パスタを作るよ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/27(木) 23:10:17.89

立ったら書きます

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/28(金) 01:25:08.26

誰もいないけど
取り敢えずパンチェッタをカリカリにする
https://i.imgur.com/5FYU08Z.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/28(金) 01:29:58.99

ID変わってるけど1です
カリカリになるまでソースの準備
ソースは全卵とペコリーノロマーノだけで作ります

https://i.imgur.com/2qD8OQL.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/28(金) 01:33:12.59

>>1
糞スレ乱立させんな屑が

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/28(金) 01:34:17.49

ペコリーノロマーノは塩味が強いので
塩の代わりに使うイメージで使ってます
大体これくらいです

https://i.imgur.com/D9XmlSh.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/28(金) 01:36:08.66

>>4
すみません、初スレだったので、、
スレチだったら申し訳ないです

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/28(金) 01:40:19.55

このくらいにカリカリになったら
茹で汁を足します、大体20ccかな

https://i.imgur.com/DCF9hDC.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/28(金) 01:47:05.00

パスタが茹だったらフライパンに投入！
https://i.imgur.com/9qdSkIy.jpg

https://i.imgur.com/T0I2EVX.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/28(金) 01:50:17.83

混ぜたり煽ったりしてパスタにパンチェッタの旨味を吸わせる
煽ることでパスタも冷めるので、冷めたところに卵を投入
https://i.imgur.com/0uTVA5c.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/28(金) 01:54:19.13

お好みの濃度になるまで火を入れる
https://i.imgur.com/xbHEjwF.jpg

味見をして味が足りなかったらペコリーノロマーノで味を整える
https://i.imgur.com/FtmDVf6.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/28(金) 02:00:01.71

最後に黒胡椒をかけて
https://i.imgur.com/FGtUKoa.jpg

盛り付ければ完成！！
https://i.imgur.com/C89etwn.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/29(土) 21:24:23.94

おいしそうだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/08/30(日) 14:45:34.18

パスタの具って麺と絡まないから結局皿に残るよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/09/01(火) 00:27:20.56

美味しそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/09/02(水) 06:09:04.48

めっちゃうまそうで草

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/09/05(土) 14:31:10.56

とりあえずパンチェッタ作るところから始めよう
https://youtu.be/UIVc49ofWbc

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/09/07(月) 00:44:09.32

>>ありがとう！嬉しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/09/07(月) 00:45:17.85

オイル系だと結構余りますねー
カルボナーラは自分好みの濃度にできるので、割と残らないよ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/09/07(月) 00:45:46.46

>>サンクス！

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/09/07(月) 00:46:26.80

みすた
>>14 >>15 ありがとう！めっちゃ嬉しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/09/07(月) 00:52:40.72

>>具の話か
めっちゃわかる、結構残るよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/09/07(月) 00:53:11.74

>>13

>>21

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/09/07(月) 05:50:17.99

一人で騒ぐな

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/10/19(月) 08:35:20.55

>>12
ゼラチンを加えるとパスタ料理が格段においしくなる？
”ゼラチンが油の周りを漂って、油どうしがくっつきにくくなるので、
小さい粒のまま安定。舌ざわりなめらかなソースが簡単に作れます。
ちなみに、レトルトのパスタソースも、温めたあとにゼラチンを入れると、
油が分離せずに、おいしさがアップ・・・・・・・・・”
「あさイチ」　クイズとくもり　簡単！絶品！華やか！ゼラチンマジッククッキング　西山京子　2020/10/13　
https://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/201013/1.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/02(月) 04:14:28.06

変なタイミングでチーズやゆで汁入れるんだね、変わり者？

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/15(日) 18:36:11.17

すごいな～♪デュラムセモリナって通販かなんかで買うんですか

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/11/17(火) 08:37:11.59

tps://i.imgur.com/BKER2Q9.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/04(金) 13:59:23.79

>>1
スレ立てさん、以下先発スレと重複スレですよ
☆☆☆☆　手作りパスタ　☆☆☆☆
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1156731211/

**ぱくぱく名無しさん** · 2020/12/22(火) 12:08:24.24

手作りパスタはちょっと煮過ぎたほうがいいね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/21(日) 12:32:31.95

>>11
サムネがとぐろ巻いたウンコ画像に見えてあせった

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/21(日) 12:33:13.96

>>25
料理したこと無いの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/21(日) 12:37:40.09

>>13
体の障害あるの？
普通に絡めて食べれば良いだろ
手が不自由でできないの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/21(日) 14:04:47.92

絡んで欲しいキチガイさん登場

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/21(日) 15:44:09.52

>>33
お前まさかスプーンを使わなきゃスパゲッティ食えない奴なの？
イタリアでは幼児と南部の田舎者だけと笑われるよ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/21(日) 23:04:17.30

>>33
パスタだけによく絡まないと美味しくないからな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/02/24(水) 07:10:52.72

>>34
イタリアいけよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/06/25(金) 01:16:25.38

>>34
イタリアではそもそもスパゲッティーニでカルボナーラ作らねえ

**ぱくぱく名無しさん** · 2021/07/07(水) 16:28:51.56

　　

【悲報】イタリア人、パスタを折って茹でたアメリカ人女性に大激怒 [323057825]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1625642813/
　　

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/09(日) 05:29:46.23

YouTubeでプロの作り方とか見れるし結構誰でもそれなりに作れるよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/09(日) 09:12:27.61

お前の言うプロって何だよw

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/09(日) 20:18:03.05

は？客からお金取ってるのがプロの料理人だろ。そんなこともわかんねーのかアホか

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/09(日) 22:55:31.41

>>41
ならレベル関係ないやんwww
スポーツ界とかはえらい違いやな
潰れかけの店のシェフや料理人でもプロや言うんなら
お前の言うプロってレベル低すぎねーか？
そんなしょうもないプロって姿に影響受けてるお前の思考は薄っぺらすぎだろって早口で言うてやんよwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/29(土) 08:18:22.98

札幌市厚別区の医療法人潤和会札幌ひばりが丘病院、麻薬管理で虚偽届け出　容疑の薬剤師ら書類送検
http://www.gria.co.jp/facilities/facilities2018-2.html

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/01/30(日) 00:19:53.80

>>42
お前はきっと他人の評価が良いと自分も賛同するタイプなんだろうな。自分の感覚ではなく、行列ができるお店に並んで美味いというタイプ。要するに、ステータスしか気にしてなくて味がわかっていないwww

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/02/13(日) 13:53:49.18

「中国でイタリアンに泣きを見る」　五輪取材の海外記者が注文したパスタの具材に嘆き

カナダ紙「グローブ・アンド・メール」のアジア特派員、ジェームズ・グリフィス記者がツイッターに
投稿したのは、現地で注文したパスタの写真。「メディアセンターの食事は新しい段階に。
ベジタリアン向けメニューはもともと少ないが、今日はプチトマト1個のパスタだ」と文面に記した。
皿に盛りつけられたパスタに、具材はプチトマトが1つだけ。同記者は「スパゲティ・アーリオ・
オーリオと書かれていたが、見た感じさびしいトマト1個以外は何も新鮮なものは入っていない」と
つづり、「そう、トマトも伝統的なアーリオ・オーリオには入っていないよね」と、ペペロンチーノに
プチトマトという組み合わせにも首を傾げたようだ。
https://news.yahoo.co.jp/articles/4c77ecdc80b9873c420161c8196f7ba8b675102e

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/07/07(木) 11:53:52.86

ゆげちゅーぶはじまるよ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/07/09(土) 14:28:06.47

ズッキーニのパスタ作るよー

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/07/13(水) 13:46:56.43

イカの塩辛とじゃがいものスパゲッティーニつくるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/07/13(水) 18:25:28.35

市販のペペロンチーノにズッキーニとナスとベーコンを加えて作る今度アラビアータにも入れてみよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/07/13(水) 18:37:53.18

>>49
夏野菜の美味しい季節だ
ペペロンチーノソースみたいのが売ってるって事？
オリーブオイルとニンニクと鷹の爪でできるのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/07/13(水) 19:02:07.91

ま、いいじゃんそこは

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/07/14(木) 09:07:04.17

ネラーノ風ズッキーニのパスタってのを作った
バジルなかったけど・・・
バジル高いので自分で育てたい
あと、ズッキーニのみでシンプルなんだけど
どうせ作るなら海老かベーコンでも入れたいと思った

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/07/15(金) 09:42:10.32

毎日パスタを作りたいけど
昨日はうどんだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/07/15(金) 13:17:25.24

朝はうどんで昼はパスタ
俺流カルボは子どもでも失敗しないし美味しい