【赤くて】唐辛子を多用する料理【ピリピリ】
唐辛子を多用する料理を語るスレッドです。
兼韓厨防止のため、なるべく韓国語を使わないことを推奨します。
(キムチ→唐辛子漬物 ユッケジャン→唐辛子牛すじ鍋 等) 料理っつうか唐辛子そのものの話なんだけど、うまい唐辛子が買える店ないですか?都心部で。
やっぱり新大久保かな? 沖縄行ってきました。
タコスライス、はじめて食べました。
辛うみゃー。気に入った。
家でも再現出来そうだにゃ。 生ゴミからできた材料が餃子・中華まんの材料に
京畿(キョンギ)道で食材納品会社「ウットゥム食品」を運営するイ某(61)容疑者はこの
4年半の間、たくあん製造会社から使い残しや腐った大根を無料で引き取り、マンドゥ
(韓国の餃子)の具の材料として使用した。普通、11種の材料で作るマンドゥの具で
大根の占める割合は30%程度。たくあん製造会社もこれにより毎年500万ウォン程度
の生ゴミ処理費用を節約していた。
イ容疑者はこのような材料を細かくした後、2〜3日水に浸して塩気を抜いた。この時に
使用した水も廃井戸からくみ上げた非衛生的な水だった。この材料はその後、約1日水分
を除去する過程を経た後、20キロと4キロの包装容器に入れ、1キロあたり400〜800
ウォンで販売された。イ容疑者の納品リストには国内の製パン業界のトップクラス2社とマン
ドゥ会社トップ10内の4社を含め、25社の名前が連なっていた。
1999年11月から最近まで、W食品から330t(およそ1億7000万相当)の
納品を受けたA社は「今回摘発された不良具材は米国や日本への輸出用として
製造されたため、国内には流通していない」と釈明した。
http://japan.donga.com/srv/service.php3?biid=2004060858588 TEXMEXでググって見たら、うみゃーい食い物がいっぱい。 スレ違いかもしれんが辛い系のお菓子でオススメって何かない?
ハバネロは飽きた。 >>13
あれ、あんまおいしくない・・・
冷やし中華とあんま変わんないジャン 最近陳マーボウ豆腐に凝ってて、週に2回ぐらい作っちゃう。
トウチとホワジャンを効かせるのがコツ。 辣々醤(ラーラージャン)って都内で売ってるところ知らない?
前は99でも売ってたのに、見つからない。orz... ビニ弁に唐辛子一瓶かけて食う
とにかくなにかごっついモンを食ったという気分にはなる >>26
漢字で書け!みっともない。
・マーボウ->麻婆
・トウチ->豆鼓
・ホワジャン->花椒(ホアジャオ)
やっぱり唐辛子ヤベーよ
もろに「火病」の原因みたい
カプサイシンは体に良くても脳には悪い
火病の謎に迫る
http://members.at.infoseek.co.jp/konrot/genjyo06.htm 自家栽培の唐辛子(鷹の爪)を泡盛に漬け込んで
擬似コーレグース作ってます。
香りがすごくいいですよ〜 コーレグースはいいね。自分で作った唐辛子なんてうらやましい。本土でもピッキーヌができたらねー。
当方は、海外で買ってきたピッキーヌタイプの唐辛子を焼酎につけて利用してます。
ピザに振るとちょっと和風でおいしいですよ。 >>33
海外で・・・って生だったりしないよね?
農産物は検疫がうるさいと思うけど・・・ 宅配ピザについてくるようなホットペッパーって、どっかに売ってます?
また、市販の鷹の爪をミルで挽いてそれっぽくしても問題ナッシング? 結局、家にあった中華料理用の鷹の爪4本をミルで挽いて作りました…
直径25cmくらいの自作ピザに全部かけたけど、まだ物足りなかったです。 バーミヤンの「本格四川麻婆豆腐」が結構辛い。
所詮バーミヤンやろとなめてたがわりと手強い。 他スレから来ましたが、通常のものは辛く感じない体になってしまいました。
あの頃に帰りたい… 辛いもの好きな人は味覚障害なんだから、あまり食べ過ぎないように気をつけなよ。
そもそも辛味ってのは味覚じゃなくて痛覚だからね。
まあ俺はも辛いの大好きだから人のこと言えないが・・ まず、生きた牛を調達してきてその皮を剥ぎ、唐辛子粉の中に生き埋めにする。
すまん、書いてて可愛そうになってきた。
血の池地獄に逝ってきます。 近くのインドネシア料理店の手作りサンバルは旨いんだが、まねできない。
オリーブオイルでにんにく炒めて、醤油と市販のサンバル混ぜてみたが、何か違う。
もうちょっと研究しなければ。 意外と盲点になるのが、カレーライス。
辛口のカレールーを使うと、こくがなくてひりひりする。
中辛だと、辛さが足りない。
そこで、中辛カレーに振り掛ける唐辛子。
コクはあるのにぴりりとからい。
意外といける。 スパゲッティでタバスコのかわりに、酢と唐辛子をかけるのもいい。
酢の強さとかラサの強さを自分好みに調整できるから、タバスコより
おいしい。
おまけに、酢と唐辛子の方が、タバスコよりはるかに安い。 しょうゆに唐辛子をまぜる
それを焼いたもちに塗って、軽くあぶる。
それを海苔で巻いて食べる。
ウマー マヨと唐辛子をまぜてするめにつけて食うのは、定番だがうまい。 【韓国】「唐辛子食べる程痩せる」 科学的に立証[07/13]
赤唐辛子をたくさん食べる人がスマートだという俗説が実際に科学的根拠があるという研究結果が出た。
韓国栄養学会はキム・ソクヨン慶尚(キョンサン)大学・食品栄養学科教授研究チームが20代女性100人の
「赤唐辛子」の1日の摂取量と身体のサイズを比較し、赤唐辛子の摂取量が高い程、ウエストが細く、体脂肪
が少ないという点を証明したと13日伝えた。
キム教授は「唐辛子は体脂肪を減らし、肥満を予防するとされているが、実際に唐辛子の摂取量と身体の
計測値を比較した研究はほとんどなかった」とし、「このような点で、その事実を立証したということに今回の
研究の意味がある」と話した。
□ソース:朝鮮日報
ttp://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2005/07/13/20050713000033.html まあ、スマートな人は唐辛子を多く食べるということが統計的に有意だとしても
唐辛子を食べたからスマートになると言えるわけではないけどね。 チョコからウジ虫、ピザからゴキブリ、キムチや焼肉のタレそしてコチジャンから寄生虫。日本向けにゴミ残飯餃子を作り、日本旅行者の食物に痰や唾、排泄物を混入させたうえ、ぼったくり料金を請求。韓国人は毎日体を洗わないし下着も取り替えない。全て事実です。 大阪のおばさんからなぜかハバネロが送られてきた
「危険!世界一辛いトウガラシ!!」って書いてあるんだけど
これをどうしろと・・・ >>71
そうだよね。
デブは汗かきやすいから、唐辛子敬遠してるだけかもしれないし。 香辛料なんて、元々は臭みを取るために仕方なく使う物であって、
無闇に使わない方が良いと思うね 遺伝子に組み込まれた白丁の血がそうさせるんでしょう。
しかたがないですよ。 広島風、つけ麺たべたことある? 冷つけ麺で。まずは10倍で食べてみて! 池袋・東○デパートの上のほうの階にある中華料理屋で撃沈しました。
高級中華らしいのだけど、俺は知らずに仲間2人と入店。
俺は最初に牛肉の炒め物みたいな物を注文。
出てきた皿には、牛肉と小ぶりのホオズキみたいなものが沢山盛られていた。
3人で、「これ唐辛子だよな?食べられるのか?」という話はしてたの。
でも、沢山盛られていたから、「辛みの少ないヤツじゃね?」という話になって・・・
それで、俺が代表して丸ごとパクリ。
体がすぐに震え始めたよ。あまりの辛さに意識が途切れそうになるの。マジで。
LEEの30倍とかも食える俺だけど、あの唐辛子はダメだった。
体がだるくなって、胃もおかしい。その後の食事は喉を通らなかったよ。
ショウロンポウが飲み込めない。スープが痛い。米が喉に詰まる・・・
あれは何?
店員も、食えない唐辛子なら一言言ってよ・・・
あんなに盛られていたら食べられる唐辛子だと思うじゃない・・・ いや、マジであれは凄かったね。
汗が噴き出すなんてレベルじゃないよ。
逆に、汗が止まって寒気が襲ってきそうな感じだった。
大の男の俺がホントに意識が途切れそうになったもん。
1人4000円くらいのランチで、友人達は美味しそうに食べていたな・・・
俺は殆ど味わう事もできず、憔悴した状態で店を後にしたよ・・・
ホント、もったいねぇことしたよ・・・ ■唐辛子は、体に悪い? キムチに注意!
1 唐辛子の辛味成分は、舌の表面を荒らすだけでなく味蕾細胞の再生スピードを鈍らせ、摂りすぎると味蕾を破壊します。
激辛料理を食べた直後に、舌の検査をしてみると、味覚に対する反応が著しく低下することが判明しています。
(「味覚障害」は★超危険★)
2 唐辛子を大量に摂取すると食道炎や胃炎を起こす事があります。
3 唐辛子は胃の粘膜を刺激するため胃炎や胃潰瘍の人は、絶対に食べてはいけません。
唐辛子の摂りすぎは胃によくありません。
4 唐辛子を大量に摂取すると痔になり易くなります。また、唐辛子の辛味は、痔疾患にはよくありません。
出血を助長するので、患者は食べない方がよい。
5 唐辛子を多く食べる国では食道ガン、胃ガンの発生率が高い。
参照:新宿健康塾ニュース10月号「味覚障害」 【Health Index】FINE-club〜健康で元気な暮らし情報
ttp://kankoku-020115.tripod.com/red_pepper/miscellany/tougarasi_kiken.html
極度に食べ過ぎたり、毎日食べ続けていると、悪いことが起こってきます。
味覚に関しては、鈍感に、つまり薄味では満足できなくなってしまい、
最終的には★味覚障害★になってしまう恐れもあります。
口の中のことについては、完成された歯自体には直接影響はありませんが、粘膜でできている歯ぐきは、
食べ過ぎると炎症を起こし、歯そうのうろうの原因になることも。
また、口の中にがんができる比率も高くなってしまうんですよ。
日本食を美味しく食べたいなら、味覚障害を誘発する食べ物は控えましょう!
【カプサイシンのダイエット効果】
カプサイシン 唐辛子に含まれる辛味成分のカプサイシンは体内に吸収するとアドレナリン分泌を
活発にさせて発汗を促し、美肌やダイエットに効果的であることがわかっています
カプサイシンを多量に取ると、脳に対して痛み=ストレスを伝える役目があるといわれており、
それと韓国で多い精神病の一種の火病の関連性を指摘する声もあります。
http://diet.nonz.biz/capsaicin/
-------------
↑ ここ、普通の唐辛子ダイエット関連のページなんだが。w
醤油、酢、味噌、ごま油、オリーブオイル、
全てのビンに唐辛子入れてます。
特に味噌と酢はおすすめ。
あとヌカ漬けに入ってる唐辛子を食べてみたら
イケてたので、ダシ用ではなく、
食用にヌカに漬けてます。 (↑)夏厨&嫌韓厨 ID:LNtCk6q5=ID:DdogTi7I=ID:WZjRTo+cのガイドライン1
どうやらアンカーの基礎知識を勉強しているようです。若いうちの努力は買ってでもしましょう。
2006/07/24(月) 12:41:01 ID:DdogTi7I http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1085583197/273
2006/07/24(月) 12:42:48 ID:DdogTi7I http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1085583197/274
2006/07/24(月) 12:49:30 ID:DdogTi7I http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1153646180/5
最近の調味料板でのトリップテストも彼(彼女)かもしれません。
主にニンニク醤油スレにて荒らしを開始。Σ(゚Д゚;エーッ!! コピペ荒らしかよ?AAお好きなんですね。
2006/07/24(月) 11:19:26 ID:LNtCk6q5 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/286
2006/07/24(月) 12:58:36 ID:DdogTi7I http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/287
2006/07/24(月) 13:28:14 ID:DdogTi7I http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/289
2006/07/24(月) 13:33:39 ID:DdogTi7I http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/290
2006/07/24(月) 13:55:59 ID:DdogTi7I http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/291
2006/07/24(月) 14:08:42 ID:DdogTi7I http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/293
2006/07/24(月) 14:21:27 ID:DdogTi7I http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/295
2006/07/24(月) 14:43:50 ID:LNtCk6q5 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/297
2006/07/24(月) 17:25:18 ID:LNtCk6q5 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1123771124/913
ID:DdogTi7Iは携帯なのか、コピペ使用時の改行に時々失敗。またAAがズレる理由も知らないようです。
半角・全角スペースについてお勉強しましょう。後出のおにぎりワッショイAAもズレてますよ( ´,_ゝ`)
ここでお勉強の模様を晒されてしまいました。隠れてする努力は美しいですね。
2006/07/24(月) 16:08:29 ID:xY0CJBbB http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/301 (↑)夏厨&嫌韓厨 ID:LNtCk6q5=ID:DdogTi7I=ID:WZjRTo+cのガイドライン2
もう恥ずかしくて流したい一心で住民をチョンと決めつけファビョン発症<#`Д´>
2006/07/24(月) 17:35:17 ID:LNtCk6q5 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/303
2006/07/24(月) 17:53:25 ID:LNtCk6q5 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/304
2006/07/24(月) 18:05:47 ID:LNtCk6q5 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1140398671/109
2006/07/24(月) 18:22:25 ID:LNtCk6q5 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/306
2006/07/24(月) 18:34:27 ID:DdogTi7I http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/308
もうこねぇ、と言っていたID:DdogTi7Iも緊急参戦です。
次は新キャラ投入で住民を自演と決めつけはじめます。いわゆるテコ入れって手法ですか?
2006/07/24(月) 19:18:29 ID:WZjRTo+c http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/317
2006/07/24(月) 19:25:36 ID:LNtCk6q5 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/318
2006/07/24(月) 19:38:11 ID:LNtCk6q5 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/320
2006/07/24(月) 19:49:10 ID:LNtCk6q5 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/322
2006/07/24(月) 19:54:30 ID:LNtCk6q5 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/324
2006/07/24(月) 20:14:53 ID:LNtCk6q5 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/326
根拠なく決めつけているので、真面目に理由を聞かれても困るばかりのようです。
(↑)夏厨&嫌韓厨 ID:LNtCk6q5=ID:DdogTi7I=ID:WZjRTo+cのガイドライン3
キタ━━━ヽ(゚∀ヽ(゚∀゚)ノ∀゚)ノ━━━!!!!
三連コンボ炸裂。黒い三連星によるジェットストリームアタック!!!
2006/07/24(月) 20:25:57 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/327-329
なぜか恥ずかしいのは住民の方にされています。もう必死で見てる方が恥ずかしいですぅっ(>_<。)
2006/07/24(月) 20:50:50 ID:LNtCk6q5 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/331
2006/07/24(月) 21:16:47 ID:LNtCk6q5 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/333
2006/07/24(月) 21:34:06 ID:LNtCk6q5 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/335
2006/07/24(月) 23:14:28 ID:LNtCk6q5 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/341
2006/07/24(月) 23:27:37 ID:LNtCk6q5 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1151320388/342
相手はとにかく自演だと思い込んでいます。もう自演じゃないと困る、ぐらいの勢いです。
繰り返しますが、自演だとする根拠はありません。この勢いで竹島も韓国に乗っ取られそうですぅっ(>_<。)
皆さんのスレでも気をつけて下さい。厄介です。 pSYomet.HU <= #))}/+SX^
7lURosemo2 <= #q)}1osBI
88qDw1Kiro <= #U)}FRuan
emrkjPYoko <= #|)}Mmxx8
dzOmaerpbA <= #/)}PSoek
4zOcha/cNk <= #_)}P[pvY
yZeqIesuVA <= #/)}QIl-M
qhYnnTohuI <= #6)}T+SX^
V0xYKamefY <= #R)}Trz+U
BTBSultOp2 <= #l)}UR37s
TtSakev2pA <= #K)}VDkEj
POrgColaAA <= #$)}b}L^s
YVLvZMSing <= #g)}d}L^s
Fa/EAntaZs <= #I)}e=%6o
LAknXCha1w <= #H)}fq|o&
EN5yfhTako <= #x)}gRuan
jlTurun1Og <= #T)}ihZK{
MSaba44CXU <= #5)}lRVU-
zYWx6hMiko <= #p)}ss^:`
Tako2OJCvo <= #H)}tEhHz
MisooRu9wU <= #+)}usHG(
8ZStarKOio <= #G)}(d_b3
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Ij/tJyoCKM <= #.)}+em&S
Ji7OU.Maho <= #X)}+0b`[
PbRRjNanak <= #6)},[,LH
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0h8MesiTso <= #F)}]Soek
s3QYRKasiw <= #q)}_7OQT
gIesuo4f2Q <= #g)}~$/+f
ikLxKomeRY <= #a/?1u8|J
Cake6.UXLI <= #s/?3#.4.
BudoHdAdCM <= #h/?7J[Y:
Y1Cupo/UoI <= #A/?8T*Ay
HbpWJihiX6 <= #h/?98MYb
JMa0Mikots <= #H/?BANnQ
TMisofNVKU <= #%/?Ch9)B
AMMiyu.Gs2 <= #@/?C8MYb
YuzuYxlcD2 <= #o/?El]M+
DpHasifadA <= #Q/?Rx`/C
c4O67shiE. <= #S/?RTZ57
S4RjBHasi2 <= #{/?RzNuy
20yStarbVk <= #5/?YvTh7
kQFPMikoOM <= #9/?Zu8|J
pMiriCB9qM <= #P/?c}?EM
KohiB/ApE6 <= #9/?hTZ57
Milkg2bq/Q <= #K/?l7Se^
NSPizaqIYQ <= #s/?ld`UQ
RskXPAmenw <= #S/?m5WT2
WareRY13C2 <= #%/?mx`/C
OttoKtRzr6 <= #4/?pHk%?
G9AnMugirQ <= #v/?p~ZFw
KCHanaCkmc <= #@/?p5Vb+
isZYokoSEk <= #p/?'=$8W
NLoveUfPXI <= #(/?*#.4.
BqOeOpaif. <= #p/?+~ZFw
Kiroe.VR3s <= #1/?@}$.2
VRWUmaizXM <= #I/?[zNuy
9nSultwi3o <= #_/?`5Vb+
gAmenDFqH. <= #h/?}g6-C さっきトウガラシを補充しようと袋入り(500g)のを取り出したら
虫がわいてた・・・。
根性ある虫だなー
心なしか苦しそうにしていた気がする。
捨てたけど。 四川辣麺ってチェーン店は唐辛子や山椒等の香辛料いれ放題なのでオヌヌメ。
ただ現在私は激しく下痢…
初めて切れ持になったよ…orz 399:05/21(月) 22:04 sjLowzGC0 [sage]
>>398
ageてるところに凄まじい悪意を感じる!
398の母親は死ねばいいのに
↑
言っていい事と悪い事の判別もつかないコイツは
モラル欠如者、いや人間以下の
害虫。
こんな糞害虫はとっとと駆除されるべき ごはんにマヨネーズ、唐辛子、温泉卵、しょうゆを掛けて、
デリシャス丼!
マヨネーズのかわりにわさび醤油もいけまっせ<丶`∀´> 冬はキムチチゲがいいですね。体が芯からあったまります。
ところで、日本人は16世紀くらいまで唐辛子を知りませんでした。
豊臣秀吉(プンシンスギル)が朝鮮侵略して略奪した品物の中に
唐辛子があって、それで初めて知ったのです。 はいはあチョンコロW
話が逆になってるぞ
妄言癖どうにかしようぜ
よっ精神疾患率71%WW 2ちゃんねるって有料なの?
はい。有料です。
2ちゃんねる使用料
■閲覧
1スレッド 25円
■書きこみ
1レス 10
スレ立て 500円(大人の時間、ニュース速報は1000円)
混雑時は立てる事が出来ない場合がありますが、その時は課金されません
■書きこみ放題
・プラチナプラン 4800円 閲覧無料 スレ立て200円、通常3スレ/月、実況5スレ/週の無料サービス
・ゴールドプラン 3500円 閲覧無料 スレ立て半額 HOT!
払わないと、大変なことになるかもしれませんね・・・( ̄ー ̄)ニヤリ
2ちゃんねるは有料だった
ソース
http://www.geocities.jp/guide_2ch/ 【韓国】腐った唐辛子でキムチ漬け込み用の薬味製造、倉庫からはウジ虫[10/19]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1255942575/
100%日本への輸出用なので問題ないニダw・・・・に1000キムチ
てか唐辛子って腐るんだな ビビンバの卵が見えなくなるなるまで一味を振りかけて
マヨネーズとカツオ節、薬味でからしをつけて食べるとおいしい パスタ作る時に唐辛子を手で千切って
その手でたまに目こすってヒリヒリで死にそうになったりするんですが、
手についたこの辛いやつって何かで洗うと目こすっても大丈夫ってくらい
綺麗に落とせる方法ってありますか?
めんつゆがあんま美味しくない蕎麦屋だと一味唐辛子いれまくる 明太子やチャンジャを手作りしようと思って、
ネットで調べたレシピ通りに作ったら、辛ぇよ!辛すぎる!
ネットのレシピを信用するもんじゃねぇな。 (_ ̄ヽ
\ \
) ノ ___
_, -' ` ,  ̄ ヽ
, - ~ `ー一 ~´ ヽ
, ' )ヽ |
.| ⌒ |
.| |
.| .__ ,,,--, |
| !"''!!ー!!-,! ! 、ー''!!_!! / |
| ヽ.  ̄ ノ ヽ____,-'" |
.|  ̄ /  ̄ ヽ |
| /,-―-、_ヽ , ' 7 |
.| 、ー-、_______,-' / |
| ヽ _ !__! !__| / |
|  ̄`ー--── ´ /
ヽ _ /
ヽ /
\ / ○
\_ /
○ ヽ / ○○
| /
|_,-' 【起源】「唐辛子は数千年前から朝鮮半島に自生していた」
韓国人学者が唐辛子の日本伝来説を否定! [05/09]
サーチナ
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2011&d=0509&f=national_0509_006.shtml
また始まったよ
韓国にはまともな学者さえ存在しない