醤油メーカーについて語るスレ

**隠し味さん** · 2020/01/17(金) 01:18:42.14

醤油そのものではなく醤油を作っているメーカーについて語り合うスレです

**隠し味さん** · 2020/02/16(日) 02:22:37.28

資本金や従業員数の話でもするのか？
意味がわからん、それはスレ違いと言うもの

**隠し味さん** · 2020/02/16(日) 03:00:04.16

32 隠し味さん sage 2019/10/12(土) 23:05:32.99 ID:QYqcMF9i
>>29
サンビシは醤油業界15社に入る中堅メーカー。
現在の「株式会社サンビシ」はゼンショーの完全子会社である。
元の「サンビシ株式会社」（「株式会社サンビシ」とは別の会社）は本業の業績は順調だったが、孫会社が金融デリバティブ取引で大損失を出したことにより債務超過に陥り、2005年に民事再生法手続を申請した。
ゼンショーの完全子会社「株式会社ユーディーフーズ」が2006年に「株式会社サンビシ」と社名を変え、「サンビシ株式会社」から営業譲渡をうけ事業を継続している。

33 隠し味さん sage 2019/10/13(日) 01:54:14.31 ID:VXwJk5g7
キッコーマンは日本の醤油メーカーで、一社で日本の醤油の1/4を製造している。
元は野田にたくさんあった醤油屋が合同してできた会社で、現在野田にはキノエネ醤油ただ一社がキッコーマン以外の醤油メーカーとして存在するのみ（キノエネ醤油は零細メーカーではなく中堅メーカーである）。

34 隠し味さん sage 2019/10/13(日) 02:07:45.45 ID:VXwJk5g7
ヤマサ醤油はキッコーマンに次ぐシェア第二位のメーカー。
紀州から銚子に移って来た濱口儀兵衛が創業した。
安政南海地震のとき津波の来襲から村人を救い「稲むらの火」のモデルとなったのはヤマサ醤油の第七代当主濱口梧陵である。

35 隠し味さん sage 2019/10/13(日) 02:18:27.53 ID:VXwJk5g7
正田醤油はあまり名前を聞かないかもしれないが、業務用によく使われており生産量は多いメーカーである。
美智子上皇太后のご実家の本家筋にあたる。
元は米穀商だったがこれを投機的と考えていた三代正田文右衛門が、野田の二代茂木房五郎（後にキッコーマンとなる）から醤油醸造業を勧められて始めた。

こういう話でしょ

**隠し味さん** · 2020/02/16(日) 19:15:36.74

それ言うなら板違いな

**隠し味さん** · 2020/09/17(木) 12:36:04.18

>>4
そうなのか？
でも醤油ってメーカーによって明らかに味変わるよね？

**隠し味さん** · 2020/09/17(木) 19:28:25.94

九州醤油は砂糖入れてるってマジなのか

**隠し味さん** · 2020/10/05(月) 10:52:58.45

俺、関西人だけど九州の醤油や白だし、さしみ醤油好き。比較的こっちでも用意に手に入るフンドーキンやニビシのを常用してる。
ぽん酢だけは旭ぽん酢。でもミツカンの丸搾りゆずも最近お気に入り。

原材料見ると砂糖やブドウ糖果糖液糖、甘味料(甘草、ステビア)入ってるねー。

**隠し味さん** · 2020/11/11(水) 02:07:06.33

単に普通の醤油に砂糖を入れて振れば済む話。

**隠し味さん** · 2021/09/19(日) 14:57:53.18

天然醸造醤油がいいとかの話？

大豆の搾りかすで大量生産しているのは安いとか？

とりあえず
アマゾンで天然醸造醤油を購入
キッコーマンの丸大豆醤油と比べる予定。

**NNN ニュース太鼓** · 2021/10/11(月) 18:57:15.71

新型コロナウイルスワクチン日本が誇る“しょうゆ”老舗企業が原料製造（日本テレビ系（NNN）） - Yahoo!ニュース https://news.yahoo.co.jp/articles/1d542189ac5375071a86b0b844039985035b08e8

**隠し味さん** · 2021/10/16(土) 15:40:34.91

https://www.abc-mart.net/shop/goods/search.aspx?keyword=%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%83%BB%E5%A3%B2%E6%98%A5%E5%A9%A6%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%E3%81%95%E3%82%93%EF%BC%881984%EF%BC%8F3%EF%BC%8F21%E7%94%9F%EF%BC%89%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B%E4%B8%ADavgle
https://www.animate-onlineshop.jp/sphone/products/list.php?mode=search&;smt=%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%83%BB%E5%A3%B2%E6%98%A5%E5%A9%A6%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%E3%81%95%E3%82%93%EF%BC%881984%EF%BC%8F3%EF%BC%8F21%E7%94%9F%EF%BC%89%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B%E4%B8%ADavgle
https://www.asreet.com/?s=%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%83%BB%E5%A3%B2%E6%98%A5%E5%A9%A6%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%E3%81%95%E3%82%93%EF%BC%881984%EF%BC%8F3%EF%BC%8F21%E7%94%9F%EF%BC%89%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B%E4%B8%ADavgle
https://www.bengo4.com/bbs/search/%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%83%BB%E5%A3%B2%E6%98%A5%E5%A9%A6%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%E3%81%95%E3%82%93%EF%BC%881984%EF%BC%8F3%EF%BC%8F21%E7%94%9F%EF%BC%89%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B%E4%B8%ADavgle/
https://www.city.tsurugashima.lg.jp/search.php?keyword=%E3%83%98%E3%83%AB%E3%82%B9%E5%AC%A2%E3%83%BB%E5%A3%B2%E6%98%A5%E5%A9%A6%E3%81%AE%E9%87%91%E5%9F%8E%E8%8B%B1%E9%87%8C%E3%81%95%E3%82%93%EF%BC%881984%EF%BC%8F3%EF%BC%8F21%E7%94%9F%EF%BC%89%E3%81%AE%E8%87%AA%E6%92%AE%E3%82%8A%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%89%E5%85%AC%E9%96%8B%E4%B8%ADavgle

**隠し味さん** · 2022/12/04(日) 16:54:50.83

あげ

**隠し味さん** · 2023/08/21(月) 22:20:38.16

ヤフオクで転売された

**隠し味さん** · 2023/09/19(火) 23:04:18.92

ワシ、ちょっと待っとるでぇ