【赤くて】唐辛子を多用する料理【ピリピリ】

**もぐもぐ名無しさん** · NG

唐辛子を多用する料理を語るスレッドです。

兼韓厨防止のため、なるべく韓国語を使わないことを推奨します。
（キムチ→唐辛子漬物　ユッケジャン→唐辛子牛すじ鍋　等）

**隠し味さん** · 2012/04/22(日) 12:09:06.11

★韓国による東日本大震災の報道。
　『半導体、油化、精油など短期的には韓国企業に反射利益』
　（中央日報）
　http://www.youtube.com/watch?v=RMnpL8dSRtU

**隠し味さん** · 2012/05/15(火) 15:27:03.20

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**隠し味さん** · 2012/09/12(水) 22:45:23.40

ピカンテ・デ・ポロなど作りたいが
黄色い唐辛子ペーストはあまり売っていないね
辛すぎず、ポトフやラタトゥユなどにも入れている
ペルーではわさびみたいなものらしい

**隠し味さん** · 2012/12/07(金) 08:53:39.05

http://dokuritsutou.heteml.jp/

**隠し味さん** · 2013/02/27(水) 04:06:31.18

『ハバネロ』は無理。
だけれど、辛いのに慣れている。

そんな人にオススメなのが『バーズアイ』。

『ハラペーニョ』程度の辛さで青唐辛子のハラペーニョより、後ひく赤唐辛子の辛さがくる。『バーズアイ』

薔子 ◆clEmatisZQ · 2013/04/12(金) 05:00:16.62

唐辛子本当大好き
タイカレーの辛さが物足りないから一味掛けまくったよ。

**隠し味さん** · 2013/06/23(日) 17:44:08.04

夏バテにおすすめ！　甘長とうがらし収穫始まるttp://www.rnb.co.jp/nnn/news8783215.html
夏バテ気味の方におすすめの栄養満点の京野菜、「甘長とうがらし」の収穫が今治市玉川町で始まっている。
宇高弘美さんの３棟のビニールハウスの中では、甘長とうがらしが大きな実をつけていて、収穫作業に追われている。
この甘長とうがらしは新陳代謝を高めると言われているカプサイシンやビタミンを多く含む夏に最適な野菜で
天ぷらにすると美味しい。
「ＪＡおちいまばり」によると、今年は気候の影響もなく順調に生育しているということで例年並みの３０トンの出荷を
見込んでいる。甘長とうがらしは８月ごろまで収穫のピークが続き、県内や関西方面に出荷される。
[ 6/22 9:46 南海放送]

**隠し味さん** · 2013/07/25(木) NY:AN:NY.AN

うんちゅーばーを炒めるのに青唐辛子と大蒜で
木綿豆腐と豚挽き肉も入れて
酢と醤油で味を整えて胡麻油で香り付け
夏バテに効きます

**隠し味さん** · 2013/09/28(土) 15:39:09.47

自作したキムチおいしかった

やっぱ韓国とうがらし種を使うのがコツみたい

**隠し味さん** · 2013/09/28(土) 17:21:30.96

>>126
半島に帰ってください
うんざりです

**隠し味さん** · 2013/09/28(土) 23:12:22.40

自作したキムチおいしかった

やっぱ韓国とうがらし種を使うのがコツみたい

**隠し味さん** · 2013/09/30(月) 22:58:47.90

唐辛子といえばキムチだな
漬物＋まろやかな辛さとか最強だろ

2013/10/16(水) 11:28:09.28

2013/10/16(水) 11:51:18.06

2013/10/17(木) 02:18:22.65

**隠し味さん** · 2013/10/17(木) 06:25:40.42

キムチならチャーハンに入れてる
おいしいよ

2013/10/17(木) 08:29:21.69

**隠し味さん** · 2013/10/18(金) 00:39:37.14

>>133
キムチ入りのチャーハンって美味しいですよね。
あれは相性抜群だと思います

**隠し味さん** · 2013/10/18(金) 01:32:04.76

普通の唐辛子は胃が痛くなるからたくさん食べられないけど
韓国種唐辛子ならまろやかで胃にも優しいねぇ

2013/10/18(金) 09:39:53.60

**隠し味さん** · 2013/10/18(金) 13:05:49.77

>>136
ゲロ吐きそう

**隠し味さん** · 2013/10/18(金) 23:18:10.95

ラー油使った次の火のウンコのとき尻穴が熱くヒリヒリする

**隠し味さん** · 2013/12/04(水) 02:04:49.27

やっぱケワダツィやろ

**隠し味さん** · 2013/12/04(水) 03:02:33.52

鶏唐揚げの唐辛子炒めが最近のお気に入り。
サヤのままの大量の唐辛子と花椒使って。
辛さはそんなでもないけど、唐辛子の香りが唐揚げに移ってとても美味しい。

**隠し味さん** · 2013/12/13(金) 00:24:32.20

ペペロンチーノってアジアン風にしてもうまいな

**隠し味さん** · 2013/12/29(日) 03:09:58.79

浅漬けに唐辛子入れるとウマイね

**隠し味さん** · 2014/01/20(月) 23:18:54.58

姫とうがらしの雪ざらしttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4024509281.html?t=1390227341038
暦の上で、１年で最も寒いとされる「大寒」の２０日、岡山県北部の鏡野町でいったん塩漬けにした真っ赤なとうがらしを
真っ白な雪の上に広げて塩を抜く「雪ざらし」の作業が行われました。
鏡野町の奥津地区では、古くから地域に伝わるとうがらしの一種「姫とうがらし」を特産品として売り出そうと地元の
農家が栽培し、塩漬けにした後、加工品にして販売しています。
毎年、寒さが厳しく雪が積もる時期にいったん塩漬けにしたとうがらしを雪の上に広げて、塩分やアクを抜く「雪ざらし」
が行われていてことしも２０日から始まりました。
作業には、農家のほか、地元の小学生も加わり、およそ４００キロの姫とうがらしを、田んぼに積もった雪の上に
広げると鮮やかな赤と白が浮かび上がりました。
姫とうがらしは２、３日、雪の上にさらされこの「雪ざらし」を終えると塩やアクが抜けるだけでなく風味が増して
おいしくなるということです。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4024509281_m.jpg
参加した小学生は、「とうがらしを広げるのが、たいへんでした。おいしくなってほしい」と話していました。
姫とうがらしの「雪ざらし」は、地区に雪が残る来月中旬ごろまで続けられ、
作業を終えたとうがらしはすり潰して米こうじと混ぜ３年間発酵させ、醤油やみそ、
ドレッシングなどに加工されるということです。01月20日　19時04分

**隠し味さん** · 2014/01/21(火) 00:30:46.26

白銀の中で姫とうがらしの雪さらしttp://www.rsk.co.jp/news/news_local.cgi?id=20140120_12
20日は、二十四節気の大寒です。もっとも寒い時季と言われる通り、岡山香川は厳しい冷え込みとなりました。
そんな寒さから生まれる、特産品もあります。岡山県鏡野町で、姫とうがらしの雪さらしが始まりました。
真っ白な雪の中に、真っ赤な姫とうがらしが運ばれてきました。ttp://www.rsk.co.jp/news/photo/20140120_12.jpg
鏡野町の奥津神社そばの畑で、今年も姫とうがらしの雪さらしが始まりました。
塩漬けにした姫とうがらしを、雪の上に3～4日さらすと塩分やアクが抜け、味がまろやかになるということです。
20日の最低気温は、真庭市蒜山上長田でマイナス11.5度となるなど、岡山香川のすべての観測地点で氷点下となりました。
鏡野町も厳しい冷え込みとなりましたが、地元の小学生たちは自分たちで育てた、姫トウガラシの雪さらしを体験しました。
雪にさらした姫とうがらしは米麹と混ぜて、3年間樽の中で醗酵させ、味噌や醤油に加工されるということです。

**隠し味さん** · 2015/05/10(日) 11:51:30.73

※万願寺唐辛子の味噌炒め※

＜材料＞

・万願寺唐辛子 …… １００ｇ

・ごま油 …… 大さじ1/2

・味噌 …… 大さじ１

・三温糖 …… 大さじ１

・酒 …… 大さじ１

・みりん …… 大さじ１

**隠し味さん** · 2015/06/24(水) 22:33:15.80

見ないで人描くができないイラストレーターは技術が低レベルだと見下す引きこもり発見
http://inumenken.blog.jp/archives/23630883.html

**隠し味さん** · 2015/07/07(火) 22:04:31.03

キムチ鍋はキムチの素で作る

**隠し味さん** · 2015/08/18(火) 13:39:08.49

スンドゥブうまいね

**隠し味さん** · 2015/11/08(日) 11:10:17.47

鍋の半分が赤唐辛子の激辛噴劫火而チゲが美味しい季節

**隠し味さん** · 2016/09/03(土) 22:16:20.77

スンドゥブには韓国の唐辛子使うといいな

**隠し味さん** · 2016/09/04(日) 02:09:48.89

汚い話するなよ

**隠し味さん** · 2017/04/18(火) 12:16:02.73

孤独のグルメ S5　第08話東京都渋谷区代々木上原のエマダツィとパクシャパ
ドラマチャンネル abemaTV
12:00 ～ 12:35

**隠し味さん** · 2017/04/21(金) 16:47:32.20

"どこでもできる！オんラいンカじノ！！！
おかげさまで会員数1100人突破しました！
お客様情報不要！！即プレー可能！！！
★いンかジNINEで検索★

質問、アカウント発行はホームページからLINEで！！"

**隠し味さん** · 2018/05/15(火) 20:15:35.85

畑に一株だけ植えたハラペーニョがちょっと成長してきたので
こいつでいつか泡辣椒ってのを作ってみたい

**隠し味さん** · 2019/04/04(木) 04:47:55.86

かんさい情報ネットten. Part.3
22: 04/04(木)04:28 ID:ton+bNewO
>>19
反日リベラル・山川友基が唐辛子が韓国にどう伝わったかで微妙に事実を言わなかったな

唐辛子は豊臣秀吉の朝鮮出兵で防寒用に唐辛子を持って行って、つまり日本から韓国に伝わったのは以前あるテレビ番組でも放送され有名な話だが、

山川友基(読売テレビ)はこう言った
「唐辛子の原産は南米の方ですから、やっぱり伝わって伝わって貿易の中で朝鮮半島にも伝わった。それからキムチなんかが誕生していく」

韓国人は唐辛子が日本から韓国に伝わったという事実を直視できない。山川も同類のようだ。

山川友基、ｔｅｎは韓国人にソンタクして真実を言わない報道番組。

**隠し味さん** · 2019/06/14(金) 02:23:13.79

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**隠し味さん** · 2020/02/09(日) 11:50:01.59

　　　

【画像】シンガポールがパニック、スーパーから商品が消える　新型肺炎の警戒レベル引き上げで
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1581213919/

https://afpbb.ismcdn.jp/mwimgs/7/0/1000x/img_70c4195b9020d299c1c25011d80680cd221681.jpg
　　　

**隠し味さん** · 2020/02/10(月) 12:09:20.66

ハバネロって簡単に栽培できるって言われるわりに
一般市場に出回らないのが不思議だったが・・

道の駅で乾燥ハバネロが売ってたので、買ってそれで
ペペロンチーノ作ってみた。。

こりゃ確かに辛すぎて使いづれえわ・・　売れんわな(´･ω･`)

**隠し味さん** · 2020/02/14(金) 08:21:10.23

>>159
辛みの強い唐辛子は、周り育ててる農作物の味にも影響を与えるとかいうから栽培に関してはそう単純な話でもないんだろうね

**隠し味さん** · 2020/02/22(土) 12:29:24.30

ヘルスワイズのチリ＆ソルトって調味料を手に入れたんですがこれってどんな
料理使うと合いますかね？アドバイス頂けるとありがたいです

**隠し味さん** · 2021/03/25(木) 12:41:35.84

【激辛王】゜゜( Д ) 極辛好き【辛さの向こう側】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/food/1602238822/

**隠し味さん** · 2021/12/31(金) 20:13:28.62

バーガーキングの「ソース・ガーリック＆ファイアーワッパー」に使われているガーリック＆唐辛子フレーク、
https://entabe.jp/45201/burger-king-sauce-garlic-and-fire-whopper
もしくは、すき家のファイヤーチキンカレーに使われているガーリック＆唐辛子フレーク、
https://www.take--chan.tokyo/entry/sukiya-fire-chicken
の情報を探しています。
たぶん同じモノではないのでしょうか？
個人的に入手したく、情報をお持ちの方があればご教示お願いします！！
あれがあれば最高に幸せだろうと常々思ってます。

**隠し味さん** · 2022/03/06(日) 20:42:09.09

>>163
たぶんこれだと思われ
https://item.rakuten.co.jp/sankyofoods/10000062/

**隠し味さん** · 2023/07/30(日) 00:37:18.18

お前のケツ柔らかいな・・・柔軟剤使ったろ？

**隠し味さん** · 2023/09/03(日) 05:53:27.09

（。_。）…ΣΣ（゜Д゜）ｴｯ

**隠し味さん** · 2023/09/09(土) 05:41:36.54

サウナ出る時「開かない！」とか演技したらみんなビビっててわろた

**隠し味さん** · 2024/05/01(水) 16:24:42.43

【赤くて】唐辛子を多用する料理【ピリピリ】