ウマーなもやしレシピ

**困った時の名無しさん** · 2009/02/14(土) 01:07:40

知ってる人教えてください

**困った時の名無しさん** · 2009/02/14(土) 03:12:56

まず、もやしっ子をバターで豪快に炒める。で、醤油を少々入れて皿に盛る。で、食す。

以上。

**困った時の名無しさん** · 2009/02/14(土) 07:38:03

5分チン
キムチの素、豆板醤、護麻油、こぶちゃ、一味を適量ぶち込む
よくまぜて冷蔵庫で2～3日

**困った時の名無しさん** · 2009/02/14(土) 09:12:42

良スレの予感

**困った時の名無しさん** · 2009/02/14(土) 09:34:28

【熱湯１０秒】もやし・モヤシ【水冷御法度】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1110257958/

何が違うのか説明しろ >>1 >>4

**困った時の名無しさん** · 2009/02/15(日) 01:27:46

あ

**困った時の名無しさん** · 2009/02/15(日) 02:13:37

三分ﾁﾝ。

ハムにマヨネーズをかけ、もやしを挟む。

**困った時の名無しさん** · 2009/02/21(土) 01:02:29

ごま油で炒めて卵で閉じて塩こしょうドバー

**困った時の名無しさん** · 2009/02/21(土) 11:29:44

しょうゆ、酢、ごま油、好みで一味や七味、この材料で中華風ドレッシング
になるので、ゆでたもやしにあえても、つけても、かけても。
豆もやしがおすすめ。

**困った時の名無しさん** · 2009/02/22(日) 03:13:04

味覇とごま油にニンニクと味塩コショーはいいぜ

**困った時の名無しさん** · 2009/03/08(日) 18:02:35

あつあつの鉄板
にんにく＋塩こしょう＋ベーコン

**困った時の名無しさん** · 2009/03/09(月) 22:23:14

ｼｬｷｼｬｷ歯触り残して茹でたもやしにごま油と塩

**困った時の名無しさん** · 2009/03/10(火) 10:23:46

モヤシを少量のカレーパウダーと醤油で炒めてマヨネーズで和えると美味いよ。ササミや卵、ネギを加えてアレンジするともっと美味しいです。

**困った時の名無しさん** · 2009/03/14(土) 19:54:00

さっと茹で
熱々のうちに辛子酢醤油に投入！

うめーです。

酢と醤油は惜しみ無くドボドボ入れてね

**困った時の名無しさん** · 2009/03/15(日) 00:08:54

>>14
酒がすすみすぎて困ります

**困った時の名無しさん** · 2009/03/18(水) 02:28:07

①さっと湯通しして、ごま油を軽く全体に絡める
②きざんだ韓国海苔とクルミorピーナッツorアーモンドをあえる
③アジシオをふりかけて、味を調整する

完成できあがり

**困った時の名無しさん** · 2009/03/25(水) 17:28:29

サッと茹でて水にさらし水気を切る。挽き割り納豆と醤油と混ぜて出来上がり。青海苔もヨシ。

**困った時の名無しさん** · 2009/03/25(水) 17:46:06

水にさらしちゃダメよ

**困った時の名無しさん** · 2009/03/25(水) 17:47:53

もやしとわかめをさっと茹でて三杯酢と合わせて酢の物。
簡単で体にもいいレシピ。

**困った時の名無しさん** · 2009/03/25(水) 18:25:48

もやしはとても清潔なまま袋詰めされているとテレビで見ましたよ！故に熱湯でゆでたりせず、袋ごとレンジでチンしてます！

**困った時の名無しさん** · 2009/03/27(金) 23:48:26

塩でもんでラップに包んで水気を切る
↓
ごま油と塩コショウでまぜる
↓
もやしナムル(ﾟдﾟ)ｳﾏ-

**困った時の名無しさん** · 2009/03/28(土) 00:27:54

フライパンに敷いて塩コショウ。
豚バラ薄切りを拡げて並べて塩コショウ。
酒をふりかけ蓋して蒸し焼き。
肉に火が通ったら少量の胡麻油で香り付け。
皿に盛りポン酢で頂く。
安くて早くてウマー。

**困った時の名無しさん** · 2009/03/28(土) 01:33:05

鶏の挽き肉とピーマンと一緒にさっと炒めた後、豆板醤、味噌、醤油、中華スープで少し煮る。具材煮る火が通ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをだす。仕上げにごま油を入れお皿に盛る。
5分で出来る簡単麻婆もやしもどきでした。

**困った時の名無しさん** · 2009/03/29(日) 08:36:46

>>15
14です。
作ってみてくれたの？
コレ、今は亡きばーちゃんのお手軽レシピだった

味の素も入れてたかも

今日久しぶりに作ろう

**困った時の名無しさん** · 2009/03/29(日) 23:05:33

フライパンを熱々に熱して胡麻油で一気に炒めて、塩胡椒で味付け
自分的にはこれ最強

**困った時の名無しさん** · 2009/03/30(月) 21:06:09

パスタを３等分に折って茹でる

パスタの茹で時間が残り一分くらいになったらもやしを入れて一緒に茹でる

ザルにあけて湯ぎりする

ボウルに移してシーチキンを入れてマヨネーズと塩コショウで味付けする

完成。

マジで美味しいよー

**困った時の名無しさん** · 2009/03/31(火) 08:21:14

豆もやしの美味さは最強！
でもなかなか手に入らない。

**困った時の名無しさん** · 2009/04/01(水) 20:12:57

もやしグラタン。

ホワイトソスーとチズーをかけて焼くだけ。
具は適当に追加してください。(魚肉ソーセージとか)

**困った時の名無しさん** · 2009/04/02(木) 12:36:13

シスーとか　チズーとか　何なの？

**困った時の名無しさん** · 2009/04/02(木) 13:26:13

あんたもおかしい

**困った時の名無しさん** · 2009/04/03(金) 01:35:43

豚肉と一緒に炒める→焼き肉のたれ→ｳﾏｰ

**困った時の名無しさん** · 2009/04/03(金) 03:57:48

>>8 ウチでは、味付けに粉末のダシも入れてた。味に深みが出る。

**困った時の名無しさん** · 2009/04/04(土) 05:44:41

もやしを袋のまま、ポンっていうまでレンチン
ざるにあけて冷水にさらして水切って、醤油と、みりんか砂糖混ぜたやつにすりごま合わせて、もやしIN、混ぜ混ぜで完成
ダイエットな時はノンカロシロップで作る
うまくて止まらん、油断したら腹がぽんぽんになって苦しい罠w

**困った時の名無しさん** · 2009/04/06(月) 21:20:06

大さじ２分の１のゴマ油をフライパンに熱して、もやし１袋と塩こしょうを入れ少ししんなりするまで炒める。(歯ごたえが残る程度)
そこに卵１個に顆粒コンソメ小さじ１を溶いたものをまわし入れてさらに炒める。仕上にすりゴマをたっぷり入れたら出来上がり～
多分コンソメじゃなくて薄口醤油＋顆粒ダシでもうまい。

**困った時の名無しさん** · 2009/04/07(火) 20:10:58

さっとゆでて
ごま油と醤油とお酢、胡椒で味付け
おつまみ用には鷹の爪を細かく切って入れるといい

シャキシャキ感が残るようにゆで時間はなるべく短く

**困った時の名無しさん** · 2009/05/26(火) 21:39:39

春巻きと一緒に生もやしバクバクこれ最高。

**困った時の名無しさん** · 2009/08/14(金) 13:38:03

麻婆ゴーヤもやしはるさめがおいしかった。

**困った時の名無しさん** · 2009/08/14(金) 23:12:57

肉の付け合わせに最高!!
でも魚とはどう合わせればいいでしょうか？

**困った時の名無しさん** · 2009/08/15(土) 10:15:31

ちゃんちゃん焼きなど

**困った時の名無しさん** · 2009/08/15(土) 10:41:20

ホイル焼き

**困った時の名無しさん** · 2009/08/17(月) 09:10:56

【食】一風堂のテーブルに並ぶ「辛子もやし」の素、レシピ問い合わせ多く商品化
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1250467030/

**困った時の名無しさん** · 2009/08/27(木) 22:22:14

もやしをみじん切りにし、ひきにくと、マヨネーズとまぜて、こね、焼くと、
ハンバークもどきができるので、たまねぎと卵がないときにやってみておくれ

**困った時の名無しさん** · 2009/08/27(木) 23:59:32

なるほど
やってみるかな

**困った時の名無しさん** · 2009/09/03(木) 22:36:36

>>41
既出なのかもしれないけど
わざわざ買うわけもなくレシピぐぐって作ったがうめぇ～な
この季節ビールのお供には最高

**困った時の名無しさん** · 2009/09/09(水) 00:08:20

もやしとニラを大きめのフライパンに敷き詰めて、上に豚バラを乗せる。
塩コショウをきつめに振りかけて蓋をして蒸し煮。

ワシワシ食える。

**困った時の名無しさん** · 2009/09/09(水) 02:47:44

なんで重複スレを普通に進行させてんの？

**困った時の名無しさん** · 2009/09/09(水) 07:42:01

別にいいじゃん。ウザイ

**困った時の名無しさん** · 2009/09/09(水) 08:04:54

過疎板はモラルが低いからしょうがないんだよｗ

**困った時の名無しさん** · 2009/09/20(日) 15:47:53

>>22

今夜はこれでいきます

**困った時の名無しさん** · 2009/09/30(水) 13:31:08

強火でカンカンに熱したフライパンにラードを入れてモヤシを投下。
モヤシに少し焼き色が付いたら塩･胡椒、仕上げにゴマ油を回しかけて終了。

1分半くっきんぐ。

**困った時の名無しさん** · 2009/10/18(日) 19:41:56

>>5のスレが落ちたんでこっちと合流します。

**困った時の名無しさん** · 2009/10/26(月) 22:38:25

もやしの臭みってどぉしたらとれますかね？

**困った時の名無しさん** · 2009/10/27(火) 00:25:30

麻婆にするとか胡麻油まぶすとか…
味付けでごまかすしかなさそう

給食によくでたレシピ
サッと茹でたもやしとキュウリ・ハム・薄焼き卵の千切りを酢醤油で食べる
いろどりがきれいです。カラシ入れてもおいしいよ

千切り人参と合わせて油で炒めて
鶏ガラスープと醤油少しで味付けて水溶き片栗粉投入であんかけに
塩焼そばやラーメン、丼の具にうまうま
春巻にしてもグー

**困った時の名無しさん** · 2009/10/27(火) 00:49:05

酒を振る

**困った時の名無しさん** · 2009/10/27(火) 03:07:49

ありがとうございますっお酒と味付けで臭みけしてみます！

**困った時の名無しさん** · 2009/10/27(火) 11:20:19

>>14

ぅちの定番のおかず＆酒のあてにさせて頂きました！！
美味し過ぎてヤバいっす！

教えてくれたあなたに感謝です！！！

**困った時の名無しさん** · 2009/11/02(月) 13:00:32

>>53
冷し中華食べたくなった

**困った時の名無しさん** · 2009/11/07(土) 19:04:53

>>42
これからやってみる

**困った時の名無しさん** · 2009/12/18(金) 19:28:57

自炊厨にとって「もやし」と「カレー」はなくてはならない頼もしい味方
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1261132043/l50

**困った時の名無しさん** · 2010/01/21(木) 01:34:37

ttp://www.j-cast.com/2010/01/20058356.html

**困った時の名無しさん** · 2010/01/31(日) 00:24:45

もやし炒める
塩コショウして皿に
ゆるいスクランブルエッグを作る
もやしの上に乗せる
お好み焼きソースとマヨネーズかける
ｳﾏｰ

**困った時の名無しさん** · 2010/02/20(土) 15:14:49

弁当男子な俺だが、節約とダイエットに
良いと思い、最近弁当に取り入れているレシピ。

【もやしカレーあんかけ】

●（好みだが）もやしを荒く刻む。適量の水分を加え
トリガラ（中華）スープの素、もしくはコンソメ、和風だしを投入
（自分の好みの系統で良し）。鶏むね肉皮なし投入
●塩適量、カレー粉適量投入。
※塩味の付け方も好みでＯＫ。俺はめんつゆで和風とか、
オイスターソース入れたり、色々している。
このレシピに玉ねぎ等の甘みは入らないので、
多分みりんとかでこくを出しても吉かも
●片栗粉でとろみを強めに付ける
●完成

もやし一袋で4食分位。鶏肉は150グラムくらい使ってる。
一食あたりもやし35円／袋、鶏肉グラム70円として
30円未満の食材費。カロリーもご飯半合と、卵一個
合わせて450kcal周辺。
このレシピで良いのは油脂を使わないため、冷めても
おいしくいただける所。もやしのシャキ感もイイ！
普通のカレールーは高カロリーなので、
最近もっぱらカレーはこんな感じで作っている。
余談ながら白菜刻んで同様のレシピも美味い。

**困った時の名無しさん** · 2010/03/12(金) 21:57:25

もやしをレンチンして桃ラー（辛そうで辛くない少し辛いラー油）で
和えると美味い。
だが、桃ラーはコスパがあほらしいし油過剰だし味に調整の余地あり
なので適当に自作。

材料はオリーブオイル、タマネギ、ネギ、乾燥ニンニク、すりごま（白ごま）
ポークコンソメ、チキンコンソメ、アーモンド、カッシュナッツ、落花生
バゴーン（フィリピンの海老醤）、ナンプラー、一味唐辛子、塩、砂糖。

ごま油はなんでもごま油味になってしまうのでオリーブ油にした。
ごま油は喰う時に足せばいいし。
水っけのある物は適当に炒めて、大粒な物はフードプロセッサーで
砕いてから油でぐつぐつと。
油多すぎた。タマネギ増やすか。タマネギ切れた。じゃあネギで。
辛すぎた。大量に白ごま投入。もうね油っ気が全然ないｗ
桃ラーのクリスピー感はないし、別物のすごいネギ臭いのが出来たｗ
でも美味いｗ
適当に作っても適当に美味くなると思うからお奨めｗ

**困った時の名無しさん** · 2010/03/21(日) 11:58:38

52 名前：困った時の名無しさん投稿日： 2009/10/26(月) 22:38:25
もやしの臭みってどぉしたらとれますかね？

めんどくさいけど、もやしの頭と根を取るとかなり臭みがとれます。

**困った時の名無しさん** · 2010/04/23(金) 00:31:26

フライパンに油ひいて、チューブのニンニク入れて、もやしと豚バラ入れて、
塩こしょう少しして、エバラ黄金の味入れる。
そのままでも、ラーメンに乗せても完璧。ニラがあるとさらに完璧。

**困った時の名無しさん** · 2010/05/01(土) 22:10:14

ブタコマ入りニラモヤ最強。

**困った時の名無しさん** · 2010/08/11(水) 01:09:00

もやしとサラダ油と酢（大匙３ぐらい）でいためる
適度にいためたら、本ダシ（ほかのでもいいけど）と塩、こしょう適量いれて
なじませたら出来上がり

**困った時の名無しさん** · 2010/09/08(水) 01:19:22

>>６５
うまいよね。
飽きたら、もやしと小松菜をレンチン。
豚しゃぶを上にのっけてポン酢でいただく。
まいう～。

**困った時の名無しさん** · 2010/09/08(水) 21:46:48

もやし＝焼酎って合うね
私の定番は面倒ならつけ麺風に
モヤシ軽ゆで→もやしにゴマ油チョイとツナ
つけ汁は自由　生卵・めんつゆ＋さばかん・ゆずポン酢・・

**困った時の名無しさん** · 2010/09/09(木) 02:47:07

土鍋にモヤシ・豚バラ・モヤシ・豚バラ・モヤシ・・・・・の順に重ねて、
かぶる位の日本酒をどぼどぼ入れて、蓋して火にかける。
肉に火が通ったらかき混ぜて出来上がり。このとき肉同士がくっついてるのでやけど注意。

ポン酢でわしわしと食べる。旨いよ。

ちなみに肉は一番安い「切り落とし」で、なおかつ脂身の多いほうが美味。

**困った時の名無しさん** · 2010/09/09(木) 16:37:47

豚肉をゴマ油で炒める
もやし追加
塩こしょうで味を整える
もやしがしんなりしてきたら昆布ポン酢をサッとかける
お皿に盛って一味唐辛子をかけてめしあがれ

簡単で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

**困った時の名無しさん** · 2010/09/13(月) 18:23:46

豆もやしのなんちゃってナムル。

ゆでて、塩コショー・味の素・ごま油・好みで醤油少々で和える。

劇馬。

**困った時の名無しさん** · 2010/09/18(土) 13:08:39

>>62を作ってみた。
片栗粉少なかったかな。あんは強めがうまそう。
むしろ肉いらないかなー、もやしのみでいけるわ。
いやうちにあった鶏肉がハナマサの安いやつだからかも知らんが。国産だけど。
もやし刻んで使ったの初めてだけどいいな。
スープに入れる時とかちゃんと刻むわ、スプーンからこぼれない！

**困った時の名無しさん** · 2010/09/18(土) 15:40:53

もやしとシーチキンとミートソース缶のグラタン。

**困った時の名無しさん** · 2010/10/04(月) 01:28:00

もやし、買うのはいいけど放置しすぎてしまう。
袋を開けた瞬間発行した酸っぱい臭いが！！　そのせいで最近買ってないorz
買ったらすぐに袋開ければいいのかな？

買ってた頃はスープに入れてた。汁にはだいたい合うとおもた。

**困った時の名無しさん** · 2010/10/04(月) 01:36:17

>>75
【ひげ根っこ】うまいもやし料理　2本目【取る？】
ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1176425951/470

**困った時の名無しさん** · 2010/10/04(月) 02:03:58

>>76
おお、わざわざありがとう！
今度スーパーに行くときは買ってきます。

**困った時の名無しさん** · 2010/10/04(月) 02:16:59

汁には合うよね。でもラーメンには絶対に入れないで欲しい

**困った時の名無しさん** · 2010/10/04(月) 02:45:19

タンメンはありじゃね？

**困った時の名無しさん** · 2010/10/04(月) 02:51:35

味噌ラーメンには入れる

**困った時の名無しさん** · 2010/10/04(月) 09:17:13

>>78
意味が分かりません

**困った時の名無しさん** · 2010/10/05(火) 11:21:30

モヤシは安いからって買うと使えないなあ。
使う日に買いに行くぐらいがちょうど良い。
どうしても、買っちゃったら、すぐ茹でる。
それで大分、長持ちする。

**困った時の名無しさん** · 2010/10/05(火) 17:27:07

安い日に使えばいいだけ

**困った時の名無しさん** · 2010/10/06(水) 20:19:44

モヤシを冷凍してる自分は、邪道ですかねorz

使うときは、凍ったまま使う。

**困った時の名無しさん** · 2010/10/07(木) 02:26:27

そもそももやしは他の野菜と違って
時季によって高い、安いは無い
＝安いもやしは古い

**困った時の名無しさん** · 2010/10/07(木) 09:11:56

とも限らない

**困った時の名無しさん** · 2010/11/12(金) 17:56:08

良スレ保守

**困った時の名無しさん** · 2010/11/20(土) 14:18:11

生のまま水につけて冷蔵庫に入れる
めちゃ場所くうけど水毎日替えたら一週間くらい持つ
これ知ってから躊躇なくもやし１キロ袋買うようになった
お試しあれ

**困った時の名無しさん** · 2010/12/01(水) 14:50:39

蒸してカレーをかける。以上。

**困った時の名無しさん** · 2010/12/02(木) 13:51:09

もやし焼きが手軽でイイ。
洗って、レンジで2分チン。小麦粉大さじ１、片栗粉小さじ２を混ぜ
フライパンに油を敷き、焦げ目がつくまで焼く。
ネギ焼きもウマイがコレもつまみにイイ。　お試しを。

**困った時の名無しさん** · 2010/12/05(日) 01:06:14

もやさまらぶ

**困った時の名無しさん** · 2011/01/06(木) 12:07:25

フライパンでもやしを炒める。
軽く塩胡椒を振る。
火が通り始めたらポン酢を鍋縁に回し入れて水分が飛ぶまで炒める。
豆板醤入れる(お好みで)

ご飯のおかずにも酒の肴にもなるよ。

**困った時の名無しさん** · 2011/01/31(月) 01:28:10

焼肉のタレもやし

もやし半袋を軽く洗って耐熱容器に入れて二重ラップで３－４分チン
出てきた水分でタレが薄まるのでもやしを新しい器に移動させる

焼肉のタレと濃縮めんつゆと唐辛子をかけて食べる

マジウマ

**困った時の名無しさん** · 2011/02/06(日) 00:08:12

もやしとひき肉を油で炒める
水と醤油みりん酒砂糖をいれ汁気をだしてショウガの千切りをいれて１、２分煮る
水溶き片栗粉をまわし入れあんかけに
ご飯にかけてウマー

**困った時の名無しさん** · 2011/02/19(土) 09:20:25

美味そう

**困った時の名無しさん** · 2011/02/21(月) 17:08:29.21

>>88
いいこと聞いた！試してみよう。私はもやしにキャベツとかテキトーに入れて塩胡椒ふってカレーパウダーをかけまくり、仕上げにマヨネーズを投入する。

**困った時の名無しさん** · 2011/02/25(金) 12:49:18.90

もやしとキャベツを軽く炒めて塩コショウ
シリコンスチーマーに敷いてその上に塩コショウした鮭を乗せる
トマトケチャップとマヨネーズと酒を適当にかけて蓋をしてレンジで５分くらい
うまうまです
マヨネーズ+味噌でも美味しいよ

**困った時の名無しさん** · 2011/02/25(金) 22:16:34.83

俺、自炊しないから昼は学食だけど、夜は安い弁当買ってたんだが、
前、このスレでみた、「3～4分レンジでチン」して、塩こしょうして食べてるんだが
コレうまいし、結構食べ応えがあるな、200gで30円いかないくらいだから、
コレいろいろ味変えて食べてたら、財布にも優しいし痩せるんじゃないか？？
　おなかすいたら、もやし食べるようにしたら1カ月でどんくらい痩せるかな？

**困った時の名無しさん** · 2011/02/25(金) 22:51:58.40

春菊ともやしをさっとゆでて、
ごま油、だしの素(めんつゆでもOK)、
醤油少し、酢、七味唐辛子で和えるとおいしいよ

**困った時の名無しさん** · 2011/02/26(土) 20:09:18.98

>>98
飽きないためにはアジを買えることも大事だけど毎日続けないのも大事じゃないかな
学生なら特に若いだろうしある程度の脂質やタンパク質も必要だ
どんなにいい食い物でもそれだけ食うダイエットはおすすめしない