所用洗剤の用途に「野菜の
洗浄」が当たり前に書いてあった。
しかし今、残留農薬が言われるようになり、少なくとも表面に
付着してる分は洗剤が効果を発揮するのでは。
メキシコあたりからやってくる「皮ごと食える堅いブドウ」なんか
商品には「よく水で洗って食すように」とあるが、表面が曇った
感じで明らかに防カビ剤やら付いていそう。
房から外してママレモン水でゴロゴロ洗うと、それらが取れて
ツヤッツヤになるもんな。 ブドウの皮の表面のマットな感じって、天然ワックスみたいなやつやろ ブドウの白っぽい曇りはブドウ自身が保護のために作り出す成分だぞ ↑
ちょっと上の方の発言受けて言うんだが、調理酒は西洋「白」ワインに切り替えるわ 気味悪ぃチート付きまとってたし。引き剥がす
あたおかさんは妄想ルールで自分を縛って和食作るのに日本酒も使えないのか
たいへんだな 「料理酒」は飲用を防ぐためにうま味調味料が添加されてて
味付けが狂う。せめてホンマモンの清酒を使うのが良い。 誰でも知ってる知識を披露してドヤるやつかと思ったら
誰でも知ってるはずのことを間違ってるバカだった・・・
いわゆる料理酒に添加されてるのは食塩だよ まあ安い日本酒なら料理酒とそんなに値段変わらんやろ
あ、料理用に安い日本酒を買う時は甘口にした方がええで
結局日本酒の旨味成分って甘口の方が多いしな 軽くアル中なもんで料理用に安い清酒買ってもついつい飲んでしまって料理で必要なときに切らしてる恐れがあるから
料理酒を買うことにしてる。さすがに料理酒飲むほどアル中進行してないので レタス切れ端、バジルソース、アボカドタンパク質の冷えパスタを食べといた。
昔よりこういう毒素出し飯を食べないと危険な感じがする… 俺は毎晩ＤＭＭの動画で毒素抜いてるからダイジョブだけどな >>821
そんなものを毒出しとか思っていてしかもこのスレに書いている時点で
いろいろ手遅れだと思う >>821
食えなくはなさそう。真似しようとは思わんが。 スーパーで売ってる冷蔵庫で作る糠味噌漬けいいよ
野菜余ったら突っ込んで置けばいいだけだから
キャベツの芯でも大根の皮でも 膣内にキュウリとかナス一本入れて数日置くと
浅漬けが出来るって都市伝説があったな。 これのウナギ無しバージョン美味いかな
(つまり甘め玉子焼きのウナギのタレだけ丼)
https://i.imgur.com/OsOEkLa.jpg >>829
大阪の有名なお店だっけ
それなら厚焼き玉子作ってうなぎのタレかければいいだけなのでは プランターでニラ育ててるけどニラ玉手軽に作れて嬉しい
この季節は花芽も上がってきてゴマ油で炒めるとめっぽうウマい プランターで作るオススメは青しそ
ズボラでも作れるし植木鉢でも作れる 業務スーパーのレトルトバターチキンカレーと舞茸、豚肉、ミックスベジを米と一緒に炊飯器にぶち込んだ
賞味期限切れに見切り品、冷凍庫から発掘だが熱入れれば大丈夫だろ 全然スレが伸びてないのを見ると貧乏人が死んだか減ったようだな アイディアがないっていうのもあるだろうし
ガチに近い人ほど料理せずに買い食いで済ませてたりするからねえ マルコメのボトル入りリキッド味噌に、乾物の「味噌汁の具」や
豆腐をぶちまける簡単なやつ >>846
豆腐は1日１丁使うとしてもやっぱり腹減りそうだし蛋白質も不足だろうね 他の貧乏スレでだけど
豆腐ばっかり食べてた女が
病院に行ったら脂肪肝が判明したって言ってたぞ
栄養失調でも脂肪肝になるからな >>848
蛋白質は十分だが、ビタミンや繊維質が皆無。やはり野菜料理と一緒に取らないと。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
