【暖簾】調理師・料理人はタバコ吸うなⅢ【剥奪】
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同じ事を言うのはこれで３度目だ・・・
飲食業に携わる人間、特に調理師や料理人がタバコを吸う事は、自らの味覚を完全破壊すると言う事である。
が、全く自覚が無く喫煙し放題し自分の麻痺しつつある味覚を頼りに料理を提供しているのはどういうことだ？
その上、身体中にヤニ臭いニオイが付いている状態で料理を出せばニオイが移ってダメになってしまうのに
御構い無しと来たモンだ・・・トドメがドサクサ紛れに厨房で一服、そんな事すれば発ガン性物質の塊の副流煙が広まって
近くに置いてある素材や調味料に溶け込んでしまうのに・・・・・
俺らは客として態々金払って料理を食いに来てんだ！！
客に対して傲慢丸出しの態度で接して、素材や調味料に対して敬意も払わず粗末に扱って
何が調理師だ！何が料理人だ！思い上がんのもいい加減にしろ！！
そんな奴らに調理の仕事をする資格は無ぇ！！
初代
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1112197258/
前スレ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1157266245/ 浦安署は２７日夜、県迷惑防止条例違反（痴漢）の疑いで浦安市東野１、調理師、
岩田篤史容疑者（３１）を現行犯逮捕した。
逮捕容疑は同日午後１１時４５分ごろからの約１０分間、東京メトロ東西線葛西－
浦安駅間を走行中の電車内で、会社員女性（３３）＝東京都江戸川区＝の尻を触った疑い。
同署によると、岩田容疑者は容疑を認めている。
http://www.chibanippo.co.jp/c/news/national/93054
煙草吸わなくても味覚がイカれてるやつ沢山いるからねー。
むしろ日本の料理人なんて昔は落ちこぼれがなるもんだったんだ。えらい低い身分だった。煙草なんて当たり前だよ☆
味覚云々じゃなくてさ、タバコ吸った指で食材触って欲しくないね
臭いんだよまじで手洗ってもさぁ
服にタバコの臭い染みこませて厨房に入って欲しくもないね
仕込にもつかえんよそんな調理師 群馬のスーパーでのアイスケース寝そべり事件で、群馬調理師専門学校が退学処分を発表
店は賠償請求・被害届提出へ
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お詫びとご報告
この度は、本校学生が、食に携わる者としての倫理観を著しく欠いた問題を
起こしたことにつきまして、当該店舗の関係者の皆様、ならびに世間の皆様
に多大なご迷惑をおかけ致しましたことを、深くお詫び申し上げます。
今後は、全学生に浸透するよう、食に携わる者としての倫理教育の充実をはかり、
再発防止に努めてまいります。
なお、当該学生は、退学となりました。
この度の件で、世間をお騒がせし、皆様に不快な思いをお掛け致しましたことを
心からお詫び申し上げますとともに、今後とも本校の教育に対し、ご指導ご鞭撻
くださいますようお願い申し上げます。
平成２５年８月２１日
群馬調理師専門学校
校長 遠山巍 料理人ってなぜネクタイを締めるの。厨房にまったく合わないし、
どてらに靴を履いているようなもので馬鹿みたい。 浅草の『鉄鍋ハンバーグ・玄妙』厨房でタバコ吸うな！！！客をなめてんのか！ 加工食品とか調理品とか、購入した商品を開封したときとか、
宅配便でタバコのにおいがするとき、メーカーや運送会社に、
喫煙後は手を洗っていますか？タバコを吸った衣服のまま仕事
しているんじゃないですか？と問い合わせるとお詫びの品が送られて
くることがあるね。お詫びよりも禁煙・分煙をしっかりしてほしいの
だけど。 元喫煙者だから分かる。タバコを吸ったあとの手の指はマジでヤニくさい！ 明確に体に悪いとデータ出てるのに何でタバコ吸うの？頭悪いの？意思惰弱？麻薬と変わらないですよ
それに麻薬と違ってタバコって周りにも害がある害悪品
何で吸うの？隣を殴ってるのと一緒だよ？
世界的にタバコ産業が市民権得ていて犯罪じゃないグレーゾーンみたいになってるけど
実質ギャンブルなんかよりよほど悪質で犯罪的な嗜好品だよ
依存症にも中毒にもなるしね 359も言ってたが、異常に嗅覚が鋭くなった。
煙草やめてもう5年だ。
>>389
白衣にＹシャツ、ネクタイする理由の一つは、お客さんと接するからだよ。
白衣の下、肌着のＴシャツ？失礼やろｗ 肌着＝下着な。 食材を素手で扱うのは許せるけど、出来立て料理品を素手でつかむことは禁じ手だね、 出てきた料理に臭いがないなら別にいいと思うけど
困ったことに相当キツイ「激臭」でも喫煙者が気付いてないことがあるんだよね
多分銘柄とかで違うんだろうけど…
近づくだけでも無理だ、吐きそうって人が実際にいてびっくりした
言ったほうがいいかな？と思いつつそこまで親しくなれずに結局指摘できなかった
私だけじゃなくまわりの女性数人みんな言えずじまい
で、あとでネタになってて気の毒だった 喫煙者でも美味しい料理作る人もいるだろうし
一概にやめろとは言わないけど
食べに行って店でタバコ臭さがしたり
料理に臭いが移ったりしてるならそれはもうやめろって思う
レビューサイトでも指摘して欲しい 料理界のリヴィングレジェンドの１人
マルコ・ピエール・ホワイトも喫煙者だな 【社会】受動喫煙問題、“スモハラ”裁判 原告側の訴え退ける
daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1447926390/ 厳しいお店では、タバコ、コーヒー、
チョコレートも禁止らしい タバコ吸う人は基本的に頭悪いのが多いから、タバコ吸う料理人て総じて全てにおいて足りてないのが多い
自分のワキガに気づかずに放置だったり、気に入ってる寿司屋のカウンターに一人吸う奴がいて
しょっちゅうゴホゴホ咳してる
口閉じて咳してるんだからいいってもんじゃない
すし職人が頻繁に咳すんのは非常に目障り耳障りで不愉快
予約する時絶対に職人指定する
一度そいつの前に座ったとき、いきなりサービスで卵巣Ｗ大量に出してきた
量といいいきなり卵巣といいセンスすらないバカなんだと思った
昆布〆もタバコのにおいがついていた
タバコ吸う料理人はやめちまえ
特に和食系！ 調理場からタバコの匂いがしたら客が来なくなるだろシーラカンスもどきの喫煙ヤニ中毒者だけ来てくれるかも
でもそんなんじゃ儲かるわけないよな社長はタバコ吸うヤツクビにしろよ当たり前だろ 1999年度に新宿調理師専門学校に通っていた
アナルソープ嬢の森山玲奈さん…
統合失調症を発症して頭おかしくなってたから、
ヤクザにアナル輪姦されたの自慢してた…
今どうなってるんだろ？ >>406
温泉街の裏通りに行けばどこのホテルの料理人もタバコ吸って休憩してるよ
べつにそれで何ら問題なく成立しているんだが？
結局ね、タバコ吸おうが店や料理人自身が不衛生極まりなかろうが
美味いものは美味い それが真理だな
逆にタバコを毛嫌いしたり全否定しているような奴は
人間的に全く信用できないけどね 神戸・福原エリアトップクラスの人気を誇る
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興味のある方は、「和歌山ビギナーズ」で検索♪ また、まことは
積分が専門
とかホザいて、中学生レベルの確率の問題も
わからなかった タバコが不衛生とかちょっと意味がわからん。
鰹節のがタバコより毒性が高いのでEUでは輸入禁止になってるんだが >>406
病気だから、精神科を受診してください
生きててツラいでしょ？病気だから♪ この前、行きつけの1000円カットハウスで店主のオヤジにキレられた。
ｵﾚ「もう、酒はやめた～」
ｵﾔｼﾞ「だからタバコですか」とか突然キレてえんえん嫌味を言われた
もう行かないけど、えらい時代になったなー。小池さん以降、嫌煙権
天国の時代か 酒もタバコも迷惑をかけなければ死ぬまでやっていいよ タバコは料理人に関係なく見えないところで吸ってほしいよね >>406
同意
握り寿司、刺身は、匂いが付いている時があるね >>406
>>417
すきやばし次郎の大将は喫煙者だったぞ
寿司界のトップを否定するんか？ まあ、しょうがないんだよね
煙草喫えない野郎は仕入れに行った築地なんかではバカにされちゃう時代だったし 料亭や寿司屋じゃない限り、煙草を吸っても良いと思うよ。
俺の友達はくわえ煙草で蕎麦打ちをやって客に出してるし。
どの道、食通が行くような高級料亭で働けるわけじゃないしな。
勿論、俺はそんなヤニ臭いものは食べない。
俺は全席禁煙の店に行く。 >>420
ああ、だからヤニの味がするのか。
不味いと思ってたんだ。 >>416
見えないところで吸っても、服と髪が臭うからわかる。
全席禁煙の店に行ったのに、店員が通った時に臭いがした。
最悪だろ。 >>407
客の前で煙草を吸いながらカレーを作ってるカレー専門店があったぞ。
札幌でな。 札幌のチェーン店じゃない「個人店」と書けば、「ああ、あの店か」と思う人がいると思う。
多分それで正解。 日本の以下の悪しき慣例は全てやめるべき
↓↓↓↓特に3番めの「暖簾」
1.世帯主って概念
2.ハンコ文化
3.店舗入り口の「のれん」←不潔そのもの ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
